Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Sol * ka]

Eisiu, dar kartą perskaitysiu kontraindikacijas ir indikacijas, išsirinksiu tai, kas mums tinka. Paprastai nenaudinga kreiptis į gydytojus klausimais apie vaistažoles (bent jau mūsų)

Sol * ka, iš savo patirties galiu pasakyti, kad labai minkšta arbata savo poveikiu organizmui gaunama iš ugniažolių (tinka beveik visiems), obuolių, kriaušių, braškių, aviečių, serbentų. Iš vyšnių ir gervuogių arbata turi stipresnį poveikį. Bet kasdien keičiant šias arbatas ar arbatos mišinius, šie efektai praktiškai gali būti pašalinti. Bet tu geriau žinai. Jei manote, kad kažkas gali pakenkti, geriau šios arbatos negaminti.

Aš gavau arbatos iš srovės obuolio, - bet pats nekenksmingiausias augalas.

Oksana, Pasirodė nuostabi arbata! Leisk jam dabar pailsėti, atsistok!

kaip susukti šiuos ritinius, jie išsisuka su manimi, gal juos reikia sukti .... ar galiu turėti nuotrauką?

Niekada nesukau obuolių suktinukų, visada mėsmalėje, todėl negaliu jums pasakyti. Bet aš galiu pasiūlyti iš obuolio pasigaminti arbatos, kaip aš nuo kriaušės - užšaldykite lapus, tada atitirpinkite, tinkamai sutrinkite ir išsiųskite fermentacijai (žr. Daugiau atsakymo Nr. 200, 11 psl.). Arba, kaip pataria annnushka27:

tada tuoj pat neatšildžius, supjaustykite žirklėmis, ne po vieną, o paimkite tiesiai į kekes ir supjaustykite, o po to - fermentacijai po presu.

.

Ar faršas ir rankomis susuktas obuolys skiriasi fermentacijos laiku? IR? (Dachoje nėra mėsmalės)

Loksa, Tikriausiai, niekas jums neatsakys, nes, mano manymu, niekas nesisuko volelių iš obels. Daryk taip, kaip rašiau aš ir Annushka. Lapai bus gera arbata, nesijaudinkite!

Ačiū, aš apskritai sumažinsiu mintį. Aš eisiu į ten esančią dachą, turiu slyvą be drenažo, ilgą laiką turiu pyktį dėl jos.Tai tik vasara, kurią mes buvome išjungę, tai lietus, o lietus lieja o-ho-ho.

Merginos, aš taip pat viriau vyšnių arbatą.

LTD !!! Liudochka, kaip ir laiku !!!! šaldiklyje guli paukščių vyšnia nuo vakar vakaro. Vakare po darbo jie eis į mano kursą!

Tai tik vasara, kurią mes išjungėme, lietus lieja ir lieja o-ho-ho.

tikėkimės, kad ši bjaurybė nustos veikti)))

[Oksana]

Aš eisiu į ten esančią dachą, turiu slyvą be drenažo, ilgą laiką turiu pyktį dėl jos.Tai tik vasara, kurią mes buvome išjungę, tai lietus, o lietus lieja o-ho-ho.

tikėkimės, kad ši bjaurybė nustos veikti)))

Oksana, Galina Iv.ir jūs, tarp lietaus, draskote lapus - ne visą dieną tai eina su jumis!

Aš eisiu į dachą ten turiu drenažą be drenažo, ilgą laiką turiu pyktį dėl jo

Kažkas jau gamino arbatą iš slyvų. Bet jie tyli, nesako, kas nutiko ... Turiu 10 tokių slyvų be slyvų. Taip pat turėtumėte pabandyti paruošti arbatą.
Be to, vasara buvo įtraukta ...

o jūs, tarp liūčių, draskote lapus - tai ne visą dieną!

Net ne vieną dieną ir mėnesį ir visą kelią))), ypač mes su Oksana lankomės už miesto ribų tik savaitgaliais)))

Liudmila, įjungėte, bet mūsų jungiklis turėjo sugesti ...

[Galina Iv.]

šaldiklyje guli paukščių vyšnia nuo vakar vakaro. Vakare po darbo jie eis į mano kursą!

Galina Iv., pabandykite sumalti paukščių vyšnią mėsmalėje. Lena-kubanochka sako, kad jai viskas gerai sukta. Ir tada dėl kažkokių priežasčių jis negarbanoja rankomis, duoda mažai sulčių, todėl blogai rūgsta.

Net ne vieną dieną ir mėnesį ir visą kelią))), ypač mes su Oksana lankomės už miesto ribų tik savaitgaliais)))

Taip, liūdna ...

pabandykite sumalti paukščių vyšnią mėsmalėje

nusilenkite už savo darbą (ir tai yra didelis darbas, kad atsakytumėte visiems)

[Galina Iv.]

Galina Iv.,

Ir kilo klausimų: trumpiausias fermentacijos laikas - kiek? Kadangi gervuogė elgėsi keistai - susukus kvapas stiprus, spalva jau pasikeitė per valandą,

Oksana.3 valandos yra mažiausias laikas, kurį fermentavau. Be to, bet koks augalas. Ir spalva gali iškart pasikeisti, todėl tai yra antrinis rodiklis. Keista, kad kalnų pelenai pradėjo mažėti per 6 valandas ... Neturėtų. Norėjau paklausti, ar temperatūra aukšta, tada prisiminiau, kad „jūs išjungėte vasarą“ ... Bet per šį laiką ji neturėtų pablogėti. Reikia daryti toliau - sausai ...

vakar sukdamas aronijas susimąsčiau, ar nesupainiojau lapų, nes ten buvo ryškus paukščių vyšnių kvapas. Stebuklai !!!

Šiandien išsiviriau obuolių arbatos, man kažko, arba išmečiau per daug arbatos lapų, gal dar nesubrendusi.
Man tai atrodė labai karti, ir kažkaip kvapas „kaip vonioje“.
Dirbs.

Ir iš erškėtuogių bus skanu: mergina-q: Aš auginu du didžiulius krūmus.
Tikriausiai sugadino serbentą. Pamiršau, kad vakare darbe: beprotiška: Uždėkite fermentaciją ir gaukite keturias valandas arba dvylika. Kas geriau?

Aš įdėjau jį į fermentaciją ir gausite arba keturias valandas fermentacijos, arba dvylika. Kas geriau?

12 yra geriau, bet aš jį pastatyčiau vėsioje vietoje).

O iš erškėtuogių bus skanu

Skaičiau, kad skaniausias dalykas erškėtuogėse yra (kaip bebūtų keista) šaknys, jos džiovinamos ir dedamos į arbatą. Padarykite iš lapų, mes lauksime rezultato).

geriau 12, bet pastatyčiau vėsioje vietoje)

Aš tai padarysiu, tuo daugiau čia šaunu

Šilčiausiame vonios kambaryje temperatūra siekė 24,5 laipsnius šilumos.
Taip, dachoje savaitgalį pasiėmiau juodųjų aronijų lapų (turime net papildomą) ir šiek tiek obuolių, kuriuos norėjau išbandyti, todėl iš jų viriau arbatą.
Gervuogė nukrito dėl mano žemo slėgio, o mano kvapui tai nepatiko.
Čia aš sėdžiu liūdėdamas ... Aš laukiu vasaros, vienas džiaugiasi lietumi, lyg jis nuplautų lapus.
Mergaitės, ar džiovinate juodą ar raudoną paukščių vyšnią?
Aš nuėjau į parduotuvę nusipirkau didelę grotelę mėsmalei, įsivaizduokite: plach7: tie - NETINKITE - žino likimas tai padaryti rankomis

[Verunchik]

Šiandien išsiviriau obuolių arbatos, man kažko, arba išmečiau per daug arbatos lapų, gal dar nesubrendusi. Man tai atrodė labai karti, ir kažkaip kvapas „kaip vonioje“.

Verunchikkvapas „kaip vonioje“ rodo per didelę arbatos ekspoziciją fermentacijos metu arba aukštą temperatūrą jos metu. Kiek buvo fermentuota arbata? O kokioje temperatūroje?

Tikriausiai sugadino serbentą. Aš pamiršau, kad aš turėjau dirbti vakare. Aš įdėjau jį į fermentaciją ir tai pasirodys arba keturių valandų fermentacijos, arba dvylikos. Kas geriau?

Larissa, gal užteks ir 4 valandų. Mes turime vadovautis kvapu. Jei kvapas stiprus, tada jau galite išdžiūti.
Gal darykite taip, kaip patarė Galina - padėkite vėsioje vietoje. Tik 12 valandų aš niekada nelaikiau serbentų fermentacijos metu.

Eva3, tu kalbi apie kriaušę?

Aš paklausiau apie abrikosą. Na, kadangi šaldiklyje turėjau maišą su lapais, iškart norėjau jį išmesti, tada nusprendžiau suteikti galimybę. Ji ištraukė, atšildė, tada paėmė padorią saują lapų, suglamžė man į rankas, susuko (suko tarp delnų) rutulį, na, apskritai, kiek reikia, jei tik greitai, Tada aš susmulkinau šį rutulį- turniketas peiliu, paaiškėja labai greitai. Beje, pasirodė daug sulčių, skirtingai nei mėsmalėje, ten pasirodė visiškai sausi subproduktai, įdėjo į konteinerį, gerai prispaudė ranka, sultys taip pat ten pasisuko ir nusiuntė į fermentaciją. Kvapas buvo labai ryškus vaistažolių, malonesnis nei ankstesniu atveju, bet kas bus toliau, tada parašysiu.
O gabiems (kaip ir aš) ritinėliuose.Nereikia apsistoti ties ritinio teisingumu, kaip aš dariau su serbentais. Su avietėmis paėmiau kelis lapus po 4–5, paskui juos sulaužiau, kaip išplaudavau, tada suspaudžiau kaip akordeoną, na, kaip reikiant, ir paskui apvoliojau tarp delnų. Pasirodo, ritinys ne tiesiogine prasme, o labiau panašus į „flagellum-roll“. Arba aš iš karto sutrupinau šią krūvą į rutulį kaip popierių, susukau tarp delnų, sultys labai išsiskiria, tada aš šiek tiek ištiesiau šį rutulį ir vėl šiek tiek į akordeoną ir vėliavą. Kai rašau, tai atrodo ilgai ir nesuprantama, bet praktiškai tada viskas pasirodo savaime. Ir vėl nereikia sutelkti dėmesio į ritinių, ilgesnių, trumpesnių, storesnių, plonesnių, indikatyvumą ir vienodumą, nesvarbu, kaip pasirodys, taip, tada viskas bus supjaustyta.
Nors man atrodo, kad užšaldžius sutaupau laiko su bet kokiais lapais, galite padaryti tą patį, ką ir aš su abrikosais, koše, supjaustyti ir rauginti. Na, žinoma, vis tiek reikia pasitikrinti praktikoje. Juk čia, net atsižvelgdami į kažkieno patirtį, kiekvienas turi užpildyti savo nelygumus ir tik tada išsirinks sau geriausią variantą.

[Larissa]

gausite arba keturias valandas fermentacijos, arba dvylika. Kas geriau?

Larissa, yra tokia taisyklė - geriau per mažai fermentuoti nei per daug fermentuoti. Aš juk būčiau sustojusi 4 valandą ...

[lappl1]

lappl1, ačiū už nuostabią meistriškumo klasę! Taigi žaismingos mažos mano rankos pateko į uošvio dachą ir nešė ten mažą lapiją. Pagamino kulubniką, vyšnias ir citrinžoles. Planuose yra avietės, obelis ir kas dar bus po ranka. Malimas mėsmalėje ir fermentavimas 4 valandas ant plokštelės, kurioje kepta duona, paviršiaus, tai yra šiluma - kadangi jaučiau, kad kvapai stipriai prilygsta atviram prancūziškų kvepalų buteliui, uždėjau tai „sausoje žarnoje“. Viskas išdžiūvo per naktį. Išbandysiu po poros savaičių - leisk jam stovėti. Perdega vienas dalykas - prie lapų buvo prisegtas didžiulis krepšys, o visų manipuliacijų rezultatas yra labai mažas.

[Oksana]

Šilčiausiame vonios kambaryje temperatūra siekė 24,5 laipsnius šilumos.

Oksana, normali temperatūra! Mano namuose nėra aukštesnė nei 20 *, vis dažniau - 18 *. Dabar šilčiau, todėl dedu arbatą fermentuotis lauke po baldakimu.



filirina-Irina, tavo sveikatai!

Malimas mėsmalėje ir fermentavimas 4 valandas ant plokštelės, kurioje kepta duona, paviršiaus, tai yra šiluma - kadangi jaučiau, kad kvapai stipriai prilygsta atviram prancūziškų kvepalų buteliui, uždėjau tai „sausoje žarnoje“.

Tai teisingiausias požiūris - sutelkti dėmesį į kvapą. Esant vienodai temperatūrai, fermentacijos laikas gali būti skirtingas. Įtakoja lapų skaičius, indo, kuriame rauginame arbatą, dydis, medžiagos drėgmės laipsnis (sausesnė / drėgnesnė). Todėl aš nurodžiau apytikslį laiką, ir visi turėtų pažvelgti į kvapą - stipriausias skonis... Pirmą kartą tai suprasti nėra labai lengva, bet du ar tris kartus tai padarysite ir suprasite, koks yra stipriausias skonis!

įdėkite jį į sausą vėją. Viskas išdžiūvo per naktį.

Irina, ir neilgai - praleisti naktį sausame vėjyje? Šiandien mano arbata išdžiūvo per 1 valandą. Tiesa, jo buvo labai nedaug, bet vis tiek. Kokioje temperatūroje išdžiovinote?

Pagamino kulubniką, vyšnias ir citrinžoles. Planuose yra avietės, obelis ir kas dar bus po ranka.

Mergaitės, mano nepilnavertiškumo kompleksas pradėjo vystytis kartu su jumis ... Aš visą vasarą ir rudenį gaminau sau lėtai, neskubėjau - po vieną augalą ... Ir tada, bam, ir antroji pamaina jūs darote 2-3 augalus per dieną! Aš pradėjau jaustis kaip tingus žmogus! Aš eisiu ko nors pasiimti, kitaip šiandien išviriau tik vieną arbatą.

Svarainių kirai subrendo, negalėjo atsispirti, užvirė. Spalva tokia maloni, saulėta, nuotrauka neperteikia viso grožio. Dar anksti daryti išvadas, nėra jokio kvapo, bet esu tikras, kad jis vis tiek atsiras. Skonis lengvas rūgštumas, malonus, įpyliau truputį serbentų-aviečių uogienės, sutrintos su cukrumi, todėl skanios. Galutines išvadas padarysime po mėnesio, bet jau aišku, kad nebus blogai.Vieninteliai neigiami, labai aptempti lapai patenka į mėsmalę.
Kalbant apie abrikosą, aš jį tiesiog supyliau į laikymo indą, man atrodo, kad mes neturėjome į jį bėgti. Kvapas, be abejo, labai skiriasi nuo visų kitų, tačiau išdžiūvęs vėjyje jis jau šiek tiek pasikeitė ir jame spėjamos saulėje džiovintų abrikosų natos, taip anksčiau ant stogo buvo džiovinami laukiniai abrikosai. ir jis išdžiūvo sausainyje, tai kažkas tolimo peštėjimo. Taigi iki žiemos gali subręsti ir skanios žuvėdros.

Aš juk būčiau sustojusi 4 valandą ...

Liudmila, aš tiesiog paliksiu ir negaliu kontroliuoti džiovinimo, ketinau jį džiovinti džiovykloje. Arba išdžiovinti? O kvapas iškart buvo toks: girl_love: ir dar kartą ačiū

[Larissa]

Larissa, geriau nepalikti arbatos nekontroliuojamai džiūti! Tada padėkite jį vėsioje vietoje. Tada viena iš mergaičių padėjo jį į šaldytuvą. Bet vėliau jis savo patirtimi nepasidalijo. Galbūt?

Kalbant apie abrikosą, aš jį tiesiog supyliau į laikymo indą, man atrodo, kad mes neturėjome į jį bėgti. bet po džiovinimo vėjyje jis jau šiek tiek pasikeitė ir jame spėjamos saulėje džiovintų abrikosų natos,

Eva3, todėl man taip pat atrodo, kad gali būti geros arbatos. Išbandykite dabar. Vis tiek arbatos esmė bus aiški!

Ir vėl nereikia vadovautis ritinių, ilgesnių, trumpesnių, storesnių, plonesnių, eksponentiškumu ir panašumu, nesvarbu, kaip pasirodys, taip gerai, visi tie patys, tada jie bus supjaustyti.

Eva3, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi ir mintimis! Merginos pravers! Mano nuotraukos rodo, kad mano ritiniai taip pat nėra pavyzdiniai. Pagrindinis dalykas yra tinkamai juos suplakti, prieš išleidžiant sultis.

Juk čia, net atsižvelgdami į kažkieno patirtį, kiekvienas turi užpildyti savo nelygumus ir tik tada išsirinks sau geriausią variantą.

Labai vertinga pastaba! Per patirtį mes sužinome esmę ir tobuliname procesą!

Taip, šaldytuvas yra geriausias. Tada parašysiu, kas nutiko. Apskritai ji susikūrė sau problemą: pard: Bet tai neatbaidė noro virti arbatą. Aš ilgai skaičiau apie tai, bet nedrįsau to daryti.
Užuodžiau persikų lapus, kažkaip nelabai man, ar kas nors jau tai padarė?

Vėl grįžtu prie mūsų avinų ... Bandžiau nulupti irgi lapus. Padėjau nakčiai į šaldiklį, ryte nusprendžiau sukti ritinius. Taip nebuvo! Teko sukti per mėsmalę. Iš karto pasitaikė netikėtas migdolų kvapas. Po 4 valandų fermentacijos visur kvepėjo migdolai. Džiovinti, pakabinti pagalvės užvalkale. Panašu, kad eisiu per kaimą dėl irgos, nes jos turime daug. Jos lapų struktūra yra tokia pati kaip kriaušės. Šaldiklio granulės pasirodė labai gražios. Taigi kas turi galimybę - sausa!

Loksa, niekas, tikriausiai, jums neatsakys, nes, mano manymu, niekas nesuko vyniotinio nuo obels.

Aš pasisukau sustingęs po to, kai mano mėsmalė boikotavo. Fermentuotas 7 valandas. Čia yra obuolių arbatos nuotrauka.


Čia yra persikas, užšaldytas ir supjaustytas žirklėmis prieš fermentaciją:


Tai kriaušė, taip pat užšaldyta ir supjaustyta virtuvinėmis žirklėmis:


Dabar aš įdėjau ežiuolės lapus džiūti:

nusilenkite už savo darbą (ir tai yra didelis darbas, kad atsakytumėte visiems)

Aš prisijungiu! Taip, Liudmila, ačiū! Turiu pakankamai kantrybės atsakyti visiems! Tai skirta tau!

Aš pradedu vis dažniau žiūrėti į šią puokštę! Gal ir jis ... kad ir ten ...

Mergaitės, mano nepilnavertiškumo kompleksas pradėjo vystytis kartu su jumis ... Aš visą vasarą ir rudenį gaminau sau lėtai, neskubėjau - po vieną augalą ... Ir tada, bam, ir antroji pamaina jūs darote 2-3 augalus per dieną! Aš tiesiog pradėjau jaustis kaip tingus žmogus! Ketinu ką nors pasiimti, kitaip šiandien išviriau tik vieną arbatą.

Ne, jūs, mano patirties požiūriu, turite tinkamą požiūrį. Su vakarykštėmis ir šiandieninėmis arbatomis pasimetžiau, kur kas. Perjungiu į vieną arbatą per dieną.

[Verunchik]

Verunchik, kvapas „kaip vonioje“ rodo, kad arbata yra per didelė fermentacijos metu arba aukšta temperatūra jos metu.Kiek buvo fermentuota arbata? O kokioje temperatūroje?

Taip, čia aš atsipalaidavau, beveik 12 valandų.

[Larissa]

Tada parašysiu, kas nutiko. Apskritai ji susikūrė sau problemą

Larissa, Padaryta! Ar tai tikrai problema? Gerai, viskas bus gerai!

Bandžiau nulupti irgi lapus. Panašu, kad eisiu per kaimą dėl irgos, nes jos turime daug. Jos lapų struktūra yra tokia pati kaip kriaušės. Šaldiklio granulės pasirodė labai gražios. Taigi kas turi galimybę - sausa!

Veronika, vis tiek noriu sužinoti, koks tai gyvūnas - IRGA: girl-q: 1 Gal ir man to reikia!

koks tai žvėris - IRGA

Cukriai saldžios, mėlynai violetinės spalvos uogos, 1–1,5 cm dydžio, ovalo formos. Žydi baltais tankiais šepetėliais, dažnai painiojamais su paukščių vyšnia, nes žydi tuo pačiu metu. Yra per mažų rūšių (nuo 1,5 metro) ir aukščio.

🔗

[Anya]

Citata: Galina Iv. nuo šiandien 15:37 lenkiuosi prieš jus už jūsų darbą (ir tai yra puikus darbas atsakyti visiems). Aš prisijungiu! Taip, Liudmila, ačiū! Turiu pakankamai kantrybės atsakyti visiems! Tai skirta tau!

Annuška! Ačiū !!!! Aš labai, labai patenkinta! Puiki puokštė! Man patinka ramunėlės!
Ir be to recepto nebuvo verta eksponuoti! Nieko, aš profesionaliai įpratęs atsakyti į klausimus!



Anya, Graži arbata! Panašu, kad turėtų!

Aš pradedu vis dažniau žiūrėti į šią puokštę! Gal ir jis ... tas, ten irgi ...

Eee, nee! Tai dabar mano puokštė!

Su vakarykštėmis ir šiandieninėmis arbatomis pasimetžiau, kur kas

Įdegis, taigi jūs pasirašote! Aš nusipirkau lipnią juostą langams, ant jos lengva rašyti.

Taip, čia aš atsipalaidavau, beveik 12 valandų.

Verunchik, per daug! Dėl Ivano arbatos galite ir susukti rankomis. Ant mėsmalės pakanka 6 valandų. Aš mažiau fermentuoju, bijau prarasti kvapą!

Cukriai saldžios uogos, mėlynos-violetinės spalvos, 1–1,5 cm ovalios ...

natuška, dėkoju ! Nuėjau į nuorodą. Kaip tai naudinga! Gal tai auga kartu su mumis, bet aš nesu susitikęs. Įdomu, kokią arbatą ji gamins?

Perjungiu į vieną arbatą per dieną.

Tanyushas, tu mane nuraminai! Tai tebūnie, aš atsiimu žodžius ... Grįšiu į tą patį grafiką. Ir tada mes turime aviečių, visos skirtingos serbentų prinokusios braškės vis dar yra, todėl jūs negalite paruošti daug arbatos per dieną.

Pagaliau, atsižvelgiant į atlikto darbo lygį, pirmasis pranešimas yra beveik disertacija! Visiškai atsisakyta.
Ir to reikia labai daugeliui žmonių.
Džiovinau ir lapus - blogai išėjo ir pasidaviau.
Bet iš tikrųjų - ten yra! (su)

[„CheBuRashGO“]

„CheBuRashGO“, dėkoju! Prisijunk prie mūsų! Mūsų jau tiek daug!

Mergaitės, veskite mane į arbatos augintojų, arbatos gamintojų visuomenę. Trumpai tariant, kampanija. Vakar pasiėmiau maišelį obuolių ir serbentų. Aš išsiunčiau serbentus į šaldiklį ir palikau obelį per naktį tiesiai į maišelį. Ryte obels lapai jau buvo vangūs, juos pasukau ant senovinio rankinio mėsmalės. Ji jau sušildyta vargšė. Tada ji suvyniojo serbentų ritinių lapą. Fermentuota 8 valandas. Džiovinau orkaitėje konvekcijos metu praviras duris. Obuolių granulės išsklaidytos ir net dulkėtos. Tikriausiai silpnai nudžiūvo. Kitą kartą bandysiu užšaldyti ir pjauti ar apdailinti žirklėmis. Džiovinant kvapas buvo labai stiprus, tada jis tapo žolinis. Pakabinau, kad nudžiūtų, labai norėjau iškart išbandyti.
Išvados: geriau paruošti vienos rūšies arbatą per vieną dieną. Priešingu atveju orkaitė gali būti užsiėmusi pirmąja arbata, o antroji jau paruošta džiovinti. Bent aš tai padariau. Kitas savo ruožtu yra šaltalankio lapas. Pabandysiu išdžiūti šalyje keptuvėje. Aš šiek tiek padarysiu bandymui. Suprantu, kad tai naudinga, tačiau patrynus lapą rankose ypatingo kvapo neužuodė. Ačiū Liudmilai už temą ir visiems už jaudulį.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, Sveiki! Su jūsų iniciatyva!

Obuolių granulės išsklaidytos ir net dulkėtos. Tikriausiai silpnai nudžiūvo.

Taip, jis turėjo gerai išdžiūti. Obelis puikiai granuliuota. O kokia buvo kepsninė mėsmalėje? Geriau statyti didelius.
Kvapas turėtų pasirodyti! Nes obelis iš pradžių nekvepia žole!

Išvados: geriau paruošti vienos rūšies arbatą per vieną dieną.

Taip, taip patogiau. Ir iki lapų kritimo turime daug laiko. Geriau neskubėkite, bet darykite tai gerai.

Kitas savo ruožtu yra šaltalankio lapas. Pabandysiu išdžiūti šalyje keptuvėje. Aš šiek tiek padarysiu bandymui. Suprantu, kad tai naudinga, tačiau patrynus lapą rankose ypatingo kvapo neužuodė.

Galbūt turėčiau išbandyti ir šaltalankį. Bet mūsų nėra nė vieno, kaimynams teks jį nutraukti. Arba bent jau užuosti.

Liudmila, savaitgaliais vaikščiojau po svetainę ir pas kaimynus ir viską „užuodžiau“, kad nudžiūtų. Beje, aš turiu gudobelę didžiuliais lapais, įtrintą, nekvepia.

[Vladimirovna]

Turiu gudobelę didžiuliais lapais, įtrintą, jis nekvepia.

Vladimirovna, o jūs įdėjote lapus į maišą, prisiminėte juos toje pačioje vietoje ir užuodžiate juos tiesiai maiše. Turi būti kažkoks kvapas.

Kokioje temperatūroje išdžiovinote?

Naktį džiovinau - parašiau taip, padėjau 1 ir išjungiau tikriausiai 4-4-30, o vaistinių žolelių temperatūra buvo 40 laipsnių.

Turiu gudobelę didžiuliais lapais, įtrintą, jis nekvepia.

Su didžiuliais? Gal tai auginama rūšis, hibridas. Mes turime laukinį augimą - mažalapę. Nors pas mus beveik pusiau dykuma, gal jam tai tiesiog blogai

Mergaitės, mano nepilnavertiškumo kompleksas pradėjo vystytis kartu su jumis ... Aš visą vasarą ir rudenį gaminau sau ant gudrybės, neskubėjau - po vieną augalą ... Ir tada, bam, ir antroji jūsų pamaina 2 - 3 augalai tai daro per dieną! Aš pradėjau jaustis kaip tingus žmogus! Aš eisiu ko nors pasiimti, kitaip šiandien išviriau tik vieną arbatą.

Liudmila, žinoma, visas jūsų arbatas matėme vienu metu, todėl nežinome, ko griebtis, man atrodo, kad praleidau ką nors svarbaus savo gyvenime! Taigi mes pasivyti!
Bet apskritai aš taip pat negaminsiu daugiau nei vienos arbatos per dieną. Ištieskime malonumą. Aš jau atidarau visas dėžes ir užuodžiu jas kelis kartus per dieną.
Tikriausiai buvau kažkoks žiurkėnas praeityje, man labai patinka gaminti atsargas žiemai. Ypač užšaldykite ir išdžiovinkite. Šaldiklyje beveik pilna tarkuotų uogų su cukrumi, krapais, na, yra mažų dalykų, o rudenį - ir daržovių.
Taip pat mėgstu gaminti tai, kas anksčiau buvo pirkta tik parduotuvėje. Mes neperkame duonos, o iš tikrųjų kepinių, makaronų, ledų, giros (dar ko nors, neprisimenate visko iš karto). Prisiminiau, skalbimo gelis, ir skirtingos valymo priemonės. Bet jei mes bent iš dalies atsisakome ir parduotuvės arbatos, tai puiku! Anksčiau džiovinau tik melisas ir mėtas, bet daug.

Aš turėjau būti kažkoks žiurkėnas savo praeityje

Ir atspėk, ką mano uošvė vadino burunduku?

Ežiuolę susukau rankinėje mėsmalėje, ji dabar fermentuota.

Ir atspėk, ką mano uošvė vadino burunduku?

Dabar aišku, iš kur kilo šis slapyvardis! O uošvė jau nieko nebestebina. Ji sako: o, ji vėl kažką sugalvojo. Dabar nuėjau pas ją, kol mes kalbėjomės, žiūriu į braškes po jų medžiu, pavėsyje, dėl to nebuvo uogų, bet lapai puošnūs. Na, aš susikibau ir užsikandau, tada paprašiau krepšio. Aš jai sakau, kad nebuvo uogų, todėl bent jau mes naudojame lapus.

Merginos, ką tu šaunuolė! tiesiai išdidus, sho stovėjo šalia manęs!

[Omela]

Omela,

Taip pat mėgstu gaminti tai, kas anksčiau buvo pirkta tik parduotuvėje.

„In-in“ taip pat stengiuosi retai parodyti save parduotuvėje ir mokau visa ko naminių, maisto ir (ne) chemijos. Todėl taip pat džiaugiuosi matydamas savo naudingas, nors ir ne visai sėkmingas arbatas.

[Tanyushas]

Ir atspėk, ką mano uošvis vadino burunduku?

Tanyushas, tad tai komplimentas! Aš googlinau apie burundukus - pasirodo, jie iš voveraičių šeimos. Žiūrėk, koks grožis!




Annuškakoks šaunuolis! Net skalbimo želė! Prašau studijos recepto!

man atrodo, kad praleidau kažką svarbaus savo gyvenime!

Pasiilgau - nepraleidau, bet ką gavau, tai tikrai!

Todėl aš taip pat džiaugiuosi matydamas savo naudingas, nors ir ne visai sėkmingas arbatas.

Marina, Aš išmesdavau visas savo pirmąsias partijas - ir su manimi rūgščios arbatos, ir aš ją sudeginau! Ir viso to neturėjote, todėl arbata stovės vietoje ir bus viskas gerai!

Merginos, ką tu šaunuolė! tiesiai išdidus, sho stovėjo šalia manęs!

Ksyuša, nustok stovėti, užsiimkime! Pradėkite nuo ugniažolės, ji tikriausiai jau žydi galybe ir pagrindine!



Annushka, ir kaip ten elgiasi ežiuolė?



Mergaitės, vakar raugiau jonažolę. Kasmet džiovindavome kaip vaistinę žolę. Bet džiovintas jis užima daug. Aš nusprendžiau išsaugoti stiklainius ir gauti daugiau naudingų dalykų fermentuojant. Jonažolių puokštė nebuvo maža! Tik tiek, kad užtektų visai žiemai. Ir galų gale pasirodė 250 ml. Dabar manau, kad vaistinei infuzijai reikia išgerti pusę arbatinio šaukštelio stiklinėje.

Apskritai nulupau kiekvieną kotelį - lapus ir žiedus.



Viską susukau mėsmalėje, prieš tai nedžiovindama ir neužšaldydama. Rezultatas yra pusiau trupančios granulės.



Fermentuotas 5 valandas lauke, po baldakimu (buvo šilta 25 * C).
Džiovinta arbata yra trupanti.
Nežinau, gal tikri žolininkai nepatvirtintų šio vaistažolių paruošimo gydymo tikslais. Bet kai viriau jau paruoštą „arbatą“, skonis ir spalva mane džiugino - jos tapo daug sodresnės nei iš paprastų džiovintų žolelių. Iš tikrųjų to ir norėjau.

Labos dienos visiems! Pranešu apie vakar vakare atliktus darbus. Džiovinau avietes ir gervuoges, apvoliotas mėsmalėje (per šaldiklį). Turiu mėsmalę su puikiu tinkleliu. Avietės nesužavėjo .... jos trupėjo truputį, kvapas nėra ah, tai gali pasirodyti laikui bėgant, bet gervuogė yra kaip su sultingesniais lapais, granulės buvo tankesnės, ilgiau džiūvo ir visiškai netrupėjo. Džiovintos tamsios spalvos granulės, negalėjo atsispirti, užvirė. Skonis yra gana rūgštus, tada poskonis išlieka ilgą laiką - sutraukiantis poskonis, kaip ir uogos, jos mezga (kai kurie žodžiai nėra rusiški). Gervuogių arbata yra labai aromatinga. As patariu!
P.S. Prieš geriant arbatą, patariu ištirti šio augalo savybes.

Bet kai viriau jau paruoštą „arbatą“, skonis ir spalva mane džiugino - jos tapo daug sodresnės nei iš paprastų džiovintų žolelių. Iš tikrųjų to ir norėjau.

Liudmila, kaip skonis toks kartokas, kaip džiovintos jonažolės?

Aš turėjau būti kažkoks žiurkėnas savo praeityje

Tikriausiai gyvenau su jumis šalia, kaimyninėje audinėje, mėgstu viską, kas natūralu.

[Įdegis]

Įdegis, taigi jūs pasirašote! Aš nusipirkau lipnią juostą langams, ant jos lengva rašyti.

Taip, tai suprantama. Kai tik gaminau dvi arbatas per dieną ir jos skyrėsi viena nuo kitos, tada sulankstiau ją į stiklainį ir pasirašiau. Ir kai keletą ir per dvi dienas, ir atrodė, kad aš tiksliai prisimenu, kuriame puodelyje kuris fermentavosi. O spalva priklauso nuo fermentacijos laipsnio ... Apskritai iš nenustatytų gaminau mišinį.
Beje, šiandien paragavau slyvų, ji skani. Vyras į viską žiūri įtartinai ir dar nerizikuoja bandyti

[Galina]

Džiovinau avietes ir gervuoges, apvoliotas mėsmalėje (per šaldiklį). Turiu mėsmalę su puikiu tinkleliu. Avietės nebuvo sužavėtos .... iš dalies sutrupėjo, kvapas nėra ah, laikui bėgant gali pasirodyti

Galinair perspėjo, kad avietės byra per mėsmalę. Ir skonis užkrės! Metams netilpau savo susuktam. Aš net norėjau išmesti. Ir tada bandžiau - labai net nieko! Ir skonis bei spalva. Tačiau rankomis valcuoti po užšalimo yra nepalyginamai geriau.

bet gervuogės kaip ir su sultingesniais lapais, granulės buvo tankesnės, ilgiau džiūvo ir visiškai netrupėjo.Džiovintos tamsios spalvos granulės, negalėjo atsispirti, užvirė. Skonis yra gana rūgštus, tada poskonis išlieka ilgą laiką - sutraukiantis poskonis, kaip ir uogos, jos mezga (kai kurie žodžiai nėra rusiški). Gervuogių arbata yra labai aromatinga. As patariu!

Ir aš pavadinau šį skonį tortu! Taip, man labai patinka ši arbata! Tik šiemet aš jos dar neviriau. Kaimynė buvo godi - liepė man ją nupjauti vėliau, kai ji nuskins uogas. Bet nesididžiuoju - palauksiu. Be to, rudenį skonis ir aromatas yra intensyvesni.

P.S. Prieš geriant arbatą, patariu ištirti šio augalo savybes.

Mergaitės, aš prenumeruoju kiekvieną žodį!

Liudmila, kaip skonis toks kartokas, kaip džiovintos jonažolės?

Galina, šiek tiek karti. Manęs visiškai netrikdo. Negersiu kaip arbata. Taigi, jei tik paruoščiau, tai gali būti naudinga.

Spalva priklauso nuo fermentacijos laipsnio ...

Tanja, jūs jau tapote specialistu! Taip, kuo ilgiau raugiame, tuo spalva tamsesnė. Tačiau aromatas stipresnis mažai ir vidutiniškai fermentuotoje arbatoje.

Ir kai kelias ir dvi dienas, ir atrodė, kad aš tiksliai atsimenu, kuriame puodelyje kuris fermentavosi. Apskritai iš nenustatytos tapau mišiniu.

Taip, nenuostabu susipainioti!

Beje, šiandien paragavau slyvų, ji skani. Vyras į viską žiūri įtariai ir dar nerizikuoja bandyti

Ir kodėl einu pro slyvų medį? Sutrikimas! Aš šiandien darau obelį, todėl rytoj ar poryt galite suplanuoti slyvą.
Mano vyras taip pat pirmą kartą gėrė parduotuvėje. Ir tada jis užsikabino už mano. Dabar tik geriame.

Liudmila, mano juodoji aronija nėra aitroka, bet sutraukianti (gali būti tikslinga ją vadinti aitrumu)
be to, aš turiu rūgštus ir gana rūgštus, bet su maloniu aromatu)
Net negaliu pasakyti, kas skaniau - ivan arbata ar gervuogė ...



O kiek nuostabių atradimų jis mums paruošia .... Liudočkos tema)))))
Merginos, aš žinau, kad skani pievagrybių arbata imama fermentacijai, o ne visai žydinčios gėlės. Mano dacha yra miško zonoje ir joje nėra daug žolelių, kaip didžiulėse pievų platybėse.
Todėl, kas padarė tavolgą, prašau parašykite! o aš, savo ruožtu, pažadu jums padaryti ir išsakyti savo nuomonę apie mėlynių lapus ir viržius.

šiek tiek kartus. Manęs visiškai netrikdo

Liudmila, bet džiovintos jonažolės paprasčiausiai negalima gerti, pavyzdžiui, karčios tulžies)))