Azijietiški pyragai su raugu ant mėsos sultinio, svogūnų ir katykų

[Lena-kubanochka]

Azijietiški pyragai su raugu ant mėsos sultinio, svogūnų ir katykų

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Miltas mėsos sultinyje	200 gr.
Kvietiniai miltai	300 gr.
Šiltas vanduo)	150 ml.
Druska	1 šaukštelis
Riebalai (riebalų uodega ar bet koks)	30 gr.

Gaminimo būdas

• Šių pyragų receptas gimė iš draugystės. Nors ir virtualus, bet toks tikras. Už tai, kad jis pasirodė, esu skolingas Lena-kubanochkakuris man išvedė Azijinių tortilijų rūgštynių sultinys... Ir ji išmokė juos kepti. Tie, kurie yra nuolatiniai arbatos temaprisimink šią istoriją. Visi jie aktyviai dalyvavo kuriant receptą. Viskas prasidėjo nuo to, ką pasidalinau su „arbatos mergaitėmis“ jų noru išmokti kepti tikrą kazachų paplotėlį ant sultinio ir svogūnų raugo. Lena įsipareigojo ją išvežti. Ir išvedė. Receptą ji išdėstė mūsų duonos virimo aparate.
• Ji liepė man paruošti pyragaičių receptą Oficialus pareiškimas... Aš ilgai priešinausi, manydamas, kad tai nesąžininga! Lena atliko darbą, o receptas bus paskelbtas mano vardu. Bet po kurio laiko pamačiusi, kad Lena nepersigalvojo, pasidaviau. Pirma, tai ne tik mano receptas. Man šie pyragai yra mano Tėvynės - mylimojo Kazachstano dalis. Ir toli nuo jo šie pyragai tapo daugiau nei duona. Antra, negalėjau nuvilti žmogaus, kuris išnešė man ne tik raugą, bet tapo tikru draugu, kaip ir daugelis „arbatos mergaičių“. Lena į receptą įdėjo tiek šilumos, kad iškart gavau raugą. Pasirodė labai stiprus, o pyragai yra tikri iš mano atminties. Dalinuosi su jumis, mieli forumo vartotojai, šiuo receptu.
• Taigi aš padariau vieno didelio ar dviejų mažų pyragų receptą. Šiek tiek pakeitė tešlos paruošimo technologiją, pridedant autolizę ir sulenkiant tešlą 2 kartus. Iš esmės ši tempimo lankstymo technika gali būti naudojama arba ne. Bet aš perskaičiau, kad kai kuriuos ypač pūkuotų pyragų tipus tandūro žmonės naudoja. Tešla buvo gaminama duonos virimo aparate.
• 1. Tešlos paruošimas .
• Aš padariau raugą pagal Lenos receptą. Pažiūrėk, kaip aš tai supratau.
• 
• Jei raugas buvo šaldytuve, tada prieš minkant tešlą reikia išimti 1–2 valandas, kad jis sušiltų ir „pradėtų groti“. Norėdami tai padaryti, įdėkite pradinės kultūros į duonos aparato kibirą, įpilkite šiek tiek miltų ir šilto vandens iš recepto. Sumaišykite. Padėkite kibirą šiltoje vietoje ir palaukite, kol raugas padidės ir žais.
• 
• 
• Įdėkite dalį miltų iš recepto į puodelį ir įdėkite į jį riebalus.
• 
• Į duonos gamintojo kibirą su raugu įpilkite likusių miltų ir druskos.
• 
• Užpilkite šiltu vandeniu.
• 
• Pagal minkymo programą (turiu „Pelmeni“) visus ingredientus sumaišykite iki rupios minkštos bandelės. Iš naujo nustatykite programą.
• 
• Į kibirą suberkite kiaulinius taukus su sumaišytais miltais.
• 
• Po 15 - 20 minučių įjunkite minkymo programą visam ciklui (aš turiu 20 minučių) ir minkykite minkštą tešlą iki gerai išsivysčiusio glitimo.
• 
• Uždėkite tešlą ant audinio su įtrintais miltais ir suformuokite rutulį.
• 
• Tešla yra šiek tiek lipni, todėl šią techniką naudojau audiniu, kuris buvo naudojamas Rytuose kepant rauginius pyragus. Tešla buvo suplota ir iškočiota ant senos drobės, į kurią įtrinti miltai.
• Uždenkite tešlą audiniu ir palikite 15 minučių.
• 
• Švelniai ištempkite tešlą į stačiakampį ir sulenkite ją į voką, kaip parodyta nuotraukoje.
• 
• Palikite tešlą 30 minučių.
• 
• Po 30 minučių atsargiai pakartokite tešlos sulankstymo į voką procedūrą.
• 
• Palikite tešlą 2 - 3 valandoms, kol ji padidės. Mano tešla patrigubėjo.
• 
• 2. Ruošinių formavimas.
• Švelniai, atsargiai, kad neišspaustumėte burbuliukų, suformuokite rutulį.
• 
• Jei kepsite 2 pyragus, tada tešlą padalykite į dvi dalis ir taip pat suformuokite rutulius.
• 
• Leiskite jam pailsėti po dubeniu. Po 15 minučių švelniai ištempkite rankomis arba iškočiokite tešlą į 1 cm storio apskritimą.Tvirtai pirštais prispauskite vidurį.
• 
• Tandurinių pyragų vidurys paprastai būna didelis, kad pyragas gerai priliptų prie tandoro sienų. Nors yra ir tokių kūdikių pyragų, kurių vidurys padaromas nedidelis. Kadangi pyragus kepiau orkaitėje, o man labiausiai patinka jo kraštai, vidurio nedariau didelio.
• Kepimo skardą su preparatu padėkite į šiltą vietą, kad ji būtų patikrinta, kol ji padidės 2 - 2,5 karto (aš turėjau didelį plokščią pyragą 45 minutes, mažus - po 30 minučių).
• 3. Pyragų paruošimas kepimui.
• Pabarstykite ruošinius vandeniu. Kazachstane tandoro darbuotojai sudrėkina ruošinių dugną stipriu sūriu vandeniu. Rezultatas yra labai skanus vidutiniškai sūraus trupinio ir sūrio plutos derinys.
• Perverkite vidurį su čekiu. Jei nėra čekio, tai galite padaryti su konkurso pakėlėju arba šakute.
• 
• 
• Viršų galite apibarstyti sezamo sėklomis, nigella arba smulkiai supjaustytais svogūnais.
• 4. Tortilijų kepimas.
• Originaliai paplotėliai kepami tandyre - orkaitėje iš kepto molio. Jei to nebus, kepsime juos orkaitėje.
• Kepimo skardą su ruošiniu įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 300 * C, sumažinkite temperatūrą iki 250 * C ir kepkite, kol suminkštės (didelis pyragas 25 - 30 min., Mažas - 15 - 20 min.).
• Gatavus pyragus suvyniokite į rankšluostį ir palikite visiškai atvėsti (jei galite to palaukti).
• 
• 
• Sulaužykite pyragą į dalis ir mėgaukitės jo dievišku skoniu bei aromatu!
• 
• Plokščio pyrago negalima pjaustyti peiliu. Manoma, kad tai gali ją įžeisti. Bet norėdamas geriau pamatyti trupinio struktūrą, aš tai padariau.
• 
• Galite valgyti pyragą su saldžia arbata.
• 
• Tai galima su tradicine kazachų arbata su pienu.
• 
• Tai įmanoma su ayran arba koumiss.
• 
• Arba tiesiog taip!
• 
• Tai aš 2011 metais kalnų kelyje netoli Alma-Atos prie mažo tandoro su tikru pyragu.
• Nepaisant to, kad pyragai kepami kvietiniuose miltuose, jie labai naudingas... Visų pirma todėl tešla jiems gaminama su raugu. Rūgštingai fermentuojantis ir ilgai fermentuojantis, apsauginių grūdų medžiagų poveikis sustoja, o tai leidžia organizmui pasisavinti reikalingus mineralus ir mikroelementus (kalcį, magnį, varį, geležį, cinką). Be to, grūduose esančios sudėtingos medžiagos yra suskaidomos į paprastesnes, jas organizmas lengviau virškina ir absorbuoja. IR raugas, virtas mėsos sultinyje, svogūnuose ir katyke * daro šiuos pyragus labai maistingus.
• Vidurinės Azijos tautoms paplotėliai yra beveik savarankiškas patiekalas. Karštas, auksinis, jis skirtas tikriems azijiečiams - pusryčiams, desertui ir bet kokiems kitiems patiekalams, kurių dieviškasis skonis niekada nenusibosta. Avicenna taip pat rašė: „Tas, kuris ryte valgo obi-non, bus sotus visą dieną“.
• Duona yra šventa Vidurinės Azijos tautoms, todėl daugelis ritualų ir įsitikinimų yra susiję su plokščiais pyragais. Vykdamas į ilgą kelionę, žmogus būtinai turi suvalgyti nedidelį pyrago gabalėlį, po kurio šis brangus namams gabalas kruopščiai laikomas, kol bus grąžintas. Jie sulaužo pyragą tiek prieš vestuves, tiek kaip įtikinėjimo stiprinimo ženklas! Tradiciškai draugais tampa tie, kurie kartu ragavo duonos. Tai yra pagrindinė torto paslaptis - apetiškas, gražus, kvapnus, vienijantis ir susitaikantis!
• Aš mėgstu ir kepu įvairių rūšių duoną. Bet šie pyragai man yra pati skaniausia, sveikiausia ir gražiausia duona! Iš mano atminties, iš mano namų, iš mylimojo Kazachstano.

Indas yra skirtas

1 arba 2 vnt.

Laikas pasiruošti:

4 - 6 valandos

Gaminimo programa:

Orkaitė arba tanduras

Pastaba

Ir ši žinia arbatos temoje man buvo galingiausias argumentas parašyti šį receptą.

Žmogus yra tokia būtybė, kuri nori ar nenori, ji užauga. Žinoma, mažas vaikas, jis lieka. Viduje. Kažkas giliau, kitas - ne. Kažkas jį visiškai pamiršta ir net neatsiduso, neleidžia jam priminti apie save.Bet jis yra, šis mažas vaikas. Sėdi ten, tyliai savyje ... Ir mes augame, kuriame šeimą, gimdome vaikus, judame iš vienos vietos į kitą ... Ir jis sėdi ten ... užmirštas ... jis vienišas. Jis žiūri, akies krašteliu žvelgia į jį supantį pasaulį ... Ir aplinkui jau yra kiti žmonės, kiti veidai, kiti namai, kiti medžiai ... Ir šie medžiai jau visai nėra dideli, kaip anksčiau, kaip tada, kai jis bėgdavo keliais, grodavo, kai visada pasiimdavome su savimi žaisti ... Kvapai skirtingi, spalvos skirtingos, svetimos. Ir jis taps toks vienišas, kad ners į mūsų gilumą ir vėl ramiai sėdės. Liūdna, prisimenant, kaip buvo smagu, kaip puiku ... tada ... kai medžiai buvo dideli ...
Ir kartais mes patys jį įžeidžiame. Sako, sėdėk ir nešūkauk laivu, aš esu suaugusi teta, man nėra patikima šokinėti, dainuoti iš laimės (ne tik po dušu), pasukti skruostą į gatvės šuniuką, kad jis iškištų šlapią nosį į ją ir net laižosi ... Nizya, aš didelė ...
Tada vieną dieną kažkas ar kažkas pasirodo mūsų gyvenimo kelyje. Nesvarbu, kas ir ką. Tai gali būti praeivio ištarta frazė, senos dainos žodžiai, gėlės kvapas kelio pakraštyje, knyga, filmo fragmentas ar tiesiog praeivis. Bet jūsų Mažasis vaikas jį atpažįsta, jis yra laimingas, šiuo metu jis nėra vienas! Jis yra pasirengęs verkti iš laimės, kad rado, rado tai, kas gali jį sugrąžinti namo! O figas tokiu momentu galite atstumti Mažąjį vaiką. Tokiu momentu jis pratrūksta, o suaugusi teta yra pasirengusi verkti, šokti, suktis iš laimės kartu su juo. Nes ji yra šis Mažas Vaikas. O jo vardas yra Siela ... Ir ji rado kelią namo. Ir ji jau nebe Waif. Ludai šis receptas, raugas, skonis, kvapas buvo ta gija, siejanti ją su vaikyste, su namais. Judėdama gyvenimo situacijose ji bijojo, kad ją pametė, paleido rankas. Todėl jai taip reikėjo susirasti, patraukti gijos galą. Ir apskritai, tai ne apie pyragus, ne apie receptą. Aš tikrai norėjau pasakyti šį receptą: "Liudochka, paimk šią giją! Nebijok, tu nepasiklydai. Tu ne vienas šiame pasaulyje. Mes su tavimi!"

Helena ir visos arbatos mergaitės, ačiū už viską!



* Katyko paruošimas raugui.
Kad raugas taptų stiprus, neužtenka paimti jokio fermentuoto pieno produkto. Tikrasis Azijos paplotėlių tešlas gaminamas ant katyk. „Katyk“ yra fermentuotas pieno produktas, gaunamas fermentuojant pieną, kuris buvo nuimtas iki 2/3 jo tūrio (neiškepto!). Jei fermentacijai nebuvo tikro katiko, į išgarintą pieną (100 ml) įpyliau seną naminį jogurtą ir birią grietinę lygiomis proporcijomis (1 arbatinis šaukštelis). Ekspertai rekomenduoja 3 dienas laikyti fermentuotą pieną 28 - 30 * C temperatūroje, kad gautų autentišką produktą. Kadangi katyk man reikėjo ne vartoti, o raugui, tai viriau 5 dienas.

Taip, už tokius pyragus galite duoti daug !! Taigi aš būčiau įkandęs į plutą, įkvėpęs trupinio aromato ir nusiprausęs geros žaliosios arbatos !!
Liudočka ir Elena! Sveikinu jus, bendraautorius, su nuostabiu receptu, nuostabiu įsikūnijimu ir džiaugsminga nuotaika, atsiradusia skaitant nuostabų tekstą!

O, ohohonyushki! Koks grožis! Ir gėrybės!
Pagaliau pamačiau tave, mokytojau, nes visur receptuose tik tavo rankos!
Ar galiu nutraukti kūrinį? Noriu likti tavo draugu.
Ir koks filmas!

Aš niekada nevalgiau tokių pyragų! Labai apetiška!

Luda, labai įdomi istorija ir gražūs pyragaičiai. Aš irgi turiu šį raugą. Gerai, kad proporcijos skirtos 1–2 pyragams, mes tiesiog turime valgyti. Aš taip pat turiu daug bendro su Kazachstanu. Rudenį buvau Almatoje, mano sūnus ten dirbo.

[lappl1]

lappl1, Liudmila, ačiū už labai naudingą tešlos paruošimo tortilijoms kepti aprašymą. Pažymėkite! Ypatingas ačiū už vaizdo įrašą. Aš net ašarą nubraukiau. Na, aš gimiau Kokchetav regione, kur mano tėvai buvo nekaltose žemėse. Ji ten gyveno iki trejų metų. Jau tiek metų kietas maskvietis. Ji išgirdo dainą ir buvo paliesta.

Ačiū, sušildė tavo sielą. O mano mylimosios Almos-Atos nuotrauka tėra balzamas sielai. Ačiū dar kartą

[Liudočka]

Liudočka, koks nuostabus receptas, ir net su asmenine nuotrauka Tu esi graži

[lappl1]

lappl1, Liudmila, tai tik šedevras, lenkiuosi tavo įgūdžiams, bravo!

[Luda]

Aš myliu nacionalines virtuves !!! Luda, ir šie dvasiniai pyragai yra tokie ... Aš to norėjau!

Liudočka! Aš neturiu laiko išeiti iš alpimo !!! Gražios tortilijos! Gyvenime nebepirksiu to, ką parduodame! Palyginti su tavo, tik padas! Ką tu protingas.

Liudočka, labai ačiū! Receptas yra taip gražiai sukurtas, su tokia meile! Tikrai paruošiu artimiausiu metu! Mes taip pat esame iš Vidurinės Azijos, o vaikai mėgsta pyragus!

[Rada-dms]

Rada-dms, elena kadiewa, ang-kay, Florichka, niamka, prubul, Albina, Pavla, Mama Tanja, Nikusya, Bul, mielos merginos! Kaip džiaugiuosi, kad užsukote pas mane! Ačiū visiems už tokius šiltus žodžius, skirtus mūsų receptui su Helen! Jūsų dėmesys man labai brangus! Buvo malonu susitikti su savo tautiečiais. Aš labai džiaugsiuosi, jei šie pyragaičiai bus kepami jūsų namuose dabar. Tegul Dievas jums duoda viską, kas geriausia ir šviesiausia!

Ludaaaa! Pagaliau pabaigiau tai savo šedevru!
Tyliai nuplėšiu pyrago gabalą, kol niekas nemato, ar ne?
Toks gražus ir apetiškas, nėra jėgų praeiti.

[Florichka]

Florichka, ačiū už nuorodą į vaizdo įrašą apie „Alma-Atą“. Tarsi vaikščiočiau jo gatvėmis. Viskas taip pažįstama!
Dabar „Alma-Ata“ labai pasikeitė. Tapo toks modernus, ypač viršutinėje miesto dalyje! Na, tai galite pamatyti iš mano vaizdo įrašo!
prubulDėkojame už šakos su aportu nuotrauką kalnų fone! Šiuos obuolius jaunystėje rinkau valstybiniuose ūkiuose. Mus išsiuntė derliaus nuimti. Obuolį buvo galima pašalinti tik dviem pirštais, neliečiant obuolio. Oi, kiek mes jų suvalgėme. O turguose kibiras aporto kainavo 50 kapeikų. Svaigino, kaip seniai tai buvo!

Pagaliau pamačiau tave, mokytojau, nes visur receptuose tik tavo rankos! Ar galiu nutraukti kūrinį? Noriu likti tavo draugu. Ir koks filmas!

Pasirodė Helena, aha. Šiam receptui radau tinkamą nuotrauką, todėl atsimerkiau! Nutrauk tiek, kiek tau patinka. Aš dar iškepsiu. Aš jau turiu trečią aktyvų raugą!

[stiklo]

Ludaaaa! Pagaliau pabaigiau tai savo šedevru!
Tyliai nuplėšiu pyrago gabalą, kol niekas nemato, ar ne?
Toks gražus ir apetiškas, nėra jėgų praeiti.

stiklo , Anechka, labai džiaugiuosi, kad receptas jums sukėlė tokių emocijų. Padėkite sau pyragus, brangusis! Ir labai ačiū!

Labai sielingi paplotėliai. Todėl jie yra skanūs.

[stanllee]

stanllee, Maryana, ačiū už tokį šiltą įvertinimą! Aš labai, labai ja patenkinta!

Liudochka, ačiū už pyragą! : rožė: Išbandysiu su malonumu! Ir aš buvau patenkinta ingredientų kiekiu vienam pyragui! Labai patogu kepti ir skaičiuoti! Kiekvieną rytą tortui - VISI! Labai ačiū!

Luda, kokie pyragaičiai !!!! : pranykęs: koks tu jaunas !!!! Ačiū, gal dabar nuspręsiu dėl raugo
O Lena-Kubanochka turi atskirą pagarbą! Ji yra įkvėpimas net tiems, kurie sėdi krūmuose ir stebi tave „arbatos kambaryje“ bei kituose Temko
Mergaitės, leisk man tave pabučiuoti!

Oksanochka, į tavo sveikatą! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Ačiū! Ir taip, šie kiekiai yra labai patogūs ir man. Kiekvieną dieną - šviežias pyragas.

Luda, kokie pyragaičiai !!!! Koks tu šaunuolis esi !!!! Ačiū, galbūt dabar nuspręsiu dėl raugo. Atskira pagarba Lena-Kubanochka! Ji yra įkvėpimas net tiems, kurie sėdi krūmuose ir stebi tave „arbatos kambaryje“, o kitose „Temko“ merginose - leisk man tave pabučiuoti!

Kisena, Nataša! Labai ačiū ! Džiaugiuosi, kad nagrinėjome temą. Ir eik į pavėsinę! Tik nesėdėk krūmuose! Ateik atvirai! Leisk man, aš tau taip pat pasakysiu ...

Liudočka, visos emocijos, kurias patyriau matydama šį STEBUKLĄ, aukščiau aprašytos merginos. Abejoju, ar išdrįsiu sukurti šį šedevrą, bet patyriau estetinį malonumą! Dėkoju!

[Taškenka]

Taškenka, Sveiki! Ačiū, kad užsukote ir pasidalijote savo emocijomis. Aš labai patenkinta, kad jums patiko receptas! Nataša, čia nėra nieko sudėtingo. Eikite pas Leną dėl rauginimo. Tai labai paprasta. Jūs išnešate raugą, o kepti nebėra sunku. Lengviau nei duona!

Luda, aš išėjau! Ne, mane paprastai šokiruoja jūsų „išdaigos“

, gražia šio žodžio prasme,

su raugu. Bet toks grožis ir toks jausmingumas ... Nuoširdžiai, aš apsiverkiau ašaromis .. Oi, ši Helen-Kubanochka, kaip ir „visi“, žiūri į mano sielą. Žinoma, tokio grožio nekartosiu, bet žaviuosi tavo talentu! Tiesa ...

[Tumanchik]

Luda, aš išėjau! Ne, mane paprastai šokiruoja jūsų „išdaigos“

Tumanchik, linksminosi. Aš žinau, kokia esu laiminga dabar! Taigi ji bijojo jų, šių raugų, ir dabar ji yra drąsi, po to, kai Lenochka viską nupiešė kaip laikrodį. Nenuvargstu jai dėkoti. Taigi pabandykite. Tai tikrai nėra baisu!
Irisha, ačiū už tokius malonius žodžius! Kaip malonu juos girdėti!

[lappl1]

lappl1, Liudočka, pyragaičiai yra skanūs, todėl jūs galite pamatyti. Ačiū už gerą receptą, daugelis jo laukė.

[Tonya]

Tonya, tavo sveikatai! Ačiū, kad užsukote ir pagyrėte! Džiaugiuosi, kad jums patiko pyragai! Padėk sau!

Liudočka, jūs niekada nenustojate džiaugtis savo duona, o tada yra tokia duona! Šauniai padirbėta! Aš tikrai tai padarysiu. Tik dabar tereikia kepti su mielėmis. Kažkas ant raugo pradėjo mane šiek tiek skleisti. Per mėnesį priaugau 2 kg. Vis dėlto gaila.
Ypatingas ačiū už jūsų meilę Alma-Atai. Tai mano gimtasis miestas. Dievinu jį ir čia gyvenančius žmones.

[„Firefly“]

„Firefly“, Svetočka, labas, kraštietė! Kaip džiaugiuosi matydamas jus šio simbolinio recepto puslapyje. Dėkoju už mano duonos įvertinimą. Tai dvigubai malonu išgirsti iš kolegės kraštietės. Pasisveikink su mylima Alma-Ata! Tegul žydi ir auga toliau.
O apie pyragus ... O, nesakyk man. Nuo jų neįmanoma atsiplėšti. čia bent jau ant ko kepa, ir viską atsigausite. Todėl pradėjau juos kaitalioti su kitomis duonomis. Apskritai 2 kg nėra sakinys! turėsite laiko iš naujo nustatyti iki vasaros.
Svetochka, ačiū, kad užsukote! Buvo malonu pasimatyti!

Jei atvirai, pirmą kartą, kai perskaičiau apie raugą mėsos sultinyje, pasijutau labai nejaukiai, raugas valgo mėsą, jau kvepia Stepinu Kingu! Pasiimi stiklainį su raugu, atneši jį į nosį, kad užuodžtum, o ji tau įkando ir suvalgė tavo nosį!
Liudai, parodyk, kad visi tavo pirštai yra nepažeisti?

[Nikusya]

Nikusya, oi, koks posūkis ... Aš labiau bijojau, kad sultinys surūgtų, o jūs turite su šv. Asociacijos karalius ... O aš nusijuokiau ...
Ilona, ​​viskas tvarkoje ... Ir su nosimi, ir su pirštais. Negaliu parodyti Toko - kas fotografuos? Priimk mano žodį. Na, aš rašau abiem rankomis. Taigi viskas gerai.
Ačiū, Ilonochka, už dėmesį! Nagi, nesiginčyk, o pradėk raugą. Boom kartu pyragai kepa. Aš tiesiog tai darysiu dabar. raugas pašildomas.

Liudočka, mano brangusis, ar tu mūsų? Esu labai patenkintas! Taigi suprasite mane, kad mes, Alma-Ata žmonės, esame pagaminti iš kažkokios kitos „tešlos“. Tai ne priklausymas miestui, o Alma-Ata tautybė.
Ar pamenate, kad tokius pyragus pardavėme Nikolsky ir Zeleny turguose. Dabar jie parduoda, bet ne tą patį skonį. Būsite su mumis Alma-Atoje, ateikite aplankyti manęs. Man bus labai malonu jus pamatyti!

Aš negaliu neatsilikti nuo jūsų, vaikinai!

[Nikusya]

Nikusya, ramiai ... Gerai! Gaukite dar vieną azijietišką merginą ir būsite laimingi!

Tai daina, o ne receptas. Kiek meilės ir sielos į tai investuota! Dėkoju!

Liudočka, mano brangusis, ar tu mūsų? Esu labai patenkintas! Taigi jūs suprasite mane, kad mes, Alma-Ata žmonės, esame pagaminti iš kažkokios kitos „tešlos“. Tai ne priklausymas miestui, o Alma-Ata tautybė.
Ar pamenate, kad tokius pyragus pardavėme Nikolsky ir Zeleny turguose. Dabar jie parduoda, bet ne tą patį skonį. Būsite su mumis Alma-Atoje, ateikite aplankyti manęs. Man bus labai malonu jus pamatyti!

Svetochka, taip, aš gimiau Alma-Atoje! Ir ji gyveno beveik visą savo gyvenimą. Išskyrus studijas, o dabar jau 3,5 metų gyvename mano vyro gimtinėje. taigi, jūs ir aš esame viena, Alma-Ata tautybė! Kaip teisingai pastebėjote.
Aš retai lankydavausi Nikolsky ir Zeleny Bazaar, nes gyvenau Tastake. O ten, „Tastak“ turguje, jie maudėsi su plokščiais pyragais. Ir nuotrauka yra pakeliui į užtvanką.Eidavome ten šaltinio vandens ir visada pirkdavome pyragų. Nežinau, ar jie išlaikė savo tradicijas. bet dar 2011 m. jie turėjo tinkamus pyragus.
Svetik, ačiū už kvietimą! Aš tikrai naudosiu progai! Jūs taip pat, jei esate mūsų rajone, praneškite man! Susitinkame ir pasveikiname!

[celfh]

Tai daina, o ne receptas. Kiek meilės ir sielos į tai investuota! Dėkoju!

celfh, Tanja, ačiū! Džiaugiuosi, kad užsukote pas mane! Ačiū už dėmesį ir tokius gerus žodžius!

Džiaugiuosi, kad užsukote pas mane!

Einu dažnai, rašau tik nedaug))

: girl_love: Ačiū už kvietimą !!!

[Liudmila]

LiudmilaAčiū, kad sukūrėte azijietiškų tortilijų receptą. Psichiškai, liesdami, su meile.
Nuo to momento, kai raugas pasirodė ant mėsos sultinio, svogūnų ir katykų, aš tikiuosi tęsti, visas šias istorijas perskaičiau kaip romaną.

[Tanja]

Einu dažnai, rašau tik nedaug))

Tanja, būtina dažniau ateiti į mūsų pavėsinę ir rašyti. Čia įdomu!

Ačiū už kvietimą!!!

Svetočka, jei Dievas nori, mes susitiksime!

[Liudmila]

LiudmilaAčiū, kad sukūrėte azijietiškų tortilijų receptą. Psichiškai, liesdami, su meile.
Nuo to momento, kai raugas pasirodė ant mėsos sultinio, svogūnų ir katykų, aš tikiuosi tęsti, visas šias istorijas perskaičiau kaip romaną.

Marinochka, į tavo sveikatą, brangusis! Taip, šis romanas su mumis truko ilgai. Ir dabar, rezultatas!
Marinai, ačiū! Aš labai džiaugsiuosi, jei receptas jums bus naudingas.

[Liudmila]

Liudmila, Tikiuosi, pabandysiu po įrašo.

O-B-A-L-D-E-T-L !!!!!

Dieve, kokie jie geri! Užkandau (nuotraukoje paslėpta už kadro)

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Lёlka, Anya, Olenka! Ačiū, kad užsukote ir pagyrėte! Esu labai patenkinta jusu vertinimu!
Padėk sau, merginos! Kepiau ir šiandien. Užteks visiems!

[lappl1]

lappl1Koks malonumas! Sėdžiu ... žiūriu naktį, valgau pyragą ir geriu arbatą! Mes visiškai nuo jų priklausomi !!! Merginos - ačiū už raugo ir pyragų receptą!

[Nikitosik]

Nikitosik, tavo sveikatai! Aš žinau, kad jūs gaminate šiuos pyragus. Ir jų taip pat. Nagi, įkelkite savo receptą. Visada reikalingi variantai. taip, sunku neužkibti ant šių pyragų! kai bandysi, tampi priklausomas!

[Liudmila]

Liudmila , ačiū už jūsų darbą! Labai smagu skaityti, mokytis ir žiūrėti! Ir taip malonu susitikti su tavimi vizualiai