„KitchenAid Artisan“ virtuvės procesorius

[Airių]

bet šiam dubeniui, tik šiam peiliui ir viskam, ar vis dar yra koks nors maišytuvas?

Ne, Airių, tik vienas peilis.

Taip, Mašūnas, peiliai tik su dantytais. Sklandi konsistencija yra tikrai sudėtinga. Manau, kad kremą galima gauti tik iš minkštų ingredientų. Bet galite pabūti šiek tiek ilgiau, jei to tikrai reikia.

[4 bandymas. Sriuba-tyrė. Gaminimas P2.]

4 bandymas. Sriuba-tyrė. Gaminimas P2.

Prieskoninė pankolių salierų kremo sriuba „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriuje (Manna)



Išsami informacija apie receptą nuoroda, čia aprašysiu detales, kurios yra svarbios prietaiso bandymo požiūriu.

Supilkite aliejų į dubenį. Įstatykite maišytuvą.
Įjunkite „Cooking P2“ režimą
1 etapas. 130 ° C, 8 minutės, greitis INT
Aliejui atšilus įpilkite smulkinto imbiero ir prieskonių spustelėdami „Pradėti / Pauzė“.
Šiek tiek pakepinkite prieskonius, pradėdami režimą - paspauskite „Start / Pause“.
Vėl pristabdykite. Dedame smulkintas morkas ir svogūnus. Mes atnaujiname režimą. Pravažiuojame iki 1 etapo pabaigos.
Maišytuvą keičiame į peilį.


Įdėkite kubeliais supjaustytą pankolio ir saliero šaknį.
Užpildykite verdančiu vandeniu.
2 etapas. 110 ° C, 30 minučių, 2 greitis.
Po 5 minučių sumažinkite temperatūrą iki 95 ° C. Likus 5 minutėms iki pabaigos režimas vėl pakėlė ją iki 110 ° C.
Likus minutei iki režimo pabaigos, sustabdykite režimą, padėkite žolelių, druskos.


Mes atnaujiname režimą ir padidiname greitį.
Režimo pabaigoje pradedamas šildymas. Mums nereikia, mes jį išjungiame.


Rezultatas yra nevienoda tekstūra. Jei jums reikia homogeniškesnės konsistencijos, tada sriubą išplakite rankiniu režimu, šlifuodami pulsą.




Kaip matyti vaizdo įrašuose ir nuotraukose? sriubos tekstūra nėra lygi. Labiau panaši į tyrę, o ne į kremą. Tačiau aš tik 20 sekundžių plakiau pulso režimu. Gal užtruko ilgiau. Bet man labiau patinka ši sriubos tekstūra.

Apie purkštukų keitimą. Šį kartą buvo patogu jas pakeisti, nes dubenyje apačioje buvo tik kelios daržovės. Greita ir lengva. Patogu, kad yra tokia galimybė - pakepkite daržoves maišytuvu, pakeiskite antgalį ir supjaustykite peiliu po sriubą, ir visa tai vienu režimu.

Iškepus daržoves, nieko nedingo ant dubenėlio dugno. Visai ne vienoje vietoje.

Atidarius dangtį, kondensatas teka į kanalizaciją ant kūno

[5 bandymas. Padažo garinimas ir plakimas.]

5 bandymas. Padažo garinimas ir plakimas.

Garuose paruošti burokėlių kukuliai su grietinės padažu („KitchenAid Artisan“ virtuvinis procesorius) (Manna)



Išsami informacija apie receptą nuoroda, čia aprašysiu detales, kurios yra svarbios prietaiso bandymo požiūriu.

Burokėlių kamuoliukus įdėkite į vidinį garų krepšelį.


Į dubenį supilkite 700 ml vandens. Įdėkite krepšį į dubenį. Mes uždarome dangtį.


Virimas garuose P1. 115 ° C, 30 minučių, greitis 0.
Režimo pabaigoje keletą minučių palikite kamuoliukus po uždaru dangčiu.
Tada išimame garų krepšelį.


Kol kukuliai šiek tiek atvės, paruoškite padažą
Mes dubenyje paskleidžiame grietinę, česnaką ir žoleles, įrengdami plakimo antgalį


Plakite ingredientus paspausdami mygtuką „Maišyti“ ir palaipsniui didindami greitį. Nėra prasmės didėti virš penkto. Patarimas rodo, kad didžiausias jo naudojimo greitis yra devintas.


Padažas yra skystas ir erdvus. Jei norite kreminio padažo, tada pirmiausia reikia nusausinti grietinę.


Padažas po šaldytuvo šiek tiek sutirštėja.




Man patiko virti garuose procesoriuje. Krepšelis yra patogus. Vanduo turi būti pilamas ne mažiau kaip 700 ml. Paruošimo pabaigoje dugne liko tik šiek tiek vandens.

Maksimalus naudojimo greitis nurodytas devintame šluotelės priede. Nežinau, kam skirtas šis greitis. Pakanka penkto.

[6 bandymas. Garo ritinėliai. Mielinės tešlos minkymas ir bandymas.Virimas garuose P1. Tešla.]

6 bandymas. Garo ritinėliai. Mielinės tešlos minkymas ir bandymas.Virimas garuose P1. Tešla.

„Mantou“ su „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriaus paslaptimi (Manna)



Išsami informacija apie receptą nuoroda, čia aprašysiu detales, kurios yra svarbios prietaiso bandymo požiūriu.

Įdėkite mentelę į procesoriaus dubenį tešlai minkyti.
Pilame vandenį. Pirmiausia užpyliau 110 ml (kaip nurodyta mantou recepte), tačiau bandelė su tokiu vandens kiekiu procesoriuje nesimaišė, todėl turėjau įpilti dar 50 ml. Mes užpildome mieles. Dedant miltus.


Mes uždarome dangtį.
Tešlos režimas.
1 etapas. 40 ° C. 10 minučių. 2 greitis.


Leiskite tešlai pailsėti 15 minučių.
2 etapas. 0 ° С (be kaitinimo). 10 minučių. 2 greitis.


3 etapas. 40 ° C. 30 minučių (gal mažiau). 0 greitis.
Pasibaigus režimui, šildymas įjungiamas 40 ° C temperatūroje, tačiau to nereikia, mes jį išjungiame.


Dar kartą paleiskite režimą. Tešlą minkykite 4 minutes (surinkite bandelę).


Virimo įdaras. Susmulkinkite žalumynus. Išspauskite česnaką per presą. Įpilkite minkšto sviesto. Druska. Geriau šiek tiek persūdyti, nes pačios bandelės yra blankios. Pabarstykite prieskoniais. Mes sujungiame visus ingredientus.


Tada rankomis minkykite tešlą. Suformuojame bandeles. Mes juos platiname.

Į procesoriaus indą supilkite 700 ml vandens. Nuimkite dangtį. Ant viršaus montuojame krepšelį su bandelėmis. Mes uždarome krepšio dangtį.


Virimas garuose P1.
130 ° C. 25 minutės. 0 greitis.
Pasibaigus režimui, išjunkite šildymą ir palikite bandeles po dangčiu 5-10 minučių.


Atskirkite bandeles nuo pergamento ir padėkite jas ant apversto garų krepšelio, kad nudžiūtų.


Bandelėms atvėsus, galite valgyti.




Pirmame etape bandžiau išjungti temperatūrą. To negalima padaryti. Temperatūrą galima tik padidinti.

Žinoma, 40 ° C tešlai įrodyti yra daug. Todėl pirmiausia galite šiek tiek sušilti (3 etape turėjau 30 minučių, bet pakaktų 10 minučių), o tada pastatyti išjungtame įrenginyje.

Minkyti mielinę tešlą prietaisui nėra lengva užduotis. Iš pradžių velenas sukosi greitai, tačiau nuo to momento, kai susidarė kolobokas, sukimasis pradėjo lėtėti. Todėl procesorius vis tiek minkė tešlą.

Išorinio garų krepšio su giliu skyriumi buvimas leido garinti mielines bandeles. Jie netilptų į vidinį krepšį. Apskritai išorinių krepšelių buvimas praplečia garų ruošimo virtuvės procesoriuje galimybes.

Ir aš jau sakiau apie skysčio tūrį garavimui - jis turėtų būti bent 700 ml.

Ačiū už temą, man malonu stebėti eksperimentus! Taigi norėjau sužinoti, kaip šis dalykas veikia realiame gyvenime! Ech, jei prie Kesha būtų pritvirtintas peilis, tai būtų maždaug taip pat

[7 bandymas. Smulkios tešlos minkymas. Virimas garais.]

7 bandymas. Smulkios tešlos minkymas. Virimas garais.

Grikių sausainiai su riešutais ir garintomis sėklomis („KitchenAid Artisan“ virtuvės procesorius) (Manna)



Išsami informacija apie receptą nuoroda, čia aprašysiu detales, kurios yra svarbios prietaiso bandymo požiūriu.

Jei naudojate tirštą medų ir sviestą, įdėkite juos į procesorių, įjunkite „Tešlos“ režimą ir pradėkite pirmąjį etapą periodišku veleno sukimosi greičiu ir 3 minučių trukme, 40 ° C temperatūra. Taip yra todėl, kad aliejus ištirptų, o medus suskystėtų


Pirmojo etapo pabaigoje į dubenį supilkite miltus, riešutus ir sėklas


Mes pradedame antrąjį režimo etapą. Temperatūra 0 ° С (be šildymo), trukmė 10 minučių, veleno sukimosi greitis 2.
Po 5 minučių (spustelėkite „Pradėti / Pauzė“) galite pridėti soda arba kepimo miltelius. Bet galima apsieiti ir be jų.


Mes atnaujiname režimą. Mes laukiame antrojo etapo pabaigos.


Mes formuojame slapukus. Dedame sausainius į garų krepšelius. Aš naudojau visus tris aukštus: vidinį be rankenos ir abu išorinius krepšelius.
Į dubenį supilkite 700 ml vandens. Sumontuojame visas garų krepšelių grindis, uždarome dangtį.


Režimas „Virimas garuose P1“, temperatūra 130 ° C, trukmė 30 minučių, veleno sukimosi greitis 0.
Režimo pabaigoje išjunkite šildymą. Mes paliekame slapukus po dangčiu 5-10 minučių. Tada atidarome jį vėdinimui ir vėsinimui. Jei norite, šiame etape ant sausainių pabarstykite cinamono.




Paaiškėjo, kad patogu minkyti tešlos tešlą svieste su storu medumi.„Tešlos“ režimu pirmajame etape ištirpinkite sviestą ir suskystinkite medų, o tada, nekaitindami, antrame etape išminkykite pačią tešlą. Tešla buvo gerai išminkyta, nors minkymo metu ji buvo supjaustyta peiliais į du sluoksnius.

Garų sausainiams pasirodė patogu naudoti visus tris garų krepšelių lygius, multivarke taip gaminti negalima, tik dvigubuose katiluose. Taigi procesorius visiškai pakeičia garlaivį.

Aš kalbėjau apie skysčio tūrį garavimui, pakartosiu dar kartą - mažiausiai 700 ml.

Mannochka, kokie įdomūs garinti sausainiai! Į išradėją! Puiku
Ar gerai išminkėte KP tešlą? Kadangi tai nėra labai aišku, nepadėjo mentele?

[Irisha]

Irisha, Net nepamenu ... Atrodo, kad porą kartų lipau į dubenį. Pirmą kartą prieš dedant soda, aš viską surinkau. Ir tada dar vieną kartą dėl to, kad peilis tešlą supjausto sluoksniais. Bet antrą kartą tešla jau buvo minkyta, aš tiesiog nusprendžiau ją pasiimti ... kiekvienam atvejui.

[8 bandymas. Baltymų išplakimas. Kepimas formoje. Virimas garais.]

8 bandymas. Baltymų išplakimas. Kepimas formoje. Virimas garais.

Varškės troškinimo pudingas virtuvės procesoriuje „KitchenAid Artisan“ (Manna)



Išsami informacija apie receptą nuoroda, čia aprašysiu detales, kurios yra svarbios prietaiso bandymo požiūriu.

Įdėkite kiaušinių plakiklį į procesoriaus dubenį. Kiaušinių baltymus supilkite į dubenį. Uždarykite dangtį.
Plakite baltymus naudodami maišymo mygtuką ir greičio valdymo svirtį. Palaipsniui didiname greitį iki 5.
Plakau 2 minutes.


Baltymus sujungiame su tešla, švelniai maišydami, kad baltymai nesėdėtų.


Tada bandžiau iškepti troškinį, įdėdamas silikoninę formą į procesoriaus dubenį ir perkeldamas į jį tešlą. 1 valanda 40 minučių 115 ° C temperatūroje. Bet nieko neišėjo. Todėl baigiau troškinys garinto pudingo.

Taigi, į dubenį supilkite 700 ml vandens. Sumontuojame norimo dydžio ir formos silikoninę formą. Į jį dedame tešlą (atsargiai, kad nepakenktume oro struktūrai). Mes uždarome dangtį.
Virimas garuose P1. Temperatūra 130 ° С, 40 minučių, veleno sukimosi greitis 0.


Režimui pasibaigus, išjunkite šildymą ir palikite pudingą dar 20 minučių po dangčiu.


Tada išimkite formą iš dubens. Ir palikite pudingą atvėsti.


Išimkite pudingą iš formos.




Kepti „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriuje galima tik garais. Porai tai pasirodo puiku! Ir jei jūs kepate tradiciškai formą, tada viršuje apskritai nėra kepama. Na, šis įrenginys nėra skirtas tam. Ir mes norime per daug.

Garinant varškės pudingą, geriau uždengti tešlos viršų, kad kondensatas nuo dangtelio neišplautų pudingo.

Dar kartą pakartoju: kad garintumėte, į dubenį supilkite mažiausiai 700 ml vandens.

Plakdami baltymus su trenksmu! Didžiausias naudojimo greitis nurodytas ant kiaušinių plakiklio, tačiau 5 yra daugiau nei pakankamai. Baltymai per 2 minutes buvo išplakti beveik iki grūdų. Aš juos beveik sumušiau.

[Manna]

Manna, Norėjau paklausti apie paštetą. Panašius bandžiau pavaizduoti šildomame Kenwoode. Viskas pasisekė, bet yra niuansas. Kai metėte kepti svogūną - jis turėjo tokį aromatą, buvo galima išgydyti daugybę ligų. Tokį poveikį turėjau tik tada, kai bandžiau džiovinti svogūną džiovykloje. Kas tai buvo - nepakankama temperatūra? Tai yra, svogūnai dideliais kiekiais pradėjo virti, o ne kepti ar pan. Reikia daugiau aliejaus? O gatavame paštete jaučiamas svogūnų skonis. Žinoma, įdėjau daug jo, bet iš vištienos kepenų darau tą patį paštetą, svogūnai ten nejaučiami. Apskritai pagrindinis klausimas, kada „Virtuvėje“ buvo kepami svogūnai - tas pats poveikis ar ne?

[Tillotama]

Tillotama, buvo keptų svogūnų aromatas. Negaro garuose - tai tikrai. Kepdami svogūnai paruduoja. O kokia Kenwoodo temperatūra? Čia buvo 130 ° C, o jei norite, galima padaryti 140 ° C.

kenwoode galima iki 140, nustatyti 130. Tikriausiai buvo daug svogūnų, kurie pradėjo virti. Kitą kartą pamėginsiu jį pakelti aukščiau.
Nerūdijančio plieno dubuo yra keptas. Jis tikrai nekvepia degikliais, tikriausiai todėl, kad jis visą laiką trukdo. Gal nereikėjo kištis?

[Tillotama]

TillotamaManau, kad svogūnų buvo daug, ir jis pradėjo vogti. Retkarčiais pamaišydavau ir paruduodama daržoves.

ačiū, kitą kartą padėsiu mažiau.Paštetas jau tas pats apiplėšė greitai suvalgė)

[Manna]

Aš taip pat atnešiau šias žinutes čia:

O jei kepsite tik dubenyje, tai neveiks? Kodėl verta perkelti į silikoninę formą? Arba iki galo nesuprantu šio puodo žavesio
Negalite įveikti baltymų, jų užgesinti, tada minkyti tešlą tame pačiame dubenyje, įmaišyti baltymus ir kepti ten?

O kaip tada iškrapštyti jį iš šio plieninio dubenėlio, kurio centre yra velenas?

Manna, Emoe - kažkodėl buvau tikras, kad šį veleną galima ištraukti)) ir tai bus kaip keptuvė! Net negalvojau apie tai.

Taip, aš irgi kažkaip nesuvokiau, kad dubuo yra plieninis ir jame negalima kepti. O receptą tikrai padarysiu tik lėtoje viryklėje.

Mergele, jei ištrauksite veleną, jis bus toks

O maistas ten neužsikimšęs? Išimant - nerasta maisto likučių?
jie galėtų sugalvoti kąsnį ar pan.

[Testas 9. Kreminė sriuba. Gaminimas P2.]

Testas 9. Kreminė sriuba. Gaminimas P2.

Moliūgų ir kukurūzų kremo sriuba „Saulėta“ („KitchenAid Artisan“ virtuvės procesorius) (Manna)



Išsami informacija apie receptą nuoroda, čia aprašysiu detales, kurios yra svarbios prietaiso bandymo požiūriu.

Į dubenį įdėkite maišytuvą. Supilkite aliejų, kad šiek tiek padengtų dugną.
P2 kepimo režimas
1 etapas: 130 ° С, 5 minutės, veleno sukimosi greitis yra periodiškas
Mes šildome aliejų. Padarėme pauzę. Suberkite prieskonius ir tarkuotą imbierą.
Kepkite (atnaujindami režimą), kad prieskoniai suteiktų aromatą, o imbieras paauksuotų.


Vėl pristabdykite, padėkite morkų.


Mes atnaujiname režimą ir praeiname morkas iki pirmojo etapo pabaigos (apie 3 minutes).


Pirmojo etapo pabaigoje maišytuvą keičiame į peilį.
Dedame moliūgą, dribsnius, užpilame vandeniu.


2 etapas: 110 ° C (95 ° C), 50 minučių, veleno sukimosi greitis 2.
Kai vanduo pradeda virti, sumažinkite temperatūrą nuo 110 ° C iki 95 ° C.
Likus 10 minučių iki antrojo etapo pabaigos, mes pristabdome ir paguldome kukurūzus.


Mes atnaujiname režimą.
Likus 2–3 minutėms iki režimo pabaigos, greitį padidiname iki 9.


Režimo pabaigoje, jei reikia, vis tiek galite plakti sriubą pulso režimu.




Šį kartą tai pasirodė grietinėlės sriuba. Plakdamas 4 minutes 9 greičiu gavau lygų paviršių. Galbūt to galėjo būti ir mažiau, bet aš paskyriau papildomą laiką 3 minutėms ir išvykau į reikalus.

Vėlgi, pakartoju, kad patogu naudoti du priedus: iš pradžių periodiškai maišant, kai ruduoja, ir paskui kapojant viriant sriubą.

O maistas ten neužsikimšęs? Išimant - nerasta maisto likučių?
jie galėtų sugalvoti kąsnį ar pan.

Ne, jis nėra užsikimšęs. Yra gera sandarinimo guma. Kakas? Kam tai?

Tarkime, iškepkite ką nors tame pačiame dubenyje, kuriame kliuvo, kad neliktų skylių. Bet techniškai tai neveiks. Trūksta antro dubenėlio.

ką nors iškepkite tame pačiame dubenyje, kuriame kliuvo

Taip, bet dubuo yra plieninis.

jei jis tinkamai išteptas, jis turėtų praeiti. Amalas kepa duoną iš nerūdijančio plieno, Sanos duonos gamintojas

Duonos aparatas turi kibirą viduje atveju, nes viskas gerai iškepta. Virtuvės procesoriaus išorėje yra dubuo, o apačioje - kaitinimo elementas. Kepti yra labai sunku. Nematau jokios priežasties vargintis kepant šio prietaiso dubenyje ... su kištuku ar be jo.

[Manna]

MannaAciu uz komentarus viskas labai vertinga! Tai aš jau taip iš tos srities, kad galėčiau rasti kaltę

[Išvados apie „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriaus mėnesinių bandymų rezultatus]

Išvados apie „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriaus mėnesinių bandymų rezultatus... Šiose išvadose aš surinkau informaciją iš pirminės apžvalgos ir pridėjau ją prie tos, kuri pasirodė tyrimo metu.

Kaip ir visi „KitchenAid“ prietaisai, procesorius turi stilingas firmos dizainas... Galimos kelios spalvos: karamelinis obuolys, raudonas, grietinėlės, šalčio perlas, sidabro medalionas ir juoda.

Įrenginys supakuotas dviem dėžutėmis: siuntimas ir reklama. Viduje viskas tvirtinama putplasčiu.

IN rinkinys apima patį įrenginį su pagrindinis plieninis dubuo. dubuo Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad siauras aukštas plieninis puodas su gumuotomis rankenomis. Bet apačioje yra kontaktai ir skląsčiai, o dugno centre - skylė su velenu. Tai velenas atjungtas, kad būtų galima plauti indą indaplovėje. Jūs negalite naudoti dubenėlio be koto! Dubenėlio viršuje yra dangčio laikiklis. Jei dangtis atidarytas, ekrane pasirodys pranešimas, kai bandysite įjungti įrenginį. Taip pat yra pranešimas apie nefiksuotą dubenį.

Kepurėlė skaidrus, plastikinis. Nuimamas - lengvai valomas. Jame yra įdubas matavimo taurelei. Beje, stiklas su laisva instaliacija gali iškristi iš dangčio, kai jis staigiai atidaromas. Todėl geriau dar kartą patikrinti, kaip sandariai jis sumontuotas, ir atsargiai atidaryti dangtį. Kad nebūtų stiklo, kuris nukrito ant stalviršio, kaip aš turėjau porą kartų. Tarpiklis tvirtinamas aplink apskritimą. Jį galima nuimti skalbti. Dangtis turi fiksatorių, kuris jį uždaro ant dubenėlio.

Dubenėlio tūris virtuvės procesorius deklaruojamas kaip 4,5 litro. Dubenyje esanti skalė rodo 0,7 l virimo garais ir didžiausią 2,5 l žymę. Apie tai daug kartų kalbėjau bandymuose, dar kartą pakartosiu: kad garintumėte, supilkite į dubenį ne mažiau kaip 0,7l vandens, nes pasibaigus režimui, dugne lieka labai mažai vandens, o jei režimo trukmė labai padidėja, tada apskritai visa gali išgaruoti.

Be pagrindinio, yra mini dubuo su daugiafunkciniu mini peiliu... Šis mažas 1 litro indas, pagamintas iš patvaraus plastiko, pažymėtas> PA R530 <. Jis įkišamas į pagrindinį ir jame fiksuojamas. Jis turi būti sumontuotas sujungiant rodykles. Šio dubenėlio negalima kaitinti. Jame galima tik malti. Dubenyje ir išorėje yra skalė litrais ir puodeliais. Pasirodė, kad dubuo yra labai patogus smulkinant / plakant mažas porcijas. Jį plauti patogu, nepaisant pagrindinio dubenėlio. Mini peilis gerai supjausto / suplakia minkštus vaisius. Kietos daržovės susmulkinamos iki smulkių grūdų. Ar jis sugebės sutrinti kietas daržoves, sunku pasakyti. Gali užtrukti ilgiau.

Komplekte taip pat yra garų krepšeliai... Vienas vidinis su nuimama gumuota rankena. Talpinamas pagrindiniame dubenyje ir gali būti uždarytas dangčiu. Antrasis yra dviejų lygių lauko. Jis turi ovalo formą. Įrengtas virš dubenėlio. Turi savo viršelį. Abu krepšiai pagaminti iš patvaraus plastiko ir pažymėti> GFPP <. Su šiais krepšeliais „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesorius visiškai pakeičia garlaivį... Garuoti tiek indo viduje, tiek su prapūtimo krepšiais yra labai patogu. Taip pat galite virti daržoves, mėsą, žuvį ir bandeles, meduolius, sausainius. Galite naudoti vieną krepšelį arba visus tris. Taip pat gerai, kad krepšeliai yra juodi - spalvos iš ryškių daržovių nebus matomos.

Nuimami purkštukai pagrindiniam dubeniui yra laikymo dėkle. Jo forma yra tokia pati kaip išorinio garų krepšelio. Jas galima laikyti kartu, padėjus dėklą tarp krepšio grindų. Įdėjau ir vidinį garų krepšelį - jis gerai derėjo su korpuso purkštukais. Tačiau ši knygų spinta užima vietą spintoje beveik kaip multivarkas.

Rinkinyje yra nerūdijančio plieno peilis, maišomasis priedas (jis yra guminis, bet nesilenkia kaip maišytuvas ant „KitchenAid“ daugialypės viryklės), tešlos priedas (plastikinis), kiaušinių plakiklis (taip pat plastikinis). Peilis puikiai šlifuojamas. Galima paversti daržoves, virtas bulvių koše, ir išplakti grietinėlės sriubą iki vientisos masės (tereikia pabūti šiek tiek ilgiau). Maišytuvo priedą patogu iš anksto apkepti / patroškinti daržoves, jei reikia periodiškai maišyti patiekalą, pvz., Risotto ir pan. Taip pat patogu keisti maišymo elementus iš peiliuko virimo metu, kai pertrauka tarp etapų. Tešlos tvirtinimas gerai išminko mielinę tešlą, tešlos tešla taip pat gerai minko, bet tuo pačiu ją supjausto sluoksniais. Kiaušinių plakiklis kiaušinių baltymus lengvai suplaka į kietas smailes. Didžiausias jo naudojimo greitis yra 9-as. Bet aš jį naudojau 5 dieną - ne daugiau.

Rinkinyje taip pat yra naudojimo instrukcija ir garantijos knyga. „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriaus 3 metų garantija.

Receptų knygos nėra. Pridedama receptų knyga (Aš tiesiog jo neturėjau). Tačiau yra ir planšetinių kompiuterių ir išmaniųjų telefonų programa su gausiu šio prietaiso receptų pasirinkimu, tačiau Europos kalbomis.Rusų kalba yra specialiai sukurtas už tai svetainė - kulinarijos procesorius.... Yra įrenginio aprašymas, jo įranga, nuotraukos ir receptų knyga. Čia nėra daug patiekalų, tačiau jie yra išsamiai aprašyti kiekvienam virimo žingsniui.

Būstas Pagamintas virtuvės procesorius „KitchenAid Artisan“ Nerūdijantis plienas... Kūno aukštis be dubenėlio yra 23,5 cm. Plotis 27 cm. Gylis 39 cm. Aukštis su dubeniu su uždarytu dangčiu yra 36 cm, o atidarytas dangtelis - 55 cm. Plotis su dubeniu yra 34 cm. Vidinis dubens skersmuo apačioje yra 18 cm, vidinis dubens aukštis - 15,5 cm. Įrenginys užima mažiau vietos ant stalviršio nei multivarkas, nes tai jau yra multivarkas.

Valdymo skydelis su užprogramuotais režimais yra ant priekinės virtuvės procesoriaus korpuso sienos. Taip pat yra pavarų perjungimo rankenėlė. Patogu sklandžiai perjungti veleno sukimosi greitį maišant, smulkinant, plakant. Labai patogu, kad galima nustatyti periodinį maišymą kas 30 sekundžių.

Rankiniai mygtukai ir ekranas yra korpuso viršuje.

Korpuso šone yra rankena, skirta dubeniui pritvirtinti / atlaisvinti, ir perjungimo jungiklis, skirtas įjungti / išjungti prietaisą iš tinklo. Patogu - nereikia reguliariai traukti kištuko iš lizdo.

„KitchenAid Artisan“ virtuvės procesorius turi kombinezoną 25 režimai... Šie režimai yra vienpakopiai ir daugiapakopiai. Tai apima tris kepimo režimus, tris kepimo režimus, vienuolika troškinimo režimų, du garo režimus, penkis tyrės režimus ir vieną minkymo režimą. Kiekvienam režimui laiko, temperatūros ir veleno greičio nustatymai yra užprogramuoti kiekvienam etapui. Perjungimas tarp etapų vyksta rankiniu režimu - paspaudus mygtuką „Pradėti / Pauzė“. Tokiu atveju, jei reikia, galite pakeisti purkštuką tarp žingsnių. Kiekviename etape bet kurį nustatymą galite pakeisti rankiniu būdu. Režimų pabaigoje 45 minučių numatomas automatinis šildymas, kurį, jei pageidaujama, galima išjungti. Veikiant režimui, galite pristabdyti programą, atidaryti dangtį (jei ne pristabdysite, o atidarysite dangtį, prietaisas pats pristabdys ir tuo pačiu pypsės), įpilkite reikiamų ingredientų ir vėl atnaujinkite režimą.

Rankinio valdymo mygtukai ir rankenėlė yra viršutiniame valdymo skydelyje. Šiuos mygtukus patogu naudoti, nes jie yra tiesiai po ranka ant nuolydžio. Dėl reguliavimo rankenėlės labai lengva pakeisti režimo charakteristikas. Čia galite pakeisti temperatūrą, kepimo laiką, greitai maišyti, pulsinį malimą, paleisti arba atšaukti režimą. Galimų temperatūrų diapazonas yra nuo 40 ° С iki 140 ° С, pakopai esant 5 ° С, taip pat 0 ° С, t.y., galima gaminti maistą be kaitinimo - šlifavimo, plakimo, maišymo. Laikas nustatomas sekundėmis ir minutėmis. Didėjant laikui, žingsnis taip pat didėja - nuo 5 sekundžių iki 10 minučių. Laiko diapazonas nuo 5 sekundžių iki 2 valandų. Labai lengva ir patogu pakeisti režimo laiką ir trukmę jo veikimo metu.

Kai pirmą kartą įjungiate virtuvės procesorių, pasirinkti vartojimo kalbą... Norėdami tai padaryti, sukite valdymo rankenėlę, kol pasirodys norima kalba, tada paspauskite mygtuką „Pradėti / pristabdyti“. Be to, net atjungus įrenginį nuo tinklo, kalba išliks pasirinkta. Taip pat galite persijungti tarp Farenheito ir Celsijaus (numatytasis nustatymas yra Celsijaus laipsnis).

Prieš pirmą naudojimą Aš garinau procesorių kartu su vidiniu garų krepšeliu. Norėdami tai padaryti, į dubenį įpyliau šalto vandens iki 0,7 litro žymės. Įmečiau kelias mandarino pluteles. Aš uždėjau krepšį viršuje. Ji uždarė dangtį. Aš pasirinkau virimo garuose režimą nemaišant - kepimas garuose P1, numatytoji temperatūra yra 130 ° C, trukmė - 10 minučių, maišymo greitis yra 0. Norėdami paleisti režimą, paspauskite mygtuką „Pradėti / Pauzė“. Laikas prasideda iškart. Veikiant režimui, galite pakeisti jo trukmę ir temperatūrą paspausdami atitinkamus mygtukus ir sukdami reguliavimo rankenėlę.

Garavimo pabaigoje paliekame multivarką su atviru dangčiu, kad atvėstų, o po plovimo jis yra paruoštas naudoti.

Pirmą kartą kaitinant kaitinimo elementą, nebuvo kvapo, taip pat atidarius dėžę.

Kepant ant plieninio dubenėlio dugno gali atsirasti anglies nuosėdų. Jas galima lengvai nuplauti, tačiau, kaip ir bet kokio nerūdijančio plieno atveju, po to lieka dėmių. Norėdami juos pašalinti, galite naudoti specialų nerūdijančio plieno valiklį. Tada dėmės visiškai išnyksta iki pradinės dubenėlio būsenos.

Kita šio prietaiso ypatybė yra ta, kad sukantis velenui pasigirsta nedidelis švilpukas. Šis švilpukas yra bet kokiu greičiu. Tai nėra garsus, bet turi kur būti.

Apskritai tai galiu pasakyti prietaisas yra labai įdomus ir tiks tiems, kurie mėgsta gaminti maistą ir nori eksperimentuoti virtuvėje... Joje galite gaminti maistą tiek automatiniais režimais (tačiau perėjimas tarp etapų yra rankinis), tiek rankiniu būdu nustatant, veleno sukimąsi galite naudoti kapojimui, maišymui, plakimui arba galite gaminti maistą be jo. Šis virtuvės procesorius gali būti naudojamas gaminant visų rūšių bulvių košes, putėsius, padažus, sriubas, rizotus, garuose virtus patiekalus, minkant tiek skystą, tiek mielinę tešlą. Pjaustyti, maišyti, plakti galima kaitinant arba be kaitinimo. Neverta kepti dubenyje, net ir papildomomis formomis... Pabandžiau tai padaryti paprašius darbininkų skaitymas. Nieko gero iš to neišėjo - nei vidurys, nei viršus nėra iškepę - per daug šilumos nuostolių kepant. Prietaisas nėra skirtas tam. Ir nekankink jo taip. Orkaitę galima sėkmingai garinti.

Apskritai virtuvės procesorius „KitchenAid Artisan“ yra labai įdomus ir universalus prietaisas! Labai judrus ir lengvai valdomas!

[Manna]

MannaLabai ačiū už tokią nuostabią ir išsamią apžvalgą!

Didžiulis darbas!

Aš prisijungiu, Mannochka - gerai padaryta. Buvo labai įdomu sužinoti apie naują įrenginį.

Ačiū mergaitėms! Džiaugiuosi, kad buvo įdomu!

[Mannochka]

Mannochka, testai buvo išsamūs, įdomūs ir protingi! Ačiū!

Išvados apie „KitchenAid Artisan“ virtuvės procesoriaus mėnesinių bandymų rezultatus

Uf
Pagaliau aš perskaičiau viską Manyun, na ką aš galiu pasakyti, jūs protingas su mumis! Viskas gerai, detaliai aišku
Mano nuomone, prietaisas yra labai tvirtas, kokybiškas, įdomus, reikalingas ir naudingas virtuvėje. Yra daug privalumų ir tik vienas mažas toks trūkumas yra - ^kaina

Ačiū mergaitėms už gerus žodžius!

Vakar „ProfiCook“ sriubos virimo aparate išviriau nedidelę sriubos porciją. Pajutau skirtumą. Pliusas yra tai, kad patogu tada supilti sriubą į dubenį ir greitai nuplauti ąsotį rankenomis. Ir minusas yra tas, kad jūs turite sugalvoti ir periodiškai pradėti maišyti / šlifuoti, ir jūs negalite tiksliau nustatyti temperatūros. Ir taip, prietaisų kaina iš esmės skiriasi.

Manna, patarkite, kaip šioje stebuklingoje mašinoje virti žirnių sriubą

[Olga]

Olga, o kokios sriubos norite gauti?

Paprastas žirnis vegetaras, nėra bulvių košės

[Olga]

Olga, Nežinau, ką jums reiškia „įprasta“ žirnių sriuba. Reikia ne iš anksto kepti daržoves? Kokius žirnius, prieš tai pamirkai, ar ne, reikia ilgai virti, ar jie verda per 20–30 minučių? Jūs aprašote savo „įprastos“ žirnių sriubos paruošimo technologiją, o aš jums pasakysiu, kaip tai padaryti procesoriuje.

Mano paprastas dalykas - aš įmetu žirnius į šaltą vandenį, verdu, kai jis tampa minkštas, įdedu bulvių, svogūnų, morkų, druskos, prieskonių, kepu iki minkštumo. Pabaigoje + petražolės ir krapai. Viskas.

Aš rinkčiausi „Gesinimas P4“ arba „P6“. Tai yra, jį galima virti vienu ar dviem etapais.

Jei vienoje, tada viskas yra tokia pati kaip viryklėje: nustatykite režimą, išjunkite veleno sukimąsi, įdėkite žirnius į vandenį ir virkite, kol jis taps minkštas, tada pristabdykite režimą ir pridėkite ingredientų. „P4“ gesinimo režimu temperatūra yra 95 ° C, kad žirniai nebėgtų (jie linkę putoti).

Jei dviem etapais, tada pirmiausia nustatome pirmąjį etapą, išjungdami veleno sukimąsi, o temperatūrą galima sumažinti iki 95 ° C, kai tik žirniai pradeda virti, nustatykite etapo trukmę tol, kol jūs paprastai suminkštinkite žirnius (priklausomai nuo to, kuriuos žirnius naudojate). Kadangi pirmasis etapas baigėsi, galite pridėti likusių ingredientų ir įjungti antrąjį etapą.Mes taip pat išjungiame veleno sukimąsi, o jūs galite padaryti tą patį su temperatūra kaip ir pirmame etape. Padidinkite antrojo etapo trukmę iki 20-30-40 minučių (priklausomai nuo daržovių kapojimo laipsnio)

Kalbant apie veleno sukimąsi. Jei sriuba turėtų būti tiršta, maišytuvą galite įjungti periodiniam maišymui, kad jis neužstrigtų dugne.

Manna, ačiū! (Kaip išjungti veleno sukimąsi?)

Pridėta 2016 m. Kovo 10 d., Ketvirtadienį, 20:36

Įžūlu - kaip išvirti įprastą trupinišką grikių košę? Pirmoji mano patirtis su grikiais yra hmmmm). Aš dedu p1 ant virimo, rezultatas yra tas, kad žali grikiai plaukioja vandenyje. Vėl įjungiau tą patį režimą, pasirodė, kad tai kakava) - perdžiovinta grikių masė. Aš tai padariau maišytuvu, todėl jis pasirodė kaip pjūvis))).
Ji gamino blynų tešlą - puiku! Tiesa, vėlgi, neįvertino dubenėlio dydžio ir pasirodė gana daug.

Pridėta 2016 m. Kovo 10 d., Ketvirtadienį, 20:41

O, dar vienas pasiekimas))) apie šią techniką, supjaustant daržoves į okroshka. „Žaidimas“ su greičiu yra labai patogus. Man ypač patiko, kaip buvo sutrinti ridikėliai - puiki alternatyva trintuvui.

kaip išjungti veleno sukimąsi?

Paleisdami režimą, svirtį pasukite iki galo.

Aš grikių neviriau procesoriuje, bet manau, kad grikiams galite naudoti šiuos režimus: Virimas P1 30 minučių, Braising P3 30 minučių, Braising P2 35-40-45 minutės ir kiti panašių charakteristikų režimai. Šiais režimais išjunkite veleno sukimąsi. Bet koks P10 gesinimas 30 minučių, ašis šiame režime pagal numatytuosius nustatymus nesisuka. Arba rankiniu režimu 30–40 minučių nustatykite 110 ° C (arba 120 ° C) temperatūrą, neįjunkite veleno.

Aš pats jau supratau veleno sukimąsi, ačiū. Aš viriau žuvies sriubą - neblogai, bet, tiesą sakant, ji yra skanesnė 800 m atstumu))) (aišku, kad principas ten šiek tiek kitoks)

principas ten kiek kitoks

Ten principas yra visiškai kitoks. Bork slėgio viryklė.

[Manna]

Manna,
Vakar gavau šį įrenginį :)
Ar galite man pasakyti, kur rasti išsamias instrukcijas?
Visų pirma domina režimai. Jų yra daug ... Kas ir kaip vyksta tam tikru režimu - temperatūra, laikas, ar velenas sukasi ir t.