Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[kūdikio lėlė]

Man atrodo, kad vyrauja žolės kvapas, labai malonus. Bet aš tikėjausi kažko kito. Gal taip ir turi būti, nėra su kuo palyginti.

kūdikio lėlė, Julija, ne ... Taip neturėtų būti. Vyšnios turi beprotišką skonį! Bet ne žolelių. Tai klausimai, kuriuos neseniai uždaviau laniti, kai jos vyšnia nepavyko. Aš jums pakartosiu:
Jūs turite žinoti, kaip jūs gaminote arbatą visais etapais, pradedant rinkimu (lapų skaičiumi), nudžiūvimu, paruošimu fermentacijai (rankinis, mėsmalė?), Fermentacijos sąlygomis (sluoksnio storis, temperatūra, jei valcavote) ritiniai, ar buvo priespauda), džiovinimas (temperatūra, džiovinimo sluoksnis). Kokią vyšnią rinkote - veislinę ar paprastą? O svarbiausia - dar anksti spręsti apie arbatą. Prašau atsakykite į klausimus, tada galėsite suprasti, kodėl taip atsitiko ..
Nelabai geri vyšnių atsiliepimai - silpna arbata.

[kūdikio lėlė]

Vyšnia kvepėjo kaip lapai.

kūdikio lėlė, taigi turite veislinę vyšnią. Iš jos gaminama bloga arbata. Jis turi būti pagamintas iš paprasčiausios vyšnios, kuri yra rūgšti ... Beje, apie tai rašiau recepte. Paprasti vyšnių lapai kvepia labai stipriai ir skaniai.

[Liudmila]

turite veislės vyšnią. Iš jos gaminama bloga arbata. Jis turėtų būti pagamintas iš paprasčiausios vyšnios, kuri yra rūgšti

Liudmila, ir aš gaminu iš buvusios veislės Vladimirskaya. Jis neduoda vaisių, yra labai senas, tačiau yra toks lapiškas ir suteikia nuostabų arbatos aromatą, niekada jūsų nenuvylė. Aš visi norėjau jį išrauti, dabar to nedarysiu, net jei jis auga nuošalyje, nėra kitų, dėl kažkokių priežasčių jie nenori augti mūsų svetainėje, o dėl kitų tai nėra daug, (nors vyšnia yra mano mėgstamiausia uoga)

[Julija]

Julija,

Vyšnia kvepėjo kaip lapai.

mano putlūs lapai arbatoje kvepia vyšnių uogiene. O nežinomos vyšnios lapai pradėjo kvepėti net džiovinant. Tiesa, fermentacijos metu jie pradėjo kvepėti dažais, tačiau paskui kvapas pasikeitė ir arbatos mišinys pasirodė labai geras
natuška, todėl manau, kad neišbandę nežinote, ar arbata pasirodys, ar ne. Iš senų veislių, tokių kaip griotai, tikrai bus gera arbata.

[natuška]

Aš gaminu iš buvusios veislės Vladimirskaya. Ji neduoda vaisių, yra labai sena,

natuškajei jis neduoda vaisių, tada, greičiausiai, jis jau atgimė. O gal tokia rūšis yra gera. Iš veislinių vyšnių bandžiau virti arbatą. Visai nesužavėjo. Net atliekant partinį bandymą renkant lapus paaiškėjo - vyšnių kvapo praktiškai nebuvo. Bet tie kaimynų, iš kurių imu lapus, ūgliai jau derliaus nuėmimo metu kvepia vyšniomis. O nykstant toks stiprus aromatas!
Beje, pernai tai pastebėjau ne tik aš. Kai kurios merginos taip pat „degė“ ant taurios vyšnios, tačiau laukinis visus džiugino.
Taurioji gervuogė (veislė „Michurin“) elgiasi taip pat. Ji turi ir uogų, ir lapų, kurie yra didesni už įprastą gervuogę. Ir arbata yra visiškai be išraiškos. Aš susidūriau su tokiais krūmais. Kaimynas leido man viską nupjauti, bet kai surinkau lapus, labai nustebau - kvapo beveik nebuvo. Ir arbata nepavyko.

Manau, kad net kilnios pietinių vyšnių veislės bus aromatingesnės nei šiaurinės. Uošvė turi veislinę vyšnią šalyje. Iš jos verdu arbatą antrus metus. Negaliu jo gerti net mišinyje - laukinis galvos skausmas prasideda nuo pašėlusio aromato. Jis kvepia ryškiomis vyšniomis, turinčių karčiųjų migdolų ir šokolado aromatą, aš pats jį naudoju tik aromatinei tinktūrai gaminti, kad galėčiau įdėti į naminį martinį. (Įsivaizduokite aromato galią, jei 3L yra 5 ml.šios vyšnios antpilo ir vyšnių aromatas aiškiai skiriasi net pelyno ir keliolikos kitų žolelių fone)

[Irina]

Irina, sutinku. Ir, žinoma, veislės yra skirtingos. Turiu 2 skirtingas vyšnių veisles. Bet iš jo pagaminta arbata yra nesvarbi. Bet iš laukinio - bepročio.
Beje, tai kaip su vaisiais ir uogomis. Pavyzdžiui, mūsų vietiniai kai kuriuos obuolius ir kriaušes vadina saldžiais. Ir man jie yra rūgštūs, nes pripratau prie kitų dalykų iš gyvenimo obuolių mieste Alma-Ata (išvertus iš kazachų Alma-Ata - obuolių tėvo).
Apskritai, mergaitės, mes išbandome savo lapus kolekcijos etape - jei jie labai gerai kvepia maiše. na, arbata būna puiki.

iš gyvenimo obuolių mieste Alma-Ata (išvertus iš kazachų Alma-Ata - obuolių tėvas).

Apsvaiginta! Ir mes turime draugą, kuris nuolatos sunkvežimiais varo lenkiškus obuolius į „Alma-Atą“! Net pagalvojau, ar jie ten neauga?

Po SSRS žlugimo beveik visi sodai Alma-Atos papėdėje buvo apleisti, apgriuvę ir privatizuoti. Dabar prasideda kalnų sodininkystės atgimimas. Bet kiekvienas turi obelis savo privačiuose soduose. Aš turėjau daugybę veislių. Vienas yra geresnis už kitą.

[Irina]

Irina,

Ir mes turime draugą, kuris nuolatos sunkvežimiais varo lenkiškus obuolius į „Alma-Atą“! Net pagalvojau, ar jie ten neauga?

Auga. Tik jie nėra gerai laikomi.
Mes, Ukrainoje, taip pat augame (augame). Ir yra labai gerų senų veislių. Kai kurie guli tinkamai laikomi iki pavasario. BET ... šiuolaikiniams praktiškai yra metai. Tiesa, jų skonis yra ... tinkamas. Ir mes turime kiekį, o ne kokybę. Deja ir ai.

BET ... šiuolaikiniams praktiškai yra metai.

Taip ... ir mes žinome, kodėl ...

Merginos, aš verdu arbatą iš kelių lapų - ji būna skani, aromatinga. Tačiau vyšnių arbata kvepia nuostabiai, skaniai, tačiau arbatos lapuose spalva yra blyški. Vyšnia laukinė. Aš tai darau: lapus nudžiovinu dieną, porą dienų šaldiklyje, paskui mėsmalę, fermentuoju 8–9 valandas, džiovinu kaip recepte. Beje, taip darau visus lapus. Gervuogė taip pat padarė. Kai susukau, jis skaniai kvepėjo, bet sausas - kvapas dingo. Verdama arbata yra skani, tačiau be stipraus aromato ir blyški. Ką aš darau ne taip?

[Nadjušič]

Kai susukau, jis skaniai kvepėjo, bet sausas - kvapas dingo.

Nadjušič, džiovinta arbata beveik nekvepia. Jei kvepia, vadinasi, neišdžiovinote. Tada sandėliuodamas jis supelijus.
Nadia, aš parašiau recepte ir kiekviename komentarų puslapyje per įrašą tai rašau Ankstyva dar daryti išvadas. ANKSTYVAS! Oi, taip anksti! 1–2 mėnesius arbata nepraleido sausos fermentacijos hermetiškai uždarytoje talpykloje ir tamsoje! Tada pasirodys arbatos aromatas.

Tačiau vyšnių arbata kvepia nuostabiai, skaniai, tačiau arbatos lapuose spalva yra blyški.

Kiek lapų buvo ir koks sluoksnis buvo fermentacijos metu? Kokioje temperatūroje buvo džiovinama arbata? Nes vyšnios neturėtų būti lengva arbata. Bet pagrindinis dalykas yra tai, kad jums tai patinka.

Kiek lapų buvo ir koks sluoksnis buvo fermentacijos metu? Kokioje temperatūroje buvo džiovinama arbata? Nes vyšnios neturėtų būti lengva arbata. Bet pagrindinis dalykas yra tai, kad jums tai patinka

Liudmila, lapų sluoksnis buvo apie 10 cm, džiovinamas maždaug valandą 100-120 g kiek atidengtoje orkaitėje, tada džiovinamas atviroje orkaitėje. Tada jis kabo pagalvės užvalkale tris ar daugiau dienų.
Be to, rūgstant mano arbata nešildo, nors aš ją suvynioju.

[lappl1]

lappl1, Noriu patikslinti - ar reikia džiovinti arbatą pagalvės užvalkale (maišelyje)? Išdžiovęs laukiu, kol atvės, tai yra turiu, kol visiškai atvės, ir tik tada supilu į stiklainius.

Aš visada leidau jam kabėti vėjelyje, net jei jis gerai išdžiovintas, ar galite įsivaizduoti, jei jis supelija, tokių atvejų buvo ir pernai.

[Nadjušič]

Liudmila, lapų sluoksnis buvo apie 10 cm, džiovinamas maždaug valandą 100-120 g masėje, šiek tiek atidarytoje orkaitėje, tada džiovinamas atviroje orkaitėje. Tada jis kabo pagalvės užvalkale tris ar daugiau dienų. Be to, rūgstant mano arbata nešildo, nors aš ją suvynioju.

Nadjušič, sluoksnis yra normalus! Ir jūs negalite pajusti mišių šilumos.Tai trunka pirmąsias tris valandas, o tada atvėsta. Tai normalu, jei namuose temperatūra buvo bent 18 - 20 *. Laukti! Arbata parodys save.

Noriu patikslinti - ar reikia džiovinti arbatą pagalvės užvalkale (maišelyje)? Išdžiovęs laukiu, kol atvės, tai yra turiu, kol visiškai atvės, ir tik tada supilu į stiklainius.

Julija, tikrai. Jūs negalite pajusti likusios drėgmės. Jums neatrodo, jis yra granulių viduje. Išdžiovinus maišelyje, jis visiškai praeina. Neseniai rašiau, kad nerauginta ir nepakankamai džiovinta arbata gali kvepėti vonia. Paprastai tam skiriu laiko, jei oras nėra palankus, gali pakibti net savaitė. Beje, granulės yra labai skirtingos - tos, kurios ką tik buvo džiovintos orkaitėje, kai kurios trupančios, jei bandysite jas sulaužyti. Tie, kurie kabo maiše, tampa labai kieti. Be abejo, buvo daug pelėsinės arbatos atvejų, jei ji nebuvo pakibusi vėjelyje.
Beje, jei vis tiek užsibrėžėte tikslą ir visiškai išdžiovinote arbatą orkaitėje, tada ji praranda savo skonį ir aromatą. Todėl į receptą įrašiau, kad arbata neperdžiūtų. Ji bus labai silpna visais atžvilgiais.

Liudmila, ačiū už pagalbą ir kantrybę analizuojant klaidas. Aš gaminau Ivano arbatą 30 metų. Mano vyras tempia jį, bet man tai nepatinka. Tik dabar supratau, kad viską darau ne taip. Mes to nedžiovinome, bet iš karto susukome į mėsmalę, kuri nuo 12 iki 15 valandų fermentuota 20–25 cm sluoksniu, o tada, jei reikia, džiovinau šiek tiek atviroje orkaitėje ir džiovyklėje. Džiovinant sluoksnis buvo cm 3, todėl arbata kvepėjo šluotomis, tačiau mano vyras vis dar mėgsta šią arbatą ir negali be jos gyventi, sumaišo su juoda. Dabar norėčiau pasiimti Ivano arbatos ir padaryti tai teisingai, bet kol manęs nėra namuose ir kol ji nepažydės, aš jo nerasiu. Bet, kita vertus, aš gaminu bet kokius lapus, kuriuos čia galiu rasti, daugiausia iš apleistų sodų. Gaila, kad elektrinė mėsmalė yra namuose, bet čia ji yra tik rankinė. Todėl jūs turite užšaldyti, kad palengvintumėte procesą. Beje, išsiunčiau arbatos siuntinį vyrui ir dukrai išbandyti. Jiems abiem labai patiko aronijos arbata, taip patiko kvapas ir skonis. Nuėjau, išėmiau indelį arbatos, užsikišau nosį ..... na, nėra nė kvapo! Paruoštas ..... nesužavėjo! Gal užuodžiau kaimo kvapą, beveik kasdien jį džiovinu, o pagalvių užvalkalai kabo ant praėjimo, kvepia visame bute. Na, mes ir toliau įsisavinsime ir tobulinsime šį mokslą. Ir dar kartą ačiū už receptus ir patirtį! Liudmila, būtų malonu išleisti arbatos knygą, kitaip kompiuterį. ne visi turi, todėl arbatos virimo aparatai būtų gerokai papildyti.

Liudočka, duok man nuorodą, kuriame puslapyje yra tavo nuotrauka iš sandėliuko, su arbatos atsargomis. Noriu save tonizuoti !!!!

[lappl1]

lappl1, Ačiū už atsakymą! Paruošė pagalvės užvalkalą išdžiūti! Aš darau pirmąjį mišinį. Pasirodo taip: Kriaušių lapai - 13%, serbentai - 18%, vyšnios - 33%, obuoliai - 36%. Pamenu, ką jie rašė apie vyšnias - 10 proc., Bet taip pasirodė surinkta, neišskyriau iki 10 proc., Pabandysiu šitaip. Nudžiūvus, pakuotė su lapais gulėjo šaldytuve, tada aš juos gerai suglamžiau ir pasukau mėsmalėje. Dabar jie fermentuojami 7 cm sluoksniu. Tikiuosi, kad padariau viską gerai. Tada pabandysiu kepti keptuvėje, džiovinti džiovykloje 70 laipsnių temperatūroje ir tada nusausinti pagalvių užvalkale. Taip, pagalvės užvalkale reikėtų džiovinti saulėje ar pavėsyje? Kažko aš praleidau šią akimirką ...

Liudochka į darbą atsinešė arbatos mišinį: liepa + kriaušė + slyva + Irga + braškė + gudobelė + obelis, kurią aš padariau pirmąją 05.05.15, skonis nuostabus !!!, visiems ji patiko labiau nei visos arbatos .

Liudočka, duok man nuorodą, kuriame puslapyje yra tavo nuotrauka iš sandėliuko, su arbatos atsargomis. Noriu save tonizuoti !!!!

Luda, pirmame recepto puslapyje yra mano praėjusių metų arbatos nuotrauka. Bet ir čia aš jūsų prašymu rodau skirtingais kampais. Tik to nėra spintoje, bet viską išsinešiau sezono rezultatams apskaičiuoti. Pernai paaiškėjo, kad pagaminta 17,5 kg sausos arbatos. Bet nuotraukoje jis yra 13 kg, nes 4,5 kg iki šaudymo jau buvo palikę su sūnumi Alma-Atai. Beje, arbatos svoris imamas neatsižvelgiant į gėlių svorį ją dekoruojant.

Aš atnešiau į darbą arbatos mišinį: liepa + kriaušė + slyva + Irga + braškė + gudobelė + obelis, kurią padariau pačią pirmąją 2015 05 05, skonis nuostabus !!!, visiems patiko labiau nei visiems arbatos.

Luda, sveikinu. Aš jus perspėjau, kad kuo daugiau kvapų naudojama arbatoje, tuo geriau. Ir jau praėjo daugiau nei mėnuo. Tai tiesiog turi būti skanu. O jei jis išsilaikys iki žiemos, bus dar geriau.

[Julija]

Tikiuosi, kad padariau viską teisingai. Tada pabandysiu kepti keptuvėje, džiovinti džiovykloje 70 laipsnių temperatūroje ir tada nusausinti pagalvių užvalkale. Taip, pagalvės užvalkale reikėtų džiovinti saulėje ar pavėsyje? Kažko aš praleidau šią akimirką ...

Julijakol viskas teisinga! Tik jei išdžiovinsite keptuvėje, tada turėsite tai padaryti mažomis porcijomis ir nuolat maišyti, kad ji neišdegtų. Jums reikia išdžiūti pavėsyje. Maišelius kabinu ant virvės po medžiais. Saulė ardo arbatą. Na, jei kartais pasitaiko pora spindulių, tada viskas gerai - skleidžiama šviesa.

[Nadjušič]

Liudmila, ačiū už pagalbą ir kantrybę analizuojant klaidas.

Nadjušič, tavo sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad galėjau padėti patarimais tokiam patyrusiam arbatos virėjui.

Jiems abiem labai patiko aronijos arbata, taip patiko kvapas ir skonis. Nuėjau, išėmiau indelį arbatos, užsikišau nosį ..... na, nėra nė kvapo! Paruoštas ..... nesužavėjo!

Dar anksti spręsti apie arbatą. Tegul jis vis tiek užpilamas. ar tai ne tavo arbata. Pagrindinis dalykas yra tai, kad jis patinka vyrui ir dukrai.

Liudmila, būtų malonu išleisti arbatos knygą, kitaip kompiuterį. ne visi turi, todėl arbatos virimo aparatai būtų gerokai papildyti.

Apskritai turiu vadovėlių ir kitos mokomosios literatūros rašymo patirties. Bet dažniausiai valstybė juos paskelbė. O kai bandžiau leisti savo lėšomis, tai pasirodė labai brangu. Na, tada tai buvo ne mano pinigai, o klientai. O dabar tai padaryti bus labai problematiška. Taip, ir aš palieku kaimą porą kartų per metus. Taigi, parašyčiau knygą, kurią norėčiau parašyti, bet jei kas nors imtųsi problemų ją išleisti ir reklamuoti rinkoje. Laikydamasi dabartinio gyvenimo būdo, man tai padaryti bus labai sunku ..

neatsižvelgiant į gėlių svorį jai papuošti

Tai tiesiog nuostabus stebuklas, o ne Liudmila, arbatos meistrė !!!!! Koks puikus darbingumas !!!! Liudochka, ačiū už nuotraukas, ji mane padrąsino !!!

merginos, labas)) Aš giriuosi - šiandien rinkoje nusipirkau 750 gramų arbatos rožių žiedlapių))) Vėl susukau mėsmalę ir išdžiovinau, 105 gramai išėjo sausi. pakabintas maiše džiūti.
ir vakar mama atvežė iš salos (ten turime 45 arų sklypą, iš kurių 30 apsodinta braškėmis)))) skirtingų lapų - aviečių, braškių, serbentų, agrastų, obelų, vyšnių - apie 3 kg. Pusę jau nudžiuvau ir susukau. jei likusi dalis bus įdėta į šaldytuvą iki rytojaus ar poryt? (kitaip ranka skauda sukant mėsmalę, o elektrinė labai įkaista, bijau ją sudeginti)

[Pasileisk]

Šiandien rinkoje nusipirkau 750 gramų arbatos rožių žiedlapių))) Aš dar kartą pasukau mėsmalę ir išdžiovinau, 105 gramai pasirodė sausi. pakabintas maiše džiūti.

Pasileisk, tai miela! Žiedlapiai yra parduodami rinkoje! Ar galite pamatyti šių susuktų žiedlapių nuotrauką? Labai įdomu!

45 akrai, iš jų 30 pasodinti braškėmis))))

Tai yra skalė! net sunku įsivaizduoti, kaip prižiūrėti šią braškę.

jei likusi dalis bus įdėta į šaldytuvą iki rytojaus ar poryt? (kitaip ranka skauda sukant mėsmalę, o elektrinė labai įkaista, bijau ją sudeginti)

Nataša, jei tai padarysite rytoj, galite įdėti į šaldytuvą. Jei vėliau, geriau šaldiklyje. Tada jie bus geriau susukti mėsmalėje, nei paprasčiausiai išdžiovinti. Kai kurios merginos visiškai nesuka tik nudžiūvusių lapų - tik per šaldiklį. Tai darau ir su rudens lapais. Procesas yra labai palengvintas.

Rytoj nufotografuosiu rožę)
šaldiklis pilnas vaisių, nėra vietos. šaldytuve liks iki rytojaus

[Pasileisk]

Pasileisk, Natalija, Ačiū, mes palaukime.

[Raduška]

Vakar gaminau arbatą iš kriaušių-70%, šilkmedžio-25%, vynuogių, obuolių, braškių-5% mišinio. Pasirodė 800g. Kažkas čia labai džiūdavo, labai karšta. Džiovinama 20 minučių esant 150 g, 30 minučių - 100 g ir džiovinama Isidri. Džiovindamas, jis kažkodėl stipriai kvepėjo slyvomis, o paskui - kaip kompotuose - džiovintų kriaušių kvapu. Dar negamino, bet arbatos aromatas yra skanus.
Raduška, Aš dedu gofą į vyšnias, slyvas, vyšnių slyvas, į tai, kad ji suteikia tamsios arbatos lapų.

