namai Kepyklos gaminiai Velykos Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

 
Administratorius

Krikščioniškos Velykos švenčiama pavasarį, tačiau šventės diena nėra apibrėžta data, ją nustato lunisolarinis kalendorius. Ši diena patenka į laikotarpį nuo balandžio 7 d. (Kovo 22 d.) Iki gegužės 8 d. (Balandžio 25 d.).

2010 - balandžio 4 d .;
2011 - balandžio 24 d .;
2012 - balandžio 15 d .;
2013 - gegužės 5 d .;
2014 - balandžio 20 d .;
2015 - balandžio 12 d .;
2016 m. - gegužės 1 d .;
2017 m. - balandžio 16 d .;
2018 - balandžio 8 d.

Šviesaus Kristaus prisikėlimo šventėVelykos yra pagrindinis metų įvykis stačiatikiams krikščionims. Šventės yra šventė ir švenčių šventė - Velykos yra švenčiamos septynias dienas, tai yra visą savaitę, todėl ši savaitė vadinama „Šviesių Velykų savaite“. Kiekviena savaitės diena taip pat vadinama šviesa; Ryškus pirmadienis, šviesus antradienis ir kt. Velykų laikotarpiu laikomas visas laikotarpis iki Žengimo į dangų - 40 dienų po Velykų.

Trumpai tariant: "Kristus prisikėlė!" yra visa mūsų tikėjimo esmė, visa mūsų vilties ir vilties tvirtybė. Šie žodžiai, kartojami kasmet nesuskaičiuojamą kiekį kartų, vis tiek vis dėlto stebina mūsų ausis savo naujumu ir aukščiausio apreiškimo reikšmingumu.
Bučinys taip pat susijęs su šiuo Velykų sveikinimu. Tai senovės susitaikymo ir meilės ženklas, datuojamas Apaštalų laikais.

A. Maikovas

Kristus prisikėlė!

Visur šurmuliuoja evangelija
Iš visų bažnyčių žmonės beldžiasi.
Aušra jau žvelgia iš dangaus ...
Kristus prisikėlė! Kristus prisikėlė!

Sniego danga jau buvo pašalinta iš laukų,

Ir upės yra atplėštos nuo pančių,
Ir netoliese esantis miškas žaliuoja ...
Kristus prisikėlė! Kristus prisikėlė!

Žemė bunda
Ir laukai rengiasi
Ateina pavasaris, pilnas stebuklų!
Kristus prisikėlė! Kristus prisikėlė!



Meduoliai
Labas vakaras!
Aš tiesiog tyliai nuslėpiau ir nusiėmiau skrybėlę temos autorei, kad gautumėte tokios išsamios ir turtingos informacijos.
Jei atvirai, aš atkreipiu dėmesį tik į tuos pyragus, kuriuos galima minkyti ir kepti duonos virimo aparate. Būčiau dėkinga už patikrintą „Moulinex“ receptą (3000 arba 5004).
Savo ruožtu noriu pasidalinti vienu patarimu: o jei tai kažkam padės!? Tai ne visai kulinarija, bet ...
Ilgą laiką Dievas man nedavė vaikų. Gydytojai nematė priežasčių, o tik stebėjosi ir, norėdami nuraminti, sugalvojo visokias diagnozes. Nuėjau į visus kabinetus. Buvo kiekvienoje įmanomoje ligoninėje. Nėra rezultatų. Tada viena senutė eilėje pas kitą mano gydytoją kartą man pasakė, kad reikia pasitarti su Dievu, ar turėsite vaikų, ar ne. Ir neina veltui pas gydytojus. Ir jūs turite tai padaryti: iki Velykų nakties (iki šeštadienio vakaro) paruoškite Velykų pyragą pagal visas taisykles. Minkyti turėtų tik tas, kuris kažko prašo Dievo. Minkykite ilgai 3 - 4 valandas ir neleiskite niekam dalyvauti šiame procese. Nuolat psichiškai, minkydami užduokite įdomų klausimą. Tada šis pyragas turi būti pašventintas (galite paprašyti ko nors siūlų) - faktas yra tas, kad jis buvo dar aštuntajame dešimtmetyje. Jei atvirai, neįsivaizdavau, kaip visa tai daroma. Ačiū kaimynui, kuris paėmė mano pasque. Po jo pašventinimo pasą TAVOS ranka reikia perpjauti per pusę - bus atsakymas. Jei viduje yra gana didelė ertmė, vadinasi, tuščia, - sakė močiutė. O jei vidus visiškai lygus olandiškam sūriui, tuomet vieną pusę suvalgysi pats, o kitą pusę turėtų suvalgyti tavo vyras (jis gali net apie nieką neatspėti), nusiramink, nesikreipk į gydytojus - tu turės vaikų.
Žinote - tai buvo pirmas ir paskutinis kartas mano gyvenime, kai gavau nuostabų velykinį pyragą! Niekada negalėjau pakartoti nieko panašaus.
Ir Dievas man davė ne tik vaiką, bet net ir vaiko lytį, kurią aš pagalvojau.Lygiai po 9 su puse mėnesio tapau mama. Ir kiek draugų šis patarimas padėjo! (nebent, žinoma, yra akivaizdi patologija).
Ir kaip aš tikėjau! Net prieš 3 metus įgyvendinau savo svajonę - buvau Jeruzalės Šventojo kapo bažnyčioje, norėdamas savo akimis pamatyti vieną pirmųjų Šventosios ugnies atlaidų.
Tikriausiai tokie sakramentai nėra pavaldūs žmogaus protui. Tereikia tikėti.
Atsiprašau, jei nurašiau temą.
Administratorius
PASIRENGIMAS VELYKŲ ATOSTOGAI. VELYKŲ LENTELĖ

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Yra daug tradicijų, skirtų švęsti Velykas. Pasirengimas Velykoms prasidėjo iš anksto.

IN Pirmadienis Antradienis buvo priimtas dažyti kiaušinius, kurie buvo pavasario gamtos atgimimo, žemės derlingumo simbolis. Seniau jie buvo dažomi daugiausia raudona spalva, kuri pirmiausia buvo siejama su Jėzaus Kristaus krauju.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

IN Trečiadienis, Ketvirtadienis prasidėjo kepkite didelius kiekius pyragų, pagamintų Velykų (varškė, grietinėlė, grietinė, spausta piramidės pavidalu), kurios buvo valgomos ir vaišinamos atvykusiems svečiams visą Velykų savaitę iki Radunicos.

Maži gaminiai iš lukštų kvietinių miltų yra formuojami kryžių, ėriukų, gaidelių, viščiukų, balandžių ir larkų pavidalu.

Tą pačią dieną virta avižinių dribsnių želė „patenkinti“ šalną.

Didįjį ketvirtadienį, prieš didžiąją Velykų dieną, jie gamino maistą Ketvirtadienio druska ir pašventinta kartu su Velykų pyragais ir kiaušiniais.

Seniau druska buvo renkama Didįjį ketvirtadienį visiems metams. Juodoji druska buvo naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir išgydydavo žmones, o gyvuliams pašarus dėdavo, jei ją užpuolė liga.

Kaip turėtumėte praleisti Didįjį ketvirtadienį?
- Pats pavadinimas „Didysis ketvirtadienis“ kilo nuo to momento, kai Jėzus Kristus plaudavo savo mokiniams kojas. Šią dieną kiekvienas žmogus turi apsivalyti - ir kūnas, ir siela, ir sutvarkyti savo namus. Nuo Didžiojo ketvirtadienio galite kepti pyragus ir lėtai kaupti maistą šventiniam stalui. Tačiau svarbiausia eiti į bažnyčią ir „paruošti“ sielą, ją išvalyti ir išpažinti. Svarbu atgailauti už visus neteisingus veiksmus, padarytus dėl savęs, artimųjų ir Dievo.
Į šį klausimą atsakė arkivyskupas Pjotras Landvitovičius iš Šv. Jono Teologo bažnyčios.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Velykiniai kiaušiniai ir pyragai yra palaiminti šeštadienį bažnyčioje.

Jau antikoje buvo nusistovėjęs paprotys baigti gavėnią ir Velykų šventimą pradėti Didžiojo šeštadienio 12 valandą nakties.

Vėlų Didžiojo šeštadienio vakarą visi tikintieji susirenka į šventyklas.

Apie 12 valandą nakties kunigai altoriuje pradeda tyliai giedoti Velykų sticherą: „Tavo prisikėlimas, Kristų, mūsų Gelbėtojau, danguje gieda angelai ...“ Giedojimą pasiima visi besimeldžiantys, žmonės kartu su kunigyste tris kartus vaikščiojo po šventyklą.
Šventyklos durys atidaromos ir prasideda šventė.
Išreikšdama susijaudinimą ir džiaugsmą, Bažnyčia beveik visas pamaldas atlieka nepertraukiamai giedodama.
„Karališkosios durys“ atsidaro ir lieka atviros visą Šviesiąją savaitę - tai yra atviro rojaus simbolis


Pirmieji prie Velykų ryto stalo buvo valgomi palaiminti kiaušiniai.

Jie taip pat buvo įteikti visiems, kurie atėjo aplankyti tą dieną arba kai patys savininkai nuėjo pas ką nors aplankyti.

Duodami kiaušinius jie pasakė: "Kristus prisikėlė". Ir atsakydami jie atsakė: "Iš tikrųjų jis prisikėlė".

Seniau buvo įprasta, kad namų šeimininkės pirmąją Velykų dieną būdavo namuose, o vyrai eidavo sveikindami savo artimuosius ir draugus.

Stalai buvo klojami visą dieną, o ant jų jau buvo lengvų (ne liesų) indų.

Velykų stalas dažniausiai būdavo dekoruojamas šaltais patiekalais: kepta aviena, kepta veršiena, kiaulienos kumpiais.

Tą dieną nebuvo priimta patiekti žuvies.

Privalomas stalo papuošimas buvo Velykų aviena, arba cukrus ant kulicho, arba sviestas per Velykas (buvo specialios avienos skardos kepimui ir sviestas).

Velykiniai ir velykiniai pyragai taip pat buvo papuošti popierinėmis gėlėmis, o ant šviežių daigintų avižų, kviečių ar specialiai užaugintų rėžių kiaušinių buvo dedami spalvoti kiaušiniai.

Šviesiąją savaitę visada buvo aplankomi visi giminaičiai ir geri pažįstami, rodantys ypatingą pagarbą pagyvenusiems žmonėms.

Daugelis šių ir kitų tradicijų yra praeitis. Tačiau yra ir šeimų, kuriose Velykų šventimo ritualai perduodami iš kartos į kartą. O jiems būnant galima tikėtis, kad mūsų vaikai ir anūkai taip pat galės dažyti velykinius kiaušinius.

Velykos vadinamos švenčių šventėmis, švenčių šventėmis. Nenuostabu, kad mūsų protėviai apsupo šią šventę ypatingais papročiais, kurie vis dar gyvena kasdienybėje. Net netikintys žmonės, remiantis senovės rusų tradicija, šią dieną dažo kiaušinius ir kepa pyragus.

Senovėje gerai gyvenantys šeimininkai per Velykas patiekė 48 skirtingus patiekalus, atsižvelgiant į pasibaigusio pasninko dienų skaičių.

Sviesto pyragai ir varškės Velykos visada dekoruotas naminėmis gėlėmis, simbolizuojančiomis gamtos pabudimą ir dvasingumo žydėjimą.

Gaminti gėles šventei, pavyzdžiui, marginti kiaušinius, buvo be galo smagu. Tiek suaugusieji, tiek vaikai iš ryškios spalvos popieriaus iškirpo gėles ir šakeles, jais papuošė stalą, namą, ikonas ir baldus.

Ritualiniai Velykų patiekalai visada buvo siejami su ritualiniais derliaus simboliais. Bažnyčioje pašventintų pyragų, kiaušinių ir kitų indų liekanų nebuvo galima išmesti, jie buvo palaidoti lauke, kad dirva šiemet būtų derlinga ir duotų daug derliaus.
Prieš sėjant reikia laikyti vieną velykinį kiaušinį; pirmą kartą sėti jie pasiėmė su savimi ir valgė lauke, kad derlius būtų gausus.

Velykos yra prisikėlimo, atgimimo ir priimtųjų šventė ant stalo padėkite daigintų grūdų (kviečių, miežių ar kitų), nes subtilūs žalumynai, išėję iš sausos sėklos, simbolizuoja mirimą ir vėl grįžimą į gyvenimą.

VELYKŲ LENTELĖ

Atgaivinę senovinį Velykų šventimo paprotį, grįžtame prie savo ištakų ir čia turėtume prisiminti, kokia vieta buvo skirta stalo tradicijoms. Po ilgų septynių savaičių Didžiojo gavėnios prieš šventę kiekviena šeimininkė stengėsi ypatingai iškilmingai padengti stalą. I. niekada per visus metus Rusijoje nevalgė tiek, kiek Didžiąją savaitę.

Velykų stalas visada buvo gausus: be išvardytų patiekalų, įvairių užkandžių iš daržovių, troškintų vištienos subproduktų, patiekalų iš žuvies ikrų ir pieno, silkės, žuvies drebučių, želė ir drebučių, kalios iš jautienos inkstų su raugintais agurkais, kepenėlių aliejaus antspaudas, auklė - troškinta grikių košė su avienos mėsa, kepta su grybais, paruošta būsimam naudojimui vasarą, jautiena su ropėmis, virta kiauliena šienoje su alumi, antis arba žąsis meduje arba kepta kadagio šakomis. Gėrimai taip pat buvo įvairūs: alus, naminiai likeriai, likeriai ir vynai, želė ir sbitni.

Mėsa šiais laikais buvo pagrindinis valgio elementas. - šešias savaites susilaikius visiems pavyko jo pasiilgti: kepti kumpiai, kumpis ar aviena; įdaryti antys, kalakutai ir žąsys; kiaulės ir naminė dešra; taip pat - sūriai, lašiniai ir lašiniai, didžiuliai eršketai ...

Pavyzdžiui, čia yra Romanovų šeimos Velykų vakarienės 1903 m. Meniu: „Velykos. Velykiniai pyragai. Kiaušiniai. Eršketas. Beluga. Lašiša. Lydeka. Žvaigždinis eršketas. Fazanai. Kurapkos. Teterevas. Ryabtsy. Antys. Ėriena. Kumpis. Kalbos. Jautiena ant kaulo. Veršiena jaroslavlis. Pyragai yra skirtingi “.

Rusų Velykų stalas visada buvo ne tik dosnus, bet ir labai gražus.
Net vargingiausiose šeimose ant jo visada būdavo dedamos žvakės, krepšiai su ką tik išdygusiais kviečių ar avižų žalumynais, Velykų pyragai ir Velykos būdavo dekoruojami gėlėmis - jie buvo gaminami iš ryškių audinio ir spalvoto popieriaus likučių, kurie buvo specialiai renkami visame metus.

Tačiau mūsų Velykų papročiai nėra susiję tik su maistu. Rusijos žmonės visada mėgo įvairias pramogas: vėlyvomis Velykomis kaimuose ridendavo kiaušinius ant žolės, o per ankstyvas Velykas žaisdavo „užuominą“: mušė kiaušinių nosimis, kas turi stipriausią - tai yra laimė.

Tradiciniai Velykų patiekalai: Velykų pyragai, Velykos, moterys, dažyti kiaušiniai. Anksčiau kiaušiniai buvo dažomi ne tik per Velykas, bet ir ant Trejybės, jie buvo dažomi žaliai.O Velykų pyragai ir Velykos mūsų laikais, kaip ir anksčiau, kepami kartą per metus - per Velykas.

Velykiniai imbieriniai sausainiai nuo įprastų skyrėsi tuo, kad jų forma buvo zuikiai, gaidelės, balandžiai ir balandžiai.

Šventiniam stalui buvo paruošta daugybė patiekalų. Jie kepė avieną, kumpį, keptą veršieną. Jie buvo patiekiami tik šalti, nes viena iš pagrindinių Velykų stalo taisyklių buvo karštų patiekalų neįtraukimas.

Pagal senovinę tradiciją spalvoti kiaušiniai buvo dedami ant šviežių daigintų avižų, kviečių žalumynų, o kartais ir ant šviesiai žalių mažyčių krevetės lapų, kurie buvo iš anksto specialiai daiginti šventei.

Namuose degė žvakės, ikoninės lempos, šviestuvai, lempos. Velykos buvo laikomos šeimos švente, todėl artimiausi žmonės susirinko prie šventinio stalo.

O per visą Šviesiąją savaitę į namus ateidavo draugai ir pažįstami, kurie buvo vaišinami visokiu maistu.

Iš Vorontsovo-Velyaminovo atsiminimų:

„Visą dieną artimieji ir draugai atėjo pasveikinti šventės. Jie buvo pakviesti prie stalo ir vaišinami Velykų maistu. Bet kadangi atėjo ne tik mūsų namai, kaip sakydavo „aplankyti“, kai kurie svečiai jau būdavo tokie sotūs, kad atsisakė. Kiti su malonumu atsisėdo prie stalo. Artimieji atvežė mus, vaikus, dovanų, daugiausia šokoladinių kiaušinių. Kadangi tą dieną tėvai mumis nesirūpino, mes labai piktnaudžiavome šiomis dovanomis “

Iš Ivano Šmelevo knygos „Viešpaties vasara“

"Puikus šeštadienio vakaras. Namuose ramu, visi atsigulė prieš matines. Aš einu į salę, norėdamas pamatyti, kas yra lauke. Žmonių yra nedaug, jie neša Velykų ir Velykų pyragus kartoninėse dėžėse. Tapetai rausvi salė - nuo saulės, ji leidžiasi. Kambariuose - tamsiai raudonos lempos, velykinės. Ar per Kalėdas buvo mėlynos? .. Svetainėje pasidėjome velykinį kilimą su raudonomis puokštėmis. Jie nuėmė pilkus dangtelius nuo bordo spalvos foteliai. Ant atvaizdų yra rožių vainikai. Salėje ir koridoriuose yra nauji raudoni „takai“. langai - dažyti kiaušiniai krepšeliuose, raudonos spalvos: rytoj tėvas krikštys su žmonėmis. Koridoriuje - žali kvartalai su vynu: atsineškite. Ant apatinių pagalvių, valgomajame ant sofos - kad nenukristų! - yra didžiuliai pyragaičiai, padengti rausvu muslinu, - aušina. Kvepia iš jų saldžia, kvapnia šiluma. . "

„Nuo pat matinių“, - skaitome mes puikaus Rusijos virtuvės žinovo D. V. Kanshino užrašuose, - klestinčiose šeimose buvo padengtas stalas už pasninko sulaužymą ir ką svetingi šeimininkai tai nurodys! Kiti ant stalo deda 48 patiekalus ir užkandžius kaip ką tik pasibaigusio 48 dienų pasninko simbolį. Garbės vietą užima Velykos, velykinis pyragas ir kiaušiniai, tada yra kepta aviena ir ėriena, pagaminta iš sviesto, kumpio, veršienos, jautienos kepsnio, sviesto kiaulienos galvutės, visų rūšių taisantys gyvūnai: poulardai (vištos), kalakutai, žąsys, antys; toliau įvairios šaltos ir karštos dešros ir dešros. Ant kitų staliukų matote visą asortimentą visų rūšių sūrių, mažosios rusiškos šoninės, rūkytos kiaulienos pilvo, rūkytų žąsų (polkos) ir kt. Ir kt. Agurkų. Visi tarpai tarp patiekalų iškloti visokia degtine ir vynais ... "

Yra legenda, kad per Velykas Kristus su apaštalais su ubagų chalatu išeina klaidžioti po žemę ir ateina į žmonių namus patirti jų gailestingumo.

Todėl per Velykas kiekvienuose namuose turėtų būti gausu visų rūšių maisto, kad būtų galima gydyti bet kurį įėjusį į namus. Štai kodėl per Velykas mūsų svetingi protėviai ant stalo dėdavo daug maisto ir vaišindavo visus atėjusiuosius.

Nereikia nė sakyti, kad senais laikais mūsų tautiečiai išleido skrandį.

MALDOS PRIEŠ IR PO VALGANT MAISTĄ

PRIEŠ UŽDAVINĮ
Tėve mūsų, kuris esi danguje! Pašventintas bus tavo vardas, tebūnie tavo karalystė, tebūnie tavo valia kaip danguje ir žemėje.Duok mums šią dieną mūsų dienos duonos; atleisk mums mūsų skolas, nes mes taip pat paliekame savo skolininkus; ir nevesk mūsų į pagundą, bet išvaduok mus nuo pikto. Visų pasitikėjimo tavimi akys, Viešpatie, ir tu jiems laiku duodi maisto; tu atveri savo dosnią ranką ir išpildai kiekvieno gyvūno malonę.

PO RAGAVIMO
Mes dėkojame Tau, Kristui, mūsų Dievui, kad pripildei mus savo žemiškomis palaiminimais; Negalima atimti iš mūsų savo Dangiškosios Karalystės, bet kaip iš savo mokinių atėjai, Gelbėtojau, duok jiems ramybę, ateik pas mus ir išgelbėk mus.

Slapta malda prieš valgant maistą sergantiems ligoniams
(malda už svorio metimą)
Aš taip pat meldžiu Tavęs, Viešpatie, išlaisvink mane nuo sotumo, valiūkiškumo ir dvasiniame pasaulyje suteikiu pagarbą priimti tavo dosniąsias dovanas, o jas valgydamas gausiu savo psichinių ir fizinių jėgų tarnauti tau, Viešpatie. , mažoje mano gyvenimo Žemėje dalyje.

ŠVENTOS DAINOS VELYKUOSE ARBA RYŠKIAUSIU KRISTAUS ATGIMIMU
Angelas pašaukė malonės pripildytą: tyra Mergele, džiaukis! Ir vėl sušuko: Džiaukis! Jūsų Sūnus po trijų dienų prisikėlė iš kapo ir prikėlė mirusiuosius. Žmonės, švęskite!
Šviesk, šlovink, Naujoji Jeruzale! Tegul jums spindi Viešpaties šlovė; džiaukis dabar ir būk linksma, krikščionių bažnyčia! Bet tu, gryniausia Dievo Motina, puikuodamasi su džiaugsmu apie Tavo Gimimo prisikėlimą.

TRENIRUOTĖ Į LENGVĄ KRISTAUS ATGIMIMĄ (VELYKOS)

Stanza, 6 balsas
Tavo prisikėlimas, Kristau Išganytojau, angelai gieda danguje ir žemėje verčia mus šlovinti tyra širdimi.

Troparionas, balsas 5-as
Kristus prisikėlė iš numirusių, trypdamas mirtį mirtimi ir suteikdamas gyvybę kapuose esantiems.

Kontakionas, 8 balsas
Net jei jūs nusileidote į kapą, Nemirtingieji, bet sunaikinote pragaro jėgą ir prisikėlėte, kaip pranašas mirą turinčioms žmonoms kaip Viktoras, Kristus Dievas, džiaukitės! duok ramybę savo apaštalui, prisikelk kritusiems.
Pamatę Kristaus prisikėlimą, nusilenkime Šventajam Viešpačiui Jėzui, vieninteliam be nuodėmės, garbiname Tavo Kryžių, Kristų, giedame ir šloviname Tavo Šventąjį Prisikėlimą: Tu esi mūsų Dievas, ar mes nieko kito tau nežinome , mes įvardijame Tavo vardą. Ateik, visi ištikimieji, garbinkime šventą Kristaus prisikėlimą; Štai, ateik Kryžius, džiaugsmas visam pasauliui; Visada laimindami Viešpatį, mes giedame Jo prisikėlimą, ištvėrę nukryžiavimą, mirtimi sunaikiname mirtį.

Antradienis po Šviesiosios savaitės - Radunitsa, mirusiųjų pagerbimo diena.
Stačiatikiai krikščionys eina į kapines norėdami pasidalinti Kristaus prisikėlimo džiaugsmu su išvykusia šeima ir draugais.

Būtent šį antradienį turėtumėte aplankyti savo šeimos ir draugų kapus. Kartu reikia atsiminti, kad kapinėse neįmanoma surengti atminimo valgio: tiems, kurie baigė savo žemišką kelionę, reikia ne maisto, o nuoširdžių maldų už jų sielos atgaivą. Padėję Velykų simbolį - raudoną kiaušinį ant savo kapo, giedodami Velykų troparioną: „Kristus prisikėlė iš numirusių, mirtimi trypdamas mirtį ir suteikdamas gyvybę kapuose“, prisimindamas mirusiuosius geru žodžiu - tai yra Šventosios Bažnyčios nustatytą ir iš mūsų protėvių mums paliktą paprotį ... Taigi, į kapines neatneškite degtinės ir užkandžių, tokie minėjimai tik kankina mirusiojo sielą.

Visą ryškią savaitę, visą dieną prieš Vėlines, skambinant varpais.
Anksčiau visiems buvo leista lipti į varpinę. Harmoningas, galingas, pergalingas skambėjimas suteikia ypatingą iškilmingumą Velykų dienoms.

Šiais laikais žmonės sveikinasi vieni su kitais žodžiais "Kristus prisikėlė!" ir išgirskite džiaugsmingą atsakymą „Tiesa prisikėlė“.
Dvasiniame džiaugsme žmonės krikštija save, dovanoja vienas kitam dažytus kiaušinius (kiaušinis yra gyvenimo simbolis, o Kristus žmonėms suteikė amžinąjį gyvenimą; raudona primena žmonėms, kad Dievo Sūnus pašventino gyvenimą savo krauju).

Velykos švenčiamos keturiasdešimt dienų iki Viešpaties žengimo į dangų.


Administratorius
"SKANUS" VELYKŲ STALO DEKORAS

Ruošdamiesi Velykų savaitei atsižvelkite ir į šventinį meniu, ir į šventinę savo namų puošmeną.

Velykos yra šviesi šventė simbolizuojantis atgimimą, naują gyvenimą ir norint pabrėžti jausmų sublimumą, kuris, be abejo, apima kiekvieną tikintįjį, stalo dekoravimui turėtumėte pasirinkti šiltą spalvų gamą.

Duokite pirmenybę subtilioms pavasario gėlėms:
- rausva, raudona (raudona yra meilės spalva),
- mėlyna (mėlyna ir mėlyna yra dangaus, tikėjimo spalvos),
- geltona (geltona - kaip gyvybingumo, džiaugsmo, šviesos simbolis),
- šviesiai žalia, žalia (žalia yra vilties spalva, gamtos personažas ir gaivumas),
- baltas neutralus, kuris visada atrodo iškilmingas,
ir kiti šilti pasteliniai tonai, subtilūs ryškių spalvų atspalviai - visa ši spalvų įvairovė gali rasti sau tinkamą vietą ant jūsų šventinio stalo
Raudona yra meilės spalva, kuri per Velykas įgauna gilesnę prasmę, simbolizuojanti neribotą Jėzaus meilę visiems žmonėms, kurių nuodėmes jis atpirko savo krauju.
Balta, geltona, aukso spalvos - dvasingumo, šviesos, tyrumo spalvos
Geltona spalva kartu su raudona spalva tinka Velykų dekoravimui, nes ji simbolizuoja saulę, suteikiančią gyvybę visam žemės gyvenimui.

Padėkite ant stalo iškilmingą staltiesę, papuoškite stalą vazomis su raktažolėmis, žolelių ir grūdų daigais bei žydinčiomis šakelėmis. Pasigaminkite velykinę puokštę: vazoje ant medžio šakų pakabinkite dažytus kiaušinius, velykinių meduolių sausainių figūras paukščių, gyvūnų, zuikučių ar popierinių gėlių ir drugelių pavidalu.

Tokios jūsų šventinio stalo ir namų kompozicijos sukurs šventinę nuotaiką:

Pavyzdžiui, spalvotiems kiaušiniams buvo parūpintas specialus patiekalas, kuriame prieš dvi savaites daiginti kviečiai ar rėžiukai. Toks kirtimas, kurio jaunoje žolėje slėpėsi įvairiaspalvės sėklidės, buvo ypatinga stalo puošmena.

Norėdami auginti žolę, turite įdėti šiek tiek žemės į lėkštę, sumaišyti su ja kviečių grūdus, avižas ar rėžiukus, įpilti vandens iki skystos košės konsistencijos ir pastatyti šiltoje vietoje.

Jauni ūgliai pasirodys po savaitės. „Polyanka“, patogiai įsikūrusi stalo viduryje, gali pakeisti tradicines gėles ant šventinio stalo.
Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Puiku, jei atostogų metu namuose yra pavasarinių gėlių, surinktų ir stilizuotų pagal kompozicijos triumfą.

Rusijoje populiariausios velykinės gėlės buvo hiacintai ir narcizai (jie net buvo vadinami Velykinėmis lelijomis). Jie buvo naudojami stalų dekoravimui, pateikiami Velykų krepšeliuose.

Taip pat laikomos Velykų gėlės - avino raktažolės, kiaulpienės, motina-pamotė - tačiau taip buvo vadinamos visos pirmosios, dažniausiai tikrai geltonos pavasario gėlės.

Norėdami papuošti šventyklas, daugelis kunigų vis dar teikia pirmenybę hortenzijai, ypač baltai, ir dažnai ją padeda šalia drobulės.

Taip pat populiarios raktažolės, tulpės (savo forma jos taip pat panašios į kiaušinius), žibuoklės, pakalnutės, snieguolės, viburnum žiedai, forzitija, prunus, ranunculus.

Mes neturime pamiršti rožių ir gvazdikų.
Remiantis religine simbolika, gvazdikai yra Kristaus gėlės, todėl dažnai iš 33 baltų gvazdikų ant drobulės surenkama girlianda: pagal žemiškųjų Išganytojo gyvenimo metų skaičių ir baltojo lapo atminimą ( drobulė), kuri buvo apgaubta aplink jį, nuimta nuo kryžiaus.

Rožės yra labai paplitusi stalų, pyragų, ikonų puošmena. Anksčiau, kai gyvos rožės daugeliui buvo neprieinamos, Velykoms buvo gaminamos dirbtinės, dažnai popierinės, dažytos aviečių raudonumu.
Jie plačiai naudojami, ypač Velykų krepšeliams ir kompozicijoms, vazoniniams augalams, ypač žydintiems augalams - ciklamenams, hiacintams, klivijoms, rožėms, žibuoklėms, Kalanchoe ir kt.

Velykinė kompozicija ant stalo

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Velykų puokštės - visa serija puokščių dovanai ir puokštės Velykų pyragui papuošti. Kalbant apie formą, spalvą ir augalų pasirinkimą, Velykų puokštė dovanai yra išlaikoma Velykų tradicijoje ir yra mažiau orientuota į lytį, amžių ir adresato pageidavimus.

Todėl jis dažnai būna susibūręs apvalus, su Velykoms būdingomis gėlėmis, plunksnomis, kriauklėmis, gluosniu, kiškių, ėriukų, įvairių paukščių, taip pat drugelių, vabalų ir laumžirgių figūrėlėmis.

Pastaraisiais metais puokštės ant įvairių rėmų tapo labai populiarios ir, svarbiausia, „lizdo“ puokštė. Jis tikrai susirenka ant rėmo iš šakų, panašaus į paukščio lizdą. Puokštė pyragui, paprastai nedidelio dydžio, surenkama ant segtuko, dažniausiai medinio, ant kurio vėliau ji pritvirtinama prie torto.

Velykų vainikas - stalinis, montuojamas ant sienos, pakabinamas. Tai simbolizuoja begalybę ir amžinąjį gyvenimą, dovanojamą Jėzaus Kristaus aukos. Surinkta iš pavasarinių gėlių ir šakų su kiaušiniais, kriauklėmis, juostelėmis, plunksnomis ir kitais atributais.
Naudojamas kaip stalo papuošimas (dažnai aplink Velykų pyragą), interjero dekoravimas ir kaip Velykų dovana.
Anksčiau Velykų vainikai buvo nešiojami į kapines Radonitsoje - Velykų ciklo dieną tarp stačiatikių, kai minimi mirusieji.

Vainikas ant Velykų stalo

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Kabinti Velykų vainiką ant sienos

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Velykų čiuožykla - specialiai Velykoms užauginti žalumynai iš javų sėklų, dažniausiai avižų ar kitų greitai augančių sėklų, pavyzdžiui, krienų.

Sėklos buvo storai „išteptos šlapiu audiniu, kuris padengė pagrindą kalvos (piramidės ar kūgio) pavidalu ir dažnai laistė. Užaugusi kalva, tarsi padengta pavasarine žole, buvo padėta ant plokštelės, stovo ar krepšelio ant Velykų stalo ir padengta spalvotais kiaušiniais.

Velykų čiuožykla taip pat buvo vadinama nuožulniais „čiuožyklais“, specialiai pagamintais iš lentų, kartais panašių į negilius latakus. Velykų tradicijose kalno forma atsirado ne veltui. Beveik kiekviena tauta turi šventus kalnus (kartais tai yra dievų buveinė), kuriuos istorija, legendos ir mitai siejo su svarbiausiais įvykiais: Olimpu, Taboru, Sinaju, Fudžijama ir kt. Tiek Velykų kalneliai, tiek žalumynai, dygstantys iš sėklų, yra artumo Dievui, Prisikėlimo, Atgimimo ir Vilties (žalia) simboliai.

Velykinis krepšelis

Kas turi būti Velykų krepšelyje?
Atsako arkivyskupas Petras Landvitovičius iš Kijevo Šv. Jono evangelisto bažnyčios.
- Pirmiausia - spalvoti kiaušiniai kaip Velykų simbolis, būtinai mėsa ir pieno produktai: kumpis, dešros, sūris, sviestas ... Ir, žinoma, velykiniai pyragai. Vynas gali būti šventas, tačiau degtinė neverta. Pastaruoju metu jie atėjo jų palaiminti su vaikais, nes krepšeliuose daug saldumynų ir šokoladinių kiaušinių. Tačiau anksčiau saldumynai nebuvo dedami į krepšius, tai nebuvo priimta. Vaisiai gali būti šventi, pastaruoju metu atsirado daug egzotiškų dalykų - ananasai, bananai, mangai. Apskritai parapijiečiai apie tai žino mažai, nes į bažnyčią eina retai. Šia proga mes, kunigai, turime net anekdotą. Vyras bažnyčioje piktinasi: „Kai tik ateini, jie visada pašvenčia pasą. Ar tikrai nėra kitų švenčių? " (Juokiasi) Kasdienio gyvenimo anekdotas: juk iš tiesų žmonės ištisus metus neina į bažnyčią, jie užsuka tik per Velykas. (Arkivyskupas Petras Landvitovičius iš Šv. Jono Teologo bažnyčios.)

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Velykų medis - medį imituojanti puošmena - kaip Rojuje stovintis Gyvybės medis, Žinojimo, Gėrio ir Blogio medis. Jis gali būti bet kokio dydžio - nuo mažų dovanų, stalo kompozicijų iki didelių interjero objektų.
Kūriniai atliekami bet kokiu floristiniu stiliumi ir iš bet kokios medžiagos, jie gali būti panašūs į tikrus medžius arba būti stilizuoti.
Kai kuriose Europos šalyse („Velykų medis“ - kartais tai tik aukštas stulpas su skersinėmis lentjuostėmis viršuje, kuris dekoruotas vainikais, juostelėmis, gėlėmis - pastatomas kiemuose, gatvėse ir nešamas per Velykų procesijas ir šventes.
Rusijoje iki pat XVII amžiaus patriarcho procesijoje ant asilo ant asilo buvo nešamas Velykų medis, papuoštas dirbtinėmis gėlėmis ir vaisiais, jis buvo vadinamas „karališkuoju gluosniu“.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Velyku Triusis - vienas iš privalomų Velykų ir Velykų floristikos atributų beveik visose Vakarų Europos šalyse, ypač katalikų ir evangelikų.
Kiškis (o kartais ir triušis), garsus vaisingumu, Velykų puokštėse, kompozicijose, vainikuose, vitrinose, dekoracijose ir dovanose pasirodė kaip vaisingumo simbolis.
Jo buvimas žada klestėjimą, gerą derlių ir sėkmę versle. Yra ir kitas paaiškinimas. Greičiau nei kiti bėgantis kiškis gali būti pirmasis, kuris žmonėms teikia gerų žinių, ir kaip žiniuonė jis pasirodė Velykų atributikoje.
Šią versiją patvirtina ir senovės legenda apie tai, kaip Mėnulis, gailėdamasis sūnaus netekusios motinos, pasiuntė greitą kiškį su džiugia žinia, kad jos sūnus vėl prisikels. Kiškis labai greitai atbėgo, bet pakeliui pamiršo, kas jam buvo pasakyta, už ką jam amžinai liko suskilusi lūpa.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Velykinis atvirukas - sveikinimo atvirukas, dažnai su užrašu "Kristus prisikėlė!" ir Velykų istorijos.
Savo atvirukus Rusijoje pradėta spausdinti tik XIX amžiaus pabaigoje, todėl ankstyvųjų Velykų atvirukai dažnai vaizdavo Vakarų Europoje priimtus Velykų atributus, pavyzdžiui, kiškius, paukščius ir kt.
Šie atvirukai buvo išsiųsti paštu, palikti apsilankymų metu ir pritvirtinti prie dovanų. Ypač buvo vertinami rankų darbo atvirukai.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

„Galima manyti, kad velykiniai kiškiai, vištos ir ėriukai yra tik mūsų„ ateistų amžiaus “produktas, tačiau taip nėra. Noriu parodyti keletą europinių Velykų atvirukų iš mūsų namų kolekcijos “.

Apsilankykite atviruke nurodytoje svetainėje ir patikrinkite praeities velykinių kortelių šlovę! Jums patiks!

Paukščiai - vienas labiausiai paplitusių beveik visose šalyse Velykų dekoravimo elementas įvairių paukščių, dažniausiai gandrų, figūrėlių pavidalu, taip pat jų lizdai, kiaušiniai, plunksnos. Paukštis yra pasiuntinys, Dvasios simbolis, gamtos atgimimas.
Rankinis gluosnis - "Rankinis gluosnis" - visų rūšių šakos, dekoruotos pagamintomis gėlėmis, vaisiais, uogomis, ankštimis ir net riešutais.)
Verbų sekmadienis: kodėl gluosnio šakos pašventinamos prieš Velykas?
Į šį klausimą galima atsakyti labai paprastai. Centrinėje Rusijos dalyje pūlingasis gluosnis yra vienintelis dažniausiai prieinamas augalas, atgyjęs po žiemos ir atplėšęs kutus.

Palmių šakos, kurių nėra mūsų rajone, buvo pakeistos verbulėmis, kurios yra privalomas senovės stačiatikių šventės atminimas garbinant Viešpaties atvykimą į Jeruzalę. Šis įvykis - iškilmingas Jėzaus Kristaus įėjimas į Jeruzalę - prasideda Kristaus pakilimu ant kryžiaus iki mirties ir prisikėlimo. Šventojo miesto gyventojai pasveikino Kristų kaip Mesiją - su palmių šakomis rankose, taigi ir originalus šventės pavadinimas - „Verbų sekmadienis“.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Žvakės yra šviesos ir dvasinio degimo simbolis. Jie naudojami visuose Velykų floristikos darbuose, dažniausiai kiaušinio ar kiškio pavidalu.

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Krašenki - Velykų spalvos kiaušiniai. Yra daug būdų, kaip dažyti velykinius kiaušinius: žolelės, kopūstų lapai, svogūnų lukštai, specialūs dažai, margi siūlai ir kt. Atliekant floristinius darbus dažnai naudojami ne natūralūs, bet pramoniniu būdu pagaminti įvairių spalvų dažai, įskaitant madingus.
Velykų kiaušiniai - vadinamieji velykiniai kiaušiniai, dažyti kažkokiu, dažnai simboliniu ornamentu, raštu ar religinio pobūdžio tekstu, pavyzdžiui, Šventojo Rašto citatomis.

Krašašenki ir Pysanka
Tatshine
Sveiki visi dalyvaujantys!
Esu naujokas. Šiandien nusipirkome duonos virimo aparatą, apsilankėme internete, norėdami rasti receptų, patarimų šia tema ...
Ir aš negaliu savęs atplėšti.
Sužinojau tiek daug įdomių dalykų apie Velykas, apie kepimą, .. perskaičiau krūvą patarimų ... mano galva pilna vinigretės
Ir vis dėlto ... ačiū kūrėjams už svetainę!
ikko4ka
Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalasSveikiname Verbų sekmadienį,
Linkiu tau kuo geriausio!
Tegu mintys tampa aiškesnės ir šviesesnės
O žmonės nuoširdūs, malonūs!
Gegužė laimingų metų serija
Padarys puokštę šviesių dienų!
Tebūna laimė kaip kandis
Plazdena nuo gėlės iki gėlės!
Gegužė kiekviena mirksinti akimirka
Ryškus akinimas apšvies saulę
Ir kiekvieną valandą, kuri praėjo
Tegul tai taps tau švente!
svetik76
Kokius maisto produktus turėtumėte įdėti į savo Velykų krepšelį?

Kiekvienais metais ypatingą dieną džiaugsmingas varpų skambėjimas pasklinda po visas gatves, visus miestus ir kaimus, ore tvyro šviežių kepinių kvapas, o visi aplinkiniai sveikinasi žodžiais „Kristus prisikėlė“. Velykos yra išties nacionalinė šventė, kuri kiekvienais metais priverčia prisiminti maloniausias jaunystės ir vaikystės akimirkas - kaip mama ar močiutė ryte kepdavo skanius makaronus, smagias iškylas ir susibūrimus prie Velykų stalo, pilno įvairių Velykų patiekalų.

Kiekvienoje šeimoje Velykų meniu skiriasi savo sudėtimi. Skirtingos kartos padarė savo pokyčius, kurie vėliau sukūrė tą unikalų kulinarinį skonį, kuris karaliauja kiekvieną kartą per Velykas.

Paska

„Pasca“ yra tradicinė velykinė duona, kuri yra šventinės bažnytinės duonos versija - artos, taip pat simbolizuojanti Kristaus Prisikėlimą. Šiais laikais nedaugelis miesto gyventojų užsiima paso kepimu. Atidarius dideles parduotuves, naminio paso poreikis beveik išnyko. Parduotuvėse siūlomas platus Velykų kepinių pasirinkimas kiekvienam skoniui. Taigi, pavyzdžiui, „Narodny“ parduotuvėje suskaičiavome daugiau nei 10 rūšių įvairių velykinių kepinių, tačiau dabar dar nėra „karščiausias“ Velykų metas. Dabar aišku, kodėl kasmet kepinių gaminama vis mažiau. Galų gale, pirkta paska nesiskiria nuo naminės, nes ji kepama pagal klasikinius receptus ir nereikalauja jokių laiko ir fizinių išlaidų. Tačiau naminiai pyragai yra ypatingi, todėl patariame visiems patiems pabandyti kepti velykinę duoną. Taigi, jūs dar labiau pasinersite į nepakartojamą dvasinę pojūtį šviesią Velykų šventę.

Krashanki

Visais laikais kiaušinis simbolizavo naujo gyvenimo pradžią, atsinaujinimą ir Prisikėlimą. Kiaušinis yra ypač svarbus per Velykas. Yra daugybė krikščioniškų legendų, paaiškinančių, kodėl krashanka yra vienas iš Velykų simbolių. Viena populiariausių kalbų apie tai, kaip Marija Magdalietė atėjo pamokslauti Romos imperatoriui Tiberijui ir padovanojo jam paprastą vištienos kiaušinį. Tačiau imperatorius netikėjo Kristaus mokiniu ir sakė, kad mirusio žmogaus negalima prikelti, tai lygiai taip pat neįmanoma, kaip ir tai, kad paprastas kiaušinis pakeis spalvą. Tą pačią akimirką kiaušinis tapo ryškiai raudonas, liudydamas Marijos Magdalietės žodžių teisingumą.

Yra daugybė būdų, kaip šventei paspalvinti virtus kiaušinius. Modernumas ir technologijų plėtra padarė Velykų spalvų paletę sodresnę ir ryškesnę. Parduotuvėse siūlomas platus visų spalvų ir atspalvių maisto spalvų pasirinkimas, taip pat įvairių temų lipdukai. Pasirinkimas yra jūsų, tačiau nepamirškite apie paprasčiausius metodus - paprastą svogūno žievelę.
Mėsos patiekalai: naminė dešra, virta kiauliena, kumpis ir drebučiai.

Sunkiausias ir griežčiausias krikščionių pasninkas - Didžioji gavėnia - baigiasi Velykas. Septynias savaites tikintieji laikėsi griežtų maisto apribojimų, o dabar, prisikėlus Kristui, jų meniu vėl gali tapti šventiškas ir turtingas mėsos bei pieno patiekalais. Štai kodėl į Velykų krepšelį patenka kvapnios dešros, naminės virtos kiaulienos gabalėliai ir net drebučiai su drebučiais. Šiuos patiekalus galite gaminti savo rankomis, tačiau verta prisiminti, kad mėsa yra ypatingas produktas, todėl reikia griežtai laikytis receptų. Priešingu atveju rezultatas gali būti pražūtingas. Tiems, kurie negali ar nenori praleisti laiko ruošdami naminę dešrą, virtą kiaulieną ar želė mėsą, asistentu visada taps mėsos skanėstų asortimentas parduotuvėse ir turguose.

Kiekvienos šeimos velykinis meniu yra toks įvairus, kad nėra pakankamai straipsnių ar net visos svetainės, kad visa tai apibūdintų ir pasakotų. Rinkdamiesi produktus savo Velykų krepšeliui, atminkite, kad ši diena yra ne tik skanus maistas, bet ir dalis šimtmečių seniausių šviesiausių pavasario švenčių tradicijų.

Alim
Siūlau pasidalinti naminėmis dekoracijomis.
Velykų papuošimo pavyzdžiu šis spalvotas kiaušinių krepšelis
Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Štai dar vienas

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Teta Besya
Ir aš jau pasiruošęs !!!
🔗
🔗
🔗
Velykiniai pyragai pagal tris receptus:
Migdolų pyragas ant trynių (Sonadora)

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

„Šaltas“ naktinės tešlos pyragas iš Maggie Gleser (Sonadora)

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas
Velykinis pyragas „Svajonė“ + Želatinos glaistas (Masinenas)

Pasiruošimas Velykų šventei. Velykų stalas

Visi receptai yra SUPERIOR !!!
Aromatas bute yra neapsakomas !!!
kavmins
Įdomu, iš kur Rusijoje atsirado varškės Velykų tradicija? to dar nebuvo, kiek žinau

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas