Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

Atsikėliau, iškepiau ir jaudinausi. Ačiū visiems už pagalbą.

Atsikėliau, iškepiau ir jaudinausi.

Svetočka! Puiku!
bet mano tešla dar netelpa taip, kaip turėtų! Taigi aš vis dar nesu tikras, kas nutiks!

[Linadokas]

Linadokaskokia duona, grožis! Kai suvalgoma visa iškepta duona, tiek daug receptų, tiek nuostabių duonos?

Atsikėliau, iškepiau ir jaudinausi.

Aš buvau laiminga anksti. Tešla yra labai sunki. Blogai iškepė. Bet skanu. Kepu su sausomis mielėmis.

[Šviesa]

Šviesa, jei kepdami įdėjote blyną, tai reiškia, kad įrodyti turėjote nedaug laiko.

[lappl1]

lappl1, bet nepakankamai. HP buvo karšta. Norėjau jį pastatyti šalia akumuliatoriaus, bet pamaniau, kad įdėjęs kibirą į HP atsisėsiu. Ir tada tešla mane supainiojo ir aš pakeičiau „prancūziško tešlos“ programą 3 valandoms 50 minučių. Tai atrodė retai. Ir jau partija baigėsi. Aš tiesiog įdėjau jį į minkomą tešlą. Ir tada kepimas.

Sveta, tešlos nepakako ... HP, tokią tešlą reikia kepti rankiniu būdu, duokite daugiau laiko bandymui.

[paramedas1]

paramedas1, Jau supratau. Dėkoju.

Čia ... Liudinas kepė „Ivan-tea“.
Pjoviau beveik karštą, nekantravau įkąsti kraštą, todėl nuotraukoje trupinys labai suplyšęs.

Duona pasirodė labai kvapni ir kvepianti, aš ją ėmiau užuosti net iš orkaitės.

Ir kas prisiekė prieš fermentą? O kokios duonos gavai? Ji sakė, kad viskas bus gerai!

[paramedas1]

paramedas1, Veronichka!
Neprisiekiau ... Vakar vakar tiesiog nežinojau, kur jį dėti.
Na ... jūs vakar mane „baigėte“! ... ir matote - ne veltui!

Lena, mes sukursime ir paleisime antrąjį susidūrėją su didele vieninga komanda, o ne tai, kad kepsime duoną užsimerkę!

Veronika, tai tikrai!
Aš sau padariau išvadą - kai gausiai apnuoginsi svečius, tu gali tiesiog iš anksto pasidaryti tešlą VISKAM ... duoną, pyragus, pyragus ir pan., Ir pan. šaldytuvas! ir tada kepkite, kiek reikia. Kitą kartą išbandysiu pre-F. dėti į šaldytuvą ... pažiūrėsiu, kiek jis stovės.

Putos pasirodė mano džiovintame abrikosų, šaltalankių-obuolių indelyje, prieš dvi dienas ten mečiau gabalą šviežio obuolio ir sausą serbentų lapą. Šiandien įdėjau prieš 4 dienas.

[Farida]

Farida, Sveikiname. Jūsų mielės, kaip ir traukinys - jos eina pagal grafiką. Netrukus galite išsikepti ir duonos!

Čia ... Liudinas kepė „Ivan-tea“.
Pjoviau beveik karštą, nekantravau įkąsti kraštą, todėl nuotraukoje trupinys labai suplyšęs.

Duona pasirodė labai kvapni ir kvepianti, aš ją pradėjau uostyti net iš orkaitės.

Helen, aš pagyriau tave ta tema ir šia tema! Gudruolė! Jūs turite teisingą duoną (y) k. Labai džiaugiuosi, kad tai padarėte! Ne veltui mums rūpėjo visa tema. Lenochka. Ačiū, kad suteikei džiaugsmo savo duona!

Vakar, vėlai vakare, ant aukščiausios kokybės miltų pyragui uždėjau prieš fermentą, per 12 valandų jis pakilo 2 kartus, burbuliukai yra tokie gražūs viršuje ir kvepia tešla. Ir tada paėmiau litro indelį prieš fermentą, kitaip paskutinį kartą vos nepritrūkau 700 gramų skardinės ... greičiau skubėjau ant c / z miltų
Tikiuosi, kad pyragas pasiseks, turiu jį eksperimentinį

[Borisyonok]

Borisyonokkokia duona, užuodžiu, noriu gabalėlio. Šiandien taip pat įdėsiu pre-F per naktį, kol ištrauksiu iš šaldytuvo, jis šnypščia. Ir, noriu paklausti, stiklainyje su geležinkeliu turiu nedidelių smulkių nuosėdų, tokių kaip gira, kai tai darote, prieš pašalindami naują vandens ir odelių dalį, turite jas pašalinti arba palikti, kol padidės jos tūris?

Specialiai tešlą nufotografavau po trijų minučių minkymo KP ir 10 minučių poilsio. Velykų pyrago tešla, 300 g išankstinio fermento soroje. 1 rūšies miltų, stovėjo 9 valandas, paliko litro skardinę. Bananų mielės, šeriamos 12 valandų prieš paruošiant fermentą.
Nuotrauka neįdėta, pabandysiu po minutės.

[Veronika]

Bananų mielės, šeriamos 12 valandų prieš paruošiant fermentą.

Veronika, ką dar jiems reikia maitinti prieš išankstinį fermentą? Taip pat turiu bananų mielių. Jie gerai putoja net šaldytuve. Vakar vakare, paruošusi išankstinį fermentą, į stiklainį įpyliau vandens, įdėjau cukraus ir gabalėlį banano, palikau per naktį šiltą ... taigi geležinkelis ryte šnypščia ir putoja, stiklainį įdėjau į šaldytuvą.

[Lena]

Lena, mielės 2 savaites stovėjo šaldytuve, apėmė visą maistinę terpę ir todėl buvo šeriamos.
Bandau įterpti nuotrauką, jokiu būdu ... planšetė prisiekia.

Štai mano vakar laimėti pyragai

bet kol kažkas neišėjo, piliau mieles vienas (braškės su goji) - jos kažkaip veržliai nuėjo į actą ir taip neskaniai kvepėjo, apskritai man jos nepatiko
porą kartų įdėjau išankstinį fermentą - apskritai rezultatas lygus nuliui. pasiimk tris šiandien
Aš jokiu būdu nenusivyliau, vis tiek juos pabaigsiu

Tai poilsis po pirmų maišymo minučių.


Ir tai jau visiškai išminkyta.

[Irina]

Irina, mielėse nebuvo pakankamai maistinės terpės, t. y. cukraus. Todėl actas. Tikriausiai įdėjote daug žaliavų.

Gana įmanoma, kad aš šiame versle esu naujas.
Neketinu trauktis, toliau eksperimentuoju

[Irina]

Irina, jokiu būdu nenusileiskite! Viskas pavyks! Po Velykų parašysiu rašinį tema „Skystos mielės ir kaip su jomis elgtis ir draugauti“, dabar laiko vargo.

Tai poilsis po pirmų maišymo minučių.


Ir tai jau visiškai išminkyta.

Veronika, kam skirta ši tešla? Velykiniams pyragams?

Lena, mielės 2 savaites stovėjo šaldytuve, suvalgė visą maistinę terpę, todėl šėrė.

Aišku. Turėjau savaitę.
Dabar HP minko tešlą pyragui ... pažiūrėkime, kas išeis. Pre-fermentas, pastovėjęs dar pusantros valandos prie akumuliatoriaus, dar labiau išaugo ... iš viso jis padidėjo tris kartus

Veronika, lauksiu nekantriai)))
Ir aš lekiu į darbą, visą laiką bėda yra ant dukros pečių, jai patikėti velykiniai pyragai ir kiaušiniai

[Albina]

Albina, taip, Velykų pyragams. Receptą daviau be dėmių.

300 g išankstinio fermento soroje. 1 rūšies miltų, stovėjo 9 valandas, paliko litro skardinę.

Mano 1,5 l skardinės prieš fermentą buvo per daug. Stovėjo ilgiau nei 12 valandų. Laba diena visiems!

Liuda, ar jūs manote, kad aš galiu išmaitinti geležinkelį ir vėl jį įdėti į šaldytuvą, todėl jie turėtų pasisemti jėgų?! Turiu omenyje, kad negalima kepti. Tarkime, jie stovi tris savaites - aš juos pamaitinsiu, palaikysiu šiltai ir šaldytuve?!

Merginos, mano geležinkelio vagonai šildosi (nuo šaldytuvo), jie šiek tiek kvepia alkoholiu, o iš apačios atsiranda maži burbuliukai, ar tai normalu?

[Oksana]

Oksana, pavalgęs, dieną stovėjo virtuvėje, paskui - šaldytuve. Išgavau, pavaišinau, 12 valandų stovėjau virtuvėje - padėk PF.
natuška, šiek tiek atidarykite dangtį, leiskite patekti į deguonį. Burbulai, tai reiškia, kad jie gyvi. Duokite jiems šiek tiek maisto, tai yra cukraus.

Bet vis tiek neištvėriau, ištraukiau geležinkelį iš šaldytuvo, išžvejojau visas senas bananų ir obuolių odeles ... Įmaišiau 0,5 šaukštelio cukraus, naujų bananų odelių ir mažytį gabalėlį bananų minkštimo. Jie šiltai stovi tik 4 valandas, o jau šnypščia ir burbuliuoja, pavyzdžiui, soda. Ar galite jį vėl įdėti į šaldytuvą?
Bet bėda dėl Velykų pyrago geležinkelyje - jis buvo formos 3 valandas, ir nemažai pakilo

Bet su Velykų pyragu geležinkelyje tai yra problema - jis buvo formos 3 valandas ir pakilo nemažai

Lena, palauk, neskubėk. Aš stovėjau 6 valandas

Aš stovėjau 6 valandas

Oho! Padėjau arčiau akumuliatoriaus, gal jis eis greičiau

Aš stovėjau 6 valandas

Negalėjau tiek pakęsti, o gal ir normaliai atsikėliau.

Luda, ar ant viršaus turėtų būti putplasčio? Mielės stovi jau šeštą dieną, aktyviai fermentuojasi, tačiau putų nėra, tuo labiau. Indelio dugne yra balta „suspensija“, kaip gira.

[Manka]

Manka, Turiu mandarino mielių, bet putų nebuvo daug. Ant jo kepiau 2 duonos kepalus ir pyragus. Ir dabar jau maitinau 3 kartus, bet putų nemačiau. Stebėta aktyvi fermentacija, šnypštimas

Ačiū, Albinočka.Dabar turiu ir mandarinų, trečią dieną išpilta obuolių-razinų, atsirado pelėsis (manau, kad dėl obuolių jie buvo nupirkti).

Lena, palauk, neskubėk. Aš stovėjau 6 valandas

Trumpai tariant, mano siela neištvėrė - ji kepė! Kas išeis, suvalgysime, mano pyragaičiai stovėjo 6,5 valandos, bet jie niekada neaugo ... matyt, tešla per sunki.

[Ana miške]

Aš taip pat kepiau pyragus šiandien geležinkelyje pagal receptą Ana miške https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421013.0
Tešla iš pradžių buvo plona, ​​partijos apačioje HP buvo „sijonas“. Tačiau per apšilimą (ne HP) tešla nustojo lipti ir jau buvo elastinga. Per tešlą tešla gerai pakilo. Kepiau dalį HP, dalį animaciniame filme, kiti variantai man neįmanomi, kibirus užpildžiau trečdaliu. KhP kepant pakilo iki kibiro krašto, bet aš neteisingai skaičiavau su multivarku, tešla pakilo iki dangčio ir užstrigo, stogas buvo nuplėštas, užmaskuosiu glaistu:



tai yra iškart po kepimo, prieš dekoruojant.

[Jevgenija]

Jevgenija, gražūs Velykiniai pyragaičiai!
Aš ką tik pažvelgiau į orkaitę, pyragas iškilo kepant ... bet ne tiek šiandien, matyt, ne mano diena

šiandien, matyt, ne mano diena

Helen, šiek tiek praktikos ir visos dienos bus „tavo“. Prieš pyragus tris kartus treniravausi su skirtingomis duonomis geležinkelyje, įskaitant rugius.

Prieš pyragus tris kartus treniravausi su skirtingomis duonomis geležinkelyje, įskaitant rugius

Taip, aš suprantu, kad praktikos nepakanka. Ir taipoooo nori kepti rugius. BET! Dirbau 10 valandų per savaitę, o vakare duonai nebuvo laiko. Todėl nebuvo laiko treniruotis
Vienas pyragas jau buvo iškeptas, kupolas truputį plyšo, bet bent jau pakilo ... Maniau, kad apskritai blynas bus dedamas į antrą orkaitę.

Taip, mano darbo grafikas namų ūkiui yra draugiškesnis net 12 valandų, bet kas antrą dieną. Taigi pataikiau į geležinkelį. Duonos skonis yra visiškai kitoks, ji dar netapo nuobodi. Velykiniai pyragai taip pat intriguoja, įprasti trupiniai, kaip jie elgsis? Verčiau jau išbandyti.

Verčiau jau išbandyti.

Taip, ir aš turiu tas pačias mintis. Dabar iš formos išėmiau savo ilgai kentėjusį tortą - jis visai ne aukštas, greičiau tortas, o ne pyragas, na, gerai, bus patogiau kąsti

[j @ ne,]

Kepiau dalį HP, dalį animaciniame filme, kiti variantai man neįmanomi, kibirus užpildžiau trečdaliu. HP, kepant, jis pakilo iki kibiro krašto.

j @ ne, ar užpildžius kibirą HP tešla vis dar stovėjo (kiek?), ar ji buvo iškepta iš karto?