Tortas „Dangiškasis Tiramisu“

Tortas „Dangiškasis Tiramisu“
Kategorija: Receptai
Ingridientai
Biskvitas:
Kiaušiniai 8 vnt.
Miltai 250 g
Cukrus 380 g
Kepimo milteliai 1 pakelis
Kityatok 5 šaukštai
Augalinis aliejus 4 šaukštai
Šveicarijos meringue:
Kiaušiniai 2 vnt.
Cukrus 135 g
Citrinų rūgštis ant peilio galiuko
Kreminis varškės kremas:
Sviestas 250 g
Varškės sūris (maskarponė) 320 g
Kondensuotas pienas 380 g
Baltasis šokoladas 100 g-200 g
Impregnavimas:
Kava! ką tik paruoštas! 200 g
Gaminimo būdas

Merginos, tai darė daug kartų, išlaiko formą po mastika. Surinkta ir kaip pakaitinė „pyragas - grietinėlė“, ir kaip sausainių dėžutė ir pilant kremą į vidų. Viskas yra perspektyvu. Tai nepretenduoja į originalų receptą, tačiau niekada nebuvo neigiamų atsiliepimų.
Biskvitas:
Sausainis - labai tinka vanilė ant verdančio vandens.
Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol jie padidės maždaug 8–10 minučių, nedideliu greičiu supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, įpilkite verdančio vandens ir rast. Alyva. Aš kepu lėtoje viryklėje 85 minutes. Aukštas sausainis, supjaustytas į 6 pyragus. Pyragui pakanka 3-4.
Kremas gaminamas iš šveicariško meringue (Wet meringue) ir varškės-sviesto kremo.
Šveicarijos meringue:
arba šlapia meringue
Kaip nerašyti, galite pamatyti profilio temoje.
Kreminis varškės kremas:
Kambario temperatūroje plakite sviestą, įpilkite kondensuoto pieno, plakite, plakite varškės sūrį ir plakite ištirpintą šokoladą.
Tada į antrą kremą dalimis įpilkite „Wet meringue“.
Jei abejojate ir norite didesnio kremo tankio, galite padidinti šokolado kiekį iki 200 g
Impregnavimas:
Svarbu! Kavos aparato dėka visada turiu šviežiai paruoštos kavos. Puodeliui kavos - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus.
Surinkimas:
VNK - natūralios kavos impregnavimas - grietinėlė - VNK - impregnavimas - kremas - VNK.
Pyragą užšaldžius šaldytuve, jo nebus. Aš gaunu iki 3-4 x. Idealiu atveju, žinoma, gipso, bet aš ne. Tada pyragas elgiasi gerai. Skanaus!
Pjūvis gali būti kažkur, bet aš visiškai pamiršau, kaip įdėti nuotrauką, atsiprašau!
Lauksime išpjovos iš tų, kurie išdrįs iškepti pyragą!)))

Biskvitas "Savoyardi" (Tiramisu pagrindu) (ang-kay)

Pyragas a la tiramisu („Ikra“)

Pyragas „Tiramisu“ avietė (Kvitka22)

Ačiū tau, Tanja, net nesitikėjau taip greitai !! Nunešiau jį į žymes iki kito naminio pyrago ... Pirmiausia noriu išbandyti pats

oi, nepasirodžiau daugiau nei metus, bijau, kad dabar nepaskelbsiu, nepaskelbsiu
Tikimės, kad jums patiks

Tanja, oi kaip aš noriu pamatyti išpjovą ??? Na, bent kokia nuotrauka? Kodėl jis būtų toks aklas su mumis?

Tikiuosi, kad bendra prasmė yra aiški, žinau, kad nuotrauka nėra ledas, bet dėl ​​kokių nors priežasčių, deja, nėra padoraus pjūvio.