Raduška
Elena Kadiewa, taip, Helen. Lapai bekvapiai. Uogos yra skanios, tačiau taip pat neturi ryškaus specifinio, atpažįstamo aromato
Jurijus K
Raduška, tai nėra auksinis serbentas (sodo krūmas), net nuotraukoje nėra panašumo
Raduška
Jurijus K, Nesakiau, kad jis auksinis. Jis visais atžvilgiais atrodo auksinis.
Kas vargina išvirti arbatą sezono metu ir pamatyti, kas nutiks? Niekas. Kai pradėjau, viriau daug arbatos ... Žinoma, visi gėrė, bet ... Teko daug maišyti su skanesnėmis arbatomis
Elena Kadiewa
Ar tai atrodo kaip yoshta?
Raduška
Jurijus K, Pažvelkite į nuotrauką internete. Vienas prie kito su auksiniais serbentais. Ir šiaip ... repis - Ribes nemato panašumo, ar ne?
Gėlės, žinoma, yra geras dalykas. Šiaip ar taip, jie nepakenks. Ir lapai ... (nebūčiau apgautas)


Pridėta 2017 m. Kovo 28 d., Antradienį, 14:19

Elena Kadiewa, Helen, yoshta turi ilgus vaisius, pavyzdžiui, agrastus. Auksiniuose jie yra apvalūs, kaip serbentai. „Yoshta“ skonis yra kitoks. Lapai yra panašūs į juos.
Jurijus K
Raduška, ginčytis, negerbti savęs. Aš surengsiu surašymą, bet pats susitvarkysi su auksiniais serbentais? )
Raduška
Jurijus K, bet aš džiaugsiuosi, jei pasirodys skanu
Jurijus K
Raduška, Pabandysiu, ačiū
lappl1
Citata: Jurijus K
O apie perrašymą niekas nieko nepasakys? Paieškoje, kurią bandžiau ieškoti, nėra informacijos. Atrodo, kad aš ... in absentia virstu vikšru ...
Citata: Jurijus K
Apie ką mes kalbame !!! Bet mano mintys jau vyksta!
Citata: Jurijus K
Aš darysiu perrašymą
Jurijus K, Nežinojau, kad nendrės yra laukiniai serbentai. Dabar sužinosiu - ačiū!
Kažkas mažai informacijos apie šį dumblą internete ...
Mes iš jos daug kartų gaminome arbatą, kurią gamino įvairūs arbatos gamintojai. Bet be to, ką jie rašė apie lapų rinkimą ir arbatos ruošimą, iš jų nebuvo jokios informacijos, tai yra, niekas neatsisakė rezultato. Matyt, arbata nesužavėjo ...
Suprantu, kad jus domina arbatos ruošimas. Bet serbentų lapuose nėra taninų, net gamtoje jų nėra. Ir be jų negalima gauti skanios arbatos. O aromatas, dėl kurio taip vertinami šviežių serbentų lapai, garuoja aukštoje temperatūroje - šviežių lapų esantys eteriniai aliejai ir fitoncidai jo neatlaiko. Todėl turite pabandyti išsaugoti šį skonį. Kaip? Šiame recepte parašiau kaip. O Raduška turi nuostabų receptą

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)Rauginta arbata „Serbentų nauda“ iš juodųjų serbentų lapų ir kitų sodo augalų
(Raduška)


