Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, absoliučiai
Protinga mergina, tiesa ...

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, VėdrynasAčiū, kitą savaitgalį praktikuosiuosi




O gal iš HP instrukcijų pasigaminti tešlą?

Miltai 450 g
Druska 0,5 šaukštelio
Kiaušiniai 2 vnt.
Vanduo 160 ml
23 meniu Pelmeni. 20 minučių minkyti ir tiek, tada pastovėkite 30-60 minučių

[Anatolijus1960 m]

Anatolijus1960 m, Anatolijus,
valgėte koldūnus, koldūnus.

Tokia elastinga tešla vadinama nerauginta, o jos bruožas yra elastingumas. Bent jau kepti, net virti, net kepti.
Kepimo miltelių tikrai nėra ir jie turėtų būti tiesiog nepraeinami. Antras reikalavimas yra tai, kad dantenų įkandimas turėtų atitikti jūsų skonį.
Jei norite minkštesnio, naudokite lengvesnius miltus, pavyzdžiui, bendrosios paskirties arba pirmos rūšies.
Kepykla duos jums tvirtesnį trupinį. Norint jį sušvelninti, reikia visokių raganavimų, pavyzdžiui, pasirinkti receptą su kai kurių miltų, acto ir kitų stiprią glitimą silpninančių medžiagų užpilais, minkyti lediniu vandeniu ir šaltais ingredientais.
Dabar pasirinkote receptą be raganų. Todėl kuo silpniau pasirinksite miltus, tuo minkštesnė bus tešla. Kuo šaltesnė partija, tuo ji minkštesnė. Naudodami duonos miltus, galite pabandyti minkyti tik trynius dėl švelnumo, baltymai dar labiau sustiprėja ir gumuojasi. Jei jums patinka tik atsparesni, tuomet turėtumėte dėti visus kiaušinius. Kompozicijoje esantys riebalai taip pat suteikia švelnumo. Dažnai į tešlą koldūnams dedama sviesto-grietinės.
Bet jei norite purių koldūnų ant švelniai purios tešlos: tokie uogų koldūnai, atrodo, yra labai populiarūs Ukrainoje - bet galiu tai supainioti. Kažkodėl prisimenu tiek daug.
Tada taip, jie gamina įprastą skanią mielinę tešlą ir ją garuoja. Pasirodo, toks švelniai laisvas.

Kalbant apie dirbtinius kepimo miltelius: soda-kepimo miltelius maišeliuose, juos reikia pašildyti ir šiek tiek laiko, kad jie visiškai sureaguotų.
Nežinau, ar garinė soda turės laiko reaguoti, ar yra trumpas virimo laikas? Turime pažvelgti į kitų žmonių patirtį.
Mielinė tešla visada skani, bet su nereaguota soda - bjauri.
Tai yra nacionalinė virtuvė, todėl turėtumėte atskirai ieškoti informacijos internete ir mūsų forume. Panašu, kad šiame Temko mes nemėgstame tokių receptų.

likbez, Vadimas,

pradėjote nuo šios temos. O štai „Panasik“ gerbėjai (fanatikai). Ir jūs turite moulinex. Taktiškumas reikalauja santūrumo ir neatbaido pirkimo.
Tai tik vienas dalykas, kurio nesuprantu. Kas paskatino jus mūsų temoje įsigyti kitą rašomąją mašinėlę?
„Panasonic“ yra sunkiausia, atlaidžiausia mašina pradedantiesiems. Jei ji gamina kreivą duoną, tada 99 atvejai iš 100 ir tai skanu.
Apie kitus automobilius galima pasakyti vieną dalyką: jie reikalauja pagarbos, priklausomybės, prisitaikymo ir pan.
Moulinex yra viena iš šių „princesių“. Ir jei jie sugadina duoną, tada su uolumu.
Tai yra, kai priprasite ir susidraugausite su savo pirkiniu, jūs taip pat gausite malonumą. Bet įžūliai, kaip panasikas, nepriimsite moulinexo.
Nemėgstu technikos su charakteriu

