Kruasanai yra tingūs

[Tešla:]

Kruasanai yra tingūs

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
sausos mielės	4,5 g (1,5 šaukštelio)
kvietiniai miltai c. su	430 g
pieno	270 g
druska	7 g (1,25 šaukštelio)
granuliuotas cukrus	40 g (3 šaukštai. L)
sviesto	60 g
augalinis aliejus (bekvapis)	20 g
Užpildymas:
sviesto	65 g

Gaminimo būdas

• Mieles sumaišykite su miltais (palikite 50 g miltų), įpilkite šilto pieno, druskos, cukraus. Minkykite 5-6 minutes, palikite autolizei 15 minučių.
• Įpilkite minkšto sviesto, augalinio aliejaus ir likusių miltų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą. Fermentacija 90 minučių, maišant fermentacijos viduryje.
• Įdarui ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
• Stalą nuvalykite miltais. Išdėkite tešlą, minkykite.
• Padalinkite tešlą į aštuonias lygias dalis. Suformuokite kiekvieną iš kamuoliuko ir leiskite jam iš anksto įrodyti 15 minučių.
• Kiekvieną dalį apvoliokite kuo ploniau, sutepkite sviestu (pastarojo netepkite).
• Sulenkite krūvą (neriebus sluoksnis turi būti viršuje) ir iškočiokite maždaug 5 mm storio. Norėdami, kad valcavimo metu sluoksniai mažiau judėtų, pačioje pradžioje kočėlu gerai užtepkite visus viduryje esančius sluoksnius ir pradėkite rietuvę valcuoti nuo centro iki kraštų.
• Patepkite likusiu sviestu ir supjaustykite 8 trikampio sektoriais (patogiausia tai padaryti picos peiliu).
• Sutraukti kiekvieną trikampį nuo pagrindo iki viršaus.
• Dedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą dideliu atstumu vienas nuo kito.
• 60 minučių įrodymas po folija (kol tūris padvigubės).
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 230C (konvekcija 210C) laipsnių, pirmąsias 10 minučių garais, tada sumažinkite temperatūrą iki 200C (konvekcijos 180C) laipsnių ir ritinius paruoškite. Bendras kepimo laikas man buvo 35 minutės.
• Skanaus!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Vyniotiniai iš „atleidžiančio juosmens“ serijos. Didelis, purus, plonas, ryškiai kreminio skonio. Galite nulaužti jį taip, „be nieko“, ką tik nuplautą pienu.

Indas yra skirtas

8 vnt

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Panašūs receptai

Pagreitinti raguoliai (Korsika)

Sausieji mieliniai raguoliai (Mashenka___)

Rūgštėti raguoliai (ANGELINA BLACKdaugiau)

Manya, na tu fulyuganskaya, galų gale !!! Na, kaip tu gali, ne?

Manechka, kaip visada, akrobatika !!! Bravo!

[Manya!]

Manya! Nėra žodžių Kai tik mes valgysime grikių duoną, bandysiu iškepti tokį grožį

Aš meluoju !!!!!

Tai spektaklis !!!!!
Aš tai darysiu ir su kremu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Maša]

Aha, tinginys! Vienas 12 taškų kepimo proceso aprašymas - prie gardaus reikia pritvirtinti rankenas
Maša, AČIŪ - jie atrodo labai apetiški!

[Omela]

Aš meluoju !!!!!

Omela, o aš guliu su tavimi !!!!!

Manya,

Četas, ramus iš Mankos pusės, dabar jis išleis ką nors kita

[Manya]

Manya, kupinas malonumo, kaip ir visi jūsų kepiniai!
Kodėl tada „tingus“ ??

Kodėl tada „tingus“ ??

Čia aš tos pačios nuomonės. Aš pamalonintas! Visi kepiniai yra super!

[Olesya]

Olesya, Natalija, Ksyuša, Rada-dms, Tatyanechka, „Checkmark“, Antonina, Marusenkaačiū mergaitėms! Taip malonu, kad tau patiko bandelės.

Pabandysiu iškepti tokį grožį

Nataša, neabejoju, kad tai pasirodė dar geriau!

Taip pat darysiu su kremu

Taip, galima ir su grietinėle, ir su šokoladu, ir su sūriu, ir su marmeladu. Nebūčiau to geriau įsivaizdavęs.

Aha, tinginys! Vienas 12 taškų kepimo proceso aprašymas

Tanja, aš negaliu apsispręsti klasikinėms, kai tešlą iškočioju / dedu į šaldytuvą. Ten, taip, reikia pritvirtinti rankenas. Ir čia taip, suteptas - sukamas.

dabar paskelbs ką nors kita

Aš galiu tai padaryti. Ledai yra tiesiog paruošti.

Kodėl tada „tingus“ ??

Dabar aš rasiu receptą tikriems, palyginsiu procesą, taip sakant.

Štai štai tikri raguoliai „Bertinos“ „Marisha-Twist“ ČIA

Pradėsiu, ko gero, nuo tinginio. Aš jį iškepsiu rytoj!
Marishkin-Twist irgi geri!

Aš turiu omenyje, kad sėdžiu Kroatijoje ir stebiu, kaip teta per televizorių gamina kruasanus - ji minkė tešlą, padalijo ją į kamuoliukus ir kiekvieną kamuoliuką susuko (nors ir ne visai plonai), sutepė sviestu ir įdėjo į aštuonių pyragų kaminą. Žmogus, ir kad pyragai nesivyniotų vienas nuo kito tolesnio ridenimo metu, ji viršutinę, netepamą, ištraukė ant apatinių (ji taip pasakė, bet tikiuosi, kad tai aišku)).
Tiesa, mano teta tešlą gamino be cukraus, be to, ji paėmė 42 g šviežių mielių už kilogramą miltų, tačiau tešla niekada nebuvo išsiskyrusi, ji tiesiog paliko visus ingredientus, minkė, skerdė, virė raguolius su šokoladu ir įdėjo gatavą gaminiai apie korektūrą.
Aš taip pat atkreipiau dėmesį į šį kruasanų gaminimo būdą, nusprendžiau jį pakartoti grįžęs namo, o štai „Manechka“ jau pagamino šiuos !!!

[Mašenka]

Mašenka, super! 🔗 Aš tikrai pabandysiu tai padaryti! Tradiciniams kruasanams nėra laiko, bet čia lengviau. Ačiū!

[Vyras]

Omela, o aš guliu su tavimi !!!!!

Manau, kad visi, pamatę šį grožį, krenta! Vyras, nuimk mano kepurę - tai daro tik profesionalai!
Kol nedrįstu išbandyti net, tuo daugiau sakote, jie yra iš „sudie talija“ serijos ...
Bet aš pasiėmiau užrašą ...

[Manya]

Manya, guliu čia ir be manęs daug, bet vis tiek krentu. Beautyaa !!!

Blinnnn ... kaip čia numesti svorio?!?

Tai kažkoks nepalyginamas tobulumas! Tačiau, kaip ir visi jūsų kepiniai.

Kaip man patinka raguoliai !!!!!! Receptas yra super! Dabar jūs turite išdrįsti !!!)

Aš nuėjau viską lipdyti, ir Manya parašė tau adresu, kur galiu atsiųsti naujus džinsus, taip pat savo trims vaikams. Na, sutrukdys vyras, tegul uždirba.

[Manyashechka]

Manyashechka, Atnešu jums didžiulę ačiū !!! : rožė: iškepta! Negaliu sakyti, kad jie tokie tingūs, bet kepsiu daugybę kartų! Sakyti, kad kruasanai skanūs, reiškia nieko nesakyti! Įdaro nepridėjau, pradžiai nusprendžiau išbandyti originalą. Ir tai tik bomba be pildymo! Kepkite visiems !!!

Manka, tu Aš atpažįstu jūsų kepinius iš tolo! Kaip miela! Ploniausi sluoksniai! Puikus pasirodymas!

[Manka]

Manka, Sonadora, tu negali suspėti su tavimi. Tu ne galva, o tarybų namas žymes šiukšliadėžės

Nors Kroatijoje yra kažkas, kuris žiūri į bandeles, čia taip pat prisijungė poilsiautojai iš Krymo, kurie taip pat yra rudenį
Albina, aš jau turiu kanalizacijos žymes ... Aš taip pat kolekcionuoju, kada bus laikas tai padaryti, tik nežinau.
Manechka, nuostabu!

[Merginos,]

Merginos, ačiū, mielieji! Džiaugčiausi, jei receptas pravers ir jums patiks bandelės.

ir kad pyragai nesivyniotų vienas nuo kito tolimesnio kočiojimo metu, ji netepamą viršų patraukė ant apatinės

Airių, ačiū už patarimą! Pats prieš tai nebūtų dokumentavęs. Teks išbandyti kitą kartą.

Aš nuėjau viską lipdyti, ir Manya parašė tau adresu, kur galiu atsiųsti naujus džinsus, taip pat savo trims vaikams.

Jaučiu, kad jei taip tęsis, tada turėsime atidaryti siuvimo gamyklą.

Na, sutrukdys vyras, tegul uždirba.

Ir, jūs už jo uždėjote pleištą. Turiu omeny džinsus, ne mano vyrą. Taigi džinsų jam užteks dar porai mėnesių. Na, o sutaupyti pinigai (vyrui) visada pravers ūkyje.

Iš šito taip! Dabar manau, kad atsigulsiu.
Helen, tiesiog nėra žodžių! Nuostabūs raguoliai !!! Labai ačiū, kad išbandėte ir pasidalijote tokiu grožiu!

[Manka]

Manka, Aš jį nužudžiau! Jo šventykloje mums reikia šypsenėlės su pistoletu!

[Manechka]

Manechka, jokių žodžių koks grožis! Kai turėsite laiko viską iškepti ... nesigraužkite paskui save
ir aš noriu kruasanų

Negalėjau atsispirti ir pabarstiau tą patį cinamoną. Kruasantams tai nepakenkė. Ačiū už receptą!

Palauksiu šeštadienio ir iškepsiu, o kas, jei pasiseks?

Ir, jūs už jo uždėjote pleištą.

O Manechka, kaip mes valgome kruasanus - aš to nemoku! O jei nueisiu - būtinai įkišu!

Aš negalėsiu pranešti apie viską. Nesunku ir skanu! Tešla yra labai lanksti ir švelni, su ja lengva dirbti. Įdaras yra riešutai ir baltasis šokoladas.
Manechka, ačiū už receptą!

[Manka]

Manka, Manyunechka, ačiū už receptą! Atrodo prinokę ir ketvirtadienį tai padarysiu. Ir tada buvo subrendęs klausimas: mums reikia šokolado įdaro (vyras nepripažįsta kepinių be šokolado). Kokį šokoladą turėtumėte naudoti? Apvyniokite tikrą gabalėlį? šokolado lašelių kepimui? ar patepti nutella?
Niekada nesu kepusi raguolių, bet noriu patarti, kaip geriausia

Receptai išsaugokite statines, atnešu savo pliuso ženklą, būtinai pabandysiu sukrauti :-) autoriui

[Žegeris, Svetikas]

Žegeris, Svetikas, gerai, tu duodi! Tiesiog fantastiški ritiniai! Užklijavau visą monitorių, bandydamas atitraukti bent gabalėlį. Merginos, ačiū, kad bandėte. Labai malonu, kad tau patiko!

Palauksiu šeštadienio ir iškepsiu, o kas, jei pasiseks?

Linas, net kaip tai pasirodys, neabejoju!

reikia šokolado įdaro (vyras be šokolado kepinių nepripažįsta).

Čia yra mūsų žmogus! Šokolado niekada nebūna per daug!

kurį šokoladą vartoti? Apvyniokite tikrą gabalėlį? šokolado lašelių kepimui? ar patepti nutella?

Nataša, Imčiau tikrąjį.

Tikrai bandysiu kaupti

Lauksiu!

[Sonadora]

Sonadora, paimk ir mano!

Skanus!!!! Manau, kad rytoj bus pakartojimas ...

[Mama Tanja]

Toka grėsmingai klausė: kur dingo ritinėliai!? (nuotrauka nebuvo atidaryta), ir jie yra čia pat savo didybe!
Mama Tanja, kokie nuostabūs ritiniai! Toks kreivas ir dryžuotas!

Manechka, tai ne suktinukai, tai tikras malonumas !!!!! Dėkoju! Ne, ačiū !!!!!

Tai reiškia greitą, nebrangų ir labai skanų ...
Tešla buvo minkoma HP. Tešlos programa 1:30. Padalinta į 2 dalis. Kiekvienas už 6. Toliau pagal receptą. Buvo 16 ritinių. Didelis. Graži. Ruddy. Minkštas. Kaip sako mano mamytė, galite valgyti lūpomis.
Daryk tai visiems !!!!

Minkštas. Kaip sako mano mamytė, galite valgyti lūpomis.

Ir mano viršus buvo traškus! Viduje - minkštas, minkštas!

Ir mano viršus buvo traškus! Viduje - minkštas, minkštas!

Ir mano. Subtili traški pluta ir tirpstantis trupinys viduje. Skanus!

Na, čia mano saldumynai!
Didelis ačiū!

Kaip skanu!

[ychilka]

ychilka, Julija, į tavo sveikatą! Labai džiaugiuosi, kad bandelės patiko jums ir jūsų motinai.

prona, Nataša, kokie saulėti raguoliai! Ar darei su šokoladu?

Dalis su šokoladu, dalis su abrikosų uogiene. Mama, murkdama kaip katė, valgė toliau
nakties pirmiausia griežinėlis, o paskui ir visas kruasanas!
Na, mano vyras tai patikrino su šokoladu.

Taip, su abrikosais ir šokoladu pasirodė, ko gero, labai skanu.
Aš taip pat viduryje nakties gaminau raguolius savo trogloditams su mocarela. Ryte nebebuvo ką fotografuoti.

Su mocarela

Taip. Aš ką tik turėjau nebrangų „Lactoma“. Pasirodė trys maži rutuliukai vienai bandelei.

Manya, ačiū už receptą!
Štai ką aš iškepiau

Rytoj sugalvojau kepti šiuos nuostabius raguolius, o mano sūnus kviečia kepti šašlykus ir nusipirko mėsos

[Elena]

Elenakaip skanu! Taigi jie prašo kąsnio. Dabar jie būtų su pienu ...
Albinochka, net negalvok, eik su sūnumi į kepsninę. Suktinukai lauks.