V-tina
Citata: Irša
ir aš tai darau su šaldyta malta mėsa - malta mėsa tešlos viduje
ai, supratau
Irgata
Norėdami sutirštinti faršą, skirtą blynų įdarui, kepant į jį reikia įdėti šiek tiek miltų.
Manau, kad tokiu būdu galite sutirštinti maltą mėsą iš žalios ir virtos mėsos.
Grybų malta mėsa taip pat mėgsta byrėti - miltai jai netrukdys.

dopleta
Nemaniau, kad galėčiau ką nors nustebinti savo patarimais, tačiau paaiškėjo, kad ne visi žino šį metodą (jei jau rašiau apie tai čia, pasakyk, aš jį ištrinsiu): jei tau reikia priespaudos indą siauru kaklu kaip trijų litrų skardinė, įkišu plastikinę pakuotę (jei plona - tada dvi, viena į kitą) ir į šią pakuotę pilu vandenį - priespauda jau paruošta!
nila
Larissakaip elementaru ir paprasta! Tai reiškia - gyvenk ir mokykis!
O kai reikia pašalinti priespaudą, ar kartu su maišeliu pašalinate vandenį, ar pirmiausia išleidžiate vandenį?
mish
Larissa, visiškai nesupratau, kaip yra. Bandžiau įsivaizduoti, bet tai, kas buvo pateikta, kažkodėl bandė išeiti iš skardinės. Ar visiškai atsitiktinai yra bent viena nuotrauka? Ir tada pavargau, vietoj priespaudos išėmiau ir nustūmiau dangtį - noriu suprasti, kaip lengvai, sunku, griežtai atsilaisvins jūsų kelyje. Jei tai lengva ir patikima - tai tiesiog dievobaimingumas!
Irgata
Citata: mish
Bandžiau įsivaizduoti, bet tai, ką ji pateikė, kažkodėl bandė išeiti iš skardinės
Tokiam vandens slėgis stiklainyje turite palikti pakankamai tuščios vietos - užpildykite stiklainį gerai, bent 3-4 cm žemiau pakabų, kad būtų kur * pilti vandenį * ir kad pakuotėje užpilto vandens svoris būtų pakankamas .
Taip, Larissa?

Larissa, ir aš tai turiu omenyje vandens plomba Aš skaičiau seniai: žurnale buvo patarimų -
Jis naudojamas, jei tai būtina norint išvengti oro tekėjimo į gaminį. Maišas su vandeniu yra labai sandarus
dopleta
Citata: mish
Ar visiškai atsitiktinai yra bent viena nuotrauka?
Prašau, čia nufotografavau jau suvalgytus kopūstus. Tiesa, turėjau pašalinti „priespaudą“ (nila, tai daroma lengvai, tiesiog ištraukta iš stiklainio) ir aiškumo dėlei pakeista spalvota - aš įdėjau raudoną parduotuvę į maisto skaidrų vidų, įkišau juos į stiklainį ant kopūstų ir užpyliau vandeniu. Nebūtina pilti stipria srove, kad apkrova nevirtų į vidų, o pasiskirstytų po paviršių. Tada maišelis susukamas spirale (kai mes pritvirtiname pripučiamą rutulį), o išverstais kraštais pritvirtinamas ant kaklo, kuris yra paruoštas dangtis:
Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys
Julija K
Citata: mish
Ir tada pavargau, vietoj priespaudos išėmiau ir nustūmiau dangtį
Vietoj dangtelio šiems tikslams iš permatomo plastikinio butelio galite iškirpti ovalą - jis puikiai patenka į stiklainį paspaudimu, spaudžia turinį, neleisdamas jam plaukti į viršų ir gali būti lengvai nuimamas.
mish
Larissa, ačiū už nuotraukas - dabar viskas aišku. Vyras taip pat pažvelgė ir pasakė, kad idėja yra nepakeičiama, kai neįmanoma pripildyti stiklainio iki krašto ir jis lieka pustuštis - čia pakuotė sutaupys, nes dangtis tikrai nepadės.
dopleta
Taip, tokia priespauda reikalinga tuo atveju, kai būtina užkirsti kelią produktų plūduriavimui, o ne tam, kad būtų glaudžiai sutankintas. Raugintiems agurkams: grybams, kopūstams, žuviai ir kt.
zvezda
Larisochka!! Aciu uz tokia super patarima !!! : a-kiss: aš nuolat kenčiu nuo šios problemos (apkrova)
Dievinu tave !! Jūs esate mūsų šulinys!!!!!!
Septynerių metų planas
Mergaitės, bet aš noriu pasidalinti nauju kopūstų smulkinimo būdu ...
Aš čia nusipirkau naują Oksanos Putan knygą - ir aš perskaičiau šį metodą iš jos.
Aš visada kapoju kopūstus rankomis (na, man taip patinka ...)
Kaip paprastai, supjausčiau sūpynes į keturias dalis ir susukau, susmulkinau priklausomai nuo lapų vietos ...
Atrodo, kad ji viskas paprasta, bet galų gale aš nepasiekiau ...
Nors gal daugelis taip daro? ...
Trumpai tariant ...
Pirmiausia nukirpome viršugalvį (yra ploniausių lapų ir tinka salotoms), ir supjaustome plonai ... padėdami ant stalo su pjūviu - visi lapai yra viena kryptimi ...
Tada kelmą, kaip ir viršugalvį, nupjauname tik iš šono (gaunami keturi gabalai) ir kiekvieną gabalėlį vėl dedame su pjūviu ant stalo ir susmulkiname ...
Taigi pasirodė patogu !!!
Priešingu atveju lapai visada griūva ...
Aš nežinau ... ar aš tai supratau ...

Čia ... ir čia aš įterpsiu ...

Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys
Katko
Septynerių metų planas, šaunu, aš taip pat apie tai negalvojau ... na, kai kopūstus kapojau pjaustytuvu) Dobernerio laikais)
Septynerių metų planas
O štai dar viena maitinimo gudrybė (aš taip pat perskaičiau iš jos) - kad vermišeliai nesutrūktų sriuboje į košę, jie šiek tiek pakepinami sausoje keptuvėje ... tada jie įdeda į sriubą, atneša į užvirkite, išmaišykite ir nedelsdami išimkite iš viryklės ...
Niekada negirdėjau apie tokį metodą ... gyvenk, mokykis ...
Katko
Svetlana, teisingai)
Septynerių metų planas
Katya! Čia aš taip pat! ... bet maniau, kad esu tokia protinga ...
O tada jau elementaru !!!
Kas pirmas, kas antras ...
Katko
Pasidalinsiu: ieškok ko nors šaldiklio skrynioje, kol perstumsi - letenos sušals ... Išbandžiau su permirkusiomis pirštinėmis - patogu !! neužšąla ir neslysta)
nusipirkau „FixPrice“
Saša55
Kavinėje pieno sriuboje visada būdavo rudai dėmėtų makaronų, kuriuos aš nustumdavau į šoną. Pasirodo, ji buvo kepta.
Katko
Citata: Septyneri metai
Maniau, kad esu tokia protinga ...
kolektyvinis protas yra protingesnis
Mandraikas Ludmila
Citata: Septyneri metai
Noriu pasidalinti nauju kopūstų smulkinimo būdu ...
Septynerių metų planas, Pats negalvojau apie tą patį, bet viskas pasirodė taip paprasta, aš dabar taip supjausčiau! Ačiū, man patinka kopūstai, tenka dažnai ir daug kapoti
Asya Klyachina
Ir prisiminiau apie šį iki rudos spalvos keptą vermišelį. Kai man buvo 9 metai, tai buvo tik keistenybė, tarsi mada. Vermišeliai sutrupinti į karštą keptuvę, kepti iki riešutų spalvos, užpilti verdančiu vandeniu ir virti, kol vanduo išgaruos, su kubeliu įpilta sviesto ir virto kiaušinio.
Septynerių metų planas
Mandraikas Ludmila, Man buvo labai malonu, kai aš jį perskaičiau !!!!!
Ir skubėk čia - pasidalinti su visais !!!
Pasirodė taip paprasta ir patogu !!!
Svetta
Citata: Septyneri metai
Aš nežinau ... ar aš tai supratau ...
Aš nesupratau „Shoto“ ...
Septynerių metų planas
Asya Klyachina, bet dabar prisiminiau ir apie šį vermišelį! ...
Bet aš net nežinojau, kad jie ją kepa, kad ji nesusprogtų !!!




svetta!!!
Ėjau piešti !!!!




Kaip menininkas menininkui! ...

Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys
Kira_Sun
Septynerių metų planas, Sveta, kokia tai knyga? Ar galiu turėti pavadinimą?
Septynerių metų planas
Irina, dabar nufotografuosiu!

Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys
Svetta
Septynerių metų planas, Šviesa, ačiū, aš suprantu. Aš kartais pasistengsiu.
Kira_Sun
Sveta, ačiū, nuėjau į labirintą ieškoti myliu kulinarines knygas)
Septynerių metų planas
Irina, Nusipirkau labirinte ...
Administratorius

Merginos, toms, kurios nori įsisavinti maisto gaminimo pagrindus, siūlau šią knygą „Usovas, Usova: Kulinarijos meno pagrindai. Užkandžių ir pagrindinių patiekalų gaminimo menas"Daugiau informacijos: 🔗

Mažos kulinarijos gudrybės ir paslaptys

Vladimiro Vasilievicho Usovo parašytoje knygoje pateikiami tik pagrindai, mokykla, žinios. Daugelį metų jis dėstė maisto mokslus kulinarijos universitetuose ir tikriausiai apie tai žino viską. Informacijos kiekis yra didžiulis, todėl šioje knygoje autorius dalijasi tik „Užkandžiais“ ir „Pagrindiniais patiekalais“. Istorijos, patarimai, pastebėjimai, rekomendacijos ir, žinoma, didžiulis receptų skaičius ...

Naujųjų metų nuolaida dabar yra gera knygoms
celfh
Citata: Septyneri metai
Kas pirmas, kas antras ...
Svetataip, Oksana turi daug traškučių. Beveik visuose receptuose yra kažkas. Man patinka greiti makaronai, jie labai padeda.

Tešla gaminama gana paprastai. 2 kiaušinius šakute išplakite su druska
Įpilkite puodelį miltų, išmaišykite. Ten užpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus.
Užminkykite tešlą, suformuokite bandelę
Tada įdėkite bandelę į maišelį. Palikite ant stalo 30-40 minučių.
Ir tada suformuokite dešrą
Ir supjaustykite jį į 6-8 dalis
Kiekvieną gabaliuką suvyniokite į ploną pyragą, bet jei jis nepasiteisins tiksliai, nesijaudinkite, makaronai vis tiek pasiteisins
Kiekvieną pyragą nusausinkite keptuvėje. Norėdami tai padaryti, turite pašildyti keptuvę storu dugnu (aš turiu ketaus). Nieko netepkite. Įdėkite pyragą į keptuvę, palaukite 10 sekundžių, tada apverskite pyragą ir laikykite keptuvėje dar 10 sekundžių. Keptas tortilijas sulenkite į rietuvę.
Supjaustykite išilgai į tris dalis
Kiekvieną dalį supjaustykite makaronais
Makaronai paruošti



Keptuvę, skirtą kepti blynus, ištepkite popierine servetėle, gaunamas labai plonas ir lygus sluoksnis

Jūs negalite prisiminti visko iš karto, bet ji labai dosniai dalijasi savo žiniomis ir įgūdžiais. Jos receptai yra gyvi, skirti normaliems žmonėms
Ledka
Septynerių metų planas, Sveta, ačiū už knygos apžvalgą. Man patinka autorių kulinarinės knygos. Be to, ji turi tinklaraštį 🔗
Administratorius
Citata: celfh
Keptuvę, skirtą kepti blynus, ištepkite popierine servetėle

Aš kažkaip pati to atėjau, kai labai skubėjau ir tingėjau gauti teptuką
Bet, aš taip nemėgstu, tada mano pirštai yra nuolat aliejuje ir trukdo. Nors ant jo viršaus uždėkite maišą ant rankos, tada paimkite aliejinę servetėlę. Bet tada nuolat reikia apsivilkti ir nuimti pakuotę.
Lengviau pilti aliejų ir plonai ištepti keptuvę teptuku - ką aš darau
V-tina
Mergaitės, aš netepu keptuvės po blynais, tiesiog į tešlą įpilu truputį augalinio aliejaus ir man nereikia nieko tepti ar tepti
Julija K
Citata: V-tina
Mergaitės, aš netepu keptuvės po blynais, tiesiog į tešlą įpilu truputį augalinio aliejaus ir man nereikia nieko tepti ar tepti
Tina, +1
Ir man tai labiau patinka!
Elena Bo
Tepu silikoniniu šepetėliu, kurį panardinu į specialų stiklainį augalinio aliejaus. Taigi man labiau patinka piešinys ant blyno, o pats blyno paviršius yra minkštesnis.
Septynerių metų planas
Tatjana, celfh, Taip!
Yra tiek daug įdomių dalykų !!!
Turiu beveik visas jos knygas! (na, taip, man labai patinka knygos !!!!)
Taip lengva skaityti !!!
Ir sumokėjau už šį paskutinį, kurį ką tik parodžiau, už vakarą !!! Negalėjau atsiplėšti !!!
Atrodo, kad ji gana paprasta, turinti maisto gaminimo pagrindus ... bet ten ji apibūdina ir savo gyvenimą!

Svetlana, Ledka, Aš taip pat žiūrėjau į kulinarinį tinklaraštį!
Yra visi jos knygų receptai ... galite užduoti klausimus, jei kažkas neaišku! ...




Citata: Elena Bo
Taigi man labiau patinka piešinys ant blyno, o pats blyno paviršius yra minkštesnis.

Tiksliai!
Tik aš, senamadiškai, su šoninės gabalėliu ant šakutės ...
Svetlenki
Citata: Elena Bo
Tepu silikoniniu šepetėliu, kurį panardinu į specialų stiklainį augalinio aliejaus. Taigi man labiau patinka piešinys ant blyno, o pats blyno paviršius yra minkštesnis.

Aš priėjau tai, blynai yra labai nėriniai
marinastom
Mano mama prieš kiekvieną blyną įsmeigė šakute gabaliuką šoninės ir tepė keptuvę. Tai buvo skanu ...
Ir dabar visi kovoja prieš riebalus ...
APIE! Sveta yra maždaug tokia pati! ..
Septynerių metų planas
Marina! Ir mes dieviname taukus !!!!! Visa šeima!
Todėl visada yra šaldiklyje ir niekas neprieštarauja! ... bet kaip patogu !!!
Pagrindinis dalykas yra ne supjaustyti mažą gabalėlį! ...
kirch
Citata: Septyneri metai
na sooooo man patinka knygos
Aš taip pat mėgstu skaityti kulinarines knygas.
julia_bb
Citata: Septyneri metai
Tada kelmą, kaip ir viršugalvį, nupjauname tik iš šono (gaunami keturi gabalai) ir kiekvieną gabalėlį vėl dedame su pjūviu ant stalo ir susmulkiname ...
Svetik, neaišku, ar galime piešti daugiau?
filirina
Tai galite padaryti dar lengviau.
Supjaustykite kopūstus palei pusiaują. Plokščia pusė (supjaustyta) ant lentos. Susmulkinate viršų, visi lapai puikiai laikosi patys, o dugnas taip pat su pjūviu lentoje ir susmulkinate kelmą nieko neišpjaudami. Pagal rezultatą, jei viskas iššokama, lieka kelmas išmesti arba, jei viskas nėra reikalinga, tada lieka kelmas su dalimi lapų, kurie lieka ant jo ir netrupa.
kirch
Citata: julia_bb
Tada kelmą, kaip ir viršugalvį, nupjauname tik iš šono (gaunami keturi gabalai) ir kiekvieną gabalėlį vėl dedame su pjūviu ant stalo ir susmulkiname ...
Svetik, neaišku, ar galime piešti daugiau?
Nesupratau ir čia
kykysik1107
Citata: kirchas

Nesupratau ir čia
Kodėl neaišku? Nupjauname kopūstų stogą, apverčiame jį aukštyn kojomis, tada nupjauname šonus, kad kelmas liktų nepažeistas (ilgio), tada sukapojame kiekvieną nupjautą pusę.
kirch
Aš visada nupjoviau dangtį ir tai supratau. Bet su kelmu neaišku. Tai iškirpta paveiksle. Tada kopūstai nesuyra?
dopleta
Tai nėra iškirpta, Luda. Kopūsto galva ant stalo padedama nupjauta plokštuma, o kopūstai iš viršaus į apačią nupjaunami iš keturių kelmo pusių. Aš taip pat darau.
Farida
Citata: marinastom
Ir dabar visi kovoja prieš riebalus ...
Taukai, sviestas, kiaušiniai jau seniai reabilituoti.
kirch
Aš to nepadariau, Laris. Tai yra, kopūstai lieka be kelmo, jie tarsi nupjaunami ir lieka be kelmo. Aš iš tikrųjų prašmatnus kopūstas, lapai aukštyn. Man jis toks plonesnis ir matosi lakštų storis
Karūna
Citata: Farida
Taukai, sviestas, kiaušiniai jau seniai reabilituoti.
Taip pat kava su arbata, nors ir žalia.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas