Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Raduška]

Raduška, šakelės pačios nudžius.

Turiu omenyje, kad per visą gyvenimą negersime šakelių

[Raduška]

Raduška, Ah, supratau.

Mergaitės ir berniukai! Nadys paklausiau apie sausmedžio žiedus. Paaiškėjo, kad informacijos apie juos praktiškai nėra. Atliko eksperimentą. Aš pranešu.
Kas buvo, kas buvo ir kas nurimo širdimi.

Galutinė arbatos spalva yra labiau auksinė nei nuotraukoje. Čia debesuota. Aš nešiojau šį stiklą visuose namuose, norėdamas parodyti nuotraukoje esančią spalvą. Skonis lyg nieko. Tik šiek tiek vandens. Tačiau kvapas yra labai malonus. Subtilus sausmedžio kvapas. Jei jums reikia užskaityti skanią, bet ne aromatinę arbatą, manau, kad ji bus teisinga. Aš išbandžiau tai savo amžinai nėščia labai jautrus kvapams vyras. Jis sakė, kad kvapas nėra stiprus, bet ir ne bjaurus, o tai jau kažkas. Na, kažkas tokio.
Beje, aš ką tik džiovinau pavėsyje, vėdinamoje patalpoje. Geriau rinkti vakare. Sausmedis pradeda stipriai kvepėti saulėlydžio metu ir visą naktį. Džiovinant kvapas yra beprotiškas! Apskritai, tikrai išdžiovinsiu arbatos priedus!

[elena88]

elena88, su sėkmingu eksperimentu!

Nusipirkau prekybos centre žaliųjų skyriuje. Jie juos parduoda mažuose puodeliuose. Manau, kad normalūs žmonės naudoja žalumynus, o šaknys yra šiukšlių dėžėje. Ir pasodinau į žemę. Šalavijas buvo parašytas rusiškai ant balto ant puodo. Taip pat nustebau, kad tai niekuo nekvepia. Na, manau, kad jis gali būti nedidelis, todėl bekvapis. Tokia istorija.

Elena, tavo išminčius vadinamas taip - lipnusis, savotiškas ąžuolinis.
Medicinoje ir kulinarijoje naudojamas vaistinis šalavijas su siaurais kvapniais lapais.
Bet jūs turite nuostabų krūmą su neįprasta geltona gėlių spalva, kuri yra reta šalavijai.

[Zeamays]

Zeamays, labai ačiū! Galiausiai mano išminčiui atėjo aiškumas. Aš nuoširdžiai noriu jį pašalinti po žydėjimo. Skausmingai tai didžiulė! Išbandysiu ir arbatoje džiovintų gėlių. Bet, mano nuomone, jie arbatos lapuose nesuteikia aromato. Kartą užvirintas mišriuose dviviečiuose. Pabandysiu užvirinti grynu pavidalu. Jei ne, tada aš jį tikrai išnaikinsiu. Bet jo žiedai yra alyviniai, o ne geltoni. Ši nuotrauka pasirodė tokia neaiški.

elena88, su sėkmingu eksperimentu!

Dėkoju!!!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, tada taip pat atskirai rinksiu „dulkes“, mes taip pat norime

[sweet_blondy]

sweet_blondyKaip malonu, kai „nauja“ arbataelgesiomėgėjai džiaugiasi savo eksperimentų rezultatais!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, tada taip pat atskirai rinksiu "dulkes", mes taip pat norime skanios arbatos))
Raduška, Ar galite skambėti sumaišytos arbatos kompozicijai? kuri buvo surinkta už trejybę)
troškintos avietės yra labai įdomios! yra lėta viryklė. tiesiog reikia pamatyti, kokiu režimu jis kepa, kiek laipsnių) Aš turiu tik 3,5 kg aviečių iš mano motinos plantacijos, kuri dabar džiūsta))))
Dėl žolelių arbatų sutinku - reikia būti labai atsargiems. Aš stengiuosi pridėti šiek tiek kvapo ir, žinoma, mes tiriame kontraindikacijas. Na, mes žiūrime į kūno reakciją. ir tada, pavyzdžiui, mano vyras neturėjo jokių kontraindikacijų erškėtuogėms, tačiau uogas skaudėjo. taip ir nutinka. ir aš niekas, geriu puikiai)
2 šimtai kvadratinių metrų aviečių eina iš proto! Turiu 2 didžiulius besiplečiančius krūmus. ir tai du šimtai dalių!)
Šviesa,taip, greičiausiai su genėtoju bus lengviau. tik dabar pamečiau, kai praeitą mėnesį eidavau į lapus, turiu nusipirkti naują)
elena88, Pirmą kartą išgirdau apie sausmedį) įdomi patirtis. Sveikiname!



Raduška, Kol kas nesu visiškai patenkinta, na, todėl, kad reikia praktikuotis. iki šiol niekšas nuo proceso))

Aš savaitgaliais atskirai gaminau obuolių ir paukščių vyšnias.
pirmiausia paskui perskaitė, kad paukščių vyšnia nėra granuliuota. buldozeris. gerai, nieko, prisimenu. Noriu pabandyti gaminti lapinę paukščių vyšnią ir palyginti skonį bei spalvą. mano nuomone, 4 kartus sušaldyti-atšildyti. fermentuotas 23-24 * 3-3,5 val. Aromatas buvo nepamirštamas! Bute radau vietą, kurioje, tikėtina, galima baigti džiovinti arbatą. mano krepšiai kabo. Aš juos periodiškai suspaudžiu. tik dabar man atrodo, kad jau pilant į maišą arbata ūžė. na, gal nesuprantu garsų, tegul pakabina.
Beje, mano obelis buvo blogai granuliuotas ... atrodė, kad ji gerai išdžiūvo. išdžiūvę lapai net pradėjo šilti paklodėje. užšaldyti / atšildyti 4 kartus. paskui atitirpdė, išvėdino - lapai buvo šiek tiek drėgni, jie nelipo prie rankos.
Pastebėjau, kad sukant (elektriniu) mėsmalėje, kai buvo sumalamas lapų gumulas, išėjo granulės, tačiau, kai aš siekiau kitos partijos, likučiai jau pasirodė iš mėsmalės - kaip dulkės. Aš eisiu dar kartą perskaityti teorijos.

Ženija, supuvusios granulės manęs visiškai nevargina. Taip pat ir dulkės. Apskritai mėsmalės arbata man patinka labiau nei visa lapų ir supjaustyta arbata. Gražus, aišku ... stiklainyje, kai lapai pažymėti skirtingomis spalvomis, taip, jei jie vis dar apibarstyti gėlių žiedlapiais. Tik saugokite juos KUR? Čia jau pasakojau, kaip pernai gegužės 1 dieną rinkau kriaušių lapus. Jie buvo tokie maži, tokie švelnūs, tokie ploni ... Pasukti ranką nepakilo. Na, aš juos suspaudžiau, fermentavau ir džiovinau sveikus. Arbata pasirodė prabangi! visiškai skiriasi nuo vasaros ir, be to, nuo rudens. Kvepia juodu elitu, skonis ... juodas elitas su tokiu nesuprantamu lengvu poskoniu, aksominiu poskoniu!
Aš tai daryčiau ir daryčiau. Tik ... 230 gramų gatavos arbatos vos telpa į šešių litrų stiklainį! Ir tai turi būti ištverta mažiausiai du mėnesius. METAI yra geresni! Ir negalima jo perkelti ilgalaikiam saugojimui nei rūsyje, nei palėpėje. Nes būna temperatūros šuolių. Ir geriau laikyti pastoviai (bent apytiksliai).

