Kečupas su slyvomis

Kečupas su slyvomis
Kategorija: Padažai
Virtuvė: baltarusiška
Ingridientai
pomidorai 2 kg
slyvos 0,5 kg
svogūnas 2 vnt.
rūgštūs obuoliai 4 vnt.
kartaus čili pipiro 1-2 vnt.
1 didelė česnako galva
cukraus 100 g
druskos 1,5 a.š. l
pipirų mišinys (maltas) 0,5 arb
maltos saldžios paprikos 1 arbat
imbiero miltelių 1 arbat
malto cinamono 1 arb
actas 9% 1 valg. l
raudonojo čili pipiro 1 arb
Gaminimo būdas

Supjaustykite pomidorus griežinėliais, supjaustykite užpakaliukus. Iš slyvų pašalinkite sėklas. Supjaustykite obuolius griežinėliais, pašalinkite sėklų ankštis. Supjaustykite svogūną dideliais gabalėliais. Čili pipiras smulkiai su sėklomis.
Įdėkite viską į multivarko dubenį, 1,5 valandos įjunkite \ "grikių \" režimą.
Atvėsinkite ir plakite blenderiu (pėda) iki vientisos masės. Įtrinkite per sietą ir grįžkite atgal į kaitlentės dubenį. Suberkite cukrų, druską (aš naudojau „Adyghe“ druską), smulkiai supjaustytą česnaką su peiliu arba česnaką ir visus kitus ingredientus.
Virkite kečupą „grikių“ režimu dar 35 minutes, kartais pamaišydami.
Karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Indas skirtas išėjimui - 2,5 litro
Gaminimo laikas: 3 valandos
Gaminimo programa: Grikiai
Pastaba
Kečupas skanus. Aštrumą ir saldumą galima pritaikyti pagal skonį. Įdėjau vieną čili pipirą ir 1 arbatinį šaukštelį raudonųjų čili miltelių. Mano skoniui užtenka prieskonio. Ir jei norite, galite pridėti dar vieną česnako galvą.
Nuotraukos, atsiprašau, ne, nes aš neturiu kompiuterio prie „Dacha“, bet negaliu naudotis planšete.

Kečupas su slyvomis lėtoje viryklėje (greitaeigis metodas) (TATbRHA)