Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Vasyutka, dabar nereikia sodinti ugniažolių - karšta. Ir apskritai, čia labai karšta. Jam reikia drėgno dirvožemio. Jei turite galimybę sukurti tokias sąlygas, tada, žinoma, galite pabandyti ją pasodinti.

Turime labai sausą dirvą - smėlį, vasarą krituliai būna reti (šie metai yra išimtis). Bet ugniažolė gerai auga.

[niamka]

niamka, galų gale, Maskvos sritis ir Volgogrado sritis yra du dideli skirtumai. Klimatas visiškai kitoks, ugniažolėms pakanka drėgmės ore (ypač naktį). Temperatūra yra visiškai kitokia. Aš žinau šį skirtumą (beveik visą gyvenimą gyvenau pietuose). Centrinėje Rusijos dalyje karšta ir drėgna. Pietuose karšta ir sausa. Paimkite 30 *. Šioje temperatūroje labai drėgna dėl drėgmės. Pietuose, esant tokiai temperatūrai, dėl sausesnio oro yra gana patogu.

[Liudmila]

Liudmila, turime Šaturskio rajoną, klimatas šiek tiek skiriasi nuo kitų Maskvos srities rajonų, net ir augmenija visiškai kitokia. Be to, mes esame pačiame Maskvos pakraštyje. regione, beveik Vladimiro srityje. Drėgmės nėra. Karšta ir sausa, kaip dykumoje.

[niamka]

niamka,
Natalija, ar galėtumėte man atsiųsti ugniažolių šakniastiebius sodinti paštu? Maskvos sritis nėra toli. Paštas eina geležinkeliu. Manau, viskas ateis greitai.
Jūs negalite dabar, vėliau, kai šiluma atslūgsta. Arba tada, kai jums patogu.
Pinigus už siuntą išsiųsiu į kortelę ar telefoną.

[lappl1]

lappl1, Turiu suaugusių žmonių iš Maskvos srities. Rododendras prigijo, žydi.

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, Šiuo metu esu Maskvoje. Netrukus planuoju eiti pas savo dachą, bet kiekvieną savaitę atvažiuosiu į Maskvą. Iškasiu jums šaknis ir atsiųsiu iš Maskvos, taip lengviau. Atsiųskite man adresą tik PM.

[niamka]

Karšta ir sausa, kaip dykumoje.

niamka, Dėl klimato nesiginčysiu. Jūs nejaučiate šios drėgmės. Ir negalima palyginti su pietais, jei tu ten negyvenai. Sprendžiu pati. Trečią sezoną taip pat neturime lietaus. Tvenkinys beveik sausas. Bet sunku kvėpuoti esant 30 laipsnių temperatūrai. Pietuose, esant tokiai temperatūrai, man visada buvo labai patogu. Tai, kad ugniažolė auga, yra geriausias įrodymas. Sausame ir karštame klimate jis neauga.

Esu užaugęs iš Maskvos srities. Rododendras prigijo, žydi.

Merginos, kartoju - nieko jums nepasakosiu apie klimatą. Geriausia istorija bus augalai, augantys aplink mus gamtoje, o ne mūsų svetainėje, kur mes jiems sukuriame sąlygas dieną ir naktį.

[niamka]

niamka, Negaliu siųsti pranešimų PM. kodas nerodomas.

[lappl1]

lappl1, Liudmila, turime ypatingą mikroklimatą. Ugniažolė - jis, kaip ir daugelis augalų, čia neauga kasmet. Jis gali tarsi užšalti keletą nepalankių metų žemėje, o tada visas laukas yra jame. Kartais turime net paukščių, kurių čia neturėtų būti. Bet yra, jie matė ir fotografavo. Jis lengvai kvėpuoja bet kokiu karščiu, kuris taip pat įrodo, kad drėgmė yra maža.

[lappl1]

lappl1, Liudočka, aš paskleidžiau lapus nudžiūti. Turiu aviečių, braškių, obelų. Su pradžia!

[Vasyutka]

Vasyutka, Nežinau, kodėl nesiunčiami jokie pranešimai. Dabar pabandysiu jums išsiųsti. Jei įmanoma, pabandykite išsiųsti atsakymą.

[Anatoljevna]

Aš paskleidžiau lapus džiūti. Turiu aviečių, braškių, obelų. Su pradžia!

Anatoljevna, Tonya, na, pagaliau! Sveikiname! Gudruolė! Tikiuosi tęsti ...

[Vasyutka]

Vasyutka, jis man taip pat nesiunčiamas, bent jau ne mano siunčiamuose pranešimuose. Gal triktis forume? Tada bandykite vėliau.

[lappl1]

lappl1, Liudočka, jei klausiu cho.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonya, paklausk. Bet patikrinkite su receptu, žiūrėkite nuotraukas.

[lappl1]

lappl1, Pas mus gyvenantys maskviečiai tikina, kad Volgogrado regione turime ugniažolių. auga. Į tą vietą. ten, kur jie nurodė, mes nebaigsime valgyti.
Ar galite įsivaizduoti, kad pas mus auga paparčiai? Kai mokiausi biologo specialybės, apie juos pasakojau botanikos docentui. Negali būti, mūsų regione jie neauga, tik Voronežo šiaurėje. Ėjome į lauko praktiką savo rajone. O dabar paparčius radome toliau į pietus. Išilgai jų randamos spyruoklės. Archedinsko-Dono smėlyje yra pelkės. Reikia žinoti vietas.

[niamka]

niamka,

[Vasyutka]

Vasyutka, Išsiunčiau jums adresą. Parašykite savo pašto išlaidas.

niamka, aš negaliu siųsti pranešimų asmeniškai. kodas nerodomas.

Štai ką aš turėjau ...
Anksti perėjote prie privačių žinučių
Bendraukite su geru verslu iki šiol forumo puslapiuose
Galite pasidalinti įdomiais receptais

Viskas turi savo laiką

[Valjuška]

Valjuška, ačiū, palauksiu.

Turiu dar vieną ugniažolių, braškių ir juodųjų atsargų partiją. Liudmila, galite leisti viskam eiti kartu. Po truputį uošvis atsivežė

[Maryana]

Maryana, žinoma, tu gali, kietas. Taip pat puiki kompozicija.

Sveiki merginos) Šiandien jie man davė multivarką ir jame yra jogurto režimas. Skaičiau, kad daugelis tokiu būdu fermentuojasi daugybėje. Bet instrukcijose sakoma, kad šio režimo temperatūra yra 36 laipsniai. Ar jūs darote tokią temperatūrą? O gal mano modelio temperatūra per aukšta? panašu, kad pagal receptą reikia raugti ne aukščiau kaip 30 laipsnių ... ar galite įdėti į 36? laukiu tavo patarimo.

Džiovinau rožių žiedlapius - dalis sveika, dalis - supjaustyta. Džiovintas kvapas yra labai stiprus rausvas. Kol susisukau į popierinį maišelį ir padėjau į tamsią vietą. Pridėsiu vėliau.

Džiovinau rožių žiedlapius - dalis sveika, dalis - supjaustyta. Džiovintas kvapas yra labai stiprus rausvas. Kol susisukau į popierinį maišelį ir padėjau į tamsią vietą. Pridėsiu vėliau. Daugiausia žmonėms, kuriuos dariau, o ne sau.

Liudmila, tai jūsų rožių žiedlapiai, kuriuos jie ima uogienei, tiesa? ne tos, kurios atrodo kaip klasikinės rožės?

[Šviesa 7 šviesa]

Skaičiau, kad daugelis tokiu būdu fermentuojasi daugybėje.

Šviesa 7 šviesa, Prisimenu tik vieną pranešimą, kad jie fermentuojasi lėtoje viryklėje - iš Natašos (esant 30 *). Atrodo, kad visada viską skaitau atidžiai, bet nepamenu daug pranešimų apie tai.
Mano nuomonė aprašyta recepte. Griežtai laikausi kinų rekomenduojamos temperatūros. Ir aš patariu visiems.

[Šviesa 7 šviesa]

turite žiedlapių iš rožių, kuriuos jie laiko uogiene? ne tos, kurios atrodo kaip klasikinės rožės?

Šviesa 7 šviesa, Aš nevirčiau rožių uogienės. Aš buvau daug kartų gydoma ir man tai nepatinka. Ši rožė auga mano svetainėje. Pasodinau ne aš, o buvęs savininkas, todėl veislės nežinau.

[Šviesa 7 šviesa]

Šviesa 7 šviesa, apskritai, jogurto režime turėtų būti 40 temperatūrų ... Na, galbūt dėl ​​kažkokių jūsų priežasčių ji yra žemesnė. Luda yra visiškai teisi, tai daug fermentacijai. Gerai rauginti multo režimu rankiniu režimu, ne daugiau kaip 30 metų. Aš pats to nebandžiau, visada užsiėmęs animaciniu filmu, paskui grietine, tada jogurtu.

[Šviesa 7 šviesa]

Šviesa 7 šviesa, apskritai, jogurto režime turėtų būti 40 temperatūrų ... Na, galbūt dėl ​​kažkokių jūsų priežasčių ji yra žemesnė. Luda yra visiškai teisi, tai daug fermentacijai. Gerai rauginti multo režimu rankiniu režimu, ne daugiau kaip 30 metų. Aš pats to nebandžiau, visada užsiėmęs animaciniu filmu, paskui grietine, tada jogurtu.

instrukcijoje .. tikriausiai aš jos neturiu .. temperatūra automatiškai nustatoma ir nesikeičia ((savo žuvėdras suvyniojo į antklodę ..

[Šviesa 7 šviesa]

suvyniojo savo žuvėdras į antklodę ..

Šviesa 7 šviesa, bet tai teisinga - bus geriau antklode!

Maniau, kad šiandien vyniosiu kriaušės suktinukus fermentacijai. Bet vakar pradėjo lyti ir aš nesėkmingai nukritau nuo vyšnios, draskydama ranką. Rolls skauda. Taigi manau, gal tada vyšnias galima dėti į mėsmalę. Ar jis paprastai gamina granules?

Šiandien mes negalėjome atsispirti ir išvirėme pirmąją arbatą (vyšnių-braškių).Man patiko skonis ir aromatas. Bet man spalvos nepakako, matyt, vis tiek į arbatinuką įdėjau nepakankamai arbatos. ar vis dėlto jis dar neturi savo. Vėl verdant spalva paprastai būna labai šviesi.

[Raudonplaukė]

Raudonplaukė, vyšnia suteikia silpną spalvą. O braškės, anot jų, yra normalu. Iš vyšnių gavau visai padorių granulių. žinoma, ne kaip vyšnios. Arbatos spalva taip pat yra šviesi. Nors, fermentuotas 12 valandų. Kriaušei pridėsiu spalvos.

[Raudonplaukė]

Šiandien mes negalėjome atsispirti ir išvirėme pirmąją arbatą (vyšnių-braškių). Man patiko skonis ir aromatas. Bet man spalvos nepakako, matyt, vis tiek į arbatinuką įdėjau nepakankamai arbatos. ar vis dėlto jis dar neturi savo.

vyšnia suteikia silpną spalvą.

Raudonplaukė, Raduška, Apie vyšnias nieko nesakysiu, nes aš jos negaminau (ji neauga pas mus). Tačiau vyšnios ir braškės suteikia labai tamsią spalvą. Lengvos arbatos priežastis gali būti nepakankamas nudžiūvimas ir nedaug lapų sunaikinimo. Ieškokite to priežasties.

nesėkmingai nukrito nuo vyšnios, draskydama ranką

Raudonplaukė, na ... Tvarkingai kitą kartą.

