Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys

nes gyvendamas šiaurėje maniau, kad lydekos filė paruošti yra lengviau nei ją nulupti, vienu metu galėčiau apdoroti pilną kūdikio vonią (nežinau, kiek į ją įeina), todėl vis tiek turiu nuimkite odą

Na, žinoma, po šios praktikos ...
Ech, o kai kurie iš jų tik svajoja apie maudynes su žuvimis.

Ech, o kai kurie iš jų tik svajoja apie maudynes su žuvimis.

Labiausiai tai nei sapnai: girl_in_dreams: Aš patvirtinu!

Labiausiai tai nei sapnai

, Atsisėdu šalia svajoti, dabar mieste, toli nuo tų vietų, nėra žuvies, patirtis išlieka, kartą per metus iškrinta maišelis ledų, bet man tai nėra darbas

Vištiena

[OgneLo]

OgneLo, Super !!!

Mergaitės, berniukai! Prašau pasidalinti, kaip šiltuoju metų laiku užšaldote didelį kiekį koldūnų. Žinoma, ne Sibiro skalė statinėse, bet ... apie 300. Žiemą viskas paprasta. Balkone temperatūra kažkur apie 0 minus 2 laipsnių, koldūnai neužšąla. Todėl visą šaldiklio turinį įdėjau į kibirus ir į balkoną. Ir tuščiuose induose su vienu koldūnų sluoksniu. Po kelių valandų koldūnai užšąla, įdedu juos į maišus, o likusius vėl dedu į vietą.
Bet ką veikti šiltuoju metų laiku, nežinau.
Turite idėju?

Turite idėju?

užšaldyk, kol šalta!

užšaldyk, kol šalta!

Deja, nėra galimybės.

Aš įdėjau visą šaldiklio turinį į kibirus

Apvyniokite kibirus kailiniais ir antklodėmis ir neišneškite jų į balkoną. Mes tai darėme anksčiau. Buvo laikas, kai bet kuriuo metų laiku buvo pagaminta šimtai koldūnų.

Apvyniokite kibirus kailiniais ir antklodėmis ir neišneškite jų į balkoną.

Sutinku, tai turėtų padėti ne atitirpti, bet ir kiekvieną pakuotę suvynioti į laikraštį, jie taip pat gerai palaiko temperatūrą. Kai vežu šaldytą maistą į miestą, o tai yra 2-3 valandos kelyje, viską suvynioju į kelis laikraščių sluoksnius ir į maišus, jei yra spuoguoto polietileno, jis gerai izoliuoja ir atnešu jį visiškai nesušalusį
O jei yra šaldytuvo krepšys, tada iš šaldytuvo iškraukite maistą ir viršuje šaldytus šaldymo kaupiklius, šiuo atveju jų pakanka 5–7 valandoms, todėl šaldytą maistą vežame į „Seliger“.

.

Turite idėju?

Aš tai darau mažomis porcijomis, ant kepimo lentos ir iškart dedu į padėklą šaldiklyje (kuris yra plokščias ir didelis). Kol gaminu daugiau porcijų, šios gerai sustingsta, įdedu juos į vieną maišelį į maišą ir įdėjau į šaldiklio stalčius, kol visiškai sušals.
Arba, jei dėžėse yra vietos, aš ją dedu ant mažos kepimo lentos, kol ji visiškai sušals, tada į maišus.

Apskritai išlipu kiek galiu, šaldytuvo stalčiuose bet kokiu atveju reikia turėti laisvos vietos.

Keli polietileno sluoksniai tikrai neleis atitirpti. Kartą 30 laipsnių karštyje, 400 km siaubingu keliu, nešėme užšalusius šamus iš Balkhasho į Karagandą, važiavome 5-6 valandas. Taigi jie visiškai neatlydo.

[Ilmira]

Ilmira, Galina, Vėdrynas, Tatjana, Wiki, merginos, labai ačiū! : rožė: Aš kažkaip negalvojau apie antklodes ir pan., kad viskas nuo šaldiklio neišlydytų, nors taip norėjosi pervežti į dachą
Štai kodėl kinai dar negalvojo šaldiklyje pagaminti dviejų ar trijų pakopų grotelių, skirtų smulkiems daiktams šaldyti?
kažką panašaus rado Kirgizijoje

🔗

šaldiklyje padaryti dvi ar tris pakopas groteles vien smulkiems daiktams sušaldyti?

Šiems tikslams ir be kinų perku mažus plastikinius padėkliukus, kad jie tilptų į šaldiklio stalčius

O tešlai, koldūnams, makaronams, tešlai nusipirkau tokius kepimo padėkliukus, juos taip pat galima gabenti į dachą, jie yra dideli 40x60 cm.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...581.0

[Tatjana]

Tatjana, Tan, ir nėra aiškesnio vaizdo? Aš ieškojau, kur nusipirkti.

Aš nusipirkau ant ozono
Pjovimo lenta "Pie", su šonu, spalva: smėlio spalvos, 40 x 60 x 4 cm 🔗

[celfh]

Štai kodėl kinai dar negalvojo šaldiklyje pagaminti dviejų ar trijų pakopų grotelių.

celfh, Tanja, ir jūs nematėte Kaliausė parodė, kad jos vyras pats padarė puikų daugiapakopį daiktą koldūnams šaldyti. Be to, medžiaga tam buvo nupirkta įprastoje parduotuvėje (pavyzdžiui, OBI). Paskambinkite į ją, kad pamatytumėte, ar ji gali pateikti jums nuorodą. Nepamenu kur Nata parodė. Prisimenu tik tai, kad man tai labai patinka

bet tu nematei, parodė Kaliausė

Nemačiau šviesos, bet ačiū už patarimą

[celfh]

celfh, Tatjana, čia
Koldūnų ir koldūnų pelėsiai # 2434

dviejų ar trijų pakopų grotelės šaldiklyje

Šaldymui yra plastikinių dėklų, jie tinka vienas kitam, kad būtų galima kompaktiškai laikyti, ir sukraunami į šaldiklį, jei juos įdėsite pasukdami vienas į kitą.

🔗

[celfh]

celfh,
Norėdami užšaldyti, padėklus geriau rinktis ne iš faneros ar medienos, o iš plastiko. Mažesnė šilumos talpa, plonesnė ir apskritai geresnė šilumos perdavimas. Turi Kaliausės dizainas yra puikus (pagarba mano vyrui!), Jei jis taip pat būtų pagamintas iš plastikinių padėklų - nebūtų jokios kainos!

O aš kažkada turėjau šaldytuvą (mano manymu, „Orsk“) ir jame buvo dvi koldūnų lentynos. Koks patogus dalykas! Dabar to neatsisakyčiau. Kiekvienam turėjau lygiai 100 vnt.
Ne, tai buvo Biryusa.

„Teskoma“ turi orkaitės džiovyklę, gal galite ją įdėti į koldūnų šaldiklį

Šaldiklyje turiu tik stalčiaus dydžio pjaustymo lentą. Jis yra stiklinis, plonas, šiek tiek grubus paviršius. Aš jį uždengiu plastiku, pavyzdžiui, supjaustytą maišą, pabarstau miltais. Koldūnus tepiau vienu sluoksniu. Kai visa tai pasidengs koldūnais, ant viršaus uždėjau dar vieną maišelį, pabarstau miltais, išdėliojau koldūnus. Paprastai gaunu tris tokius sluoksnius. Apatiniai nesutraiškomi, nes jie jau turi laiko griebti, koldūnai puikiai pašalinami iš polietileno, net jei kažkas kažkur įstrigo. Šaldiklio erdvė yra bent jau tokia pati.

[Kaliausė]

Norėdami užšaldyti, padėklus geriau rinktis ne iš faneros ar medienos, o iš plastiko.

Mano lentos labiau skirtos kažkam kitam, iš esmės tai yra tai, ką jie nusipirko:
Numatyta:
- maisto, daržovių ir vaisių džiovinimui.
- išdžiovinkite aromatinę druską
- sutvarkyti paruoštus koldūnus, koldūnus
- paskleiskite makaronus
Namuose visada nėra pakankamai vietos ir didelių kepimo padėklų, kur galite ką nors įdėti pasiruošimui vasarai, arba virtuvėje. Papildoma sritis netrukdys. Žiemą jums nieko nereikia, tačiau vasarą visada galvojate, kur rasti kitą didelį dėklą, kur jį įdėti ... Prieš dedant uogas net įdėkite džiūti į šaldiklį, prieš konservuodami įdėkite nuplautas daržoves, išdžiovinkite stiklainius, išdžiovinkite kvapnią druską .. yra daugybė variantų. Tam reikalingi dideli „plotai“.

Daugelis padėklų iš parduotuvių „specialiai koldūnams“ yra labai gražūs, tačiau jie labiau tinka tuščiams šaldiklio spintelės ar šaldiklio skrynios stalčiams, kaip apie tai rašė ir parodė Nataša. Kaliausė.
O kai šaldiklių dėžės, ypač spintelės, bus visiškai supakuotos su maistu, specialūs padėklai ten netilps. Ir laisvalaikiu juos reikia kažkur laikyti, jie yra sudėtingi. Koldūnai ir koldūnai nenuimami tonomis kiekvieną dieną.
Čia praverčia mano arba „Zhenya“ aprašytas variantas Rickas - mes palaipsniui šaldome ir pildome. Arba iš anksto, žinodamas paruošimo laiką, parą ištuštinkite šaldiklių dėžutes, perkelkite maistą iš dėžučių ar valgykite juos sunkiai.

ar valgydami juos sunkiai.

[Julija K]

Pagal rekomendaciją Julija K, užsisakė padėklus, pažodžiui po trijų dienų jie jį atvežė, siuntimo kaina yra pigi -49 rubliai

Julija, šeštadienį išbandysime

[Tatjana]

šeštadienį išbandysime

Tatjana, sėkmingi testai! Oho, kaip greitai jie pristatė!

[celfh]

celfh,
Taigi, pone, aš praleidau, kur užsisakyti, kitaip visada būsiu mieste

[Lena]

Lena, Tokių taip pat mačiau My-shop. Aš taip pat galvoju - užsisakyti ar ne ...

🔗

Lena, tokių žmonių mačiau ir My-shop. Aš taip pat galvoju - užsisakyti ar ne ...

Ir aš jau užsisakiau. Iš pradžių bėgau su juostele prie šaldytuvo.

[Elena]

Elena, žiūrėk, toje pačioje vietoje
🔗

[zvezda]

zvezda, Pamačiau .... Na aš parašiau, kad ilgai laižiau jai lūpas ... Kaina tokia ..

[Elena17]

Elena17,
Ačiū tau, Lenai! Aš taip pat užsisakysiu greičiausiai - vakar pamiršau pamatuoti šaldiklio dydį

išbandysime šeštadienį

Testai buvo sėkmingi. Visi trys šimtai su trupučiu koldūnų užšaldomi puikiai. 4 dėklai sandariai telpa į vieną šaldiklio indą. Išveskite tiksliai 3 kg koldūnų
Aš pabandžiau miltų ant padėklų kiekvienam atvejui. Ar tai būtina daryti, nežinau. Iškilo klausimas, kad jie ant pirmo padėklo uždėjo 9 * 7 = 63 koldūnus, kaip pavaizduota paveikslėlyje. Tada nusprendžiau juos sutvirtinti, 9 * 8 = 72. Kai kur virtinukai lietėsi, kažkur gulėjo be miltų. Kai sustingdavau ant medinės lentos, koldūnai galėjo sulipti. Niekas nelipo ant šių padėklų.



padėklas puikiai tinka šaldiklyje, rankos lengvai praeina



na, rezultatas patenkintas

Svajok!

EKSPERIMENTAS: 500 000 SUSITIKIMŲ vs ŽUVYS

[Liudmila]

Svajok!

Liudmila, tada taip ... Važiuosite per Vladimiro regioną, kai tik pamatysite Mėsos parduotuvę, nepatingėkite sustoti ir nusipirkti ten 1,2 kg mėsos. Ne, žinoma, galite nusipirkti pusę skerdenos už 2 tonas, bet jei jums reikia 3 kg koldūnų išeigoje, už šią mėsą sumokėti pakanka 1,2 kg ir 222 rublių. Plius svogūnai, miltai, kiaušiniai ir druska - ir jūsų svajonė už 100 rublių. už kilogramą nebus taikoma
Tai nėra reklama, vaikinai tikrai turi labai gerą mėsą. Jie taip pat pažadėjo pagaminti kepyklą ir atvežti savo dėdę technologą, tada jie taip pat turės skanios duonos

EKSPERIMENTAS: 500 000 SUSITIKIMŲ vs ŽUVYS

Ir žmonės netingi atlikti tokius eksperimentus?

Važiuosite per Vladimiro regioną, kai tik pamatysite Mėsos parduotuvę, nepatingėkite sustoti ir nusipirkti ten 1,2 kg mėsos. Ne, žinoma, galite nusipirkti pusę skerdenos už 2 tonas, bet jei jums reikia 3 kg koldūnų išeigoje, tada už šią mėsą pakanka 1,2 kg ir 222 rublių.

Noriu jautienos po 200 rublių už kg. Kur rasti šią parduotuvę

Kur rasti šią parduotuvę

Jie turi tik kiaulieną

Taigi mes norime geros ir nebrangios mėsos ir šviežios.
Šiandien nuėjau į parduotuvę, ten jautiena be kaulų yra pigiausia, beveik 600 rublių.

Jie turi tik kiaulieną

Gaila. Ir aš jau įkalbėjau vyrą eiti. Jie nustojo valgyti kiaulieną.
Sausio mėnesį nuėjome į sanatoriją Breste, ten nusipirkome jautienos dešrai už 240 rublių.

Taip pat turime jautieną ir avieną brangesnę nei kiauliena. Naminė kiauliena yra brangesnė nei kiauliena iš rinkos ir parduotuvės. Paskutinį kartą kiaulieną iš namų kiemo imdavome po 400 rublių už kilogramą, o ne minkštimą. Galvijų beveik niekas nebelaiko.

[Liudmila]

Liudmila, tada taip ... Važiuosite per Vladimiro regioną, kai tik pamatysite Mėsos parduotuvę, nepatingėkite sustoti ir nusipirkti ten 1,2 kg mėsos. Ne, žinoma, galite nusipirkti pusę skerdenos už 2 tonas, bet jei jums reikia 3 kg koldūnų išeigoje, už šią mėsą sumokėti pakanka 1,2 kg ir 222 rublių. Plius svogūnai, miltai, kiaušiniai ir druska - ir jūsų svajonė už 100 rublių. už kilogramą nebus taikoma
Tai nėra reklama, vaikinai tikrai turi labai gerą mėsą. Jie taip pat pažadėjo pagaminti kepyklą ir atvežti savo dėdę technologą, tada jie taip pat turės skanios duonos

Bet vis tiek važiuosiu per Vladimiro sritį kovo pabaigoje, planuojame atostogauti automobiliu į Kazanę.
Kur sakote ieškoti mėsinės?
Rašau ...

Rašau ...

Ar jie važiuoja į Kazanę per Aleksandrovą? Aš nežinau ta kryptimi, mes daugiausia važiuojame Gus-Khrustalny ir Murom kryptimi. Turiu vizitinę kortelę su telefonu, paskambinu ir paklausiu, kur dar jie turi parduotuvių.

8-920-932-00-50 Vazgen

Ar jie važiuoja į Kazanę per Aleksandrovą? Aš nežinau ta kryptimi, mes daugiausia važiuojame Gus-Khrustalny ir Murom kryptimi. Turiu vizitinę kortelę su telefonu, paskambinu ir paklausiu, kur dar jie turi parduotuvių.

8-920-932-00-50 Vazgen

Dėkoju!

Merginos dalijasi su jumis mano atradimu! Galbūt tai jau įvyko, bet aš pats tai pasiekiau.
Vasarą, kai esu išsaugota, esu labai skrupulinga. Įsigijote agurkų-pomidorų, todėl stengiuosi viską susukti su kuo mažiau likučių.
Praėjusį sezoną, siuvant agurkus, liko tam tikras kiekis - nepakako visam stiklainiui. Nusprendžiau juos supjaustyti kubeliais kaip salotoms (Olivier, vinaigrette ...) ir susukti kaip paprastus agurkus, tik į pusės litro stiklainius.
Mano vyras juokėsi iš manęs ... Bet ką vaikas linksmino ...
Taigi, šiandien aš juos atidariau !!! Tai taip šaunu - marinuoti agurkai salotoms jau supjaustyti !!! Nusausinkite sūrymą ir į salotas. Jie nesiskiria nuo tvirtų.
Aš tokia laiminga) Dabar tikrai uždarysiu tai žiemą kartu su įprastomis)
Taip, aš tingiu. Bet tingumas yra progreso variklis !!!
Na, nuotrauka studijoje:

[Olga]

Na, nuotrauka studijoje

iiiii Aš čia tikiuosi, laukiu, sėdžiu, laukiu, kur yra nuotrauka, kuri turėtų būti studijoje?
Olga, įdomi idėja, ačiū, jūs taip pat turėsite pabandyti tai padaryti, kitaip agurkai išlieka tokie patys ir aš nežinau, kur pritvirtinti