Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

9 chemija buvo ...

Vos išsiritau vieną, o tada 9 ...

[Lenochka]

Visi mokykloje lankė organinės chemijos kursus

Taip, atrodo, kad tik aš praėjau pro šalį

todėl didžioji dalis pašalino šias žinias toli toli. Pabandykime juos šiek tiek priartinti. Žemiau yra tai, ką visi žino, tik šiek tiek pamiršta.

Po visko, ką perskaičiau, susidaro įspūdis, kad aš visai nenuėjau į mokyklą!

Lenochka, lygiai tos pačios mintys aplankė!
Veronika, labai ačiū už tokią paskaitą! Labai pamokanti man! Jums pasisekė mokytis sovietinėse mokyklose, o ne kaip man, žlugus šaliai ... Mokytojai keitėsi kas pusmetį, ypač chemijos ir matematikos su fizika. Vadovėliai buvo barstomi nepaprastu greičiu. Štai kodėl aš praktiškai neturiu žinių apie šiuos dalykus. Aš iki šiol su ašaromis prisimenu mūsų istorijos vadovėlį 9 klasei (kurį, beje, pirkome savo lėšomis ir pagal užsakymą atnešėme į knygyną) kuriame apie Didįjį Tėvynės karą karas buvo tik 2–3 pastraipos, tačiau buvo viena pastraipa apie Leningrado blokadą ... Taip yra ...

[Elfas]

Elfas, Lena, taip, jie mus taip išmokė, kad aš dar daug ką prisimenu. Niekas, jei kas nors žino, ko reikia, su dideliu malonumu čia nesidalija likusiais.

[Veronika]

Niekas, jei kas nors žino, ko reikia, su dideliu malonumu čia nesidalija likusiais.

Veronika, už kurį labai ačiū jums visiems!

Gaila, kad kurį laiką praėjau šią temą: jūs jau kepate su galybe ir pagrindinį - su skystomis mielėmis, aš jas uždėjau tik prieš tris dienas.
Aš padariau tris stiklainius: pirmame - obuolys + vanduo + medus, antrame - bananas + medus + vanduo, trečiame - obuolys su bananu + medus + kopūstų sūrymas. Trečiasis tikėjosi didžiausių vilčių, tačiau kažkodėl šis indelis stovi be fermentacijos. Per pirmuosius du procesas vyko, tačiau kol kas iki trečios dienos pabaigos putų nėra, nors jos visos yra šalia akumuliatoriaus. Gal reikia ką nors ten pridėti?

[Olga]

Olga, kopūstų ir kitų daržovių rauginimas yra procesas, kurio metu cukrus skaidosi pieno rūgšties bakterijų, o ne mielių pagalba. Rauginant, gali susidaryti mielės ir dėl to alkoholiai bei anglies dioksidas, tačiau nedideli jų kiekiai. Šis procesas vadinamas pieno rūgšties fermentacija, ir mums reikia alkoholio fermentacijos. Labiau tikėtina, kad gamins actą, nei kepant mieles ...

Įdėjau visus savo stiklainius į šaldytuvą ... atvyko anūkai ir buvau ekskomunikuotas iš virtuvės iki kito sekmadienio.
Taigi tegul mano geležinkelio vagonai ilsisi ir įgauna jėgų. Tuo tarpu aš sukimsiu teoriją.

Pamiršau pridėti prie paskaitos: ilgai nelaikykite mielių indelio šiltai, maždaug po 7 dienų, priklausomai nuo cukraus kiekio, prasideda intensyvus alkoholių susidarymas. Ir dar vienas dalykas: mielės nemėgsta staigių temperatūros svyravimų bet kuria kryptimi.

[Veronika]

VeronikaDėkojame už paaiškinimą. Temperatūra yra pastovi, rytoj (pasirodo, 4 dieną) pertvarkysiu stiklainius ant stalo. Išpilkite sūrymu.
Taigi noriu pabandyti kuo greičiau iškepti duoną!

[paramedas1]

paramedas1, Veronika, ačiū už paskaitą apie mieles. Dažnai man tiesiog trūksta proceso supratimo, o teorijos žinios palengvina praktiką. Tampa aiškiau, ką ir kodėl darai.

Beje, Liudmila, užklupo jūsų praėjusių metų tešlos paskaitą Velykų pyrago tema, sėdėjo, net įsiminė. Tai pasirodė taip pat naudinga. Dėkoju !

Lena, ir priešingai, aš turėjau 9 chemijas ...

Aš taip pat turėjau daug chemijos, bet kažkaip jos vis labiau buvo susijusios su aliejumi, ir vis dar vyksta ne fermentacija, o distiliacija. Ir mielės nenori man paklusti, vėl pelėsis atskleidė 26 laipsnių temperatūrą, stiklainis švarus, kodėl susidaro pelėsis?

[Svetlana_Ni]

Liudmila, užklupusi Velykų pyrago temą savo praėjusių metų tešlos paskaitoje, sėdėjo, net įsiminė. Tai pasirodė taip pat naudinga. Dėkoju !

Svetlana_Ni, Sveta, tikrai, aš taip pat sakiau apie tešlą! džiaugiuosi, kad tai pravertė!

Kodėl susidaro pelėsis?

Gulya, gal ant medžiagos, iš kurios gamini geležinkelį, ar jis yra?

Pertvarkysiu stiklainius ant stalo. Išpilkite sūrymu.

Biryusa, Olga, nepertvarkykite stiklainių ant stalo. Tegul jie taip pat būna šilti. Veronika rašė, kad geležinkeliai nemėgsta temperatūros pokyčių. Aš irgi tai pastebėjau.

Ir kažkodėl man nepavyko
Ant ivanų arbatos ir razinų uždėjau raugą. 4 dieną putų buvo labai mažai. O kvapas buvo rūgštus ir rūgštus. Aš ją papurčiau. Bet po 6 dienų jis supelijo. Ir putų beveik nėra. Ką aš padariau ne taip?
Ar reikia jį atidaryti, kad kvėpuotum?

Mergaitės, ar užauginote acto rūgštį? Gal tai acto plėvelė? Antra: pelėsiai mėgsta didelę aplinkos drėgmę. Tai išgyvenome fermentuodami arbatą. Ten arbata buvo rauginama vonioje. Būtina jį atidaryti, kad išsiskirtų anglies dvideginio perteklius - purtykite, atidarykite ir nedelsdami uždarykite. Deguonis reakcijai nereikalingas. Ilgai atsivėrus, pelėsis gausis, jis labai nepastovus. Kokios žaliavos?
Pabandykite pridėti šiek tiek daugiau cukraus. Reakcija bus intensyvesnė

: (Bananų odos su apelsino žievelėmis. - neveikė. Matyt, aš taip pat tempiau stiklainį pirmyn ir atgal, atidariau jį, pažiūrėjau (nes praėjo 4 dienos). Gal aš tik šiek tiek įdėjau, aš nežinau. Paprastai, Aš jį išpyliau. Bet mielės ant datulių yra geros, aš jau du kartus pradėjau duoną. Tiesa, duona gaunama be didelių skylių (kaip įprasta duona). Greičiausiai ji vis dar yra orkaitėje. Kepama pagal soros receptą. “Vaikams skonis patiko, tačiau skylių nebuvo.

Kaip tai padarėte pasimatymuose? be cukraus?

[Natalija]

Natalija, Luda savo recepte turi labai teisingą žaliavų ir cukraus dalį. Nedidinkite žaliavų kiekio, geriau įdėkite šiek tiek daugiau cukraus. Ir visiškai neatidarykite banko bent dieną. Susidaręs anglies dioksido kiekis netrukdo reakcijos eigai. Pusantros dienos geriau. Apskritai, mūsų atveju bandome išskirti anglies dioksidą, nes tai svarbu kepant. Ir alkoholis iš tešlos išgaruoja. Gaminant vyną, priešingai, turime pašalinti visą anglies dioksidą, o alkoholio turėtų likti.

na, tai ir padariau ...

[An-tinklas]

Ir kažkodėl man nepasisekė: įdėjau raugą į ivan arbatą ir razinas. 4 dieną putų buvo labai mažai. O kvapas buvo rūgštus ir rūgštus. Aš ją papurčiau. Bet po 6 dienų jis supelijo. Ir putų beveik nėra. Ką aš padariau ne taip? Ar reikia jį atidaryti, kad ilgai kvėpuotum?

An-tinklas, Ana, kaip rašo kinai - pelėsių buvimas - žema temperatūra ir pelėsių atsiradimas ant pačios medžiagos ar indų. Man atrodo, kad žema temperatūra yra vienas iš veiksnių, lemiančių pelėsio atsiradimą. Ir ilgai nereikia atidaryti stiklainio - purtėte, kelias sekundes atidarėte stiklainį ir vėl uždarėte. Beje, mielės gali uždusti nuo anglies dioksido pertekliaus. Iki šiol tai prisimenu iš duonos kepimo teorijos. Mielės neturi kojų ir negali judėti. Štai kodėl - periodiškai reikia aeruoti.

