Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Veronika]

Veronika, ačiū. Geriau susilaikysiu nuo pelargonijų arbatos.

Taip, aš naudoju pelargoniją, norėdamas sugauti bičių spiečius, bičių motinėlė labai gobšo pelargoniją, o miegamajame ji panaši į fitoncidą. Ir aš nenoriu ko nors į arbatą. O, liūtis, lipau žemyn

Aš tiesiog prisiminiau. Anksčiau mes turėjome 6 ha. Ir yra visas baltųjų lelijų išvalymas. Tas, iš kurio gaminama uogienė. Aš gaminau. Buvo labai skanu. Tik labai stipraus skonio. Taigi galite naudoti žiedlapius grožiui ir pridėti skonio?

Aš nesuprantu ... Baltoji lelija yra regalinė lelija, ar kas? Niekada nekramtiau žiedlapių ir visą gyvenimą buvau tikra, kad kvapą suteikia tik žiedadulkių maišeliai. Kurie yra nuskinami parduodant šias lelijas, šios žiedadulkės yra stipriausias alergenas ... Na, bent jau tai nėra nuodinga, ir tai gerai.

Todėl Lina ir aš nesu bičių motinėlė ... Bėgau toli ir greitai nuo bet kokio pelargonio kvapo. Taip pat iš persų alyvinės. Jautiesi gerai, lietus ...

[Veronika]

Veronika,

Baltoji lelija yra regalinė lelija, ar kas?

Taip. Lily regale. Uogienė buvo įdomi. Ten reikia sumalti su citrinos rūgštimi ir cukrumi, tada susukti suktinukus, suverti ant virvelės kaip karoliukus ir virti sirupe, palaipsniui didinant sirupo koncentraciją. Na, kaip įprasta senuose receptuose. Tada nuimkite siūlą ir tokios saldžios lelijos skonio sraigės plaukia švelniu sirupu. Saunus. Tada iš visko gaminau uogienę. Ir nuo lelijų, ir iš rožių, ir iš akacijos.
py. sy. Kas dabar nėra alergenas?

[Veronika]

Veronika, tikrai ne tik krepšiai. Mano mama mėgsta lelijas, jas visą laiką dovanojame ir auginame patys, ir visada, prieš pjaustydami, nulupame maišus, kad jos nepuliptų ir nesusiteptų. Taigi lelijos, net ir be maišelių, kvepia nuo pat 3 aukšto iki pirmo iki šešto! Aš paprastai nutyliu kvapą bute.
Ar tikrai galima iš jų pasigaminti uogienės? O iš kitų - pats kvapniausias?

Velnias, iš kur aš galėčiau gauti tokių lelijų, prašau mamos su uogiene, ji taip mėgsta lelijų kvapą ...

[Anastasija]

Anastasija,

O iš kitų - pats kvapniausias?

Aš nežinau apie kitus, bet aš pats viriau regalą iš baltų lelijų. Specifinis skonis. Malonu.

Nastya, kai mano žydės - eisiu kramtyti. Dulkės kvepia, žiedadulkės patenka ant žiedlapių ir valgo. O apie uogienę - kaip rožinė, ji verdama vienodai iš visų žolelių. Bet argi nėra karti? Ir alergenas yra stiprus, mes neturime pamiršti. Iš žiedlapių žinau alkoholinę tinktūrą, vieną kartą tai padariau. Veikia kaip gera odos balinimo priemonė.

[Veronika]

Veronika,

Taip, labai sėkmingai naudojome alkoholinę lelijų lapų tinktūrą: gydėme senelio pragulas. Niekas nepadėjo, bet ši tinktūra akimirksniu padėjo išvengti naujų opų!

Na, neturiu kur gauti lelijos žiedlapių, todėl taip sakant pasninkauju.
Raduška, Ačiū už atsakymą! Mano mama tiesiog mėgaujasi lelijų kvapu iki stuporo, ji norėtų tokios uogienės.

Zachary, ką tu su ja padarei vėliau? Ar vartojote jį kaip vaistą, ar kaip arbatą?

Kaip vaistą mes laikome po ranka

[Linga]

LingaAš pats nusprendžiau, kad pirmiausia turite nudžiūti lapus, tada nusiųsti juos į „prakaito“ pakuotę ir tada vadovautis mūsų scenarijumi. Bet kokiu atveju, net šiek tiek rūgštus arbata ir arbata iš antros partijos pasirodė labai juoda ir sutraukianti, palyginti su kitomis arbatomis.

Liudmila, ar jūs ir toliau laikotės prakaitavimo metodo, ar be jo viskas vienoda? Nemėgstu lengvų ir lengvų arbatų, tokių kaip žalia .. Noriu sodrios spalvos ir skonio ..Suprantu, kad būtent taip yra prakaituojant maišeliuose, o džiovinant 1 valandą 150 laipsnių temperatūroje? Teisingai?
Jie planuoja gaminti iš abrikosų lapų, obuolių, vyšnių, serbentų, kriaušių, rožių lapų, melisos ir mėtų.
Dėkoju!

Ir aš taip pat nesuprantu akimirkos: mes išdžioviname, kad pašalintume drėgmės perteklių .. o prakaitavimas vėl neduoda drėgmės? Kokia prasmė?

[Murr Meow]

Murr Meow, prakaitavimas yra fermentacijos pradžia su visu lapu. Šiuo metu sulūžta lapų vakuolai, išleidžiant dalį sulčių, aktyvuojami fermentacijos procese dirbantys mikroorganizmai - šiluma ir be oro patekimo. Kai kurie tradiciniai gydytojai naudoja šį metodą žaliavoms ruošti, ypač jei jiems reikia išgauti sultis iš lapų arba padaryti košelę.

[Murr Meow]

ant kriaušių, net ant švarių lapų gale, arčiau uodegos, yra toks aksominis žydėjimas ... Aš pasirinkau švariausią ir su minimaliu. šios plokštelės skaičius .. Arba net neįmanoma, jei paveiktas medis? Velnias .. Aš jau įdėjau šiuos lapus, kad jie nudžiūtų

Murr Meow, apskritai, jei gerai nuplaunate lapus, galite iš jų virti arbatą. Kartais aš kartu su sraigėmis, jei to netikrinu, susuku ugniažolės lapus. Jie taip charakteringai traškėja. Nieko, jie išdžius aukštoje temperatūroje. Aš niekada nemečiau arbatos.

Luda, nesuprantu, bet kokios sraigės yra ant ugniažolių? Mes jo neturime, bet visi skundžiasi ... Gal aš nematau? Paskutinė arbatos partija buvo džiovinama lygiagrečiai su sode įrengiant trellises. Laikas tarsi sustojo, ir aš 20 minučių maišydama granules kepiau AG, esant gerai įtampai tinkle, net nemaišydama 20 minučių, ir net ant viršutinės grotelių ... Jūs turėjote pamatyti, kaip aš puoliau į virtuvę, prisimindama džiovinančią arbatą ! Bet - taigi aš gavau nuostabų gerai sunokusio ir tinkamai suvynioto siloso kvapą, tai yra nepaprastai vaisių ir gėlių kvapą. Maišoma, džiovinama, pilama. O kvapas iš namų nedingo tris dienas. Dabar galvoju, koks bus jo skonis. Dar nepakartosiu, bet aromatas pasirodė geras, oi, oi, labai kvapnus!

[Murr Meow]

o jūs vis dar laikotės prakaitavimo metodo, ar be jo viskas vienoda?

Murr Meow, Niekur nerašiau, kad laikausi šio lapų paruošimo fermentacijai būdo. Recepte nėra nė žodžio apie šį metodą, tačiau praėjusių metų komentaruose aptarėme šį metodą. O komentaruose rašiau, kad man nelabai patinka šis metodas. Nors tai patinka daugeliui žmonių. Šiuo metodu arbata pasirodo labai tamsi. Norėdami suprasti, ar jums tai patinka, turėtumėte virti bent kartą.

Suprantu, kad būtent taip yra prakaituojant maišeliuose, o džiovinant 1 valandą 150 laipsnių temperatūroje?