[Raudonplaukė]

Raudonplaukė, vyšnia suteikia silpną spalvą. O braškės, anot jų, yra normalu. Iš vyšnių gavau visai padorių granulių. žinoma, ne kaip vyšnios. Arbatos spalva taip pat yra šviesi. Nors, fermentuotas 12 valandų. Kriaušei pridėsiu spalvos.

Turiu apie pusę vyšnių ir braškių muilo. Dar nemėginau to daryti mėsmalėje. Todėl man granulių idėja kyla tik iš temoje esančių nuotraukų ir aprašymo pranešimuose. Kažkodėl man gaila vyšnių susukti mėsmalėje, lapai gražūs. Tačiau daugybė vyšnių atsirado iš nupjautų šakų ir daug didelių.

Ši arbata pasirodė esanti spalvos, man kažkas labai lengvo. Paskutinį kartą jį pridėjau prie įprasto juodo didelių lapų, tada buvo spalva ir kvapas. Dabar man atrodė, kad net aromatas nėra toks ryškus, arba ten jis buvo atidėtas su juodąja arbata.

[Raudonplaukė]

Raudonplaukė, Raduška, Apie vyšnias nieko nesakysiu, nes aš jos negaminau (ji neauga pas mus). Tačiau vyšnios ir braškės suteikia labai tamsią spalvą. Lengvos arbatos priežastis gali būti nepakankamas nudžiūvimas ir nedaug lapų sunaikinimo. Ieškokite to priežasties.Raudonplaukė, na ... Tvarkingai kitą kartą.

O, taip, ir aš šį kartą esu tvarkinga. Aš tiesiog užlipau ant sauso bagažinės, o tada nuo lietaus sušlapo, nesitikėjau, kad paslysiu.

Apie spalvą taip, aš taip pat pagalvojau, kad ji turėtų pasirodyti tamsesnė. Sprendžiant iš tos pačios nuotraukos recepte. Galbūt per mažai eksponuojamas nudžiūvimas. Na tada aš pradėjau nykti gatvėje. ir ritiniai buvo susukti. Bet tai buvo pirmoji patirtis. Dabar tai nebus taip baisu padaryti)

[Raudonplaukė]

Turiu apie pusę vyšnių ir braškių muilo. Dar nemėginau to daryti mėsmalėje. Todėl man granulių idėja kyla tik iš temoje esančių nuotraukų ir aprašymo pranešimuose. Kažkodėl man gaila vyšnių susukti mėsmalėje, lapai gražūs. Tačiau daugybė vyšnių atsirado iš nupjautų šakų ir daug didelių.

Raudonplaukė, taip, lengva arbata. O skonis aprašyme nėra išreikštas. Kodėl gaila vyšnios? Mes gaminame arbatą sau, kad ji būtų skani. Granuliuota arbata negali būti lengva. Pabandykite tai padaryti, pamatysite, kuo jis skiriasi nuo lapo.

[Raudonplaukė]

Galbūt per mažai eksponuojamas nudžiūvimas.

Raudonplaukė, net jei lapai silpnai nudžiūvo, granuliuota arbata vis tiek bus tamsi. Taigi jūs turite tai. Jei norite tamsios arbatos ir ryškesnio skonio, lapus sukite mėsmale.

[Raudonplaukė]

Raudonplaukė, taip, lengva arbata. O skonis aprašyme nėra išreikštas. Kodėl gaila vyšnios? Mes gaminame arbatą sau, kad ji būtų skani. Granuliuota arbata negali būti lengva. Pabandykite tai padaryti, pamatysite, kuo jis skiriasi nuo lapo.

Pati arbata, kai sausa, kvepia nuostabiai. Yra nedidelis karamelės kvapas, atrodo, kad buvau iš pradžių, kol nahimichil reguliuodavau temperatūrą (kepant yra toks karamelės aromatas?) O arbata turi vyšnių-braškių aromatą.Jaučiama daugiau vyšnių. Nežinau, kaip kvapą apibūdinti žodžiais, bet man patiko. Ką tik pastebėjau, kad kartu su juoda didelių lapų parduotuvių arbata mano arbatos aromatas buvo jaučiamas stipresnis.

Bet vis tiek jaučiu, kad jis nėra tobulas. Ne visai to rezultato, kurio laukiau. Na, aš ir toliau mokysiuosi. Pažiūrėkime, kas atsitiks su kitais lapais. Ir vis dar renku vyšnias. Mes vis dar turime vandens savo soduose, norėdami patekti į medžius - tiesiog išminkykite visą pelkę po kojomis.

[Raudonplaukė]

Raudonplaukė, net jei lapai silpnai nudžiūvo, granuliuota arbata vis tiek bus tamsi. Taigi jūs turite tai. Jei norite tamsios arbatos ir ryškesnio skonio, lapus sukite mėsmale.

Na, tiesiog su vyšniomis ir pabandykite) Ačiū už patarimus. Tai toks kolosalus darbas - taip detaliai nupiešti visus etapus, viską fotografuoti ir atkreipti dėmesį į niuansus. Be to, atsakyti į nepatyrusių pradedančiųjų klausimus. Labai ačiū!!!

[Raudonplaukė]

Pati arbata, kai sausa, kvepia nuostabiai. Yra šiek tiek karamelės kvapo, atrodo, kad aš buvau iš pradžių, kol reguliavau temperatūrą nahimichiliu (kepant toks karamelės aromatas pasitaiko?)

Raudonplaukė, taip, o lapų arbata yra lengvesnė, o „skrudinant“ gaunamas karamelės skonis ir aromatas.
Šiandien pradėjau džiovinti ivan arbatą už 150 *, bet buvau išsiblaškęs ir jis šioje temperatūroje išbuvo 40 minučių. Jis neišdegė, neišdžiūvo. Bet tai pasirodė be ugniažolių aromato. Bandžiau užvirti, nes buvau nusiminusi, kad sugadinau arbatą. Bet jis pasirodė toks stiprus ir skanus! Nežinau, ar atsiras gluosnių arbatos kvapas, bet žinau, kad ją gersiu su malonumu. Taigi permainos technologijoms ir kitokia arbata. Tai nereiškia, kad tai nėra skanu.

Ačiū už patarimus. Tai toks kolosalus darbas - taip detaliai nupiešti visus etapus, viską nufotografuoti ir pažymėti niuansus. Be to, atsakyti į nepatyrusių pradedančiųjų klausimus. Labai ačiū!!!

Ne visai to rezultato, kurio laukiau. Na, aš ir toliau mokysiuosi. Pažiūrėkime, kas atsitiks su kitais lapais.

Raudonplaukė, Ačiū už malonius žodžius! Mėgaukitės arbatos ruošimu. Jei yra noras, tada viskas pasiseks. Sėkmės!

Lengvos arbatos priežastis gali būti nepakankamas nudžiūvimas ir silpnas lapų sunaikinimas.

Ir džiovintos, ir šaldytos. Po džiovinimo granulės paprastai būna tamsios. Ir arbata yra lengva. Žinoma, ne balta, o šviesi. Ne arbatos spalvos. (Turiu omeny vyšnią)

Galiausiai iš lapų viriau arbatą, kuri penkias dienas ilsėjosi mano šaldiklyje. Lapai buvo panašūs į vynuoges ir į vyšnias. Aš ką tik ištraukiau iš maišelio ir jau buvo labai labai malonus aromatas. Fermentacijos metu jis tapo dar intensyvesnis. Todėl ir pradėjau abejoti - o lapai yra vyšnios. Bet nuo vyšnių jie skiriasi tuo, kad yra didesni. Granulės yra labai tvarkingos. Bet arbata pasirodė graži, bet lengva. Greičiau tokia auksinė spalva. Kuo aš labai džiaugiuosi. Taigi man labiau patinka žalioji arbata ir ši spalva man tai primena. Čia tik vienas dalykas ... jei po sausos fermentacijos aromatas tampa dar stipresnis, tada jį galima naudoti kaip priedą. Bet aš vis dar turiu visas arbatas su turtingais aromatais?!

