Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys

kaip gėrybė. :-)

ir toks chuliganas ??

Aš labai blogai žiūriu į cheminį actą,

Ką? Ar vis dar yra kurie ja naudojasi ?? Priemonės arba lim. sultys, arba natur vaisių actas, bet citrina dažniau!

ir toks chuliganas ??

Ir kaip! Bėga ant plokštės ir iškiša liežuvį. :-)

Ką? Ar vis dar yra kurie ja naudojasi ??

Žinoma, aš turiu. Kažkodėl nutylime informaciją apie jos kenksmingumą.

[„Cassia“ yra mažiau aromatinga nei tikrasis cinamonas ir turi mažesnį skonį. Tačiau pagrindinis jo trūkumas yra kumarino buvimas joje.]

Cinamonas neturi skonio, turi tik kvapą. Patikrinti nesunku: pakanka sukramtyti šiek tiek cinamono stipriai sugniaužta nosimi ir nespausti nosies, tada palyginti pojūčius. Beskonis smėlis, pirmajame variante, yra baisus.

Na, pakeiskime soda temą į cinamoną. O, Marina, aš nežinau, iš kur gavai šią informaciją, bet norėdamas patikrinti, aš nusitempiau kramtyti lazdas. Vieną dalyką galiu pasakyti užtikrintai - tai nėra beskonis smėlis ir nėra baisus
1) tikras Ceilono cinamonas - atrodo, kad kramtydama žievę šiek tiek saldžiu poskoniu užspaudus nosį, nepajutau didelio skirtumo, tik aštresnio poskonio (čia buvau suglumusi jo kaina ir nesuvokiau “). visai nedaro įspūdžio)
2) kasija, kurią naudojame kaip cinamoną - labai sunku sukramtyti pagaliuką, ir net su užspaudus nosį, jis yra per kietas, BET man asmeniškai skanu aštraus skonio, aromatas atsiranda neatplėšus.
Bet kuriuo atveju nejaučiau beskonio smėlio.
Man patinka cinamonas, prie kurio esu įpratęs, tu, kasija

Leisk kopijuoti iš interneto „Cassia“ yra mažiau aromatinga nei tikrasis cinamonas ir turi mažesnį skonį. Tačiau pagrindinis jo trūkumas yra kumarino buvimas joje.- Aš to nesupratau, man viskas atvirkščiai, ne apie kumariną, o apie skonį ir aromatą - man kartais kasija yra skanesnė ir aromatingesnė. Galbūt aš turiu ne tą cinamoną, bet norėdamas įsitikinti Užsisakiau iš Ispanijos, palyginsiu toliau

Bet, jei mes nedalyvavome su žinomais „sous“ produktais, mes neėjome! Skonis netinka! Ir esmė ne „kaip gaminti“, o tai, kad gatavo produkto skonis netinka.

Aš tik su palengvėjimu atsidusau, kitaip aš vienintelis toks buvau, gatavo produkto skonis mums taip pat netiko

[Svetlana777]

Svetlana777, bet aš visada sakau, kad visi esame skirtingi, o mūsų skonis negali būti vienodas. Apie „sous vide“ kepenėles pradėjau kalbėti paminėjęs nesėkmingo bandymo sušvelninti soda pavyzdį. Aš turėjau omenyje švelnumą-sultingumą, kai naudojau Su vid. Ne skonis, kuris pagal apibrėžimą negali patikti visiems tuo pačiu metu

Aš myliu cinamoną

Ir myliu, bet nekramtyčiau žemės. Galbūt taip yra dėl žemės gabalų formos. Ir, galbūt, jei ilgai kramtote žemę, taip pat galite atskirti kai kuriuos skonio niuansus. Atlikome panašų eksperimentą su maltais cinamonu mokykloje, biologijos pamokoje.
Pavyzdžiui, vidutinio dydžio vaisius-uogas laikau plastikiniuose induose su lizdais, kuriuose jie kartais parduodami. Patys konteineriai yra mano PM, tik juos reikia kuo nors nuspausti iš viršaus, kad jie nešokinėtų aplink mašiną po vandens srautais. Ką tik nusipirkau slyvų „Dixie“, pasiėmiau ir įdėjau į indą. O mama atnešė šiek tiek česnako rausvai baltomis odelėmis, taip pat įdėjo į tokį indą ir įdėjo į šaldytuvą priešais slyvas. Aš, nesitikėdamas pamatyti česnako, žiūriu į indą su juo ir, tiesą sakant, matau: talpykloje yra slyvų, kurios visos yra visiškai baltos nuo jas uždengusio pelėsio ir matomos net išilgai piknidžių kauburėlių kraštų. ... Tai truko akimirką ar dvi, tada supratau, kad priešais mane yra česnakas.Bet aš labai aiškiai mačiau, kokius pokštus mūsų smegenys gali juokauti su mumis (kažką mačiau, numaniau, daviau nuotrauką).

Ar vis dar yra tokių, kurie ja naudojasi?

ir acto esencija, - taip pat

geriausia virti naudojant „sous vide“ metodą

Aš kažkaip apsimesdavau, kad turiu kepenų sous. Nepatiko mums visiems trims - nei paštetas, nei plastilinas ... Mano nevalgė, nors ir ne itin išranki. Gavau į pyragus ...

Ir aš džiaugiuosi suvidinėmis kepenimis. Na, ne plastilinas. Ir pats subtiliausias paštetas be lašo aliejaus. Bet jei jūs nusiųsite jį į pyragus, šioje temperatūroje jis bus nedelsiant nevalgomas mano skonio. Kiekvienas turi skirtingą skonį, nenuostabu.
Mano draugė (80 metų, mano močiutė yra mano buvusi darbuotoja), išvirusi Su vido vištienos kepenėlių, patvirtinusi jos skonį, nusprendė manęs neprašiusi sušildyti anūką bulvėmis. Turite gumos). Dabar ji tai prisiminė ir iškart pavertė pasta. Ką tik tai aptarėme.

O, man reikia skubiai užsirašyti, kitaip aš pamiršiu - pasirodo, švieži kiaušiniai tarnaus labai labai ilgai, jei kas tris dienas bus apversti aukštyn kojomis.
Tai yra išbandytas poliarinių tyrinėtojų, kurie visus metus gyvena iš maisto, pristatyto per trumpą navigacijos laiką, patarimas. Kiaušiniai ten laikomi šaldytuve didelėse gamyklinėse kartoninėse dėžėse ir standartinėse kasetėse tris dešimtis, o vaikai kas tris dienas išima dėžutes ir atsargiai pasuka kiekvieną kasetę. Be šių manipuliacijų kiaušiniai pablogėja per tris mėnesius, o formos keitikliai išlieka švieži daug ilgiau.
Taip pat reguliariai vartau kiaušinius kartu su pakuotėmis, kad tryniai neplauktų tolyn į viršutinį kampą, tačiau nežinojau, kad ši paprasta operacija padeda ilgiau juos išlaikyti.
Mes tikrai nelaikome kiaušinių taip ilgai, bet vis dėlto tai yra įdomus pastebėjimas. Keista, kad šie poliariniai tyrinėtojai dar nesuvokė, kaip užšaldyti kiaušinius, tačiau jie nieko neturėtų skaityti Duonos gaminimo aparatu. GĮ. :-)

užšaldyti kiaušinius

Jei užšaldysite šviežius kiaušinius, tada jų lukštai sprogo.

Jei užšaldysite šviežius kiaušinius, tada jų lukštai sprogo.

Tarp supuvusių ir sutrūkinėjusių rinkausi šaldytus. :-)
Bet jūs galite virti juos mesti tiesiai į verdantį vandenį, jie neištekės. Vienas dalykas yra blogas - užšalus trynys sutirštės, sausainis nebeveiks, o omletas bus toks. Beje, nesu tikras, kad gulintys kiaušiniai ir, atitinkamai, jau šiek tiek išdžiūvę kiaušiniai tikrai sprogs šaldiklyje. Bet aš negailėsiu pykčio. :-)

[Kiaušinius geriau užšaldyti žalio melange pavidalu]

ir kas tris dienas vaikinai išima dėžutes ir atsargiai pasuka kiekvieną kasetę

nedidelis paaiškinimas - kaip pasukti visą kiaušinių kasetę iš karto = patogiau ir dar saugiau, jei užpildytą kasetę uždengsite pora tuščių kasetių, o po užpildyta kasete įdėsite dar vieną tuščią kasetę = tai yra struktūrinis tvirtumas, kai kasetė yra didelė, skirta 30 kiaušinių.
Norėdami apversti kiaušinių dėžutę, tiesiog apverskite kasečių dėžutę. Ne kiekviena kasetė, su kuria galima susipainioti. )

Kiaušinius geriau užšaldyti žalio melange pavidalukiaušinius suskaldykite maišytuvu arba maišytuvu ir supakuokite į maišelius ar kitas talpyklas. Išmaišius kiaušinį, trynys nėra taip aiškiai sutankintas, jis suskaidomas ir tolygiai pasiskirsto melange.

Atlikdavau priverstinį eksperimentą su pavasarinių kiaušinių konservavimu, su ryškiu tryniu kepimui. Kiaušinių buvo daug, bet aš nežinau, kaip parduoti, turėjau juos laikyti. Skaičiau, kad jei jūs pabarstysite pelenais, tada jie bus ilgai išsaugoti. Nepamenu, kiek jie tada buvo, bet tikrai nebuvo pažeisti. Valgyti nereikėjo, visada yra šviežių kiaušinių, bet aš viščiukus maitinau.
Taip pat galite patepti riebalais arba įdėti į sėlenas, bet aš abejoju dėl kiaušinių pasukimo, konservavimo. Pagrindinis dalykas čia turėtų būti oro patekimo į kiaušinių kamerą trūkumas.

bet neapsivertęs kiaušinių, jų neišgelbėjęs, abejoju.

Apie šį metodą taip pat girdėjau pirmą kartą.

bet įsivaizduodamas kiaušinių kasetės apvirstymą pagalvojau - mums reikia tvirtesnio sutvirtinimo))

Bet nuo poliarinių tyrinėtojų ... gal jie daug žino apie kiaušinių išsaugojimą.
Nors, jei racionai jiems pateikiami retai, tai lengviau su pasterizuota melange ar milteliais.
Poliariniams tyrinėtojams nebus sunku natūraliai užšaldyti kiaušinius))

Taip, dirbau banke, kreditavau prekybos organizacijas, įskaitant tas, kurios įsikūrusios tolimiausios šiaurės regionuose, kur viskas buvo importuota upių navigacija. Jiems visada buvo kiaušinių miltelių.

Aš tik su palengvėjimu atsidusau, kitaip aš vienintelis toks buvau, gatavo produkto skonis mums taip pat netiko

Nei skonis, nei kepimo iš plastiko būdas, be to, abejonės dėl gatavo produkto saugumo - man nieko nepatiko! Ir dėl atsargių abejonių dėl tokio pasirengimo forume ji gavo šlepetę

galva

... Kaip ir visiems patinka, visi yra priklausomi, o tu taip blogai ..... abejok.

gavo šlepetę

,

Kaip ir visiems patinka, visi yra priklausomi, o tu taip blogai ..... abejok.

ne, ne visiems, man nepatiko ir „sApsem“, patinka vienas dalykas - neturėjau laiko nusipirkti suvid

, ne, ne visiems, man tai taip pat nepatiko, patinka vienas dalykas - priepuolyje neturėjau laiko nusipirkti suvid

Ačiū už nuomonę

Reguliarus atsargus kiaušinių vartymas yra aktualus tik dirbtinai perint iš šių kiaušinių jauniklius inkubatoriuje. Be to, kad trynys nepajudėtų iš centro, o tai yra svarbu normaliam embriono vystymuisi ir vištienos formavimuisi.
Mes priverstinai užšaldėme šviežius kiaušinius miesto aplinkoje. Nebuvo nei pelenų, nei galimybės laikyti juos išteptus šaldytuve. Bet neprisimenu jokių kitų problemų, susijusių su tais kiaušiniais, prieš daugelį metų (nors sausainių su omletais iš jų tikriausiai taip pat nevirėme).

Bet aš nusipirkau ne pigiausią dulkių siurblį. Ir krūva pakuočių. Dabar kartais vynioju sūrį ir sūdytą žuvį į plastiką.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, taip, taip, norėjau apie tai parašyti. Net ir tokiu posūkiu kiaušinių laikymo laikas yra labai ribotas.

labai ribotas kiaušinių laikymo laikas

Žinoma, tai skirta ne maistui, o gyvenimo tęsimui. Prisimename, kad dietiniai kiaušiniai laikomi atitinkamai ne senesniais nei 7 dienų, kad inkubacijoje jie būtų dar švieži ir tinkamai laikomi.

Nors, jei racionai jiems pateikiami retai, tai lengviau su pasterizuota melange ar milteliais.

Šiems poliariniams tyrinėtojams, matyt, lengviau jį apversti, tačiau yra natūralus keptas kiaušinis, gurmanai, sere. :-) Jie taip pat parodė Korėjos stotį, jie turi salotų, svogūnų, morkų ir šviežių kiaušinių, ir ne tik mūsiškis turi tokį „atsilikusią“ tiekimą. :-)

Norėdami apversti kiaušinių dėžutę, tiesiog apverskite kasečių dėžutę. Ne kiekviena kasetė, su kuria galima susipainioti. )

Būtent su kiekvienu.
Dėžutė yra minkšta, sverianti 30–40 kg, ir net su trapiu turiniu viduje - koks jums reikia būti „Hercules“, norint ją pasukti iš vienos pusės į kitą, nesutraiškant kiaušinių? Tai nerealu!

bet įsivaizduodamas kiaušinių kasetės apvirstymą pagalvojau - mums reikia tvirtesnio sutvirtinimo))

Aš paprastai imu kasetę trims dešimtims, bet paskui namuose ją dedu į senas pakuotes dešimčiai, jos yra su dangteliu ir gerai išlaiko formą, todėl su jomis nėra jokių problemų, viena ranka apverčiau lūpas.

Panašu, kad visiems tai patinka, visi yra priklausomi, o tu taip blogai ..... abejoji.

Ir man nepatinka, kuri sportbačių pusė atvyks, kur laukti

Aš jau daug kartų apie tai rašiau, pasirodo, nepakankamai termiškai apdorotos mėsos skonis, nepakankamai termiškai apdorotas ar kažkas Tas pats su kepta mėsa (virta karštame sultinyje, piene), to paties skonio nevirtai mėsai. Mėsos skonis mėgėjui

Ir taip, dabartinėmis pramonės šakų mėsos auginimo ir derliaus nuėmimo sąlygomis galima bijoti, kas galiausiai bus gaunama iš tokios mėsos, kalbant apie bakterijas.

Mano skoniui, jūs galite virti sous vide, bet aukštoje temperatūroje, kol visiškai iškeps. Mėsa pasirodys savo sultyse, visiškai paruošta ir skani.

Kiaulienos nugarinės kumpis savose „sous-vide“ sultyse (Administratorius)

[Anna 1957 m]

Mėsa savo sultyse daugiafunkciniame greitpuodyje „Brand 6051“ (MariV)




Mėsa su uogomis ir vaisiais pakuotėje (viryklė-greitpuodis, 6051 prekės ženklas) (MariV)




Lėtas nustatymas (6051 prekės ženklo daugialypis greitpuodis) (MariV)





Anna 1957 m, Anya, Iš jūsų sužinojau apie ankštinių augalų mirkymą sodos tirpale. Niekada anksčiau apie tai nesu skaitęs. Aš labai myliu avinžirnius, ankštiniai augalai namuose yra aukščiausios kokybės. Niekada nevartojau sodos mirkymui. Viduriniuose Rytuose soda buvo naudojama avinžirniams mirkyti tik praktiniais tikslais - jei vanduo nebus laiku pakeistas, avinžirniai paprasčiausiai surūgsta. O soda užkerta kelią šiam nemaloniam reiškiniui.
Bet šiandien mirkiau įprastus geltonus žirnius rytojaus sriubai. Aš pridėsiu tokios sodos ...

[tik]

Reguliarus atsargus kiaušinių vartymas yra aktualus tik dirbtinai perint iš šių kiaušinių jauniklius inkubatoriuje. Be to, kad trynys nepajudėtų iš centro, o tai yra svarbu normaliam embriono vystymuisi ir vištienos formavimuisi.

Kodėl tik pavyzdžiui, vištoms, aš myliu virtus kiaušinius ir man labai nepatinka, kai trynys pasislenka, o jo sukimas padeda išvengti šios bėdos.

Pavyzdžiui, aš myliu virtus kiaušinius ir man labai nepatinka, kai trynys yra išstumtas, o vartymas padeda išvengti šios bėdos

Kaip įdomiai gyvena žmonės!
Ir tiesiog su liūdesiu supratau, kad visą gyvenimą valgiau netinkamus kietai virtus kiaušinius!
Papasakok bent jau kaip dažnai tai daryti? Nenoriu dauginti klaidų!

Dėl sous-vide, aš visiškai sutinku su ankstesniais kalbėtojais!
Galbūt man patiko tik vištienos krūtinėlės, išbandžiau ir išbandžiau likusias, bet tai visai nebuvo ... šio metodo mėgėjai teigė, kad tai animacinis filmas. Džiaugiuosi, kad nepirkau specialaus prietaiso.

[Igoris]

Kaip įdomiai gyvena žmonės!

Igoris, sutinku. Niekada net negalvojau apie trynių poslinkį ir to net nepastebėjau. Man kažkaip nerūpi, kur jis yra, skonis nuo to nesikeičia

Užšaldėme šviežius kiaušinius (nors sausainių iš jų greičiausiai nevirėme.

Aš gaminau

Sušaldytas kiaušinis "kelių akių" (dopleta)

.
Mes priverstinai užšaldėme šviežius kiaušinius miesto aplinkoje (nors sausainių su omletais iš jų taip pat greičiausiai nevirėme).

Mes nuolat užšaldome, vasarą kiaušinis yra didelis, ant žalių pašarų, nebrangus, galite atsinešti kibirą šviežių iš kaimo

O sausainis, omletas, tešla mėsos kukuliams, viskas gerai be jokių trūkumų ir niuansų. Vienintelis dalykas, kuris neveiks mimozoje ir Olivier

Man kažkaip nerūpi, kur jis yra, skonis nuo to nesikeičia

Kaip pasakyti.

Kadangi myliu kiaušinius su majonezu, aš beveik išverdu trynį, supjaustau kiaušinį į aštuntąsias dalis, ant kiekvienos dalies, ant viršaus, ant kiekvieno gabalėlio uždedu po nedidelį tiršto naminio majonezo žiedą, porą petražolių ir krapų kojelių bei neskubėdamas ir su malonumas, pasiėmęs mažą dantuką šakute, suvalgęs skanią duoną ir nuplaunęs ją saldžia kava, susigeriu. Oi, koks tai malonumas! :-)

Ir jei trynys nėra centre, tada kai kurios dalys bus pagamintos tik iš baltymų, o kitos - daug trynio. Man neskanu.

Ne, gerai, jei taip rimtai valgai kiaušinį, tada taip. Man viskas lengviau, virti, valgyti ir užsisakyti. Net druskos nedarau.

„Sous vide“ naudoju tik storai jautienai. Storis 2 - 2,5 cm, jis nebus kepamas tiesiog ant grotelių. Iškart susuku į filmą, metu į suvidnitsa. valandos 4. Atvėsintas ir šaldiklyje.
Jei reikia, aš jį atitirpinu gaisrui. 5 minutės ir viskas. Tiesiog pašildykite. Įprastu būdu mėsa nebus virškinama. Ir taip, labai skanu.
Sūnui patinka

Dėžutė yra minkšta, sverianti 30–40 kg, ir net su trapiu turiniu viduje - koks reikia būti „Hercules“, norint ją pasukti iš vienos pusės į kitą,

na, dėžutė nėra tokia minkšta, gana storas kartonas, kitaip kiaušiniai bus išrinkti, o vidutiniškai sveria 360 kiaušinių 60 g = 21,6 kg, na, konteineris vis tiek yra = 25 kilogramai, maksimalus.
Poliarinių tyrinėtojų pora ramiai apversta.

Jau keletą metų jie neša didmenininko dėžę kiaušinių (su kaimynais dalijamės trims) - nemačiau nė vieno „Hercules“ kurjerio, o man per petį lengvai išmetamas maišas su 50 kg miltų ar cukraus. Pastaraisiais metais, ačiū Dievui, atsirado maišeliai su rankenomis po 5, 10 kg - tuojau pat negalima kurjeriui pakrauti 50 kg, bet nešama 20–30.

[Igoris]

Igoris, sutinku. Niekada net negalvojau apie trynių poslinkį ir to net nepastebėjau. Man kažkaip nerūpi, kur jis yra, skonis nuo to nesikeičia

Wiki, sIstra

Ir jei trynys nėra centre, tada kai kurios dalys bus pagamintos tik iš baltymų, o kitos - daug trynio. Man neskanu.

GalinaAš būčiau gyvenęs šimtmetį ir net nebūčiau pagalvojęs ...
Ir tu ... turi ... neskanu

Man viskas lengviau, virti, valgyti ir užsisakyti. Net druskos nedarau.

Aš taip pat, jūs ir aš nesame pažengę, apie tai net negalvojau ir negirdėjau ..
Man patinka sous-vid ... krūtinėlė labai įsišaknijo, kiaušiniai, sutemų krūtinė !! Dabar col. Gaminau kopūstus .. pažiūrėsim

paimkite kasetę trims dešimtims

Taip, taip ir todėl jo nereikia apversti)) parduotuvių parduotuvės laikomos daug ilgiau nei naminės, tiesiog būna vėsioje vietoje dėžutėje, kasetėse.
Na, tik jei dėl skonio)

jis sveria 360 kiaušinių vidutiniškai 60 g = 21,6 kg, na, konteineris vis tiek = 25 kilogramai, maksimalus. Valstiečių pora - dėl perversmo tikslumo - ramiai apsivertė.

Apytiksliai supratau svorį, niekada nežinojau, kiek kiaušinių yra tokiose dėžėse, bet manau, kad geriau tai daryti vietoje, mažai tikėtina, kad šie vaikinai žaisdami dykins ir tokiu keistu būdu nužudys papildomą laiką . :-) Apskritai galite susisiekti su jais ir atsiųsti savo racionalizavimo pasiūlymą, nes žinote teisingesnį būdą. :-)
Ir taip - „tai padeda išsaugoti likusius 1200 kiaušinių per metus“ - citata iš pranešimo.
Reikėtų atlikti eksperimentą, tikėti šiuo metodu mūsų sąlygomis ir staiga tiesa suveiks. :-)



Štai kodėl maisto šaldymas neveikia:

Šalčiausio mėnesio (rugpjūčio) temperatūra yra –6,8 ° C, šilčiausia (vasario mėn.) - +1,1 ° C

Natūralus šaldytuvas yra per šiltas, o gerai Atlantai nepakanka elektros energijos. :-)

[pasižada valgyti kiaušinius]

Reikėtų atlikti eksperimentą, tikėti šiuo metodu mūsų sąlygomis ir staiga tiesa suveiks.

Siūlau organizuoti bendrą kiaušinių dėžių poros pirkimą, tolesnį vartymą.
Eksperimento dalyviai pasižada valgyti kiaušinius baigus!
PS. Negaliu imtis apyvartos funkcijos dėl patirties stokos ir tam, kad išvengčiau priekaištų dėl neprofesionalumo!

O dėl atsargių abejonių dėl tokio pasiruošimo forume ji gavo šlepetę

Tai apskritai keista. Kas rūpinasi jūsų maisto nuostatomis? Kodėl verta atkreipti į tai dėmesį?))) Penkerius metus esu „Sibarite“ - ir man nesvarbu, kas apie tai galvoja)) Svarbiausia, manau, kad tai tikslinga. Man patinka „sous vide“, dabar mėsos neviriu kitaip. Bet tai visiškai nereiškia, kad kitiems tai turėtų patikti, o tuo labiau nereiškia, kad tai turėtų būti kažkaip pasmerkta.

[Igrigas]

Igrigas, vargu ar taip yra, kai veikia didelių skaičių įstatymas, todėl jums nereikia vargti dėl bendros įmonės, bet investuokite tik į keliolika kiaušinių. ;-))

[Anna 1957 m]

Anna 1957 mTaip, Anya, sutinku. Taigi kažkas nuriedėjo ...

ne, ne visi, man irgi nepatiko

Ir nemėgau mėsingos mėsos .. Išbandžiau ant vištienos krūtinėlių ir dėl to viską palikau salotoms, tačiau salotoms nėra prasmės ja vargintis.

patinka vienas dalykas - priepuolis neturėjo laiko nusipirkti suvid

Taip, ir aš taip pat labai džiaugiausi šia aplinkybe! Bet aš nusipirkau dulkių siurblį, ko nesigailiu - šis prietaisas pravertė!

Bet aš nusipirkau dulkių siurblį, ko nesigailiu - šis prietaisas pravertė!

ne, gerai, šis įrenginys skirtas ne tik suvidui, aš turiu 2 skirtingus paketams ir 2 receptorius - konteineriams

Pirmajam jau buvo 15 metų, o jis buvo pirktas naudotas, ieškojau jam konteinerių, t.y.Aš patyriau kitokių, nusipirkau „Status“, kur skrisdavau, dar nesu sutikęs tokio nesąmonės, galima sakyti, kad konteineriai yra vienkartiniai, ir aš griebiau 2 rinkinius ir dar 2 didelius, brangus „Zepter“, bet ... generolas, nuotraukoje mačiau 5 tūkstančių vakuuminį aparatą ir 2,5 litrų skardinę (apie kurią seniai svajojau), ir buvo parašyta 9 vnt., aš greitai paskambinau, kol jie buvo prieš mane, kojos ranka ir puolė galvoti 9 skirtingi konteineriai už tokią kainą, nieko negali pasakyti. Jie išnešė man 3 dėžutes, paaiškėjo, kad visos skardinės 1 kartą buvo vienodos naudotos, viena skardinė, galima sakyti, dovanų testą ir viskas buvo pašalinta kaip nereikalinga. Jie taip pat į krūvą įteikė naują trintuvą su diskais, laimingą kaip dramblys

Ačiū už puikią temą, radau sau gerų patarimų.
Labai mėgstu švaistymą virtuvėje.
Iš to, kas, atrodo, dar nepaminėta.
Derliaus nuėmimo metu į didelę puodą su vandeniu įdedu viską, kas nepatenka į stiklainius ir nesušalo.
Ir atsižvelgiant į tai, kiek obuolių turėjau, pasirodo arba labai skanus kompotas (aš nededu cukraus), arba praktiškai pektinas.
Kompotą galiu užšaldyti 1,5 litro buteliuose, o koncentruotesnę kompoziciją (suprantu, kad tai tikrai nėra pektinas, žinoma, bet yra savybių) galima naudoti įvairiai - ant jos verdu blynus ir dedu savo produktas neturi pakankamai pektino.
Panašu, kad niekas nerašė - aptardami kiaušinių šaldymo temą, jie pastebėjo, kad trynys tirštėja.
Tai kartais būna nepatogu, ypač jei naudojote baltymus ir liko daug trynių.
Šis klausimas lengvai išsprendžiamas - jei tryniai maišomi su trupučiu vandens ir užšaldomi, tai po atšildymo jie nesutirštės. Taip, iš jų negalima gaminti keptų kiaušinių, tačiau juos galite naudoti bet kuriame maisto ruošimo darbe, kur reikia trynių.

Aš perskaičiau tai internete, paskatinau jus diskutuoti, ko nesuprantu:

"Pasirodo, kad net koldūnus turi mokėti gaminti. Šaltas vanduo apgauna

Koldūnus mesime į verdantį vandenį.
Paruoškite stiklinę šalto vandens.
Laukiame koldūnų plūduriavimo.
Ir šiuo metu į sultinį plona srovele supilkite stiklinę šalto vandens.
Iš naujo užvirus virkite dar 3-4 minutes ir išimkite koldūnus “.

Autorius rašo - tešla taps minkšta ir erdvi.
Nežinau, kaip nors pamėginsiu, jei prisiminsiu

Ruošdama koldūnus, visada po ranka turiu stiklinę šalto vandens. Jei virimas pasirodo per stiprus, įpilu truputį vandens, kad virimas būtų mažesnis, o virtiniai virdami nesubyra.
Atitinka elektrines virykles su jų inercija. Ant dujų pakanka užsukti dujas ir virimas iškart sumažėja.
Bet apie tokį efektą net nežinojau. Tiesa, nepripildau visos stiklinės ...

Neturėjau supratimo apie tokį efektą.

Tai nėra faktas, kol netikrinu pats, netikiu, kad bandau suprasti fiziniu požiūriu ir nesuprantu, kad straipsnis nieko nesako apie viryklę, bet aš turiu indukciją, jis tiesiog nustoja virti, jei mes jį atimsime.

Jei virimas pasirodo per stiprus, įpilu truputį vandens, kad virimas būtų mažesnis, o virtiniai virdami nesubyra.
Atitinka elektrines virykles su jų inercija.

Kažkodėl nesiejau koldūnų „byrėjimo“ su plokštelės savybėmis!
Gal pirmiausia turėtume pabandyti nusipirkti blogesnių miltų, kai baigsis gerieji!
Buvau įsitikinęs, kad tai priklauso nuo miltų. O geri miltai dabar yra reti!
Dabar mes naudojame „Shadrinskaya“, bet dabar, deja, jis nėra parduodamas Maskvoje - nei vienas koldūnas neiširo!