Apskritai receptuose yra daugybė niuansų. Suprantu, kad receptai yra dideli ir galbūt netingi juos skaityti. Bet aš ir kiti arbatos gamintojai stengėmės, kad šie receptai būtų kuo išsamesni. Taigi pradedantiesiems iš pradžių nereikia prisijungti prie interneto ir ieškoti reikalingos informacijos. Be to, perskaičius susietus receptus ir įrašus, naujokams reikia daug klausimų. Pavyzdžiui, apie augalų pasirinkimą arbatai - kaip pasirinkti šiuos augalus, rašoma pačioje recepto pradžioje ir pabaigoje (taninų ir skanių vaisių buvimas) ... Tiesiog surašymas nevisiškai atitinka šiuos reikalavimus. O mūsų patirtis ką nors reiškia.
Bet aš sutinku su jumis - jūs nusprendėte - darykite ... Sėkmės!
Elena Kadiewa
Liudočka, neabejokite, žinoma! Prisimink mus per pirmąjį sezoną, jie netgi gamino iš morkų viršūnių ir žiūrėjo į moliūgų ir arbūzų lapus, tiek daug žaliavų! Tai įdomu!
Leisk jam pabandyti, kad vėliau atsisakytų prenumeratos ...
Raduška
Beje, apie serbentų arbatas ... Jie, žinoma, turi serbentų aromatą, bet ... Aš vistiek kepsiu dalį.Arbatoje, neskrudinus, yra kažkokių nepilnumų ... Sakyčiau, nežymus žolingumas. Noriu arbatos, o ne serbentų lapų.

Aš tai bandau dabar

OlgaWing
Sveiki, mieli arbatos gamintojai! Aš užsiregistravau specialiai padėkoti visiems už tokį nuostabų darbą !! Mes su vyru jau trečius metus gaminame ivan arbatą, pasirodo skanu, visi draugai prašo vaišinti tik juos)), bet jau mėnesį čia skaitau arbatos temas ir suprantu - mes net nesame pradinė mokykla dar) ir štai akademija! iš tikrųjų medžiaga sukaupta visai enciklopedijai „Rusijos arbatos“
kaip džiaugiuosi radusi tave! Man čia labai patinka
vežti arbatos maniakus į įmonę?
Šviesa
Citata: OlgaWing
vežti arbatos maniakus į įmonę?
OlgaWing, Olga, Sveiki! Labai malonu susipažinti
Raduška
OlgaWing, Olga, LABAI malonu pamatyti naują nenormalus serga arbatos verslu! Skanios arbatos!
Vasyutka
Citata: Raduška
Beje, apie serbentų arbatas ... Jie, žinoma, turi serbentų aromatą, bet ... Aš vistiek kepsiu dalį. Arbatoje, neskrudinus, yra kažkokių nepilnumų ... Sakyčiau, nedidelis žolingumas. Noriu arbatos, o ne serbentų lapų.

Apie laukinių serbentų lapų arbatą. 2015 metų vasarą, kai susidomėjau arbatos gaminimu, gaminau arbatą. Rinko lapus miške su seserimi, ji domėjosi. Iš jos pagaminta arbata man nelabai patiko, skonis buvo kartokas ir nesuprantamas, o sesuo pasiėmė ją sau. Ji vienintelė mane aktyviai palaiko.
Radau mano įrašą praėjusiais metais:"Fermentuota arbata" Serbentų nauda "iš juodųjų serbentų ir kitų sodo augalų lapų" Atsakyti # 5, 2016 m. Liepos 19 d., 22:44 "
Raduška, bet pernai arbatą gaminau iš miško serbentų, ir kažkaip nelabai. Na, o lapai miške nėra kvapūs. Privalome paragauti, arbata paslėpta kažkur toli. Ir pasodinau sodą, kai jis dabar užaugs .... "


Šią žiemą, lankydamasis pas ją, paragavau, kvepiančios neįprasta vaisine nata ir atrodžiau labiau kaip arbata - nebuvo žolelių. Arba buvau kepta, arba prinokusi, nesupratau.
Padariau išvadą - kas man nepatiko - į tolimąjį kampą. Dabar ten turiu persiką ir šilkmedį.

Taigi Jurijus K, darykite ir empiriškai nustatykite.