[fffuntic]

fffuntic, Lena,
ir aš turiu darbo specifiką - technika su charakteriu (kompiuterio infrastruktūros palaikymas), todėl paprastai, naudodamiesi bet kokia technika, galite greitai pereiti prie „jūs“
šioje temoje aš nuolat gaunu idėjų ir patarimų, nes mano mama turi 2500.
bet nusipirkau sau ne „Panasonic“, nes tai yra pigesnės ir palankesnės pirkimo sąlygos pagal „atsiskaitymo dalimis“ schemą, bet svarbiausia, kad būtų nuobodu ir neįdomu turėti 2 identiškus prietaisus toje pačioje šeimoje (nors ir skirtinguose miestuose), todėl yra kažkas, ką palyginti ir eksperimentuoti.Jau po pirmos duonos tapo aišku, ką daryti, kad pagerintume kitą dydžiu (mažiau mielių + atvėsinkite vandenį prieš pradėdami).

[fffuntic]

fffuntic, Puiku !!!

[Konstantinas - kraštietis]

Apie koldūnų tešlos minkymą „Panasonic“, vieną kartą Konstantinas - kraštietis aprašė savo metodą

Tešla koldūnams „Panasonic“

Jo metodo esmė: laipsniškas miltų maišymas, kuris leidžia įmaišyti daugiau miltų nei įprastu būdu (visus miltus vienu metu), neperkraunant variklio. Kaip suprantu, paskutiniai įdėti miltai tiesiog neturės laiko išbrinkinti minkydami, neturės laiko tešlą padaryti per storą. Dėl to: tešla įmaišoma į HP; variklis nėra perkrautas; o paskutiniai miltai tešlą padarys pakankamai kietą, po minkymo išbrinks.

[Liemuo]

Liemuo, +

[Valentinas]

Valentinas, Aš didelis minusas ... Kiek kartų norėjau išbandyti Konstantino metodą savo produktuose, bet net ir šiandien, perskaičiusi jo instrukcijas, aš pakroviau duonos kepimą

[likbez]

likbez, Vadimas,

jei viskas būtų taip paprasta, tada mes čia nemylėtume „Panasonic“, bet prisitaikytume prie bet kurios rašomosios mašinėlės.
Problema ta, kad automatinės programos yra griežtai nustatytos vykdymo laiko, fermentacijos temperatūros ir maišymo intensyvumo atžvilgiu.
„Panasonic“ yra švelniausias minkymas ir kaitinimas, optimalus fermentacijos laikas, tinkamas namų skoniui. Tai yra, naminiai miltai, kurie nėra galandami mašinoms minkyti, puikiai tinka „Panasonic“.
Mulinexose intensyvumas ir kaitinimas yra didesnis, temperatūra fermentacijos metu yra aukštesnė - tam reikia specialių stiprių miltų, skirtų CP, įprasti gali neišgyventi.
Todėl dėl miltų iš parduotuvės turėtumėte studijuoti programas iš mulo. Pasirinkite ilgiausią ir žemiausią temperatūrą, minkykite kontroliuodami tešlą nuo perkaitimo, tada galite tikėtis normalaus rezultato.
Sutrumpinti kefės būdai pagreitinti, kad būtų galima greičiau paruošti duoną su padidėjusiu mielių kiekiu ant labai stiprių specialių miltų klasikinės kokybės sąskaita.
Paprastai mūsų nacionalinis skonis nėra įpratęs, mes nemėgstame tokios duonos.
Normalus mulo režimas yra panašus į sutrumpintą „panasik“ greitąjį režimą, kurio čia niekas nemėgsta.

Todėl, norėdami sužinoti klasiką, pažiūrėkite ten pateiktas instrukcijas ir pasirinkite ilgesnę įprastos duonos programą, taip pat atkreipkite dėmesį į tai, kad jei paskutinis minkymas ten užprogramuotas likus pusvalandžiui iki kepimo, tai taip pat sumažina galutinį duona.
Reikalas tas, kad „Panasik“ režimai puikiai sukurti naminiams ingredientams.
Turėtumėte pažvelgti į juos ir palyginti juos su savo animaciniame filme. Pasirinkite arčiau „Panasik“ prog, jei ketinate kepti su paprastais miltais.
Kalbant apie saldžią bandelę, tai lengviau. Ten sviestas ir cukrus padengs trūkumus.

Šiandien minkiau tešlą pyragams, kepiau chačapurikus ir sūrio pyragus, pranešk čia Tešlos pyragai su avižų dribsniais ir rugių miltais # 254
Tešlos receptą, kaip įprasta, pakeičiau aš savaip, staiga kažkas pravers

100 g mažų valcuotų avižų + 250 ml verdančio vandens, supilti tiesiai į dubenį ir palikti atvėsti iki + 30 + 36 laipsnių temperatūros.
120gr ruginių miltų
430g 1 rūšies kvietinių miltų
1 kiaušinis
100g naminio alaus su mielėmis (likučiai po išpilstymo), atgaivino 1 arbat. medaus iš anksto
1 šaukštelis druska
1 kiaušinis
3g mielių
Picos režimu

staiga kažkas pravers

Tai pravers, Luda, ir kaip!
Ačiū!
Aš jau žavėjausi tavo sūrio pyragais ten Linos tema ir net uždaviau klausimą.

Aš kepiau grynus rugius su rabarbarais, kepiau „rugių“ programa prie savo Nr. 9, sumaišiau su mentele, po minkymo šlapia mentele, suformavau kupolo formos duonos kepalą tiesiai kibire. Stogas sutrūkinėjęs. Minkant rabarbarai tiesiog ištirpo. Šį kartą, iškepus, mentelė iš kibiro iš duonos kūno. Bet skanu-oh-oh, kaip visada, aš myliu rugius

Žymių tvarka:
skystos mielės ant alaus, jau su medumi 300ml
druskos 1 arbat l.
kmynų 0,5 valg. l
maltos kalendros + grūdai 1 valgomasis šaukštas. l.
rabarbarų, smulkiai supjaustytų, kiek įmanoma, 75–80 g
nulupti ruginiai miltai 400g
fermentuoto salyklo 50g = 5 šaukštai. l. matmenis iš Panasik
psyllium 0,5h l.
mielių 1 arbat l.
Galite pridėti 1 valgomasis šaukštas. l. nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus, nepridėjau

Lyuda, trupiniai geri, užrašysiu receptą, bet turėsiu sausų mielių.
5 šaukštai salyklo, niekada nedėkite tiek daug. Kodėl nusprendėte įdėti tiek daug?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, sausa 2val. l. ir viskas bus gerai!

Kodėl nusprendėte įdėti tiek daug?

Norėjau, kad tamsiai spalvai pakaktų 2-3-osios. l. ir 5 - tai mano „tarakonai“, „duok man tabletę nuo godumo ir dar daugiau, dar daugiau“

aš norėjau

Aš šiandien kepiau duoną pagal mažai mielių turinčios duonos, pagamintos iš ruginių miltų, receptą pagal instrukcijas, bet su savo pataisomis

330 ml skystų mielių, pagamintų iš alaus mielių ir išrūgų + 1 val. l. druska
300g kvietinių miltų 1c
200g nuluptų ruginių miltų
2-oji. l. nefermentuotas salyklas
0,5 st. l. kmynų
šviežių krapų ir žalių svogūnų pusėje dozatoriaus.
0,5 val l. sausų mielių SAF momentas
dėl problemų su elektra turėjau pradėti režimą „dietinė razinų tešla“. Tada pridėkite jį aptarnavimo režimu ir kepkite 1 valandą.

Apie savo nuotykius rašiau Kavinė „At Pani Sonya“ # 2555 dabar tu gali juoktis ir nuotykių procese aš „draskiau ir mečiau“

Luda, duona puikiai atrodo po visos istorijos su elektra.

[Svetočka]

Svetočka, pasirodė gerai, kvapnus, svogūnas, krapai ir kmynai atliko savo darbą.

Ruginiai miltai vis dar yra 2/5, todėl duona pasirodė esanti drėgna, bet vis tiek minkšta. Ir, žinoma, skanu

Kolegos, bėgdamas aš paėmiau „Pyshechka“ miltus 5-ke.
Paaiškėjo, kad su vabzdžiais!

Oi, nusipirkau spurgą į penketuką, buvo nuolaidų, supyliau į stiklainį, dar nieko nepastebėjau, bet dar neiškepiau, galiu iškart išmesti

[Mandraikas Ludmila]

Manau aišku, kad kalbu ne apie pakuotę, o apie vakarėlį !!!?



Mandraikas Ludmila, užsidėk akinius! Nepamiršk. Yra kaip kavos pupelės, o porą sparnuotų įstrigo sietelyje!

Čia aš kalbu apie tą patį dalyką, jie, matyt, su nuolaida išmetė sugadintą partiją. Geriau eisiu ir tuoj pat supilsiu į statines, kur klaidžioja žolinių augalų maistas, iš to bus šiek tiek naudos.
Dabar pirkau jį pakaitalui, mūsų „generalinėje parduotuvėje“ Altajaus m. p., brangu, žinoma, bet aš retai naudoju aukščiausią pažymį, jo užteks ilgam.

Aš įdėjau duoną, bet programa nėra tinkama!
Vietoj M ~ L įdėjau ... Tai atsirado vėliau, jau partija nuėjo. Pažiūrėkim, kas nutiks.
Apskritai, koks skirtumas ... kepant ar minkant? Laikas 4 valanda ir ten, ir ten

[Ritochka]

Ritochka, nesijaudinkite, aš reguliariai pamirštu nustatyti dydį ir plutą, nes dažniausiai kepu programose, kuriose šie kriterijai nėra nustatyti. Didesnio dydžio kepimo laikas atrodo 5 minutes ilgesnis. kvailiai nerūpestingumas, užmaršios jaunos panelės

Vietoj M ~ L įdėjau

Nemanau, kad bus daug skirtumų.
IMHO - yra kepimo skirtumas.

Kitas modelis, bet aš įsitikinęs, kad viskas yra tas pats. Dydis - kepimo trukmės pokytis (5 min.), Plutos spalva - kepimo temperatūra (apie 20 ° C +/-)

[entinas]

gali iškart išmesti

Leisk man paimti. Jau atliko du važiavimus. Normali skani duona. Maskva mums nėra dekretas. Tiesa, entinas?

Ducas taip pat!
Kalbu apie mūsų „prekes“. Gal jūsų vietovėje bus garbingiau ...
Tačiau reikia ieškoti atidžiau! Akiniai, didinamasis stiklas ten ...

Tačiau reikia žiūrėti atidžiau!

Ir tai jau padaryta mašinoje

Kas būtų suabejojęs !!!
Penkių žvaigždučių kepėjas ... „Ant pelų“ ...!?

Taip, laan!

Penkių žvaigždučių kepėjas

Šešis griebtuvas ...

[Šmaikštus]

Šmaikštus, todėl negalėjau gailėtis, kad grąžinau, bet ji yra mano kaime, bet aš taip pat parsivešiu šiuos 2 kg į miestą, aš ne tuščiomis rankomis ir važiuoju taip, juolab kad jau pilti miltus į stiklinį indelį, nėra patogu, nemedžioti

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Vėdrynas, kepkite duoną, gerus miltus!

kepk duona, geri miltai!

Aš pamatysiu

Šešis griebtuvas ...

Yra tik 5 „Michelin“ žvaigždutės.
čia mes galime apeiti, bet ... jūs negalite ginčytis prieš faktą ...

„Apskritai restoranui galima suteikti ne daugiau kaip 3 žvaigždes, o virėjui - bet kokį skaičių žvaigždžių, taigi virėjas Gordanas Ramsay gavo maksimalų žvaigždžių skaičių, jis turėjo 16, bet prarado 2, o 2015 m. vienas iš jo restoranų gavo dar vieną, o dabar jis turi 15, restoranas gali lengvai prarasti žvaigždę ... "
(Iš Vikipedijos .... tik ištrauka))))

Ar stovint nešildomi atspalviai? Ar tai tik stovėjimas kambario temperatūroje?

[Anatolijus]

Anatolijus, atsižvelgiant į kambario temperatūrą, kartais atspalviai pašildomi dar prieš maišant.
Virtuvėje dažnai turiu tik + 17 * C, ir todėl „Visų grūdų“ programoje jie įsijungia iškart, kai programa prasideda. Nepamatavau, iki kokios temperatūros jis buvo pašildytas.
Manau, kad HP užprogramavo žemiausią pradinę temperatūrą, iki kurios pašildo pats duonos gamintojas.

[Liemuo]

Liemuo, Natalija, Išvalyti. Na, aš iš tikrųjų taip maniau. Ir kartais aš jį paliečiu, jis neįšyla. Na, bute dabar 26 laipsniai šilumos



Puikus HP, nesu patenkintas. Aš beveik patekau į moulinex

Aš beveik patekau į moulinex

Ir aš. Buvo taip

Mes pardavėme moulinex su atsiskaitymu dalimis. Nežinau, ar turite tokį lustą iš bankų. Būtent už produktą galite atlikti kelis mokėjimus (kartais iki dvidešimt penkių), kas mėnesį išskaityti šią sumą iš kortelės ir dėl to nepermokate nė cento. Ir beveik nusipirkau. Bet laikui bėgant sakiau sau STOP, pirmiausia knaisiojuosi internete. Ir jau daugiau nei mėnesį laimei nėra ribos

Ir mane traukė tai, kad galima kepti batonus, o dabar ir be jų galiu gerai. Nors „Lyuda“ „Panasikoje“ kepė batonus, bet aš to nesiruošiu. Tingumas

Padėkite patarimais! Aš įdėjau duonos (turiu 2510 modelį) mažai mielių. Apie 8:00 val. Sėdėdamas prie kompiuterio pamačiau, kad prietaisų skydelyje esanti mašina išsijungė (taip būna) ir, žinoma, programa pasimetė! Minkymas jau praėjo, tešla pakilo maždaug perpus įprastos.
Įjungtas aptarnavimo režimas. Nežinau, kiek laiko tešlą reikės minkyti ir, apskritai, naudojant mažai mielių, 1 ar 2 taktus?
Manau, 12.10 val. Pradėti kepti 50 min. Ar turite apšilimą 11.00 val.

[vaisingas]

Kas turi 2510, žmonės, atsakyk, padėk vyrui!
vaisingas, Elenair jūs pažvelgėte į procesų lentelę pagal laiką mūsų 1-ame puslapyje?
Tiesa, tai yra 2501. Bet diktuotas režimas trunka 5 valandas. Pažvelkite į nuorodą.
Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323“

Apskritai pastaruoju metu kepu nedvejodamas, bet kepu kviečius-rugius, kažkur 60/40. Vakar kepiau ant raugo tiršto, nuostabaus.



Pagal mano matavimus - po 1,5 valandos RPM ir po 20 minučių RPM. Matavau iki programos pabaigos, tai yra paskutinio minuso likus 2 valandoms iki programos pabaigos

[vaisingas]

vaisingas, Elena, ateičiai - trumpiau nei 10 minučių nutrūkęs maitinimas programai netrukdo. Krosnis tęsis nuo to momento, kai bus nutraukta jos elektra.

Ant mažai mielių keli smūgiai, bet kiek - tikrai nesuskaičiavome dviejų

Negaliu redaguoti

dešinėje po įrašu yra mygtukas „redaguoti“

[mamusi]

mamusi, Dėkoju! Mačiau tokią plokštelę, bet joje nėra mažo mielių režimo. Apskritai iškepė kažkas nesuprantamo, jis atvėsta, viršus yra blyškus ir nepavyko, jis bus tinkamas krekeriams.

elektros energijos tiekimo nutraukimas per mažiau nei 10 minučių netrukdo programai

Mano 2501 telpa 30 minučių. Patikrinta.