Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Dėkoju. Pabandysiu savaitgalį. Ir tada aš ant tavęs su pyragais.
Merginos, ir aš taip pat norėjau paklausti. Ilgą laiką visur ieškojau 1 klasės miltų ir kartą pamačiau Uvelką Pyaterochkoje. Iš džiaugsmo nusipirkau 3 pakuotes. Bet rezultatas manęs nesužavėjo. Duona labiau byrėja. Ir tekstūra yra visiškai kitokia. Po 2 dienų duona nėra skani. Taigi manau, kad taip ir turi būti, arba tokių miltų krito. Jos nebebuvo. Šiek tiek pridedu. Niekada nesužinosiu. Gal jums reikia ypatingo požiūrio į ją

Iš džiaugsmo nusipirkau 3 pakuotes. Bet rezultatas manęs nesužavėjo.

sugauti blogi miltai. Gaila, kad nusipirkau daug iš karto. Reikėjo išbandyti 1. Mano duona netrupa ...

[mamusi]

mamusi, ir niekur kitur neatsiranda. Nėra net su kuo palyginti. Tik aukščiausias pažymys yra visur. Na, centrinis užraktas tam tikrame tinkle. Aš irgi į tai žiūriu. Truputį pridedu. Ir čia jie taip pat parduoda įvairias rūšis (linų sėmenis, avižinius dribsnius, ryžius ir kt.). Ar jų taip pat galima šiek tiek pridėti prie bet kokios duonos?

[Mila]

Mila, pabandykite švelniau minkyti dietiniu režimu su padidėjusia fermentacija, galite iš anksto sumaišyti ant koldūnų, įpilti rūgpienio

kartą pamačiau Uvelką Pyaterochkoje.

Niekada nemačiau „Uvelkos“, perku LIMAC, tiek pirmos, tiek antros rūšies, labai padoriai miltus. Bet kokius aukščiausios rūšies miltus sėlenų pagalba galima paversti žemesniu, mes turime instrukcijas, kaip tai padaryti mūsų HP.

jie taip pat parduoda įvairias rūšis (linų sėmenis, avižinius dribsnius, ryžius ir kt.)

Linų sėmenų miltai, mano pastebėjimais, veikia kaip mielių katalizatorius, todėl dėl miltų kiekio juos dedu į beveik visų rūšių tešlą, išskyrus grynus rugius. Bet tai daro duoną tamsesnę, tai verta apsvarstyti.
Likusius miltus pasilieku tik tam atvejui, perku mažomis po 0,5 kg porcijomis ir laikau plastikiniuose pieno buteliuose po dangčiu, todėl miltai nerenka oro drėgmės ir vizualiai gerai matosi, jei kas nors ten baigėsi. Kadangi šių miltų suvartojama nedaug, juos galima laikyti ilgiau.

[Prancūzų kalba]

Milai, trupėjimas yra tiesiogiai susijęs su glitimo būsena. Tai yra neišsivystymas ir neišsivystymas.
Na, apie užterštumo nebuvimą man atrodo mažai tikėtina 1 klasė, ji retai būna tokia stipri, kad reikia gerai dešros. Bet ne faktas. Gal prie jo nepridėta.
Tačiau neišsivystymas yra artimesnis. Trupant kempinės metodas labai padeda.
Bet kadangi dirbate HP, pabandykite
padaryti ilgalaikę fermentaciją (dietinę ar dar geresnę Prancūzų kalba su išankstiniu minkymu ant koldūnų, kad vėliau geriau minkyti)
Būtinai pridėkite geriklio: rūgpienio, senos tešlos, raugo, tešlos.

Deja, neįmanoma padidinti ir minkymo, ir fermentacijos mašinoje. Tai yra būtent jums reikalinga mažai mielių turinti duonos programa. Pirmiausia išbandykite fermentaciją su stiprikliais.
Galite pridėti CH per 1s, ne daugiau kaip 1/3, kaip kvapiųjų medžiagų priedą, tačiau tai neatšaukia rūgpienio

(linų sėmenys, avižiniai dribsniai, ryžiai ir kt.). Ar jų taip pat galima šiek tiek pridėti prie bet kokios duonos?

Milai, nepirk visko iš karto (nekartok mano klaidos), aš taip pat norėjau išbandyti su kitais miltais. Kai kurie nemėgo duonos, kai kurie iš pradžių buvo nekokybiški. Todėl geriau pirkti vieną, išbandyti, paskui kitą ir t.
Pirkite šviežią - žiūrėkite pagaminimo datą.

[Mila Mieloji]

Mila Mieloji, Bet tiesa, Mila, tu ptshete: duona byrėja ...
Ir viskas. Taip sunku ką nors patarti. Taigi mes rašome visiems, kurie ... skirtingi.
Padarykime tai ~ duok mums savo duonos nuotrauką, pateikite receptą, kurį gaminote. Ką ten padėjai, užpylėte, supylėte (išskyrus „Uvelka“ miltus).
Tada bus galima ieškoti ir padėti, na, pabandysime ...

duok mums savo duonos nuotrauką, duok receptą, kurį gaminai anksčiau. Ką ten padėjai, užpylėte, supylėte (išskyrus „Uvelka“ miltus).

Taip, kitaip, pasak liudininkų, sunku diagnozuoti be paciento

linų sėmenys, avižiniai dribsniai, ryžiai ir kt.)

Aš asmeniškai nemėgstu duonos miltų iš duonos, išskyrus avižinius dribsnius ...
Na tai ~ grynai mano!
Iš pradžių bandžiau: su grikiais, su ryžiais, kukurūzais ... Aš šito nesuprantu, ką tu gali padaryti! Man duona ~ yra duona, o košė ~ - košė.
Todėl aš čia visai ne patarėjas!
Tuo pat metu aš dievinu grikių košę (su kvietine duona kairėje rankoje ir šaukštu dešinėje!))

Tuo pat metu aš dievinu grikių košę (su kvietine duona kairėje rankoje ir šaukštu dešinėje!))

O ir aš, priešingai - toleruoju grikius duonoje, bet grikių košės nemėgstu nuo vaikystės
Bet avižiniai dribsniai Kaip ir jūs: "Kairėje rankoje - duona, dešinėje - šaukštas!"

Štai kokie mes visi ... įdomūs !!!

avižiniai dribsniai Kaip ir jūs: "Kairėje rankoje - duona, dešinėje - šaukštas!"

Taip, taip, aš ir avižiniai dribsniai taip pat kiekvieną rytą. Tai yra šventa! Kava su pienu be cukraus, avižiniai dribsniai su pienu ... ir kvietinė duona, sutepta medumi ar sūriu pagal nuotaiką! Gražių pusryčių! Bet kiekviena diena yra ta pati!

[mamusi]

mamusi, Liemuo, merginos, ir mano NRA grikiai ir avižiniai dribsniai. NE NRA ryžiai, kukurūzai. Su linais nebandžiau.

Niekada nieko nekepiau su ryžiais ir jų neturiu, per didelis glikemijos indeksas. Avižiniai dribsniai, labai retai, ilgą laiką maždaug prieš 2 metus kepiau su juo duoną, o dabar visi kepiniai su avižiniais dribsniais yra ant avižinių dribsnių, todėl miltų nereikia. Mano vyro grikių miltai duonoje nėra labai geri, jis iškepė Puokštę, aš turėjau pakeisti grikių miltus rugiais. Taip pat yra speltos miltų. Kukurūzų miltai - kartais aš kepu duoną su sūriu ir kukurūzų miltais, net turiu savo receptą, ant beržo sulčių. Bet jūs netgi galite naudoti vandenį ant išrūgų, jums patinka skonis, tačiau kukurūzų miltai neturi glitimo ir tešlai suteikia šiek tiek sausumo , todėl nepersistenkite. Aš dedu tinginį ant šaukšto, bet visur, todėl tai neturi įtakos skoniui. O kviečiai ir rugiai, kaip sakoma asortimente, namuose skiriasi nuo visų man prieinamų veislių. Bandau surinkti „kolekciją“, bet kas nestigtų

Grikių miltai duonoje mano vyrui nėra labai geri, kepta puokštė

Grikių miltai dabar skiriasi: nuo keptų, virtų ar žalių grikių. Nuo to labai priklauso duonos skonis, kvapas ir tekstūra.
Nuo vaikystės nemėgstu sovietinių keptų grikių, kišenėse nešiojausi juos iš darželio ...
Aš gaminau makaronus iš žalių grikių miltų (kavamalėje susmulkinu save iš grūdų), įmaišiau į duoną, daiginau ir valgiau ..., skonis švelnesnis ir neutralesnis.

Bet avižiniai dribsniai Kaip ir jūs: "Kairėje rankoje - duona, dešinėje - šaukštas!"

Aš nekenčiu avižinių dribsnių, bet mėgstu duoną ar sausainius. Nuo pat vaikystės nekenčiau jos, bet buvau priversta valgyti viską. Aš visada mėgau grikius, bet ne kaip košes, bet trupinius, aš visada nemėgau košių, kiek grūdų, kurie man patinka, man patinka trupiniai.

Merginos dėkoja jums visiems už patarimus! Kitą kartą kepsiu duoną, atidengsiu 1 klase. Bet aš dažniausiai kepu tą patį raugą. Aš nedrįstu daryti sudėtingesnių, tokių kaip tavo. Nors rankenos niežti, Bet jų nereikia nepalikti. bet tai ne visada pavyksta taip.

Iš žalių grikių miltų (kavamale sumaltu iš grūdų)

Turime ieškoti žalių kruopų, įdomios galimybės.
Ech, šiandien neturiu avižinių dribsnių pusryčiams, pieno jau nebeturiu, bet man nepatinka ant vandens, verdu pusėje ar 1/3 pieno dalyje ... šiandien apsipirkti. Žinoma, nepatogu, kad mūsų kaime nėra parduotuvių, kad tas pienas šįkart greitai baigėsi ... bet aš nemėgstu sauso pieno

Žinoma, nepatogu, kad mūsų kaime nėra parduotuvių, kad tas pienas šįkart greitai baigėsi ... bet aš nemėgstu sauso pieno

Aš taip pat nenaudoju sauso, tačiau „lauko“ sąlygomis galiu ir galiu turėti, bet vis tiek negaliu jo nusipirkti. Bet pastaruoju metu vartoju „Ultra-pasterized“
Pakuotė laikoma ilgai, bet aš košei košę imu nuo vakaro iki ryto, ji tikrai nerūgsta per naktį. Niekada nenuvilk manęs. Varškei ir jogurtui bei gėrimui ~ Aš imu įprastą pieną iš vietinio Kubano pieno.

imkite Ultra-pasterizuotą

Paskutinį kartą nusipirkau 2 pakelius ultrapasterizuotų, išskyrus 2 litrus įprasto, bet jie irgi juos išgėrė, šią savaitę kažką panaudojo, mano pienas nuskrido ..
Nors nekepiau pieno

Aš įsimylėjau pieną įmaišyti į duoną, aš imu 50% išrūgų + 50% pieno - tai baltos, juodos arba sūrymo + išrūgų arba tik išrūgų.

Man patiko pieną dėti į duoną,

Taip, skanu! Duona su pienu yra tokia ypatinga!)
Bet vis tiek retai pridedu. Dėl to, kad nešvankybėms visada yra daug serumo ir būtina jį pritvirtinti
O mano pieninė duona yra tarsi šventinė. Aš dažnai į tešlą pilu pieną iš Anis.

Vėlgi aš esu su savo klausimais!
Radau parduotuvę, kurioje yra ir 2511, ir 2512, padėjau jas į atsargą. Ryte eisiu į angą pats pasiimti, jie telefonu pasakė, kad išpakuos priešais mane ir parodys, pasakys.
Dabar turime nuspręsti dėl modelio, ar verta pirkti brangesnį dėl mielių dozatoriaus. Galų gale visiems įdomiems receptams reikia dalyvauti ir kontroliuoti minkymo etape. Iš patirties su. LG ten, kur jų visai neturėjau, ar man jų dabar reikia?
Aš klausiu patarimo, ar verta permokėti?!?

[Olga]

Olga, mes ne iki galo supratome, KODĖL yra mielių dozatorius. Bet kuris modelis yra visiškai harmoningas, ir 2511, ir 2512, ir viskas, kas buvo anksčiau.
Pirkite 2511 ir sutaupykite.

[Olga]

Olga, už mieles, dabar nepermokėčiau. Aš jį turiu ir kelis kartus naudojau. Iš pradžių kepta su presuotomis mielėmis. Jų negalima dėti į dozatorių. Ir tada aš kažkaip pamiršau į jį net dėti mieles. Tiksliau, aš visada juos pirmiausia išmatuoju, o uždarius dangtį jie turi būti pilami į dozatorių. Na, ir dar vienas dalykas - aš visada seku bandelę. Ir mano dangtis partijos pradžioje atidarytas. Mielės išsilieja ne pirmomis minutėmis, o praėjus 2-3 minutėms nuo minkymo pradžios.

[Liemuo]

Na, ir dar vienas dalykas - aš visada seku bandelę. Ir mano dangtis partijos pradžioje atidarytas. Mielės išsilieja ne pirmomis minutėmis, o praėjus 2-3 minutėms nuo minkymo pradžios

AČIŪ padarei pabaigą.
Liemuo, DIDELIS AČIŪ

[Olga]

Olga, esate laukiami! Geros duonos tau!

[Nykštys]

Nykštys, taip, teisingas pasirinkimas! Neseniai tapau išdidžiu „2511“ savininku. Taigi esu labai laiminga, bet nenorėjau antro dozatoriaus. Net 2511 m., Kai razinų dozatorius atsidaro programose su priedais, aš kiekvieną kartą šokteliu nuo sklindančio dozatoriaus garso, nes jūs tiesiog negirdite jo darbo ... Ką darai ir staiga vėl trenkiu ir trenksmu Dėl tam tikrų priežasčių jis beldžiasi du kartus. Kad jis neatidaro visų programų ..

Ir mažai balta, protinga

juodas arba sūrymas + išrūgos

Sveta, kiek sūrymo reikėtų vartoti, kad nepersūdytum? Kaip jūs apibrėžiate? Aš noriu pabandyti. Kokią duoną kepate sūryme? Duok man nuorodą.

[Svetlana]

Svetlana, Aš užpiliu sūrymu iki 100% skysčio, tik sumažinkite druskos kiekį.

Ruginė duona „Volat“ („PalmP“)

tiesiog sumažinkite druską

Ar vis dar dedate druskos?
Bandysiu be druskos.

[Svetlana]

Svetlana, Įdėjau, kaip ir recepte, 1 arbatinį šaukštelį 550 gramų miltų.

Labas vakaras! Šiandien pirmą kartą naudojau dozatorių, gaminau duoną su sėklomis. Taigi paklausiau savęs, kuo skiriasi pagrindinis režimas 04 su razinomis ir pagrindinis režimas 05 su įdaru? Laikas labai arti.

[Sveta]

Sveta, užpildžius duoda pagrindinį signalą, bet, pavyzdžiui, su razinomis per dozatorių, ten reikia įdėti ką nors lipnaus, kuris neleidžiamas dozatoriuje.

[Sveta]

Svetakaip manau, šis režimas Europoje vadinamas „namais“ (aš juos pavadinau po susitikimo su profesionalais)
Taigi ten, europiečiui, viryklė rodo 2 kartus papildomų ingredientų pridėjimą, tai yra: pirmasis įpylimas - į dozatorių, antrasis - prie viryklės signalo - tiesiai į kibirą.

Nesu tikras, bet vis tiek gali būti šiek tiek kitoks kepimo T arba kitoje temperatūros diapazone dėl priedų, todėl rezultatas yra puikus.

Peržiūrėkite šio režimo receptus savo HP instrukcijose.

Mano instrukcijose receptai: lašiniai / alyvuogės / džiovinti pomidorai - į dozatorių, o sūris vėliau tiesiai į kibirą.

Režimu „Su razinomis“ - saldi duona.
„Užpildytas“ - pikantiškas.




Čia yra vaizdo įrašas anglų kalba, ką dar ir kaip galite kepti šiame režime



Pridėjus ką nors antrą kartą ar ne, programa automatiškai bus vykdoma mašinoje.

Aišku. Pagal receptus su dešra, jie taip pat siūlo kepti 04, todėl aš sulėtinau greitį, ieškojau skirtumo.
dėkoju

[Liemuo]

Liemuo, bet galite nukopijuoti receptą iš paveikslėlio, dabar nešiojamajame nėra garso, o anglų kalba nėra labai gera, nes supratau, kad ji kepama su praskiestomis pomidorų sultimis

[Vėdrynas]

Vėdrynas, čia yra nedidelis dydis (bandymui) iš instrukcijų. Yra visi 3 dydžiai: skirti 400/500/600 gr miltų.

Duona su džiovintais pomidorais, sūriu ir pomidorų sultimis.

400 gr kvietinės duonos miltų
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1 šaukštelis druskos
15 g sviesto
140 ml vandens
140 ml pomidorų sulčių
0,75 šaukštelio sausų mielių
30 gramų džiovintų pomidorų (dozatoriuje)
70 g sūrio 1x1 cm dydžio kubeliais (iškart į kibirą arba pagal antrą signalą)

Režimas: „Pagrindinis įdaras“ / „namai“.
Dydis: M.
Pluta: neprivaloma.

[Liemuo]

Liemuo, ačiū, instrukcijose to neturiu, iš karto nuėjau ieškoti
Neturiu džiovintų pomidorų ...

[Vėdrynas]

Vėdrynas, žinoma, džiovinti pomidorai, jie yra ypatingi koncentruoti.
Gal tiesiog įdėkite konservuotų pomidorų savo sultyse, o ne sultys + džiovinti, ai !? Ir sekite bandelę. Na, nebus gabalų, o odos bus
Taip yra, jei jūs tikrai to norite

[Nataša]

Nataša, Ką tik pagalvojau, turiu džiovintą mišinį „Toskana“, sudėtis - pomidorų dribsniai, druska, bazilikas, česnakai, raudonėliai, svogūnai, petražolės. Pomidorų yra daugiausiai ... ir čia yra mišinys, receptas

Prieskoniai "Džiovinti pomidorai su česnaku ir baziliku" (Administratorius)

Gal vietoj druskos ir džiovintų pomidorų užpilkite 1 valg. l. mišiniai

[Vėdrynas]

Vėdrynas, taip, lengvai Štai koks mišinys jums labiausiai patinka, pirmiausia išbandykite

Buvo nuspręsta, išbandysiu vieną iš šių dienų, mes mėgstame pomidorus, mano vyras mėgsta sūrį, apskritai receptas labai domina. Ačiū, Nataša!

[Liudočka]

Aš visada džiaugiuosi galėdamas padėti Pekitai su malonumu ir sveikata !!!



Liudočka, tiesiog aptarkite su vyru prieskonių „grožį“, kad bent jau jums patiks kvapas, tada jums patiks duona.
Mūsų šeimoje visi mėgsta skirtingus dalykus: -
Aš tiesiog naktimis pasidėjau sau „Fugaskin“ su viso grūdo rugiais, bet mano jų nevalgo. Na, keistai pakeičiau savo požiūrį į įprastą baltą. Vėlgi, viskas buvo padalinta

[Nataša]

Šiandien buvome Pyateročkoje, norėjau nusipirkti krepšį paprastų kvietinių miltų atsargoje, išėjau tuščiomis rankomis, nes nematau, kur jie užsiima, tada Čeliabinske, paskui Čitoje, galbūt, Maskvos srityje ... na, kviečiai ten neauga, ir kai jie vežami kelyje su grūdais, nėra žinoma, kas vyksta. Net „Ryazanochka“ yra tik neskaldyti grūdai, bet aš vis tiek turiu „Divinka“ c. h ... man nepatinka mūsų Predportovaya, dėl tų pačių priežasčių ... Apskritai aš ieškosiu kažko padoraus, mano nuomone, aš pasidariau labai išrankus miltų atžvilgiu
Nataša, mano vyras yra visaėdis, na, beveik, ir kuo daugiau česnako bei sūrio, tuo geriau, ir jis mėgsta šią druską „purtyti“. Šiemet aš padariau visokių skirtingų „Admin“ receptų, todėl jis dabar nenaudoja įprastos druskos, o aš galiu virti tik košę ir kepinius su įprasta druska, visa kita yra sava, druska su priedais iš jo sodo

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Liudmila, nėra ką veikti, miltai gaminami šalia didelių miestų, kurių pagrindiniai vartotojai yra kepyklos. Maža gamyklų pakuotė yra tik galvos skausmas pakuoti, laikyti, gabenti, parduoti ...
Išbandykite miltus iš „Tverskoy“ miltų malūno „Extra“ ir rugius iš jų malimo. Aš jau seniai kepiau su jų miltais, didelių punkcijų nebuvo. Jis parduodamas daugiausia magnete.

Man taip pat patiko Tverskaja. Anksčiau pirkdavau „Idea“. Dabar jie parduoda „Limak“ ir „Ryazanochka“.
Būkite atsargūs su sausais pomidorais. Jie subraižo kibirą.

miltai gaminami šalia didelių miestų, kurių pagrindiniai vartotojai yra kepyklos.

Taip, tada jie rašo, kad miltai yra užkrėsti grybeliu ir tt Pastaruoju metu visa tai yra kažkaip drėgna, ją labai sunku sėti. Ir tada nusipirkau „prancūzišką daiktą“, jis iškart išsijojo! Pastebėjau FSH maišą su apsauginiu polietileno sluoksniu, tai yra, jis nerenka drėgmės iš oro, o likę miltai, esantys įprastuose popieriniuose maišeliuose, galbūt taip yra, miltų kaupiasi laikydami drėgmės sandėliuose. .. Remiantis mano pastebėjimais, per pastaruosius trejus metus kokybiški miltai pastebimai mažėjo
Šiandien mes eisime į Lentą ir pamatysime, kas ten yra. Mes turime magnetą, bet jie turi saugojimo kokybę. Vyritsa mieste turime įdomią parduotuvę - privačią, todėl ten parduodama visa egzotika, turėtumėte ten ieškoti, nors ten kainos yra tinkamos, aš perku ten „Divinka“, labai padorų miltų ir salyklo.

Aš paėmiau Pudovo miltus ant ozono. Labai panašu. Gaila, kad nesutikau jos parduotuvėse prie namo.