Lecho su agurkais

Lecho su agurkais

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Pomidorai	3 kg
Agurkai (neto svoris be žievelės)	2 kg
Cukrus	1 st.
Druska	2-oji. l.
Juodieji pipirų grūdeliai	8-10vnt.
Česnakai	6-7 dantys

Gaminimo būdas

• Pereikite pomidorus per mėsmalę. Įberkite druskos, cukraus, pipirų. Virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių po virimo uždarius dangtį.
• Suberkite smulkintus agurkus. Verdame 15-20 minučių ant silpnos ugnies, atidarius dangtį.
• Įpilkite česnako likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos. Perduodu spaudą, mėgėjams galite smulkiai supjaustyti.
• Supilkite į paruoštus stiklainius, susukite, apverskite, suvyniokite, atvėsinkite.
• Peraugę agurkai yra dar viena gamtos paslaptis.))) Iš kur jie atsiranda ?? O ką su jais daryti ??? Aš gaminu lecho, kuris žiemą naudojamas su malonumu. Vietoj agurkų taip pat galima naudoti pipirus ar cukinijas.

Indas yra skirtas

apie 4,1 litro.

Leche be pipirų?

Mistletochka, tik tai, ko man reikia - agurkų ir pomidorų krūva, dabar ji sunoksta, kol aš sirgau, ir pipirai - tik kasdieninėms salotoms. Labai ačiū, labai patogu!

Lecho - vengrų virtuvėje - tas pats, kas ratatouille.
Ratatouille - (pr. Ratatouille; iš „rata“ - maistas bendrinėje kalboje ir gl. „Touiller“ - maišykite, maišykite) yra tradicinis Provanso virtuvės daržovių patiekalas iš pipirų, baklažanų ir cukinijų, daugeliu atžvilgių panašus į vengrų kalbą. lecho.
Galimi variantai, įskaitant ir su agurkais.
Šiandien lėtoje viryklėje gaminau klasikinį lecho - pipirus, pomidorus ir svogūnus.

[mamaškinas]

Leche be pipirų?

mamaškinas, čia nesusipratimas.

Vera, Apsidžiaugsiu. jei naudinga.

Olga,

aha!

Jūsų receptas mane įkvėpė - užburiau 4 pusės litro stiklainius. Buvo keli pernokę agurkai, įpyliau pomidorų sulčių, šiek tiek svogūnų, morkų, vieną bulgarų pipirą. Pabandysime žiemą.

[Pava medis]

Pava medis, puiku! Vėliau papasakokite apie savo patirtį.

Aš eisiu į sodą, aš tikiu, kad liko agurkų))) „Seg“ agurkai buvo sūdyti, 7 3 litrų skardinės
Aš padarysiu 4L mėginį

Gulya, sėkmės! : rožė: Agurkų šiemet turiu tik „valgyti“.

Ir mes turime daug! Šiemet jie taip pat įrengė šiltnamį!
Oksanai, vakar viską padariau pagal receptą.
Arčiau žiemos parašysiu)))

Šiltnamis yra svajonė !!

Didelis ačiū! Galiausiai bus mano pagalba mamai (man jos labai gaila, nes agurkai yra šakelė ir šakelė, atrodo, kad jie JĄ labai myli), nes šiais metais jie prisiekė druskos agurkus.

[Galina]

Galina, Džiaugsiuosi, jei receptas pravers!

Skanus paruošimas, išbandytas pernai. Dabar pamačiau, prisiminiau, ką dariau. Aš patrindavau agurkus viena partija. Tai tikrai ne lecho, o labai skanus padažas. Ačiū, man tai patinka be sterilizacijos
Pridursiu: laikiau kambario temperatūroje, nes jis buvo vienas iš paskutinių virtų ir nebuvo specialios prasmės tempti į rūsį

[Kasanko]

Kasanko, malonu, kad tau patiko!

[Ksyu]

Suberkite smulkintus agurkus.

Ksyu, geriau agurkus pjaustyti daugiau ar ne kaip?

1-asis cukrus.
Druska 2 šaukštai. l.

Matavimo šaukštai?

Rašyti „po peiliu“?

Ar reikia nulupti agurkus?

P.S. Jau išvalytas ...

[Omela]

Omela, koks puikus receptas !!! Kas tai išrado - lecho su agurkais? Tai tik kažkoks stebuklas!
Ne tik visus savo didžiulius agurkus mėtiau ten - šį kartą netrūko nė vieno! Aš taip pat labai myliu lecho, bet jau seniai negalėjau pipiruoti. Ir šis lecho yra toks skanus! Apskritai, Ksyuša, tu esi talentas! Tiesiog nuostabus receptas! Ir kaip tai lengva! Pomidorai už 55 rublius. Aš nusipirkau už kilogramą, sumaišiau su daržovių pjaustytuvu savo didžiulius agurkus be odelės - ir užvirus stiklainiuose be sterilizacijos! Ačiū didžiuliam daugybei kartų! Aš pamalonintas!

Pagamino 7 stiklainius po 0,7 litro, tvarte yra apgamų. Terla Berner, greita ir lengva.
Taigi kyla klausimas: kada bus galima išbandyti? O gal man vis tiek reikia ??? (padarė prieš savaitę)

[Olga]

Matavimo šaukštai?

Rašyti „po peiliu“?

Būtinai nulupkite agurkus

Trupiniai, paprasti šaukštai, po peiliu, nelupkite agurkų, supjaustykite, jei reikia.

metė ten visus mano didžiulius agurkus - šį kartą netrūko nė vieno!

Olga, būtent todėl man ir patinka šis receptas. Džiaugiuosi, kad tau patiko !!

O gal man vis tiek reikia ???

Alla, jei turite ką veikti, tai darykite tai, žinoma. Nežinau, kada reikia bandyti, manau, kad jei dabar atidarysite, neapnuodysite.

Mergaitės, ar jums reikia acto?

[krol]

krol, recepte nėra, aš jo nedėjau. Jie skanūs net be acto!

Be acto.

Dėkoju už greitą atsakymą, aš ruošiu maistą dabar.

[krol]

krol, sėkmės!)

Aš gaminau agurkus pagal jūsų receptą, mes pranešime dar žiemą. Net nepaliko teismo.

[Olga]

Olga, Būsiu laiminga, jei tau patiks! Su gimtadieniu!

Ačiū už sveikinimus!

Ačiū už receptą. Pagamintos 4 litrų skardinės. Nežinau, kas bus, bet susukau. Pirmą kartą susiduriu su lecho, pagamintu iš agurkų. žiemą pamatysime. Aš ką tik išbandžiau (prieš kočiojimą), o agurkai yra kieti ir traškūs. Ar taip turėtų būti?
Taip pat gavau 5 litrų skardines ir 1–400 gramų skardines. O recepte sakoma (išeina 4,1 litro) mažiau. Ir kompozicija vandeninga. Ar šie pomidorai tokie sultingi, ar aš jo neviriau, ar padariau ką nors negerai? Bus įdomu stovėti, nes jis skystas?

[guzel]

guzel, sudėtis ir turiu skysčio. Ir niekada nespėju agurkų prieš verpimą. Jiems taip pat reikia virti, druskos.

Dėkoju! Pabandykime žiemą.

Na Amalas - patenkinta mano numylėtine) Ačiū!
Vasarą susukau stiklainį bandymui, kitą dieną jį atidariau - bambyk! Mano skoniui tai yra daugiausia - cukrus / druska gerame derinyje, agurkai yra minkšti ir pagaliau neatrodo kaip agurkai. Ačiū!
Anty motinos „gamtos paslaptys“ vyksta reguliariai vasarą. Visada galvojau, ką su jais daryti. Dabar galva bus vietoje - kaip kepurės pakaba

[Irina]

Irina, valgykite dėl geros sveikatos. : rožė: Džiaugiuosi. kas mums patiko!

Omela, nurodykite cukraus 1 valgomasis šaukštas. ar tai šaukštas, ar stiklinė?

Ar galiu patekti? Ksyuša, ar neįsižeisi? Aš padariau pernai - cukrus 1 STIKLAS! Lecho yra tiesiog puikus, nuskrido nuo manęs taip lengvai! Ir šiais metais labai daug įtampos su agurkais !!! Taigi nebandykime šio skanėsto!

Olga, labai ačiū! Nuėjau daryti, nors agurkų nėra pakankamai, labai noriu išbandyti!

[Latena]

Latena, Julija, nė karto nesigailėsite! Sėkmės!

Mergaitės, viskas teisinga - 1 stiklinė. Aš irgi šiais metais ir be agurkų. (