Gatavo maisto užšaldymas, gatavo maisto laikymas šaldytuve

Žmogau, aš irgi dabar užsiimu šiuo verslu, netrukus atostogauju. Aš verdu, išsiurbiu ir užšaldau)))

Puiki mintis! Tiesiog iš sluoksnio pilame grūdų likučius, sriubas / barščius. mažus indus ir laikykite juos šaldytuvo lentynose. Ir kodėl šaldiklis tuo geresnis? Ar jis laikomas ilgiau? Man dar neaišku, kas geriau vienkartinėms pakuotėms? Ir nelimpa, pavyzdžiui, daržovių pyragai? Tiesiog paimkite porą jų be kūjo. Tačiau košės, sriubos dalis gali būti plastikiniai maišeliai, kitaip dešimtys stiklainių tam nėra praktiški ir užims tik vietą ...

Ir nesulips, pavyzdžiui, daržovių pyragai?

Norėdami tai padaryti, juos galima perkelti su folija, pergamentu, folija, mažais gabalėliais ir tada į bendrą maišelį.

Šaldiklis yra geresnis tuo, kad maistas ir paruoštas maistas bus laikomi daug ilgiau, nei pilami į dubenėlius ir paprasčiausiai paliekami šaldytuve. Atšildžius, maistas nepraranda savo savybių ir skonio, pakanka pašildyti.

Galite naudoti bet kokį turimą indą, pradedant maišais, baigiant kietais plastikiniais indais ir vienkartiniais indais.

Ir sriubas patikrinkite šaldytuve (ne šaldiklyje). Viską reikia daryti dalimis, tai yra, negalėsite to išgauti, išpilti dalį, o likusios vėl į šaltį? O uždarius ... pilti ką tik paruoštą karštą ant paties skardinės krašto ir po dangčiu arba palikti truputį orui, kai atvės, dangtis nenutrūks? Karštas vartymas yra kažkoks kvailas ... naudojami varžtai nėra griežti, jie nuteka ir juos atidaryti yra sunkiau. O jei sriuba jau atvėso, tai ji turi būti virta ir tik tada uždaryta, atvėsinta ir atšaldyta?

Savo nuožiūra uždarykite visas porcijas nuo vienos porcijos iki ... (pagrįstomis ribomis). Turiu dukrą ir užsidaro 2 litrų indeliuose, kai to nori.

Tai taip pat yra paruoštų vartoti maisto produktų išsaugojimo būdas, todėl mes laikomės visų konservavimo taisyklių. Supilkite ką tik paruoštą maistą ir visada karštą.
Šviežiai paruoštas maistas išlieka šviežias, kol atvės, maždaug 3-4 valandas.

Ir nereikia bijoti eksperimentuoti, visi puikūs atradimai atliekami tokiu būdu, įskaitant ir maisto konservavimo būdą.
Arba paruošto maisto šaldymas iš tos pačios serijos „viskas genialu, paprasta“

[Administratorius]

Administratorius, riedėdami žiemai, užpilkite verdantį marinatą iki pat viršaus, net užpilkite, kad tarp dangtelio nebūtų oro .... Atlikite tai taip pat, ar galite išpilti, tarkime, 2/3 skardinė ir nebūtinai verdantis vanduo?

[Kaip tai padaryti?]

Cituoju save iš pirmo įrašo - mes jį labai atidžiai skaitėme

Kaip tai padaryti?
Kai tik paruošite (taip pat ir su mėsa) šviežią sriubą, šviežių kopūstų sriubą, barščius ir kt. Bei kitus skirtingus pirmuosius patiekalus - nedelsdami karštą sriubą supilkite į bet kokio dydžio švarų stiklainį, sandariai uždarykite dangtį, susukite ir uždėkite stiklainį ant dangtelio, kad atvėstų. Tai yra maisto išsaugojimo principas.

Atvėsusį stiklainį apverskite ir įdėkite į maišelį, neškite į darbą užkandžiams, belieka tik atidaryti dangtį ir pašildyti sriubą. Jei negalėjote naudotis pietumis, uždarytas indelis gali stovėti šaldytuve ilgai, iki kelių mėnesių.

[Palychas, Igoris,]

Palychas, Igoris, Tarp jūsų klausimų apie sriubų vyniojimą mane labai jaudino ši eilutė.

Karštas vartymas yra kažkoks kvailas ... naudojami varžtai nėra griežti, jie nuteka ir juos atidaryti yra sunkiau.

Jokiu būdu negalima valcuoti dangčio (tiek žiemai, tiek 1-2 mėnesiams), kurios nėra sandarios! Tai labai pavojinga! Turi būti patikrinta, ar dangteliai nėra sandarūs.
Aš dažnai pakartotinai naudoju užsukamus dangtelius, bet tik tuo atveju, jei jie neturi žalos (įlenkimai, lustai viduje ir kt.).

[Šelena]

Šelena, sriubos nebandė užšaldyti ir laikyti, o praktiškai tai dar nėra būtina. Aktyviai užšaldome gatavus kepimo patiekalus (bulves, mėsos kukulius), varškės troškinius, saldžius avižinių pyragų pyragus ir kt.
Man (mums) „atradimas“ buvo tas, kad galite užšaldyti ne žalius pusgaminius, o jau paruoštus ... minutę / dvi mikrobangų krosnelėje ir jau paruošti pietūs.
Įtempta, kaip padalinti / atskirti šaldytus kotletus, pavyzdžiui, vienas nuo kito. Čia mes turime trūkumą. Kiekvieną galiu suvynioti į maistą. filmas? Ar lengva pašalinti? Arba ką nors pabarstyti klijuojant? Arba ...

Arba ...

... pirmiausia užšaldykite vienu sluoksniu po vieną, o tada sušalusius supilkite į maišelį

[Rarerka]

Rarerka, gerai, taip ji daro ... į paprastą vienkartinę pakuotę ji įdeda ją po gabalėlį, atskirdama ją viena nuo kitos arba sukdama kiekvieną porciją, o po pirmojo įdubimo jie patys atsiklijuoja, sumaišomi ir užšąla tarpusavyje. ... ištirpsta, ar kažkas negerai su temperatūra? Arba šaldiklis nėra uždarytas ...

Įtempta, kaip padalinti / atskirti šaldytus kotletus, pavyzdžiui, vienas nuo kito. Čia mes turime trūkumą. Kiekvieną galiu suvynioti į maistą. filmas? Ar lengva pašalinti? Arba ką nors pabarstyti klijuojant? Arba ...

Luda pasiūlė puikų būdą. Aš taip pat darau. Galite pasiimti didelę plastikinę lentą, ištempti tinkamo dydžio maišelį, įdėti kotletus / mėsos kukulius į vieną eilę. Užšaldyti. Po dienos išimkite konstrukciją iš šaldiklio, atsukite pakuotę (kotletai liks viduje), suriškite ir padėkite į saugyklą.
Įdarytus kopūstų suktinukus mes tiesiog dedame į sandarius maišelius vienu sluoksniu. Sušalę evakuuojamės. Paruoštiems biriems / klampiems indams ir sultiniams aš aktyviai naudoju vienkartinius indelius arba mažus mikrobangų krosnelėms.

Kartkartėmis užšaldau tokį preparatą žuvies nameliui (žuvis - rūkyta lašiša arba lašiša iš šonkaulių, kurios parduodamos alui). Taip taip! Su bulvėmis Kadaise ragavau naminį namelį, į kurį jis buvo įdėtas, dabar visada jį dedu. Ir puikiai atrodo sriuboje, net užšaldžius.
Pasiimu su savimi atostogų metu arba, priešingai, palieku namuose atvykimo dieną, kad iš karto išsivirtų karšta sriuba.

[Šelena]

Šelena, lentoje koldūnai-koldūnai buvo taip užšaldyti, tik su paketu nebuvo dėmesio, reikia paraginti.
Ir nėra tokio „gyvenimo“ su košių porcijomis? Mažas sluoksnis. Negalėsite gauti pakankamai maisto vienai porcijai, ir jie užims vietą. Na, pavyzdžiui, gaminti rutuliukus ar kubelius su koše. Ar galiu jų turėti „cupcake“ skardinėse?
Kažkur skaičiau tokio tipo formavimo būdą filme.

Mažas sluoksnis. Negalėsite gauti pakankamai maisto vienai porcijai, ir jie užims vietą.

prieš užšaldydami košę, galite įdėti maišelį į mažą indą, įdėti košę į maišelį ir užšaldyti, tada košę išimti, o košė liks maiše, kurioje ji bus laikoma.

Aš taip pat darau tai maiše maiše, košėje ar dar kažkame šaldiklyje, tada sekundę maišelį įdedu į karštą vandenį ir išimu

pavyzdžiui, filme.

Taigi, ko gero, tai tik sluoksnis sandariai supakuotame maiše, padarantis „griovelį“ su bukąja peilio puse ant maišelio viršaus, šiek tiek paspaudus peilį. Tada turėtų būti lengva atplėšti gabalėlį nuo bendro briketo

Ar jie šiek tiek tirpsta, ar kažkas negerai dėl temperatūros? Arba šaldiklis nėra uždarytas ...

Labiausiai tikėtina. Šaldyti maisto produktai nelips kartu

[Palychas]

Palychas, tada kyla klausimas: kokia tavo dalis? Yra šaldymo maišelių su „užtrauktuko“ spyna, jie yra iš litro. Visai nebūtina jų visiškai užpildyti. Jie yra maži, sandari ir lengvai uždedami vienas ant kito. Jose užšaldau mažas porcijas bet kokio (taip pat ir košingo) maisto.

[Ikra]

Tiksliai ... pagal pakuotes. Ar nelimpa prie celofano? Ar reikia kuo nors tepti? Taip pat yra silikono kepimo kilimėlis, kaip jūs galite jį naudoti procese? Ir yra įvairių, bet aliuminio formų, skirtų pyragams, jei juos užšaldysite, ar galite lengvai juos išimti? Yra silikono, bet nedideli (tipo riešutai).



Ikra, skirtingos porcijos, priklausomai nuo nuotaikos. Dabar jie yra maži (5 dieta), tačiau įvairūs ir beveik kasdien, todėl daug sluoksnių. stiklainiai, vazonai ant lentynų su puse, kur „nenoriu“ ir daug išmeta.

[Palychas]

Man (mums) „atradimas“ buvo tas, kad galite užšaldyti ne žalius pusgaminius, o jau paruoštus ... minutę / dvi mikrobangų krosnelėje ir jau paruošti pietūs.

Palychas, daug patogiau (jei trūksta laiko) užšaldyti paruoštus p / f - kotletus, mėsą, troškinį ir pan. Empiriškai atėjau pas save, kad, pavyzdžiui, tingiai užšaldau tik žalią maltą mėsą kopūstų suktinukai nėra pasirinkimas, palyginti su jau keptais; kuris taip pat gali būti naudojamas karinėms jūrų makaroms ir kai kurioms užkepėlėms. Žalias, aš turiu tik mažus mėsos kukulius iš silikoninių formų, juos galima greitai kepti ir užšaldyti ir mesti į sriubą.

Įtempta, kaip padalinti / atskirti šaldytus kotletus, pavyzdžiui, vienas nuo kito. Čia mes turime trūkumą. Kiekvieną galiu suvynioti į maistą. filmas? Ar lengva pašalinti? Arba ką nors pabarstyti klijuojant? Arba ...

Su tuo pačiu laiko trūkumu daug patogiau užšaldyti porcijomis. Visa mano „mėsa“ yra užšaldyta 1 vakarienei dviem arba 1 pietums vienam (į biurą), jau su padažu ir pan. Kai kurie iš jų užšąla tiesiai prie garnyro ... Aš net turiu duonos riekelių sušaldyti mažuose ikeev maišeliuose porą gabalėlių pietums. Aš nekalbu apie šaldytą pieną / varškę po 100 ml, grietinę po porą šaukštų ... Šaldytuvas iš principo tuščias, bet šaldiklis veikia.
Tiesą sakant, buvau priversta pereiti prie būtent tokios sistemos - savaitgaliais gaminti maistą „per vieną dieną visą savaitę“, o dabar man tai patinka ir tai labai padeda.

[Rarerka]

Rarerka, Gaminau tokius „šokoladukus“ šaldytam gyvam maistui žuvims. Porą dienų būdamas gyvas, jis lepino ir tada suplojo šią „užtrauktuko“ pakuotę į šaldiklį, peiliu suformavo pertraukimo linijas.

prieš užšaldydami košę, galite įdėti maišelį į mažą indą, įdėti košę į maišelį ir užšaldyti, tada košę išimti, o košė liks maiše, kurioje ji bus laikoma.

Aš taip pat kartais darau, bet dabar yra daug įvairių dydžių silikoninių formų - galite išsirinkti jums reikalingą, tada jos ją užšaldė ir uždėjo.

[Ponia. Addams]

Ponia. Addams, o mano žmona sako, kad norint užšaldyti dugną, tiksliau, atitirpinti mikrobangų krosnelėje pieną, ypač kefyrą / jogurtą, ten kažkas žudoma ir ... apskritai tai beveik kenksminga.
Užšaldykite tiesiai su visais kompleksiniais pietumis ... o ar sušilus viskas tolygiai sušyla laiku? Čia košę kaitinu 30–40 sekundžių, o kateriai - 1–1,5 min., Tai yra mano gaminiui - jo laikas, jis kitoks.
Ar salotos gali būti užšaldytos? Paprasta, pomidorai, agurkai, salotos, pekinas, išsipūtimas. pipirai, žalumynai ??



Kalbėjau apie liejimo formas ... sakiau, kad jos brangios, kad galėtumėte jų surinkti daug. Ir kokia prasmė, yra tik vienas, skirtas 4-5 porcijoms, tai yra arba pirkti daug jų (brangu), kad galėtumėte viską iškart užšaldyti arba ieškoti silikonui alternatyvos.

Šaldant vienkartines porcijas į košes panašių patiekalų, ant rankos uždedu paprastą maišelį (patogiau mažą), surenku tiek, kiek reikia, ir išverčiu, kad košė liktų viduje. Šį dėklą galite užšaldyti inde, kurį tada galėsite išimti, galite suplakti į blyną arba suteikti bet kokią norimą formą (kartais reikia įstumti jį į perpildytą šaldiklį, kuriame tiesiog netelpa joks indas). Arba galite padalinti į dalis tiesiai į maišelį, tiesiog sukdami maišą reikiamoje vietoje. Norėdami naudoti, tiesiog nukirpkite norimą skyrių. Niekas nelimpa prie maišelio, lengvai išsikrato.

Gaminau tokius „šokoladukus“

Na, dabar sau tas pats

[Palychas]

Palychas, gerai, mikrobangų krosnelėje, arba jie jau gamina / šildo, arba (kam tai kenksminga) jie visiškai nenaudoja.Nežinau, ar ten kažkas nužudoma, jei tešlai leidžiama tirpti mikrobangų krosnelėje. Be to, tai nėra kaip medicininis maistas, pagrįstas geromis pradinių kultūrų kultūromis ir pan. - turiu tokio pieno kepimui, verčiau užšaldyti porą šaukštų vienu metu, nei visas stiklainis kainuos nežinomą sumą.
Šviežias daržoves salotų pavidalu galima laikyti vakuuminiuose induose.

[Ponia. Addams]

Ponia. Addams, atsparus (iki 40 ° C) naudojant mikrą kaip sandarią spintelę su puodeliu verdančio vandens (šilumos šaltinis)
Apskritai šviežių kapotų daržovių (salotų) taip laikyti negalima?
Aš pamiršau ir žuvį ... pavyzdžiui, kepta (kepta)

šviežių kapotų daržovių (salotų), todėl laikykite

Drėgna košė tekės ir bus. Ne kiekvienas maistas išlydžius išlaiko savo formą ir skonį. Šviežios daržovės, skirtos valgyti po atšildymo, netiks

Aš pamiršau ir žuvį ... pavyzdžiui, kepta (kepta)

Tai yra gatavas produktas. Ramiai sustingsta

[Palychas]

Palychas, taip ne, įtraukite CF su testu.
Aš nesušaldžiau salotų daržovių, man atrodo, kad tai miręs skaičius. Ir žuvies, žinoma, galite.

O kas šaldė tokias salotas kaip vinigrette, Olivier? Kaip jie?
Ar galiu iš karto gauti „nustatytą patiekalą“? Pavyzdžiui: graikų. košės, kotleto, padažo, vinegretės iš karto vienoje plazmoje. stiklainiukas? Arba košė su ikrais. Kaip jis kartu atitirps mikrobangų krosnelėje? Ar skiriasi banko šildymo lygis? Pavyzdžiui, jei yra košė su kotletu, tai kur geriau ją padėti, skardines aukštyn ir žemyn?)

su kotletu

ne ..
tinka tik švieži kotletai.
Tiek žali šaldikliai, tiek kepti / kepti ..
„Sous-vide“ gerai užšaldyti. Be pokyčių. nemėgsta šildymo kotletų

[OlgaGera]

OlgaGera, hmm? Pusę metų šąlau ir maždaug. Ir su mėsos gabalėliais ir mėsos kukuliais, katletais. Ir atskirai pakuotėje ir tuoj pat košėje ... Aš paprastai nutyliu barščius / sriubą. Taigi mums tai patinka !!! Mums ... mano žmona dvynukėse)), suvirino, supylė plastikines jo dalis. stiklainius-dubenėlius ir pūsti dvi savaites. Dvi minutes mikrobangų krosnelėje, tada aš įdėjau "pastą" į plokštelę, jei kas - dar vieną mėsos gabalą ir dar tris minutes. Paruošta !!! (tiesiai iš šaldiklio ji pati neiškrenta)
Aš galvoju, o jei dar yra kažkas (košėje su mėsa), kažkas su „užkandžiu“, salotos, ikrai, marinuoti baklažanai.

[Palychas]

Palychas, kotletai užšaldau paruošti. Puiku! Skanus! Tik jei tai būtina greitai, pirmiausia atitirpinkite mikrobangų režimu ir tada pašildykite. Jei iškart šildymui, ledas liks viduje.
Bandžiau užšaldyti žalius kotletus, jie man nepatinka kepant.
Papuoškite košę ir ryžius, grikius ir ryžius su daržovėmis - viskas paruošta, aš sustingstu. Puiku!
Bet aš neišbandžiau vinetės, Olivier. Nekelia pasitikėjimo.

Labai skanu užšaldyti šokolado bandeles ir pyragus. Aš kepu trumpą aliuminio stačiakampio formos pyragą, atvėsinu ir dedu į šaldiklį. Šąla, bet ne per daug, nes jame yra aliejaus. Vaikas valgo ir sako, kad tai yra patys skaniausi šokoladiniai ledai.

Apie baklažanus. Kepu visą, minkštimą dedu į dėžutes porcijomis ir į šaldiklį. Žiemą atitirpinu, išspaudžiu česnaką ir šiek tiek majonezo. Arba aš troškinu svogūnus, supjaustau šviežius pomidorus ir į baklažanus.

Aš taip pat leduoju šviežiai spaustas sultis (užšalus šokui) pieno-kefyro maišeliuose. Kol nepirkau vakuuminio aparato, per laikraštį jį užplombavau lygintuvu. Atsitiko daug sulčių, ir jos vėl sustingo. Tik pilkite ne visai į viršų, sultys šiek tiek išsiplečia. Patogu dėti litro ir pusės litro butelių pakuotes, jas užpildant tose vietose, kur yra kamšteliai - kad vieną akimirką - lėtai atitirpinant sultis - per naktį užimtų vietą (arba pripildytų pomidorų) ir per naktį tada pakratykite. Burokėlius ir morkas užšaldau kubeliais ir bandelių formelėmis - tada dedu kaip dažiklius.

iš pradžių atitirpinkite mikrobangų režimu ir tada pašildykite. Jei iškart šildymui, ledas liks viduje.

Senas patikrintas tokių produktų atšildymo būdas yra keptuvėje, šiek tiek vandens ant dugno ir garuojamas po dangčiu.Vanduo išgarins, o kartu su juo kotletai bus virti iki virimo. Jie nėra blogesni ir greitesni nei dviguba operacija mikrobangų krosnelėje.

Net ir dabar kartais tokiu būdu atšildau maistą

Apie makaronus-makaronus: aš užšaldžiau makaronus kartu su padažu, gatavas patiekalas yra gerai
Skirtingos košės, garnyrai, blynai-blynai - gerai

Bet aš neišbandžiau vinetės, Olivier.

Na, jei tai mane domina. Košės, kakletos ir aš ledų), šventėms gaminome dubenėlius su salotomis, o tada savaitę suvalgote likučius ir bijote, kad jie neišsities. Taigi aš sustingau ir ...

olivier, nebandžiau

Aš sušalau. Neužpildytas.

Lėtai atitirpinti šaldytuve, termoserveryje, o tai yra labai patogu.

Vargu ar mano valgytojai būtų atspėję, kad salotos yra iš šaldiklio, jei nebūčiau jų išpylusi.

šventėms pagamino salotų dubenėlius, o likusius jūs valgote savaitę

Negalima virti salotų su baseinais ir pilti jas su majonezu, kad neužspringtumėte prakaito ... ir nenusinuodytumėte

Optimaliai išvirkite visus daržovių ingredientus ir supjaustykite daržoves į porcijų skaičių - jokių problemų! Belieka tik pagardinti padažą. Šioje formoje daržovės paprastai savaitę guls šaldytuve
Arba, norėdami supjaustyti, įdėkite į puodą - tiekite degalų tiek, kiek jis patiekiamas.

Tačiau saugiausia visus virtus ingredientus laikyti paruoštus šaldytuve.

Kelis kartus užšaldžiau salotas - nepatiko, kad keičiasi struktūra, o skonis blogiau
O kas trukdo bandyti tai padaryti patiems: užšaldykite tik vieną salotų porciją, ją atšildykite ir suvalgykite kitą dieną - ir pamatysite rezultatą „bet man to reikia“?

užšaldyti tik vieną salotų porciją, atitirpinti ir suvalgyti kitą dieną - ir rezultatas „man reikia“ bus matomas?

Geriausias sprendimas !!!

Aš sušalau. Neužpildytas.

Tai yra, jūs negalite to padaryti su majonezu?
Aš kažkur skaičiau atsiliepimus (arba kažką supainiojau), kad jie sako, kad bulvės yra šaldytos / atitirpintos. jokio ledo, manau, nereikėtų užšaldyti bulvių košės. Agurkai, tada jiems kažkas vyksta, kažkas griūva, su ankštinėmis daržovėmis (kukurūzais, žirniais, pupelėmis), kad kažkas ne taip ... svogūnams jie sako, kad negalima valgyti už virtus kiaušinius, nepamenu .. .
Apskritai yra plokštelė).

[vieno vieneto suma]

Apskritai yra plokštė)

Ne nada ženklas

Tik tavo paties patirtis! Įstrigęs virtose bulvėse ar kiaušinyje (o kas dar) vieno vieneto suma (bulvių, kiaušinių) per naktį šaldiklyje. Ryte jis išėmė, atšildė, suvalgė ... taigi lėkštė bus iškart pagal visus rodiklius, patinka jums tai ar ne
Taip ir su visu maistu

Ir aš taip pat paprašiau „paruoštų pietų“, tai yra, kas iškart sušaldytų košę, mėsą, padažą, vinegretą viename indelyje ... kaip ji veda atitirpdama? Ir sluoksnių seka yra svarbi. Na, o kas, jei kas nors išbandė?)

jei neplepėčiau.

Cha, cha. Stengiuosi nekalbėti, kitaip mano senelis piktinsis. Mes praėjome, mes žinome.

Tik mano pačios patirtis

Tad kodėl tada forumas? Skirtingi receptai, patarimai? Galbūt kažkas jau užstrigo ir pasidalins savo nuomone. Kodėl verta atidaryti „dviratį“ iš asmeninės patirties?

[Palychas]

tai kas iš karto užšaldytų košę, mėsą, padažą, vinegretą viename indelyje ... kaip ji veda atitirpdama?

Palychas, kažkaip kažkaip blogai visa tai įsivaizduoju viename indelyje ... man atrodo, kad atitirpdydami gausite net TĄ VEGEGRETTĄ! Ar ne lengviau paimti konteinerius su separatoriais, nes tikrai norite viską užšaldyti kartu?

Šiame skyriuje palaipsniui rinksime ruošinių rinkimą šaldiklyje

Visos kolekcijos priimamos kaip nors katalizuojančios.

Na, virtas kiaušinis, mano manymu, yra kažkokia guma po užšalimo / atšildymo. Nemėgstu maišyti skirtingų produktų vienoje porcijoje. Nors dėl būtinybės visą savaitę ilgai gaminau vieną laisvą dieną, o kartais ir dvi. Aš užšaldau 1-2 porcijas. Tiesą sakant, aš sutinku

Tik tavo paties patirtis! patinka-nepatinka

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o_O., tai yra idėja, mes turime tokius plokščius stačiakampius ir kvadratinius indus, atskiriame juos nuimamomis pertvaromis ir viskas.
Aš tai darau dabar: apvalūs plastikiniai (265 ml) indai su varžtu. uždėkite katletą (ar ką nors mėsos) dangčiu, iš viršaus užpilkite padažą, košę ir šaldiklį. Atšildant mikrobangų krosnelėje, aš jį apverčiu ir pasta iškrenta. Viršų su mėsa, aš atnešiu košės su padažu. Valgomas. Čia būtų dar keletas ikrų, vinigretės, salotų ir dalis „antrosios“), galbūt spyruoklinis suktinukas ar dar kažkas.

Na, virtas kiaušinis, mano nuomone, yra kažkokia guma

Jie anksčiau rašė, kad šaldė picą. Na, jame yra kiaušinių ir sūrio, dešros ir visa kita. Tiesą sakant, bandymo metu užpildymas yra kitoks.
Visas virtas kiaušinis? O jei tarkuojama kaip salotos su česnaku ir pl. sūris?

Palych, bet jei paimsite mažus plokščius indus ir subersite juos į krūvą: į vieną košę, į kitą mėsą, į trečią salotą ... Norite viską atitirpinti kartu, norite atskirai. Jei užšaldysite kelias porcijas, vėlgi patogu: vieną atskirai, kitą atskirai ir nereikia vienu metu užšaldyti. Tada surinkite kokį tik norite rinkinį. Aš darau kažką panašaus, nes skirtingomis dienomis, kai tai, kas ruošiama, porcijomis ledu ledu.

[plastikinis indas po dangteliu]

kas tuoj užšaldytų košę, mėsą, padažą, vinegretą viename indelyje ... kaip ji veda atitirpdama?

Pasirodo puiki vinegretė, tik sujungti patiekalai iš vieno patiekalo. Mes bandome ir vertiname pagal savo patirtį.
Niekada nedrįsiu daryti tokios netvarkos, esu įpratusi valgyti patiekalus atskirai, o ne viename butelyje, kaip kiaulė lovyje - atsiprašau

Jei tiesiog perkate indus "daug ląstelių, plastikinis indas po dangteliupo to įdėkite po atskirą indą į kiekvieną skyrių po vienu dangčiu ir užšaldykite. Tada visus indus gausite po vienu dangteliu, bet atskirai.
Turiu plastikinį dėklą šaldytuvui.

Tik kyla dar vienas klausimas: kaip atšildyti tokį maišelį dėkle? nes skirtingų patiekalų atšildymo laikas bus skirtingas. Pavyzdžiui, kopūstų sriuba, makaronai su padažu, jums reikia atitirpinti ilgiau, 3-4–5 minutes mikrobangų krosnelėje, o salotų pakanka tik 1,5 min., Kad ji nevirtų. Kaip būti?