[Raduška]

Ir džiovintos, ir šaldytos. Po džiovinimo granulės paprastai būna tamsios. Ir arbata yra lengva. Žinoma, ne balta, o šviesi. Ne arbatos spalvos. (Turiu omeny vyšnią)

Raduškagal tavo vyšnia tokia ypatinga? Ir taip pat kai kurios merginos. Nes iš mano vyšnių jūs pats nuotraukoje matėte, kokios arbatos gaunate.

Bet arbata pasirodė graži, bet lengva.

iriska3420, Ira, lengva arbata gaunama iš vynuogių ir vyšnių. Aš pats to nedariau, bet merginos apie jį rašė. Matyt, tai jo ypatumas.

jei po sausos fermentacijos aromatas tampa dar stipresnis, tada jis gali būti naudojamas kaip priedas.

Arba darydami mažiau įdėkite.

Granuliuotai arbatai nepakanka 4 valandų fermentacijos? kažkas kvapas susilpnėjo .. sunerimęs

[Šviesa 7 šviesa]

Šviesa 7 šviesagal jau uostėt? Dar porą valandų.

Tai toks kolosalus darbas - taip detaliai nupiešti visus etapus, viską nufotografuoti ir atkreipti dėmesį į niuansus. Be to, atsakyti į nepatyrusių pradedančiųjų klausimus. Labai ačiū!!!

Aš prenumeruoju kiekvieną žodį. Ne visi sugeba. Man asmeniškai jūs atradote daug naujų dalykų ir džiaugiuosi, kad galiu tai atgaminti. Mūsų laikais svarbu virti arbatą, duoną savo rankomis ir žinoti, kad yra tik meilė.

[Šviesa 7 šviesa]

Šviesa 7 šviesagal jau uostėt? Dar porą valandų.

gal užuostė .. Aš jau turiu „persekiojimo“ maniją su šiais kvapais .. eee .. Tęsiu dar 2 valandas.
O jei arbata pasirodė ilgiau nei 2 kartus, ar nebaisu likusią arbatos dalį palaukti, kol 2 kartus 1,5 valandos išdžius? ar palikti juos po antklode? ką daryti su jais, jei viskas vienu metu netelpa į orkaitę.

Aš prenumeruoju kiekvieną žodį. Ne visi sugeba. Man asmeniškai jūs atradote daug naujų dalykų ir džiaugiuosi, kad galiu tai atgaminti. Mūsų laikais svarbu virti arbatą, duoną savo rankomis ir žinoti, kad yra tik meilė.

ir buvau taip apšaudytas, kad apskritai negalvojau šį sezoną gaminti iš blankų)) pirmą kartą su manimi)) tikriausiai pasenau ..)) ir mano džiaugsmas: mano vyras išbandė serbentų arbatą (dabar tai yra vienintelė sausa arbata nekvepia šluotomis) ir pasakė, kad ji geriau nei pirkta! arbatos tik 4 dienas ir aš pažadėjau jam skonį po 1,5 mėnesio senėjimo (jam nepatiko iškart po virimo, jis sakė, kad žolelės, o ne arbata)) Aš labai džiaugiuosi :)), nors aš nebandau veltui .. nors šįkart jis gėrė su cukrumi, gal todėl jis skanesnis?!

[Maryana]

Aš prenumeruoju kiekvieną žodį. Ne visi sugeba. Man asmeniškai jūs atradote daug naujų dalykų ir džiaugiuosi, kad galiu tai atgaminti. Mūsų laikais svarbu virti arbatą, duoną savo rankomis ir žinoti, kad yra tik meilė.

Maryana, ačiū už jūsų žodžius! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patinka mano receptai! Gaminkite arbatą ir duoną sveikatos labui! Ir perduokite dėkingumą savo mylimam uošviui už dalyvavimą mūsų versle.