Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais

[Katko]

Katko, Katjušatai brangi prabanga, o ne pica Ilmirushka, Žiūriu ir nesidžiaugiu auksiniu stebuklu. O kokį HP jūs turite? Toks vienodas įdegis

O, maitinkit mane tokiu nameliu!

Ir aš myliu daugiau

[Alla]

O kokį HP turite? Toks vienodas įdegis

Alla, Turiu paprasčiausią „Delta“ už 4,5 tūkst. Rublių, 12 automatinių programų, na tada - niekas netrukdo fantazijoms! Aš įdėjau šią tešlą pirmiausia tik minkymui, o tada atskirai tiesiog kepimui. Ir apskritai ji yra sumani su manimi (pah-pah-pah)!

Šteboje

[Katjuša,]

- Aš taip apsižvalgiau, gerai!
Katjuša, super! įvyko

[Marysya27]

Marysya27, kas dar? Pralna! Greitai!

Sveiki visi! Visi pažįstami veidai!
Kaip įprasta su Katerina - tešlą minkiau be kiaušinio, na, ir improvizavau miltais - c / s likučiais, 1c likučiais, rugių likučiais, į masę turėjau pridėti a / c. Uždėjau Marysiną „paprasčiausia“ raugo.
Vakar iš pusės tešlos kepiau sūrio pyragus, antrą su sąžinės graužatimi į šaldytuvą - na, aš jau buvau išsekęs naktį, ir net po tėvų susirinkimo.
Šiandien nuo antros pusės - vėl sūrio pyragai, klausė vaikai. Ir tada ji pradėjo skaityti temą. Pasirodo, sąžinė nerimavo veltui!
Vakarykštė su bulvėmis:

Šiandienos pjaustymas su varške:

Man patiko tešla! Ir skonis, ir darbas! Ir ypač, kad šaldytuvas praėjo! Nuėjau dar minkyti, noriu pyrago!
Prašau malonės dėl kažkokių nuotraukų.

Iš picos tešlos likučių: pomidorų pasta + Dižono garstyčios, apibarstytos sausu baziliku, kiaulienos suvidas pagal Linos receptą, na, sūris)
Ačiū tau, Linochka

[Linas]

Ooooh! Linas, sūrio pyragai, ko jums reikia! Džiaugiuosi, kad receptas atsirado, kepa (ir improvizuoja!) Jūsų sveikatai!
Na, Katerina tada kas tiesiog nepasikelia atlikus šį testą ir visada puikus rezultatas!

Ir šiandien aš kepiau pyragą su bulvėmis, fetos sūriu, vištienos faršu ir svogūnais-česnakais-žolelėmis. Visi savo. Tik aš tuo pačiu metu pakeičiau virtuvės stalviršį. Na, kol aš nusiėmiau seną, kol aš jį nusiprausiau, išvaliau, pamatavau, kol aš dariau naują ... ... jis šiek tiek stovėjo viryklėje ... bet, be to, jis per daug nesulipo ... jis tiesiog pasirodė aukštas, o dangtyje ir pailsėjo


Reikėjo 600 g tešlos. Ir iš likusių 400g gaminau picą. Jau po stalviršiu, todėl viskas gerai. O sūris yra visiškai prinokęs, geras, minkštas ir netrupa.

kas nepakyla su šiuo testu

Kas pasakytų

Ir šiandien pyragas su ryžiais, jūros dumbliais, pollocko filė, moliūgais, svogūnais ir citrina, su sojos padažu.



Na, pica iš antros tešlos dalies su sous vide karbonatu, pomidorais, paprikomis, bazilikais ir svogūnais.

Mnya-mnyam



Ir dabar aš taip pat mirkiau miltus su grūdais, o sėklas - su išrūgomis, palikau juos kaip autolizę
Šiek tiek pažeidžiau technologiją, bet ji turėtų pasiteisinti

autolizės kairiojo tipo

madinga graži išraiška. Jei tada įdėsite tešlą į šaldytuvą, tada jums atiteks autolizė - glitimo patinimas šaltyje

Aš įdėsiu Kaneshna))

[Linadokas]

Linadokas, NUOSTABU !!! Tai skamba ir atrodo ne maistas, o malonumas

Po salotų dubeniu turime picą
Lino padažo užtepas + garstyčios

Jos „sous-vide“ iš „Lina“ taip pat purslų tabaski, džiovintų dviejų rūšių bazilikų, bulgarų pipirų „ZUlenenky“, sūrio ir sūrio suluguni

Tada jis bando iškepti princesę
Linochka,



„Peeway“ pasirengęs





Ir antrasis

[Katjuša]

Katjuša, malonumas ir susižavėjimas

[Marysya27]

Marysya27, pati šoko

Ir čia, mūsų pusbrolis:
.
Lina, ačiū!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lenochka, Pažiūrėjau į pirmąją nuotrauką - šamano stebuklingą tamburiną.Toks gražus pyragas pasirodė Ir įdaras buvo padėtas dosnia ranka. O kraštas - šventė akims Pyragas pavyko Sėkmingai tešla Ir Kuzinka taip pat

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Linas, super pyragai! Grožis ir aš tikrai skanu! Protinga mergina!
O kas tada yra įdare?

Visą savaitę ant šios tešlos kepu pyragus su bruknėmis, tešloje jau suvartojau daugiau nei kilogramą avižinių dribsnių.

Na, pasirodo labai skanu! Rytoj vėl pradėsiu, iškepsiu didelį pyragą su bulvėmis.

[Katerina]

Aš kepu pyragus su bruknėmis

Katerina, o kaip darote bruknes, kad jos netekėtų

[Katerina]

Katerina, o kaip darote bruknes, kad jos netekėtų

Aš gaminu šį receptą iš „Svetta“ Slaptas įdaras

[Katjuša]

Katjuša, oooh !!! mmmm .. Gražus apetitas!

[Marysya27]

Ji (tešloje ant ropės dar yra šiek tiek skystų mielių, pusė tešlos sunoksta šaldytuve)




Marysya27, Pamiršau įdėti linų sėklų, taip pat sezamo sėklų ... bent jau aš įdėjau

[Katjuša]

Katjuša, pyragas tiesiog tobulas

[Katko]

Katko, Katjuša, pasakyk man, pliiiz, ką tu darai su tešla, kurią laikai šaldytuve? Kalbant apie mieles, ar dedate mažiau?
Iš šios tešlos kepiau sau mažai duonos „Omeletnitsa“ ir „Cartoon“. 2 ir 3 dienomis ši tešla mano šaldytuve sustojo, tai yra išskyrė alkoholį. Paruošta duona labai kvepėjo mielėmis. Minkymo metu pradėjau mieles dalyti per pusę, o tada išsiunčiau į šaldytuvą. Geriau dabar. Tinka ilgiau. Ir visgi?
Ką tu darai?

[Margarita]

Margarita, taip, jei fermentuotas šaldytuve, tada sumažinkite mielių kiekį
Tešla net su 1 g mielių (sausa) yra tobula



Čia originaliame recepte nurodomas mielių kiekis, jei kepamas iš karto

Kaip tau sekasi? Arba nelaikykite šaldytuve. Tiksliau, pasakyk man, ar ne?
Aš žinau apie mielių mažinimo teoriją ... bet aš pirmą kartą sulėtinau greitį.
Ir taip pat: tada padaryti partiją trumpesnę? Galų gale, mes siųsime toliau fermentuoti?

Aš imu visus ingredientus pagal receptą, jei mielės yra sausos, tada užpiliu pažodžiui 1-2 g (1 / 5-1 / 4) šaukštelio. Minkymas ant picos ar koldūnų, viso ciklo minkymas, pabaigoje pridedant sviesto (sviesto, Linos patarimu, arba taukų). toliau, priklausomai nuo mano laiko: arba aš leidžiu tau valandą pakilti šiltai, susiraukšlėti ir maiše (arba inde, bet neseniai maiše, aš pradėjau atskirą, gyvenu šaldytuve, paėmiau tvirčiau su užtrauktuku), arba aš galiu jį išimti iškart po partijos maiše ir šaldytuve

neseniai maiše, pradėjau atskirą, gyvena šaldytuve, tvirtiau paėmė su užtrauktuku), bet aš galiu įdėti į maišą ir į šaldytuvą iškart po minkymo

Ir kur jis gali augti pakuotėje, Katya?
Turiu specialų indą 4 litrams. (Vyras dangtyje išgręžė tvarkingas skyles). Joje gyvena penkios minutės nuo Anis. Ir visada pakelia dangtį.
Ši tešla nėra labai greita ir bėganti, bet vis tiek ...
Supratau šuoliais, suprasiu. dėkoju

kur jis turėtų augti pakuotėje

Nefigas lipk lauk, leisk jam sėdėti namuose

[mamusi]

mamusi, Margarita, yra didelių pakuočių (pakuotės: minkštos ir plonos), tipas (-ai) kaip šiukšlėms (skirtas 5L, 10L, 20L, 35L, 50L). Paimkite reikiamą tūrį, įdėkite tešlą. Išstumkite orą, užmaukite maišelio viršų (rankenas) mazgu. Ir tešla niekur nedings.

[Marysya27]

Marysya27, taip, jam nereikia didelio maišo, įdedu į mažą, viskas gerai, namuose išmatuosiu tau su liniuote

[Katjuša]

KatjušaUžtenka 5L. Taip pat galima rasti didesnį kiekį ir tinkamą tūrį

[Marysya27]

Marysya27, Ducai, kodėl turėčiau? Man patinka laikyti inde. Jis buvo specialiai nupirktas, taip!

[mamusi]

Joje gyvena penkios minutės nuo Anis.

mamusi, Margarita, kad nebūtų dalijamasi (bendru)

Pakuočių matavimai





Tai yra pusė bandymo, likusio jame.
Bet ji nepasiliko) iš jo pasirodė dvi picos Princese

pasirodė dvi princesės picos

Vėl erzink ryte! Aš turiu avižinių dribsnių ...

Jie buvo vakar)), bet maloniam pokalbiui nebuvo galimybės jūsų atnešti))

Matavimai jau praėjo, bandytojai! ... Jau rašiau, kad paprastai tešlą kepu iš karto, o kitą pusę dedu į šaldytuvą „rytojui“.
Aš įdėjau jį į paprastą maišelį, suteptą vos porą lašų aliejaus. Aš turiu šiek tiek vietos šaldytuve, todėl nėra kur dėti formų, tačiau maišelyje visada yra kur įsikišti. Tiesa, net šaltu atveju jis puikiai tinka pakuotėje, kad iš pusės partijos prireiktų 2,5–3 litrų vietos.
Dabar išminkyti į du pyragus. Noriu pasigaminti bulvėmis, malta mėsa, keptais svogūnais ir marinuotais agurkais. O antrasis atidarytas su moliūgų uogiene.

[Linadokas]

Linadokas, todėl tikriausiai perskaičiau apie pakuotę ir perskaičiau) su ja patogiau, taip

Matavimai jau praėjo

Jie pirmieji pradėjo)) apie 5-10 l maišelius)

O štai mano saldus pyragas su moliūgų uogiene ir mandarinais. Na, cukraus čia nepakanka, 200 g / kg moliūgo. Tačiau yra daug prieskonių - kardamono, vanilino, cinamono, apelsino žievelės ir minkštimo. Vkusnaaaaa!

Jie pirmieji pradėjo)) apie 5-10 l maišelius)

Tavo netiesa, teta!
Aš kalbėjau apie konteinerį!
Laikau jame, nes man taip patogu)

štai mano saldus moliūgų pyragas

[Linadokas]

Linadokas, o jūs pirmiausia pakilkite moliūgą (beje, į mikrobą?) Tada pridėkite cukraus ir prieskonių, tiesa?

Katya, čia čia pažiūrėk. Tik šį kartą cukraus yra dar mažiau, o „Zhelfixa“ visiškai nedėjo, nes šiemet turiu kažkokių „tirštų“ moliūgų, net tyrę turiu praskiesti sultimis. Moliūgas, taip, aš kepu jį mikrobangų krosnelėje 10 minučių, minkau, dar 2 kartus 5 minutes. Tada viską sumaišau ir kaitinu iki užvirimo, verdu 5 minutes ir į stiklainius.

[Linadokas]

Linadokas, ačiū už receptą. Labai gera tešla, ji gaminama paprastai ir kaip skanu!
Iš pusės aš iškart gaminu uždarą picą, skirtą vaikams į mokyklą ir ant tako. torto diena sau. Pyragai ilgi, o čia kartą, kartą ir visa klasė pilna))
Gasser!

Merginos, kaip aš gyvenau be tavęs, neįsivaizduoju. Aš visada gaminau daug, bet per kelis mėnesius sužinojau tiek daug šaunių ir greitų receptų, kad man užgniaužia kvapą

[Svetlana]

Svetlana, džiaugiuosi, kad receptas pravertė!

[Linadokas]

Nuo pirmosios testo pusės
Viskas pagal receptą .. spakoina) beveik))
Sena grietinė su vandeniu, trimis miltais, linais, sezamu
Ant viršaus uždėkite rūkytą papriką, du jų džiovintus bazilikus, kalindžius ir suluguuuuni))
Pragaras kaip visada princesė)




Linadokas,