Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Gal Sibiro vyšnia skiriasi nuo pietinių veislių?

Svetlana, ar tau auga vyšnia, ar ji yra veltinė?
Ar galite parodyti nuotrauką?

Svetkaa! Gee-gee-gee!
Aš turiu šiaurinį stemplę, zonuotas, arbatos ir kavos verdančiu vandeniu.

[elena kadiewa]

Aš turiu šiaurinį stemplę, zonuotas, arbatos ir kavos verdančiu vandeniu.

elena kadiewaTada viskas gerai. Ačiū už gėles!

Užvirsiu serbentų arbatos

Koks yra derinys? Obuolys ar braškės? Kiek daugiausiai% galite paimti serbentų, kad granulės būtų tinkamos, o arbata - serbentų, o ne

Aš taip pat prisijungiu prie šio klausimo.

Nors ne aš uždaviau šiuos klausimus, kaip rodo forumo nuorodos .... bet aš taip pat prie jų prisijungiu. Rytoj ar poryt renku juodųjų serbentų uogas ... o ten lapai laukė savo eilės.
LYUDMILKA, nusišypsojo, kad ne tik mano planšetinis kompiuteris yra klaidingas, ir prideda jums darbo su redagavimu pasirinktu tekstu, o ne vienu vardu. Forumas taip pat mėgaujasi. Ir aš nusprendžiau nebepridėti jums daugiau darbų, bet kitaip paryškinti vardus.

Aš ką tik baigiau vynuoges visiškai apkarpyti. Mes taip pat pridėjome 1,5 kg lapų. Iš viso paaiškėja .. beveik 4 kg ir tai yra šiek tiek per daug tik vienai arbatai. Norėčiau padaryti ką nors kito skanaus. MERGINOS, Berniukai, pasakykite man, kokias skanias vynuoges pasigaminti mišinyje?

Sveiki! Esu nauja ir mėgstu žolelių arbatą. Kodėl vyšnių lapų arbata yra karti? Surinkta ir iš medžių, ir iš vyšnių krūmų. Fermentuota 4 valandas. Aš jį viriau šviežias, norėdamas pamatyti, ar man patiks. Gervuogė negiria.

[Barquentine]

Barquentine, Sveiki! Skanios arbatos tau!

Kodėl vyšnių lapų arbata yra karti?

Aš negaliu pasakyti . Aš nesu karti.

[Barquentine]

Barquentine, iš savo patirties galiu pasakyti, kad galbūt jūs rinkote jaunus lapus - jie yra karšti, todėl praėjusiais metais mes rinkome lapus iš slyvų daigų, jauni yra minkšti, po fermentacijos jie buvo karšti, mano vyrui patinka, bet aš negeriu kad. Čia kažkur pradžioje rašoma, kad vaismedžių lapus geriau rinkti vaisiavimo metu (vaisių nokinimas).

lygiai jaunas. jauni lapai kartūs tik vyšniose?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, gerai padaryta sūnė, žino, ko reikia mamai. Sveikiname.

Gal vyšnia laukinė? Vyšnių turiu ne iš pomiškio, o iš sėklos. Yra ir kitų lapų. Ir vyšnios ant jų kartaus skonio. Nežinau, gal lapai kartūs

[Barquentine]

Barquentine, kaip viską suprantu, slyva tikrai karti - patikrinta!

Merginos berniukai! Prasideda serbentų skynimo sezonas. Iškart po to lapai pradės smarkiai džiūti. Taigi ... išvirsiu serbentų arbatos! Žinoma, medžioklė yra monofoninė, bet ... Aš padarysiu tik vieną pjūvio partiją. Ir aš noriu padaryti likusį lapą granuliuotą. Koks yra derinys? Obuolys ar braškės? Kiek% maksimaliai galite paimti serbentus, kad granulės būtų vertos, o arbata - serbentų, o ne ...

Pernai man patiko su obele, ji suteiks spalvos ir skonio, pridėjo šiek tiek uogų.

[Nadjušič]

Nadjušič, Su uogomis aš ne. Išbandžiau, nemėgstu rūgštumo.

[Nadjušič]

Nadjušič, Su uogomis aš ne. Išbandžiau, nemėgstu rūgštumo.

Ir šiek tiek jų granulėms arba su viena obele ...

[Viltis]

Viltis, ir kiek obuolių už kiek serbentų? (Aš neužuosiu !!!)

[Raduška]

kiek obelų, kiek serbentų?