Raduška
Vasyutka, Nataša, ačiū, kad pasidalinai! Beje, čia prisiminiau dar vieną reiškinį. Šermukšnis raudonas ... Atrodo, kad jis jam nepatiko. Ir vienai arbatos merginai labai patiko!
Šilkmedis, tai šilkmedis, tiesa? Aš irgi turiu tik vieną draugą, dėl ko jis išprotėja. Ir aš ... ne
Jurijus K
Šiandien viena vaikščiojau po hipermarketą, velnias patraukė pažiūrėti į virtuvėje esančių visokių dalykų skyrių. Tada susidūriau, ką laikysiu arbatos skanėstus iki „pilnametystės“
Paveikslėlyje parodyta 300 ml talpos talpa, tačiau yra ir 800 ml talpos talpyklos. Stiklas, sandarumas, forma, daugkartinis naudojimas. Prisimenu, ką laikyti tamsoje. Čia už 85 rublius.
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Vasyutka
Citata: Raduška
Beje, čia prisiminiau dar vieną reiškinį. Šermukšnis raudonas ... Atrodo, kad jis jam nepatiko. Ir vienai arbatos merginai labai patiko!
Šilkmedis, tai šilkmedis, tiesa? Aš irgi turiu tik vieną draugą, dėl ko jis išprotėja. Ir aš ... ne

Raduška, kaip sakoma pagal skonį ir spalvą - nėra bendražygių! Šilkmedis ir šilkmedis. Aš taip pat nesupratau.
OlgaWing
Noriu pasakyti keletą žodžių gindama pievagrybę. Aš kažkur skaičiau temą, kad arbatos ruošėjams tai nelabai patiko. Mes tai darėme pernai, nors ir ne žydėjimo metu, o vėliau, rugpjūčio pabaigoje ir rugsėjo pradžioje. Man ji nėra neskani, ji nėra
bet dedant į ivan arbatą, skonio nesugadina. Ir koks naudingas! jis naudojamas kraujui valyti ir netgi gyvačių įkandimams! O šviežia pievagrybė man kvepia šviežiu agurku

o taip pat ir apie laukines braškes - padariau nemažai, žūsi žolėje, kad jas surinktum ... Paruošta arbata iš stiklainio iš pradžių turėjo labai stiprų braškių kvapą, tarsi kvapiosios medžiagos būtų nuleista. Bet neilgai ... aš užuodžiau mėnesį, o tada kvapas dingo, pasakyk man, prašau, ar tai apskritai normalus procesas - oras? ar nebuvo ko dažnai atidaryti?
Jurijus K
Dabar bandžiau ieškoti „Kuril“ arbatos paieškos sistemoje, kraujas, todėl tik vienas paminėjimas ... Ar ši arbata tikrai nevertinama ???
Atsiprašau, radau šiek tiek paprašius „Kuril arbatos“, bet vis tiek kažkaip nesutikau jokio entuziazmo dėl Ivan-tea.
OlgaWing
Citata: Jurijus K
Jurij, antroje nuotraukoje su arbatos skardinėmis, plastikine plėvele po dangčiu, kad būtų didesnis sandarumas?
Jurijus K
OlgaWing, ne. Atidariusi namo dangtį, pajutau nuolatinį gumos kvapą iš indelio antspaudo, turėjau plauti, nusausinti ir tik tada pilti ten arbatą. Ir kad Dievas nedraudžia gadinti arbatos šiuo kvapu - jis padėjo maišelį su neutralia plėvele
LevaP
Jurijus K, Gera diena!
Kiek pamenu, buvo bandoma rauginti Kuril arbatą (nedaug), tačiau pagrindinė problema buvo reikalingas reikalingas žaliavos kiekis fermentacijai. Dar nesiėmiau dėl šios priežasties. Aš naudoju džiovintą arbatą kaip naudingą ir dekoratyvinį priedą prie kitų arbatų. Dabar pasodinti krūmai geltonomis ir baltomis gėlėmis. Šiemet žadėta sodinuką rausvomis gėlėmis. Kai pasieksite mažiausią reikiamą kiekį, bandysiu rauginti.
Vitalija
Sveiki! Kodėl balsavime nėra gervuogių? Aš su ja viriau labai aromatingą ir skanią arbatą. Žinoma, tai buvo kažkaip keista ta prasme, kad lapai žiemai nenukrito, todėl aš jį nuskyniau ankstyvą pavasarį, o kai susukau, masė buvo gana sausa.
Prašau papasakok man apie raudonuosius serbentus, kaip geriausia juos pasigaminti, ar tai gera arbata, ar ji labai skiriasi nuo juodųjų?
Ačiū už nuostabią temą!
Jurijus K
LevaPSupratau, kad problema yra žaliavose.




Citata: Vitalija
Sveiki! Kodėl balsavime nėra gervuogių? Aš su ja viriau labai aromatingą ir skanią arbatą. Žinoma, tai buvo kažkaip keista ta prasme, kad lapai žiemai nenukrito, todėl aš jį nuskyniau ankstyvą pavasarį, o kai susukau, masė buvo gana sausa.
Prašau papasakok apie raudonuosius serbentus, koks yra geriausias būdas gaminti, ar tai gera arbata, ar ji labai skiriasi nuo juodosios?
Vitalija Dėl gervuogių aš taip pat uždaviau klausimą palyginti neseniai, jie atsakė, kad kai kurie padarė, bet nedaug. Šį sezoną bandysiu tai padaryti pats. Kad granulės nesubliūkštų nuo visų rūšių „panašių į serbentus“, teks pridėti drėgnesnį kitų augalų lapą, aš taip pat susidūriau su daugybe temos klausimų, kai skaičiau forumą ir jau pagamintus receptus. Tai yra, ne mono-arbata, bet mišrainė jau bus. Apie raudonuosius serbentus jie taip pat rašė, kad nebuvo prasmės jo ruošti, pasirodė be išraiškos arbata. Jaučiama tema Skaitydamas ne viską išmokai
žiovauti
Paimkite naują arbatos virimo aparatuose))

Dar nesu įsisavinęs temos, neturiu savo patirties, galvoje - netvarka.
Ant abrikosų gėlės jau pradėjo atsiverti ... kvapas ...
Pasakyk man, ar reikia džiovinti gėles? ar tiesiog sausa? Kokį dienos laiką geriausia rinkti? Ir kada laiku - kai tik jie išsirita iš pumpurų ir arčiau to momento, kai jie išnyks?
Vitalija
Jurijus K, dėkoju. 5 procentai skaito temas; Na, šią knygą galima išleisti beveik 1000 puslapių. Ir rankos niežti
OlgaWing
Vitalija, Taip pat padariau išvadą iš to, ką perskaičiau (išbandysiu pats šį sezoną), kad gautumėte tiksliai mono-arbatą, galite pridėti sukdami to paties augalo uogas. Labai mažai, 1–5%. Nors ne visi profesionalai patvirtino šią galimybę
Šviesa
Citata: žiovulys
Pasiimkite naują prie arbatos
žiovauti, Yana, Sveiki!
Gėlės džiovinamos arbatai.
Lasto4ka
Citata: OlgaWing
galima įdėti sukant to paties augalo uogas.
Aš juos džiovinu atskirai, o tada džiovinimą supjaustau baigta arbata. Tada atsiranda toks vaisių rūgštumas skonyje. Niekada nerūgau su uogomis.
Ir taip, gėlės tiesiog viską išdžiovina. Esant vidutinei temperatūrai džiovykloje. Arba žemiausia, jei norite išlaikyti skonį
Jurijus K
Kaip greitai baigėsi Elenos Borisenok man paduota arbata .... Ji jau spėjo įsilieti į mano medžiagų apykaitos procesus! Tikriausiai netrukus prasidės pasitraukimas?
Borisyonok
Jurijus K, Nesijaudink! Netrukus Ivan-tea pasieks saulę su galybe ir pagrindine !!! Ir bus laimė mums visiems!
Natalka42
Gera diena! Sakyk, prašau, ar kas nors gali išvirti arbatą iš kandykų gėlių?
francevna
Natalka42, labą popietę ir sveiki atvykę į arbatos ruošėjų armiją.
Pavadinimą girdžiu pirmą kartą, todėl tikriausiai niekas negamino.
Aš perskaičiau informaciją internete ir pažiūrėjau nuotrauką apie Sibiro kandyką, augalas yra naudingas ir nėra kontraindikacijų, išskyrus individualų netoleravimą. Rekomenduoti patogumas naudoti šviežius žalumynus.
Manau, kad gėles galima džiovinti ir dėti į arbatas.
Gal kas nors kitas žinantis atsakys.
Natalka42
Dėkoju! Aš taip pat skaičiau, kad gėlė yra naudinga ... Bet aš niekur jos neradau, ar turėčiau visiškai išdžiovinti gėlę ar nuplėšti žiedlapius? Turiu omenyje kuokelius, piesteles, ar galiu įdėti arbatos?
francevna
Natalka42, tiesiog nuplėškite lapus.
al_usya
Labos dienos visiems! Aš atėjau pasakyti jums visiems ačiū! Tai tokia reikalinga tema, tiesiog vienoje vietoje yra tiek daug reikalingos ir naudingos informacijos! Kažkaip nesu nuolatinis šioje svetainėje, esu labiau įpratęs prie kito šaltinio, bet einu kartais ir tiesiog panašiai, taip sėkmingai susidūriau su šia tema.
Prieš kelerius metus sužinojau, kokia nuostabi arbata gali būti gaminama iš Ivano arbatos, deja, ji čia neauga. Su nostalgija prisimenu savo gyvenimo metus šiaurėje, ten buvo bent nuožulnus jo šienavimas ir jis man kažkodėl patiko, vien dėl savo išvaizdos, nes tada jie nežinojo ir nepirko ir nebuvo įprasta norint kažkaip pasigaminti naminės arbatos, visa tai persekiojo indėnus su drambliais
Ir dabar jau yra žinių ir noro, bet „Ivan-tea“ - ne. Girdėjau, kad galite gaminti fermentuotas arbatas iš kitų augalų, ir, laimei, radau jūsų temą! Dar kartą labai ačiū! Šiandien aš bandžiau pirmą kartą - iš pušies ūglių: girl_claping: jau pakabintas krepšyje gatvėje. Labai tikiuosi, kad nesukau jo. Sąžiningai, neįvaldžiau visos temos, bet skaičiau apie „tris klaidas“, bėgau prie kompiuterio, skaičiau kiekvieną žingsnį. Aš neturiu džiovinimo, aš jį džiovinau orkaitėje konvekciniu būdu, tada atidarydamas, tada uždarydamas duris.
Kita eilutė yra mėtos ... net tai tikriausiai yra melisa, kažkokios rūšies, kurios ilgi lapai yra ne ryškiai žalios, o šiek tiek geltonos spalvos, žinote, tarsi dažydami apledėjimą į žalią dažiklį įlašintumėte lašelį geltonos spalvos. arba grietinėlės. Aš ką tik pradėjau jį praėjusiais metais, jis labai išaugo ir kaip tik toje stadijoje, kai jis jau išaugo, stiebai dar netapo šiurkštūs ir nežydi. Vėliau pasakysiu, kas nutiko: rožė:
Linadokas
Alla, Sveiki atvykę į „Chaedel“ klubą. Beje, jei spustelėsite užrašą "Arbatos klubas" puslapio apačioje rasite daug įdomių arbatos ruošimo receptų.
al_usya
Linadokas, dėkoju! Aš nuėjau ten: taip: nors bijau daug skaityti, kad nesupainčiau, judėsiu, taip sakant, renkant naujus augalus: girl_wink: Dabar turiu pertrauką savo pagrindiniame užsiėmime (aš gamink imbierinius sausainius), o vasarą šiuo klausimu vis mažėja ir mane blaško kai kurie man įdomūs dalykai, nes maždaug nuo rugsėjo iki Velykų iškrentu iš viso kito ... visur yra meduolių ir meduolių
Čia yra mano pirmoji patirtis - pušies ūgliai (ar galiu čia įterpti paveikslėlių?)

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)


Būčiau laiminga, jei man pasakytum, sukritikuotum, kad nuo pat pradžių žinotų savo klaidas. Dabar kabo pagalvės užvalkale gatvėje. Pamenu, kad prieš vartojant arbatą rekomenduojama pastovėti bent mėnesį, ar tai galioja ir pušies arbatai? Ar tik vyksta fermentacijos procesas? Nekantrauju išbandyti ... ar neskubu?
Linadokas
Citata: al_usya
Arbatą prieš vartojimą rekomenduojama pastovėti bent mėnesį, ar tai galioja ir pušies arbatai?
Efedros negalima fermentuoti, džiovinti T ne aukštesnėje kaip 60 * C temperatūroje, geriausia žemesnėje temperatūroje, ir jūs galite ją iškart gerti. Laikyti po sandariai uždarytu dangteliu tamsioje vietoje. Čia čia apie spygliuočius aprašyta šiek tiek. Ir taip čia ant spygliuočių uogienės ir pušies ūglių arbatos.
Jurijus K
Pradėtas plunksnų bandymas Pirmasis etapas vyko po surinkimo, nudžiūvo! Nuskinti kriaušės, obuoliai, truputis vyšnių, sodo braškių lapai, šiek tiek serbentų viršų.
francevna
al_usya, Alla, aš visada džiaugiuosi, kai svetainėje atsiranda naujų arbatos virimo aparatų. Pasirodė labai maloni arbata.Linkiu paruošti įvairių arbatų ir dar daugiau, kuo ilgiau ji stovi, tuo ji tampa skanesnė.
al_usya
Jurijus Kkokia nuostabi kolekcija! Aš juos surinksiu šiek tiek vėliau, mūsų medžiai išbluko ir dabar jie duoda vaisių, o surinkęs aš juos suspausiu)))
francevna, Ačiū už Jūsų svetingumą! Pabaigiau mėtą, lauke pradėjo lyti ir pasidarė šalta, todėl pakabinau ją maiše, kad išdžiūtų tiesiai namuose ant drabužių džiovyklos. Rytoj, jei bus sausa, išleisiu jį į gatvę
Nueisiu pas mamos dachą, gal padarysiu ką nors kita miške ten, išaugintų medžių dar negalima nuplėšti, nors aš įsidėmėjau kaimyno kriaušę, su juo pusiau laukinė, ji auga šalia tvoros niekieno teritorijoje
Jurijus K
Citata: al_usya
Jurijus K, koks nuostabus susibūrimas! Aš juos surinksiu šiek tiek vėliau, mūsų medžiai išbluko ir dabar jie duoda vaisių, o surinkęs aš juos suspausiu)))
Oho!!! Mes turime tik žalumynus, augančius. Vyšnių augimas jau yra lipnus, labai jauni lapai!
al_usya
Citata: Jurijus K
Oho!!! Mes turime tik žalumynus, augančius. Vyšnių augimas jau yra lipnus, labai jauni lapai!
Nuėjau pas mamos dachą ir radau nežydinčią obelį ir daugybę apaugusių svarainių, na, jis užuostė
Aš mirštu!
... kur yra galerija ... kažkokiu stebuklu, kurį radau paskutinį kartą ... Aš nežinau, kaip naudotis šia svetaine .. pasakyk man
Linadokas
Allanorėdami įkelti paveikslėlius, pranešimo apačioje spustelėkite „Peržiūrėti“. Viršutiniame dešiniajame kampe atsidariusiame lange raudonai įterpkite AUTORiaus nuotrauką į pranešimą. Paspaudžiate, pasirenkate, nukopijuojate pirmąją arba antrąją nuorodą ir įklijuojate ją į toliau pateiktą pranešimą.
al_usya
Linadokas, Taip, ačiū!
Parodau, kad vakar paaiškėjo iš melisų, nors turėjau pakeisti technologiją, mano mėsmalė pasidengė ant antros ten įdėtos žolės, išgyveno ūglius, o mėtos ją nuvertė. Todėl supjausčiau likusios masės dalies, prieš tai ją susukę į cigarus. Manau, kad reikalinga oksidacija neįvyko.

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)čia krūva iš tolo yra tai, ką mėsmalė sugebėjo susukti, o priekiniame plane yra pjūvis
tai viskas sumaišyta Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

o dabar po krosnies Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)



Šiandien išviriau pušį, taip ji atrodo Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Nežinau, ar jis teisingas, ar ne, jo skonis yra lengvas, spyglių aromatas, labai neįkyrus ir švelniai rūgštus.




o čia mano obelis + svarainis

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Raduška
Sveikinimai senbuviai ir naujokai! Na? Su iniciatyva, kaip sakoma!
Mačiau klausimą apie gervuoges. Mano maža ataskaita. Pernai gaminau granuliuotą miško gervuogių mišinį su vasarinių veislių obuoliais (manau, kad jie yra neutraliausio skonio). Pabandėme ir iškart po džiovinimo, ir po dviejų mėnesių ... Nusprendėme, kad gervuogių lapų buvo per sunku gauti, ir arbatos ... "avietė geriau!" Gerai, kad niekam nedaviau! Neseniai atlikau likučių inventorizaciją, apskaitau tuščius indus ir įvairių arbatos mišinių paklausos laipsnį ... Eilė atėjo į gervuoges.
Daryk! Tikrai! Visiškai kitoks skonis ir aromatas!
ussr-55
Labas vakaras.
Žmonės, sakykite, kas bandė rauginti snaiges?
Aš jau išbandžiau 5 variantus, bet iki šiol skanausi tik duonos giros skonį. Geriausias dalykas yra ne sukimasis, o valcavimas per mėsmalę ir trumpas džiovinimas 120 ° C temperatūroje, o tada džiovinimas 60 ° C temperatūroje gaunamas ant volelio. (Aš padariau volelį iš rievėtos pelenų lentos, ruošiuosi sezonui).Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Aš paklausiau arbatos gamintojų, todėl kai kurie iš jų blogai kalba tik apie mieguistumą, tačiau Sibire jie gamina arbatą pardavimui Stalino vardu. Panašu, kad jis buvo praleistas per mėsmalę. Išbandė šaldiklyje, tas pats likimas. Jis yra oksiduotas, tačiau vietoj fermentacijos ir kaitinimo - šaltos, bjaurios gleivės. Mane paragino fermentuotis 3–9 valandas. Geriu arbatą, kur tu eini, kai tai padarau, bet pridedu kiaulpienių žiedų, maltų su cukrumi, ir pušies ūglių. Skonis geras, bet nebėra silpnas, su ta pačia sėkme galite susukti bet kokią žolę. ir pridėti kiaulpienės.
Kodėl aš prie jos kabinuosi? Jis gali būti pagamintas nuo sniego iki sniego ir sveikas, naudingas, aš valgau jį tris kartus per dieną salotose, kruopose, troškinyje ir kt.Dabar fermentuosiu su topinambu, morkomis ir kopūstais. Norėčiau dar išgerti arbatos.
Stalinskį gaminantys vaikinai sakė, kad jie eidavo prie recepto 7 metus ir palinkėjo man sėkmės :)

Linadokas
ussr-55, gyvatė yra skėtis ir joje nėra taninų. Todėl arbata iš jo neišeis. Galima džiovinti kaip žolę. Tik ar tai būtina? Valgykite šviežias, pavyzdžiui, krapus, salierus, petražoles, morkas, kalendras ir kitus skonis.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas