Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Anya]

Anya, Aš nepažįstu šio „žvėries“. Galite pabandyti fermentuoti. Aš gaminau jonažolę su fermentacija. Ir jo kartumas sušvelnėjo. Kiekvienas augalas yra individualus, todėl jūs turite pabandyti.

Paukščių vyšnia per šaldiklį + mėsmalė, rezultatas sausas. Aš bandžiau lengvai susukti rankomis, bet pradėjau nuo mėsmalės, pradėjau tęsti.

Galina, aš turėjau tą pačią istoriją su paukščių vyšnia. Šiek tiek nudžiuvau, todėl jis pradėjo byrėti. Tada aš jį užšaldžiau, vyniojau ritinius. Šiaip buvo kiek sausa. Kvapas visą laiką buvo beprotiškas. Po džiovinimo jis tapo silpnas. Bet manau, kad taip bus. Lena-Kubanochka ją ilgai džiovino, ir ji gerai perėjo per mėsmalę.
Ar nudžiūva alksnis?

Ar nudžiūva alksnis?

Alksnis nuo sekmadienio gulėjo maiše balkone ir gana nudžiūvo.

Čia taip drėgna, kad neišnyks per mėnesį. Ir pakuotėje jis gali pūti.

Poeto siela neištvėrė ...
Išviriau abrikosų arbatos. Tas, kuris per mėsmalę ir begėdiškai dvokia žuvimi, kvapas smarkiai pasikeitė, dabar aš esu tiesioginis jo gerbėjas, jis tapo toks gaubiantis ir vaisinis, galite atspėti, kad abrikosai džiūsta. Bet paruoštos formos aš dar nesužavėjau, spalva yra šviesiai žalsva, bandžiau sugauti maksimumą, kažkas pasirodė nuotoliniu būdu. Na, tai manęs nejaudina, gėriau žaliąją arbatą, todėl esu įpratusi prie šviesos. Bet kažkaip debesuota, visiškai nėra jokio skaidrumo. Vis tiek gaunu tokį debesuotą su avietėmis. Antroji partija iš šaldiklio, na, šiandien ji tiesiog išdžiūsta vėjelyje, džiovinant orkaitėje taip pat buvo nemalonus kvapas, tačiau šiek tiek švelnesnis nei per mėsmalę. Dabar sausa, praktiškai nekvepia. Išvirta spalva ir išvaizda praktiškai nesiskyrė nuo ankstesnės, o skonis buvo beveik identiškas, aiškiai jaučiamas malonus rūgštumas, skonis, na, labai toli gražu primena pirmosios arbatos kvapą. Manau, kad per mėnesį, kai jis bus užpiltas, kvapas ir skonis žymiai pagerės. Taigi, nors norėjau iškart išmesti, dabar nesigailiu dėl to, ką padariau. Dėl permainų, kas turi abrikosų ranka, tikrai verta tai padaryti. Svarbiausia, kad džiovinant būtų pasirengta nemaloniam kvapui.

[Eva3]

Eva3Ačiū, kad pasidalinai savo degustacijos įspūdžiais! Dabar abrikosų kaip arbatos priešininkai gali persigalvoti.

Bet kažkaip debesuota, visiškai nėra jokio skaidrumo. Aš vis tiek gaunu tokį debesuotą su avietėmis.

Keista! Na, kodėl jums purvina. Gerai, tik abrikosas (nežinomas), bet kodėl avietės? Mano aviečių arbata, net jei ji subyrėjo į dulkes, nebuvo tokia. Ir apskritai 3 sezonus ne viena arbata buvo drumsta.
Bandau suprasti, kodėl taip atsitiko. Gal jis vėl fermentavo ir pradėjo rūgti? Ten karšta. Rauginti reikia mažiau laiko. O likusia arbata? Ar vis dar purvina?

Liudmila, kiek laiko reikia džiovinti arbatą pagalvės užvalkale? Turiu antrą dieną pakabinti. Namai karšti ir sausi.
Neįmanoma patikrinti liečiant (aš esu pas dachą), tik jei duodi komandą mano vyrui.

Pasiimsiu fotoaparatą ir nufotografuosiu visus beprotiškus kvapus ... Ir tada paskelbsiu čia. Na, patarsite vėliau.

Na, šiandien aš nuėjau į savo pievą ieškoti šių beprotiškų kvapų. Anksčiau google apie tą patį TAVOLGA, ji yra LABAZNIK. Man nereikėjo toli eiti - už 50 metrų nuo namo sutikau kvapą, panašų į šį pievagalvį. Nelabai daug, keli išsibarstę krūmai. Gėlės yra panašios į internetą, tačiau lapas yra kitoks.Jei tai ji, tada eisiu toliau, į mišką ir upę. Tik ji turi tokius mažus lapus. Bandžiau suktis, tačiau neišdžiovintas - jie nenori suktis, verpia. Lapų kvapas nesužavėjo. Gėlės geriau kvepia. Bet stipraus aromato nejaučiau, nes šį rytą mums buvo sausos rankos (prieš perkūniją), gal todėl?
Skaičiau apie seną pievagrybę - ne augalą, o panacėją! Dabartiniai vienuoliai iš jos verda arbatą ir siūlo ją nusipirkti per internetą.
Apskritai, čia yra nuotrauka, kurią aš auginu. Galina, Tanja, ar ji?

[Vladimirovna]

Kiek laiko reikia džiovinti arbatą pagalvės užvalkale? Turiu antrą dieną pakabinti. Namai karšti ir sausi. Neįmanoma patikrinti prisilietimu (aš pas dachą), tik jei duodi komandą mano vyrui.

Vladimirovna, įsakykime! Jau laikas! Jei jis karštas ir sausas, džiovinimui užtenka 6 valandų. Ypač vėjelyje.

Bandau suprasti, kodėl taip atsitiko. Gal jis vėl fermentavo ir pradėjo rūgti? Ten karšta. Rauginti reikia mažiau laiko. O likusia arbata? Ar vis dar purvina?

Ne, tikrai nefermentuotas. Na, žinoma, avietes vis tiek reikia iš naujo išbandyti, aš ją išbandžiau iškart, bet dabar verta, ji stovi. Likusi dalis yra skaidri, ypač svarainis buvo toks tiesus krištolo-gintaro spalvos. Avietės tikrai nėra tokios drumstos kaip abrikosai. Nebuvau ypač nervinga, maniau, kad bėgant laikui galime praeiti. Ir darbe ji kalbėjo, mergina, ji tik nuolat prideda žolelių į arbatą, sakė, kad iš aviečių tai visada paaiškėja neaišku. Taigi nusiraminau. Na, lauksime ir pamatysime su abrikosu. Aišku, geriau bus eiti ne gryna forma, o mišiniu prie labiau prieskoninių, sodrių arbatų, manau, kad jas reikėtų derinti su vyšniomis, ir ten teks likti. Iš visų mano arbatų ji suteikia didžiausią rūgštumą, daugiau gaivos.

Anksčiau googlėjusi apie tą pačią TAVOLGA, ji yra LABAZNIKĖ.

Liudochka, ne, ne, tai tikrai ne pievagrybis, tai geltonas bazilikas, mes neturime tokio stebuklo). Pievagalvyje yra šermukšnio lapų)

Eva3

Arbata tampa drumsta dėl dviejų priežasčių (IMHO), jos negalima užpilti verdančiu vandeniu, antra, jūsų vanduo gali būti per kietas.

Na, aš šiandien nuėjau į savo pievą ieškoti šių beprotiškų kvapų.

KAIP TAVE pavydžiu !!! nuėjo į lauką .... kas išrado šiuos miestus ??? Taip, nors ir geriau, bet tai ne pievos ir laukai, tai KAIMAS !!!!
Važiuokite žemiau, į upelius, drėgnesnes vietas, jie neauga ant kalvų.

[Eva3]

mergaitei, ji visada prideda žolelių į arbatą, ji sakė, kad iš aviečių visada pasirodo neaišku.

Eva3Iš trijų mano paruoštų aviečių arbatos rūšių - tiesiog džiovintos, granuliuotos-trupinančios ir šaldytos-valcuotos, visos skaidrios - tai galite pamatyti recepto nuotraukoje.

jūs negalite jo užpildyti verdančiu vandeniu, o antrasis - galbūt jūsų vanduo yra per kietas.

Galina, užpilu arbatos su ką tik užvirintu vandeniu. Ir man atrodo, kad tiesiog nėra stipresnio vandens nei mūsų šulinyje - bent jau kasdien virkite virdulį su actu ir citrinos rūgštimi. Čia, kaime, sugadinau visus savo arbatinukus, samovarus, puodus vandeniui.
Čia yra dar viena priežastis.

KAIP TAVE pavydžiu !!! nuėjo į lauką .... kas išrado šiuos miestus ???

Todėl prieš 3 metus sąmoningai nusprendėme palikti didmiestį kaimui.

Važiuokite žemiau, į upelius, drėgnesnes vietas, jie neauga ant kalvų.

Aš tikrai važiuosiu, tik iš jūsų aišku, kad liūtys pas mus atėjo. Šiandien, po pietų, praėjo kruša. O dabar drėgna, debesuota ir niūru!

Čia yra dar viena priežastis.

Gana įmanoma, kad nesiginčiju). Aš išsakiau galimus variantus.
Liudmila, beje, bazilikas taip pat yra vaistinis augalas))).
🔗 čia ši nuotrauka labai atskleidžia ... prisimink lapų formą ir sėkmė tau nusišypsos

Beje, bazilikas taip pat yra vaistinis augalas))).

Galina, tai ne tavo galva, o tarybų namai - tu žinai visus skonius! Ir mums, botanikams, net šį žodį sunku ištarti. Ir jis yra gražus, tas pats basilistas! Ačiū, Galina, už mokslą. Aš einu google apie bazilistas! Gal tu negali gyventi be jo?

čia ši nuotrauka labai atskleidžia ... prisimink lapų formą ir sėkmė tau nusišypsos

Taip, Galina, ačiū! Nuėjau į nuorodą. Aš prisimenu! Ji (pievagrybė) taip pat vadinama skydine. Tai supainiojo mane su mano (jau pažįstamu) bazilistu! Aromatas buvo, bet silpnas!

jūs žinote visus skonius

Na, tiesiai ... Aš toli nuo visų, bet man tai labai įdomu ir su tavimi man yra labai įdomu, su tavo tema, tavo mintimis
Turiu daug idėjų, esu žmogus, visada kur nors einantis, nesustoju vietoje). Yra toks augalas kaip angelika, naudingumo saugykla !! Aš jo ieškosiu ...
Ir lietus visai nėra pasiteisinimas neiti ir mėgautis kvapą gniaužiančiu pievagrybių kvapu

Čia yra dar viena priežastis.

Vanduo per filtrą, todėl nėra sunku. Tai yra žalia spalva, aš visada šiek tiek laukiau, kol virdulys atvės, arba bandžiau jį išjungti, kol užvirs, o šias arbatas pyliau tik virintu vandeniu. Aš vis dar turiu prielaidą, galbūt tai yra klimato ypatybė, juk mūsų klimatas yra sausesnis. 3-4 valandas man pakanka nudžiūti lapams. Na, su laiku pamatysime, kas ir kaip. Dėl aviečių prisiminiau, kad jos buvo iš karto skaidrios, gerai ar beveik, bet po 15 minučių pasidaro drumstos, jei jos negeriate iškart.

Turiu daug idėjų, esu žmogus, visada kur nors einantis, nesustoju vietoje).

Galina, nuostabus požiūris į gyvenimą! Priešingu atveju gyvenimas tampa nebeįdomus!

Ir lietus visai nėra pasiteisinimas neiti ir mėgautis kvapą gniaužiančiu pievagrybių kvapu

O man tai yra pats pasiteisinimas! Esu pietietė mergina, mylinti šilumą! Taigi man čia trūksta saulės! Prieš 2 savaites ėjau ugniažolių su veltiniais batais! Ir nieko, ne kepti. O kaimynas išėjo su šortais ir marškinėliais. Ji kikeno manimi, paleido porą pokštų.
Taigi eisiu šiek tiek vėliau, dangui skriejant. Ir vyras bus laisvas. Bijau toli nueiti be jo - čia sutinkami briedžiai, šernai, lapės. Veido žvėris, mirti iš baimės.

Bijau toli nueiti be jo

Bėgant metams tai praeis, jūs esate čia savininkai. Gyvūnai nėra kvailiai, jie neis pas jus į pasimatymą.

[Eva3]

gal tai klimato ypatybė, juk mūsų klimatas sausesnis. 3-4 valandas man pakanka nudžiūti lapams.

Eva3, taip gali būti. Šį rytą skyniau ugniažoles, o ryte nebuvo rasos (sausa žolė prieš perkūniją), todėl ji išdžiūvo per 4 valandas. Maišas buvo didelis, o lapų svoris nedidelis - mažiau nei 1 kg. Aš ką tik susukau mėsmalėje, pasirodė 2 indai granulių, o ne įprasti. Taigi net nuo oro priklauso, kokią arbatą gausite, tačiau čia yra skirtingi regionai, turintys savo klimato ypatybes.

Bėgant metams jis praeis

Tikiuosi! Praėjusią savaitę lapė atėjo gerti vandens iš tvenkinio. Jis mane pamatė, nemirktelėjo nė akies. Išgėriau ir ramiai nuėjau į mišką! Dar neišsigandęs.

Taigi negąsdink jo, tada ateis šeima. Mes turime 15 metų ežiukus, gyvenusius sode, tada jie netgi pasidalijo į du „namus“ po alyva ir po obele. Tuomet šalta ir be sniego žiemą jie sustingo ir dabar, jau trejus metus, svajoju, kad jie vėl apsigyventų. Kartais jis veiks, bet vis tiek nesuprantu tranzuodamas ar jau gyvenu su mumis. ... Vaikams, po vandens rezervuaru, gyvena prisijaukinta rupūžė, jie kartais uždeda muses. Jiems išeina, bet kad ir kaip atrodau, nematau.

Na, aš padariau iš viburnum. Džiovinti paklodę užtruko apie 15 valandų, traškumas vis tiek nenorėjo išnykti. Toliau atrodė, kad jis gerai įsisuko į mėsmalę, nesubyrėjo. Fermentavau 6,5 valandos, o kai dėjau ant kepimo skardos, kažkodėl viskas pradėjo byrėti ((. Džiovinau beveik 2 valandas, kvapas stovėjo ..., tai nepaisant to, kad viburnum uoga gali Dešimt minučių kvapas niekur nedingo, bet jis buvo kartaus skonio, turėjau užpilti naują puodelį verdančio vandens ir įpilti arbatos lapelių (kaip paprastai darome su juodąja arbata), kartumas šiek tiek sumažėjo , bet visai nedingo. ilgas poskonis man patinka. Liudmila, bet apskritai, ar yra kokių nors būdų pašalinti kartumą? Deja, negaliu fotografuoti, nėra nieko (.
P.S. Mergaitės, šiandien mes negalime pamatyti savo burunduko Tatjanos. Viešpatie, jei tik viskas būtų gerai.

Mergaitės, šiandien mes negalime pamatyti savo burunduko Tatjanos. Viešpatie, jei tik viskas būtų gerai.

Mano draugas taip pat nėra čia iš Lugansko Odnoklassniki mieste, nerimauju ...

Taip, šaldytuvas yra geriausias. Tada parašysiu, kas nutiko

neveikė: girl_cray1: pasirodė tik džiovinti lapai, neatrodo kaip arbata

Sveiki!. Aš pasidalysiu tuo, ką gavau. 25.06. paguldytas ir aviečių nakčiai šaldiklyje. Ryte viena dalis buvo sumalama per mėsmalę. Kitas ritasi. Fermentuota 5 valandas. Kvapas buvo džiovinti vaisiai. Išdžiūvus, maža arbata kaip maišeliuose, supjaustyta suktinukais man labiau patiko.Atėjo draugė ir išbandė, geras skonis. Spalva šviesi, vėliau turėsiu visų arbatų nuotrauką.
Gervuogė. Džiovinamas 5 valandas. Per mėsmalę. Paukščių vyšnių kvapas stovėjo. Granulės yra geros.
Žydinti Sally. Visą laiką gėrėme džiovintą. Derlius nuimtas. Paaiškėjo, kad mes jį turime. Pirmą kartą džiovinta 5 valandas. Per mėsmalę ir ritinius. Susmulkinama per mėsmalę. ritiniai yra geresni. Po džiovinimo atsiranda arbatos kvapas. Šiandien jis visą naktį išdžiūvo. Sultingos granulės fermentuojamos 5 valandas. Kvapas, kaip pirmą kartą negirdėjau kompoto. Vyksta džiovinimas, arbatos kvapas.
Braškės. Džiovinti. Verpkite jį mėsmaliu. Ne smulkmena. Kvapas nesuprato, kažkas vaisinis. Malonus žolelių skonis.
Paukščių vyšnia. Džiovinta 7 valandas. Susukau per mėsmalę, ji geriau išdžiūvo ir sušlapo rankas. Fermentuotas 5 valandas, kvapas buvo stiprus gėlių-vaisių. Smulkmena.

Šiandien aš užsiėmiau irga. Užšaldykite visą naktį. Susuko. Fermentacija 5 val. Sausų vyšnių uogų kvapas. Dabar džiūsta.
Aš nusprendžiau pagaminti lapinę braškę. Aš miške miške nuskyniau keletą lapų. Užšaldykite visą naktį. Ryte ištraukiau sausus. Vaikščiojimas su kočėlu nepadėjo. Vėl į šaldiklį. Po 4 valandų vėl susirgau. Šiek tiek pabarstiau ir susiraukšlėjau rankomis. kaip kopūstai. Dabar fermentuota. Kvapas dar nieko nereiškia.
Ivano arbata šiandien, kurią gaminau džiovintą, granulės geros, arbatos kvapas. Dar neragavau, rytoj.
Aš įdėsiu nuotrauką, kaip galiu, kažkas nepavyko.

Man kilo dar viena mintis. Badanas (chigiras) jis pats fermentuojamas gamtoje. Ir arbata iš jo yra puiki. Įsigijome ir „Ridder“. Mes ten specialiai važiavome pirkti žolelių.Gaila, kad mes jo neturime.

Taigi negąsdink jo, tada ateis šeima.

Ne, Tanja, mes gąsdiname, nes jie neša viščiukus iš mūsų. Taigi ir gyvūnų yra pakankamai. Jie miške pamatė ežiuką, norėjo jį parvežti namo, bet paleido, pagalvojo, kad nederėtų pasiimti iš prigimties.

[Lena]

Mergaitės, šiandien mes negalime pamatyti savo burunduko Tatjanos. Viešpatie, jei tik viskas būtų gerai.

Lena, Aš taip pat galvoju apie ją visą dieną. Ir apie visus, kurie gyvena kare. Baimingai!

[Lena]

Na, aš padariau iš viburnum. Ir ši arbata turi labai ilgą poskonį, man ji patinka. Liudmila, bet apskritai, ar yra kokių nors būdų pašalinti kartumą? Deja, negaliu fotografuoti, nėra nieko (.

Lena, džiaugiuosi, kad arbata pasisekė! Svarbiausia, kad jums patinka arbata. Ir aš nežinau, kaip pašalinti kartumą. Jonažolę ji paliko pati. Aš niekada nedariau viburnumo. Reikia pabandyti. Kartėlis manęs negąsdins. Šią arbatą galima maišyti su kita arbata arba užvirinti žiebtuvėliais.
Pažiūrėjau, kada Tanja-Burunduchokas paskutinį kartą buvo toje vietoje - anksti ryte. Parašiau jai asmeniškai. Buvo pranešta, kad Luganske nėra ryšio. Gal jis negali prisijungti prie interneto? Tikėkimės geriausio.

[Larissa]

nepasiteisino tik džiovinti lapai, neatrodo kaip arbata

Larissa, kaip gaila! Bet neišmeskite. Sandariai uždarykite ir padėkite tamsioje vietoje. Jis turi būti užpilamas. „Ivan-tea“ recepte rašiau, kad jei išvirsite arbatą iškart po paruošimo, tuomet ji gali nesužavėti. Taip yra ir su šia arbata, iš kitų augalų lapų. Turi stovėti ant sausos fermentacijos bent mėnesį. Anksčiau atsakiau, kad pernai man nepatiko avietės, norėjau jas išmesti, bet palikau. Žiemą pas ją neatėjau.Ir šiais metais ji mane nustebino - iš kur tai atsirado?

[Liudmila]

Liudmila, Neišmetu, nededu į stiklainį, manau, kad juose yra kažkas naudingo: girl_in_dreams: perskaičiau vakarykščius komentarus ir pamačiau vieną iš savo klaidų. Turėjau ploną sluoksnį. Turiu daug lapų, o vasara dar nesibaigė, tikiuosi, kad tai pasiteisins labiau.

[Liudmila.]

Sveiki!. Dalinuosi tuo, ką gavau.

Liudmila., Oho ! Dabar aišku, kas Tanyuša toks sumanus! Na tai būtina, buvo gaminama tiek daug įvairių arbatų! Ačiū, Liudmila, už tokį talpų pranešimą!

įdėti avietes į šaldiklį per naktį. Ryte viena dalis buvo sumalama per mėsmalę. Kitas ritasi. Fermentuota 5 valandas. Kvapas buvo džiovinti vaisiai. Išdžiūvusi smulki arbata kaip maišeliuose, supjaustyta ritiniais, man labiau patiko

Taip, avietės yra labai sausos, jos netoleruoja mėsmalės, todėl ją užšaldžius pradėjau sukti rankomis.

Žydinti Sally. Pirmą kartą džiovinta 5 valandas. Per mėsmalę ir ritinius. Smulkmena per mėsmalę. ritiniai yra geresni. Po džiovinimo atsiranda arbatos kvapas. Šiandien jis visą naktį išdžiūvo. Sultingos granulės

Antrą kartą tai padarėte gerai, nes lapas tinkamai nudžiūvo.
Šiandien pati gaminau ugniažoles. Granulės yra stiprios, netrupa. Fermentuotas 7 valandas. Dabar džiūsta orkaitėje. Kvapas nuostabus!

Paukščių vyšnia. Džiovinta 7 valandas. Susukau per mėsmalę, ji geriau išdžiūvo ir sušlapo rankas. Fermentuotas 5 valandas, kvapas buvo stiprus gėlių-vaisių. Smulkmena.

Taip, paukščių vyšnia elgėsi taip pat. Labai sausa ir susmulkinta mėsmalėje. Taigi aš jį užšaldžiau, o tada vyniojau ritinius. Kol supratau, ar man patinka ši arbata, ar ne. Tai paaiškės po mėnesio.
Ačiū, Liudmila, už puikų pranešimą, pastebėjimą ir kūrybišką požiūrį į procesą. Ačiū, kad pasitiki receptu. Esu tikras, kad iki rudens-žiemos po sausos fermentacijos arbata jus džiugins! Sėkmės ir daug daug arbatos!

[Liudmila]

Man kilo dar viena mintis. Badanas (chigiras) jis pats fermentuojamas gamtoje. Ir arbata iš jo yra kieta ... Gaila, kad jos neturime.

Liudmila, Aš nepažįstu badano, bet skaičiau apie šią arbatą - būtent apie natūralią jos fermentaciją.
Kai pradėjau rauginti skirtingų augalų lapus, prisiminiau tokį įvykį. Kartą mano vyras žiemą (sausio – vasario mėnesiais) iš kalnų man atvežė raudonėlio. Surinko ją taip, sakė, kad ji graži. Džiovinau juos namuose kekėmis, įdėjau į stiklainius. Ir aš ją pamiršau. Tada prisiminiau ir išviriau arbatos. Ir nieko negalėjau suprasti - iš kur toks skonis, spalva, kvapas! Tai buvo taip skanu ir skanu! Prisirišusi prie vyro - koks raudonėlis toks ypatingas? Jis atsakė į tą paprastą raudonėlį - pasiėmė ten, kur vasarą dažniausiai renkame. Atėjo vasara. Šį raudonėlį kalnuose rinkausi visa širdimi. Aš išdžiovinau, įdėjau į stiklainius ir spintelę. O žiemą nusivyliau. Paprastas džiovintas raudonėlis, su ta žiema ir nestovėjo šalia ...
Ir tik dabar supratau, kad tas raudonėlis buvo natūraliai fermentuotas kalnuose. Kalnuose daug saulės. O žiemą dieną būna labai šilta - žmonės net deginasi. Naktį raudonėlis sustingo, o dieną jis atitirpo, sušilo saulėje. Ir jis tapo daug skanesnis ir aromatingesnis!
O mano kaimo kaimynai žiemą pjauna aviečių šakas ir geria iš jų arbatą. Kai paklausiau, kodėl vasarą nenuėjo derliaus, nedžiovino, atsakė, kad neskanu. Tačiau žiema yra visai kitas reikalas.
Taigi, fermentuodami augalų lapus, mes praktiškai pakartojame natūralų fermentavimą, tik per trumpą laiką ir taikydami skirtingas technikas ...

[Larissa]

perskaičiau vakarykščius komentarus ir pamačiau vieną iš mano klaidų. Turėjau ploną sluoksnį

Larissataip, taip yra - sluoksnis turi būti ne mažesnis kaip 5 cm, bet ne didesnis kaip 10. Geriau arbatą rauginti stiklinėje, kad atitiktų šias sąlygas. Vakar taip rauginau jonažoles - jų turėjau labai mažai. Įdėjau granules į stiklinę ir fermentacija pavyko!

Turiu daug lapų, o vasara dar nesibaigė, tikiuosi, kad tai pasiteisins labiau.

Tai tikrai pasiteisins! Sėkmės tau !

Labas vakaras visiems! Šiandien džiovinau paukščių vyšnią ir alksnį. Paukščių vyšnių kvapas praėjo, bet jis subyrėjo (po mėsmalės), pajuto lengvą deginto cukraus kvapą. Paruoštas, bjaurus)). Neišmesiu, palauksiu. Alksnis mažiau trupėjo, virė, spalva sodri, skonis šiek tiek rūgštus ir aitrus, galima gerti, bet nesu patenkinta.

[Galina]

Galina, na, dabar mūsų numylėtiniai nusiramino! Manęs nedžiugina paukščių vyšnių arbata, bet nevadinčiau jos šlykščia - ji nebuvo ryški! Ir dabar, po jūsų patirties, aš ne gaminsiu iš alksnio. Be to, šį vakarą radau medį su kaimynu, vyšnių rūšį, vaisiai maži, skonis malonus. Rytoj eisiu rinkti lapų ir bandyti išsivirti arbatos. Lapų kvapas labai panašus į vyšnias, tačiau šiek tiek švelnesnis.

Uf-f-f-f, pagaliau perskaičiau Temko iki galo. : iai: Aš tavęs priblokštas! Liudmila! Labai ačiū už atradimą su Kapore arbata ir už nuodugnų įvairių kitų vystymąsi. Eee ... dabar bus ką veikti atostogų metu ... turiu klausimą. Temoje apie Ivano arbatą turėjote nuorodą į džiovinimo kilimėlį (dabar jo nebėra). Aš nupirkau tai. Kiek laiko ant jo išdžius lapai?

Tai aš, įkvėptas to, ką perskaičiau. „Šokau“ ant aš-ne, o ten aš perskaičiau apie kilimėlį ir jį užsisakiau ... Bet gal kas jį naudojo?

Liudmila, ačiū, kad pasidalinai jos patirtimi gaminant arbatą, būrėja - arbatos „fėja“, gilus nusilenkimas tau. Man tai toks atradimas, taip pat noriu savo rankomis išsivirti arbatos ... Kai kurie lapai jau yra mano šaldiklyje ...
Merginos, rašiusios apie šaltalankio lapus, išbandė, ar verta? Aš nevėmiau, o tik stovėjau šalia, nusprendžiau pradėti nuo patikrinto vyšnių ir nuskintų abrikosų lapų „hito“ - įkišau nosį į sušalusius lapus - jie kvepia absoliučiai identiškai, maloniai oooo.

[Lёlka]

Lёlka,

Uf-f-f-f, pagaliau perskaičiau Temko iki galo ... Labai ačiū, kad atidarėte jį su „Kaporsk“ arbata ir už nuodugnų įvairių kitų kūrimą.

Taip, mes parašėme čia per savaitę, pasirodo, tai jau padoru! Dėkoju, Lёlka, už susidomėjimą abiem temomis! Tegul jūsų atostogos bus vaisingos jūsų šeimos labui ir sveikatai!

Temoje apie Ivano arbatą turėjote nuorodą į džiovinimo kilimėlį (dabar jo nebėra). Aš nupirkau tai. Kiek laiko ant jo išdžius lapai? Tai aš, įkvėptas to, ką perskaičiau. „Šokau“ ant aš-ne, o ten aš perskaičiau apie kilimėlį ir jį užsisakiau ... Bet gal kas jį naudojo?

Ne, apie kilimėlį nerašiau, tokio net nemačiau. Bet aš manau, kad jei ten reguliuojama temperatūra, tada visiškai įmanoma džiovinti arbatą. Iš kokios medžiagos pagamintas šis kilimas? O kaip tai atrodo? Žiūrėjau internete, mačiau tik indams ir batams džiovinti.

[Vika]

Liudmila, ačiū, kad pasidalinai jos arbatos ruošimo patirtimi, būrėja - arbatos „fėja“, gilus nusilenkimas tau.

Vika, tavo sveikatai! Ačiū už malonius žodžius! Esu labai patenkintas!

Man tai yra toks atradimas, aš taip pat noriu pasigaminti arbatos savo rankomis ...

Prisijunk prie mūsų! Paruoškime arbatos kartu!

Merginos, rašiusios apie šaltalankio lapus, išbandė, ar verta? Aš nevėmiau, o tik stovėjau šalia,

In-in, šiandien aš taip pat stovėjau prie kaimyno šaltalankio! Ji trynė lapus, uostė, bet nieko nesuprato. Jie tokie maži! Iš esmės, jūs galite juos tiesiogiai siųsti į fermentaciją šaldydami! Bet aš to dar nepadarysiu. Palauksiu, kol kas nors iš šiltų kraštų atsakys apie šaltalankį - ten jis nematuojamas - suplėšyk - nenoriu. O mūsų kaime tik kai kurie kaimynai turi tris jaunus krūmus. Taigi kol kas jų neviešinsiu.

Taip, ne viskas gerai su mano galva. * JOKAMAI * Perskaičiusi apie „Ivan-tea“, išėjau pasivaikščioti po vietas ir nuklydau ant šio kilimo. Taigi viską sumaišiau. Kadangi pas savo dachą neturiu orkaitės, nusprendžiau. kad man kaip tik to ir reikia. Iš kokios medžiagos tai - nežinau. Jau išvežtas į šalį. Jo „vardas“ yra daržovių ir vaisių džiovintuvas Samobranka 75/50 (kilimėlis su infraraudonuoju spinduliavimu). Kaip šitas...

[Liudmila]

Liudmila, Neišmetu, nededu į stiklainį, manau, kad juose yra kažkas naudingo: girl_in_dreams: perskaičiau vakarykščius komentarus ir pamačiau vieną iš savo klaidų. Turėjau ploną sluoksnį. Turiu daug lapų, o vasara dar nesibaigė, tikiuosi, kad tai pasiteisins labiau.

Aš neturėjau daug braškių lapų, tiesiog nusprendžiau juos paruošti bandymui su lapais, tada įdėjau juos į stiklinę fermentacijai .. Puiku.

[Lёlka]

Jo „vardas“ yra daržovių ir vaisių džiovintuvas Samobranka 75/50 (kilimėlis su infraraudonuoju spinduliavimu). Kaip šitas...

Lёlka, kadangi daržovėms ir vaisiams ten turėtų būti reguliuojama temperatūra, o tai yra pats arbatos dalykas.

Skaičiau apie šią „Samobranką“ ir norėjau sau. Teks pirkti.

„Samobranka“ skirta džiovinti visų rūšių kultūras - vaisius, daržoves, uogas, žoleles, šaknis ir šakniavaisius. Taip pat žuvis, grybai, naminiai makaronai, zefyrai, krekeriai ir apskritai viskas, ką reikia džiovinti ekonomiškiausiu būdu.
Išlaiko naudingas medžiagas, aromatą, skonį ir produktus, kurie prarandami terminio apdorojimo metu. „Samobranka“ kokybiškai džiūsta, produktai greitai įgauna „prekinę“ išvaizdą. Be priedų, konservantų ir dažiklių, išsaugant naudingąsias savybes, džiovinti vaisiai yra paruošti ilgalaikiam saugojimui! Perdžiovins derliaus kalnus!
„Samobranka“ vaisių džiovykla turi daug privalumų:
1. Džiūsta greitai ir efektyviai. Lengvai aprūpinkite jus ir jūsų vaikus džiovintais vaisiais visai žiemai. Bet vitaminai yra sveikata!
2. Ekonomiškas - 0,1 kW / h.
3. Labai kompaktiškas - susisuka į 10 cm skersmens ritinį (lengva laikyti, lengvai transportuoti).
4. Lengvas svoris - tik 0,5 kg.
5. Maža kaina.
6. Pateikiama išvaizda.
7. Daugiafunkcionalumas. Galima naudoti kaip mini šildytuvą. Taip pat automobilio karterio šildymui, kad būtų lengva paleisti šaltu oru.
8. Veikia visiškai tyliai.
9. Produktai yra sertifikuoti. Taip pat turi sanitarinę ir epidemiologinę išvadą dėl visų higienos normų reikalavimų laikymosi.
„Samobranka“ veikimo principas yra pasiskolintas iš saulės ir pagrįstas ilgo infraraudonųjų spindulių spektro spinduliuote, kuri, liečiama su bet kurio objekto paviršiumi, ją įkaitina iki 4 cm gylio. Tai reiškia, kad „Samobranka“ energijos vartojimo efektyvumas yra daug didesnis nei įprastų džiovyklų, kuriose naudojamas galingas kaitinimo elementas ir ventiliatorius, kuris į orą pučia didžiąją dalį šilumos (ir skaitiklio kilovatais). Mūsų džiovykloje visa šilumos energija sunaudojama pagal paskirtį - džiovintam produktui pašildyti. Naudojant infraraudonųjų spindulių šildymą, šilumos energija iš šildymo elementų perduodama tiesiai į objektus, esančius šildytuvo srityje, nešildant oro. Taigi „Samobrankoy“ produktų džiovinimas yra ekonomiškiausias, palyginti su kitų rūšių džiovyklėmis. Infraraudonosios bangos yra visiškai saugios žmonėms.
Daržovių džiovintuvas „Samobranka“ atrodo kaip lankstus 50 * 50 cm dydžio kilimas su spalvingu raštu. Džiovyklės kaitinimo elementas yra pagamintas iš aukštos kokybės anglies medžiagos ir yra uždarytas dangtyje, kurio viršutinė pusė pagaminta iš įprastos alyvos, o apatinė - iš vinilo odos. "Samobranka" yra lengva transportuoti - jis susukamas į kompaktišką ritinį. Mažas jo svoris leidžia džiovintuvą lengvai pasiimti į šalį. Užima mažai vietos saugojimui.
Ar bandėte gaminti zefyrą? Naudojant elektrinę džiovyklę „Samobranka“, zefyrai su įvairiais vaisių, riešutų ir medaus deriniais tampa lengva ir įdomia patirtimi. Paruoštus ingredientus tiesiog reikia paskleisti džiovintuve (sutepus aliejumi) ir įkišti į išleidimo angą! Po kelių valandų išjunkite ir nuimkite gatavą zefyrą! Pridedamose instrukcijose yra receptas. Nustebinkite ir pradžiuginkite savo artimuosius, nes tokį skanėstą sunku rasti parduotuvėje!

🔗 ] [/ [URL = /] [/ U [URL = /] [UR [URL = /]