Murr Meowkur jūs matėte 1 valandą esant 150 *? Tokioje temperatūroje nereikia ilgai džiūti. Ne ilgiau kaip 10 - 20 minučių. Ir apskritai, geriau, kol nepripranti, pradedi džiovinti nuo 100 *, kaip parašyta recepte. Tada eksperimentuosite.

Na, aš vėl sumaišiau temas ...

Galbūt turėčiau iš viso pašalinti „kepimą“ iš recepto. Kai kurios merginos ėmėsi to kaip pagrindo. Mes skaitėme pagrindinį receptą, o ne lyrines nukrypimus. Būtų malonu atidžiai perskaityti teoriją. Tai yra, kokios yra geriausios sąlygos gaminti arbatą. Beveik viskas yra recepte. Mes atidžiai perskaitėme!

[Veronicek]

Aš nesuprantu, bet kokios sraigės yra ant ugniažolių? Mes jo neturime, bet visi skundžiasi ...

Veronicek, Aš jų taip pat nematau, bet kartais šios sraigės paslysta. Nedažnai. Šį sezoną pamačiau porą gabalų.

Paskutinė arbatos partija buvo džiovinama lygiagrečiai su sode įrengiant trellises. Tipo laikas sustojo, ir aš kepiau granules AG temperatūroje 150 ° C, esant gerai įtampai tinkle, nemaišant 20 minučių ir net ant viršutinės grotelės ...

Na, o aš ketinau pašalinti „kepimą“. Tai kas? Palikti?

Lyuda, neatimk. Tai yra vienas iš būdų, kurie turi teisę į gyvenimą. Arbatos ruošimo pradžioje tiesiog reikia atidžiai perskaityti receptą ... ir nedaryti kitų dalykų lygiagrečiai, kaip kai kurie ... Ir neeksperimentuoti su pačiu pirmu kilogramu surinktų žaliavų.Yra keletas taisyklių, kurių reikia laikytis, ir jų nėra tiek daug, kad suklaidintų ir pamirštų. Jūs visi esate labai geri, prieinami ir teisingai parašyti recepte!
Kitą savaitę aš vis tiek noriu surinkti šiek tiek - kiek - braškių lapų, jie yra dideli pavėsyje. Bus superelito ir retos arbatos!

[Murr Meow]

Ir aš taip pat nesuprantu akimirkos: mes išdžioviname, kad pašalintume drėgmės perteklių .. o prakaitavimas vėl neduoda drėgmės? Kokia prasmė?

Murr Meow, todėl nesuprantu. Todėl ruošiu arbatą recepte aprašytu būdu. Be to, mano patirtis parodė, kad tai nėra geriausias arbatos pasirinkimas. Gal aš padariau neteisingai? O gal tai tiesiog ne mano arbata.
Apskritai, prieš ką nors darydamas, turiu suprasti vykstančių procesų esmę. Todėl nesustojau aklai kopijuoti receptų, o studijavau teorinius arbatos ruošimo pagrindus. Prakaitavimo metodas, mano nuomone, pažeidžia tradicinę technologiją. Bet aš niekam nieko neprimetu. Kiekvienas gali daryti tai, kas, jo manymu, yra teisinga.

[Veronika]

Veronika,

Bus superelito ir retos arbatos!

ir ketinu gaminti iš pievų braškių. Ji tuoj pradės dainuoti. Šiuo atveju kyla klausimas.
Kiek suprantu, ką reikėtų daryti su lapu po džiovinimo-šaldymo? Kiek laiko reikia raugti? Klausiu, nes bus vienas variantas. Ant antrų lapų aš nerašysiu.

Lyuda, neatimk. Tai yra vienas iš būdų, kurie turi teisę į gyvenimą.

Na LAN ... Aš įtikinau ... Aš dabar parašysiu jį mažu šriftu.

Arbatos ruošimo pradžioje jums reikia atidžiai perskaityti receptą ... ir nedaryti kitų dalykų lygiagrečiai, kaip kai kurie ...