Taigi vyresniojo sūnaus šeima pasistatys sau namą, todėl jie ten persikels, todėl aš surengsiu savo tikrosios virtuvės-prieškambario vietoje didžiulį šildomą sandėliuką! Tada bus galima galvoti apie viso lapo arbatą. Bent jau dovanoms

Trejybės kirai atsirado iš to, kas buvo surinkta ant Trejybės. Jie būtų surinkę dar ką nors, būtų buvusi kitokia kompozicija.
Šiame - miškinės gervuogės, miškinės avietės, laukinė kriaušė, laukinis obuolys, pievinės braškės (ne laukinės braškės), ivan arbata ir nemažai irgi + penki paukščių vyšnių lapai.
Beje, pernai aš gaminau „Liepos - vasaros viršų“ arbatą. Kompozicija yra viskas, kas tuo metu išaugo.
Irga, gervuogės, šaltalankiai, vyšnios, abrikosai, obelys, kriaušės, braškės (daržinės braškės), gluosnių arbata, avietės, juodieji serbentai (kurie kvepia), miško pelargonija ir labai mažai (kiek jų buvo) Kurilų arbata (cinquefoil) ). Aš nededu vyšnios į tokius mišinius, tai užmuš visus aromatus. Geriau tai padaryti atskirai arba naudoti paprastesniuose mišiniuose

[Raduška,]

Raduška, žinote, matoma tik šiek tiek daugiau lapų arbatos, pagamintos suprasti visas su saugojimu susijusias problemas. gerai, sakote!
Noriu estetikos. na nieko, praeis. kai matau tomus
čia dar nesu sutikęs miško avietės. nors miškų mišku negalime pavadinti mišku)) taip, giraitės. gyvename stepėje)
Bijau sumaišyti viską, ką kolekcionuoju. čia kažkas gali kurti ir pasirodo gerai, bet man reikia knygos, recepto - tada ji gerai pasirodo ir man pačiai patinka. matematinio proto kaina
ačiū už receptus! Parašiau viską, ką pritaikysiu
arbatos kambarys yra tik svajonė! Svajoju apie savo dirbtuves. kur bus visi mano rankdarbiai. bet dabar manau, kad bus galima perpus ir laikyti arbatą toje pačioje vietoje. bet tada bus namas. mano vyras pažadėjo, kad turėsiu kambarį.bet kol kas turime - vieno kambario butą ir mažo dydžio kaimo namelyje namo, kuris liko iš ankstesnių savininkų, pamatą. bet nieko, tikiu, kad bus namas)
***
Pradėjau skaityti apie braškių ir braškių skirtumus ... galva sukosi) lovose vadinu tai, ką vadinu braškėmis, giraitėje / lauke. nors supratau, kad dariau neteisingai)) jei aš tai teisingai supratau, turiu visą šią braškę - sodą ir pievą.
***
apie obuolių kirkšnis - pernai nenuvystant buvo dar blogiau - tyčia išėmiau ir pažiūrėjau. ir tai puiku!
o dėl birių granulių skundžiuosi tik palygindamas su Zacharias recepto granulėmis - yra tokių žymių kriaušių „kirminų“, apie kuriuos galiu tik pasvajoti
Beje, apie kriaušę - vis dar nespėju surinkti lapų. obelis yra arčiau, ir aš dabar traukiu))

[Jevgenija]

Jevgenija, kriaušė visada suteikia puikių granulių, skirtingai nei obelis. Rudens obelys paprastai būna sausesnės už avietes. Jie lūžta rankose nesušalę (po sušalimo jie taip pat lūžta, tačiau jie geriau granuliuoti).
Pievinės braškės kaip žemuogės atrodo tik lapuose. Gėlės dažniausiai auga žvyneliuose ir virš lapų. O uogos apvalios, baltai žalsvos su tamsiai violetiniais „skaistalais“. Skonis saldus be rūgštumo. Kvapas yra MUSKATNY. Na, tai, žinoma, prinokę. Braškės visada yra rūgščios, nors ir kvapnios. Nors jis gali būti ilgas ir apvalus. Bet braškė beveik neatsiskiria nuo taurelės ir braškių lengvai. Sode yra natūralių ir dirbtinai sukurtų hibridų. Muskato skonis-aromatas tik padidina veislės vertę. Bet vis dėlto sodininkystė yra ne braškės, o žemuogės, griežtai tariant.
Nebijokite maišyti arbatos kultūrų! Visi jie puikiai dera! Ypač, kai yra pagrindinis ketvertas (kriaušė-obuolys-braškė-avietė). Jei vyšnių mėgėjai, tada 10% priedas pavers bet kokį mišinį vyšnių arbata

Merginos, aš skaitau ir stebiuosi kiekiais ir kiekiais Kiek žaliavų surenki arbatai? Surinkau pusę kilogramo obuolių, vyšnių, kriaušių, sodo braškių, melisų, pievų pelargonijų. Na, aš savo planuose taip pat turiu aviečių, gervuogių ir dribsnių. Ir tada galvoju, ar per daug siūbavau? Žinoma, mano svajonė yra ugniažolė. Bet mūsų rajone auga tik kalnuose. Sėkmės, jei pažįstami atveža. Merginos, kiek arbatos išgeria vidutinė šeima per metus? Ar tikrai 20 kg?

Taigi taip ... Yra kažkas, yra didžiulės maisto gaminimo partijos! Ir čia aš nuėjau į darbą, blaškiausi. Klausimas subrendęs, mūsų rajone pilna pelenų lapų klevo (amerikiečių). Čia paieškoje yra tik kelios nuorodos į klevą, jis nėra skanus ir tiek. O miksuose jis niekaip savęs neparodys? Aš parenku visas tūrio, taip sakant, masės parinktis. Neturiu gerų vaisių ir uogų, vyšnių tik iš esmės. Bet aš jau supratau, nesvarbu, į kokį mišinį įmaišiau - pasirodo, vyšnių arbata ir bent jau ją sutraiškys)))) Beje, vyšnia tikriausiai „laimės“ klevo ydas? Tokio tipo klevas mūsų šalyje yra beprotiškai paplitęs, manau, kad verta išbandyti?

[Jevgenija]

Jevgenijakaip malonu skaityti jūsų „matematikos“ ataskaitas! Nebijokite, sumaišykite lapus - kiekvieną kartą, kai gaunate naują arbatą! Užtaisyta ranka, pats receptas pavyko - pirmyn! Linkiu jums sėkmės!
elena88, 3 sezonus arbatos ruošimo - buvau įsitikinęs - arbatos niekada nėra per daug! Ir neverta daryti mažiau nei kilogramą žaliavų - mūsų vaistininkai-vaistininkai paaiškino, kad fermentacija ten nėra gerai su mažesniu tūriu.



Jurijus K, atsakymas vienas - išbandyk! Skonis ir spalva ... gal jums patinka klevo žuvėdros. ..

[elena88]

elena88,

Kiek arbatos geria vidutiniškai šeima per metus? Ar tikrai 20 kg?

Šeimos yra skirtingos. Ką reiškia vidurkis?
Šeimoje gali būti pagyvenusių žmonių, mėgstančių gerti žuvėdras daugiau nei tris kartus per dieną (pastebėta), gali būti vaikų, kuriuose net negalima išpilti puodelio arbatos. Pavyzdžiui, mano sutuoktinis JOKIUS valgius baigia arbata. Net jei anksčiau gėrė kavą. Pavyzdžiui, arbatą geriu kartą per dieną. Kartais du. Geriu daug, jei turiu ARD-ARVI.
Daug arbatos išleidžiama dovanoms tiems, kurie patys dėl įvairių priežasčių negamina, bet jiems patinka mano arbata.Daug išleidžiama vadinamiesiems pristatymams. Neseniai atidaviau kilogramą draugei, kuri gydė mano katę. Ji niekada nebūtų paėmusi pinigų, tačiau jos laikas daug kainuoja, be abejo, vaistai gydymui.
Man nepakanka 20 kg paruoštos arbatos. Jau vien dėl to, kad niekam neduodu gerti šviežio. Vakar su uošve išbandžiau arbatą, pagamintą 2015 m. Liepos mėn. Tai KITA arbata! Tai netgi skiriasi nuo to, kas buvo padaryta 2016 m.!
20 kg arbatos iš sodo žolelių - apie 50 kg žaliavos

[Raduška]

Raduška, tai yra tomai

[Jurijus K]

Jurijus K, pernai aš padariau DAUGIAU nei 20 kg. Šiek tiek mažiau nei 40. Bet anksčiau, pradėkite daryti. Tada, gegužę, darbas jau buvo įsibėgėjęs, o šiuo metu laiko turėjo tik trys vakarėliai. Pavasaris yra švelniai tariant keistas.
Tai paprasta. Tris kartus per savaitę po vieną partiją (maždaug 500 g gatavos arbatos). Sezonas gegužės-spalio mėnesiais (6 mėnesiai -27 savaitės).
27x1,5 = 40,5. Na, kažkur, žinoma, išeina mažiau nei 500 ...

[Raduška]

Raduškanušauk mane dabar !!! Jaučiuosi ydinga

20 kg sodo arbatos - apie 50 kg žaliavos

Raduška, pasakyk man, pzhl, kaip tu gauni tokią didelę produkciją? Kiek Ivan-arbatos mes padarėme, paaiškėja griežtai 1: 4, tai yra, 20 kg arbatos yra 80 kg šviežių lapų. Šiemet tą patį išbandžiau iš vaisių lapų ... Vienintelė išimtis yra beržas. Buvo 1: 3.

ir dar vienas prašymas specialistams. Prašau pasitarti
Nusprendžiau pasigaminti vyšnių arbatos, tuo pačiu išbandyti arbatos ruošimo iš Sausų ugniažolių technologiją (noriu pasirūpinti atsargomis rudeniui / žiemai ir tada ramiai virti žuvėdras be avarijos).
Surinkta 630 g vyšnių, išdžiovinus 430 g, 3 kartus užšaldyta / atšildyta. Pirmojo atitirpinimo metu kvapas buvo daug stipresnis nei trečiojo. O po trečio atšildymo lakštas yra tarsi sausas, kaip popierius, nors svoris nepakito. Ar tai normalu?
Iš 1 kg šviežios ugniažolės buvo gauta 235 g sausų lapų. Aš ten užpyliau 430 gramų vandens (kad būtų 700 gramų), vakare jis beveik visiškai susigėrė, nors kažkaip neatrodė kaip išdžiūvęs lapas)) Sumaišiau su vyšniomis ir įdėjau į šaldytuvą. Tegul vidutinis drėgnumas padidėja.
Šį vakarą eisiu slinkti ir raugti. Ir tada kilo klausimas: sušalusių lapų fermentacijos laikas yra 1,5 - 2 valandos, bet mano ugniažolė nesušalusi, atrodo, kad tai užtrunka ilgiau - 6–8 valandas. Kaip būti? O gal vis dėlto vyšnios laimės visus ir nesijaudink dėl ugniažolių skonio?

[OlgaWing]

OlgaWing, Olya, sveriu prieš sukdamas, o ne surinkęs. Iš 1,3 kg išeina apie 500 g, iš kai kurių lapų derlius yra didesnis, iš kitų - mažiau. Ivanushka, žinoma, duos mažesnę gatavo produkto produkciją! Taip pat, beje, gėlių žiedlapiai. Bet Ivanushki ir mažiau reikia puodelio arbatos! Sodas - visiškai kitoks kalikonas! Normaliam gėrimui jiems reikia dvigubai daugiau! "Blackberry" taip pat gauna mažesnę produkciją, tačiau puodeliui jums taip pat reikia daug mažiau! Jei kolekcijoje yra daug kriaušių, tada paruošta arbata bus sunkesnė, bet mažiau tūrinė.
Praėjusį sezoną susidūriau su maža brangia ugniažolių „spjauna“ (jos praktiškai neturime). Ir ji surinko viską, kas buvo. Žalieji lapai atskirai ir tie, kurie išdžiūvo tiesiai ant augalų, atskirai. Aš padariau du kaimo mišinius, visiškai identiškus kompozicija, bet su skirtinga ivanushka. Iš anksto apibarstykite vandeniu, išdžiovinkite, leiskite jam sudrėkti, tada sumaišykite su atitirpusiais lapais ir fermentuokite, sukdami visą masę. Gatavos arbatos skonio ypatingo skirtumo nebuvo. Ir dabar, kai praėjo beveik metai ... Na, aš šį vakarą jį užvirsiu - palyginkime. Tada atsisakykite prenumeratos.
Pradėkite džiovinti praėjus 4 valandoms po to, kai baigsite susukti. Kol gausite paskutinę porciją džiovinti, ir tai bus tos pačios 6 valandos
Vyšnia laimės visus, jei jos bus daugiau nei 5 proc.