[Alla]

Alla,

Raduška, aš dedu gofą į vyšnias, slyvas, vyšnių slyvas, į tai, kad ji suteikia tamsios arbatos lapų.

Ačiū, brangusis! Vyšnių slyvų neturiu, bet yra vyšnių ir slyvų.
Pats Loch yra labai mano skonio. Tik gaila, kad granulės byra. Gal mišinyje su vyšniomis jie bus stipresni?
Aš jau susitaikiau su mintimi, kad gofras turėtų būti padarytas lakštu, jei taip

[Raduška]

Raduška, Padariau lapą, su juo lengva dirbti.

[Alla]

Alla, bet kaip? Mono, o paskui trukdė kitiems?

Pirmąsias arbatas gaminau monofonines, o vėliau man labiau patiko mišrios. Išdžiovinus sumaišiau kelias monofonines arbatas, jos ilgai laikydamos vis tiek keičia maišydamos aromatą, bet čiulpiką palikau atskirai, dedu pagal savo nuotaiką.

Čiulptuką palikau atskirai, pridedu pagal savo nuotaiką

Taigi aš taip maniau! Ačiū už patarimą!

[Alla]

Kažkas čia labai džiūdavo, labai karšta.

Alla, o Rustic visada džiūsta ilgiau, nes jo granulės yra tankesnės. Bet verta!

Laba diena visiems!
Aš pranešu. Naktį džiovino monobobelę. Mėsmalė neužšalusi. Lapai šiek tiek sausi. Maniau, kad jie nesisuks. Viskas sukta. Tačiau tada šiek tiek pabarstykite vandeniu. Fermentacija 6 valandas tiesiog kambaryje. Buvo apie 25 laipsniai šilumos.
Džiovinkite kepdami 150 minučių 10 minučių, 125 minutes - 10 minučių. Išdžiūvęs 60 metų. Pasikabina ant verandos, nes savaitgaliais gatvėje dažnai neša dūmus. Metropolijos išlaidos. (bet jūs neturite virti šašlyko. Kepkite šnipą ir to pakaks. Tačiau sutaupykite)
Arbata pasirodė graži, ruda. Išvirė ir gražiai. Skonis ... arbatos. Paprastas, juodas. Žinoma, lauksime sausos išankstinės fermentacijos. Tačiau, net jei skonis nesikeičia, visiškai įmanoma pakeisti juodąją arbatą.
Kol kas nieko netrukdysiu. Įdomu, kas bus su obuolių arbata rudenį?

[Raduška]

Raduška, Šauniai padirbėta ! Arbata tikrai pagerės rudenį. Tačiau net ir tai, kad jis jums primena įprastą juodąją arbatą, jau daug ką reiškia.
Raduška, po 125 *, jūs vis tiek išdžiovinsite 90 - 100 *, kitaip bijau, kad per 20 minučių neišdžiūvo tiek, kad išdžiūtų 60 *. Nors tu geriau žinai. Jūsų orkaitė yra normalaus dydžio, todėl džiovinant sluoksnis gali būti plonesnis nei mano mini. Aš vis dar nemanau, kad išdžius per 20 minučių.
Aš labai rekomenduoju obuolį maišyti su kuo nors. Ji taip gerai moka.
beje, būkite pasirengę, kad dabar sodo augalų lapus visada bus sunku susukti. Todėl nudžiūvus, geriau viską užšaldyti.

Merginos! Ar galėtumėte pasakyti, ar kas nors bandė gaminti arbatą iš bruknių? Juk jo lapai tankūs, ar tinka fermentuotai arbatai gaminti? Anksčiau mano močiutė visada virdavo bruknių lapus, o ne arbatą, bet tiesiog džiovindavo, papildomai neapdorodama. Arbata per naktį buvo užpilta ant viryklės, ji gavo labai gražią spalvą. Šiandien miške rinkau bruknes, noriu pabandyti išsivirti arbatos. Bet aš nežinau, ar tai pasiseks ... Norėčiau gauti patarimų iš „arbatos verslo“ ekspertų.

[„BarsaRyza“]

„BarsaRyza“Ar recepto pabaigoje komentarų gale perskaitėte aktyvių nuorodų į apžvalgas apie skirtingų augalų arbatą sąrašą? Taip pat yra nuoroda į bruknių lapą. Pažvelkite paspausdami žodį „Bruknė“.
Aš paruošiau arbatą ir parašiau apžvalgą 125 puslapyje.

Dabar pamačiau, radau ... Ačiū! Bet vis tiek bandysiu tai padaryti, noriu palyginti lapinių ir raugintų skonį.

[Liudmila]

Liudmila,

Bijau, kad per 20 minučių neišsausėjo tiek, kad išdžiūtų 60 *

Sausi-sausi! Bijau, kad net 60 metų išdžiūstu.O krosnyje sluoksnis nėra gana plonas.
Šiandien "netyčia" atnešė, be vynuogių lapų (planuojama), dar ir vyšnių bei vyšnių. Aš visiškai pamiršau, kad mes surenkame vyšnias, nukirtę tam tikrą šakų skaičių. Ir ant jų lapai. Ir dabar mano ranka nepakils paprasčiausiai juos išmesti. O uošvė supyko ant vyšnios dėl uogų trūkumo ir grasino ją nupjauti. Aš turėjau išgelbėti medį, ruošdamas lapus arbatai.

Sausi-sausi! Bijau, kad net 60 metų išdžiūstu. O krosnyje sluoksnis nėra gana plonas.

Mieloji, įsitikink pati. Jūs tikriausiai turite gerą orkaitę, todėl ji greitai išdžiūsta.

Ir dabar mano ranka nepakils paprasčiausiai juos išmesti.

Pažįstamas simptomas! Nupjautas vyšnių šakas vilkėjau iš kaimynų sau.

O uošvė supyko ant vyšnios dėl uogų trūkumo ir grasino ją nupjauti. Aš turėjau išgelbėti medį, ruošdamas lapus arbatai.

Eh, jis nesupranta! Turime ją kažkaip įtikinti.

Ech, jis nesupranta! Turime ją kažkaip įtikinti.

Aš ją pavaišinau arbata. Persigalvojau

[Raduška]

Raduška, O kaip gerai! Aš išsaugojau medį! Bet dabar uošvė ims ... arbatos. O gal ji pradės tai daryti pati.

Ne. Jai 83 metai. Sunku. Ji yra sodas-sodas ir net tada sunkiai prižiūri.

Gerai padaryta uošvė! Tegu Dievas suteikia jai jėgų ir sveikatos! Tada dažniau pavaišinkite ją arbata.

Taip pat šią dieną paskyriau arbatai su obuolių lapais. Ir aš turėjau vynuogių. Aš norėjau naudoti šiuos lapus dolmai. Bet ji persigalvojo ir kartu su obuoliais nudžiūvo, sustingo. Mano mėsmalė sunkiai susidorojo su obuolių sidru. Kelis kartus stabtelėjau. Tačiau rezultatas buvo vertas visų pastangų. Po džiovinimo granulės buvo smulkios ir nesiskyrė nuo pramoninės arbatos. Bet skonis !!!!!! Manau, kad šis mišinys bus mano mėgstamiausias. Rytoj padarysiu trumpą pertraukėlę savo arbatos parduotuvėje, o kita arbata vėl bus obuolių-vynuogių + braškių. Ir tada, ir tada ... ak, gaila, kad yra tik dvi rankos.

[Liudochka,]

Liudochka, Neištvėriau ... Aš viriau arbatą (kaip rašiau anksčiau), beveik savaitę išdžiovinusi pagalvės užvalkale, savaitę ji būna banke ... kai atidariau ... kvapas yra tiesiog apstulbęs! Paruoštas ...
🔗

Kaip (išvaizda)?
Skonis labai skanus! Primenu: laukinių kriaušių, saldžiųjų vyšnių, vyšnių, šilkmedžių, šiek tiek aviečių lapai ...

Ir džiovino arbatos rožių žiedlapius. Ir taip pat ... Net nežinau, eis ar ne ... Aš džiovinau keletą linų žiedų, jie tokie mėlyni, gražūs ... Įdomu, ar galima jų pridėti prie arbatų grožiui? Galiu nufotografuoti rytoj.

Narwhal vakar vyšnių lapai kaime. Jie guli nudžiūti. Ir jie kvepia ROSE! Ir iš tų pačių vyšnių, kai prieš tai vėmiau, jos kvepėjo vyšniomis. Tiesiai, įdomu, kuo kvepės arbata?