Kreminiai batonėliai

Kreminiai batonėliai.
Kategorija: Kepykla
Ingridientai
pieno 500 ml
grietinės 15% 200 ml
kiaušinis 4 vnt
pusė sviesto pakuotės 90 g
druskos 1 valgomasis šaukštas. l.
aukščiausios kokybės miltų apie 4 puodelius
presuotų mielių 25 g
vandens 100 ml
Gaminimo būdas

Aš pradėjau tešlą - 100 ml vandens, mielės, pusė stiklinės miltų. Tešloje yra daug mielių, ji greitai atsikėlė, davė valandą klaidžioti. Kol tešla raugo, pieną, grietinę ir sviestą užvirino ir užvirė 2 puodelius miltų, atvėsino, įmaišė kiaušinius ir virto choux tešla. Sumaišiau tešlos tešlą, tešlą, suberiau likusius miltus, tešla nėra kieta ir suminkau dubenyje su spiraliniais rankinio maišytuvo minkytuvais. Aš įdėjau jį į šaltą fermentaciją, visiškai pakanka 8 valandų. Po 2–3 valandų maigiau minkytuvus. Aš nusprendžiau kepti dujinėje orkaitėje, tešla pasirodė labai daug. Padalinti į 6 dalis, kurių kiekviena rankomis ištiesta į sluoksnį ir susukta ritiniais, jie gerai pateko į didelę kepimo skardą. Aš įdėjau į šaltą orkaitę, man užtruko 1,5 valandos. Ji įjungė orkaitę, mano dujinė viryklė yra antidiluvinė, ji buvo kepama pusantros valandos, o jūs žiūrite į savo prietaisus. Kadangi tešloje nėra cukraus, batonėliai tapo ne kepti, o labai gražios auksinės spalvos, labai lengvi, sausi ir akyti. Choux tešla buvo skani, o kiaušinių skonis taip pat buvo geras. Man labai patiko barai. Plutos skonis panašus į riestainius. Kitą kartą vyniosiu plonas lazdeles, kad būtų daugiau plutos. Tešlą galite gaminti ir be tešlos. Bet mieles, ypač spaustas iš šaldiklio, beveik visada tikrinu tešla, ir jos jose geriau nudžiugina. Bet mieles vandenyje vis tiek reikės skiesti.


Varškės barai (LenaU)



Saldūs barai (Pretzel) "Pretzel" (MariS)



Naminiai kokosų barai („T-Bar Tupperware“) (Mila1)

Irisha atsitiktinai susidūrė su jūsų receptais. Labai blogai, kad nėra nuotraukos. Juk galėjo praleisti. Ačiū mieloji! Pažymėkite tai tikrai!

[Tumašnka]

dėkoju,Tumašnka, jūsų dėmesiui, robotams tai turėtų patikti, tuo labiau jie yra tokie patenkinti - nereikia košės kišti į vaiką - viskas yra, darykite ploniausiai, barankistas bus

[Tumašnka]

dėkoju,Tumašnka, jūsų dėmesiui, robotams tai turėtų patikti, tuo labiau jie yra tokie patenkinti - nereikia košės kišti į vaiką - viskas yra, darykite ploniausiai, barankistas bus

o ir jie labai mėgsta visus mano kepinius. nors tai tikrai neįmanoma jaunesniajam. bet aš jį šiek tiek išdžiovinu. dievinu!

Jums nereikia dėti grietinės, kad galėčiau spontaniškai sumažinti kalorijų kiekį, varškės Prisiminiau iš mamos pusryčių, bet tai neišėjo iš dabartinių produktų, reikėjo pritvirtinti karštą grietinės-kiaušinių-pieno mišinį.

Jums nereikia dėti grietinės, kad galėčiau spontaniškai sumažinti kalorijų kiekį, varškės Prisiminiau iš mamos pusryčių, bet tai neišėjo iš dabartinių produktų, reikėjo pritvirtinti karštą grietinės-kiaušinių-pieno mišinį.

tebūnie viskas pagal receptą!