Rituslya
Mashun, sveikinu iš visos širdies!
Aš tiesiog noriu pabandyti ir pakartoti šimtą kartų.
Viskas suprantama, paprasta ir nuostabu!
Ačiū, Mashun!
Pchela maja
Maša, sveikinu su pelnyta pergale!
lauksime naujų receptų)
Masinenas
Rita, Marina, ačiū mergaitėms))

Pabandysiu sugalvoti ką nors įdomaus))
Natalija K.
Citata: Masinenas
Pabandysiu sugalvoti ką nors įdomaus
Mes laukiame
Pchela maja
Maša, kiek kumpio iš vištienos šlaunų (be nitrito druskos) turėčiau įdėti?
Ar pakaks 4 valandų 68 laipsnių temperatūroje? Pirmą kartą gamindamas „sous-vide“, bijau, kad jis bus žalias
Masinenas
Marina, jos, 4 valandas daug, Čia reikia suskaičiuoti storį. Jei tai darote „Tescom“, taip pat nustatykite laiką 3 valandos 30 minučių
Pchela maja
Aš darau 20 cm pločio pakuotėje, skerspjūvis bus kaip iš „Teskoma“
Masinenas
Na, tada įdėkite, kaip aš dariau recepte, bet jei bijote, tada įdėkite jį 4 valandas, bet tada sumažinkite temperatūrą 65 gramais
TATbRHA
Citata: Andreevna
Minkau marinatorių. Kelis kartus paleidžiu 9 ​​minutes. Į mėsą įdėjau ledo ir leidau suktis.
Bet tai puikus patarimas !!! Urraaa!
Masinenas
Tatjana, taip, marinatoriaus išeitis)
Katytė
Maša, skubiai reikia pagalbos! Įstūmiau mėsą į kiaulienos pilvą. Nežinau, ką su ja toliau daryti. Gal įdėkite į vakuuminį maišelį, tada prieš jį gamindami galėsite jame virti arba išimti?
Masinenas
Katytė, Lena, dabar ji turėtų subręsti ir sutankėti)
Ar tai darėte su nitrito druska?
Katytė
Mashun, taip, su nitrito druska, mirkė pilvą vandenyje, kol mėsa minkė, ji nesiryžo įdaryti mėsos. Užrišo burbuliuką siūlu. Įdėjau į maišelį ir įdėjau į šaldytuvą. Sutrinkite, bet mėsa nėra gražios spalvos? O gal tada tai taps? O tada nuimti pakuotę ar ne?
Masinenas
po brandinimo ir virimo bus graži rausva spalva))
bet tai niekada nevyksta iškart)
Katytė
Sutrinkite, ar turėtumėte įdėti į maišą prieš gamindami, ar ne?
Masinenas
Klausyk, kiek žinau, kad kriauklė virta orkaitėje.
O vandenyje tikriausiai geriau palikti krepšį.
Katytė
Aš suprantu, tada aš paliksiu. Ir pamatysime.
Ledka
Maša, labai ačiū už nuostabų receptą. Deja, nuotraukos nėra. Aš ją viriau ir išsinešiau į darbą, gydau merginas. Kai baigėme valgyti, prisiminiau apie nuotrauką.Labai skanu ir, svarbiausia, lengva. Nereikia slinkti - susmulkinti ir viskas. Sveikiname su medaliu!
Masinenas
Ledka, Svetlana, ačiū! tai įmanoma be nuotraukos, pagrindinis dalykas yra receptas!
nakapustina
Aš irgi be nuotraukos savo dukrą (tiksliau žentą, ji dar negali turėti kiaulienos) išsivežiau į Sankt Peterburgą. Tai skanu, paprasta, be jokių ypatingų bėdų, tik aš gavau tamsesnę . Mašaačiū už receptą
Masinenas
nakapustina, Nataša, šaudau šviesa))

Jei nebus šviesos, bus šiek tiek tamsiau nei nuotraukoje)
Ačiū, abipusis!
Ludmil_a
Maša, sveikinu su pergale ir dar vienu nuostabiu receptu! Turiu klausimą: ar mėsos gabalėliai net nėra iš dalies sumalti, ar jie minkšti? Ir dar vienas klausimas. Įdėjus „Teskoma“ į daugialypės puodą, jis taip pat išsikiša į viršų, atitinkamai vanduo nepasiekia kumpio virimo aparato viršaus. Ar tokio vandens kiekio, suprantu, pakanka? Aš kažkaip pagaminau pusę „Teskoma“ tūrio ir taip pat uždengiau antru dubeniu, bet bijojau padaryti pilną, bet supratau, kad tai įmanoma. Ačiū už receptą, aš tai padarysiu!
Masinenas
Ludmil_a, Ačiū už komplimentus! pasirodo 6 kaip parduotuvė, tie elastingi!
yra pakankamai vandens ir jis uždengia mėsą, o virš jo yra tuštuma ir nereikia šildyti)
Ludmil_a
Supratau.
kolobok123
Mašenka, sveikinu su pergale!
Superinis receptas. Pats supratau, kad kas 2 savaites darysiu 4 kilogramus (turiu 4 „Tescoms“). Ir šios dešros visiškai nepirksime. Man visiems labai patiko.
dabar galvoju, kaip paįvairinti. Žinau, kad jie prideda pistacijų, alyvuogių, paprikos ...

ačiū už prabangų receptą.
Masinenas
Nataša, Ačiū!
taip, jūs galite keisti ir pakeisti sudėtį su mėsa, na ir papildomais priedais)
Septynerių metų planas
Oho!!!!! Maša!!! Sveikiname !!!!!
Atrodo, kad kažkas skaitys tą kumpį ... Ir jis pagalvos - tikriausiai sunku ...
Ir tada paaiškėja, kad receptas yra paprastesnis nei kepta vištiena !!!
Padorus pergalės receptas !!!!
Labai džiaugiuosi tavimi !!!!!
Helen
Maša, su pergale !!!!!!!! : rožė
Aš nusipirkau mėsą „Lenta“ .. kainų etiketėje rašoma: Kiaulienos mėsa maltai! (tai buvo pigiau 247r už kg) mėsos gabalėliai, truputis riebalų ... todėl visa tai supjaustiau mažesniais gabalėliais ir kumpiu ... ir turiu visą kilogramą KŪNO !!!!
Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)
Masinenas
Septynerių metų planas, Aciu Svetlana !!
Taip, viskas lengva ir paprasta)

Helen3097Aciu tau Lena !!
Na, jūs turite gerą kumpį!
NatalyMur
Helen3097, Kumpis yra puikus vaizdas!
Vinokurova
Skirta kumpio mėgėjams ir gamintojams!
Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)
Vinokurova
Pamiršau pasakyti, kad gaminau kumpį su pistacijomis ... pasirodo labai skanu ... pistacijos šiek tiek suminkštėja kumpyje ir suteikia kažkokį pikantiškumą ar pan ... bet būtent tose vietose, kur susiduria pistacijos .. .
bet kokiu atveju, mano buvo patenkinti)))
Helen
Citata: Masinenas
Na, jūs turite gerą kumpį!
Dėkoju!!!
Citata: NatalyMur
Helen3097, Kumpis yra puikus vaizdas!
Dėkoju!!!
Masinenas
virė 1,5 kumpio. Vienas „Biovin“ ir pusė „Tescom“

Aš ilgai galvojau, kur jį įdaryti, galų gale paruošiau Shteba)
šįkart pasirodė stora, laimingas vyras ir vaikai taip pat))

Didelis kumpis iš Teskomos ir mažesnis iš „Biovin“
Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)
Biovinas
Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)
Tescoma
Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)
Helen
Marijair yummyoooooo !!!
Vinokurova
Marija, Mešra, gerai, tu jau pavaišinai savo kumpį ... to jau užtenka ... parašyk adresą, mes ateisime ir suvalgysime tokį gana skanų skanėstą ... kitaip mes negalėsime visko padaryti patys ... arba rankos nepasiekia, tada nėra mėsos (((
jūsų įrašai, kaip veikia išorinė atmintis .. iškart prisimenate, kodėl eikite į parduotuvę ir ką daryti po to)))
Masinenas
O mergaitės, mano vyras mane sugėdino ir pasakė, kad jis forume parašys, jog aš neduodavau jo alkio jūrai ir kumpiui
Kaip
Natalija K.
Mašos kumpis super kaip visada
Vinokurova
Citata: Masinenas
mano vyras susigėdo ir pasakė, kad jis forume parašys, jog aš jo bado neduodu jūrai ir kumpiui
Ducas, užsimenate jam, kad kumpį reikia supjaustyti tvarkingai ir plonai ... turėkite laiko į jį žiūrėti, kad akimirka įstrigtų jūsų atmintyje ... geriau nufotografuokite ... o ne iškart prarykite pusę kilogramas ... ar atsimeni, ką suvalgei ??? parodyk jam savo nuotraukas ir pasakyk - buvo ir tu suvalgei !!!
Svetlana62
Mashun, tavo kumpis yra nepalyginamas.
Tačiau yra vienas klausimas: ar išvirsite sultinį iš jo išvirę, ar ne?
Tada aš nutekėjau vakar, ir jis pasirodė šiek tiek sausas, mano skoniui. Bet aš turėjau paprastos druskos, nitritų druskos dar negaliu gauti, pristatymas auksinis.
Masinenas
Svetlana, vakar aš nesujungiau jo su vice, bet biovine yra pakuotė, jūs negalite jo ten sujungti, bet jo buvo šiek tiek ir viskas virto želė.
Ir paprastai aš nusausinu)
Galite pabandyti neištuštinti ir palyginti, darykite tai, kas jums skaniau.

AlenKa, Taip, todėl jis žiūri mano vaizdo įrašus ir sako: čia jūs gaminate tik vaizdo įrašą, bet aš nieko nematau.
Noriu gyvo kumpio !!

Taigi, iš išgąsčio sukrėtiau mėsą į pusantro kumpio
Vinokurova
Citata: Masinenas
jūs gaminate maistą tik vaizdo įraše, bet aš nieko nematau
chaaaaaa ... kas juo patikės? ..

Marusai, man kyla klausimas ... todėl gaminsiu ... o ne čia .. Aš paklausiu karbonato ...
Svetlana62
Taigi, aš viską supratau. Kitą kartą aš nesijungsiu. Aš tiesiog pagalvojau, kad tai yra privalomas etapas, nes prieš „Teskom“ kumpį neturėjau kito. Tačiau kituose nutekėti neįmanoma. Ačiū, Mašunai, įsijungiau mano logiką. Kitu atveju laikausi instrukcijų, bet pagal instrukcijas.
Labai ačiū už receptą! Aš taip pat, kuo mažiau prieskonių, tuo skaniau, jaučiu, kad tai natūrali MĖSA!
Natalija K.
Parašysiu čia.
Merginos, ar galime suorganizuoti bendrą nitritų druskos pirkimo įmonę?
Mašūnas Neprisiekinėk, ką čia parašei. Tačiau jūsų tema iškyla daugybė kumpio mėgėjų.
gala10
Mašenka, žinoma, jūsų kumpis yra nuostabus.Turiu klausimų: ar „Biovin“ tinka „Shteba“? Ar dangtis užsidaro? O kur galima nusipirkti?
natalisha_31, Pritariu bendros nitritų druskos įmonės idėjai.

Masinenas
Galina, dėkoju)
jis tinka plokščiam, o mėsa dedama į maišelį.
jei be pakuotės, tada padėkite tik vertikaliai, tada dangtis neužsidarys, bet jis yra aukštesnis nei „Teskoma“, bet jau.
Aš pirkau Čekijoje, bet apskritai jie dabar turi savo internetinę parduotuvę. „Google“.
GenijaF
Merginos, padėk sau! Skanu, tokio beprotiško grožio pjūvis!
Maša, dabar gaminsiu kumpį dideliais gabalėliais. Ačiū mielasis už receptą!
Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)

„Venera007“
Ir aš su ataskaita, nors ir be nuotraukos! Kumpis yra nepalyginamas! Geriausias, nors aš tai padariau be nitritų druskos, neturiu, bet jis buvo skanus ir su įprastu, minkytu duonos virimo aparate, nes kombainui tokio tvirtinimo nėra. Pagaminta iš veršienos ir riebios kiaulienos. Tikrai padarysiu daugiau.
Natalija K.
Zhenyakoks grožis pasirodė. Mirk, kad nesikeltum
Dabar taip pat darysiu tik taip, kaip mokė Maša. Už tą didžiulę padėką jai, kad apšvietė mus nepatyręs
GenijaF
Natakha, nesupratau - kur tavo kumpis? Niekam nesakysiu, kad ir jūs vakar gaminote

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas