Omela
Sveik!
Deva
Amalas, paimkite pranešimą:
Vegetariška meringue
Skanu, kartais galite tai padaryti, nes mes valgome cukrų iki minimumo. Aš naudoju dietinį cukrų. Ir šiame recepte tai neveiks.
Omela
Elena, pasirodė puiku !!!

Citata: Deva
kartais tu gali tai padaryti
Taip, ir man labai miela.
marina-mm
Mano sultinys šaldytuve užšaldytas žele, ar turėčiau jį sušilti, ar galiu jį išplakti šaltai?
Oksana sušilo iki verdančio vandens?
Omela
Marina, Aš niekada nesušaldavau želė. Šiandien plakiau tiesiai iš šaldytuvo, jo nešildžiau.
Loksa
Marina, galite, bet kas geriau? ... Merginos plakė šaltai. Ir aš, kol tai pasiteisino, eksperimentavau išprievartavo internetą, ten ji nustatė, kad jie plakė karštus, tiksliau, atvėsusius, o tada sušilo čia reikia atlikti įvairius bandymus, kad suprastume, kada jis elgiasi geriau. Čia, Lenochka-Deva, o Amalas ir Angela turi keletą dailių vyrų.
Želė yra krekeriai? Taip? Aš turėjau tai, jei tu purkšti, tai tirpsta vienalytė.
marina-mm
Ksyuša, tai ka daryti? Šildyti ar nešildyti želė? Ketinau daryti ir
Oksana, Šaldytuve turiu tiesią vienalytę želę.
Loksa
Marina, LuchChe tai darykite pagal receptą! Ir tada Mažas berniukas išvarys mane iš Osedavos! Per pusę sultinio atminkite, kad jis labai padidėja, kiek bezeshek pateks į jūsų orkaitę?
marina-mm
Oksana, gerai, eisiu mušti želė. Noriu pagaminti pusę porcijos bandymui, ji daug pateks į orkaitę, bet su kokiu rezultatu?
ang-kay
Citata: marina-mm
Noriu pagaminti pusę porcijos bandymui, ji daug pateks į orkaitę, bet su kokiu rezultatu?
80–100 gramų orkaitės skirtuke
Omela
Citata: „Loksa“
Ir tada Mažasis Malčikas išvarys mane iš Osedavos!
Nepypsiu, tiesiog galiu kalbėti tik apie tai, ką padariau pats. Recepte parašiau viską. Tačiau eksperimentuoti niekas nedraudžia.
marina-mm
Aš pradėjau mušti pusę porcijos, galvojau, ką aš ten ištepsiu, ir pridėjau šią želę į 250 g. Dėl to ji gerai išplakė daugiau nei litrą tūrio, aš įdėjau žiupsnelį citrinos rūgšties. Džiūsta ant dviejų padėklų orkaitėje. Putos skanios.
Elena_Kamch
Guašas, ang-kay, mergaitės, jei ant agaro gaminate zefyrus, parašykite, kaip išeina!
Natusichka
Citata: Elena_Kamch
jei gaminate zefyrus ant agaro, parašykite, kaip tai pavyksta!
Aš taip pat norėčiau žinoti ... dabar pasninko metu želatinos vartoti negalima, tačiau būtų gaminami zefyrai ...
Elena_Kamch
Citata: Natusichka
dabar nevalgius neleidžiama želatinos
Natusichka, želatina taip pat turi įtakos skoniui! Paprastai tinkami saldumynai gaminami ant agaro.
Natusichka
Na, tada dar labiau !!! Kas gamino, atsakyk !!!
Elena_Kamch
Tikriausiai iki šiol niekas ... Prasidėjo darbo dienos
Loksa
Vakar bandžiau su torto žele, želatinos nėra. Reikėjo karštą pilti į putas, bijojau ir nelabai patiko tai, kas išėjo. Jis išgydė blogai, reikia naudoti daugiau nei vieną paketą. Rezultatas = ne, 8) taigi - prieš naują sultinį dabar reikia valgyti avinžirnius.
ang-kay
Citata: Elena_Kamch
Guašas, ang-kay, mergaitės, jei ant agaro gaminate zefyrus, parašykite, kaip tai pavyksta!
Aš padariau. Aš ją paskelbsiu po valandos
Elena_Kamch
Citata: ang-kay
aš padariau
APIE! Puiku! Angela, mes laukiame
ang-kay
Aš tai paskelbsiu dabar. Aš kenčiu su nuotraukomis. Tamsu ..
vernisagas
Ačiū, mažas dalykas! Aš irgi tai padariau!
Jie pasirodė kreminiai krosnyje, oro kondicionieriuje, esant 110 ° temperatūrai, jie buvo rausvi. Jie buvo maži, greitai išdžiūvo, tikriausiai 40 minučių. Po oro džiovintuvo kelioms minutėms įdėjau į orkaitę, dugnas buvo minkštas.

Vegetariška meringue

Nuotraukos net tamsios
Natusichka
Ira, ir dabar vėl išsamiai, kaip ir ką ji virė. Jūs esate laukiami ....
vernisagas
Citata: Natusichka
ir dabar vėl išsamiai
Išsamiau? Aš turėjau viską
Aš galų gale turėjau tik 150 ml sultinio (verdamas avinžirnius įpyliau tik 300 ml vandens, recepto gerai neperskaičiau, buvau varna), atvėsinau ir išplakiau dar drungnu.
Namuose neradau miltelių, buvo 3 šaukštai cukraus, į maišytuvą įmaišiau cukraus į gabalus ir bandžiau iš jo išsiveržti miltelius. Paaiškėjo, kad šiek tiek miltelių ir apvalių cukraus rutuliukų
5–7 minutes ji mušė sultinį į talpyklą, tada dalimis įmaišė miltelių. Ne figa, mano masė nestorėjo, milteliai tikriausiai užtruko 200 gramų. Aš mušiau dar 15 minučių, tikriausiai. Tada įpyliau vanilės ir lašinau kelis lašus citrinos sulčių. Galiausiai įpyliau raudonų dažų.
Neturiu orkaitės, neturiu termometro, įjungiau mažiausią lemputę ir išdžiovinau praviras duris. 110 ° C temperatūros oro džiovyklėje jis išdžiūvo apie valandą, tada jį ant tefloninio kilimo pernešė į orkaitę, kad dugnas priliptų. FSE
Natusichka
Ira, 300 ml vandens ir kiek avinžirnių? (sultiniui)
Suplakite Kešą šluotele? Kokiu greičiu?
Citata: vernisagas
Ne figa, mano masė nestorėjo, milteliai tikriausiai užtruko 200 gramų. Aš mušiau dar 15 minučių, tikriausiai.
Po to išplakė?
vernisagas
Avinžirnis turėjau apie 230gr, likučių, tikriausiai metus gulėjo spintelėje.
Plakite į talpyklą šluotele maksimaliu greičiu.
Kai įpyliau daugiau nei 150 gramų miltelių, masė pradėjo tirštėti. Trys šaukštai tikriausiai vis dar dingo su čiuožykla.
Omela
vernisagas, Ira, pasirodė puiku !!!
marina-mm
Pranešu, kad meringai išdžiūvo esant 100 ar šiek tiek aukštesniam laipsniui, per 1,5 valandos jie buvo minkšti, ilgai laikėsi (nuėjau miegoti, po 2 valandų tiesiog išjungiau orkaitę) Jie neryškūs, bet gerai išdžiūvo. Ištirpkite burnoje.
Labai saldūs, todėl jie vis dar nepažeisti. Viršutinė kepimo skarda pasirodė su patamsėjusiais meringais, o ant apatinės jos buvo beveik baltos, jos yra nuotraukoje. Ksyuša, ačiū už tokį nuostabų desertą!
Vegetariška meringue

vernisagas, Ira, tokia graži, nei ji atidėjo? Aš tik greitas šaukštelis.
Omela
Marina, džiaugiuosi, kad tai padarėte! Graži !! Aš irgi greitai atidėjau šaukštu. Po 1,5 valandos jaučiausi minkšta liesti, bet nebe lipni, bet kai jie stovėjo ant stalo. pažodžiui per 5 minutes jie sukietėjo.

shl. beje, eisiu pasiimti savo saldumynų porciją ... kaip žiūriu į tavo. mergaičių. bezeshki, taigi apie savo palaidotas Aš prisimenu.
marina-mm
Citata: Omela
Po 1,5 valandos jaučiausi minkšta liesti, bet nebe lipni, bet kai jie stovėjo ant stalo. pažodžiui per 5 minutes jie sukietėjo.
Ksyusha, tai gal veltui tiek ilgai vairavau orkaitę, ar galėčiau palikti ją minkštą ir išjungti? Kitą kartą turėtumėte pabandyti mažiau išdžiūti. Bijojau, kad jos švelniai sumažės arba nutekės į balą, todėl viršutinės uoliai pasidarė rausvos. Na, tai tikrai ne paskutiniai.
Omela
Tai užtrunka neilgai, jie yra minkšti liesti, tai yra, ne tokie. kaip jie tampa sausi. Bet jie sukietės ant stalo.
marina-mm
Gerai, tai turėsiu omenyje ateityje. Ir tikrai bus.
Omela
Vienintelis dalykas, kurio nereikia daryti, yra išsirinkti karštą iš kepimo skardos. Tada jis sumažės ir nusistovės.
marina-mm
O, tai yra svarbi pastaba, atsižvelkime į tai.
vernisagas
Citata: marina-mm
ką palikai? Aš tik greitas šaukštelis.
Marina, taip, su įprastu konditeriniu maišeliu su antgaliu, aš ten turiu kažkokių, tikriausiai už 50 rublių. Jūs turite gerą bezeshki!

Aš, palikęs šiek tiek šios plakamos masės, kepiau liesus meduolius ir meniškai juos ištepiau šia jautiena mase. Šiek tiek išdžiovinkite oro džiovintuve 100 ° C temperatūroje
marina-mm
Irinavisi ketina kepti liesus meduolius. Kokį receptą jūs padarėte? Aš turiu šiek tiek daugiau sultinio, ir jį galima patepti. Norėjau recepte kiaušinį pakeisti linų sėmenimis, tik neradau liesų meduolių.
Omela
Marina, Aš taip pat viską kepsiu, ir vis tiek nieko. Čia jie man patarė:
Be kiaušinių imbierinis cinamonas! (salomeya29)



O štai kitas

Citata: Elena_Kamch
Receptą galima naudoti taip https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
Tik aš taip pat įpilu 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus. šaukštai.
Ir ne iš karto kepu, o dedu į šaldytuvą infuzijai.

vernisagas
Šiuo metu Mažasis Kurmis mus sumuš šlepe ir kartu su meduoliais išvarys iš sedovo

cukrus 0,5 st
medus 2 l
daržovių aliejus 4-oji l
vanduo 0,5 st
soda 1h l
prieskoniai meduoliams 1 val. l (turiu tik muskatą ir vanilę)
miltų 2,5-3 a.š.

Supilkite vandenį į kaušą ar puodą, pakaitinkite, įpilkite cukraus ir kartkartėmis maišydami pakaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Įpilkite medaus ir gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps, įpilkite prieskonių ir soda.
Aš įberiau kibiro turinį į kombaino dubenį, įdėjau miltų ir suminkiau tešlą (minkytą silikoniniu antgaliu) tešla minkšta.
Tešlą surinkau į gumulą, įdėjau į maišelį ir įdėjau į šaldytuvą. Tada ji iškočiojo ant kilimėlio (maždaug 0,7 cm), supjaustė imbierinius sausainius, nupjovusi pašalino tešlos likučius.Ji perkėlė kilimą į kepimo skardą ir kepė apie dešimt minučių, kol šiek tiek paraudo.
Būtina nupjauti ant kilimėlio, kepimo popieriaus ar tiesiai ant keptuvės ir nejudinti meduolių, kitaip gausite kreivi ir gumbuoti. FSE. Jie skanūs, minkšti.


Omela
Ira, koks šaunus receptas !! ir kiek tai apie? Ar jums nereikia gesinti soda?
vernisagas
Mažasis, padariau putlius (1 cm), gal 16 vnt., Aš jų turiu 6 cm.
Sodos negesinau, ji užgesinta karštame vandenyje su cukrumi
Natusichka
Citata: vernisagas
6 cm turiu juos

Ira, skersmens?
ang-kay
Citata: vernisagas
cukrus 0,5 st
medus 2 l
daržovių aliejus 4-oji l
vanduo 0,5 st
soda 1h l
prieskoniai meduoliams 1 val. l (turiu tik muskatą ir vanilę)
miltų 2,5-3 a.š.
Irina, todėl išdėstykite receptą. Labai reikalinga.
vernisagas
Citata: Natusichka

Ira, skersmens?
Taip
vernisagas
Citata: ang-kay
todėl išdėstykite receptą
Neturiu nuotraukų
marina-mm
Irina, ačiū už meduolių receptą, žinoma, būtų atskiras receptas
Tai būtina, reikia padaryti ir patepti meringais su avinžirniais.
Ksyuša, imbiero-cinamono svieste, jie netinka pasninkui, bet medus yra ir su rugių miltais, labai įdomu, ačiū
Omela
Citata: marina-mm
imbiero-cinamono svieste, netinka pasninkui,
Marina, o nenurodžiau ?? Elena rašė, kad pakeitė jį augaliniu aliejumi.
marina-mm
Citata: Omela
Elena rašė, kad pakeitė jį augaliniu aliejumi.
Ksyuša, tada galite pabandyti. Man tik atrodė, kad reikia keisti daug aliejaus.
Jei gramas yra 50, tada drąsiai keičiuosi neprašydamas.
Omela
Pabandysiu kepti pagal Irinos receptą, bet susitvarkysiu save.)
marina-mm
Citata: Omela
Aš sutvirtinsiu tik save
Tai man svarbiausia.
Elena_Kamch
Citata: Omela
Aš sutvirtinsiu tik save
Mergaitės, tada prisijungsiu prie jūsų apie meduolius ...
Jau keletą metų kepu receptą, panašų į Irinos receptą. Skanūs meduoliai pasirodo! Tešlą visada dedu į šaldytuvą nuo kelių dienų iki kelių savaičių. Pastebėjau, kad kuo ilgiau jis guli, tuo kvapnesni imbieriniai sausainiai tampa ir tešla yra klusni darbe.
Dedu pakankamai ruginių miltų, meduolių skonis jų visiškai nesugadina.
Kartais taip pat renkuosi drąsiai, susirenku ... ir tada suprantu, kad ėjau daug ilgiau nei dariau testą

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas