Katko
Citata: Svetlenki
koks keblus!
Pažiūrėk kas kalba
Citata: Svetlenki
nori pasakyti
Jūs paimate krūvą akių ir skaitote, žiūrėkite, Lina savo žinutėse pateikia rekomendacijas)
Anna 1957 m
Citata: Svetlenki
Ir aš noriu, kad man pasakytų - Sveta, sumažink BC miltus iki tiek procentų duonos, kepa iš tokių ir tokių, užpilk tai ir la-la-la
Galite pereiti prie mano receptų, jei jus domina naudingumas svorio metimo požiūriu. Nes naudingumas, pavyzdžiui, ūminiu gastritu sergančiam žmogui yra visiškai priešingas.
Svetlenki
Citata: katko
Jūs paimate akis į krūvą ir skaitote, žiūrite, Lina savo žinutėse pateikia rekomendacijas)

katko, Katya, aš iš tikrųjų paklausiau ne tavęs, o Linos

Anna 1957 m, Anya, ačiū. Mūsų sveikata yra gerai. Man įdomios tik bendros sveikos mitybos rekomendacijos. Šiuo atveju Linos nuomonė apie duoną
Mirabel
Katerina, Katya, ir princese, kiek reikėtų perkošti ir tada kepti plokščią duonos pyragą?
Linadokas
Sveta, Innamerginos viskas teisinga Katyukha parašė - šis receptas yra teisingo testo receptas. Ir toliau tai, tai, ar tokie pyragai ir kiti mano receptai.
Katko
Vika, Aš stovėjau apie 40–60 minučių (maždaug visas), kepiau 20 minučių nuo šaltos princesių būsenos ir tada dar 7–10 minučių.
Bet Lina geriau paaiškins, kaip turėtų būti, tiek jos jau iškepė
Linadokas
Taip, tiesiog taip Katya rašo, patikrindamas 45-50 minučių +/-, priklausomai nuo tešlos temperatūros ir patikrinimo vietos. Pavyzdžiui, dedu tešlą į princesę, ją uždarau ir įjungiu 20 sekundžių. Ir tešla šiltame kambaryje tinka. Jei tešla yra ne šaldytuve, tada pašildykite ją kambario temperatūroje 1–1,5 valandos, iškočiokite ir patikrinkite 50 minučių, o jei šviežia, šilta tešla, tada 30–40 minučių bus gerai. Aš kepu „Princesk“ 20–22 minutes nuo šaltos būsenos ir dar 7–8 minutes palieku jį karštą ir uždarytą.




Citata: Anna 1957 m
naudingumas, pavyzdžiui, ūminiu gastritu sergančiam asmeniui yra visiškai priešingas.
Rafinuoti miltai bet kokios būklės asmeniui yra blogi, daugiausia yra tik krakmolo ir greitųjų angliavandenių.
Mirabel
katko, Linadokas, Dėkoju!
Anna 1957 m
Linadokas, Lina, ką mes diskutuosime, kad ūminiu gastrito, enterito, kolito periodu skaidulų nereikia. Būtent tai ir turėjau omenyje, kai palyginau tai, kas naudinga norintiems sulieknėti ir ūminiam virškinamojo trakto gleivinės pažeidimui. Be to, šis laikotarpis paprastai trunka neilgai. Tačiau svorio metimas ir numesto svorio palaikymas yra ilgalaikė užduotis, be to, dažnai yra pastovi. Ir kaip taisyklė, kalbėdami apie sveiką mitybą, jie turi omenyje tikslą neporėti. Aš turiu visus kepinius ne tik ant 1-os klasės miltų ir CZ, bet ir pridėjus psylio, kuris leidžia man sumažinti miltų dalį gaminyje, išlaikant įprastas tešlos sąlygas. O man pasakyti apie krakmolą ir greitus angliavandenius yra darbo švaistymas, aš ne ką mažesnis dokas nei tu))) Sveta tiesiog paklausė apie sveiką duoną - atsakiau. Žinoma, bet kokie miltai yra sveikesni nei balti - tai abėcėlė. Kai kuriuos miltus pakeitus avižiniais dribsniais, taip pat sumažinama baltų miltų kepinių valgymo žala. Sveta norėjo tikslių proporcijų - aš atsinešiau savo receptus. Aš visiškai neginčiju ir jokiu būdu nesumenkinu ​​jūsų receptų vertės, aš tiesiog pateikiu alternatyvas. Su išlygomis dėl tokios kategorijos kaip naudingumas reliatyvumo.
Linadokas
Ana, mano nuomone, mes dar labiau supainiojome Svetą ir Inną su savo apgalvotais samprotavimais. Trumpai tariant, mergaitės, kepkite pagal receptus be rafinuotų miltų ir būsite laimingi
Anna 1957 m
Citata: „Linadoc“
mes dar labiau supainiojome Svetą ir Inną su savo giliu samprotavimu. Trumpai tariant, mergaitės, kepkite pagal receptus be rafinuotų miltų ir būsite laimingi

Nėrimas
Citata: „Linadoc“
šis receptas yra teisingos tešlos receptas

Linochka, labai ačiū !!!

Mano kaime yra pasala su pirmos klasės miltais, yra tsz, bet nėra pirmos klasės miltų, kaip rūšis ...

Anksčiau užsisakiau Utkonose, Starooskolskajoje.

Linochka, beje, kuriam iš jų kepi?

Kuris iš mūsų gamintojų gamina pirmos rūšies miltus?

Pabandysiu ieškoti visų vienodų ...


Mandraikas Ludmila
Linochka, ačiū, tu taip aktyviai kalbėjai čia, kad aš padariau tą patį, vėl padariau tavo tešlą, na, kaip įprasta su nedideliais priedais: į vandenį įpyliau šiek tiek tarkuoto obuolio pagal tūrį (vietoj cukraus), sumažinau miltus 70 g ir vietoj jo pilamas 1 arbatinis šaukštelis. psyllium. Paaiškėjo, kad buvo 9 pyragai su grikiais, vienas atviras pyragas su kopūstais, užpiltas kiaušiniu (omletas) ir nedidelis batonėlis.
Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Linadokas
Citata: Krosh
Beje, ką kepate
Ant bet kokių miltų, kur parašyta „1 klasė“, galima ir CZ per pusę su a / s.
Citata: Mandraikas Ludmila
pridėjo tarkuoto obuolio (vietoj cukraus)
Cukrus naudojamas mielėms auginti ir daugintis, todėl jas visiškai apdoroja. Mums nieko nebeliko, todėl geriau jo nepakeisti.
Mandraikas Ludmila
Linatarkuotas obuolys yra tie patys angliavandeniai, tešla pakilo puikiai, o kepdama tik darė tai, ką pagavo, viskas bandė pabėgti
Lerele
Linadokas, ir vakar gaminau šią tešlą, ką aš galiu pasakyti, man labai patiko
Tešla gerai pakilo, buvo tokia puri ir minkšta. Aš padariau picą, ji puikiai pakilo, pasirodė skani. Bet aš jos nepagaminau, aš įdėjau tik šaukštą cukraus. Minkiau duonos virimo aparatą ir iš tikrųjų tešlą gaminau pagal programą su pakilimu, o ne ant koldūnų ir po to, kai pagalvojau, pagalvojau, kodėl kyla sunkumų? ir nepasisekė, viskas pakilo taip, kaip tikėtasi.
Iš porcijos aš padariau dvi picas viename lape orkaitėje.
Nespėjau nusifotografuoti
Pasikartosiu, nes ji vis tiek yra sveikesnė už mano „Hut“ picos tešlą, nors aš ją labai mėgstu, bet ši tešla taip pat labai labai verta !!!
Labai ačiū!!
Linadokas
Citata: Mandraikas Ludmila
tarkuotas obuolys yra tie patys angliavandeniai
Citata: Lerele
cukraus įdėti tik šaukštą
Merginos, aš nesuprantu, koks naujas kefalas sumažina cukraus kiekį tešloje? Kartoju: tešla nėra saldi, nes cukrų (ne fruktozę iš obuolio!) Fermentai naudoja mikrobai ir mielės. Visiškai. Mums nieko nebeliko. Tešla nėra saldi, bet rūgšti. O obuolys yra ne cukrus, o fruktozė ir skaidulos, kurių mielės nenaudoja. Pluoštas yra geras, fruktozė yra bloga.

Citata: Lerele
Iš porcijos aš padariau dvi picas viename lape orkaitėje.
Tiksliai. Aišku 2 picoms po 30 cm. Galima orkaitėje, galima ir Princeske.
Citata: Lerele
tešla taip pat labai labai verta !!!
Nėrimas
Citata: „Linadoc“
fruktozė - bloga

Linochkair kas yra blogai?
Jetta
Citata: „Linadoc“
Pagrindinis dalykas yra pridėti tinkamų prieskonių picai.
Linadokasir kokie prieskoniai picai yra teisingi?

Ir dar vienas klausimas, ar į saldžių pyragėlių įdarą dedate sausą agarą-agarą, ar pirmiausia jį kažkuo praskiestumėte?
Linadokas
Citata: Jetta
kurie picos prieskoniai yra teisingi?
Provanso žolelės - būtinai bazilikas, raudonėlis, česnakai, geriausia šalavijas, čiobreliai, raudonėliai, rozmarinai, mairūnai, galbūt čili pipirai, saulėje džiovinti pomidorai.
Citata: Jetta
Ar į sausų saldžių pyragėlių įdarą dedate agaro-agaro, ar pirmiausia jį praskiestumėte?
Maišykite su uogiene ir (arba) smulkintais vaisiais, palikite 15-20 minučių brinkti ir išdėliokite.
Linadokas
Šiandien vakarienei siūlomas uždaras pyragas su bulvėmis, savo naminiu sūriu ir namine dešra.

Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais

Desertui pyragas su ananasų cukinijomis, šokoladu, daržovių uogiene, agaro-agaru ir avižų sėlenomis.

Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Katko
Linadokas, labai apetiškas

Minkiau tešlą pagal receptą: avižinių miltų, 1 klasės kvietinių miltų, speltos, rugių .. Savo jogurtą praskiedžiau vandeniu ... Savo šaldiklyje pabarstiau linų sėklų ir net žalių mielių ... senas, taigi Aš sutepiau juos šiek tiek vandens tikrinimui, miltais ir cukrumi ir palikau porai valandų ... ir grįžau po 4, bet mielės atitirpo ir pradėjo žaisti, kitaip ketinau išmesti ant picos Panase, valandą šilta, ištempta ir sulankstyta ir šaldytuve, ryte vėl ištempiau

Ilona
Ir aš taip pat skaniai skaitau!
Linadokas
Citata: Ilona
skaityk jau skanu!

Na, kam tai skaityti? Minkykite ir kepkite
Liemuo
Linadokas, Lina, ačiū už nuostabią tešlą!

Jau kelis kartus tiesiog kepiau su pyragais, net jo netepiau. Mano artimiesiems tai labai patinka!

Aš gaminu iš greitai paruoštų avižinių dribsnių, bendrosios paskirties miltų (ne aukščiausios rūšies, bet ne pirmos rūšies) ir viso grūdo ruginių miltų, kurių visada turiu viešumoje. Nei ruginiai miltai, nei paruošti avižiniai dribsniai nejaučia taip, kaip esame įpratę. Avižinius dribsnius galiu prisiimti tik iš savo skonio, kai tešloje yra avižinių dribsnių. Bet niekas kitas apie tai net negalvojo, o aš nekalbu. Visi skanūs !!!

Aš būčiau valgęs tokią duoną, bet matydamas, kaip man patinka pyragaičiai, aš kepsiu pyragus vietoj duonos, kol jie valgo Vyras negali tiesiog vaikščioti
Ir jis mane kritikavo supjaustydamas pyragus porcijomis, kai tik išgirdau žodį „pyragas“, jis griebė ir sulaužė.
Linadokas
Liemuo, NatalijaDžiaugiuosi, kad jūsų šeima įleido šaknis! Peks sveikatos!
Citata: Liemuo
Jis pasakė, kad tortus laužyti reikia tik rankomis
Teisingai! Tiek daug oooooo skaniau
Liemuo
Šiandien ji atsitraukė nuo pyragaičių, iškepė sūrio pyragą su varške ir aguonomis bei uždarą pyragą su bulvėmis ir sūriu. Pyragą supjausčiau gabalėliais - pasirodė pyragai

Ačiū dar kartą!





Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais

Ant sūrio pyrago yra labai mažai įdaro, bijojau, kad jis nutekėtų iš šonų, nes jis nebuvo formos.
Linadokas
O, labai gerai! Ir erdvus, sveikas ir skanus!
Guzel62
Taigi aš kepiau pyragėlius iš jūsų tešlos. Aš ilgai žiūrėjau į jį, bet nedrįsau. Viskas pagal receptą. Minkytas rankomis, HP neminkys tiek daug. Pusę jų gaminau su pyragais, antrą - su pica. Rytoj kepsiu pusryčiams Princese.
Pyragėlių įdaras: vaisiai / uogos iš kompoto maišytuvo. Pasirodė puiki masė, saldi saikingai, aš net nepridėjau nė gramo cukraus.
Ačiū už receptą!
Aš tikrai nežinau, ar mano valgys (jie įpratę prie baltų miltų, o šie pilki atrodo nemandagūs). Pamatysime rytoj.
Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais

Dabar aš jį sulaužiau, išbandžiau (negalėjau atsispirti!). Sodrus, minkštas, labai orus.
Bet man šiek tiek rūgštus skonis paslysta .... Ar mano tešla sustojo? Fermentuotas? 3 kartus supykdžiau, nebuvo laiko lipdyti pyragų.
Linadokas
Ooooh, Guzel, Šauniai padirbėta! Iškeptas grožis. Protinga mergina! Galiausiai pradėjau gaminti įprastus kepinius. Jau pats laikas jums visiems atsikratyti rafinuotų miltų. Rūgštus skonis ir turėtų būti dėl normalaus miltų ir fermentuoto pieno komponento fermentacijos. Puiki apetitas, kepa sveikatai!
Linadokas
Šiandien turiu pyragą su šviežiais obuoliais, apelsinais ir agaro-agaru. Skanus guminis pyragas

Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Mandraikas Ludmila
Aš padariau tešlą ant miežių košės („Panasik“ ant proginės picos), turėjau ją išmesti.


300g miežių košės
300g kvietinių miltų 1c.
70g nuluptų ruginių miltų
100ml serumo
1 kiaušinis
1 val l. druska
1 st. l. saulėgrąžų aliejus p. ir kt.
1,5 val l. greitosios mielės
Bandelė šiek tiek sutepė, bet tešla puikiai pakilo, paskui gerai susuko, man ji labai patiko


Iš gautos tešlos padariau 2 porcijas picų (princese). Kiekviena porcija: ant tešlos sutepta majonezo ir pomidorų pastos mišiniu, Krokuvos dešros gabalėliu, baziliko lapeliu, sūrio gabalėliu ir nedideliu vyšnių pomidorų apskritimu viršuje. Ant viršaus apibarstyti „itališkomis žolelėmis“.
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Linadokas
Mandraikas Ludmila, Vėdrynas, įdomus variantas! Gera mergaitė. O kaip ši tešla yra ateityje? Ar gerai iškilo kepant? Oro? Greitai džiūsta?
Mandraikas Ludmila
Linadokas, tešla labai panaši į variantą su avižiniais dribsniais, ji puikiai pakilo, bandė pabėgti, ją iškočiojau gana plonai, bet ji gerai pakilo, neatrodė, kad džiūsta, tiesiog greitai suvalgė, buvo svečių ir tas nebaigė valgyti prie stalo, mano vyras baigė kitą dieną. Man patiko tešlos aromatas, picoje tą tešlą sunku pajusti (daug prieskonių ir pomidorų pastos trukdo skoniui), juolab kad jų turėjau be aulinių batų
Tikrai, jei ant jo yra perlinių kruopų košės, galite gaminti tešlą!
Nėrimas
Citata: Guzel62
Tikrai nežinau, ar ten bus mano

Guzelechka, labai įdomu / smalsu kaip tavo sugadintas jūsų pašalinių reiškinių naminiai įvertino pyragus iš šios tešlos?

Mano valgytojams labai, labai patinka, nors dažniau tešlos tešla, gaila, vis tiek gaminu iš aukščiausios kokybės miltų.

Deja, bet pirmojo kančia beje, antrasis - taip pat) veislių, mano kaime dienos metu žibinto nerasite.


Guzel62
Citata: „Linadoc“

Šiandien turiu pyragą su šviežiais obuoliais, apelsinais ir agaro-agaru. Skanus guminis pyragas

Lina! Ar galiu gauti daugiau informacijos? Yra obuolių (daugiau mūsų pačių!), Apelsinų, agaro ...
Noriu to paties pyrago!
Mokyk! 🙏🏻




Nėrimas, Inna. Tąkart aš pati valgiau šiuos pyragus! mano įdaras netiko. Turime išbandyti kitą. O pica buvo sutrinta iš karto, jie net nesigraudino ...
Linadokas
Šiandien išbandžiau savo šviežią priešuždegiminę arbatą prieš pilant į sausą fermentaciją, o norint pilno ažiotažo iškepiau pyragą su saldžiu paruošimu ir bandeles su narkotikai aguonų sėklos ir amareto likeris:

Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais

Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Guzel62
Šūdas, kokios bandelės su aguonomis !!! Duok man porą! 🙏🏻
Linadokas
Imk, neprieštarauk! Svarbiausia, pažiūrėkite, kokia tešla yra erdvi. Tačiau arbata, kaip visada, buvo sėkminga
Elena Kadiewa
Linadokas
Guzel62
Citata: Elena Kadiewa

Lenusya!
Kas tai su kočėlu? Man? Kam? Ko aš paprašiau pyragėlių? Nebėra !!! 🙏🏻
Katko
Citata: „Linadoc“
pyragas su saldžiu paruošimu ir bandelės su aguonomis ir amareto likeriu:
O ir naudingos gražuolės yra geros ...
Linadokas
Šiandien picos su savo padažu, jų sous-vid ir žolelėmis.

Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais

Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Guzel62
Puikios picos! Sveika, skanu ir .... daug! 👍
Marysya27
Sveiki visi Čia yra mūsų saldumynai
Štai tešla:
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Duona iš samosuškos:
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Princesės PATTIES:
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Iš mini orkaitės:
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Laikėsi receptų rekomendacijų. Viskas aišku: nieko nereikėjo nei pridėti, nei atimti
Visi prietaisai turi nuostabų ir skanų rezultatą. Puikus receptas. Auto RU
Katko
Pusė tešlos yra plokštainis „Princess“ (likusi dalis šaldytuve, fermentuojant šaltai)
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Pridedama 100 g psh TsZ Shugurovskaya, sezamo ir linų
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Marysya27
katko, Katjuša, Super super
Ilmirushka
Linadokas, Turiu ataskaitą apie recepto naudojimą:
Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais
Marysya27
Ilmirushka, nerimą kelianti pradžia Na, super! Ir super super!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas