Minkštų meduolių, kuriuos reikia iškepti iš karto, receptas

[Elena]

Elena, ačiū))) Aš taip pat noriu išbandyti ant rugių.

Aš taip pat pridedu rugių, 200 gramų

[prascovia]

prascovia, jums reikia meduolių temų - kur yra namai, kur mes dekoruojame ir pan.
Čia ši gija ropoti.

Lera, iškepei tavo imbierinius sausainius - rezultatas nuostabus. Bet glazūra pasirodė esanti skysta ir teka žemyn nuo meduolių. Pasakyk man, kaip tai ištaisyti

Pagaminta naudojant minkytuvą ir tešlos kočiojimo mašiną, pasirodė 195 maži imbieriniai sausainiai)

Pridėta 2016 m. Gruodžio 11 d., Sekmadienį, 17.18 val

Lera, ačiū už receptą. Kepiau antrą kartą ir kepsiu dar kartą.

Lena, dar kartą ačiū už receptą.
Šį kartą atsitraukiau nuo maišymo technologijos.
Tešla minkyta HB ant koldūnų programos 5-7 minutes.
Duonos aparato dugne jie supylė pasėtus miltus (1 kg), sodą ir prieskonius. Kol HB minkė, įmečiau kiaulienos riebalų, pakaitinau medų ir jame ištirpinau cukrų ir supyliau į kibirą. Pabaigoje įmaišiau kiaušinius.
Tešla minkšta.

Lena, dar kartą ačiū už receptą.

LERA Atsiprašau už klaidą. Aš įvedžiau savo išmanųjį telefoną ((

[greitai]

ta pati tešla, nededant miltų, bet padėjus ji tampa kieta ir aš apskritai stalo net nedulkinau miltais

kitiems šie imbieriniai sausainiai yra minkštesni, kodėl aš nežinau))
...
Aš jau įvairiai bandžiau ant taukų ir ant sviesto, nebandžiau margarino, jis man neegzistuoja. Aš nežinau, kokia yra problema. Turiu pamatyti Lerą MK, bet man tai per toli ir kol kas brangu (

Lera rašo, kad minko, pjausto ir kepa tešlą greitai... Taikant šį metodą, tešla išlaiko „smėlingumą“. Kuo ilgiau tešla minkoma ir guli, tuo daugiau gliuteno išsivysto - tešla sugriežtėja. Taigi rezultatas - kietesni meduoliai išeinant. Tai pasakytina ir apie tešlą, kurią reikia greitai paruošti, kad ji būtų trupanti. Rezultatui svarbus viso proceso greitis.
Kengis savo knygoje „Konditerijos gaminiai iš miltų“ apie neapdorotus meduolius (ir jie gaminami tik iš dalies užvirus) sako: Kad tešla neišsitemptų ir rauginimo priemonės neišgaruotų, reikia greitai minkyti tešlą, kol susidarys vienoda konsistencija ir prieš kepant vengti tešlos temperatūros viršyti 20 *.. "

Pridėta 2017 m. Sausio 16 d., Pirmadienį, 02:06

Šiandien aš taip pat kepiau šiuos imbierinius sausainius, apvoliojau 5 mm storio ir man gatavi pasirodė ploni.

Kaip supratau, tešlą padariau tirštą, bandelę meEEE

Šiuo klausimu kyla klausimas: kaip kolobokas turėtų „elgtis“? Minkiau, kad nepriliptų prie rankų, bet, mano nuomone, daug miltų, nors vis tiek buvo lipni. pereksponuoti meduoliai orkaitėje,

Mano meduolių dugnai taip pat skirtingi.

jei jūsų tešlos gabalas neapdorotas, prilimpa prie kepimo skardos ar silikoninio kilimėlio, tai labai tikėtina, kad ant galinės pusės bus burbulas. Valcavimo ir formavimo metu aš pabarstau ant stalo miltus, tada nieko nelimpa ir burbuliukai neatsiranda.

Taigi neskaitau temos iki galo, bet dabar ... dabar iš tikrųjų džiaugiuosi, nes dManau, supratau KODĖL kepkite ant padoraus miltų sluoksnio.
Riedėdamas pabarstiau miltais, bet tik tam, kad neliptų. Taigi ji padėjo jį ant pergamento. Bet kol išpjoviau visas visos kepimo skardos ruošinius, tešla „surinko“ beveik visus miltus, o kai kurie jau visiškai ar iš dalies prilipo. Štai rezultatas.
Kaitinant susidarantys garai negali išbėgti ir nėra į nieką absorbuojami, jei iš apačios yra mažai miltų.
Jei ruošinys visiškai prilimpa prie pergamento, tada dugnas pasirodo kaip graužti kirminai, o po dugno pluta gali būti ertmių.
Jei jis iš dalies laikysis, jis pakils kaip lukštas.

PS: Na, toje pačioje Kengio knygoje parašyta: "Meduoliai nuo kietos tešlos dedama ant sausų lakštų ir nuo silpnos tešlos ant miltais dulkėtų ar aliejumi išklotų lakštų. Ant meduolio, prilipusio prie lapo, susidaro tuštumos, o dugnas suplyšęs."

Neturiu ką pasakyti apie skonį, mano šeimoje jie neabejingi meduoliams, bet sugebėti tai yra puiku! Buvo malonu dirbti su tešla ir iš tikrųjų - malonumas!

Lera, ačiū už paprastą ir greitą receptą! Tikrai padarysiu daugiau, bent jau ištaisysiu klaidas ir pateisinsiu savo argumentus dėl meduolio dugno.

ATITIKĖ klausimą, nes pasirodė termometras. Pagal receptą užpilkite karštu medumi, o kokia temperatūra? Anksčiau apie atšilimą negalvojau, yra beveik 80–90 laipsnių šilumos, tačiau dabar meduoliai nepakilo iki 70. Bet medaus nerekomenduojama kaitinti virš 70 laipsnių. Švinas teisingu keliu.

Kiek tešlos galite laikyti šaldytuve?

Svarbiausia minkyti teisingai, tešla neturi būti labai minkšta, pasirodo labai plastiška ir paklusni, galbūt įdarui gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, atsižvelgiant į medų ir kiaušinių dydį. Ir vis dėlto, jį reikia iškepti gana greitai, kuo daugiau kainuoja, tuo sausesnė ir kietesnė, aš niekada neminkiau daugiau nei 2 porcijas, geriau dubenį tešla uždengti rankšluosčiu.
Nukopijuota iš pirmo puslapio
Tešlos geriau visiškai nelaikyti. Receptas vadinamas tuo, ką reikia išsikepti iškart

[Lisa,]

Tešlą dar turiu, gal savaitę ar daugiau. Tada pagrindinis dalykas yra leisti jam keletą valandų sušilti šilumoje.
Lisa, Aš turiu jį net per minkštą ir sulaužau tiesiai rankose, darau ant taukų.

Aš taip pat radau temoje, tiesiog ant mano taukų))) man svarbiausia, kad tešla nepablogėtų

Pridėta 2017 m. Sausio 27 d., Penktadienį, 21:28

Buvau labai patenkinta sendinimu šaldytuve! Skonis visiškai atsiskleidžia! O žievė ir prieskoniai yra tiesiog oho! Ačiū Lera už receptą🌺!

Merginos, sveiki visi.
Aš neįvaldžiau visos temos.
Receptas man patiko, nes jis kepamas iškart, bet mano tešla plona. tai daro jau tris kartus. taigi miltų yra daugiau. ir tai daugiau gerai.
Skanu, bet man šiek tiek per daug miltų.
(

[Ksenjuška]

Ingridientai

miltų 1 kg + 200-300 gr įdarui
cukraus pudros 300 g
sviestas (originalus kiaulienos taukai) 200 g (180 g)
medus 450 g
kiaušinių 3 vnt ir dar 3 trynius
soda 3 arb be skaidrės
cinamono 30 g
imbiero, gvazdikėlių po 0,5 kavos šaukšto

Ksenjuška, Aš visada darau pusę porcijos minkymo duonos virimo aparate su 500–550 g. Dar 100 g reikia įdarui.
Imu 2 kiaušinius - 120 g arba pakeičiu kiaušiniu. Tešla išeina gerai.
Gal problema yra miltai?

[Larissa]

Kiaušinių svoris recepte nenurodytas, o tai natūraliai veikia miltų kiekį. Taip, miltai gali būti skirtingo drėgnumo. Kiti sausieji recepto ingredientai gali būti skirtingo drėgnumo, o tai taip pat turi įtakos.

ATITIKĖ klausimą, nes pasirodė termometras. Pagal receptą užpilkite karštu medumi, o kokia temperatūra? Anksčiau apie atšilimą negalvojau, yra beveik 80–90 laipsnių šilumos, tačiau dabar meduoliai nepakilo iki 70. Bet medaus nerekomenduojama kaitinti virš 70 laipsnių. Švinas teisingu keliu.

Larissa, nuorodoje yra daugiau nuorodų
Galite perskaityti keletą paaiškinimų apie medaus šildymą.

Šildantis medus.

Medaus kaitinimas ne aukštesniame nei tam tikro laipsnio yra svarbus, jei medus naudojamas gydymui, profilaktikai ir kt.

Kepiniuose medus naudojamas skoniui ir tekstūrai pridėti. Be to, nesvarbu, kokia temperatūra medus kaitinamas tešlai gaminti, jis vis tiek kepamas aukštesnėje temperatūroje.

Konkrečiai, šiame recepte sakoma:

Mes įdėjome medų į vandens vonią, jis turėtų sušilti iki karšto, bet neužvirti.

[Liemuo]

Liemuo, ačiū už atsakymą, bet kartais kyla tokių klausimų, bent jau laikykitės sienos.Apskritai aš jį kaitinu vandens vonioje, kol medus bus skaidrus ir skaidrus, kol jis bus karštas. O štai atsirado termometras ir prasidėjo abejonės.

[Sachara]

Sachara, Lera, labai ačiū už receptą, visiems už patarimus ir patarimus. Kepiau prieš penkias dienas. Minkymas buvo atliekamas per pusę porcijos: 80 g kviečių pakeista rugiais, pridedama 5 g. kakava. Aliejaus netryniau, tiesiog virtuvės kombaine sumaišiau su miltais ir prieskoniais. Vakar papuošiau kuo puikiausiai. Jie guli kartoninėje dėžėje. Minkšta, bet tokių kvapnių žodžių nėra. Esu labai patenkintas. Nudžiuginsiu vaikus. Labai ačiū! Dabar tai yra mano mėgstamiausias receptas!


Antroje nuotraukoje ant meringue imbierinių sausainių norėjau taip žaisti. Atrodė, kad tai nepavyko blogai.

[Sachara]

Sachara, ačiū už receptą! Aš padariau trečdalį mėginio normos, šiandien ataskaitoje nebuvo ko fotografuoti)
Man nelabai sekėsi jų kepimo skardą nepažeisti perkelti, kur ji tęsiasi, kur įkišau pirštą, miltų yra daugiau nei recepto + purškimui. Ar jie lengvai deformuojasi, ar jums reikia daugiau miltų?
Tai viskas, kas išsaugota)

[Tru-la-la]

Tru-la-la, Aš formuoju tiesiai ant kepimo kilimėlio, ant jo ir perkeliu į kepimo skardą.

[Olga VB]

Olga VB, ačiū, turėjau tokių minčių))

Mergaitės, aš čia rašau, nes pastaruoju metu tai darau tik pagal šį receptą. Man labai patinka, o skonis ir tešla bei išvaizda. Labai ačiū, Sachara, už receptą !! Tik dabar yra tokių bėdų kaip nuotraukoje. Pavyzdžiui, meduoliai su normaliu dugnu. Aš tiesiog negaliu suprasti, kodėl. Tuštumos formuojamos ir storuose meduoliuose (5 mm riedant), ir plonesniuose. Kepu ant teflono, lakštus dulkindama miltais toje pačioje temperatūroje. Ar kas nors gali susidurti su tomis pačiomis problemomis? Kaip su jais elgtis?

[Olya-olya]

Aš taip pat gaunu skylių ... Aš taip pat nuėjau ieškoti problemos sprendimo.Olya-olya,

Jokių skylių. Aš visada kepu ant silikoninio kilimėlio ir net dulkiu su miltais. Iškočiu jį ant stalo ir atsargiai perkeliu. Didelis - išpjausčiau norimą gabalėlį, uždėjau ant kepimo skardos ir ten išpjausčiau

Nesijuok! Esu menininkas, kaip matau !!!
🔗
Na, jei dėl verslo, tada didžiulis, Lerochka, ačiū už receptą, pirmą kartą gyvenime susidūriau su meduolių tešla .. Aš padariau pusę porcijos, pasirodė 42 vienetai. Kažkodėl geriausiai pakilo pirmoji kepimo skarda (12 vnt.), Meduoliai yra minkščiausi, o vėliau kažkaip mažesni, paskutinis išsikišimas visai neužaugo. Aš sau padariau išvadą, kad ją reikia iškočioti kiek storiau ir pakanka 8 minučių (aš padariau 10–9, patys patarimai patamsėjo). Labai kvapnus ir skanus, tikrai pakartosiu !! Eee, Dievas nedavė talento tapyti, bet mano vyras jau valgo, jų jau liko mažiau nei pusė

[Teta Besya]

Teta Besya, Len, ir ką, viskas gerai! Gana etninis paveikslas! Net šaunu.
Ir pagrindinis dalykas yra skonis!

Aš taip pat ketinau juos kepti, bet apgailestaudamas atradau, kad man pritrūko medaus, jo tikrai nepakaks net pusei porcijos.
Taigi man įdomu, ar kažkas naudojo inverterio sirupą vietoj medaus ar dar ko nors?

[Sachara]

Sachara, Lera, ačiū už receptą. Pasirodė labai skanu !!!!
Teta Besya, Lenusai, šaunūs meduoliai, kaip iš paveikslėlio !!!! Kaip menininkas viską matai puikiai, o ne kaip aš. Todėl mano imbieriniai sausainiai yra visiškai nepuošti. Padarė pusę porcijos. Nelabai kas liko iš vakar:

Pirmiausia buvo suvalgyti linai, dideli meduoliai

[Olga VB]

Olga VB, Olenka, medų galite pakeisti sirupu, mano draugas tai padarė, pasirodė gerai, nors pasirodė šviesios spalvos. Manau, kad bent šaukštas medaus padarys kvapo triuką.



Merginos, visos labai ačiū už atsiliepimus ir ačiū! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko mano receptas!
Teta Besya, Helen, kepimo laikas gali būti skirtingas, viskas priklauso nuo orkaitės, jūsų imbieriniai sausainiai yra šiek tiek tamsūs, jūs teisingai nusprendėte sutrumpinti kepimo laiką. Kalbant apie dekoravimą, sakyčiau, kad jie labai net nieko! Matyti, kad ji tvirta ranka vedė linijas, gal jūsų glajus šiek tiek storas? Tam, kad dažytumėte meduolius, reikia šiek tiek praktikos, manau, kad kiti bus dar geresni!

[Olga VB]

Olga VB, taip, dalį medaus pakeičiau sirupu, bet nepamenu šiame recepte ar ne. Rezultatas man nepatiko, skonis buvo kitoks, ir jaučiausi soda, nes medų užgesinau perpus, bet to nepakako visai porcijai, tikriausiai, vartojant sirupą, reikia papildomai užgesinti jį arba pridėti mažiau.

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, aš jau kalbėjau apie burbuliukus, tešlą reikia labai gerai išminkyti prieš iškočiojant, kad nebūtų miltų sluoksnių.
Aš kepu ant nelipnaus audinio, kurį nusipirkau ant „Lenochka on Ali“ antgalio, jis yra pilkas, nebrangus, o naudojimo laikotarpis gana ilgas. Teflono nebandžiau, ant „Silikomart“ kilimėlių dugnai vis dar kieti.
Žinau, kad kepyklos naudoja perforuotas kepimo skardas.



Tru-la-la, kadangi jie yra labai deformuoti, tada tešla pasirodė esanti labai minkšta, šiuo atveju reikia įberti daugiau miltų, o suminkius leisti bandelę visiškai atvėsti.
Papildomų miltų kiekis priklauso nuo kiaušinių dydžio, kartais tam reikia daugiau nei 200 gramų.
Kuo minkštesnė tešla, tuo daugiau ji burbuliuoja, ypač jei bandelė blogai minkyta.

[Lera]

Aš kepu ant nelipnaus audinio, kurį nusipirkau ant „Lenochka on Ali“ antgalio, jis yra pilkas, nebrangus, o naudojimo laikotarpis gana ilgas.

Lera, duokite man nuorodą.

[Olya-olya]

Čia aš kvailys, iš pradžių parašiau, o tada pamačiau, kad jie man jau atsakė))

Olya-olya, Olya, aš jau kalbėjau apie burbuliukus, tešlą reikia labai gerai išminkyti prieš iškočiojant, kad nebūtų miltų sluoksnių.

Ačiū, Lera, už arbatpinigius !! Aš taip ilgai neminkau, tiesa. Stengiuosi viską padaryti kuo greičiau, kad per 5 minutes
Rytoj bandysiu minkyti ilgiau!

[Olya-olya]

Olya-olya, Olya, aš taip pat gaminu meduolius iš „Lerochka“ tešlos, 10 minučių minkiau juos virtuviniame kombaine, tolygiai pakilau, be burbuliukų

🔗
Pakartojau! Mano orkaitėje yra daugiausia 7 minutės! Aš iškočiojau storiau, kepiau 8 minutes, o kai kuriose vietose patarimai vis tiek patamsėjo. Bet labai minkšta!
Bet lakas man visai netiks! Aš dariau viską pagal receptą, dažai amerikietiški, spalva dubenyje buvo ryškiai geltona, kaip vištiena, tačiau ant meduolių jos visai nematyti! nesvarbu, ar jis absorbuojamas, ar skystas .... bet ne tekantis, paimkite storą masę teptuku, tepate, jos nėra! Rogachevskaya kondensuotas pienas

Merginos, sveikos! Aš „laimėjau“ šį receptą! Hurra!
Medus Kenwoodo indukcijoje buvo įkaitęs iki maždaug 80 laipsnių .. ten taip pat buvo sausų ingredientų. tada viskas buvo pagal receptą ir 10 minučių užrakinta šaldiklyje.
Tešla minkšta, šiek tiek miltų ant dulkių ir galite dirbti)
Minkšta, skanu, ne per saldu!
Jokių kitų receptų, kuriuos dariau anksčiau, negalima palyginti.
Super! labai ačiū!

[Sachara]

Merginos ir Lera Sacharaypač ačiū už jūsų patarimus! Aš padariau pusę porcijos, minkiau 6-7 minutes ir įdėjau šiek tiek daugiau miltų nei įprasta. Tešla pasirodė labai maloni. Buvo 25 sėklidės ir keletas mažų. Iš jų tik pora su burbuliukais. Tikriausiai šiek tiek labiau dulkėtas lapas, ant kurio kepė. Bet aš taip tingiu nulupti šiuos miltus nuo meduolių. Kaip tai padaryti, teptuku?
Ir štai klausimas. Paprastai pjaunu tiesiai ant lapo, kad vėliau jų nejudinčiau ir nedeformuosiu, o liekanų gana daug. Aš juos surenku, truputį minkau, bet vis tiek tešla jau tankesnė, o meduoliai iš jos skiriasi struktūra. Galbūt, jei viename lape yra daugiau miltų, tuomet galite juos supjaustyti arčiau vienas kito ir vėliau lengviau perkelti. Kas daro?

[Ksenjuška]

Aš juos surenku, truputį minkau

Olya, neminkykite truputį, bet paprastai minkykite bandelę prieš riedėdami, kad nebūtų tarpsluoksnio, tada burbuliukai turi mažiau galimybių.
Svarbu pradėti dirbti su tešla, kai ji visiškai atvės.
ČiaKsenjuška, Sugalvojau sumaniai - atvėsink šaldiklyje, šalta tešla yra labai paklusni, ji nelimpa tiek daug ir lengva nustatyti, kiek miltų reikia įdėti, arba kai kuriais atvejais miltų nedėti apskritai reikalinga.
Labai priklauso nuo kiaušinių dydžio, jų šviežumo (ne itin švieži kiaušiniai yra vandeningesni), nuo miltų drėgmės, nuo drėgmės meduje ir svieste. Trumpai tariant, įdaras užima nuo 50 iki 300 gramų miltų.
Aš supjaustau meduolius tiesiai ant stalo, po vieną, palikdamas iškirptus meduolius pjovimo srityje, dešine ranka kairiajame delne patraukiu nuo stalo (tarsi griebčiau trupinius nuo stalo į delną) ir tokiu būdu perkelkite jį į kepimo skardą, paruoštą vienas šalia kito, nuimkite delną ir įdėkite meduolius ant kepimo skardos, aš tiesiog stumiu juos iš kirtimo pirštais ... Štai kodėl aš tai pasakiau čia))) Sunku paaiškink, bet tai daroma vienam ar dviem!
Jei aš persistengiu su miltais, tada nuvalykite audiniu servetėle.




Teta Besya, Len, manau, reikia šiek tiek sumažinti temperatūrą. Dėl lako tankio reikia pridėti šiek tiek baltų sausų dažų.
Meduolių sausainiai yra gana putlūs!



Ksenjuška, Oksanka, džiaugiuosi tavo pergale! Ir jūsų sveikatai!

Ir aš noriu tokių meduolių !!!

Kaip tu tai darai, teptuku?

Nauja indų plovimo kempinė)
Man patinka šis meduolių receptas, kepu tik pagal jį !!! Tik aš visada dedu daugiau kakavos)

Aš supjaustau meduolius tiesiai ant stalo, po vieną, palikdamas išdrožtus meduolius pjovimo srityje, dešiniąja ranka kairiajame delne traukiu nuo stalo (tarsi griebčiau trupinius nuo stalo į delną) ir tokiu būdu perkelkite jį į kepimo skardą, paruoštą vienas šalia kito, nuimkite delną ir įdėkite meduolius ant kepimo skardos, aš tiesiog stumiu juos iš kirtimo pirštais ... Štai kodėl aš tai pasakiau čia))) Sunku paaiškink, bet tai daroma vienam ar dviem!

Tuo tarpu meduoliai susisuka ant stalo * JOKAMAI * ar jis nesideformuoja, ar susitraukia? Aš tiesiog turiu, jei šiek tiek perkeliu plyną, o aš ją supjaustau, ji deformuojasi

Nauja kempinė indų plovimui)

Turėsiu pabandyti! Dėkoju!

Aš tiesiog turiu, jei šiek tiek perkeliu plyną, o aš ją supjaustau, ji deformuojasi

, tada jūsų tešla yra gana minkšta, jums reikia pridėti šiek tiek daugiau miltų.
Niekas man nesideformuoja. Paruoštas kolobokas yra plastikinis, paklusnus, jei paliekamas, jis nesilieja ant stalo, galbūt gana nedaug ir labai lėtai. Tešla šiek tiek prilimpa prie stalo, bet ne prie rankų, kai kočiojate, ją reikia gerai nuvalyti miltais, tešla iš pjovimo išeina nesitempdama. Kepant meduoliai nesutrūksta, jie pakyla maždaug 2 kartus.

Paruoštas kolobokas yra plastikinis, paklusnus, jei paliekamas, jis nesilieja ant stalo, galbūt gana nedaug ir labai lėtai. Tešla šiek tiek prilimpa prie stalo, bet ne prie rankų, kai kočiojate, ją reikia gerai nuvalyti miltais, tešla iš pjovimo išeina nesitempdama. Kepant meduoliai nesutrūksta, jie pakyla maždaug 2 kartus.

Lerochka, aš irgi tai turiu !!! Man patinka šis receptas ir visada mintyse už tai ačiū)
Oli meduoliai šiek tiek deformuojasi)

Oi ... Nataša, klaida paaiškėjo .. pacitavau Olyą, bet kažkodėl buvote citatos autorius ..
Tikiuosi, kad Olya supranta, ką aš jai parašiau

Nataša, džiaugiuosi, kad tau patinka receptas!

Tikiuosi, kad Olya supranta, ką aš jai parašiau

Taip, taip, suprantu. Ačiū už patarimą, aš į viską atsižvelgsiu !!

Lerochka, bet aš nepranešiau!
Darosi geriau
Skundžiausi, kad per Velykas likau be medaus, nubraukiau tik 35 g likučių, o visa kita pridėjau naminiu sirupu.
Gana sėkmingi meduoliai pasirodė!
Jie gerai laiko antspaudą, o lakas - ir skanus, nemalonus.
Jie kvepia medumi, yra ir medaus skonio. Tik šiais metais atsargiai elgiausi su prieskoniais, kad medaus kvapas nebūtų užmuštas - veltui kvapas gana išraiškingas
Apskritai aš jau nusipirkau medaus, bet jūs galite išsiversti beveik be jo.

Olenka, ačiū už pranešimą!
Geriau vėliau nei niekada, kaip sakoma
Dabar galime drąsiai sakyti, kad prireikus medų galite pakeisti sirupu.

Čia aš kvailys, iš pradžių parašiau, o tada pamačiau, kad jie man jau atsakė)) Ačiū, Lera, už užuominą !! Aš taip ilgai neminkau, tiesa.Stengiuosi viską padaryti kuo greičiau, kad per 5 minutes
Rytoj bandysiu minkyti ilgiau!

Jau metus iš šios tešlos kepu meduolius, man labai patinka. Ir tada pastebėjau šią savybę: jei tešla yra skysta, per minkšta - burbuliukai bus 100%, įrodyti daugiau nei vieną kartą. Įpilkite daugiau miltų, o imbieriniai sausainiai bus visiškai lygūs. Tai yra, tešla, matyt, turėtų būti gana elastinga, ne per daug lanksti.

🔗
Aš atėjau pranešti.
Paklausus, ar galima vietoj miltelių, paprasto cukraus, žiūrėkite nuotrauką. Imbieriniai sausainiai yra grūdėti ir kepami viršuje. Ištirpęs cukrus girgžda man ant dantų.
Kepiau su mažąja dukra šeimos arbatos vakarėliui, todėl tuo pačiu metu patikrinau, kaip su cukrumi, o ne su milteliais. Beriau cukrų į miltus, kaip nurodyta recepte.
Ji kepė ant karščiui atsparaus Ali audinio. Paprasčiausiai puošniai: nieko neįstrigo, neišdegė, po meduoliais nėra tuštumų. Puikiai plokščia. Miltų negalima dulkėti.

[leoalla]

leoalla, Alla, aš reguliariai kepu su cukrumi. Bet aš kaitinu cukrų su medumi, kol jis ištirps. Meduolių sausainiai nuostabūs！ Aš išprotėjau dėl recepto！ Lerochka, aš kiekvieną kartą kepu ir dėkoju！

[Tipo rūšis]

Tipo rūšis, subombarduoti pyragai !! Atkreipkite dėmesį į dizainą! Dėkoju!