Kopūstai be įtampos

Vakar pjoviau ir Kesha kopūstus. Jau noriu vinetės

Bet man tiesiog patinka šaldyti raudoni (balti) serbentai

O aš su spanguolėmis.

O aš su spanguolėmis.

Tai Anechka klasika, o serbentai - galimybės!

: rose: Aš ilgai žiūrėjau į šį receptą .. Nunešiau jį į žymes! Rytoj nusipirksiu kopūstų ir išbandysiu šį variantą
Ar galite uždengti keptuvę marle?

: rose: Aš ilgai žiūrėjau į šį receptą .. Nunešiau jį į žymes! Rytoj nusipirksiu kopūstų ir išbandysiu šį variantą
Ar galite uždengti keptuvę marle?

Ačiū Natalijai už dėmesį. Kopūstų uždengti nepatartina, kopūstų kvapas gali išlikti. Nors jei plonu sluoksniu, valykite nuo dulkių ... Išbandykite. Tiesiog būtinai bent kartą per dieną nuimkite marlę ir sumaišykite. Bet aš to nepadariau.

Aš taip pat norėjau jį uždengti rankšluosčiu nuo midges (šios vaisinės muselės vis dar skraido su manimi), bet aš palikau savo pačių riziką ir riziką

Nelaukiau rytojaus .. Nusipirkau tinkamus kopūstus (suplotus,) jau užpildytus .. vienu sluoksniu uždengiau marle .. Aš laukiu!

Aš taip pat norėjau jį uždengti rankšluosčiu nuo midges (šios vaisinės muselės vis dar skraido su manimi), bet aš palikau savo pačių riziką ir riziką

Jei tai daug, tada, žinoma, padenkite. Ne su storu marlės sluoksniu

Nelaukiau rytojaus .. nusipirkau tinkamus kopūstus (suplotus,) jau pripildytus .. vienu sluoksniu uždengiau marle .. laukiu!

Maišykite ir ragaukite maždaug tuo pačiu metu. Man patinka visi jos etapai. Iš pradžių tai yra kaip sūrus salotas, o tada jis tampa rūgštus! Kartais iki paskutinės akimirkos man lieka tik pusė

Aš taip pat norėjau jį uždengti rankšluosčiu nuo midges (šios vaisinės muselės vis dar skraido su manimi), bet aš palikau savo pačių riziką ir riziką

Įdėkite masalą: ant lėkštės, rastinio aliejaus ar vyno acto su lašeliu skystų dūmų.

Išbandžiau šią popietę ir pasūdžiau 1 desertiniu šaukštu druskos.

Išbandžiau šią popietę ir pasūdžiau 1 desertiniu šaukštu druskos.

Ar tu tuo tikras? Recepte viskas apskaičiuojama ne pagal dieną ar net metus. Tai rauginimas, skonis labai greitai pasikeis ... Nors mūsų ir jūsų regiono kopūstai .... gal. Mes visada gaminame vietinius

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, dėkoju!

Iš pradžių tai yra kaip sūrus salotas, o tada jis tampa rūgštus!

Taip taip taip! Šiandien jau išbandžiau šias salotas. Diena kaip fermentacija.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, dėkoju!

Natašos sveikata, aš Ira. Su manimi „tu“

Aš nusiunčiau savo nakčiai į šaldytuvą. Dėti morkas ir spanguoles)

Aš nusiunčiau savo nakčiai į šaldytuvą. Dėti morkas ir spanguoles)

Patiekimui naudoju marinines spanguoles (uogas).

[Irina]

Irina, Aš esu Marusya)))
Ir aš noriu, kad spanguolės kažką duotų))
Tegul dabar stovi)

[Irina]

Irina, Aš esu Marusya)))

Kaip gražiai tai skamba: MARUSIJA !!! man patinka

Ryte pradėjau maišyti kopūstus, tada viskas putojo ir rūgštėjo. Neturėjau laiko su tuo susidoroti ir atsinešiau į balkoną. Įdomu, ar taip turėtų būti?

Ryte pradėjau maišyti kopūstus, tada viskas putojo ir rūgštėjo. Neturėjau laiko su tuo susidoroti ir atsinešiau į balkoną. Įdomu, ar taip turėtų būti?

Kiek tai kainavo? Kaip paskutinį kartą ragavote? Kada paskutinį kartą bandėte? Jei jis jau fermentuotas, tai reiškia skubiai iš sūrymo ir pridėti morkų. Albina, nežiūrėk į sūrymo spalvą - ji rūgšta. Žinoma, būna debesuota. Įdėti į balkoną reiškia atidėti fermentaciją.Ar jums to reikia? Išbandykite kopūstus patys. Jo skonis nuolat keičiasi. Tai darote pirmą kartą, todėl pasirinkite savo skonį.

Šiam receptui pirmą kartą. Paprastai tai lengva. Šie kopūstai pastovėjo apie 2 dienas ir jau per daug fermentavosi. Apskritai aš mėgstu kopūstus be ryškios rūgšties. Todėl juos dedu į balkoną. Ir idealiu atveju, kad ji sugriebė šalną. Ir tai pasirodė kaip salotos su ledo gabalėliais. Tai man patinka. Todėl aš neskubu sūdyti, norėdamas sureguliuoti šalną. Bet balkone vis tiek šilta +5, nors lauke minus 7.

Šiam receptui pirmą kartą. Paprastai tai lengva. Šie kopūstai pastovėjo apie 2 dienas ir jau buvo per daug fermentuoti. Apskritai aš myliu kopūstus be ryškios rūgšties. Todėl juos dedu į balkoną. Ir idealiu atveju, kad ji sugriebė šalną. Ir tai pasirodė kaip salotos su ledo gabalėliais. Tai man patinka. Todėl aš neskubu sūdyti, norėdamas sureguliuoti šalną. Bet balkone vis tiek šilta +5, nors lauke minus 7.

Albinas, perskaitei receptą. Parašiau - reikia stengtis pagal savo skonį. Fermentacijos greitis priklauso nuo įvairių veiksnių (buto temperatūros, kopūstų sultingumo ir kt.) Negalite atsižvelgti į visus juos ir negalite įvardyti tikslaus laiko. Todėl būtina paragauti. Ir kai tik gausite skonį, ištraukite jį iš sūrymo. Jei jis plaukia sūrymu, jis ir toliau rūgsta. Išimkite iš balkono, iš sūrymo ir laikykitės recepto. Jūs ir toliau fermentuojate įprastu būdu, o ne receptu.

Ir aš tai padariau labai šauniai! Nors vyras sakė, laikykite jį vis dar sūryme, nes jis mėgsta tiesiai rūgštus.

Dar kartą ačiū už kopūstus !!! Labai smagu ir be vargo !! Dabar aš tai darysiu visą laiką!
O mano vyras išpūtė pusę litro sūrymo iš karto ir pasakė, kad labai šaunu !!!

O aš jau dieną stovėjau. Aš laukiu toliau, bet aš taip pat lėtai tempiu jį, prisidengdamas maišymu ... Skanaus! Ačiū !!!

Ir aš tai padariau labai šauniai! Nors vyras sakė, laikykite jį vis dar sūryme, nes jis mėgsta tiesiai rūgštus.

Dar kartą ačiū už kopūstus !!! Labai smagu ir be vargo !! Dabar aš tai darysiu visą laiką!
O mano vyras išpūtė pusę litro sūrymo iš karto ir pasakė, kad labai šaunu !!!

O Marusya ... Aš taip pat prisigėriau .... ir tada .... tai labai skanu ir, svarbiausia, sveika. BET tai labai susilpnėja, tada aš labai noriu gerti. Bet ant jo barščiai !!!! SUPER! Aš jį užšaldau. Ir tada, kai vis dar dedate kopūstus, įdėkite šiek tiek. Tačiau nepamirškite, kad kopūstai fermentuojasi daug greičiau.

O aš jau dieną stovėjau. Aš laukiu toliau, bet aš taip pat lėtai tempiu jį, prisidengdamas maišymu ... Skanaus! Ačiū !!!

Valgyk savo sveikatai. Ji labai naudinga!

Jei jis rūgsta greičiau, tai geriau! Priešingu atveju jaučiu, kad šis kopūstas ilgai neišlaikys))
Jau sumažintas 1 dubuo)

Merginos, aš raginu jus gaminti daržovių kopūstų suktinukus. Žinoma, pasiimkite šiek tiek daugiau su savimi, bet nuoširdžiai verta!

Jei jis rūgsta greičiau, tai geriau! Priešingu atveju jaučiu, kad šis kopūstas ilgai neišlaikys))
Jau sumažintas 1 dubuo)

Marus, ir jei jūs įdėsite jį į MV ir laistysite aliejumi be vandens, tada gausite funky įdarą pyragams.

Štai nuotrauka !!
Bet pabandysiu tai išleisti iš kitos partijos)

O indai turi būti emaliuoti arba nerūdijančio plieno?

Aš irgi jau skanus, bet paliksiu iki ryto, noriu, kad būtų rūgštus.

Štai nuotrauka !!
Bet pabandysiu tai išleisti iš kitos partijos)

O Maroussia, kokia gražuolė! Tu gudrus. Ir labai norėjau

O indai turi būti emaliuoti arba nerūdijančio plieno?

Sąžiningai, mane visada mokė dėti emalį. Gal močiutė daug ką žinojo? O gal jie neturėjo protingo nerūdijančio plieno?

Aš irgi jau skanus, bet paliksiu iki ryto, noriu, kad būtų rūgštus.

Aš taip pat myliu !!!! Klasė! Gerai padarytos merginos! Ir kaip man tai malonu

Negalėjau nei dienos stovėti šaldytuve, tiekiau vakarienei. Du kartus paprašė pridėti daugiau. Dėkoju!!! Apskritai, be įtampos, kaip patogu!

Ačiū

Negalėjau nei dienos stovėti šaldytuve, tiekiau vakarienei. Du kartus paprašė pridėti daugiau. Dėkoju!!! Apskritai, be įtampos, kaip patogu!

Ačiū

Nataša už gerą sveikatą. Tegul jis bus skanus be streso

[tumanofaaaa]

tumanofaaaair aš dedu kopūstus raugti, turiu keraminę statinę

[tumanofaaaa]

tumanofaaaair aš dedu kopūstus raugti, turiu keraminę statinę

Bus skanu - nedvejok

Ira, FSE, dabar padėkite kopūstus ant šaldytuvo. Aš laukiu.

Kopūstai skanūs ir traškūs! Bet ne visai marinuotas, matyt, jo nelaikiau, nors išbandžiau ir trečią dieną įdėjau į stiklainius ir šaltai .. Rytoj sūrymą panaudosiu kopūstų sriubai .. dar tikrai padarysiu dar kartą, ačiū Ira!

Oi, kaip gerai jie vėl pradėjo kalbėti apie šį kopūstą! Šio recepto buvo ieškota vakar! Ir nesvarbu, kaip ją vadinau, ir viskas nenaudinga! Šis receptas sėdėjo krūmuose ir juokėsi iš manęs! Vakare paruošiau pagal kitokį receptą! Na, šis jau yra žymėse! Aš tikrai išbandysiu Iriną pagal jūsų receptą! Man patinka lengvai paruošiami patiekalai! Dėkoju!

Taigi aš įdėjau kopūstus. Dabar laukiu dviejų dienų pabaigos. Ne, prisimenu, kad maišau kartą per dieną. Tačiau norėdamas susidomėti procesu, galite jį maišyti kelis kartus per dieną?
Kol obliavau kopūstus, man atrodė, kad geriau morkas dėti iš karto. Jame taip pat yra daug cukraus, kuris pagerina fermentacijos procesą. Bet kol kas kopūstai yra be morkų. Jau praėjo dvidešimt minučių.

Kopūstai skanūs ir traškūs! Bet ne visai marinuotas, matyt, jo nelaikiau, nors išbandžiau ir trečią dieną įdėjau į stiklainius ir šaltai .. Rytoj sūrymą panaudosiu kopūstų sriubai .. dar tikrai padarysiu dar kartą, ačiū Ira!

HA !!!! Poeto siela neištvėrė !!! Būna, kad aš taip pat kartais nelaikau. Atrodo, kad jai vieta nebuvo gana šilta. O kartais kopūstai būna tokie stiprūs ir mažiau sultingi, kad šienaujami lėčiau. Ir kartais jai pakanka dienos. Čia yra daug veiksnių. Svarbu paragauti ir pasirinkti savo skonį! Padarykite pyragų įdarą. Bet tai taip pat nėra problema. Jei norite pridėti šiek tiek fermentacijos, palikite jį ant stalo per naktį. Nepamirškite, kad jis ir toliau fermentuojasi net būdamas šaldytuve (galite užpilti daugiau sūrymo), tačiau šiek tiek lėčiau! Sėkmės ir gero apetito!

Ira, FSE, dabar padėkite kopūstus ant šaldytuvo. Aš laukiu.

MAN man, ,, malonūs lūkesčiai

Taigi aš įdėjau kopūstus. Dabar laukiu dviejų dienų pabaigos. Ne, prisimenu, kad maišau kartą per dieną. Tačiau norėdamas susidomėti procesu, galite jį maišyti kelis kartus per dieną?
Kol obliavau kopūstus, man atrodė, kad geriau morkas dėti iš karto. Jame taip pat yra daug cukraus, kuris pagerina fermentacijos procesą. Bet kol kas kopūstai yra be morkų. Jau praėjo dvidešimt minučių.

Maišyti galite tiek, kiek norite, bet bent kartą per dieną. Pagrindinis dalykas - degustacijos metu nevalgyti daug !!!
Morkas (jau rašiau), o mama ir močiutė visada dėdavo kartu su kopūstais, bet paskui į jau raugintą pridėdavo cukraus. Negaliu paaiškinti šių procesų. Bet kartą bandžiau į išvirtą įdėti morkų ir visiškai nedėti cukraus. Man labiau patiko. Ir mano artimieji, pabandę, taip pat tai daro. Bet tai skonio reikalas

Oi, kaip gerai jie vėl pradėjo kalbėti apie šį kopūstą! Šio recepto buvo ieškota vakar! Ir nesvarbu, kaip ją vadinau, ir viskas nenaudinga! Šis receptas sėdėjo krūmuose ir juokėsi iš manęs! Vakare paruošiau pagal kitokį receptą! Na, šis jau yra žymėse! Aš tikrai išbandysiu Iriną pagal jūsų receptą! Man patinka lengvai paruošiami patiekalai! Dėkoju!

Turime išbandyti viską !!!! Puikaus apetito ir traškių kopūstų!

Irina, ačiū, kopūstai yra šaldytuve. Vyras jau paragavo lėkštės!

Kai aš įdėjau kopūstus į stiklainį, tada kopūstai turėtų būti šiek tiek susmulkinti, kad piltų tiek, kiek jums patinka.
Įpilkite sūrymo, kad apsemtų kopūstus? Laikyti be priespaudos?

Irina, ačiū, kopūstai yra šaldytuve. Vyras jau paragavo lėkštės!

Džiaugiuosi, Anechka, labai ačiū!

Kai aš įdėjau kopūstus į stiklainį, tada kopūstai turėtų būti šiek tiek susmulkinti, kad piltų tiek, kiek jums patinka.
Įpilkite sūrymo, kad apsemtų kopūstus? Laikyti be priespaudos?

Sąžiningai, aš niekada neuždaviau šio klausimo. Ji laikėsi, kiek reikia. Nėra tiksliai taranuota. Aš visada papildau sūrymu, kad kopūstai neišdžiūtų, o tuo pačiu jie ir morkos šiek tiek fermentuojasi. Priespaudos nereikia.