Kviečių duona su slyvomis

[Štai kas nutiko pabaigoje:]

Kviečių duona su slyvomis

Kategorija: Rauginta duona

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
aktyvus kviečių raugas 100% drėgmės	150 gramų
balta prinokusi slyva be duobių	50 gramų
vandens	150 gramų
kvietiniai miltai / grūdai	50 gramų
kvietiniai miltai 1 laipsnis	50 gramų
kvietiniai miltai / rūšis	270 gramų
medus	1 šaukštelis
šviežios mielės	3 gramai
druska	9 gramai

Gaminimo būdas

• Pašaras raugu likus 6–8 valandoms iki partijos pradžios.
• Įmaišykite slyvas į maišytuvo stiklinę ir užpilkite visu vandeniu.
• Įjunkite maišytuvą ir atlikite „plepėjimą“.
• Įpilkite mielių ir medaus. Maišykite, kol jie visiškai ištirps.
• Supilkite skystį į starterį, išmaišykite.
• Suberkite miltus. Pradėkite maišyti.
• Minkykite kabliuku 12-15 minučių.

• Tešla yra minkšta, šiek tiek lipni. Apvalus ir fermentuotas. Fermentuojama 90 minučių. Po 45 minučių ištempkite vieną kartą.

• Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje

• Išimkite tešlą. Išspauskite burbuliukus. Apskritimas.
• Bet koks liejimas. Lipdžiau. taip, kaip parodyta čia.
• Korektūra krepšelyje, suskirstyta.
• Tikrinimas 60 minučių.
• Orkaitė ir indai pašildomi iki 240 laipsnių.
• Pirmas 15 minučių kepkite po gaubtu (dangčiu).
• Tada nuimkite dangtelį, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite, kol suminkštės.
• Mano bendras kepimo laikas yra 30 minučių.
• Išimame, leidžiame atvėsti, supjaustome ir mėgaujamės.
• Štai kas nutiko pabaigoje:
• 
• 
• Skanios duonos tau!

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė

Pastaba

Ką aš galiu pasakyti? Skanus! Receptas įmantrus. Rekomenduok!

O Angela! Aš atpažįstu tavo duoną juostoje! Kaip visada nepriekaištinga!

[Angela]

Angelakokia puiki duona! Kaip ir visa tavo duona! Labai aktualus receptas! Slyvų tiek daug, kad viską darau su ja. Bet aš negalvojau apie duoną. Labai ačiū ! Tikrai kepsiu.

[Liudochka,]

Liudochka,džiaugiuosi, kad atėjai. : Draugai: Man ilgai nebuvo malonumo jus matyti. Daug slyvų! Galima gaminti tiek daug padažų, kompotų, zefyrų. Ir mane „užmušė“ duona. Dėkoju už dėmesį ir pagyras.

Angela! Labai ačiū!!! Vakar tešloje kepiau pyragą su slyvomis su obuoliais, bet štai tokia mintis - į tešlą įdėti pačių slyvų !! Puiku! Bet žiemą galima ir sušalus!

[Angela]

džiaugiuosi, kad atėjai. Man jau seniai nebuvo malonu jus matyti

Angela, atsiprašau! Vasara yra karštos arbatos metas - ir arbatos paruošimas, ir temos vedimas užima daug laiko. Taigi ne visada komentuoju, nors žinau visus įvykius. Per šį laiką daug kepėte ir virėte.

Mirti ir nesikelti. Toks grožis.

Aš atpažįstu tavo duoną juostoje! Kaip visada nepriekaištinga!

[Olga, „Checkmark“,]

Olga, „Checkmark“,ačiū mano brangieji už pagyrimus

žiemą galite iš užšaldytos!

Aišku

atsiprašau

[Angela]

Angela, Noriu pasakyti apie jūsų kepalus: aš juos atpažįstu iš tūkstančių kitų)))

Jūs negalite supainioti savo duonos! Ačiū brangusis, kad mus pradžiugino!

[Tanyuša]

Tanyuša, Tumanchik, labai ačiū už tokį įvertinimą. : a-kiss: Taip malonu!