Maskvos spurgos (maitinimo įstaigų receptas, 1955)

Ne šalta? Ar čia šilta ...

Viryklė užlieta, čia yra Taškentas.

Gerai ...

Aš pamiršau pridėti spurgos pjūvį (aš taip pat įtraukiau jį į pirmąjį įrašą su receptu). Tai kepykla ir kepykla, vienodai akytos, erdvios (spurga ant rankos labai lengva):

Baigta, ...

[Triška]

Triška,

Tai buvo kontrolinis šūvis!

Taip, tikrai, eisiu iš Sanadoro blynų, bent jau iš sielvarto ...
Na nieko, bus atostogos ir mūsų gatvėje .. ..

Nataša, labas. Prašau pasakyti, kiek sausų mielių reikia įdėti į tešlą? Pamiršau pirkti presuotą ...

[Marfuša5]

Marfuša5, Irisha, plokštelė Padėti tau ...

Sausoms mielėms reikia 16,6 gramo. = 5,5 išmatuotas šaukštelis. „po peiliu“ ...

[Nėrimas]

Nėrimas, Innochka, labai ačiū. Jie man labai padėjo.

Nataša, atėjo bėgti su padėka. Na taip skaniai spurgos. Aš kepiau prieš savaitę, bet pamiršau atsisakyti prenumeratos.

Man labai patiko orkaitė Takoyachnitsa, tik su kamuoliukų dydžiu aš ją šiek tiek persistengiau, kitą kartą aš padarysiu šiek tiek mažiau skersmens. Su lazda apversčiau sušių, bet kad jis būtų aštresnis, aštriau jį pieštuku.)))
Vaikas įvertino spurgas, paprašė iškepti tas pačias. Jie labai skanūs.

Tai viskas, ką man pavyko nufotografuoti:





Dar kartą ačiū už skanius receptus.

[Marfuša5]

Marfuša5,

Ira, puiki sveikata, netrukdau!)) Ypač vaikams))

(Ypač vaikams))

Taip, vaikas buvo labai laimingas))))

Šiandien Maskvos spurgos vėl gavo, aš dar kartą eksperimentavau su jais.

Šiandien aš turėjau įpilti į miltus 320 g skysčio, o ne 250 pagal receptą (1/4 recepto buvo pagaminta 500 g miltų). Dėl teisingumo - ir aš kankinuosi VS, ir ne pirmas, kaip turėtų būti. Tik po 320 g buvo minkšta ir lipni spurgų tešla. Ji supjaustė juos žiedeliais ir, kaip tikėtasi, kepė kai kuriuos iš jų, o kitus - vaflinėje, tik šepetėliu skydus su augaliniu aliejumi. Puikiai pasirodė ir ten, ir ten. Bet man labiau patinka vaflių lygintuvas ar pūtimo aparatas dėl akivaizdžių priežasčių - mažiausiai sviesto.

Nataša, pasirodė gražios spurgos. Mes tokius žiedus vadiname spurgomis, aš juos labai myliu. Turėsiu kepti.

[Marfuša5]

Marfuša5,

Ir mes turime tiesiog žiedus - klasikines spurgas. Bet apvalios yra spurgos. Pirmajame recepto puslapyje turiu keptuvę - taip ji vadinama - spurgoms.))

[Nata]

Nata, mes turime priešingus pavadinimus)))))), bet svarbiausia, kad jie bet kokiu pavidalu yra labai skanūs)))

[Kaliausė]

Kaliausė, Nata, kaip juos uždėti ant korektoriaus, jei kepi vaflinėje? Visą laiką noriu spurgų pyrago pyragėlyje ar vaflinėje - tiesiog negaliu suprasti, kaip jas paskirstyti ... turiu omenyje jau produktuose.

[anavi]

anavi,

Stalą / kepimo skardą sutepu augaliniu aliejumi, taip pat ir rankas, todėl dedu jas į šią kepimo skardą.

Tai suprantama, bet kokia forma gaminami produktai ant stalo?

Pridėta 2017 m. Vasario 14 d., Antradienį, 23.18 val

O gal įdėti visą tešlos gabalėlį ir tada šaukštu į vaflinę?

[anavi]

anavi,

Ringletai (jei kepami su žiedais) ir rutuliukai, jei taip, ir kepami su kamuoliukais. Imu tešlą, iš jos pasidarau rutulį, rutulio centre sujungiu nykštį ir smilių ir padarau / išplečiu skylę. Tai žiedai ir melas. Tada tiesiog imu į sviestą / vaflinę. Juos šiek tiek paskirstykite.

Vaflinėje ji lygiai taip pat kepė žiedus. Tuomet jie turi kur „pasistumdyti“ formos sąskaita. Vieno „vaflio“ centre matosi buvusi skylė nuo žiedo.

[Kaliausė]

Kaliausė, Natashechka, taigi ne man giliai kepti - bet klavišams prietaise be sviesto ir vaflinėje! Ar yra žiedų? Aš kvailas, negaliu paaiškinti ...

[anavi]

anavi,

Jei jūsų prietaise yra rutulinių liejimo formų („keypopsnice“) - suformuokite, nusistenkite ir palikite rutuliukus!))) Vaflių lygintuvui žiedai yra patogesni.

Ah-ah-ah, taigi skamba ir vaflinėje? Viskas, supratau, ačiū, Nata, atsiprašau už nuobodulį ...

Tanja, neprisiekinėk, darysiu su varške!)))

Sakyk man, jei tokiam grožiui pasiimsi ketaus keptuvę spurgoms, ar ją reikia aliejuoti?

[Milamila]

Milamila,

Būtina. Ketaus keptuvę reikia paruošti kepimui (jei ji nauja arba nuplauta riebalus pašalinančia priemone), o prieš kepant, teptuku teptuku užpilkite augaliniu aliejumi. Bet tepimas nėra keptas.

Norėjau nusipirkti kitą „Skeppschult“. Bandau „pateisinti“ pirkinį :) Žiūrėjau porą metų. Ar bandėte, pavyzdžiui, panašioje keptuvėje kepti falafelį ar dar ką nors, išskyrus spurgas?

[Milamila]

Milamila,

Tikrai nežinau, kam dar galima naudoti įvairią mielinę tešlą. Tikriausiai - mėsos kukuliams.
PS: Nemėgstu falafelio, todėl niekada neviriau namuose ...

O kepiniai, pavyzdžiui, sūrio pyragai ar mikropuodžiai su varške ir manų kruopomis?

[Milamila]

Milamila,

Juose gamina daug visko. Eikite į takoyachnits temą (tai iš esmės tas pats) - nustebsite, kad jie ten jose kepa)). Tiesiog aš asmeniškai to nebandžiau, tai nėra mano maisto stilius.

vaflinėje

Bet už tai, atskira pagarba jums deushka, tik kepimas aliejuje man dabar neleido virti