Traškūs agurkai bulgarų kalba

[nila]

nilakaip man patinka tavo receptai !!! Pagaminta pernai, klasė! Aš taip pat kepiau pyragą su varške. O gėrimas su baziliku yra tik bomba !!!!
Šiandien pamačiau agurkų receptą žiemai. Vasarą tikrai gaminsiu! Jau pažymėta!
Ačiū už idėjas!

[Svetlana]

b] Vesta [/ b],
Svetlana, Atsiprašau, bet aš praleidau jūsų žinutę!
Kaip agurkai? Ar jau ragavote?
Vis tiek bijau agurkų be krienų. Jei kartieji pipirai suteikia paprastą agurkų aštrumą, tai krienų aštrumas ir elastingumas, traškumas!
lana šviesa, SvetaLabai ačiū už tokias glostančias mano receptų apžvalgas!
Išbandykite ir šiuos agurkus! Jie greitai nuimami ir gaunamas puikus rezultatas!

Tiems, kurie nusprendžia gaminti agurkus pagal šį receptą. Nesijuok. Aš neužpyliau acto po agurkų „maudynių“, o supyliau atgal į butelį ir puikiai panaudojau namų ūkiams. poreikiai.
PS receptas man patiko, tik mane perdraudė ir agurkai pasirodė gana „minkšto“ skonio, man nepakako rūgštumo. Jei tai padarysiu šiais metais, agurkus ilgiau pašildysiu acte. Kaip užsakė recepto autorius)))
Nelchik, ačiū!

Tiems, kurie nusprendžia gaminti agurkus pagal šį receptą. Nesijuok. Aš neužpyliau acto po agurkų „maudynių“, o supyliau atgal į butelį ir puikiai panaudojau namų ūkiams. poreikiai.

Len, tu ne vienas!
Aš taip pat neišpyliau, taip pat naudojau poreikiams!

[alba et atra]

alba et atra,
Aš tiesiog prisiminiau, kad kažkas parašė, kad „tai per daug, tada išpilk tiek acto ...“ Na, tikrai, gaila ...

Helen, kodėl turėtume juoktis? Beveik visus agurkus uždarau viename acte, tik šiek tiek pridedu prie tūrio. Tiesiog aš neuždarau agurkų per vieną dieną, bet kas antrą dieną juos nupjaudamas iškart uždarau stiklainyje. O acto verta laukti kitos partijos.
Aš paprasčiausiai negalvojau jo toliau naudoti meistro reikmėms.
Labai džiaugiuosi, kad jums taip pat patiko šis agurkų rauginimo būdas! Tik aš nesupratau, kuo tu buvai perdraustas? Ir kodėl tu juos paminkštinai? Ar šiek tiek laiko sėdėjote acte?
Bet minkštumas vis tiek gali priklausyti nuo veislės, ar galite susidurti su salotų agurkais?

[nila]

nila,
Taip, trumpiau juos pašildžiau actu ir pasirodė, kad jie nėra minkšti, tačiau skonis buvo „minkštas“. Man rūgšties nepakako.

Ak, supratau, bet nesupratau tavęs!
Ne, jis turi būti laikomas karštame acte, kol spalva gerai pasikeis. Actą net tenka pakaitinti, jei ne viena agurkų partija, jis greitai taps.

Gera diena! Šiandien nusipirkau agurkus pagal jūsų receptą ir prisiminiau, kad po praėjusių metų „rasprobyvanie“ nerašiau apžvalgos. Pernai pagal šį receptą susukau 10 kg agurkų, daugiau nerizikavau, bet veltui !!! Tai labai labai patiko visai šeimai. Jie yra labai hormoninio skonio, nieko neprideda ir neatima .... Ačiū!

[zairo4ka]

zairo4ka, Zairas, geriau vėliau nei niekada
Gerai, kad pavėlavau su ataskaita! Pagrindinis dalykas, kuris atnešė!
Puiku, kad man patiko šie agurkai! Tiesiog būkite atsargūs pirkdami, galite susidurti su juo kaip aš tais metais.
Aš pradėjau uždaryti savo, ir visi stiklainiai pasirodė puikūs. Bet mūsų pačių agurkų buvo nedaug, amarai buvo surinkti per dieną. O rudenį turguje nusipirkau daugiau. Taip, tai galima pamatyti ant nesėkmingos veislės, ji pasirodė ir nėra minkšta. Bet net ir tas ypatingas krizė, būdinga šiems agurkams, nebuvo pirktiniuose agurkuose.

Aš taip pat neatšaukiau, kokie jie agurkai. Paprasčiau sakyti, kad tai skanu, reiškia nieko nesakyti. Agurkai skanūs !!!! Dar niekada nebuvo taip, kad iki naujojo sezono nebeturėčiau stiklainio su agurkais. Aš visada daug uždarau.Ir čia nepakako!
Ir tai jau nauja partija. Dar kartą ačiū autoriui už receptą

[Olga]

Olga, buvo išvykęs ir praleido jūsų pranešimą su tokiomis gražiomis nuotraukomis
Koks džiaugsmas skaityti tokias apžvalgas! Tikiuosi, kad šis paprastas agurkų derliaus nuėmimo receptas įsitvirtins jūsų šeimoje!
Skanių ruošinių jums!

[Nelya]

Nelya, Aš taip pat suvyniojau 8 litrus, ačiū!

Elechka, tikiuosi, agurkai jūsų nenuvils!

Aš taip pat uždariau šį receptą!
Visame šiltnamyje turiu tik VIENĄ agurkų krūmą !!!! Bet jis pradėjo duoti vaisių! Šiandien ryte surinkome (per vieną naktį!) 23 vienetus ir 10 vienetų padovanojo kaimynas.


Uždaryti 3 bankai. Labai greitai, kas man svarbu!


Dėkoju!

[guzel]

guzel, pažvelgė į savo derlių vienu metu iš vieno krūmo
Saunus! Kokio jūs turite agurką? Niekada nepakėliau stalo iš krūmo vienu metu. Bet niekada neturėjau šiltnamio.
Labai tikiuosi, kad agurkai jums patiks!

Man patiko receptas ir tai padariau. Buvo keletas pomidorų ir nusprendė juos įdėti su agurkais. Aš tik kartą blanširavau pomidorus. Sužinosiu, kas nutiko, kai išbandysime šiuos agurkus.

[Volga63]

Volga63, labai įdomu sužinoti, kas vyksta stiklainiuose, pridedant pomidorų. Aš apie tai negalvojau. Šiemet turiu ir kelių litrų stiklainius agurkų su pomidorais. Bet aš nedrįsau jų gaminti pagal savo receptą, o gaminau pagal tetos Margitos receptą.
Ir jūs turite galimybę palyginti, todėl lauksiu jūsų nuomonės žiemą.

Pirmą kartą pagal šį receptą uždarau agurkus. Vakar atidarė pabandyti. Mums labai patiko! Traškus! Labai skanus!

[okcin]

okcin, Džiaugiuosi, kad į temą atsiliepė dar vienas šių agurkų gerbėjas!
Labai ačiū už pranešimą!

Aš pažymėsiu receptą! Visi taip giriami, bet sezonas jau praėjo - vėlai pastebėjau receptą. Dabar eksperimentuosiu kitą sezoną. Tuo tarpu iškilo koks klausimas (na, gal ir kvailas - aš tiesiog niekada jokiu būdu neuždariau agurkų, o tik sūdžiau nesukdamas): ar agurkus dedame į stiklainius rankomis, ar žnyplėmis? Aš turiu omenyje, jei mes lipame ten rankomis ir į stiklainius dedame nesterilius žalumynus, be to, kodėl mes turėtume iš anksto sterilizuoti stiklainius? O jei koks įrankis (žnyplės ar šakutė - na, nežinau, ko dar gali būti), tai kaip su nesteriliais prieskoniais? Prašau pasakyti šią akimirką, kaip visiškai nepatyrusį rauginimo pradininką.

Gera diena!
Pamačiau juostoje Temką „Bulgariški traškūs agurkai“ ir prisiminiau, ką buvau pamiršęs !!!!

Šiais metais juos gaminau, o jau antroji skardinė buvo atidaryta ir beveik suvalgyta.
Ir ačiū tau? Teisingai, pamiršau, kvaila !!!!!

Labai ačiū, labai skanu. Actas „nerėkia“, agurkai traškėja, butelyje esantys stiklainiai puikūs.
Aš tikrai tai padarysiu kitą sezoną!

[mish]

mish, Natalija! Visai ne kvaili klausimai! Aš kartais susimąstau dėl šių klausimų ir visą savo gyvenimą virtuvėje. Ir teoriškai turiu atsakyti - taip, tiek stiklainius, tiek žalumynus reikia sterilizuoti verdančiu vandeniu, o agurkai ir pomidorai taip pat porą kartų pilami verdančiu vandeniu pagal įprastus receptus (ir kartu su daržovėmis ir žolelėmis). , šis verdantis vanduo gali būti termiškai apdorojamas).
Ir tik apdorojus verdančiu vandeniu, užpilkite marinatą. Bet seniai tai nustojau daryti, pomidorus dažniausiai užpilu verdančiu vandeniu, antrą kartą - su marinatu. Ir pagal šį receptą agurkai iš karto užpilami verdančiu vandeniu, druska, cukrumi, kurį supilu tiesiai į stiklainius ir turiu puikų. Bet aš turiu šaltą rūsį, ten yra visas išsaugojimas. Tačiau vertinant daugelio mergaičių, kurios neužsiprenumeravo, patirtį šioje temoje, daugelis šiuos stiklainius laiko bute ir viskas be problemų yra gerai ..
Aš sterilizuoju skardines, o dangteliai labiau įpratę, nes jie visą NE sėdėjimo sezoną mano rūsyje lauke stovi tušti. Ji išsitraukė stiklainį, jį nuprausė ir sterilizavo porai. Aš įdėjau žalumynus, nuplautus po tekančiu vandeniu, ir gerai išdžiovinau. Agurkai taip gerai mirkomi acte, o actas yra geras sterilizatorius.
Ir žinoma - rankų švaros niekas neatšaukė, tada nereikia nei pinceto, nei dar daugiau šakių. Užpildžius virintu vandeniu, reikia gerai pasukti stiklainį, kad druska ir cukrus iškart ištirptų verdančiame vandenyje, o apvynioję jį po „kailiu“ sukuriame ilgą terminį apdorojimą.
Bet tai yra mano įvykiai ir ką daryti jums, čia kiekvienas nusprendžia pats.
Natalie07, Natalija! Ačiū, kad nepamiršote ir grįžote prie temos! Labai gerai, kad agurkų receptas nenuvylė, o jūsų šeimai jie patiko! Ačiū, kad atsisakėte prenumeratos :)

[nila]

nila, Nelya, Ačiū už atsakymą. Taip pat galite patikslinti: aš teisingai supratau, kad agurkus išimame iš acto (pavyzdžiui, su kiaurasamčiu) ir dedame juos į kokią nors lėkštę (kad nesusidarytų karštos), o tada įmetame į stiklainius ( tai yra jie nebėra gana karšti, bet šiek tiek atvėsę), o kai visi paruošti stiklainiai bus užpildyti (arba agurkai bus baigti blanšuoti), tai ar visi stiklainiai jau užpildyti verdančiu vandeniu? Tai yra, agurkai stiklainiuose vėlgi nėra karšti, turint omenyje, kad stiklainių yra daug ir juos išdėlioti reikia laiko? Noriu pats suprasti šią akimirką ir užsirašyti.

[Natalija]

Natalija, taip, aš teisingai supratau! Mes supilame į stiklainius ir nedelsdami uždengiame dangčiu (tai paaiškinimas)
Tada pasukame druską, cukrų, užpilame verdančiu vandeniu, susukame, prieš sukdami suvyniotą stiklainį - supurtome stiklainį arba paprasčiausiai susukame ant stalo.
Šis paprastas veiksmas tolygiai paskirsto šilumą tarp agurkų, žolelių ir prieskonių. Ir tada po šiltu antklodžiu, kol jis visiškai atvės. Visas procesas yra greitas ir nereikalauja daug laiko ir pastangų :)

Taip, supratau, ačiū !!! Na, dabar atostogausiu iki kito sezono. O vasarą pirksiu agurkus - jau įtikinau vyrą, kad padarysime naują derlių. Ir tada visi giria, bet aš perku parduotuvėje marinuotus agurkus, kurie net su nuolaidomis yra kažkaip nepagrįstai brangūs. Atėjo laikas mokytis patiems.

[Nelechka]

Nelechka, atėjau pas jus su dėkingumu! Šiandien atidariau pačią pirmąją konservavimo skardinę-2018 ir paaiškėjo, kad tai jūsų agurkai. Vyras, bandydamas, iškart pasakė, kad būtent šie agurkai jų instituto bufete buvo parduodami tiesiai iš skardinių, jis juos labai mylėjo. O skonis man labai patiko, su malonumu padengsiu daug tokių agurkų.

[Nelya]

Nelya, pasirodė puikūs agurkai !!! Labai ačiū už receptą! Ilgai ieškojau tokių agurkų recepto. Tada forume aptikau jūsų receptą, susukau 4 stiklainius bandymui. Naujųjų metų išvakarėse jie atidarė pirmąjį ir dabar šis receptas mūsų šeimoje buvo įregistruotas kaip mėgstamiausias!

[mish]

mish, NatalijaTikiuosi, kad susitiksime naujame sezone
Ir temoje pamatysiu ne klausimus, o pačių su vyru suvyniotų agurkų įspūdžius. Iš tiesų, tiesa, kad parduotuvėje daug neperki. Koks malonumas atrasti savo virtus agurkus. Taigi laukiu temos su tuščių rezultatų rezultatu! Net nerašysiu to, ko tikiuosi, esu tikra, kad viskas pavyks
svetta, atsiprašau, vėl praleidau jūsų pranešimą! Nepastebėta matoma naujame pranešimų sklaidos kanale
Puiku, kad jūsų vyras įvertino šiuos agurkus ir netgi priminė jaunystę! Ačiū jam ir ačiū už pranešimą. Mano vyras taip pat vakar dar kartą padainavo odą šiems agurkams. Taip nutiko, kad gruodžio pabaigoje aš atidariau agurkų stiklainį, kad Olivier būtų jo gimtadienis. Bet jie nebaigė stiklainio ir nunešė jį į pavėsinę. Ir ten jis perkėlė jį į tolimiausią kampą. Ant NG ieškojau jos, neradau, maniau, kad jis baigė agurkus ir atidarė naują stiklainį. Ir šis indelis stovėjo pavėsinėje 3 savaites. Anądien aš kažko ieškojau ir susidūriau. Pamaniau, kad jie jau dingo, atidarė juos - kaip įprastus ir įnešė į namus. Vakarienei jis baigė visus likučius sakydamas: "O ir kokie agurkai puošti!"
Mirta, Nataša! Dėkojame, kad nepamiršote atsisakyti prenumeratos! Labai malonu, kai receptas atitenka masėms, o vis daugiau šio ne keblaus agurkų ridenimo būdo gerbėjų tampa

[Nelya]

Nelya, dabar sėdžiu prie kompiuterio ir skaitau forumą, kas yra mano rankose? Teisingai, košės lėkštė su kotletu ir tavo agurku! Mes jau atidarėme jūsų 3-ąjį banką ir negaliu pasakyti, kuris yra geresnis, jūsų ar mano. Uždarysiu abu receptus, gerai!

[svetta]

svettakoks sutapimas! Aš irgi tiesiog atsisėdau priešais kompiuterį su košės lėkšte ir kotletu.Bet vietoj agurkų atidariau Mikhaskino baklažanus. Norėjau agurkų, bet nusileidau į rūsį ir radau, kad man liko tik 3 stiklainiai agurkų
Mano dukra tempė visus agurkus, atėjo kitą dieną, pamatė, kad supakavo iškart 2 skardines. Ir aš maniau, kad aš daug riedėjau. Dabar norėčiau trukti iki vasaros, laukia daugybė atostogų,

Oho! Kokie skanūs agurkai pasirodė !!!
Pirmą kartą ne vienas gali sprogti!
Dabar tai bus vienintelis būdas, kurį aš visada darysiu. Anksčiau konservuoti agurkai visiškai neveikė, visos skardinės sprogo, ką aš dariau!
Ir dabar džiaukis! stovi kambaryje ir visi stiklainiai nepažeisti, sūrymas skaidrus.
Skanus!
Traškus!

Ačiū recepto autorei!

[Nelya]

Nelya, Mums taip pat patiko agurkai pagal jūsų receptą! Kitais metais buvo liepta padaryti daugiau, ir taip, jie taip pat stovi spintoje namuose. Labai ačiū!!!

[Lisandra]

Lisandra, Olga,
fedorovna1, Tatjana,
Merginos, kaip malonu skaityti tokias apžvalgas! Labai džiaugiuosi, kad radote ir savo skanių agurkų receptą!

O dabar atidarymas!
Visi mes ar beveik visi darome siuvamą Daržovių sodą! Štai tada į vieną stiklainį dedame agurkus, pomidorus, cukinijas.
Šiemet uždarydama agurkus pagal šį receptą turėjau 8–10 mažų gabalėlių, kurie netilpo į stiklainius. Buvo gaila juos palikti, o stiklainis buvo tik pusiau pilnas. Buvo dar viena labai jauna cukinija, aš taip pat ją supjausčiau, ji vis dar nėra pilna, todėl į tūrį įmaišiau mažų pomidorų. Agurkus ir cukinijas, kaip nurodyta recepte, panardinau į actą. Aš tiesiog įdėjau pomidorus į stiklainį. Tada viskas pagal receptą. Buvo šis vienas indelis, mes su vyru dar nebuvome jo pasiekę. Kol atvažiavo mano dukra. Aš prieš tai parašiau, kad kitą dieną ji atėjo dėl agurkų, na, ji paėmė šį stiklainį.
Šiandien Viber ji man atsiuntė šio indelio nuotrauką ir entuziastingą „ahi !!!“ iš šio indelio! Parašė tai padaryti! Ir mes net nebandėme šio sodo. Dabar pabandysiu tai padaryti. Gal kas nori tai pakartoti.

[Nelya]

Gal kas nori tai pakartoti.

Nelya, ačiū, aš atkreipsiu dėmesį. Pabandysiu taip susukti.

[nila]

nila, antrus metus gaminu šiuos agurkus ir kol kas neplanuoju keisti šio recepto.))) Užpernai dariau mažas porcijas ir „bandymui“, ir dėl to jie net negyveno į NG, jie valgė viską anksčiau !!! Pernai padariau daug, bet agurkai buvo dideli. Naivus, iki pavasario galvojau pakankamai, buvo tik 2 litrai ir 1 du litrai. Net nežinai, kiek šiais metais čiuožti?

[Zairas]

Zairasreiškia dar labiau padidinti porciją! Tai taip puiku, kad namų darbai, padaryti savo rankomis, nėra pasenę. nestingti. Juos su malonumu valgo jūsų šeima.
Beje, man taip pat liko 2 litrai ir vienas 1,5 litro indelis. Bet šiemet nedaug nuveikiau, praleidau agurkus. Kai man subrendo didžiulis derlius, nuėjau į kurortą. Kol atvykau, mano agurkai degė saulėje, o amarai juos suvalgė. Bet daugiau pirkti nenorėjau, galvojau pakankamai mums. Bet dukra šiais metais paragavo ir dabar sugriebė didžiąją dalį.

[Nelya]

Nelya, kaip žadėjau, atsisakau rezultatų prenumeratos. Praėjo metai, nepamiršau recepto, o prieš mėnesį apėjau agurkus. Mano vyras iš parduotuvės atsinešė apie 16 kg, na, mes juos iškart susukome pagal receptą! Dvi savaites vaikščiojau aplink juos, žiūrėdamas, ar jie nėra purvini. Bet ne - jie stovi kaip mieli. Ir tada mes negalėjome atsispirti, atidarėme vieną stiklainį ir nusprendėme tuoj pat pagaminti „Olivieška“. KRAŠTAS! Klasė! Dar ne visai žinoma, jie buvo marinuoti, nemirkyti gvazdikėliais, bet kam laukti prieš dvi savaites? Likusi dalis stovės - apskritai bus grožis! Apskritai, vaikydamiesi karštai, eidavome į parduotuvę agurkų (agurkų sezonas baigiasi ir turėjome ieškoti padorių agurkų, o dar ir tie gavo kreivų), nusipirkome maždaug tiek pat ir vėl susukome. Tai įvertino ir vaikai - jie teigė, kad jo skonis labai subalansuotas - jiems tai patinka! Ir man patinka, kad receptas yra nepriekaištingas su visais kitais privalumais. Nelechka, nuo manęs ir mano šeimos AČIŪ! Aš pavogiau nuolatinio naudojimo receptą.

Nelya, aš taip pat susukau keletą skardinių pagal jūsų receptą, pernai agurkai mums labai patiko!

[nila]

nila,
Nel, aš taip pat uždariau šiuos metus pagal jūsų receptą - 4 skardinės po 1,5 litro. Helen-Alba mane suviliojo.
Receptas tikrai švarus, tik tingiems žmonėms, tokiems kaip aš
Mergaitės, man kyla klausimas - iš godumo supyliau atvėsintą actą atgal į butelį. Bet jau, ko gero, agurkų nebus. Išpilti? Kaina, žinoma, yra centas, mūsų 29 rubliai / l, bet aš nesu įpratęs išmesti produktų

[Lena]

Lena, Aš tau pasakysiu baisią paslaptį! Praėjusiais metais nepanaudotą šio recepto actą sumaišiau per pusę su šviežiu ir puikiai panaudojau išsaugojimui, viskas normalu!

[svetta]

svetta,
Ačiū tau, šviesa! Būtent tai, ko reikia

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Na, tokia esu, negaliu sekti savo temų, dažnai praleidžiu klausimus. Gerai, kad Svetikas visada budi ir laiku ateina į pagalbą.
Ji jau jums atsakė. Bet taip ilgai nesaugojau sunaudoto acto iš šių agurkų. Aš paprastai uždarau ne didelę partiją, bet šiek tiek, kartais po vieną stiklainį, bet kiekvieną dieną ar kas antrą ar dvi dienas. Derliui subrendus. Todėl, kai pilu pirmąjį dubenį acto, šį derlių toliau naudoju visą derlių, kartais įpilu šiek tiek šviežio. Aš naudoju daugiau nei mėnesį, kol vyksta didžioji derliaus dalis. Tada, kai žinau, kad agurkų nebeuždarysiu, žiūriu pagal aplinkybes. Arba išpilkite arba panaudokite kitam konservui. Tiesiog mano actas daug kartų užvirsta.

[nila]

nila,
Aš viską supratau)) Ačiū, Nell! Paskubėkite išbandyti))

Lenčikas, ilgai laukti nereikia, žiema jau visai šalia. Ir aš jau atkimšau vieną stiklainį, turėjau eiti pas Olivier.

[nila]

Šį kartą agurkų dėl taifūnų yra nedaug, todėl jų nevyniau vienas. Bet aš naudoju šį agurkų perdirbimo būdą, jei asortimentą gaminu pagal kitus receptus. Išbandžiau pernai, puiku
Kaip rašiau anksčiau, aš naudoju 70% acto esencijos standartiniame 330 ml butelyje, praskiestame 3 litrų puode vandens. Ir taip, aš naudojau praėjusius metus, nusausintas į stiklainį, puiku
nila, Nelechka, aš nepavargstu dėkoti, labai ačiū

[Anya]

Anya, čia asortimente aš kažkaip nebandžiau naudoti. Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi!
Kažkam to tikrai prireiks! Taip, ir aš norėjau pabandyti, bet tai jau kitais metais. Šį sezoną visi pagrindiniai pasiruošimai jau baigėsi.

[nila]

nila, Nelya brangioji, antrus metus uždarau pagal tavo receptą. Agurkai yra nuolat traškūs ir skanūs!

[Oksana]

Oksana, Ačiū už arbatpinigius!
Labai malonu, kad agurkai pagal mano receptą prašau!

Na, palauk! Atviras traškių agurkų derliaus nuėmimo 2020 m. Sezonas! Kas dar ją atrado anksčiau?
Pirmasis sunkvežimis suvyniotas! Įdomu, kiek pavyks uždaryti šį sezoną?