Ryžių pradžia (be glitimo)

Svarbiausia, kad aš raginu neleisti rūgti rūgštynei !!!! Jei staiga užuodžiate acetono kvapą, pašalinkite į arbatinį šaukštelį ir pašarų. Laikykite šaldytuve 2 dienas. Tada kartokite tris kartus, kol išnyks blogas kvapas.
Dabar ant jo kepu viską - duoną, bandeles, blynus, kad išlaikyčiau.

Na, jei viską padarėte teisingai, tada nesijaudinkite. viskas susitvarkys. kvapas tikrai rūgštus. Juk ryžiai rūgsta. ar jums patinka plakti šiandien? nufotografuoti banką

Sveiki, neseniai lankiausi šioje svetainėje, viskas puiku, erdvė eksperimentams. Aš padariau raugą ir dainavau paprastai: 300 g įvairių sėklų, druskos, cukraus, miltų, vandens, ryžių raugo, tai per naktį. Aš kepu ryte. Pasirodė labai gerai: man patinka, kad duoną gumuotų tai ne medvilnė, o elastinga, kad būtų ką kramtyti, apie kvapą ir nesakau, kad tai buvo nuostabu! Taigi įdėtą raugą dedu į šaldytuvą, ir kiekvieną dieną jis vėl auga tūriu, todėl turėtų būti, ar tai jau santuoka? Maišau, bet jis atauga.

Sveiki, neseniai lankiausi šioje svetainėje, viskas puiku, erdvė eksperimentams. Aš padariau raugą ir dainavau paprastai: 300 g įvairių sėklų, druskos, cukraus, miltų, vandens, ryžių raugo, tai per naktį. Aš kepu ryte. Pasirodė labai gerai: man patinka, kad duoną gumuotų, kad tai ne medvilnė, o elastinga, kad būtų ką kramtyti, apie kvapą ir nesakau, kad tai buvo nuostabu! Taigi įdėtą raugą dedu į šaldytuvą, ir kiekvieną dieną jis vėl auga tūriu, todėl turėtų būti, ar tai jau santuoka? Maišau, bet jis atauga.

Gera diena. Žinoma, raugas auga. Tai normalu. Patartina jį padalinti ir maitinti kas tris dienas. Patogiai

Ačiū už atsakymą, aš šiek tiek nelaukiau, eksperimentavau, penktą dieną raugas sustabdė greitą augimą, aš kepiau duoną ir maitinau ją pagal jūsų schemą ir ... viskas gerai: duona nuostabi vėl ir raugas vėl auga, ir visa tai jūsų dėka AČIŪ, mes labai mėgstame šią duoną ir esame dėkingi už receptą, kurį rasite ant duonos gamintojo.

Ačiū už atsakymą, aš truputį nelaukiau, eksperimentavau, penktą dieną raugas sustabdė greitą augimą, aš kepiau duoną ir maitinau ją pagal jūsų schemą ir ... viskas gerai: duona nuostabi vėl ir raugas vėl auga, ir visa tai jūsų dėka AČIŪ, mes labai mėgstame šią duoną ir esame dėkingi už receptą, kurį rasite ant duonos gamintojo.

prašom. Būk sveikas!

Tumanchik, ar man gali kilti klausimas? Aš labai ilgai dirbu su apynių raugu. Dabar gyvenimas privertė mane elgtis be glitimo. Nelabai supratau, kaip juo naudotis. Taigi išimtu raugą iš šaldytuvo ir tuoj pat dedu į duoną. Aš šeriu likučius ir vėl į šaldytuvą. Aš ją kepu kas antrą dieną. Todėl paaiškėja, kad aš naudoju raugą, kuris yra mažiausiai 2 dienų senumo. Kaip su ryžiais? Ar prieš naudojimą reikia šerti? Ar galite iškart pridėti?

Tumanchik, ar man gali kilti klausimas? Aš labai ilgai dirbu su apynių raugu. Dabar gyvenimas privertė mane elgtis be glitimo. Nelabai supratau, kaip juo naudotis. Taigi išimtu raugą iš šaldytuvo ir tuoj pat dedu į duoną. Aš šeriu likučius ir vėl į šaldytuvą. Aš ją kepu kas antrą dieną. Todėl paaiškėja, kad aš naudoju raugą, kuris yra mažiausiai 2 dienų senumo. Kaip su ryžiais? Ar prieš naudojimą reikia šerti? Ar galite iškart pridėti?

jei jau dirbote su raugu, greitai tai išsiaiškinsite.
naudokite jį taip pat paprastai, kaip įprasta. atrodyti aktyvus. Aš taip pat dedu tiesiai iš šaldytuvo. nes žinau, kokia turėtų būti tešla.receptas parašomas kuo lengviau, kad pradedantysis galėtų su juo susidoroti. prašau, jei esate įpratęs tai naudoti iš karto. jei esate įpratęs jį išgauti, sušildyti ir atnaujinti, galite ir jūs šaldytuve jis elgiasi lygiai taip pat. jei jus domina mano nuomonė, tada aš visada pridedu iš šaldytuvo (kaip sakiau). ji mano šaldytuve visada yra aukščiausia. kadangi aš taip pat kepu kas dvi ar tris dienas. neperžengia ir turi laiko subręsti. verta skrybėlės.
ir taip, paėmė tiek, kiek reikia. likusi dalis buvo praskiesta vandeniu ir šeriama. stovėjo ant stalo 30–40 minučių, priklausomai nuo temperatūros virtuvėje. Aš neleidžiu stipriai pakilti. tiesiog sušilti ir pasidaryti patogiai. o tada į šaldytuvą. ten ji kyla. ir taip toliau ... amžinai!
Aš atsakiau į tavo klausimą?

jei jau dirbote su raugu, greitai tai išsiaiškinsite.
naudokite jį taip pat paprastai, kaip įprasta. atrodyti aktyvus. Aš taip pat dedu tiesiai iš šaldytuvo. nes žinau, kokia turėtų būti tešla. receptas parašomas kuo lengviau, kad pradedantysis galėtų su juo susidoroti. prašau, jei esate įpratęs tai naudoti iš karto. jei esate įpratęs jį išgauti, sušildyti ir atnaujinti, galite ir jūs. šaldytuve jis elgiasi lygiai taip pat. jei jus domina mano nuomonė, tada aš visada pridedu iš šaldytuvo (kaip sakiau). ji mano šaldytuve visada yra aukščiausia. kadangi aš taip pat kepu kas dvi ar tris dienas. neperžengia ir turi laiko subręsti. verta skrybėlės.
ir taip, paėmė tiek, kiek reikia. likusi dalis buvo praskiesta vandeniu ir šeriama. stovėjo ant stalo 30–40 minučių, priklausomai nuo temperatūros virtuvėje. Aš neleidžiu stipriai pakilti. tiesiog sušilti ir jaustis patogiai. o tada į šaldytuvą. ten ji kyla. ir taip toliau ... amžinai!
Aš atsakiau į tavo klausimą?

Tumanchik, labai ačiū! Aš pabandysiu. Jei kas, paklausiu, ar neprieštarauji. Sveikatos tau ir tavo vaikui!

Tumanchik, labai ačiū! Aš pabandysiu. Jei kas, paklausiu, ar neprieštarauji. Sveikatos tau ir tavo vaikui!

tikras. ką galiu - padėsiu

Rūkas! Sakėte, kad galite kreiptis. Čia aš darau. Šiandien yra 4 diena, bet nematau, kad raugas per daug burbuliuoja. Vos yra kažkas. Kvapas malonus. Sąžiningai, aš tai padariau iš akies. Aš neturiu svarstyklių. O bute temperatūra apie 20 laipsnių. Ką daryti? Pridėti daugiau receptų ar laukti?

Aš jau turėjau daug ką pasakyti, bet po žodžių

daroma akimis. Aš neturiu svarstyklių.

sumišęs.
Dabar net nežinau.
Atrodo, kad dirbote su raugais, žinote jų „prigimtį“. Taigi turime susitvarkyti. Jei kvapas malonus, tęskite. Nėra ko prarasti.

O bute temperatūra apie 20 laipsnių.

Saunus. bet tai tik laiko klausimas. perkaitimas visada yra blogesnis.

Atrodo, kad dirbote su raugais, žinote jų „prigimtį“.

Savo starterį padariau maždaug prieš 6 metus ir dabar jį naudoju nuolat. Nebepamenu proceso. Pabandysiu taip palikti iki rytojaus. Mes pamatysime.

Pridėta 2017 m. Vasario 15 d., Trečiadienį, 20.57 val

Pridėta 2017 m. Vasario 15 d., Trečiadienį, 20.58 val

Kaip tavo vaikas? Ar jūs vis dar laikotės dietos be glitimo? Ar tai jums visą gyvenimą?

Mes pamatysime.

IN! Kokios yra realios problemos?

5 diena: tyla banke.

ramiai maitinkis ir augink gyvūną!

Kaip tavo vaikas? Ar jūs vis dar laikotės dietos be glitimo? Ar tai tavo gyvenimas?

Tai mergaitė Saša - mano draugė. Dabar draugai. Aš jiems tiesiog padėjau. Mergina visą vasarą praleido su mama atokiame kaime. Beveik ūkis, su prosenele. Kur net nėra protingo televizoriaus. Ji valgė ir gėrė viską tik iš sodo ir savo šulinio. Rugsėjį mergina jau valgė BULVĖS apsukriai !!! ir ... dėmesys ... prosenelės kviečių duona. Rudenį jie buvo priversti grįžti namo. Dabar jie vėl valgo viską iš dietos. Mama po truputį duoda draudžiamų maisto produktų. Yra reakcija.

Laukia brolio

ramiai maitinkis ir augink gyvūną!

Valio! Raugas pasirodė.Tiesa visai nėra receptinė. 5 dieną ji man pradėjo nemaloniai kvepėti. Aš tiesiog įpyliau ten vandens, įmaišiau cukraus ir miltų, kad jis nebūtų tirštas. Kitą dieną burbuliukai nuėjo. Aš įpyliau daugiau cukraus ir miltų ir šiandien jie pasirodė.
Aš ką tik minkiau tarp blynų ir bandelių ant kefyro ir vandens. Jei įmanoma, nufotografuosiu ir paskelbsiu.
Rūkas, bet taip pat laikykite jį šaldytuve su dangčiu skylėse?


Štai ką aš padariau. Jis atsirado daug greičiau, nei maniau, mums einant gatve. Vaizdas nėra labai gražus, tai mano orkaitė. Bet jis pasirodė gerai ir skanus. Dukra atbėgo pilna burna, todėl man patiko. Labai ačiū, Tumanchik! Tu esi mūsų gelbėtojas.

[Yana magas]

Yana magas, labai laiminga! Tik labai!
Dabar rūpinkitės gyvūnu. Neleiskite rūgštėti. Jei kvape atsiranda acetono užrašų, nedelsdami atnaujinkite.

Dukra atbėgo pilna burna, todėl man patiko

tai svarbiausia! Aš tiesiog džiaugiuosi iki ašarų!

ir laikyti šaldytuve taip pat su dangčiu skylėse?

Aš jį sandėliuoju, kad neužspringčiau.

sureguliuokite jį taip, kad jis būtų lygiai 100%, tai yra, vienodas miltų ir vandens kiekis. Tada bet kurį receptą galite lengvai išversti į savo raugą.

Laba diena, pasakyk man pzh. Šiandien, trečią dieną, į raugą įmaišiau 35 g miltų ir 4 g cukraus. Ar nereikia pilti vandens? Tiesiog jis tapo labai storas, kaip turėtų būti?

[Betija]

Betija, darykite tiksliai pagal receptą. Jis iškart tirštas, tada suminkštėja

Betty, tiesiog vadovaukis receptu. Jis iškart tirštas, tada suminkštėja

Įpyliau truputį vandens, kitaip šaukštas stovėjo))) Viską darau pagal receptą, man tik atrodo, kad kiekvienuose miltuose yra skirtingas drėgmės kiekis, rašai 1,5 a.š. l su skaidriu yra 35 g miltų, o jei 35 g miltų yra apie 3 šaukštus. Pasirodo, aš viską pasveriu elektroninėmis svarstyklėmis. Apskritai šiandien yra ketvirta diena, raugas burbuliavo ir pakilo, kvapas tapo šiek tiek rūgštus, ar net kažkas panašaus į mieles, ar tai normalu, ar per daug parūgštinta? atsiprašau už tiek klausimų, tai tik pirmas kartas, kai darau raugą ir neįsivaizduoju, kaip jis turėtų kvepėti ir atrodyti. Šiandien įpyliau 45 g vandens ir 11 g miltų, laukiu, kas bus toliau .... Jau ketverius metus laikydamasi dietos be glitimo, netyčia užklydau į jūsų receptą, anksčiau jo nekepiau , Nusprendžiau išbandyti viską, vakar aš kepiau blynus pagal tave. Receptas buvo labai geras, dukra labai džiaugėsi))) Ačiū!

Vakar aš kepiau blynus pagal tavo receptą, labai nieko neatsitiko. Doha labai džiaugėsi))) Ačiū!

o ir apie tai prašau pačių blynų recepte. Būsiu labai dėkinga!

atsiprašau už tiek klausimų, tai tik pirmas kartas, kai darau raugą ir neįsivaizduoju, kaip jis turėtų kvepėti ir atrodyti.

viskas gerai. aš tave suprantu

Apskritai šiandien yra ketvirta diena, raugas burbuliavo ir pakilo, kvapas tapo šiek tiek rūgštus, ar net kažkas panašaus į mieles, ar tai normalu, ar per daug parūgštinta?

viskas gerai. judėk toliau. jei jūs darote raugą pirmą kartą, jūs nesate susipažinę su jo kvapais. būtų malonu ją nufotografuoti

Laba diena, šiandien penkta diena, raugas pakilo, paėmė 60 g jo tešlai, bet kaip su likusiais dalykais, kad pasimestų, tiesiog įdėjau į šaldytuvą ar pašarą, o tada padėjau?

šiandien penkta diena raugas

čia ... penktą dieną mes vis tiek ją maitiname. kad nebūtų pažeista miltų / skysčio procentinė dalis

čia ... penktą dieną mes vis tiek ją maitiname. kad nebūtų pažeista miltų / skysčio procentinė dalis

Man stiklainyje liko apie 210 g raugo, įpilkite 100 g miltų ir 100 g. vandens? Pasirodo, daug raugo, jis išeis iš stiklainio.

[Betija]

Betija, Atsiprašau, bet arba jūs gaminate maistą pagal receptą, arba turite savo receptą ir, atitinkamai, savo rezultatus bei riziką.

Betty, atsiprašau, bet arba gaminate receptą, arba turite savo receptą ir, atitinkamai, savo rezultatus bei riziką.

Viską darau pagal receptą, tiesiog niekada nedirbau su raugu ir nežinau, ką su juo daryti, tešlai paėmiau 60 g ir liko apie 200 gr. Neturėtų būti? Kiek tai turėtų likti?

Viską darau pagal receptą, tiesiog niekada nedirbau su raugu ir nežinau, ką su juo daryti, tešlai paėmiau 60 g ir liko apie 200 gr. Neturėtų būti? Kiek tai turėtų likti?

taigi sustok! pirmiau. parašykite išsamiau prašau.

5 diena: tyla banke. suplakite visą turinį maišykle su bulvių koše (NEGALITE išpilti!),

įpilkite 0,5 šaukštelio (4 gr.) cukraus ir 2 valg. l. (50 gr.) Su skaidrės ryžių miltais. Pasirodo, iš karto labai stora, tada suminkštėja.

Kai suminkštės, gerai išplakite šakute.

padaryta? juk tai tik penktos dienos rytas. Arba aš kažko nesuprantu?

5 diena: tyla banke. suplakite visą turinį maišykle su bulvių koše (NEGALITE išpilti!),

įpilkite 0,5 šaukštelio (4 gr.) cukraus ir 2 valg. l. (50 gr.) Su skaidrės ryžių miltais. Pasirodo, iš karto labai stora, tada suminkštėja.

Kai suminkštės, gerai išplakite šakute.
padaryta? juk tai tik penktos dienos rytas. Arba aš kažko nesuprantu?

Taip, visa tai padaryta ir ji atsikėlė ir burbuliavo, paėmė iš jos į tešlą ir liko apie 200 gramų, ir aš nežinau, ką toliau daryti

Taip, visa tai padaryta ir ji atsikėlė ir burbuliavo, paėmė iš jos į tešlą ir liko apie 200 gramų, ir aš nežinau, ką toliau daryti

ji dar visai jauna. dar reikia maitinti. 500 ml skardinės?

ji dar visai jauna. dar reikia maitinti. 500 ml skardinės?

taip 500 ml.

taip 500 ml.

idealiu atveju iškepkite daugiau blynų. šis receptas

Blyneliai be kiaušinių be glitimo (Tumanchik)

plius raugas 100 gramų. leiskite pastovėti, kad taptumėte mieline tešla, ir kepkite blynus.
jei ne visai, tai bent 50 + 50. tada 30 minučių ant stalo ir šaldytuve.
pabandykite išsiaiškinti daugiau nei 3 dienas iki visiško atnaujinimo. tie. kad viskas pasikeistų į naują.
ar aiškiai paaiškinu?

ar aiškiai paaiškinu?

Na, o dabar daugiau ar mažiau aišku, pagal kokį receptą paaiškinkite plačiau apie blynus?

koks receptas?

mano nešiojamas kompiuteris baisiai sulėtėja. pridėjo komentarą su nuoroda. yra blynai. įpilkite raugo ir palikite tešlą. kepti. gausite blynus. receptą galima supaprastinti turint produktų. pagrindinis dalykas yra duoti testą, bet ne peroksidui. tuo pačiu praktikuokite su raugu

na, dabar tai daugiau ar mažiau aišku

ir pagaliau supratau, ko klausiate
tai reiškia internetas: jokių akių, jokių veido išraiškų

ir pagaliau supratau, ko klausiate
tai reiškia internetas: jokių akių, jokių veido išraiškų

Labai ačiū, pabandysiu išsikepti blynų

Ar galėtumėte man pasakyti, ar jums reikia ją pamaitinti prieš dedant į šaldytuvą, ar po to, kai mes ją iš ten išvesime?) Aš tiesiog negaliu suprasti ...
tai yra, jie išėmė starterį - leiskite jam stovėti - raugas pakilo - pusę jo paėmė į duoną - kitą pusę pavaišino ir įdėjo į šaldytuvą ... Arba:
išėmė starterį - pamaitino - raugas pakilo (po kurio laiko ten buvo šilta) - paėmė pusę jo į duoną - likusį įdėjo į šaldytuvą ...
dėkoju

[Marija]

Marija, Atsakysiu su malonumu. Kadangi šis klausimas periodiškai kartojamas. Ir aišku, kodėl.
apie maitinimą. abu yra teisingi. Turite pasirinkti sau patogų.
kas yra svarbu: neleiskite raugui oksideratui !!!!
nuo ko tai priklauso: nuo temperatūros virtuvėje, šaldytuve - šį kartą. nuo raugo veiklos yra du. apie jo taikymo dažnumą.
išbandykite kiekvieną iš siūlomų metodų ir raskite savo.
Negaliu patarti, kad nepakenkčiau. Aš jums pasakysiu, kaip aš tai darau. Parašiau apie tai receptuose.
mano niuansai: karštis virtuvėje - 26 ir aukštesnė temperatūra. Kepu kas tris keturias dienas. aktyvus raugas - jam užtenka 30 minučių.
taigi, išėmiau iš šaldytuvo. ant stalo yra 20-30 minučių. ne daugiau. kai kuriuos siuntė duonos.dalis maitinta. leiskite jam 30 minučių stovėti ant stalo ir padėkite į šaldytuvą.
Tešlą su raugu verdu tiesiai iš šaldytuvo. vis dar klajok dėti. Likusias šeriu 30 minučių ant stalo ir šaldytuve.
sėkmės! parašyk, jei tai.

gera diena! mergaičių, kurios kepa tokią duoną, galite nusipirkti pas jus bandymui, kažkas iš Maskvos, prašau atsakykite;)). SPA
dėl!

Gera diena! Jūsų recepte 64 gramai drėgnų ryžių - 56 gramai. vandens. Tačiau nuotraukoje, indelyje, vandens atrodo daug daugiau nei du kartus. Mano vanduo vos dengia ryžius (60 gramų drėgnų ryžių ir 60 ml vandens). Kas negerai? Ir aš teisingai suprantu, 5-ąją dieną pusę masės, pusę išmeskite arba iškepkite, antrą maitinkite vandeniu 1/1 ryžiais, priklausomai nuo raugo svorio?

Sveiki. Neseniai čia kepiau ant amžino kviečių raugo, pati neišnešiau, - dalijosi sesuo. Dabar noriu pabandyti pašalinti ryžius, jau trečia diena, viską dariau pagal receptą, bet burbuliukų vis dar nesimato. Palaukite dar ar įberkite miltų? Ar galite avinžirnių sultinį pakeisti kiaušiniu duonos recepte?

Ačiū už receptą. Mes tikrai pabandysime.

Šiandien yra pirmasis bandymas paruošti raugą. 70 gramų vandens vos padengė 50 gramų ryžių. Ar taip turėtų būti? Ryžiai sugers visą vandenį ir išbrinks. Nebeliks skysčio. Kažkas, ko netekau ... Pasakyk man.
Pirmoje nuotraukoje atrodo, kad vandens yra daug daugiau nei ryžių.

rudieji ryžiai ir iš jų miltai yra gerai fermentuoti, net jei jie sumalami kavamale. antrą dieną jau yra maži burbuliukai.

Labas vakaras!
Aš naudojau raugo receptą ir kepiau duoną. Turiu ryžių miltų, kaštonų miltų ir trupučio krakmolo mišinį. Duona pasirodė rūgšti, bet skani. Tikriausiai liko ilgiau, manau, kad taip, kitą kartą skirsiu mažiau laiko.
Aš taip pat kepiau ruginę duoną su šia raugu, dar neišbandžiau, karšta))))
Labai ačiū už receptą!
Norėjau įterpti nuotraukų, bet nesupratau, kaip tai padaryti čia
Žiūriu, tema nėra labai aktyvi, tikiuosi, nes visi pasveiko

Aš jau ne kartą bandžiau ryžių starterį paimti nuo nulio per 5–6 dienas. masė buvo išmesta. po vieno eksperimento tęskite maitinimą - 8-tą dieną raugas buvo gautas.

ką aš noriu pasakyti

raugintos ryžių duonos skonis yra tas pats, kaip ruginės duonos su rugine tešla, jei užmerksite akis, niekas negali pasakyti.

sudėtis yra tokia (apytikslis svoris): raugas (3–4 šaukštai), miltai (pavyzdžiui, 2 puodeliai 200 gramų ryžių), vanduo (iki tirštos grietinės, kad jis nebūtų skystas), bet ir tai, kad „trupinys“ nesusidaro). viskas sumaišoma ir paliekama fermentacijai (aš maišau ryte - kepu vakare, geriau rūgti ne ilgiau kaip 8 valandas šiltoje vietoje, po 12 valandų, na, beveik visa pieno rūgšties masė apdorojamos rūgštinės bakterijos, o mielėse nėra pakankamai cukraus). po fermentacijos įberkite druskos (arbatinį šaukštelį), cukraus (stalas taip, kad mielės pamaitintų tešlą ir supjaustytų tešlą formoje), truputį miltų (šaukštą ar du, nes fermentuota masė tampa šiek tiek plonesnė), gerai išmaišykite ir įdėkite apie valandą, kad mielės šiek tiek veiktų. Kepu 220–250 laipsnių temperatūroje 15 minučių, žemiau iki 200 laipsnių - dar 15 minučių, o 20 minučių galima sumažinti iki 170. (kai nebuvo įmanoma sumažinti ugnį ir kepiau pusvalandį 250–220 laipsnių temperatūroje. , tada jis sumažėjo iki 150 ir viskas pavyko, matyt, jums reikia pradinės temperatūros 220–250 laipsnių)

Manau, kad fermentuota pieno kolonija fermentuoja bet kokią tešlą iki aminorūgščių susidarymo ir rūgština masę. iš jo kepama duona yra gerai virškinamas produktas. geriau naudoti po to, kai plutoje drėgmė pasiskirsto tolygiai iš vidaus, kitaip būna per sunku, tik kitą dieną duona sustoja ir stipriai prilimpa prie peilio, todėl iškepta duona suvyniojama į audinį, ir ji geriau nedėti į plastikinį maišelį, ant sienų maišelio kondensuos per daug vandens, duonos paviršius sušlaps.

raugas gerai laikomas tiek ant lango, tiek šaldytuve (aš turiu 7–10 laipsnių), esant žemai temperatūrai pieno rūgšties bakterijos dauginasi daugiau, karštyje yra daugiau mielių (būtent jie putoja raugintą tešlą, kad susidarytų porėtos struktūros), aš ją maitinu kiekvieną dieną ar dvi, nieko neišmetu, nes porcija yra maža, trečiai pusės litro skardinės pakanka naujai partijai.

aišku, tokios duonos negalima lyginti su jokiais „kepalais“, gautais kepant įvairią mielėmis suputotą tešlą, kurią galima naudoti tik pridedant prieskonių, beje, visiškai nenaudinga: kvietiniai-ruginiai ritinėliai užkemša žarnas. , ryžių suktinukai - kaip kepta putota ryžių košė, kietas angliavandenis, įpilkite pieno ir ryte yra užsikimšusi nosis.

Pagarba Tumanchikui už nenuilstamumą.

p.s. burbuliukai vandenyje su ryžių grūdeliais per kelias dienas - tai iš ryžių išeinantis oras, fermentacijos dar nėra ir netrukus.

Taigi įdėtą raugą dedu į šaldytuvą, ir kiekvieną dieną jis vėl auga tūriu, todėl turėtų būti, ar tai jau santuoka? Maišau, bet jis atauga.

Dd! Žinau, kad diskusija jau seniai, vargu ar kas atsakys. Deja, susidūriau su poreikiu kepti duoną be glitimo vaikui. Šį raugą bandžiau gaminti jau 5 kartą ... Viską darau su svarstyklėmis ir žingsniais, bet paskutinį kartą jo apimtys 5 dieną tik padidėjo 1,5 karto. Tokiu atveju tęskite maitinimą tol, kol jis daugiau padidės? Aš tiesiog bijojau per daug eksponuoti ir įdėti į šaldytuvą. Po to ji stovėjo 3 dienas, nėra nemalonaus kvapo, jis labiau panašus į tirštą baltą jurtą su burbulais. Burbulai atsiranda, bet maitinant jie neauga. Kažkas negerai?

Sveiki. Iš esmės, jei pradinio augalo kultūrą supilate į stacionarų maišytuvą, mušate ir vėl į stiklainį? Nėra panardinimo ((. O jei paprasta šakutė ar šluota?