Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Dar turiu arbatos nuo 2014 m., Tais metais gaminau daugiausia lapų arbatą. Jis tampa vis kvapnesnis, o spalvos - kaip žalia.
Kad būtų tamsiau, į jį dedu granuliuotą iš sodo arba „Ivan-tea“.

Man patinka, kai arbata yra tamsiai prisotintos spalvos, gavau būtent šį 2014 m., Tai kiek reikia paruošti, kad ją būtų galima išsaugoti ilgiau nei šešis mėnesius ??? Kiek laiko ir darbo ??? Aš vis dar negaliu susitvarkyti su tokiais tomais, tačiau labai norisi pereiti prie tokių

Man patinka, kai arbata yra tamsiai prisotintos spalvos, aš ją gavau kaip tik

Kad būtų tamsu, būtina gaminti granuliuotą, kriaušė duoda tamsios arbatos, o pastaruoju metu ji buvo džiovinama kepant, manau, kad tai taip pat turi įtakos spalvai ir skoniui. Lapinės bus kvapnios, bet šviesesnės spalvos.

Kad būtų tamsu, reikia gaminti granuliuotą, kriaušė duoda tamsios arbatos

Taigi padariau))) Vienas dalykas, kurio aš nesuprantu, yra tai, kodėl granulės man nepasiteisino ... Aš ją išdžiovinau, ir jis buvo užšaldytas, ir du kartus susuko ir net minkė prieš sukdamas.

Jurijau, jaunų lapų nereikia užšaldyti, jie yra švelnūs ir gerai sukasi. Užšaldykite senus lapus, kad jie lengviau suktųsi. Po slinkimo nereikia fermentuoti granulių. Neduoda aviečių mono granulių, tačiau mišiniuose su kitais lapais granulės yra geros

[Jurijus K]

Jurijus K, Aš taip pat turėjau pirmąsias granules. Ir po fermentacijos ji vėl susuko masę mėsmalėje, granulės yra tankios plieno, jos išlaiko formą net užvirusios.

Aš taip pat turėjau pirmąsias granules. Ir po fermentacijos ji vėl susuko masę mėsmalėje, granulės yra tankios plieno, jos išlaiko formą net užvirusios.

Niekur forume nemačiau nieko panašaus, kad po fermentacijos kažkas pasisuktų. Ir ši mintis jau aplankė mane, aš ieškojau specialiai jos. Aš išbandysiu kitą žaidimą ir atliksiu tai taip!

[Jurijus K]

Jurijus K, Parašiau kažkokioje temoje ir parodžiau nuotrauką.

[francevna]

francevna, taigi aš pažiūrėjau ... Forumas nėra tik didelis, bet ir didžiulis)))

Pranešiu apie pirmąją šių metų arbatą.
Lapai buvo surinkti gegužės 28 d., Džiovinti šaldiklyje, jie gulėjo 12 dienų. Ji ryte padėjo krepšius į lauką, tačiau permatomus maišelius įdėjo į du didelius, sandarius maišelius. Per pietus lijo ir aš juos įnešdavau į kambarį, oro temperatūra +25. Paketus padėjau ant palangės, nes viduje buvo šalta. Vakare jau buvo malonus vaisių aromatas. Bet aš juos palikau per naktį, ryte šiame kambaryje buvo +22.
9 valandą ryto ji pradėjo sukti lapus per didelę vielą. Ne visi lapai susisuka vienodai lengvai. Aš su pertrūkiais susukau, po 20 minučių leidau mašinai pailsėti. Per šį laiką išėjo nuo 400 iki 600 g granulių. Dėl to 1830 gr.
Fermentuojamas nerūdijančio plieno dubenyje iš minkytuvo. +25 kambaryje granulės buvo sukaitintos nuo mėsmalės, todėl fermentacija vyko gerai.
Po fermentacijos visą masę išbėriau per mažiausią grotelę (visą masę išbėgau per 30 minučių) ir iškart džiovinau.
Džiovinu 120 g, kai tik drėgmė išeis, išdžiovinsiu 65 g. Pabandysiu išdžiovinti orkaitėje, nenoriu gauti Isidri.
Namuose jaučiamas stiprus slyvų kvapas, o granulės yra panašios į jį.
Arbata juoda šilkmedžio, vyšnių, kriaušių, obuolių, vynuogių. Santykis 30 + 30 + 15 + 15 + 10%
Nuotraukos bus vėliau.

Nuo 1830 gr. Pasirodė 663 g granuliuotos arbatos.
Granulės yra labai tankios. Leiskite arbatai pasėdėti kelias dienas, kol užvirsiu, pasidalinsiu rezultatu.

Čia radau savo žinutę.

[francevna]

francevna, dėkoju! Jau matau savo pirmąsias klaidas. Pirma, jis šiek tiek atitirpino laiku, su šaltais jis susuko. Antra, po fermentacijos taip pat reikėjo slinkti. Rytoj eisiu naujos lapijos partijos, to nepadarysiu taip greitai, kaip pirmą kartą!

[Jurijus K]

Jurijus K, dabar išsiųsiu savo žinutes. kad naujokams būtų lengviau skaityti. Tai 826 puslapis

Pradėjęs gaminti granuliuotą arbatą, ją slinkdavau du kartus iš karto. Tada susmulkiname fermentacijai skirtą masę, išdėliojame ją ant džiovinimo lakštų, taip pat sulaužome granulių formą. Po fermentacijos bandžiau slinkti ir man tai labiau patiko, tokie ilgi „kirminai“ yra tankūs ir stiprūs. Susukau į dubenį ir iškart įdėjau į kepimo skardą.
Džiovindamas nesikišu be galo, turiu du lakštus, įdėtus į orkaitę, iš pradžių tiesiog sukišu juos aukštyn ir žemyn, kad jie gerai išdžiūtų, o paskui maišau ranka.

viskas ateina su laiku. Pamenu, kai tai padariau pirmą kartą, beveik uždusau nuo nemalonaus žolelių kvapo. Galvojau, kad daugiau nebedarysiu, bet mano vyras išsigando ir po šaldiklio beveik išmetė maišus su lapais.
Štai tada susisukau šiuos krepšius į dvigubą storą maišą ir įdėjau į koridorių. Ir lapija ištirpo ir pradėjo skelbti tokį nuostabų aromatą. Sau nusprendžiau susukti tik kvapnius lapus, o ne iškart po sušalimo.

Pamenu, kai tai padariau pirmą kartą, beveik uždusau nuo nemalonaus žolelių kvapo. Maniau, kad daugiau nepadarysiu

Čia! Turėjau tuos pačius jausmus, visiškai negalėjau suprasti, kodėl visi rašo apie vaisių aromatą, bet aš turiu saldų žolės kvapą? Matyt, atšildžius, reikia skirti gana ilgą laiką atšildymui!

Pridėta 2016 m. Birželio 19 d., Sekmadienis, 09:27

Vakar paruošiau naują arbatos partiją - kriaušė + vynuogės + svarainis + vyšnia = 2 val. + 2 val. + 1 val. + 1 val. Iš viso: 1280 gramų
Granulės pasirodė esančios stiprios, aromatas džiovinant buvo stiprus vaisinis, dabar aromatas vos juntamas.
Trečiaisiais metais pagaliau radau patogų arbatos ruošimo algoritmą.
Mano orkaitėje temperatūra prasideda nuo 65 laipsnių. tada 120, 170 ...
Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių. ir padėjau 2 arbatos padėklus (durelės šiek tiek atidarytos), po 30 minučių aš pakeičiu padėklus, viršuje - apačioje dar 30 minučių. Tada sumaišau ir palieku dar 30 minučių. Tai yra, esant 120 g temperatūrai pusantros valandos. Šiuos padėklus su arbata dedu ant orkaitės, jie šiek tiek atvėsta ir išgaruoja drėgmės perteklius, orkaitės dugnas yra karštas ir arbata šiek tiek išdžiūsta.
Ir šiuo metu orkaitėje jau yra naujos arbatos partijos, pasirodo švariai. Yra laiko ką nors padaryti ar tiesiog atsipalaiduoti, o ne žiūrėti į orkaitę kas 10 minučių. O granulės tampa daug stipresnės nei pernai.
Šiandien ryte viriau savaitės sendinimo arbatą, granulės liko nepažeistos pirmojo užvirimo metu, tačiau jos yra metaliniame koštuve.
Arbatos skonis yra geras ir kvapnus, o po „santuokos“ puodelyje buvo brangios arbatos arbatos dvasia.

