Mirta BM2088. Duona su saulėje džiovintais pomidorais ir baziliku

Mirta BM2088. Duona su saulėje džiovintais pomidorais ir baziliku

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Pienas ar vanduo	320 g
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	1, 5 šaukšteliai
Cukrus	1 šaukštelis
Saulėje džiovinti pomidorai (smulkiai supjaustyti)	3 šaukštai. l
Tarkuotas sūris (be riebalų)	150 g
Sausas bazilikas (galima pridėti itališkų žolelių)	2 šaukšteliai
Kvietiniai miltai	500 g
Sausos mielės	1, 5 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Norėjau išbandyti ką nors naujo. Internete aptikau receptą, šiek tiek pritaikiau savo duonos gamintojui. Duona pasirodė tokia skani ir aromatinga, kad akimirką man atrodė, jog esu Italijoje.
• Kaip savo padėjėjai turiu duonos kepimo mašiną „Mirta BM2088“. Taigi, pradėkime:
• Mes imamės formos duonai gaminti. Ji įkiša į jį du minkytuvus. Šiame modelyje yra 4 minkytuvai, skirti skirtingiems kepimo dydžiams. Šiam receptui naudojau mažesnius. Visus ingredientus dedame į formą tokia tvarka, kokią parašiau recepte.
• Uždengiau saulėje džiovintus pomidorus. Jas laikau alyvuogių aliejuje šaldytuve.
• Įjunkite režimą „Pagrindinis“, nustatykite plutos režimą į „vidutinis“ ir mygtuką „Pradėti“.
• Pirmiausia ji stovi, tada minko, pakelia ir kepa. Režimo pabaigoje gauname duonos. Naudodami kablį, mes išimame minkytuvus. Ir palieka duoną atvėsti.
• Štai skanus skanėstas.
• 
• 

Indas yra skirtas

1000g

Laikas pasiruošti:

3:50

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Puiki kompozicija, padarysiu - vis dar yra daug saulėje džiovintų pomidorų! Dėkoju!

Jūs esate laukiami

O čia, be pomidorų ir baziliko, yra tinkamas sūrio gabalas! Įsivaizduoju, kaip tai skanu! Beveik pica!

Nuotraukoje pluta neatrodo tokia apetiška, bet aš tiesiog išprotėjau dėl saulėje džiovintų pomidorų - tokį receptą radau ir kitoje svetainėje, ačiū už versiją, modifikuotą iki kilogramo! Vienintelis gėdingas dalykas yra nepakitęs cukraus ir druskos kiekis, tačiau aš netapau protinga ir viską dariau pagal receptą! Kol pjaustiau pomidorus, galvojau, kad užspringsiu seilėmis) įdėjau prieš pusvalandį - laukiu rezultato - atsisakysiu abonemento!

Aš tai padariau - užmigau viską, išskyrus pomidorus ir sūrį, pradėjau pagal standartinę programą (mano „Moulinex Uno“ tai „prancūziška duona“ - 3 programa), pirmiausia žiūrėjau bandelę - turėjau įdėti miltų pusantro šaukštai su čiuožykla, kad gražiai susisuktų. Toliau nelaukiau garso signalo pildant įdarą, nes jo yra labai daug, kai bandelė jau buvo susisukusi, aš pradėjau lėtai išpilti pomidorus, na, po signalo jau buvo sūris. Beje, nusipirkau įprastą olandišką sūrį. Aš nesupratau, kas yra „neriebus sūris“ - jie visi yra 45 proc.

Na, duona buvo sėkminga! Jis pakilo gražiai (galų gale, šiek tiek opalo, bet man taip būna visada), gražus, beje, nebuvo stipraus kažkokio kvapo. Pridedu nuotraukas!

Nepaisant visko, duona buvo pripažinta skaniausia. Nors „duonos paradoksas“ man vis dar nėra aiškus, tai galioja ne tik šiai duonai - šiame kepale yra 150 gramų sūrio, krūva grynų prieskonių , pomidorai, kurie visi yra tų pačių prieskonių, tačiau skonio tai nejaučia! Tai yra asmuo, kuris nežinojo, kad net negalėjo numanyti, jog ten yra sūrio. Tai taip įžeidu)

Beje, buvau labai patenkinta savo struktūra - ji beveik nesuyra ir yra labai minkšta, tačiau tuo pat metu ją lengva pjauti.

Sveiki! Forume esu naujas, prašau padėti. Man labai patiko jūsų duonos su pomidorais receptas, noriu išbandyti, bet nesuprantu, kaip receptą pritaikyti savo duonos aparate? Turiu mažesnio svorio kepalą, jei viską įdėsite pagal savo ingredientų rinkinį, tešla tiesiog išeis.Būčiau labai dėkinga už užuominą!

Sveiki!

Pienas 230 ml
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 2 šaukštai
Saulėje džiovinti pomidorai (smulkiai supjaustyti) -3 valg. l.
Sūris (tarkuotas, neriebus) 150 gr.
Bazilikas sausas 2h. l.
Kvietiniai miltai 400g
Aktyvios sausos mielės 1 val. l.

750 gramų (tai atrodys maždaug taip)

Atleisk už mano bukumą, bet kaip tai apskaičiavai?

Tiesą sakant, viskas yra atvirkščiai, šios temos autorius apskaičiavo, kiek reikia kilogramui kepalo, ir taip suprantu originalų receptą

Oi, matau, ačiū!))

Duona turi įdomų skonį. Atnešė parodyti, kas nutiko, ir padėkoti recepto autorei

Duonos gaminimo aparatas „Supra BMS-355“