Tiesa, duona gaunama be didelių skylių (kaip įprasta duona). Greičiausiai jis vis dar yra orkaitėje. Kepama pagal soros receptą. h. Skonis patiko ir vaikams, tačiau skylių nėra.

baba nata, tu eik prie mano kitų duonos. Tik ant banano turiu didelių skylių. Ant kitų rūšių duonos jie yra maži - tik akytas trupinys. Jei tešla yra minkšta ir ją švelniai formuojate, skylės bus didesnės. Gal turėjote storesnę tešlą ir formuodami su ja nestovėjote ceremonijoje. Ir vėl kartoju - ant šviežios medžiagos yra daugiau skylių nei ant sausos medžiagos (tai mano atvejis).

Merginos, dar kartą apie skyles. Ištirkite klausimą apie tai temose apie itališką duoną - ciabatta. Kaip ten susidaro skylės? Dėl to, kad tešla yra skysta. Jei pažvelgsite į mano bananų tešlą, tai yra. Taip pat formuodamasis su juo elgiausi labai atsargiai. Pamenate, recepte aš rašau nuolatos - „atsargiai, stengdamasis neišspausti burbuliukų ...“? Tačiau dėl kitų rūšių mielių tokių skylių neturiu. Nors aš ten naudodavau lankstymą. Tai taip pat galėjo turėti įtakos. Kinai tokias skylutes turi beveik ant bet kokios duonos. Nežinau, ar būčiau išdėsčiusi geležinkelio receptą, jei nebūčiau gavęs tokių skylių ant pačios pirmosios duonos.
Apskritai žiūrime į tešlos storį ir formuojame. atsargiai.

Apskritai šiandien grįšiu iš darbo ir bandysiu dar kartą. Aš dar kartą patikrinsiu viską: ir skardinę, ir medžiagą. mūsų temperatūra, vėlgi 26 laipsniai, visai ne vėsu.

Mes su Luda duonoje turime skylių, skirtingų - ir didelių, ir mažų. Ir labai atsargiai ištempiu ir sulenkiu tešlą, jokiu būdu jos nespauskite ir nespauskite. Ir viskas pasirodo gražiai, ir labai skanu!
Anglies dioksidas turėtų būti išleidžiamas, bet dangtelį reikia trumpai laikyti atidarytą. Ir geriau paimti tokio tūrio indelį, kad pusė liktų laisva, ne mažiau.

[paramedas1]

paramedas1, VERONICA, super gražus ant obuolio!
Linadokas, gražus velykinis pyragas ir super supjaustytas !!!!!!
Manau, kad negalima atidaryti stiklainio dvi dienas ar net tris ??? Veronika, aš visą teoriją perkėliau į užrašus, aš studijuosiu!
Pelėsių sąskaita buvo taip: atidariau stiklainį su egzotiškais vaisiais, o ten viena razina ant viršaus buvo padengta lengvomis samanomis, išsemiau ją vandeniu ir išmečiau, ji nebepelijo. Greičiausiai dėl pelėsio kalti vaisiai!

An-netas, Ana. Įdėjau 1,5 a.š. l. (pašalino kaulus).

Liudochka Aš pranešiu !!!!! Mano mielės, paruoštos pagal jūsų receptą (atminkite, kopūstų marinatas + medus / rudasis cukrus + džiovinti obuoliai / kriaušės) leido man Velykoms išvirti sviestinį pyragą pagal Elenos Bo receptą nenaudojant pramoninių mielių. Pabaigoje mielės buvo panašios į gintaro medaus šviesaus medaus masę, turinčią vaisių ir medaus aromatą. Jis pasirodė toks nepalyginamas, kad jo neįmanoma apibūdinti. Nuotraukų nėra dėl atostogų rūpesčių ir nuovargio, taip pat dėl ​​yummy vartojimo greičio. Viskas, ko sekmadienį nevalgė, buvo supakuota į studento vyresniojo sūnaus maišą. Labai ačiū už galimybę išsivirti skanių pyragų savo šeimai! Be to, pagaminusi pyragus, vis dar turiu 100% skystų mielių ir raugų likučių. O kadangi nebuvau įpratusi mesti maisto, greitai viriau moliūgų tyrę, įmaišiau kiaušinį, kepimo riebalus, cukrų, cukatus (nebegaliu atkurti proporcijų) ir užmyniau pyragams bei tiesiog bandelėms skirtą kasą. Labai skanu ir gražu! O kvapas buvo visame name. Ačiū mieloji!

su manimi viskas buvo taip, ir buvo šilta, ir viskas pagal receptą, ir stiklainis buvo didelis ... eisiu dėti bananų

Oksana, jūs negalite jo atidaryti, kol nepastebite pokyčių banke, tada išskirkite anglies dioksido perteklių.

Eisiu dėti bananų

Jei tai tęsis, kita rinka, kuri nuvers HP, bus bananų.

[Tumanchik]

TumanchikIra, tik neapsinešk kopūstų marinuotais agurkais. Tai nesuteiks skonio, tačiau fermentacijos procesas gali sutrikdyti.

Štai vakarykštė duona su skylutėmis.

Tumančikas, Iroje, tiesiog nenusivilkite kopūstų marinatu.

kokia prasme? ką reiškia nenusivilti? Man tai labiau patinka nei neplautos bananų odos. O medaus aromatas tiesiog užburia!

fermentacijos procesas gali sutrikdyti.

konkrečiai koks procesas?

Tiksliau, alkoholio fermentacijos procesas. Rauginti kopūstai yra procesas, kuriame dalyvauja pieno rūgšties bakterijos, o ne mielės. Todėl medaus skonis ir spalva yra ne iš sūrymo, kuriame taip pat yra druskos, citrinos, obuolių ir oksalo rūgščių, bet iš kriaušių, medaus ir likusių. Tai reiškia, kad žaliavų buvo daugiau, o cukrus kartu su žaliavomis sunaikino pieno rūgšties bakterijas.

Tai reiškia, kad žaliavų buvo daugiau, o cukrus kartu su žaliavomis sunaikino pieno rūgšties bakterijas.

Veronika, atsiprašau, bet nieko nesupratau. Paaiškinkite, ar tai gerai, ar blogai. Ar tai gerai, ar blogai? Kas iš tikrųjų yra kenksminga? Pačios mielės? Arba marinuoti?

Jei tai tęsis, kita rinka, kuri nuvers HP, bus bananų.

Mes jį seniai nuleidome - mano vaikai per dieną suvalgo 2 kg

Ira, sūryme ant grynų mielių nesiveis. Fermentą gamina pieno rūgšties bakterijos. Mes pašaliname mieles. Taigi sūryme yra labai mažai mielių. Bet jei jų gavote su sūrymu, tada juose nėra nieko kenksmingo, tiesiog sūrymas ten nevaidina jokio vaidmens. Jei tik koks skonis. Bet tai nepadeda mielių daugintis. Gal medus davė paragauti? Ir tai, kad bananai yra neplauti - alkoholis dezinfekuoja odą, kuri gaunama fermentacijos metu. O likusį pabaigs kepimo temperatūra. Išbandykite įprastas obuolių žieveles, jos puikiai veikia.
Ir galvoje turiu idėją. Juk mielės turėtų būti iš bulvių ir labai greitai. Taip pat yra krakmolo, o iš bulvių gaunamas alkoholis. Jei tarkuojate bulves, pilate ten cukrų, pilate vandenį, manau, kad aktyviosios mielės pasirodys labai greitai, tai užtruks dieną.

Bet jei jų gavote su sūrymu, tada juose nėra nieko kenksmingo, tiesiog sūrymas ten nevaidina jokio vaidmens.

Ira, tik neapsinešk kopūstų sūrymu.

Aš vėl nesuprantu. frazė buvo - nenusimink. bet tai nėra kenksminga. Kodėl? mielės gali nepavykti? medaus ten nebuvo daug. 50/50 su cukrumi.

Pranešu
Šiandien mano 7 diena.
Specialių judėjimų banke nestebiu.
Anksčiau viršuje išilgai perimetro buvo nedideli burbuliukai, tačiau antrą dieną jų nėra.
Apačioje yra drumstas nuosėdos (apie 2 mm), likusi dalis yra skaidri.
Kvapas yra ryškus vaisių-alkoholio (pagamintas iš obuolių ir razinų).
Skonis rūgštus, raugintas, apsvaigęs.
Ne viskas panašu į aprašymą temos pradžioje. Aš dar nesuprantu, ką su tuo daryti. Laukite aiškesnio fermentacijos? Maitinti? Purtyti? Valyti šaltyje? Bandote sukurti prieš fermentą?
Atsakykite, jei kas nors turėjo panašų atvejį

[Olga]

Olga, Ol buvau labai panaši į tavo situaciją, įdėjau duonos. Įvyko.

[paramedas1]

paramedas1,

Ir man atrodo, kad ruginei duonai - jos yra daugiausia. Aš kalbu apie kopūstų marinatą. Klasikiniame rauge (su miltais ir vandeniu) laukinių mielių ir pieno rūgšties bakterijų tandemas. Skonio sodrumas yra nuostabus. O ruginės duonos rūgštingumas yra klasika. Jo jums nereikia (tam tikra prasme sūrymo), bet manau, kad nėra blogai praturtinti skonį pradiniame gamybos etape.
Šiuose geležinkeliuose giros gavau paprastai nerūgščią.))) Bandžiau kažkaip ją parūgštinti, stovėjau ore, kad rūgštingumas padidėtų - nifiga!))) Gazuotas, misos skonio, saldus ir tiek. Teko pasipildyti mamos pačių raugą (aš jį myliu su rūgštumu)))).

Ir man atrodo, kad ruginei duonai - jos yra daugiausia.

Nataša, aš pasiruošęs šaukti, kad kuliche apskritai nebuvo rūgštumo su skystomis mielėmis sūryme!

[Tumanchik]

Liudochka Aš pranešiu !!!!! Mano mielės, paruoštos pagal jūsų receptą (atminkite, kopūstų marinatas + medus / rudasis cukrus + džiovinti obuoliai / kriaušės) leido Velykoms išvirti sviestinį pyragą pagal Elenos Bo receptą nenaudojant pramoninių mielių. Pabaigoje mielės buvo panašios į gintaro medaus šviesaus medaus masę, turinčią vaisių ir medaus aromatą. Jis pasirodė toks nepalyginamas, kad jo neįmanoma apibūdinti. Nuotraukų nėra dėl atostogų rūpesčių ir nuovargio, taip pat dėl ​​yummy vartojimo greičio. Viskas, kas nebuvo suvalgyta sekmadienį, buvo supakuota į studento vyresniojo sūnaus krepšį. Labai ačiū už galimybę išsivirti skanių pyragų savo šeimai! Be to, pagaminusi pyragus, vis dar turiu 100% skystų mielių ir raugų likučių.O kadangi nebuvau įpratusi mesti maisto, greitai viriau moliūgų tyrę, įmaišiau kiaušinį, kepimo riebalus, cukrų, cukatus (nebegaliu atkurti proporcijų) ir užmyniau pyragams bei tiesiog bandelėms skirtą kasą. Labai skanu ir gražu! O kvapas buvo visame name. Ačiū mieloji!

Tumanchik, kiekvienas jūsų žodis pranešime yra tarsi balzamas sielai. Labai džiaugiuosi, kad jums pavyko! Ir, svarbiausia, tai, kad jums patiko pyragų procesas, skonis ir aromatas.
Dabar pabandykite kepti duoną geležinkelyje. Ten viskas bus lengviau. Ir greičiau. Pamatysite. Peki, Ira, sveika duona tavo sveikatai. Tegul jūsų šeima būna skani ir sveika! Ačiū, Tumanchik, už tokį pranešimą! Skaičiau su malonumu!
Ir nauda jūsų geležinkelyje ant kopūstų sūrymo - pav. Veronika tiesiog nerimauja, kad pieno rūgšties bakterijos iš kopūstų sūrymo nenugalės alkoholinių geležinkelių nuo obuolių, kriaušių ir medaus. Jums viskas sekėsi puikiai. Tiesiog žiūrėkite toliau. Apie žalą visiškai nekalbama! Svarbiausia, kad viskas pasisektų!

[Olga VB]

Maitinti? Purtyti? Valyti šaltyje? Bandote sukurti prieš fermentą? Atsakykite, jei kas nors turėjo panašų atvejį

Olga VB, Olya, viskas gerai! Man buvo panašus atvejis su aviečių mielėmis (jei pažiūrėsite į mano aviečių mieles, pamatysite). Taip pat dugne nuosėdos ir drumstas skystis. Panašu, kad šios nuosėdos vadinamos misa. Tai nedaro jokios žalos, priešingai, naudos. Ant jo išimamas net raugas duonai.
Taigi, jau galite įdėti išankstinį fermentą.

[Tumanchik]

Nataša, aš pasirengęs šaukti, kad kuliche apskritai nebuvo rūgštumo su skystomis mielėmis ant sūrymo!

Tumanchik, nešaukite ... Aš patvirtinu, kad duona su šiomis mielėmis niekada nėra rūgšti. Nebent specialiai ten dedame ką nors rūgštaus, kaip aš, pavyzdžiui, vietoj vandens į aviečių duoną įpyliau džiovintų uogų antpilą. Ten buvo nedidelis rūgštumas.

O, bet aš ne apie tą patį! Kad nenusivestų. Jums nereikia daug pridėti! Jei yra daugiau pieno rūgšties bakterijų, fermentacija gali arba nevykti, arba vyksta labai lėtai. Jei yra šiek tiek sūrymo, tai yra su kažkuo kitu, tada mielės padaugės. Fermentacijos ir fermentacijos reakcijų mechanizmas yra šiek tiek kitoks. Ir jei kopūstų sūrymas fermentuojasi, galite gauti ne tai, ko norite - acto, acetono, puvimo ... Arba mielių skardinę. Taigi nemėgstu eksperimentų be žinomo galutinio rezultato, atsiprašau, taip buvau išmokyta. Chemija ji yra tokia panelė, ji mėgsta tikslumą.
Kodėl turėtų būti rūgštumas? Iš kur? Alkoholinės fermentacijos reakcijos rezultatas yra anglies dioksidas ir etanolis. Rūgštis nesusidaro. Priešingai nei fermentuojant pieno rūgštį, kuri vyksta gaminant pieno rūgšties produktus. Čia susidaro pieno rūgštis. Dėl fermentacijos taip pat pieno rūgštis ir kitos, atsižvelgiant į tai, kas fermentuojama.
Man atrodo, kad turime pradėti atskirą temą su formulėmis ir moksliniais skaičiavimais ...

Štai vakarykštė duona su skylutėmis.

Veronika, ypač miela centre!

Olga VB, Olya, viskas gerai! Man buvo panašus atvejis su aviečių mielėmis (jei pažiūrėsite į mano aviečių mieles, pamatysite). Taip pat dugne nuosėdos ir drumstas skystis. Panašu, kad šios nuosėdos vadinamos misa. Tai nedaro jokios žalos, priešingai, naudos. Ant jo išimamas net raugas duonai.
Taigi, jau galite įdėti išankstinį fermentą.

Luda, tas pats buvo ir su mano „Ivan-tea“, burbuliukai dingo, viskas nukrito į dugną, atsirado nuosėdų, intuityviai nusprendžiau, kad laikas dėti išankstinį fermentą, jį įdėti, užpildyti ir užpildyti jį į stiklainį su geležinkeliu. Prieš fermentas dvi dienas stovėjo nemaišant, o ant paviršiaus susidarė net išdžiūvusi pluta, o stiklainyje su geležinkeliu atsirado pelėsis, kaip vakar rašiau. Mano nuomone, kreivumo diagnozę galima nustatyti saugiai

[Veronika]

Man atrodo, kad turime pradėti atskirą temą su formulėmis ir moksliniais skaičiavimais ...

Veronika, mums nepakenks rašyti. Tik nerašykite baisių formulių ...

[Matilda_81]

Luda, tas pats buvo ir su mano „Ivan-tea“, burbuliukai dingo, viskas nukrito į dugną, atsirado nuosėdų, intuityviai nusprendžiau, kad laikas dėti išankstinį fermentą, jį įdėti, užpildyti ir užpildyti jį į stiklainį su geležinkeliu. Prieš fermentas dvi dienas stovėjo nemaišant, o ant paviršiaus susidarė net išdžiūvusi pluta, o stiklainyje su geležinkeliu atsirado pelėsis, kaip vakar rašiau. Mano nuomone, kreivumo diagnozę galima nustatyti saugiai

Matilda_81Gulya, ar jiems buvo šalta? Pre-fermentas labai mėgsta šilumą! jei jo neduosite, jis lengvai pasidengs pluta. Savo fermentą visada atsiremiu į šiltos viryklės sieną. Tada jis auga. Ir jei jūs tiesiog įdėsite jį šalia, tada figos jo lauks. Krosnies sienos temperatūra - 28 - 29 *.

mūsų bute sienoje yra baterijos, kambario temperatūra apie 26–28 laipsnius, aš jas dedu ant spintelės ten, kur praeina baterijos. Kaip jau paskelbta, šiandien yra bandymas Nr. 3. Aš važiuosiu namo ir bandysiu pristatyti.