Dėkojame už išsamią konsultaciją!

Padėsiu fermentuotis 4 valandoms, nebegaliu pakęsti - užmigsiu, bet vis tiek reikia džiovinti

Vėliau atsisakysiu prenumeratos apie rezultatą.

[Raduška,]

Raduška, taip, tai aš suprantu tomus! Žinoma, apie tokius tomus galiu tik pasvajoti. na dabar pas mus aktyviai pliaupia lietus - aš tik atlaisvinu lauką.ir yra daug laiko rinkti lapus arbatai. bet kaip prasidės mūsų įprastas pragaras - nežinia, kiek laiko turėsiu savo mėgstamam verslui ...
Elena Kadiewa, Niekur be matematikos. Viską užsirašau, užsirašau. kad tada suprastume, kas yra skaniau ir geriau), beje, su vyru bandėme analizuoti vyšnių arbatą su kepimu ir be jo. jie niekada neatėjo į bendrą nuomonę))), bet aš nusprendžiau padaryti viską su kepimu), ypač todėl, kad perskaičiau pirmuosius puslapius. sutvirtėjo savo ketinime.
1 kg nudžiūvusio lapo ar po šaldiklio? Džiovintą pasveriu prieš dedant į šaldiklį. Įdomu, ar svoris keičiasi po užšalimo-atšildymo)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenechka, aš sveriu užšaldžius ir atitirpinus. Prieš sukant. Kadangi aviečių turiu beveik visose, ir jei jos bus daugiau nei 50%, tada ir taip granulės subyrės. Na, dabar yra ir gervuogių. Vėliau bus serbentų (taisyklės yra tos pačios)
Aš tiesiog pagalvojau ... o jei jūs laikysite RIEDUOTAS žaliavas šaldiklyje (po privalomo nudžiūvimo ir švietimo, pasak Zacharijaus)? Jums reikia dar mažiau vietos ... Ir tada jis išėmė - atšildė - sutankino fermentacijai. Turėsiu pabandyti

ar žinai apie ką galvoju peržengusi namo slenkstį? apie arbatą! ir kodėl? nes vos atidaręs duris iškart pajuntu neužšalusių lapų aromatą. tai tokia simfonija, kad gali tiesiog pamesti galvą! paukščių vyšnių ir slyvų mišinys - stebuklingai šioje partijoje likę lapai nublanksta į foną) įvertino Zakhari metodą naktį, kai viena partija užšąla, kita - dieną. Tikrai nežinau, kaip visa tai apdorosiu. Džiovinimo džiovykloje problema, kai ruošiu 2 arbatos rūšis - tinklelis yra didelis, maža dalis iškrenta .... Turiu paskambinti norėdamas nusipirkti marlės ar pan. - padėsiu ant grotelių. Tikiuosi, kad tai nepakenks džiovyklei ...
o nuo pirmadienio paukščių vyšnios ir obuolių žuvėdros nuo pirmadienio džiovinamos maišeliuose ... o lauke drėgna ir debesuota. pasakyk man, palauk bent vieną saulėtą dieną, kol baigsis geriausias džiovinimas, ar nelauk, o sekmadienį sakyk, ar bus galima jį atiduoti saugoti? granulės kaip man šiurpsta maišeliuose

[sweet_blondy]

sweet_blondy, tik NE MARLU !!! Tada jūs negalite iš jos pašalinti arbatos! Aš naudoju tinklelį nuo uodų. Tas, kuris yra ištrauktas per apsauginius langų langus. Puikiai supjaustyta, gerai laikoma. Jei jums reikia padaryti jį mažesnį, galite įdėti vieną ant vieno ant grotelių. Mes parduodame rinkoje, kur aliejinė servetėlė ritiniams. Trečius metus sausa. Džiovyklė neprieštarauja)

džiovinimo džiovykloje problema, kai ruošiu 2 arbatos rūšis - tinklelis yra didelis, smulkioji frakcija patenka per ...

Aš tai padariau iš tinklelio nuo uodų.

[Natalija-NN]

Natalija-NN,

[Raduška,]

Raduška, reiškia, kai nėra galimybės fermentuotis čia ir dabar, tačiau reikia atlaisvinti vietos šaldiklyje? įdomu
ačiū už procentų paaiškinimą! man labai svarbu. kitaip noriu gaminti braškes + gervuoges. Galvojau 50/50, dabar tikrai bus pranašumas braškių kryptimi

Labai ačiū, kad išaiškinote marlę! Gerai, kad tai pasakiau garsiai, kitaip vakare jau ketinau eiti prie audinio! dabar ieškosiu nuo uodų.



Natalija-NN, ačiū už iliustracinį pavyzdį! Matau, kad ji minkšta, tiesa?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Aš to nepadariau! Pats dabar dega išbandyti!
O tinklelis yra palyginti minkštas. Jis skiriasi storiu. Na, ir minkštume

Matau, kad ji minkšta, tiesa?

Jis nėra nei minkštas kaip marlė, nei standus. Gerai laiko šonus. Ir pilti arbatą patogu, sulankstyti ir pilti.

vakare ketinau eiti prie audeklo

Tai įmanoma audinyje! Tulis yra labai tinkamas šiems tikslams, o ląstelė yra mažesnė nei uodo, o kaina yra humaniškesnė.

[filirina]

filirina, Gegužę nusipirkau uodą 20 UAH už bėgimo metrą. Kiek pigiau?

Na, mes jau seniai neturime tokių kainų, uodas prasideda nuo 60 UAH, o tiulis - 38 UAH. to paties pločio.

ir kaip tiulis reaguoja i kaitima? visa ta pati sintetika ...Skaičiau apie tinklelį nuo uodų, kad jis atlaiko aukštą temperatūrą ir naudojamas net maisto pramonėje filtravimui

Ir niekaip nereaguoja! Tai antrasis mano tinklų sezonas, kaip naujas. Taip pat galite naudoti organzą, jos ląstelė net neleidžia dulkių frakcijai praeiti, o džiovykla yra gerai. Aš taip pat turiu organzos pagrindą.

Phew, nuoširdžiai perskaičiau iki paskutinio puslapio! Arbatos laumės, kaip dabar sako jaunimas, gerbkite ir gerbkite jus! Kokia neįkainojama informacija ir patarimai! Vikipedija ilsisi! Šią šakelę man rekomendavo mūsų „Lida-Cosmos“. Pradėjo pirkti žaliavas. Mes neribotą kiekį žieminių obuolių, laukinių, laukinių kriaušių, gervuogių, gervuogių, vyšnių, saldžiųjų vyšnių ir braškių. Juodieji serbentai ir avietės labai ribotais kiekiais. Pagrindiniai dalykai yra aiškūs. Algoritmas yra labai prieinamas. Tačiau yra ir nesusipratimų. Ar jums reikia džiovinti vieną kepimo skardą orkaitėje, ar galite dvi iš karto? Ir dar vienas klausimas. Ar Ivano arbata jau žydi, ar dar ne? Šiandien savo svetainės kieme iš matymo radau Ivanušką. Bet aš negaliu apibrėžti šimtu procentų be gėlių. Kai atsikraustėme į Kaliningradą, Ivanuška užaugo kitapus gatvės, tačiau jau ketverius metus jie buvo apsinuodiję. O šiandien nuėjau prie tvenkinio ir pamačiau krūmus 20. Na, parašiau daug žodžių, įmečiau klausimų ir pamiršau paklausti kompanijos. Atleisk ir priimk!

Jurijus K, atsakymas vienas - išbandyk! Skonis ir spalva ... gal jums patinka klevo žuvėdros. ..

Tikriausiai aš nuspręsiu))) Tik aš neplanuoju daryti monofoninio, aš ruošiu tik mišinius, todėl pridėsiu dalį)))

[sokolinka]

sokolinka, Tanja, sveiki! Jūs esate herojė! Perskaityk beveik puslapių kištuką ...
Džiovinu oro kondicionieriuje, todėl apie orkaitę nepasakosiu, bet atrodo, kad jie išdžiovino po du lakštus.
O apie Ivanushką vis tiek palaukite, kol ji žydės, tai yra, kažkoks kvapas, labai panašus į Ivanushka.
Jurijau, pabandyk padaryti šiek tiek monofoninį, bent jau suprasi, ką klevas duos mišinyje.

Jurijau, pabandyk padaryti šiek tiek monofoninį, bent jau suprasi, ką klevas duos mišinyje.

Manau, kad neverta .... Ieškodama forume neradau nė vienos teigiamos apžvalgos. Bet manau, kad kaip masė, kaip masė, neturėčiau kištis, taip pat nesutikau jokio aiškaus neigimo, beveik to paties, kas apie Irgą (aš jau su ja žaidžiau)

[sokolinka]

sokolinka, Tatjana, gerai sekėsi skaityti.
Orkaitėje vienu metu džiovinu du lakštus, mano viršus ir apačia įkaista tuo pačiu metu, galite įjungti atskirai.
Iš pradžių aš tik periodiškai keičiu lapus, kad apkepčiau lapiją, o tada sumaišau, man taip patogiau, o arbatos kokybė gera. Durys praviros.

[sokolinka]

sokolinka, Tatjana, Sveiki!

Naujokai atvykę! Mes džiaugiamės!
Kažkas čia paklausė galimybės gaminti arbatą iš džiovintų žaliavų (mirkymas prieš fermentaciją).
Pažadėjau palyginti ir pranešti.
Aš pranešu.
Buvo paruošti du absoliučiai identiškos kompozicijos kaimo mišiniai (pasverti komponentai). Tik viena nuėjo žalia ivanushka, o kita - džiovinta ant augalų (jie, žinoma, jų nesvėrė, bet atrodė, kad būtų maždaug tokio pat tūrio). Arbata buvo pagaminta praėjusių metų rugpjūtį, todėl ją galima laikyti brandinta. Vakar jį užvirėme. Buvo trys ragautojai. Dar dviems patiko tas, kuriame buvo žalios ugniažolės, man buvo sunku išsirinkti. Patiko abu. Turinti sausą ugniažolę labiau panašu į parduotuvėje nusipirktą juodąją arbatą. Gera juoda arbata.

Kažkas čia paklausė galimybės gaminti arbatą iš džiovintų žaliavų (mirkymas prieš fermentaciją).

Anya, ar teisingai supratau iš džiovintų lapų? Dabar turiu pataisą - džiovintos praėjusių metų žolelės, taip pat yra Ivano arbatos, aš ją išmesiu ir paruošiu naujas, kaip manote, ar jas galima mirkyti, rauginti?

[Vasyutka]

VasyutkaNataša, tu gali! Bet aš gaminau ne iš vieno džiovinto, bet įdėjau į „tradiciškai“ paruoštą fermentuoti. Aš beveik neturiu Ivanuškos. Buvo gaila nebandyti. Bet aš to nedžiovinčiau tyčia

Ačiū už malonius žodžius! Tęsiu žaliavų pirkimą.

Šią savaitę bandysiu optimizuoti, taip sakant, šaldytų žaliavų laikymą. Tai yra, surinkti-nudžiūti-užšaldyti = atitirpinti-susukti ant didelio grotelių ir laikyti susuktą šaldiklyje, kol pasirodys arbatos ruošimo laikas. Tada atšildykite, įdėkite į fermentacijos indą ir vadovaukitės algoritmu. Aš, žinoma, pranešiu apie rezultatą. O aš pamiršau! Prieš fermentaciją vėl pasukite ant smulkios vielos lentynos! Labiausiai turiu aviečių ir vyšnių lapų. Aš juos išbandysiu. Jei neveikia, gaila išmesti!

[Raduška]

Raduška, Manau, kad nėra ko „užmušti“ vyšnios, kad ir ką pasakytum, ne šalnos - vis tiek pasiteisins)) Būtina išbandyti besiformuojantį metodą „plonose“ žaliavose, o ne kaip jis pasirodys , kitas receptas!

[Jurijus K]

Jurijus KAš gaminu avietes su vyšniomis (vyšnios 25%). Pastebimas kokybės pablogėjimas
Receptui tai neveiks. Tiesiog aš, kaip ir daugelis, pasitempiau šaldikliais. Na, laikui bėgant.