Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, taip mes kažkaip ... neprieštaraujame

geros dienos arbatos ekspertai! leisk man prisijungti.
Aš ilgai skaičiau iš krūmų. galiausiai nusprendė registruotis.
Fermentacijos technologijomis pradėjau domėtis praėjusiais metais. daug skaityti. nubėgo pas dachą pas savo tėvus. vyšnia, avietė, slyva, obelis, laukinė kriaušė. apskritai visko nebeliko. lauke rugpjūtis, daugiau nei 30 laipsnių šilumos, bet mano orkaitė su atviromis durimis veikia, o miegamajame, ant lango pavėsyje, kiti lapai raugia. kvapas toks svaigsta. rugsėjį buvo įsigyta elektrinė džiovykla - daugiausia zefyrui. Bet tai jau kita istorija. bet ne mažiau jaudinantis.
po 2 mėnesių jie pradėjo jį gauti ir ragauti. Kažkas man patiko, kažkas nelabai. vyšnių lapas paliko stipriausią įspūdį. nuostabus tortų aromatas! antroje vietoje buvo slyvos - toks subtilus gėlių kvapas.
vienintelis man „bet“ - viską, išskyrus avietes, gaminau granuliuotą arbatą. arbatos lapuose jis virsta dulkėmis. nelabai patinka. nėra estetiškas. Man labiau patinka, kai plaukioja lapai.
šiemet jau gaminau braškių ir gervuogių lapus, įtrindamas lapus į rankas, sutraiškydamas juos puode ir iš jų „minkydamas tešlą“. tada susukdavau mažas dešreles į mažas dešreles ir supjaustydavau gabalėliais - tikriausiai pasirodė, kad tai vidutinio lapo arbata. jei yra vienas.
praėjusią naktį šaldiklyje įdėjo laukinės kriaušės lapą. šiek tiek surinko. dar turi eiti rinkti. Išėmiau pakuotes su avietėmis ir braškėmis - ta pati schema - suglamžyta, minkyta, susukta ir supjaustyta. lapai labai sultingi. kai juos sukau, tai net lašėjo. nustatyta fermentuotis per naktį. suvyniota į striukę - čia vis dar labai šaunu. Aš planuoju raugti apie 22 valandas, arba net išeis diena - priklausomai nuo to, kurį laiką mane šiandien paleis.
šaldytuve taip pat yra pakuotė su vyšnių ūgliais su jaunais lapais. surinko skubotai - laikas bėgo.
ir visai neseniai, prie kaimyninių apleistų dahų, radau arba laukinių slyvų tankmenis, arba abrikosus. jauni stiebai yra raudoni, smailūs lapai yra šviesiai žali. ar galite pasakyti, kas tai yra?
ir aš taip pat supainiojau čiulptuką su šaltalankiu. ji atvedė savo vyrą atpažinti, o jis sako, kad tai data. jie jį taip vadino vaikystėje. nors vis dar radome šaltalankį visai šalia. bet durniukas susidomėjo. Aš taip pat perskaičiau, fermentuota, bet jūs turite reikalauti ilgai. prašau pasidalinkite savo patirtimi
o tiek daug dalykų, kuriuos noriu pasakyti, atsiprašau už daugybę laiškų

[sweet_blondy]

sweet_blondy, tautietis didelis labas ir pagarba! Smagu, kad atsiranda bendraminčių!

Sukuriama kita kvapiųjų partija !!! Irga + vyšnia + paukščių vyšnia (tik lašelis). Ir vėl, su granulėmis aš turiu tiesioginį sutrikimą, nes tai užtruko pirmą kartą, ir tęsiasi ... jie yra laisvi, nėra tankūs. Net du kartus kepiau po fermentacijos ant mažiausio grotelių. Na, gerai, pagrindinis dalykas yra skonis! Dabar pakabinamas ant išankstinės fermentacijos maiše

[sweet_blondy]

sweet_blondy, JevgenijaNa, sodininkams 22 valandos fermentacijos yra daug, kaip ir man.
Lochas mono to nepadarė. Pagaminta su vyšniomis. Po metų laikymo - nepaprastai skanu! Bet, šviesi gėrimo spalva.
Beje, darau tik granules. Na, visų pirma, turiu labai didelius tomus vienam kambariui. Antra, arbata vis tiek pilama į puodelį per koštuvą
Džiugu pamatyti „naują“ arbatos vyrą

[Jurijus K]

Jurijus K, nevarginkite granulių. Svarbiausia, kad arbata būtų skani.

sweet_blondy, Jevgenija, sveiki atvykę į arbatos klubą. Gerai, kad daug rašėme, mėgstame skaityti.Džiaugiuosi, kad arbata gaunama, o ją gerti - vienas malonumas.

[Jurijus K,]

Jurijus K, apie! malonu matyti savo tautiečius! Didelis sveikas, bet apie paukščių vyšnias net negalvojau, nes kaimynystėje turiu tankmių. pasakyk man, ar esi tik mišinyje? nevirkite atskirai? ir iškart kitas klausimas, kuris mane kankino nuo praėjusių metų - ar mes kažkur turime Ivan-tea? Aš jau žinau, kada galiu aplankyti draugus Baškirijoje
žuvėdros mielas vaizdas! Beje, aš taip pat nebandžiau Irgu)

Raduška,Ačiū už Jūsų svetingumą! Turiu tiesioginių problemų su arbata - suprantu, kad negaliu palikti viso tūrio savaitgaliui - savaitgaliais ar gamtoje esame prie dachos (taip, aš renku naujas partijas), o darbo dienomis yra dvi galimybės - atitirpinti , sumalkite ir nedelsdami nusiųskite į fermentaciją vakare - bet tada aš galiu grįžti prie jo tik iki kito vakaro arba ryte įdėti į šaldytuvą, išimti ir pastatyti fermentuotis, išdžiovinti po darbo. vistiek pasirodys mažiausiai 13 valandų ... ir aš nusprendžiau palikti beveik dienai, nes gatvei vis dar šalta. namuose, su kojinėmis ir apatiniais, einu į 30 laipsnių karštį, tiesiog nedrįsčiau. kaip manai, ar geriau vėsiu oru nustatyti 13 valandą?
su granulėmis, žinoma, šlifavimui skiriama daug mažiau laiko ...

francevna, Ačiū už Jūsų svetingumą!

visas, išskyrus avietes, gaminau granuliuotą arbatą. arbatos lapuose jis virsta dulkėmis. nelabai patinka. nėra estetiškas. Man labiau patinka, kai plaukioja lapai.

Aš gamindamas naudoju tokį koštuvą, labai patogus dalykas, jis tiesiog pasiekia stiklą ir virdulį beveik iki dugno, antpilo tūris yra gerai paskirstytas. Ir išimu, truputį išspausiu - arbatinuke lieka grynos arbatos lapeliai, skylutės labai mikroskopiškos

[Jevgenija]

Jevgenija, arbatos sezone dažniausiai karščiuojame. Ryte susuku, naktį nusausinu. Miegu transporte, jei kas
Kaip šalta yra patalpose? Šiaip ar taip, geriau mažiau rauginti. Aš džiovinu džiovykloje po orkaitės. Pradėkite džiovinti, pavyzdžiui, fermentuodami 4 valandas, ir baigkite ... nuo 8 iki 10 valandų



Berniukų mergaitės! Aš jums primenu! Kas mėgsta rausvą skonį? PRADĖJA Rožių gėlės !!!