Kartojimas yra mokymosi motina.

[francevna]

Matyt, atšildžius, reikia skirti gana ilgą laiką atšildymui!

Nežinau, kiek tai tęsėsi, bet šiandien iš šaldiklio išsitraukiau maišelį ir nuėjau sodinti pomidorų, grįžau, užuodžiau, o aromatas toks beprotiškai kietas, kad buvau tokia pat laiminga kaip vaikas. Tiesa vėl turėjo būti nustatyta šaldiklyje, nes mėsmalė, esanti pašiūrėje, nebuvo baigta. Vakare iš draugų išsinuomojau seną, o vietoj sugedusio užsisakiau adapterį elektriniam, bet tik pirmadienį jis ateis, ar net antradienį
francevna, Labai ačiū

[francevna]

Nežinau, kiek tai tęsėsi, bet šiandien iš šaldiklio išsitraukiau maišelį ir nuėjau sodinti pomidorų, grįžau, užuodžiau, o aromatas toks beprotiškai kietas, kad buvau tokia pat laiminga kaip vaikas.

Na, matote, viskas yra labai individualu. man patinka francevna, buvo pasibaisėjęs laukiniu žolės kvapu. Bet jis skyrė tik 20 minučių atitirpti ir iškart ėmė suktis.Todėl net po fermentacijos kvapas dramatiškai nepasikeitė. Aš tikrai pagalvojau, kad nieko neišėjo ... Ir šiandien aš jau supyliau birią arbatą į stiklainį po dangčiu. O vakare aš jį atidariau, užuodžiau ir ten ... mano puikus, vienas prie kito aromatas su tuo, kurį anksčiau man atsiuntė mūsų forumo narys išbandyti! Dabar žinau, kaip vyšnios kvepia, kai dedamos į mišraines

[Jurijus K]

Jurijus K, su pirmąja arbata tu!
Spalva graži, sodri! Ir skonis iki šiol, esu tikras, labai subtilus. Na, mūsų arbata turi būti užpilta be kliūčių ir tai jus nustebins!
Ir tomai, kad būtų „2014“ ... Procesas taip vėluoja !!! kad tada turėsite šiuos tomus ir po poros metų nebebus nustebęs! Pernai atrodė, kad turiu šiek tiek arbatos atsargų, bet viskas viena - kai kurie iš jų pateks į „atskirą„ shkaPik ““ senėjimui!
Šiemet planuoju nuvalyti Vanechką, be abejo, su vyšniomis, atskirai su kriauše, „Fuzzy“, „White-pink“ (šito tikrai yra daug), taip pat „Village“ (kompozicija priklausys vien nuo atvejo).
Taigi - sėkmės ir kantrybės, kad net klaidos neatbaidytų jūsų gaminti „mūsų skaniausią, aromatingiausią ir svarbiausia - mūsų grynąją arbatą“!

[Jurijus K]

Jurijus K, sveikinu su pirmąja skania arbata! Tegu visi jūsų artimieji būna laimingi!
Apimtys yra gana didelės, kol bankai nebuvo pomidorai ir agurkai, o dabar jie užsiėmę arbata.

[Borisyonok]

Borisyonok, francevna, Ačiū! Viskas, nėra laiko, aš bėgu ruoštis į traukinį! Šiandien planavau eiti į dachą, ten didelė kriaušės šaka po žiemos lūžo nuo sniego, guli ant žemės. Bet lapų yra daug! Mano tikslas tikriausiai jums aiškus.

Mano tikslas tikriausiai jums aiškus.

Šiandien susukau obuolį / svarainį. Kvapas tiesiog gniaužė kvapą: yahoo: Šiandien man tapo aišku, kuo jie (lapai) kvepia. Šiandien ryte atidariau skardinę savo obuolių sulčių, čia yra vienas viename kvapas - turtingas obuolių sulčių aromatas, labai koncentruotas. Mano vyras ten vis dar kvepėjo sėklomis ar sėklų kvapu, aš negirdėjau. Bet kai viską susukau ir įdėjau į lėtą viryklę fermentacijai, tada aiškiai išgirdau šią „amaretiną“. Namuose šalta, todėl nusprendžiau panaudoti animacinį filmą, skaičiau, kad jie tai daro. 35C pristatyta ir 6 val
Baigta šiek tiek vėliau - dar kartą perskaičiusi apie fermentaciją, nusprendžiau išimti dubenį iš multivarko ir suvyniojau jį į šiltą antklodę. Apskritai su šia arbata nešiojuosi kaip višta su kiaušiniais

[al_usya]

al_usya, Alla, apie mūsų gėles?
Aš parašysiu, kaip man sekasi. Renku visas vaisių ir uogų gėles, tai yra aronijas, vyšnių slyvas, irgas, avietes, braškes ... Manau, kad visos vaisių ir uogų gėlės yra tokios tinkamos rinkti, taip pat galite nuimti apelsinų ir kai kurių pievų gėlių derlių, pavyzdžiui, dobilai, ramunėlės, rugiagėlės, pelargonijos, ugniažolės (savaime) ...
Tačiau sodo gėlės ir daržovės daugiausia yra nupjautos ir tik žiedlapiai. Tai rožė, tagetis, lelija, chrizantema, bijūnas ir daug, daug daugiau, svarbiausia, kad augalas nebūtų nuodingas. Daržinės taip pat gali būti visiškai išdžiovintos, tai yra nasturtos, floksai, saldieji žirniai (žirniai ir daržovių pupelės taip pat naudojami sveiki, tai yra jų žiedai). Džiovinu džiovykloje 35–40 laipsnių temperatūroje. Tada sumaišau visas gėles ir laikau atskirai stiklainyje, dedu į arbatos mišinius.
Aš labai mėgstu puošti savo arbatą, verdu ją į stiklinį arbatinuką ir žaviuosi, kaip gražiai joje išsiskleidžia žiedlapių žiedai.

ten didelė kriaušės šaka po žiemos lūžo sniegu, guli ant žemės. Bet lapų yra daug!

oho, žmonės jau renka arbatą, tačiau kol kas gerai sužydėjo tik tuopos ir beržai
sode tikrai yra serbentų ir sausmedžių, bet gaila serbentus draskyti, lapai vis dar maži, ir kažkaip nelabai patiko sausmedis pernai
kriaušės, obelys, slyvos ir vyšnios dar tik išsirita, o rankos jau niežti

[Jurijus K]

Jurijus K, su pradžia!
Mūsų žmogus!



Allochka, ačiū, kad prisiminėte savo naudingą patirtį

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNataša, nepatikėsite, buvo įdomu pačiam skaityti, tarsi nerašiau.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, dėkoju!

oho, žmonės jau renka arbatą, tačiau kol kas gerai sužydėjo tik tuopos ir beržai

: nepogoda: jau turime putpelių kiaušinio dydžio abrikosus (išgyvenusius po sniego), nors oras eina ir kraštu, jūs nežinote, kur jis supasi, vis dėlto šiandien pirmoji beveik raudona braškė
Taigi žaliavų pirkimas pačiame įkarštyje
Dabar patikrinau, ar arbata yra šilta, ar ji suvyniota į antklodę, ar kvapas labiau vaisinis nei fermentacijos ar, pavyzdžiui, žolelių. Turi praeiti penkios valandos. Aš dar nesuprantu ... vis dar laikotės?

mes jau turime abrikosų (išgyvenusių po sniego) putpelių kiaušinio dydžio, nors oras taip pat vaikšto ant ribos, jūs nežinote, kur jis supasi, vis dėlto šiandien pirmoji beveik raudona braškė

o mes Sibire tik po truputį sodinome šiltnamį, o gatvėje - česnakus, svogūnus ir bulves
bet sekmadienį eisime į mišką eglių pumpurų ir spurgų, man labai patiko jų uogienė ir tinktūra
miške yra tankių aviečių, bet jie vis tiek stovi nuogi
bumas, palauk, kol viskas pasidaro žalia, ir tada pašok, kad pasivytum
Per praėjusią vasarą paruošiau daug arbatos, atsargų pakaks iki kito derliaus
dabar skaitau Temki, atnaujinu atmintį ir laukiu proceso

[al_usya]

Mergaitės, esu žiauriai patenkinta, štai ką man šiandien davė dacha! Kairėje pusėje išdžiovinti: kriaušė 70% + vyšnia 15% + gervuogė 10% + laukinių braškių lapas 5%. Dešinėje pusėje yra gryna vyšnių lapija. Viduryje mano šlovingasis padėjėjas "Tėti, aš tau padėsiu paskleisti lapus!" Eidamas nuo dachos iki traukinio min. 20, kai traukinyje buvau 40 minučių. maišeliuose lapas sušilo iki tokios geros apčiuopiamos šilumos, tikiuosi, kad nieko baisaus nenutiks, nes iš tikrųjų aš nutraukiau jau prasidėjusią fermentaciją? Bet nenuveikdamas nusprendžiau neeksperimentuoti ... Šį vakarą ir naktį leiskite lapijai pailsėti, nudžiūti, o rytoj padėsiu ją į šaldiklį. Taip prabėgo mano diena šiandien

Jurijus K, su pradžia!
Mūsų žmogus!

Dėkoju! Labai džiaugiuosi, kad prisijungiau prie „Chaedelov“ klubo




al_usya, džiaugiuosi, mes vis dar esame tokie naujokai, bet manau, kad netrukus tapsime mama!

[Jurijus K]

Jurijus Kkoks gražus asistentas. Kiek jai metų?
Lapija tokia švelni. Vyšną gerai gaminti atskirai, o tada verdant šiek tiek įpilkite į arbatinuką. Taigi vyšnių aromatas nenugalės kitų kvapų.

[francevna]

francevna, 5 metų dukra. Atvirai kalbant, bijojau apsieiti be vyšnios, įmaišiau į mišinį bent jau

[Jurijus K]

Jurijus K, gera Kolekcija! Ir Asistentas geras !!!
Ir mes tik pradedame atsibusti, todėl vis dar laukiu. Kai kurie medžiai dar nepabudo. Aš jau tyliu apie Vanechką, jis visai nematomas. Šiemet čia vėluojantis ir šaltas pavasaris! Taigi jūs jau norite užsiimti verslu, todėl rankos niežti!

Ir dar daugiau ... Džiovinti būtinai !!!!! Tai neatsiejama proceso dalis! Aš net nepatariu jums eksperimentuoti, daugelis tai išgyveno ir sudegė!
Ir tai, kad skoniai buvo maiše, kol grįžai namo, yra gerai! Kartais karščiausią vasarą kelias valandas automobiliu vežiojuosi iš tolimos dachos. Tada viskas pasirodo gerai.
Apie vyšnią ... Kiekvienas turi savo skonį. Pavyzdžiui, aš tiesiog negaminu monofoninių vyšnių, man labiau patinka su Vanja arba maišyti su obele, irga ...
Vakar ardžiau krūtinę, radau krepšį su kilogramu „Ivan-tea“ viršūnių! Vyras pasiūlė išmesti ... Akivaizdu, kad vėliau jis apgailestavo, kad buvo kvailas!

[Borisyonok]

Borisyonok, ir čia pasidarė šalčiau, lietūs periodiškai sustiprina neviltį, bet šiandien aš tiesiog pagavau nuostabią dieną! Buvo 14 laipsnių šilumos, karštis netrukdė treniruotėms

Ir dar daugiau ... Džiovinti būtinai !!!!! Tai neatsiejama proceso dalis! Aš net nepatariu jums eksperimentuoti, daugelis tai išgyveno ir sudegė!

Priimta vykdyti!

Vakar ardžiau krūtinę, radau krepšį su kilogramu „Ivan-tea“ viršūnių! Vyras pasiūlė išmesti ... Akivaizdu, kad vėliau jis apgailestavo, kad buvo kvailas!

O va! Tarsi niekada nebūčiau gėrusi tavo arbatos!

Pavyzdžiui, aš tiesiog negaminu monofoninių vyšnių, man labiau patinka su Vanja arba maišyti su obele, irga ...

Čia slypi mano problema ... Vyšnių apaugimo visiškai netrūksta, bet su kitais augalų medžiais ... sunku apie

Eidamas nuo dachos iki traukinio min. 20, kai traukinyje buvau 40 minučių. maišeliuose lapas sušilo iki tokios geros apčiuopiamos šilumos, tikiuosi, kad nieko baisaus nenutiks, nes iš tikrųjų aš nutraukiau jau prasidėjusią fermentaciją?

mano obuolių lapija taip pat sušilo, kai aš atvykau iš dachos

Taip prabėgo mano diena šiandien

puikus „pagauti“! y) taip su tokiu padėjėju: girl_claping: Aš tikiu, kad arbata bus išskirtinė!
Aš vis dar negaliu suprasti, ar man pakaks rauginti arbatą, ar net leisti, kad ji būtų verta. Tiesą sakant, tai jau 8 valandos. Ji ištraukė jį iš po dangos ir dubuo pastebimai atvėso. Galbūt tai yra fermentacijos pabaigos signalas?

mes tai dar labai nauji, bet manau, kad netrukus tapsime mama!

Tikiuosi, kad man labai įdomu išbandyti. Tiesa, šiandien mano ranka vos nenukrito, kai įjungiau rankinį mėsmalę, bet nieko, man tai pavyko.

Šiemet čia vėluojantis ir šaltas pavasaris!

tai visiems šiemet, tiesiog geografiškai esame gerokai toliau į pietus, bet pavasaris nėra toks, koks jis yra pats, ir apskritai nėra kuo. Mano kaimynė, močiutė, 85, o gal net 87 metai, net nepamenu, kiek jai metų. Prisimenu, kai ji man pasakė, kad jai buvo 85 metai, todėl nepamenu, kada buvo, nuo to laiko jau praėjo keleri metai, todėl sako, kad nieko panašaus šiais metais neprisimena

Čia slypi mano problema ... Vyšnių apaugimo visiškai netrūksta, bet su kitais augalų medžiais ... sunku apie

Jaučiu, kad man jau ima maniakas ... šiandien šiaudais apipyliau braškių praėjimus, ir pats galvoju, kaip rinksiu arbatai lapus, kai jie duos vaisių
šiandien dar šiek tiek pušies ūglių, mes pasivaikščiojome su šunimi ir aptikome tokią sėkmingą vietą

[Jurijus K]

Jurijus K, o kokios vyšnios turite?
Mediena arba krūmas, tomentozė. Amūro regione. mano jausmas augo ir Karagandoje. Tačiau „Alma-Atoje“ tai jau tikra. Todėl aromatas bus kitoks.

[al_usya]

al_usya, nepersistenkite su fermentacija! Vietiniai profesionalūs arbatos virimo aparatai jį atpažįsta pagal kvapą, kai tik jis nusileidžia - viskas! Priešingu atveju, jie rašo po džiovinimo, bus kvapas pigios, aromatinės juodosios arbatos. Visa tai pavyko perskaityti pačiame pirmajame puslapyje, kur yra daug nuorodų į skirtingas arbatos versijas ir jos gamybą



francevna, oi, aš nežinau veislės, ji auga su krūmais, bet visame sode gerai apaugo vyšniomis, galite tiesiogiai palyginti su piktžole, beveik nenaudinga kovoti.

Vietiniai profesionalūs arbatos virimo aparatai jį identifikuoja pagal kvapą, kai tik jis nusileidžia - viskas!

aš jį skaičiau ir perskaičiau be galo, bet kol kas netenka sakyti, ar jis mažėja, ar ne. Apskritai sausa žemė.
Rytoj eisiu pasiimti kažko kito

[Jurijus K]

Jurijus K, nufotografuokite vyšnią ir lapą arčiau. Čia turime specialistų, jie nustatys.
Įdomu, kokį skonį jis suteikia.

Jurijus K, nufotografuokite vyšnią ir lapą arčiau. Čia turime specialistų, jie nustatys.
Įdomu, kokį skonį jis suteikia.

Galiu nufotografuoti, bet kokį skonį jis suteiks, bus sunku apibūdinti)) Vyšnios ir vyšnios!

[Jurijus K]

Jurijus K, kodėl klausiu apie aromatą. Susidūriau su tuo, kad iš vieno medžio iškart jaučiamas vyšnių kvapas, o iš kito - visai nėra kvapo. Aromatas pasirodė po šešių mėnesių.

[francevna]

francevna, ne, ne, aš iškart gavau kvapą per dieną po sausos išankstinės fermentacijos ir tada supyliau į indą. Be to, kalbant apie prisotinimą, tarytum metai būtų (palyginti su atsiųstaisiais). Šiandien bandysiu pašalinti šias vyšnias)

atnešė jai obuolių ir svarainių. Man atrodo, kad spalva nėra tokia koncentruota, kaip Jurijaus, bet skonis iš principo jau mane džiugino, ypač jei dabar toks skonis, o senstant jis taps dar įdomesnis, tada verta tai padaryti tai


Dabar aš manau, kad aš tikriausiai per daug jį perrūgavau. Treniruosiu.Taip, ir orai atrodys geresni, bus šilčiau ir viskas vyks

[al_usya]

al_usya, Alla, sveikinu su skania ir sveika arbata!
Linkiu pasigaminti kuo daugiau skirtingų arbatų, laukia visa vasara.

[al_usya]

al_usya, gerai! Svarbiausia tinka skoniui, todėl viskas daroma teisingai !!! Sveikiname!



Mergaitės, ar yra prasmė bandyti ką nors padaryti su viburnum? Šalies kaimynai (apleisti) turi puikų krūmą! Dalyvaujančių balsavime yra labai maža dalis. O koks krūmas!

[francevna]

francevna, ačiū, Alla! Labai tikiuosi, kad tikrai gaminsiu kitokias, braškes! Vyšnios ir truputis gervuogių, turiu mažą medelį, pasodintą prieš porą metų. Iš jos ir uogų verslas ... ir avietės, ir serbentai ... gal dar ką nors atsiminsiu.
Aš taip pat pasodinau badaną, skaičiau, kad jie iš jo verda arbatą

Dalyvaujančių balsavime yra labai maža dalis. O koks krūmas!

ko gera švaistyti, manau, kad tai skonio reikalas, bet noriu, kad ekspertai pasiūlytų

Sveikiname!

Ačiū tau, Yura

[viburnum]

Na, aš padariau iš viburnum. Džiovinti paklodę užtruko apie 15 valandų, traškumas vis tiek nenorėjo išnykti. Toliau atrodė, kad jis gerai įsisuko į mėsmalę, nesubyrėjo. Fermentavau 6,5 valandos, o kai dėjau ant kepimo skardos, kažkodėl viskas pradėjo byrėti ((. Džiovinau beveik 2 valandas, kvapas stovėjo ..., tai nepaisant to, kad viburnum uoga gali Dešimt minučių kvapas niekur nedingo, bet jo skonis buvo kartokas, turėjau užpilti naują puodelį verdančio vandens ir įpilti arbatos lapelių (kaip paprastai darome su juodąja arbata), kartumas šiek tiek sumažėjo , bet visai neišnyko, ilgas poskonis man patinka.

Apie arbatą radau iš viburnum



Jurijus K, al_usya, neatrodykite, kad kai balsuojama mažai, tai dar nereiškia, kad arbata yra bloga. Balsavau už šilkmedį, siauralapį briedį, vynuoges, kad jie žinotų, jog iš jų galima išsivirti arbatos. Bet jas gerai maišyti su kitomis arbatomis.




Visą naudingą informaciją rasite 1 puslapio pabaigoje.

[francevna]

francevna, Įvykdau savo pažadą šaudyti mano rajone augančių vyšnių rūšimis. Beveik visi turi tokią vyšnią, krūmą.

Ir yra vienas, kaip medis

Bet ūgliai viskam kelia tik siaubą, kiekvienais metais jie kovoja, juos nutraukia, bet viskas vis dar yra, kaip sakoma ...
Ūglius pažymėjau raudonai

Vyšnių lapas yra kažkaip standartinis visų rūšių gyvūnams, todėl vargu ar tai padės nustatyti rūšį

[Jurijus K]

Jurijus K, niekada nesutiko vyšnių ūglio. Mes taip neaugame. Turiu problemų su vyšnių lapais, ir aš mėgstu iš jų pagamintą arbatą. Saldžiosios vyšnios yra sočios, bet iš jos nėra aromato.
Įdomu, ar pati vyšnia yra kokia, maža ar didelė, ir kaip ji skani.

[francevna]

francevna, ačiū už įrašą apie Kaliną !!! Įkvėpta ji nepadeda kartumo, kai pereina nuo įprastos stiprios arbatos, tai yra tie, kurie yra įpratę prie stiprių)))

niekada nesutiko vyšnių ūglio. Mes taip neaugame. Turiu problemų su vyšnių lapais, ir aš mėgstu iš jų pagamintą arbatą. Saldžiosios vyšnios yra sočios, bet iš jos nėra aromato.
Įdomu, ar pati vyšnia yra kokia, maža ar didelė, ir kaip ji skani.

Na, štai, mes nežinome, ką daryti su šia vyšnia))) Man tai nepatinka, turiu omenyje uogą, man visa tai atrodo rūgšti O, bet kaip mes visi mėgstame vyšnias !!! Tikriausiai galėtų sugerti dėžėse! Bet čia jis paprasčiausiai neauga, tik importuojamas ... į tridoroga (((Jūs esate laimingi žmonės, kuriuose gausu vyšnių!

Mergaitės, ar yra prasmė bandyti ką nors padaryti su viburnum? Šalies kaimynai (apleisti) turi puikų krūmą! Dalyvaujančių balsavime yra labai maža dalis.

Aš pridėjau viburnum į kaimą 5-10% svorio.

Paskutinėje nuotraukoje žolė yra pažįstama čuvaška (jie paprastai supranta žoleles), atėjusi į mano dachą, ji virė puode 5–10 minučių nuo virimo, o mes gėrėme šį gėrimą kaip arbatą. Neprisimenu pavadinimo.

Iš vyšnių pasidaro skani uogienė. Keista, kad jums tai nepatinka. Vyšnių uogienė ar koldūnai yra daug skanesni nei saldžiosios vyšnios. Geros yra šviežios vyšnios.

Bet ūgliai viskam kelia tik siaubą, kiekvienais metais jie bijo, nukerta, bet viskas vis dar yra, kaip sakoma ...
Ūglius pažymėjau raudonai

Turime ir tokių vyšnių, uogos nėra labai didelės, bet ir ne mažos, saldžios, uogienė ir kukuliai skanūs, žiemai užšaldome, pernai jie džiovino, pasirodė taip skanu, kad razinų nereikia
ir mes iškart pjauname ūglius, kai tik jie pradeda lipti lauk, todėl jokių ypatingų problemų nėra

ir mes iškart pjauname ūglius, kai tik jie pradeda lipti lauk, todėl jokių ypatingų problemų nėra

Dabar paskyriau jai kitą tikslą - arbatą! Per visą sezoną jis lipa, taigi sezono metu turėsiu jauną lapiją!




Štai mano lapai, įdegę kaip po šaldiklio! )) Eisiu minkyti, susukti, rauginti!

Nuostabu, kad tokiu tūriu, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje, pasirodo visiškai nieko, o po džiovinimo jo bus dar mažiau!

Na, jie pasiryžo fermentacijai, į kokius drabužius apvyniojo kibirą! Ir šis vaikas iš viršaus pažadėjo apsaugoti būsimą skanumą nuo kitų žmonių kėsinimosi ir nemalonios išvaizdos! Ir jie tikrai bus, vaikams nelabai patiko klampus lapijos kvapas, o dabar net per tokį kailį iš frotinės antklodės aromatas patenka į butą!




Oho, forumo moderatoriai netrukus mane bars, aš pildau temą savo nuotraukų reportažais ...

Ne, jie nebardys, tai yra ypatinga tema, arbata, čia viskas apie arbatas ir skleisk ją!