O aš tiesiog džiaugčiausi, jei visi perskaitytų receptus. Ir apie lygiagrečių atvejų tabu ... tai ... jūs per daug nuėjote. Mes padarėme 100 dalykų vienu metu ir tai darysime toliau. kitaip iš kur žinotum, kad anksčiau nepakankamai „iškepei“?

[Raduška]

Kiek suprantu, ką reikėtų daryti su lapu po džiovinimo-šaldymo? Kiek laiko reikia raugti? Klausiu, nes bus vienas variantas. Ant antrų lapų aš nerašysiu.

Raduška, supratau teisingai. Iš pradžių vangus, paskui šalnas. Arba visai nereikia sustingti. Lapai vis dar švelnūs. Rugpjūtį sunku išsiversti be šaldiklio.
Fermentuokite 6 - 8 valandas, kaip ir visi sodininkai.

[Liudmila]

Liudmila, Prakaitavau netyčia. Jie per karštį mane toli ir ilgai varė automobiliu. O kondicionieriaus nėra.
Taigi iš maišelio išėmiau visiškai šlapias žaliavas. Ji išbarstė ant stalo, vakaro skersvėjyje apvertė jį prie atviro lango ir per pusvalandį gavo. Manau, kad dėl prakaitavimo jis greičiau išnyksta. Net ne greičiau, ir nereikia bėgti ir žiūrėti, kad neišdžiūtų. Čia!

Pievinės braškės yra mano pačios braškės. Arbatos ruošimo būdas yra toks pat kaip ir visko kito atveju. Garuosite tik tam, kad surinktumėte ... Nudžiovinkite-slinkite-fermentuokite-išdžiovinkite. Jie lengvai slenka. Lapinis - nudžiūti-užšaldyti-atitirpinti-susukti-pjaustyti-rauginti-išdžiovinti arba pirmiausia fermentuoti, tada supjaustyti. Jums nereikia užšaldyti, bet po užšalimo sukimas yra lengvesnis ir greitesnis. Fermentacijos pernai man užteko 4 valandų. Vėlgi, nėra tikslaus fermentacijos laiko, pagrindinis įrankis yra jūsų pačių nosis ir intuicija ... Tačiau braškių lapai, nesvarbu, ar tai sodas, ar miškas, greitai parodo aromatą.

[Veronika]

Veronikair granulės gaunamos susukus, ar jos silpnos? Ir tada mano gofras taip pat lengvai pasisuko, bet pasirodė ... daug dulkių. Tiesa, skanu

Liudočka, kepk pakankamai ar ne - aš pats dar nesuprantu. Lina taip pat rašė apie ilgesnį kepimą ... Bumas išbandyti sodo. Noriu tai pakartoti ant obels, kitaip man tai atrodo per daug neutralu. Prakaituojant iš lapų išleidžiamos intensyvesnės sultys. O skonis keičiasi pasikeitus reakcijos greičiui, ir man atrodo, kad net pačios reakcijos yra skirtingos, taninai veikia intensyviau, ir tai ne visada gerai. Aš taip pat nelabai moku arbatos ... Pernai ją išbandžiau kaime.

[Raduška]

Manau, kad dėl prakaitavimo jis greičiau išnyksta.Net ne greičiau, ir nereikia bėgti ir žiūrėti, kad neišdžiūtų. Čia!

RaduškaVeronika jau rašė, kad prakaitavimas pradeda fermentacijos procesą. Beje, moksliškai šis metodas vadinamas dviguba fermentacija... Tačiau gamindami arbatą tokiu būdu, jie nepamiršta jos nudžiūti.
O praėjusiais metais mes neišdžiovinome lapų, tačiau prakaitavus jie vėl buvo susukti ir fermentuoti. Matyt, tada ilgai raugiau. Bet ir po poros valandų kvapas man nepatiko. kažkokio vyno. Jis man netiko.

[Raduška]

RaduškaSodo braškių arbata yra viena iš mūsų mėgstamiausių. Pagaminta iš vasaros ir rudens lapų. Granulės yra puikios, tankios. Iš miško mažai ką dariau, sunku buvo surinkti, bet granulės nesubyrėjo, arbatos spalva buvo tamsi.

[Veronika]

Veronika, labai ačiū! Aš tikrai tai padarysiu! Ir iš sodo braškių ir pievinių braškių. Taip pat gali būti įmanoma džiovinti uogas pievoje, jei šienapjovės ne viską nušienaus, kaip tai darė pernai. Na, lapai vis tiek liks. Bet dėl ​​laukinių braškių turiu keliauti labai toli. Deja.

Raduška, padaryk viską, kas yra šalia. Kiekviena arbata yra gera savaip.

Pranešu apie Dzhigida (Dzhida, laukinis alyvuogis).

Galima gerti kaip monofoninę arbatą. Niekada nemaniau, kad bus taip skanu, švelnu. kvapni arbata iš šių sausų lapų. Nenuostabu, kad dirbau, noriu daugiau pasiruošti, bet toli.
Arbata yra skaidri šviesiai geltona-citrina, skonis rūgštus, be kartumo, šiek tiek sutraukiantis. Labai skanus.

Aš perskaičiau!
Ir aš neturiu rūgštumo. Saldus, subtilus, lengvo aromato. Labai panašus į gerą baltąją arbatą.

[Raduška]

Ir aš neturiu rūgštumo. Saldus, subtilus, lengvo aromato. Labai panašus į gerą baltąją arbatą.

Raduška, kažkas man primena, kad kažką darėte su šia arbata ne pagal scenarijų. ar aš painu? Aš tau ką nors apie jį atsakiau. Nerandu kur.

Aš prisimenu tai, kad kažką darėte su šia arbata ne pagal scenarijų.

ne, viskas vyko pagal planą
tačiau man rūgštumo nereikia
greičiausiai mano čiulptukas nėra tas, kuris suteikia rūgštumo. Mano uogos iki rudens neparaudo

greičiausiai mano čiulptukas nėra tas, kuris suteikia rūgštumo. Mano uogos iki rudens neparaudo

Gali būti. Prisimenu tik čiulptuką iš savo kazachų gyvenimo. bet tada aš negaminau arbatos, nevalgiau ... Ir čia aš jos neturiu. Todėl nieko apie jį nesakysiu. Vienas dalykas, kurį žinau, yra tai, kad visiems tai pagaminusiems labai patinka.

Aš turiu ir žąsį, be rūgštumo, maloni, aromatinga, šiek tiek aitroka. Beveik visada tai darau mišiniais.

Žįslę surinkau žydėjimo metu, kvapą galima užgniaužti. Lochas kaip čiulptukas, kad aš to nepadariau su juo, ir jis pasiliko. Lapo spalva reikšmingai nepakito. Geltona arbata, aromatinga kaip monofoninė, yra visiškai tinkama be rūgštumo, tačiau be mišinių aromato, ji lengvais lapais praskiedžia ir juodosios arbatos spalvų gamą.

[Zachary]

Zachary, Susukau. Granulės yra mažos. Arbata vis dar gera.

O vaikinai, aš tiesiog neįsivaizduoju, kaip jūs renkate čiulptuką. Mūsų priemiesčiuose jie kažkaip pasodino jį mieste kaip žalinimo kultūrą. Krantinėje buvo krūmų, todėl žydint čiulptukui negalėjau praeiti - prieš tai kvapas

pykina. Aš iš karto žaliuoju ir ieškau krūmų ...

... Atrodo, kad esu ramus dėl skirtingų atstumiančių kvapų, bet durnas yra tiesiog ATAS. Tikrai, kuo mes visi skirtingi ir mūsų skanūs.

[Zachary]

Lapo spalva reikšmingai nepakito. Geltona arbata, aromatinga kaip monofoninė, yra visiškai tinkama be rūgštumo, tačiau be mišinių aromato, ji lengvais lapais praskiedžia ir juodosios arbatos spalvų gamą.

Zachary, pasirodė labai gražus mišinys! Aciu uz nuotraukas! Kaip visada, užburiantis - noriu žiūrėti ir žiūrėti!

Sveiki! Aš pamiršau pranešti apie savo arbatą. Gegužę pagaminau apie 1 l paukščių vyšnių. Iš ugniažolės 1 kg 3 litrų indelis. Kaimo arbata iš skirtingų lapų 1,5l tūrio.Aš norėjau pagaminti monofonines avietes, pusiau pasuktas mėsmalėje, kita pusė negalėjo ir pagaminau po 200 gramų lakštą.

Liudmila, ir kaip jūs gaminate melisą ir mėtas ar tiesiog jas džiovinate? Aš išdžiovinau beveik visada galų gale išmesta .. džiovintoje manęs nėra aromato.
Prašau patarti))

[Murr Meow]

Murr Meow, daugiau nei sakiau recepte apie liepą, mėtas ir melisas, neturiu ką pasakyti! Prašau perskaityti! Štai citatos iš recepto:

Iš lapų bandžiau virti arbatą liepų, klevas, lazdyno riešutas. Bet ši arbata manęs visiškai nesužavėjo. Neskanus ir kvepia vonios šluotomis ...

3... Aromatinių ir prieskoninių augalų lapai (mėtų, melisų, pušies ūgliai ...) - kita istorija. Šių augalų šviežių lapų aromatą suteikia eteriniai aliejai. Jei iš jų ruošite arbatą, kaip aprašyta aukščiau, ty rauginkite ir džiovinkite 100 * temperatūroje, galite gauti nenuspėjamą rezultatą. Fermentacijos metu eterinių aliejų kvapas transformuojasi, o išdžiūvęs išgaruoja. Todėl prarandamas aromatas, dėl kurio mėgstame šiuos augalus. Geriau jų nefermentuoti, o oksiduoti. Norėdami tai padaryti, nesudžiūvę, susukite lapus į mėsmalę ir gautas granules nedelsdami nusiųskite į 40 - 50 * C temperatūros džiovyklę 40 minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 30 * ir išdžiovinkite iki galo. Granulės greitai išdžiūsta.

[Dilara]

Sveiki! Aš pamiršau pranešti apie savo arbatą. Gegužę pagaminau apie 1 l paukščių vyšnių. Iš ugniažolės 1 kg 3 litrų indelis. Kaimo arbata iš skirtingų lapų 1,5l tūrio. Aš norėjau pagaminti monofonines avietes, pusiau pasuktas mėsmalėje, kita pusė negalėjo ir pagaminau po 200 gramų lakštą.

Dilara, padorios atsargos! Šauniai padirbėta!
Koks skonis? Ar jau išbandėte?
Dilara, tu mus erzinai miško pelargonijomis, mes tau uždavėme klausimus. Atsakyk prašau. Ar dabar iš jos verdate arbatą? Jei taip, kaip?

Sveiki! Esu naujokas. Mano vardas Natalija. Paprastai verdant į kavą dedu šviežių persikų lapų - jie suteikia amareto skonį. Džiovintas lapas šio skonio nesuteikia. Šiandien, studijavęs meistriškumo kursą, viriau arbatą iš persikų lapų. Kvapas buvo skanus džiovinant. Iškart kažką viriau, nesupratau - yra amareto skonis ar ne. Ar kas nors turi patirties gaminant persikų lapų arbatą?

[Murr Meow]

Murr Meow, daugiau nei sakiau recepte apie liepą, mėtas ir melisas, neturiu ką pasakyti! Prašau perskaityti! Štai citatos iš recepto:

Dėkoju))
Pirmajame arbatų sąrašo puslapyje neradau nuorodų į apžvalgas ir patirtį gaminant arbatą iš svarainių ir slyvų. Ar kažkas tai padarė? Ar prasminga blaškytis?

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, Sveiki atvykę į arbatos temą.
Tikriausiai yra maisto gaminimo patirtis. Bet aš to nepamenu, nes dauguma arbatos gamintojų neturi tokio augalo.
Jei atidžiai perskaitysite receptą, pastebėjote šiuos žodžius:

Geriau leiskite arbatai virti maždaug mėnesį, kad būtų galima vadinamąją sausą fermentaciją. Jei bandysite užplikyti arbatą iškart po užvirimo, tai gali jūsų neįtraukti. Kuo ilgiau arbata laikoma, tuo ji tampa skanesnė ir aromatingesnė..

Tačiau neskaičiuokite per daug „Amaretto“ skonio. Nes fermentacija ir džiovinimas aukštoje temperatūroje „užmuša“ arba transformuoja eterinius augalų aliejus.

Liudmila, aš dar negaminu arbatos iš pelargonijų. Turiu to siekti, neturiu galimybės. Šiandien paklausiau močiutės. ji taip pat gamino arbatą iš pelargonijų. Tačiau šių žmonių jau nedaug. kas prisimena. Aš vis dar geriu arbatą tik iš ugniažolių, likusi dalis yra užpilta. Arbata buvo skani. Aviečių lapai negalėjau visiškai praleisti ne paprasto ne el. Laiško. mėsmalė nepavyko, net nežinau, kaip elgtis.

[Murr Meow]

Pirmajame arbatos parduotuvės puslapyje neradau nuorodos į arbatos ruošimo iš svarainių ir slyvų patirtį. Ar kažkas tai padarė? Ar prasminga blaškytis?

Murr Meow, nebuvo rasti, nes nerealiai sunku perkelti daugiau kaip 600 nelyginių puslapių, kad būtų galima susieti su kiekvienu komentaruose paminėtu augalu.
Bet ... jei perskaitysite patį receptą, pamatysite rekomenduojamų augalų sąraše slyva:

Geriau virti arbatą iš tų augalų, kurių vaisius mielai valgome - obuolių, braškių, vyšnių, gervuogių, aviečių, juodųjų serbentų, kriaušių, slyvosšaltalankis, sedula, čiulpikas, vynuogės ...Kiekvieno iš šių augalų lapuose taninų yra pakankamai.

Murr MeowAugalų yra tiek daug, kad galite paklausti, ar labai ilgai iš jų galite virti arbatą. Bet jūs galite tai padaryti lengviau. Mano parašytame recepte 2 arbatos medžiagos pasirinkimo principai:
1. Buvimas lapuose taninai.
2. Arbatos gaminimas iš lapų, kurių vaisiai skanūs ir mes juos valgome su malonumu.
Aš pacituoju save, t. Y. Receptą:

Norint pasigaminti skanios ir aromatingos arbatos, svarbu pasirinkti tinkamus augalus jos paruošimui. Pagrindinis principas renkantis yra taninų (taninų) buvimas lapuose. Jei lapuose nėra taninų, arbata pasirodys neskani. Todėl rinkdamiesi augalą arbatos ruošimui turėtumėte susipažinti su augalų lapų chemine sudėtis, pateikdami užklausą bet kurioje interneto paieškos sistemoje. Jaunuose lapuose gausiausia tanino. Subtiliose žaliavose jų kiekis yra 20–30%. Sukietėjusiame lape taninų atsargos smarkiai sumažėja. Geriausiasgaminti arbatą iš tų augalų, kurių vaisius mes mielai valgome - obelys, braškės, vyšnios, gervuogės, avietės, juodieji serbentai, kriaušės, slyvos, erškėčiai, sedula, atžalos, vynuogės ... Kiekvieno iš šių augalų lapuose taninų yra pakankamai.

Apie svarainis padarė! Pagyrė. Norėjau pateikti nuorodą į ją, bet neradau teksto, o ieškoti reikia bent trijų dienų. Aš dar neturiu tokio laiko.

Ar prasminga blaškytis?

Murr Meow, prasmė visada yra, jei sąmoningai verdate arbatą, tai yra, atsižvelgkite į augalų pasirinkimo arbatai principus, apie kuriuos nuolat rašau komentaruose, o ne tik recepte. Jei augalas atitinka šiuos principus, kodėl gi nepabandžius paruošti arbatos? Labai įdomu patiems atrasti naujų dalykų. Ir tada - kas patinka vienam, nepatinka kitam. Nemėgstu prakaituojamos arbatos, bet ji patinka daugeliui žmonių. Taigi jūs turite pabandyti.