Fermentuota rožių žiedlapių arbata (kubanochka)

Apie paukščių vyšnią net negalvojau, nes kaimynystėje turiu tankmių. pasakyk man, ar esi tik mišinyje? nevirkite atskirai? ir iškart kitas klausimas, kuris mane kankino nuo praėjusių metų - ar mes kažkur turime Ivan-tea? Aš jau žinau, kada galiu aplankyti draugus Baškirijoje

Nieko nepasakysiu apie paukščių vyšnią, pirmą kartą įmaišiau į mišinį, nieko nedarau atskirai, tik mišrainės su Ivanu ir man skauda galvą, nežinau, kas šalia miesto. Tik netoli Baškirijos, bet dar nežinau vietų! Aš irgi esu praktiškai naujas arbatos ruošimo srityje, porą kartų eksponavau reportažus su nuotraukomis

[Jurijus K,]

Jurijus K, Mačiau panašų virdulį. Maniau, kad tai labai patogus variantas! bet galų gale paėmiau kitą, paprastesnį. bet buvo tam skirtų balandžių. Man reikėjo arbatinuko kaip ąsočio ar panašaus į stiklinį. ... fotografuoti arbatos lapus ir pačios arbatos spalvą. bet su tokiu metaliniu kūgiu nepavyktų to, ko man reikia. Praėjęs laikas. ir manau, kad man reikia antro arbatinuko - kaip tavo nuotraukoje))) turiu eiti pirkti. iš tiesų, arbatos lapų problema bus išspręsta! Norėčiau išsiaiškinti, kaip jų atsikratyti termose. kitaip darbe visada verdu sau arbatą)
ivan arbata ir mano galvos skausmas) Aš turiu jo sėklų. Pabandžiau sodinti ir sode, ir namuose vazone - jis nedygsta! Aš tiesiog apsėstas idėjos jį kažkur iškasti ir šakniastiebiu padauginti), taigi mes pažvelgsime kartu, aš domėjausi „yayuushki“ žaliojoje rinkoje - jie ją parsiveža iš Baškirijos. Taigi, matyt, turime kelią ten))) Turiu draugą Meleuze - ji sako, kad reikia atvykti pas juos liepą. taigi jei kas, mes galime bendradarbiauti

Raduška nuo gegužės mes taip pat visada buvome karšti. šiemet tai keista, vis dar nepašalinu dangos medžiagos iš daržovių - naktį ji kartais nukrenta iki +5 ... vakar dieną buvo tik +16. šiandien tai tiesa iki 26.kiek kambaryje negaliu pasakyti - termometras kabo tik lauke. turbūt reikia kabinti ir namuose)))) kitaip aš toks, iš akies))) ar jūs džiovinate orkaitėje ir džiovinate džiovyklėje?
pernai džiovinau orkaitėje atidarius dureles - mano temperatūra žemesnė nei 170 ir neleidžia nustatyti temperatūros. šiemet džiovino džiovykloje 75 laipsnių temperatūroje. tik porą valandų ir žuvėdros yra paruoštos. ir kažkur čia atėmiau sausą žemę iš likusios drėgmės - apie 10 minučių šiek tiek atidarytoje orkaitėje, tada ją išjungiu ir palieku per naktį atvėsti. ryto išdėliojau krepšius.
miegas transporte yra mūsų būdas), nors man tai neveiks - aš vairuoju))) taigi Kimaras yra darbe))

Meleuze turiu draugą - ji sako, kad turiu ateiti pas juos liepą. taigi jei kas nors galime bendradarbiauti

Abiem rankom UŽ !!!

Manau, kad man reikia antro arbatinuko - kaip jūsų nuotraukoje)))

Tai tik koštuvas, kurį galima įdėti bet kur, net į puodelį, net į arbatinuką.

[Jevgenija]

Jevgenija, Turiu stalviršį. Minimali temperatūra yra 100. Bet, manau, tuo labiau neveikia.
Aš čia parašiau, kad tik džiovykloje 70 metų (aš ją turiu) arbata pasirodo ne tokia skani. Mažiau panašus į „pažįstamą“ ir labiau į sodrų „žaliuoju aromatu“. Na, tai, žinoma, yra perdėta, bet ... manau, kad bent trumpalaikis kaitinimas 150 (penkios minutės), ne daugiau kaip 1 cm sluoksniu ir porą kartų maišant, tada džiovyklė, bus pats TAS

[Jurijus K,]

Jurijus K, Taip? Ką tik pamačiau arbatinuką su tokiu filtru ir kodėl jis yra patogus - mano nuomone, tai buvo litro tūris. jei ne daugiau. Dabar turiu 600 ml - tai man ir vyrui vieną kartą išgerti arbatos)), bet ateis svečiai ir viskas - prasideda šokiai - užpilu arbatos dviems ir užpilu dar arbatos. Aš nustojau skiesti arbatos lapus vandeniu. pilkite tik iš arbatinuko.
Na, viskas, jei nerandame vankos savo rajone, tada eisime) į kompaniją, pasakyk man smagiau, bet kur tavo dacha? skaityti rašote apie priemolį. mano tėvai turi tą patį dirvožemį, bet aš turiu smėlio))))) Aš net nežinau, kuris yra geresnis)) ar jūs bandėte pasodinti ivan arbatos sėklas? ar nesivarginai?

Raduška, Ačiū už patarimą! Pabandysiu išdžiūti, kaip jūs sakote. žinoma, dar šiek tiek rūpesčių, bet ką padarysi dėl skanios arbatos)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, dacha Grebeni mieste)) Po dirvožemiu taip pat yra pusantro metro kalkakmenio, kurio net laužtuvu negalėjome nulaužti. sodinti ugniažoles, ji manęs neturi, jie pažadėjo pernešti šakniastiebius iš kito miesto - kol, deja, taip pat neveikė ...



Aš užsisakiau koštuvą iš Kinijos, čia)) Aš pašalinau nuorodą, jie sakė, kad ten buvo ata)))) „Aliexpress“ apskritai.

[Jurijus K,]

Jurijus K, Aš galiu pasidalinti sėklomis. jei norite pabandyti. Aišku, vis tiek neprarandu vilties - palaistau sodą, bet man atrodo, kad jie nepakils ... Praėjo 2-3 savaitės ...
Beje, kažkaip keistai pasirodė su šiomis sėklomis - pernai jas susidomėjau liepos mėnesį į vazoną - tiesiog patikrinkite, ar jos dygsta, ar ne. pakilo! bet natūraliai jie buvo maži, juos naudoti žemėje buvo nenaudinga. bet šiemet pasodinau į vazoną - niekas neauga ... tiesiog kažkaip keista!
Šukos - oi, per toli) mano vietoje už Avikailio miestelio

Ačiū už nuorodą! Grįšiu namo ir pamatysiu matmenis - ar jis tiks mano dabartiniam arbatinukui)

ar tiks mano dabartiniam arbatinukui)

Padarysiu! Bet kokiu atveju jūs užpildysite arbatinuką iki viršaus, o pati kolba bus verdančiame vandenyje))
Sėklos, matyt, išdžiūvo, kiek daigumo jos gali išlaikyti, tokios kapsulės? Būtų malonu iškart pasodinti šviežių, bet aš ilgai skaičiau kliringą iš sėklų, jį daugiausia daugina šakniastiebiai)

[Jurijus K]

Jurijus K, sweet_blondy, Pabandysiu jums atnešti šakniastiebius, bet tai tik rugsėjį ir nežinau, kaip jie stos keliu.

[IrVas]

IrVas, tu man parašei apie giminaičius majuose, pamenu, jei tai pavyks, puiku! Bet į visą klausimą: ar verta juos sodinti žiemą?

[sweet_blondy]

vyšnių lapas paliko stipriausią įspūdį. nuostabus tortų aromatas!

sweet_blondy, Jevgenija, mūsų žmogus!
Ir - tada avietės, avietės!
Sveiki atvykę į mūsų draugišką arbatos gamintojų šeimą!

arba padėkite jį į šaldytuvą nakčiai ryte ir išimkite ir fermentuokite,

sweet_blondy, Jevgenija, pirmiausia fermentacija, tada šaldytuvas. Nerauginkite po šaldytuvo

[IrVas]

IrVas, paprastai išgyvens. Jie atsiuntė mane siuntiniu (keturias dienas), ir viskas įsitvirtino ir pradėjo augti. BET ... ir iš šakniastiebių jis iš pradžių auga ne taip greitai, kaip mes norime. BET ... šiaip ar taip, geriau nei sėkla. Dirvožemis turėtų būti modeliuojamas kaip natūraliomis sąlygomis - priesmėlis su dideliu medienos pelenų kiekiu



Šviesa,

[IrVas,]

IrVas, Būsiu be galo dėkinga! mano tėvai gyvena švyturyje, o aš iš ten persikėliau tiesiogine prasme tik prieš 5 metus

Šviesa, Aš supratau apie šaldytuvą, ačiū už šiltą priėmimą!

Beje, apie braškes ir avietes 24 valandų fermentacija - grįžau namo, atidariau puodus - kvapas nuostabus! net mano vyrui patiko abu. ir jis vis dar išdykęs. prieš džiovinant džiovintuvas patarė 10 minučių krosnyje prakaituoti Raduška... skoniai pakilo nuostabiai
Beje, turiu klausimą tiems, kurie naudoja elektrinę džiovyklę. ar vienu metu džiovinate įvairių rūšių arbatą? Aš turėjau 3 viršutinius braškių padėklus, 2 apatines avietes. grynai intuityviai man atrodo, kad tame nėra nieko blogo

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Jevgenijaskirtingi vienu metu. Nėra ko nerimauti. Vienintelis dalykas ... kai džiovinu aštrias žoleles, dedu jas į apatinį „aukštą“. Kadangi dulkėta frakcija pabunda ir gali suteikti savo skonio aromatą kitoms žaliavoms

beje apie braškes ir avietes 24 valandų fermentacija

Visa tai jau buvo daug kartų perduota ir parašyta. Kitą kartą išbandykite 3–4 valandas fermentacijos arba pasak Zakharo, tada suprasite, koks gali būti aromatas!

klausimas tiems, kurie naudoja elektrinę džiovyklę. ar vienu metu džiovinate įvairių rūšių arbatą?

Turiu džiovyklę, ten nuolat džiovinu. Bet aš negaminu vienarūšių arbatų, mišiniai yra daug aromatingesni ir skanesni. Todėl, jei jis nėra aštrus aromatinis ar spygliuočių, tada pirmiausia kepkite 15-20 minučių 150 ° C temperatūroje, o tada džiovintuve 4-5 valandas 60 ° C temperatūroje, pakabinkite jį vėjyje maišeliuose dviem ar tris dienas ir supakuokite į sandarų indą ... Taip, nuorodose, kurias daviau prieš porą puslapių, viskas yra.

[Raduška]

Raduška,

Mergaitės (ir berniukai, žinoma), geros dienos visiems! Nuo pavasario stebiu temą (lygiagrečiai stebiu ir Ivano-arbatos temą). Klausimas: koks mažiausias žaliavos tūris / svoris reikalingas tam, kad būtų kažkas protingesnio? Aš surinkau šiek tiek beržo lapų, dirbau pagal mėginio technologiją, o prie išėjimo - įprasto sultinio skonį ir kvapą. Iš esmės aš jį surinkau džiovinti ir atsigerti, tiesiog nusprendžiau pasidaryti „mėginį“. Džiovintas granules patogu virti, kaip paaiškėjo. Ir dar vienas klausimas: ar taip galima paruošti bruknių lapą? pušyne turime bruknių lapą ...

Šiltas sveikinimas visiems iš Krasnodaro! Aš ilgai skaitau temą ir periodiškai puolu pradėti ruošti arbatas. Dėl to, kas parduodama parduotuvėje, visiškai neįmanoma naudoti. Turiu klausimą apie šalaviją. Kulinarijos reikmėms specialiai pasodinau nedidelį krūmą. Didžiulis kvailys pamojavo. Lapai yra beveik varnalėšos dydžio. Ir svarbiausias nusivylimas - jie visiškai bekvapiai! Ka as tureciau daryti dabar? Rauginkite, tikėdamiesi, kad atsiras kvapas, ar netrukdysite? Ir aš norėjau paklausti apie kraujažolę. Kažkas ją fermentavo arbatai. Aš galvoju, jis auga svetainėje. Ar galiu naudoti nedideliais kiekiais? Skausmingai ryškus kvapas.

[Alese]

Koks mažiausias žaliavų tūris / svoris reikalingas tam, kad būtų kažkas protingesnio?

Alese, Aleksandra, gramas 700 - 800.

Aš nevartoju mažiau nei 1 kg 200 g. Išeina apie 500 g gatavo produkto. Man lengviau suskaičiuoti. Dvi partijos - 1 kg. Nors aš tai padariau iš mažesnės sumos. Visas kriaušės lapas praėjusiais metais (GALI PIRMAS) pasirodė tik 260 g išėjimo. Nežinau, kiek žaliavų buvo. Nesvėriau. Na, spėju, pusę kilogramo

[Raduška]

Raduška, Šviesa, dėkoju!

padarė ir nuo mažesnės sumos. Visas kriaušės lapas praėjusiais metais (GALI PIRMAS) pasirodė tik 260 g išeigoje

Taigi jūs turite PATIRTIES! Ir aš jį turiu - nulis

[Alese]

Alese, Aleksandra, Patirtis yra pelnas! Bet aš neimčiau mažiau nei kilogramo. Beje, daugiau nei pusantro. Tačiau daug kas priklauso nuo jūsų „automobilių“ techninių savybių

[Raduška]

Raduška, „mašinos“ - ar tai mėsmalė-orkaitė? Puikios savybės) Tai apie tarpinę ... tarp žaliavų ir mašinų Ačiū! Treniruosiu kilogramą)

Šiandien pasiėmiau parko rožių žiedlapius. Viena dar jauna „močiutės“. Na, švelniai rožinė. Jis taip pat vadinamas arbatine. O didžioji dalis yra citrinos spalvos, nėra kvapni. Žiedlapiai pradėjo nykti ir kvepėjo taip nuostabiai! Švelniai švelnus ... su citrinu. Bus rausvos arbatos!

Šiandien nufotografavau, norėdamas parodyti savo draugui, kaip papildoma arbatos pasiūla, ir jis juokėsi! Kai pats supratau, kas yra reikalas, aš taip pat vos nenumiriau juokdamasis! Pavadino nuotrauką "Arbatos kapelų ikrai. Sveikiname!"

Vakar paėmiau serbentų ir aviečių lapus, parsinešiau namo, padėjau ant paklodės, stipriai susukau, praėjo 18 valandų, bet suspaustas tankus gumulas nesusidaro, o atsiveria. Nežinai ką daryti, labiau nudžiūti ar įdėti į šaldiklį?

[Eugenijus]

Eugenijus, Jevgenija, ar galite turėti nuotrauką?

suspaudimo metu nesusidaro tankus gabalas

Arba patikrinkite, ar nėra centrinės lapų gyslų.

Pavadino nuotrauką "Arbatos kapelų ikrai. Sveikiname!"

Jurijus K,

[Eugenijus]

Eugenijus, man taip pat paprastai avietėse nesusidaro tankus gumulas. Aš praktikuoju, kai prieš susukdamas atšildau, šiek tiek „papurtau“. Na, kad drėgmės perteklius dingtų

Suspaustas gumbas ilgai netrunka ir atsidaro

[Eugenijus]

Eugenijus, Jevgenija, bet manau, kad išdžiūvo. IR

centrinių lapų venų traškėjimas?

Jei yra daugiau minkštųjų (patikrinkite 10 lapų), tada esate pasirengęs.

Kol perkėliau nuotrauką į kompiuterį, gumuliukai visiškai iširo, o centrinė lapo gysla buvo minkšta.

[Eugenijus]

centrinė lapo gysla yra minkšta.

Eugenijus, Jevgenija, o tai reiškia, kad galite šaldiklyje.

[Šviesa]

Šviesa, Raduška, ačiū už patarimą, aš įdėsiu lapus į šaldiklį.

[Jevgenija]

Sėkmės, Jevgenija,! Aš uostau savo raugiančius rožių žiedlapius. Jie, beje, kvepia visai ne rožėmis!

Man nelabai patiko prieš dieną pagaminta vyšnių + sirga arbata. Kažkas, ką padariau ne taip, viskas atitinka mano skonį, bet virimo rūšis ... Purvas, kažkoks pilkšvas su milžinišku kiekiu suspensijų, silpnai paruoštas. Kažkodėl atrodo mieganti arbata. Gaila

viskas tinka jūsų skoniui, bet arbatos lapų rūšis.

Savaime vyšnios ir irga arbatos spalvos nesuteikia. Reikėjo prie jų pridėti obelį ir tada viskas bus gerai.

[Nadjušič]

Nadjušičkad buvo prieinama, eksperimentas nepavyko. Mes turėsime jį sumaišyti su ankstesniu, tik dugnai nėra visiškai laimingi šiame žaidime.

[Jurijus K]

Jurijus KJei ir toliau eksperimentuosite su monofoninėmis arbatomis, sulauksite daugybės nusivylimų. Taip pat norėjau pirmus metus viską išbandyti atskirai, dabar man gaila laiko ir pastangų.
Lina davė gerų patarimų, tik kad niekas neklauso, žmonės iš savo patirties padarė išvadą, kad pati skaniausia daugiakomponentė arbata ir ypač pagaminta pagal „Zacharias“ receptą.



Neskubėkite, išsaugokite lapus šaldiklyje, tada rezultatas patiks. Pagamintas iš daugelio lapų vienu metu yra skanesnis nei atskirai sumaišytas.

[Nadjušič]

Nadjušič, kur čia monofoninis? Dviejų rūšių lapija (šiek tiek daugiau buvo pridėta paukščių vyšnių). Zecharijo metodas - ar peršalimas? Taigi aš darau! Tikriausiai padariau kažką kvailo, po fermentacijos du kartus susukau, tikėdamasis, kad granulės bus stipresnės. Dabar žinau, kad tai nereikalinga nesąmonė. Aš turiu bet kokių variantų trapių granulių.



Gerai, bandysiu toliau, turėdamas daugiau lapijos)

[Jurijus K]

nuosėdos

Jurijus K, tai kažkoks kvailas lapas.
Merginos rašė, kad slyva duoda ir drumstos arbatos.
Ir mano nėra debesuota su slyva.

[Šviesa]

Šviesa, galbūt. Aš tai padariau pirmą kartą, dar turiu pabandyti.Drumstumą iš tikrųjų lemia smulkios dulkių frakcijos, pavyzdžiui, iš blogos arbatos, kai jos duoda nuosėdas iš mikrodalelių.

Zecharijo metodas - ar peršalimas?

Apie metodą skaitykite receptuose. Apskritai, Lina viską nupiešė detaliai, nepatingėk ir neskaityk, ir padaryk 5-7-8 rūšių lapų partiją, kaip Lina dažė, ir tu būsi laiminga.
Ir paskutinės arbatos kompoziciją, mano nuomone, pasirinkote prastai. Suprantu jūsų nekantrumą, bet stenkitės kūrybiškai rinktis lapus.