Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Raduška]

Jūs neįsivaizduojate, kokia buvau nusiminusi! Kiekvieną pavasarį nuimdavau ir išmesdavau tamsius apatinius lapus!

Raduška, nieko, bet dabar tu žinai - gyvenk ir mokykis. Dabar tu esi jo cholas ir brangink!

Ar kas gamino raugerškį?
Ir toliau. Pas mus visur auga sidabrinė žąsis. Skaičiau apie jį. Naudinga. BET ... čia nėra šmaikštuolio.
Pabandykite iš mūsų, ar kas? Sekmadienį eisiu į žvejybą, tačiau yra sidabrinių čiulptukų tankumynai

[Raduška]

Ar kas gamino raugerškį?

Raduška, padarė. Nebloga arbata, bet ne geresnė už kitas, nes jos lapuose yra šiek tiek taninų.
Ir padaryk čiulpia. Jis visiems patinka.

Raduška, siauralapė žąsis, sidabrinė - kompozicija viena. Tik lapai skirtingi, sidabriniai - gražesni. Rink, nebijok!

goof padaryti. Jis visiems patinka

Arbatos augalų sąrašas auga

[Raduška]

Raduška, todėl jis netgi yra balsavimo salėje. Pažiūrėk. Tai tiesiog nėra prioritetas, nes ne visi jį turi, bet visi, kurie tai padarė, yra laimingi. Taigi tai yra iš senojo sąrašo. Apskritai, temos viduje komentaruose apie daugybę parašytų skonių. Bet nusprendėme balsuoti populiariausius.

Ar gaminote arbatą iš viburnumo? Kam patiko? Aš nemačiau apie jį kažko temoje arba nežiūrėjau atidžiai ...

Aš jau mačiau apie Kaliną! Aš pabandysiu!!!

Manau ne daugiau kaip 100 *

Ar gerai, jei stumiuosi? Daugialypėje viryklėje „merdėjimo“ režimas yra 80 laipsnių. Ne daugiau!

goof padaryti. Jis visiems patinka

Gaila, kad jis neauga mano dachoje, tik miesto ribose, bet yra ekologija ... Aš tai padarysiu ... Bet aš turiu centą keliolika badano, žinau, kad tauri arbata yra pagamintas iš jo, bet kažkodėl nenoriu to daryti, bet ar turėčiau pabandyti?

Daugialypėje viryklėje „merdėjimo“ režimas yra 80 laipsnių. Ne daugiau!

Tai yra, mes paimame animacinį filmą, pilame ten žaliavas ... ir kas toliau, ar galite gauti daugiau informacijos? esate laukiami ..

Tai yra, mes paimame animacinį filmą, pilame ten žaliavas ... ir kas toliau

ne ne ne !!! Aš perskaičiau tai apie lystimą žaliosios arbatos puode. O temperatūra ten nenurodyta. Taigi atkreipiau dėmesį, kad animaciniame filme merdėjimo režimas yra 80 laipsnių. Nemanau, kad tu gali sulingti animaciniame filme. Neturėtų būti oro prieigos, pavyzdžiui, bet animacinis filmas su uždarytu vožtuvu? Na, aš nežinau. Gal kada pabandysiu. Tada.

[Liucilija]

Merginos, arbatos geriau nedžiovinti animaciniame filme. Ten jis bus nusidėvėjęs. Jei nėra orkaitės, geriau keptuvėje mažomis porcijomis. Ir jie paklausė apie animacinį filmą žaliai arbatai - ten patroškinti lapus.

Bet aš turiu dešimtį badano, žinau, kad iš jo gaminama tauri arbata, bet kažkodėl nenoriu jos gaminti, bet ar turėčiau pabandyti?

Liucilija, Ką tik rašiau apie nuorodas į badaną. Pažvelkite į pirmąjį nuorodų puslapį. nedaryk, nedaryk badano, su juo kentėsi. Negalite to padaryti taip, kaip daro pati gamta. Pavasarį rinkite juodus lapus ir viskas, gerkite arbatą.
Luda, Sumažinau jums nuotrauką ir išsiunčiau. įterpti ava.

įterpti ava.

Aciu, pabandysiu

Ir jie paklausė animacinio filmo žaliai arbatai - ten patroškinti lapus.

Ir aš apie tai rašiau. Apie kančią. Tikriausiai, jei įdėsite puodą į animacinį filmą, tada lingis pasirodys.

Visiems žuvėdrų mėgėjams gražaus vakaro! Aš šiame versle esu naujas ... bet esu labai persmelktas ir įkvėptas .. Prašau pasakyti ...kuriame puslapyje galite rasti, kaip ir kada paruošti jazminų žiedus kaip aromato ir grožio priedą? Krūmas pradėjo žydėti .. mmmmm ... neperduodamas aromatas .. kaip jį išlaikyti ateityje.

Nežinau, kokio jazmino turite, tačiau lapus džiovinau žemoje temperatūroje, kvapo arbatoje praktiškai nelieka.

[Dzhessica]

kaip ir kada paruošti jazminų žiedus kaip aromato ir grožio priedą? Krūmas pradėjo žydėti .. mmmmm ... neperduodamas aromatas .. kaip jį išlaikyti ateityje.

Dzhessica, Sveiki! Na, net aš, temos autorius, nepasakysiu, kuriame puslapyje parašyta - jų jau yra beveik 600. Bet apie jazminų žiedus tikrai nerašėme. Aš jo neturiu, tik imitacinis apelsinas (netikras jazminas). Tačiau „Yandex“ pateikia šį atsakymą apie tikrąjį jazminą:

Jazminų žiedai žiemai renkami paprastai gegužės mėnesį, masinio žydėjimo laikotarpiu. Geriausia skinti gėles anksti ryte, esant sausam, saulėtam orui. Yra du būdai juos džiovinti. Pirmasis metodas apima jų išdėliavimą ant laikraščio ar popieriaus, o po to džiovinimą šiltoje patalpoje savaitę. Antrasis metodas apima orkaitės naudojimą džiovinant gėles.
Norėdami tai padaryti, išdėliokite jazminų žiedus ant kepimo skardos ir 5 valandas džiovinkite orkaitėje 40 ° C temperatūroje. Kadangi gėlių žiedlapiuose nėra daug vandens, jų džiovinimo procesas vyksta gana greitai. . Kai kurie šaltiniai rekomenduoja jazminų žiedus 3-4 valandas laikyti vandenyje prieš džiovinant, tačiau ši technika kelia abejonių dėl subtilaus ir malonaus gėlių kvapo išsaugojimo. Be to, daugelis naudingų medžiagų bus tiesiog nuplaunamos vandeniu, o jazminų arbata nebus tokia naudinga.
Ar mirkyti žiedlapius prieš džiovinant, ar ne. Kad sausos jazminų gėlės neprarastų aromato ir naudingų savybių, geriausia jas laikyti ne lininiuose maišeliuose, kaip įprasta, o sandariose stiklinėse ar skardinėse.

Visas gėles ir žiedlapius džiovinu džiovyklėje 40 *. Ir apie tai rašiau recepte.

Ačiū Liudmilai už informaciją! : rožė: Deja ... Aš nežinau, kokio jazmino turiu, nes mes neseniai nusipirkome namą ir ten jis buvo pasodintas seniai. Bet aš bandysiu surinkti ir išdžiovinti

Aš labai mėgstu į pieno arbatą įmaišyti raudonųjų dobilų galvučių. Šviežia, kai - labai skanu. Džiovino ir gerai. Pabandykite, kas domina.

[lily_a]

lily_a, mes ką tik šiandien rašėme apie dobilų gėles. Aš nuoširdžiai nemėgstu jo. Aš esu karti. Raudonasis dobilas, griovys pievoje.

[lily_a]

lily_a, mes ką tik šiandien rašėme apie dobilų gėles. Aš nuoširdžiai nemėgstu jo. Aš esu karti. Raudonasis dobilas, griovys pievoje.

Gal klimatas kitoks, ar dobilai? Tai man labai skanu - duoda medaus. Man patinka ši proporcija: galvos (aha su žalumynais) dobilai 5 dalys, chubushnik gėlės 1 dalis, liepžiedės 1 dalis. Užvirkite švieži. Įpilkite trečdalį ar ketvirtadalį pieno.

Lily, veikiau, mūsų skonis skiriasi. Aš surinkau šviežią ir virtą, o žiemą - iš po sniego. Rezultatas beveik toks pat. Man kartus.

Aš esu karti. Dobilas

Aš taip pat. Tik kartais aš geriu, tai padeda nuo aterosklerozės ir taip, kad pasikeistų. Anksčiau, kai nežinojau apie arbatos ruošimą, verdavau ją dažniau, dabar tai būna labai retai.

[natuška]

Aš taip pat.

natuška, ačiū, nuramino! Ir tada galvoju - arba kažkas man negerai, arba aš turiu ne tą dobilą. Ir artimieji pas mus dėl šio dobilo kasmet ateina. tada džiovinti ir gerti nuo aterosklerozės. Jie sako, kad tai labai padeda. Mūsų dobilai dar nežydi. Aš irgi kolekcionuoju, bet pamirštu išgerti.

Užvirkite švieži

šviežias? Nesudžiūvęs?

šviežias? Nesudžiūvęs?

Džiovintas praranda skonį. Bet tai irgi gerai.

Džiovintas praranda skonį

Mano sode žydi dobilai. Ir chubushnik. O liepų nebus dar dvi savaites. Todėl ji paklausė.Gal laukdami liepelės nusausinkite keletą dobilų ir šiek tiek apelsinų?

Mano sode žydi dobilai. Ir chubushnik. O liepų nebus dar dvi savaites. Todėl ji paklausė. Gal laukdami liepelės nusausinkite keletą dobilų ir šiek tiek apelsinų?

Jei dobilai išdžiovins žolės skonį - mėgėjui ji gali neišblukti per 2 savaites? Čubušniko gėles galima džiovinti.

gali neišblukti per 2 savaites

Gali. Naktį čia vėsu.

Labas rytas visiems! Ar kas iš arbatmedžio virė arbatą?

[Ulia_M]

Ar kas iš arbatmedžio virė arbatą?

Ulia_M, ne, pasitarę praėjusiais metais, nusprendėme to nedaryti.

[lappl1]

lappl1, taip, šeivamedis yra toks ... mėgėjui ir valgomas tik virtos formos. Pas mus čia auga daug, maniau išbandyti kaip arbatą, bet jei taip, negaišiu laiko.

[Julija]

Julija, taip pat dėl ​​nepatyrimo galite įvesti nuodingą šeivamedį. todėl geriau ne. Yra tiek daug kvapų, kurie gamina garantuotą skanią arbatą. Taigi, mes iš jų pasistengsime kuo geriau.

Apie šeivamedį. Net raudoname šeivamedyje visiškai prinokusios uogos nėra nuodingos. O juoda visada yra valgoma. Bet ne visi gali juos atskirti. Raudonojo šeivamedžio lapuose visada yra toksinių medžiagų, prinokusių uogų laikotarpiu jų yra labai nedaug. Nemanau, kad verta eksperimentuoti, žaliavos arbatai, be to, visiškai nekenksmingos ir skanios, aplink jūrą.

Jei kas nors padarė svarainį, pasakyk man, kaip geriausia jį apdoroti? (šaldymo arba mėsmalės)

[lappl1]

lappl1, paramedas1, šeivamedis auga prie namo - juodas ir valgomas - iš jo jau keletą metų verdu uogienes.

[Julija]

Julija, tiesa, juoda yra valgoma ir sveika.

[Veronika]

Veronika, finalas naudingas, net nesiginčiju. Skaičiau, kad būdamas šviežias, nevirtas, jis gali sukelti virškinimą, todėl neišbandžiau. O uogienė yra labai skani ir mėgstama mūsų šeimos!

[Julija]

Julijakokios protingos merginos! Ir jie manęs į burną neims ... Juk skanu, sveika, bet - phew, sako jie!

[Lilya34676]

Jei kas nors padarė svarainį, pasakyk man, kaip geriausia jį apdoroti? (šaldymo arba mėsmalės)

Lilya34676, bet kokius lapus galima smulkinti. Tada granulės būna stipresnės, o mėsmalė nėra tokia atspari. Taigi daryk ką tik nori. Jei norite, iš karto susukite, jei norite - užšaldykite, tada susukite.

Aviečių turime mažai, bet miškinių gervuogių daug. Lapai panašūs. Manau, kad ir arbata bus skani. Kažkas bandė iš gervuogių pasigaminti arbatos? Pasidalinti savo patirtimi? Ir, kaip suprantu, ar jums reikės padaryti lapą su užšalusiais lapais ir susukti į ritinius?

[Julija]

Julijagaminant gervuoges. Nebloga arbata, bet nepamenu, kaip jie tai padarė. Amalas padarė, galite paprašyti jos PM.

[Julija]

Julija, taigi, radau, kad Amalas rašė apie tai, kaip ji gamino gervuoges

Ji kaimynė. Jis auga už tvoros ... Lapai yra trigubai:


Uogos yra maždaug aviečių dydžio. rūgštus pagal skonį. Neturite laiko subręsti.


Lapai dygliuoti, žirklėmis pjaunu jaunus. Kodėl aš į juos papuoliau, jie buvo per žali ir sultingi visų kitų pageltusių augalų fone. Verpiama mėsmalėje. Granulės, žinoma, suiro. bet apskritai pasirodė neblogai.

shl. rytoj nufotografuosiu krūmą originalu.

[Liudmila]

Liudmila, Labai ačiū! Tada pabandysiu tai padaryti per mėsmalę, nors jie man kažkaip labiau primena aviečių lapus, todėl iškart pagalvojau apie suktinukus ir užšaldymą. O gal pabandykite tai ir taip ...

[Julija]

Julija, Pabandyčiau pasigaminti gervuogių su obele, tada granulės nesutrupės. Tada amalas padarė jį su obele. Bet jūs taip pat galite užšaldyti, o tada vynioti ritinius.

Čia radau „Amalas“ žinutę apie gervuogę

Pranešimas apie gervuogių arbatą. Spygliuoti lapai, supjaustyti žirklėmis. Pridėta daugiau obuolių ir aviečių lapų. Granulės, žinoma, subyrėjo, bet po džiovinimo ji pasirodė gerai.



Fermentacija 6 valandas. Spalva pasirodė labai prisotinta. nors įdėjau tik 1 valandą. l. už 330ml ir supylė du kartus. Pagal skonį sunku pasakyti. nes jūs nuolat nevalingai lyginate su ugniažole ir jos fone gervuogė tikrai pralaimi. BET jis turi savo skonį. Subtilus aromatas, kartumas. Sakyčiau, kad tai panaši į stiprią juodąją arbatą.

Taigi nuėjau ir pasiėmiau gervuogių lapų - jie tikrai labai dygliuoti, nukirpau juos pirštinėmis. Manau, kad dėl šio spyglio teks juos susukti į mėsmalę. Na, tada pabandysiu iškart su obuolių lapais.

[Julija]

Julija, Šauniai padirbėta ! Ne anksčiau pasakyta, nei padaryta! Laukiu tavo įspūdžių!

Laba diena, Liudočka! Šiandien atidariau arbatos sezoną su avietėmis ir vyšniomis. Ji tuo pačiu metu susuko vynuoges. Mes ją turime klausimyne, bet aš nesu skaičiusi atsiliepimų apie tai. Ar pagal atvejį atsimenate, kad žmonės rašė apie vynuoges?

Sveiki, Irochka! Sveikiname atidarius arbatos sezoną. Apie vynuoges galite pamatyti apžvalgą recepto apačioje pirmame puslapyje - atidarykite aktyvią nuorodą. Visi jį labai giria. Kuo daugiau veislių surenkama arbatoje, tuo geriau. Dar per anksti tai padaryti. Jei dar neskaitėte atnaujintų visų arbatos receptų versijų, perskaitykite ją. Aš ten daug pridėjau.