Raduška, obuoliai -86 (12,9%) serbentams 66 (9,9%)

Aš irgi su uoga, nelabai, tada labiau kaip kompotas. O jei su Ivanuška? Aš tai padariau pernai. Na, aš neturiu obels ar kitokio neutralaus kvapo.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Na, aš neturiu obelys

IVANUSHKI !!!

Pridėta 2016 m. Birželio 25 d., Šeštadienis, 15.15

Šviesa, o likusios palūkanos KAS ???

Bet jūs turite obelį, darykite tai, ką garuosite!

[Raduška]

Svetyashka, ir visa kita susidomėjimas KAS ???

RaduškaŠtai ir viskas

obuoliai -86 (12,9%) serbentams 66 (9,9%)

Pridėta 2016 m. Birželio 25 d., Šeštadienis, 05:28

Svetyashka, ir visa kita susidomėjimas KAS ???
Sveiki, tai viskas
Citata: Svetyashka iš Šiandien 17:06
obuoliai -86 (12,9%) serbentams 66 (9,9%)

Avietės!

[Šviesa]

Šviesa, nee ... aš nenoriu aviečių! Avietės taip pat neleis susidaryti granulėms.

ar vyšnia auga kaip medis, ar ji yra veltinė? Ar galite parodyti nuotrauką?

Deja, nefotografavau, lapus rinkau „laukiniuose“ sodo sklypuose (žmonės apleido, nedirba) medžiai nėra aukšti, greičiau net ne medžiai, o jauni augalai aplink džiovintus kamienus, tankiais ir lygiais lapais , nedaug vaisių, užauga ant ilgo lapkočio, neatrodo kaip veltinė vyšnia, nes uogos lapkoštis yra trumpas, o lapas raukšlėtas. Pabandysiu surinkti po vaisių, galbūt skonis bus kitoks.

[Svetlana]

Svetlana, Gaminau iš vyšnių daigų. Gegužė. Lapai net nebuvo tinkamai nuspalvinti, jie buvo šviesūs. jokio kartėlio

Gaminau iš vyšnių daigų. Gegužė. Lapai net nebuvo tinkamai nuspalvinti, jie buvo šviesūs. jokio kartėlio

koks skonis? ar galite nustatyti vyšnią?

[svetn]

svetn, tikrai. Vyšnių uogienės skonis. Na, ne tokia stipri kaip vasarinės. Bet manau, kad taip yra todėl, kad maišiau su avietėmis

[Raduška]

RaduškaAš nežinau procentais, aš tai dariau iš akies. Man taip pat patinka idėja su Ivanushka. Ir pridėkite tiek, kad susidarė granulės, nors man tai nebuvo svarbu, bet norėjau išgauti gražią arbatos spalvą ir serbentų skonį.

[Nadjušič]

Nadjušič, Dar neturiu tiek daug Ivanushkos. Taip, ir jis turi stiprų savo skonį. Man labai svarbu, kad arbata būtų CURRANT! Pabandysiu ir su obele. Vėliau - su braškėmis. Šiaip ar taip, supjaustykite braškes per porą dienų

Termosas. Man labai patinka jame virti.

Aš taip pat norėčiau virti jame, , tiesą sakant, tas pats arbatinukas, jums nereikia atsukti dangtelio, bet jūs dozuojate mygtuką ir per arbatos lapų pjaustytuvą sau.
Ryte aš jį viriau ir visa diena nemokama.))) Patogu pasiimti su savimi kelyje, dirbti .. visą dieną palaiko temperatūrą, o aš esu patenkinta alaus kokybe.

[svetn]

ir vėl į vyšnių klausimą! Kiek dėti į mišinius?

svetn, tai skonio reikalas. Galiu gerti monofonines vyšnias su malonumu. Reikia išbandyti ...
Į arbatos mišinius iš 5 - 6 padažų įmaišydavau keletą saujelių lapų.

Aš užvirsiu serbentų arbatos! Žinoma, medžioklė yra monofoninė, bet ... Aš padarysiu tik vieną pjūvio partiją. Ir aš noriu padaryti likusį lapą granuliuotą. Koks yra derinys? Obuolys ar braškės? Kiek% maksimaliai galite paimti serbentus, kad granulės būtų vertos, o arbata - serbentų, o ne ...

Raduška, bet tuo pačiu metu darykite su obele ir braške. Galite įdėti saujelę ar dvi vyšnias - jos labai lipnios ...
Apskritai tai dariau su Ivano arbata (50:50). Mge patiko.

Ir aš nusprendžiau nebepridėti jums daugiau darbų, bet kitaip paryškinti vardus.

Borkovna, Lena,

MERGINOS, Berniukai, pasakykite man, kokias skanias vynuoges pasigaminti mišinyje?

Lena, čia Alla viską žino apie vynuoges. Gal jis grįš vėliau ir atsakys?

Sveiki! Esu nauja ir mėgstu žolelių arbatą.

Barquentine, Sveiki atvykę į arbatos temas! labai džiaugiamės jus matydami!

Kodėl vyšnių lapų arbata yra karti? Surinkta ir iš medžių, ir iš vyšnių krūmų. Fermentuota 4 valandas. Aš jį viriau šviežias, norėdamas pamatyti, ar man patiks. Gervuogė negiria.

Barquentine, Liudmila, greičiausiai atsakė teisingai. Jaunų lapų apskritai, o ne tik vyšniose, taninų yra didžiausias kiekis. Tai tarsi valgyti neprinokusius vaisius - beskonis. taip ir su mūsų arbata. Lapai, kaip ir vaisiai, turėtų subręsti ir pasiimti kvapiųjų bei aromatinių medžiagų. Todėl aš pats niekada nedarau arbatos, kol vaisius nesubręsta. o labiausiai mėgstu arbatą iš rudens lapų. Palauk truputį...

Čia kažkur pradžioje rašoma, kad vaismedžių lapus geriau rinkti vaisiavimo metu (vaisių nokinimas).

Mandraikas Ludmila, ir tai parašyta pačiame recepte.

o kiek obuolių, kiek serbentų? (Aš neužuosiu !!!)

Raduška, atlikite 50:50 ... Ir tada pamatysite, kokios granulės bus gautos.

[lappl1]

lappl1, Liudochka !!! Na, kaip aš galiu pridėti vyšnios į CURRANT arbatą? Ji man sugadins visus serbentus!

[Raduška]

Raduška, bet labai skanu !!!!

[lappl1]

lappl1, taip ... serbentai su vyšnių skoniu

[Raduška]

serbentai su vyšnių skoniu

Raduška, štai nauja serbentų veislė - vyšnia

[Šviesa]

Šviesa,

[Raduška]

naujos serbentų veislės - vyšnios

Raduška, serbentai.

[Šviesa]

Šviesa, ne
Beje, turiu serbentą - „Black Boomer“. Uogos dydis - maža vyšnia

Olya, suši, suši tiesiog vėjyje maiše. Galite naudoti arbatoje, nežinau, kiek už 100g arbatos, aš jos neišmatavau. Tai nesuteiks ypatingo aromato, nėra žalos iš žiedlapių. Daugiausia dėl grožio. Ol, yra pagrįstų ribų, tačiau jos nėra išreikštos gramais ar gabalais, nes niekas to nepadarė. Vėlgi, naudokite daugiau grožio nei skonio ar aromato. Vėl vytinti geriau vėju. Džiovinau pintiniame krepšyje, užsidariau viršuje tinklu, kad neišpūstų. Ir vis dėlto patartina juos supjaustyti mažesnėmis žirklėmis, tai yra gražiau ir patogiau. Asmeniškai į 150g sausos arbatos įmaišiau 1 visą gėlę (žiedlapius), viskas gerai, išbandžiau pati

Lina, labai ačiū! Laikysiuosi jūsų rekomendacijų ir proporcijų!
Aš džiovinau džiovykloje 45 laipsnių temperatūroje keturias valandas, dabar jie džiūsta po laikraščiu, dar nežinau rezultato, o aš išbandysiu vėjyje, parašysiu, kurie pasirodys kvapnesni. Bijūnas po džiovinimo labai praranda savo aromatą, na, tai, žinoma, priklauso nuo veislės.

mergaitės, labas rytas)) Noriu vėl prisijungti prie jūsų kompanijos), kol skaitau Temko apie gudrybę, man niežti arbatą.
Šiemet mano dukra (9 metų vaikas) atidarė man arbatos sezoną)), kol aš buvau darbe, paprašiau jos nuskinti vyšnių lapus (šakos buvo nukirstos vakare, lapai jau nudžiūvo). Grįžtu namo, o ant stalo dubenyje po skudurėliu raugina susuktą žaliavą. Aš ką tik nusiunčiau į orkaitę) partija yra maža, tačiau vaikas patenkintas, kad pati susitvarkė.
Aš jūsų klausiu - ką daryti su persikų lapais, kad išsaugotumėte magišką migdolų aromatą?

[Pasileisk]

Pasileisk, Natalija, mano nuomone, tiesiog sausa. Dabar merginos ateis ir man pasakys.

[Natalija]

Natalija, kokia protinga dukra tu turi!

taip, kartais tai maloniai nustebina))

Pridėta 2016 m. Birželio 26 d., Sekmadienis, 11:44

viską, perskaičiau, radau persiką)
kartą pavaišino mane vaisių parduotuvės arbata. Mačiau ten skerdeną, džiovintus vyšnių gabalus, bananą, migdolą, cukatus, apelsino žievelę, cinamono gabalėlius, kažkieno geltonus žiedlapius.
nusprendžiau - kuo man blogiau)) džiovintos vyšnios, juodieji serbentai, mėlynės, kelios braškės ir braškės (jų nebuvo), obuolys, abrikosas, bananas, keli abrikosų kauliukai (jie kvepia migdolais)). kol viskas yra atskiruose stiklainiuose. tada, kai arbata bus sausa, pabandysiu. (Aš mėgstu džiovintų vaisių kompotą, manau, kad nieko baisaus nenutiks))

Pridėta 2016 m. Birželio 26 d., Sekmadienis, 16:45

p. iš. Aš įmečiau į puodelį keletą gabalėlių visų savo džiovintų uogų + žiupsnelis vyšnių granulių + persikų lapas + verdantis vanduo.pasirodė gana skani kompoto arbata. labai skanus šaltas, lengvas, malonus, vaisinis. Padarysiu žiemai !!!

Netrukus žydi vijoklinė rožė. Didelis krūmas. Ar skanu slinkti ir rauginti žiedlapius? Ačiū už patarimą. Labai vertinga. Šiemet viriau jazminų žiedus. Džemas kaip kvepalai.

Sveiki mergaitės

Aš perskaičiau temą, perskaičiau, bet kaip tai atsirado

Sakyk, vakarėlio mumija surinko man lapų: braškių, serbentų, sausmedžių, oblnpiha, citrinžolių
Ar galite juos visus sumaišyti ar ne?
Aš rytoj pasiimsiu lapus, ar naktis maiše jų nesunaikins?

[Marko mama]

Marko mama, Inna, Lapai gali būti sumaišyti! Viskas gerai!
Būtų geriau, jei ji išbarstytų lapus, per naktį nudžiūvusius. Aš taip manau.

Koks yra derinys? Obuolys ar braškės? Kiek% maksimaliai galite paimti serbentus, kad granulės būtų vertos, o arbata - serbentų, o ne ...

Maišiau su obuoliais, kriaušėmis, avietėmis, braškėmis, slyvomis ir čiulpia. Santykis buvo maždaug toks: 40: 15: 10: 5: 10: 5 išvardyti ir 15% serbentų. Visi kartu aš nykau ir dariau pagal Zacharijo metodą. Geros granulės, puikus skonis ir aromatas. Šiais metais būsiu tokia pati, dėsiu daugiau kriaušių srovės ir mažiau obelų.

Pridėta 2016 m. Birželio 26 d., Sekmadienis, 20:39

Ar galite juos visus sumaišyti ar ne?

Žinoma, viską galima sumaišyti iš karto ir suvyti kartu. Be to, geriau tai daryti pagal Zacharias metodą, tačiau tai įmanoma ir pagal pagrindinį „Village Tea“ receptą.

[Linadokas]

Linadokas, Anatoljevna, merginos, ačiū

Aš galiu nudžiūti tik rytoj, jie praleis naktį per paketą

dėkoju
Ten taip pat yra kalnų pelenų, taip pat galite juos sumaišyti?

Aš galiu nudžiūti tik rytoj, jie praleis naktį per paketą

Tai nėra teisinga. Pakuotėje bus fermentacija. Ramiai padėkite ant nudžiūvusio lakšto ir po poros valandų paprasčiausiai suvyniokite lapą su lapais į ritinį, tada jie nudžius, bet neišsausės ir nepradės raugti.

Ten taip pat yra kalnų pelenų, taip pat galite juos sumaišyti?

Tai įmanoma, nors raudonasis šermukšnis yra beskonis, bet gervuogė yra labai skani.

Lina, aš juos galiu pasiimti tik rytoj, kito kelio nėra

Ar tai dar labiau pablogins?

[Marko mama]

Marko mama, Inna, Lapai

nudžius, bet neišsausės ir nepradės rūgti.

Aš paprašyčiau elgtis taip, kaip patariama! Viskas bus teisingai!