Liesa raugo pynė

[Štai kas nutiko:]

Liesa raugo pynė

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
aktyvus kviečių raugas 100% drėgmės	300 gramų
vandens	140 gramų
augalinis aliejus b / s	100 g
cukraus	100 g
kvietiniai miltai / rūšis	500 gramų
druska	1 šaukštelis
šlapios mielės (sausos)	6 (2) gramai
vanilės	skonis
saldžios stiprios arbatos	tepimui
sezamo sėklos (aguonos)	variantą

Gaminimo būdas

• Pašildykite tešlą 5-8 valandas prieš maišydami. Kilimo laikas priklauso nuo starterio stiprumo ir temperatūros.
• Paprastai mano raugas padidėja 3 kartus.
• Jei mielės yra suspaustos, ištirpinkite jas vandenyje. Jei sausa, tada sumaišykite su miltais arba pagal instrukcijas.
• Mes sujungiame vandenį su raugu, išmaišome.
• Suberkite cukrų, druską, sviestą, vanilę ir miltus.
• Užminkykite tešlą kabliu. Minkyti 15-20 minučių.

• Tešla minkšta, gerai palieka dubenėlio sienas, nelimpa.

• Tešlą susukame į rutulį, dedame į riebalais pateptą indą ir siunčiame į fermentaciją.
• Tešlą būtinai uždenkite taip, kad ji nevystytų.
• Fermentuojama 120 minučių, maišant proceso viduryje.
• Padalinkite tešlą su svarstyklėmis (tai svarbu) į 5 dalis.

• Išlyginkite tešlą, išspauskite orą, suformuokite kubelius.

• Uždenkite ir palikite atsipalaiduoti 10 minučių.
• Iš kiekvieno bloko išvyniokite vėliavą. Vėliavos turi būti vienodo ilgio.
• Pinti pynę. Kaip tai padaryti, galite pamatyti vaizdo įraše.
• .
• Šiek tiek pabarstykite, pabarstykite sezamo sėklomis (aguonomis). Paspauskite sėklas. Jūs neprivalote.
• Tikrinimas ant popieriaus, siūlės žemyn, 60-70 minučių. Aš padariau rekvizitus iš abiejų pusių.
• Švelniai patepkite stipria saldžia arbata ant sėklų.
• Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, pirmąsias 10 minučių garais.
• Mes pašaliname garus, sumažiname temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepame, kol suminkštės.
• Mano bendras kepimo laikas buvo 45 minutės.
• Jei viršus pradeda stipriai kepti, tada galite jį padengti folija.
• Išimame, leidžiame atvėsti, supjaustome ir mėgaujamės!
• Štai kas nutiko:
• 
• 
• 
• Lai tau bus skanu!

Indas yra skirtas

1 pynė

Laikas pasiruošti:

4,5 val

Gaminimo programa:

kombainas, orkaitė

Pastaba

Skani, aromatinga, saldi pynė su pluoštiniu ir puriu trupiniu. Receptas įmantrus. Rekomenduok!

Panašūs receptai

Pinti su kopūstais (poiuytrewq)

Pintas ritinys iš „Daria Zvek“ (ne stiklas)

Pynė su varškės ir apelsinų įdaru (Tvist)

Angela, sustok pirmą kartą, kai žaviuosi tavimi ir tavo kepiniais, koks tu šaunuolis
"Viešpatie, duok man drąsos pasiimti raugą"

[Angela]

Angela, pynės SUPER-POOPER Nors aš ką tik gėriau arbatą su obuolių pyragu, bet iš pynimų Trinkteliu kaip boa sutraukėjas ant Dulkių pakelio

Pynė yra labai nuostabi !!!!!!!!!! Ar galite pagaminti tokią pynę iš kitos tešlos? Aš taip pat nedraugauju su raugu ... nežinau kaip ...

[Marina]

Marina, Albina, Helen3097, ačiū, mergaitės, už dėmesį receptui

drąsos imtis raugo "

Tai visai nesunku, kaip atrodo. Apsispręsk.

arbata su obuolių pyragu,

Godus žmogus, kur pyragas?

Ar galite pagaminti tokią pynę iš kitos tešlos?

Gali. Norėdami imituoti raugą, jums reikia 150 gramų miltų, sumaišykite su 150 gramų vandens, įpilkite žiupsnelį sausų mielių. Viską sumaišykite ir palikite per naktį kambario temperatūroje. Kai tešla bus paruošta, visa kita galėsite padaryti pagal receptą.

Norėdami imituoti raugą

Labai ačiū!!!!

[Angela]

Godus žmogus, kur pyragas?

Kai atvykau, ką tik praėjo daugiau nei savaitė, ir tai yra antrasis mūsų obuolių pyragas. Angela, dar nevalgė visų. Aš vis dar kepiau Ichpochmaki šiandien

Ichpochmaki dar kepė

Net nežinau, kas tai yra!

Tai turkų nacionalinis patiekalas: pyragai su malta mėsa ir bulvėmis Mūsų šeimoje kaip vienas iš „firminių“ patiekalų

Labai įdomu!

Vaizdas skaudančioms akims ir grožiui! Iš jūsų šeimininkių daug ko mokausi. DĖKOJU

[Innuška]

Innuška, tavo sveikatai!

Angela, ačiū už dar vieną nuostabų receptą, jie man labai patinka, viskas prieinama ir suprantama.
Pynė pasirodė esanti puiki, kepta naktį, mano vyras neištvėrė ir suvalgė beveik pusę, kol buvo karštas)))) Išėjo didelis kepalas, trupiniai labai minkšti ir erdvūs !!!
Čia yra ataskaita

[Veronika]

Veronika, puiki pynė. Valgyk dėl sveikatos) Ačiū už tokį grožį)