vietos
Citata: Tatka1
Vienintelė svėrė 110 g (vis dar džiovinu, tada vakuume)
šis knollikas yra arčiau manojo
ir koks yra svoris evakuacijos metu
Įdėjau juos į šaldytuvą be šalčio, kad greičiau išdžiūtų)))
Citata: Tatka1
Vienas knolikas 4 porcijoms spagečių ir viena salota.
o, dabar aš sužinosiu
kam to neužteks, pasakysiu, kad jo daugiau, jis blogai įsisavinamas, ir aš tave nukreipsiu
Tatka1
Citata: erdvė


kam to neužteks, pasakysiu, kad jo daugiau, jis blogai įsisavinamas, ir aš tave nukreipsiu
Sutiko
lettohka ttt
Tatka1, Sveikinu Taniją su pelnyta pergale ir medaliu! : rožė: šedevras sūris!
Olga VB
Tanja, su medaliu tau!
Su pradžia!
Tatka1
Nataša, Olenka, dėkoju
Ilmirushka
Tatjana, SVEIKINAME! Gražiai. Skanus. Įdomus ! Todėl nusipelnė!
Tatka1
Dėkoju, Ilmirushka!
vietos
Praneša, Tanyush
jau paragavo vieno knolliko su paprika.
su kava, o jei ir su saulėje džiovintomis slyvomis, tai bus skonio sprogimas
kad nevalgytų visko, šiandien susikroviau į vakuumą
Rytoj aš padarysiu kitą porciją, bet su kitokia duona
Tatka1
vietos, Lidochka, skamba apetiškai
Tik tu žinai, aš susikroviau pirmuosius rankenėles per 9–10 dienų vakuume, tada turėjau atidaryti maišelį, vėl kelias dienas džiovinti
O jau sekantys buvo evakuoti ne anksčiau kaip po 17-20 dienų.
Taigi tu juos stebi
Kol kas tai dariau tik pipirais. Aš taip pat planuoju naują vakarėlį šeštadienį
vietos
atvežė kitą Knolliki Tanyushą
skirtingo kalibro ir skirtingais pabarstais
nuotraukų iš mano galerijos, įkelkite save, prašau, kažkas man netinka ((((
Tatka1
Citata: erdvė

skirtingo kalibro ir skirtingais pabarstais

„Belper Knolle“ sūris

„Belper Knolle“ sūris





Lidočkakaip šaunu
Dar niekada jų neraginau aliejuje. Visi sako, kad tai skanu, būtinai turite tai išbandyti!
Dėkoju už tokį nuostabų fotoreportažą
vietos
ačiū už pagalbą, Tanyushai
esančių aliejuje, kurio skersmuo yra 2-2,5 cm
Į sūrio masę įmaišiau sausą purpurinį baziliką (tiesiog suspaudžiau rankomis, bet ne į dulkes)
vieni apvoliojo suneli apyniuose, kiti - paprikos mišinyje (saldus ir aštrus)
trupant leiskite šiek tiek nudžiūti
supilkite sviestą į stiklainį ir tik tada suberkite sūrio kamuoliukus
parašyk, kad sūris toliau bręsta šaldytuve ir laikomas mažiausiai 8 mėnesius
šiandien jau išbandėme, mums patiko
Tatka1
Lidočkagerai tu svajotojas
Aš atsižvelgsiu į visus patarimus, kai darysiu tai aliejuje
vietos
šiandien gaminsiu iš ožkos Knolliki
Tatka1
Citata: erdvė

šiandien gaminsiu iš ožkos Knolliki
„Belper Knolle“ sūris
vietos
Taip, Tanyushai, mano turtas, jūsų dėka, dabar pasipildė
o sviesto indelyje jau yra 4 stiklainiai sūrių
Visiems forumo vartotojams patariu gaminti šį sūrį
sviesto indeliuose pasirinkimas paprastai yra lengvas))), bet atrodo gerai, o svarbiausia - sūris ir sviestas yra skanūs
alba et atra
Citata: Tatka1

„Belper Knolle“ sūris
Koks grožis!




Citata: erdvė

pilant aliejų į stiklainį
Lidochka, kuris aliejus yra pageidaujamas?
Manatee
Smegenų sprogimas ...Tatjana, tu man dabar esi tik Dievas. Surinkęs likusias smegenis į krūvą, noriu paprašyti: rusų merginos, duokite arbatpinigių parduotuvei, kur galite nusipirkti visus šiuos stebuklingus fermentus, prašau !!! Dabar nei gersiu, nei valgysiu, nei miegosiu ... Pasigailėk, a? Gamindamas sūrį esu absoliutus pasaulietis, skubiai reikia taisyti situaciją, kitaip gyvenimas praeis ...

Tundroje ... Aš ne viską radau pirmajame puslapyje! Atsiprašau už kvailumą, sakau tą patį - nugramdau smegenis nuo sienų ...
vietos
Citata: alba et atra
kuris aliejus yra pageidaujamas?
šįkart tai dariau su saulėgrąžomis
kažkodėl nemėgstu alyvuogių aliejaus
originale d. b. alyvuogių. Arba galite užpildyti saulėgrąža, o ant viršaus - "kamštiena" su alyvuogėmis)))
Labiausiai sūnėnui patiko šie stiklainiai sūrio: kamuoliukai salotose, su duona ir sviestas taip pat salotose. Jo kvapas kvapą gniaužia (nuo prieskonių)

Lenusik, aš tikrai tave susprogdinsiu, tu pabandysi
mes atvyksime greitai, mėnesio pabaigoje

Tatka1
Manatee, Nadežda, ačiū, man malonu!
Perskaitėte kelis paskutinius „Sūrio temos“ puslapius, kuriuose neseniai Aleksandras pateikė internetinės parduotuvės, raugų ir fermentų rekomendacijas, pavyzdžiui:
Sūrio istorijos arba sūrio pieninė namuose # 3071

Lidočka, Gryno alyvuogių aliejaus taip pat nieko nepiliu. Kartais mišinys su rafinuotu, o kartais visai be alyvuogių.
Taigi! Jūs išsiurbėte knollius, o dabar jie to nedaro, neleiskite jiems subręsti

Hurra! Netrukus mano brangusis Albochka išmėgins knollies
vietos
Citata: Manatee
Dabar nei gersiu, nei valgysiu, nei miegosiu ... Pasigailėk, a? Gamindamas sūrį esu absoliutus pasaulietis, skubiai reikia taisyti situaciją, kitaip gyvenimas praeis ...
Viltis, jei yra noras, mes visada padėsime ir pasakysime jums apie visus klausimus
Manatee
Tatjana, dėkoju! Aš jau atsisėdau ant sūrio, dabar taip pat būtinai studijuosiu sūrio istorijas. Ši tema man labai įdomi, tačiau kažkodėl visada maniau, kad tai labai sunku, man reikia krūvos prietaisų, mikroklimato, todėl niekada neskaitau šių temų. Jūsų tema pritraukė neįprastą pavadinimą ... ir viskas. Aš pasiklydau. Bet vis tiek, aš pirmiausia viską perskaitysiu. Dar kartą ačiū už įkvėpimą!

Lydia, ačiū už paramą, jaučiu, kad turėsiu daug klausimų!
alba et atra
Citata: erdvė

kažkodėl nemėgstu alyvuogių aliejaus
Na ...
Aš norėjau duoti jums butelį alyvuogių.
vietos
Citata: alba et atra
Na ...
Aš norėjau duoti jums butelį alyvuogių.
mano vyras myli

kai lankausi Sankt Peterburge, iš ten daug parsivežu
jie turi šaunią parduotuvę „Olivia“, tikiuosi, kad jie pasirodys ir Maskvoje, kad nešiotų sunkių daiktų

alba et atra
Citata: erdvė

mano vyras myli
Puiku!
Ir tada buvau tiesiog nusiminusi.
Taupau butelį specialiai tau.
Tatka1
Pjoviau pusmečio knollą, dabar jis bus pastos pavidalu. Kvapas ...

„Belper Knolle“ sūris
Elena Kadiewa
Oi!....
Na, kaip tu gali erzinti tokius žmones, Tanja?
Tatka1
Lenus, pirksite sūrio raugą, fermentus ir pelėsius, o aš jums surengsiu meistriškumo kursą vibere ar vatsap ir turėsite skanų sūrį
Na, o jei kada nors atsiras noras))))))
francevna
Tanja, koks aromatas? Kaip tai atrodo? Tokios gražios drožlės pasirodė.
Laukiau pusmetį ... čia tavo ištvermė
Tatka1
„Allochka“, pipirų aromatas, užkaitintas keptuvėje, tapo ryškus, pats sūris, senstant, jau prarado varškės kvapą ir skonį, dabar jis yra visiškai kitoks, net nežinau, kaip jį apibūdinti
Turiu parmezano gabalėlį iš savo močiutės Arishos, specialiai išsiurbiau jį, kad galėčiau jį palyginti. „Belper“, mano manymu, visai neblogesnis, o gal net ir geresnis.
Padarysiu kitą savaitę
„Belper Knolle“ sūrisŽiedinių kopūstų flanšas
(Sonadora)

Specialiai gaminsiu du su skirtingu sūriu. Tada palyginsiu ir padarysiu išvadą, kuris man labiau patinka patiekale)
Citata: francevna

Laukiau pusmetį ... čia tavo ištvermė
Rutulius išsiurbiau atskirai ir noriu bent metus jų prilaikyti
gawala
Citata: Tatka1
Iškirpkite pusės metų knollą
Aš paklausiau savo vyro, bet jis net nežino, koks tai sūris ..
Tatka1
Citata: gawala

Aš paklausiau savo vyro, bet jis net nežino, koks tai sūris ..
O, Galai, aš pats nežinojau apie jį prieš pusmetį, ir dauguma mano draugų mokysis per Naujuosius metus ir Kalėdas
gawala
Citata: Tatka1
Aš nežinojau apie jį prieš šešis mėnesius,
Pripažįstu, kad mes jo neturime, bet jis parduodamas kažkur iš kaimynų, ir gali būti, kad jis yra ne šalia, o kažkur toli, kur mes neiname .. Na, trumpai tariant, jis nežino ..
Tatka1
Citata: gawala

jis parduodamas kažkur iš kaimynų ir gali būti, kad jis yra ne šalia, o kažkur toliau, kur mes neiname ..
Taigi jūs turite pagrindą aplankyti Šveicariją, šio sūrio gimtinę, ko jums ir linkiu
Na, arba sveiki atvykę į Chersoną
gawala
Citata: Tatka1
aplankyti Šveicariją
Man ten reikia vizos .. pro sūrį ..
Marika33
Tanyuša, sūris atrodo labai gražiai! Net neįsivaizduoju jo skonio.
Taigi prabėgo pusmetis, o jūs sakėte, kad negalite to pakęsti. Šauniai padirbėta!
Citata: Tatka1
ir dauguma mano draugų žinos per Naujuosius metus ir Kalėdas
o tokie kaip aš visiškai nežino.
Tatka1
marika33, Marisha, ačiū
Nesvarbu, mielasis, be Belper galite pasigaminti skanaus sūrio ir įtikti savo šeimai!
Tatka1
Nuotrauka vietos Lidochki:

„Belper Knolle“ sūris
vietos
štai rugsėjo knollies
, vienas paprikoje, kitas, kaip tikėtasi, pipiruose
Negaliu plonai pjauti, ji subyra į drožles
drėgnesnė paprikoje nei juodieji pipirai
mano skoniui juodųjų pipirų labiausiai IT, paprikoje aš to nebedarysiu
net su skrandžiu mini dozėmis galima vartoti

Šis sūris man labai patiko
dabar jis yra beveik parmezanas, o po metų jo beveik nebus
Ačiū, Tanyush už receptą
spalva kontekste yra niūri))), bet gyvenime ji gražesnė (kaltas operatorius ar fotografas)
Borkovna
Lidochka, Nors šioje gijoje sėdžiu krūmuose .. bet jūs tiesiog privertėte mane iš jų išlipti su savo sūriu. Šauniai padirbėta !!!!! Atrodo labai gražiai, apie skonį nutyliu ... Net neįsivaizduoju, bet esu tikra, kad jis labai skanus. Sėkmės su Tatusya įvaldant kitų rūšių sūrius.
Tatka1
vietos, Lidochka, čia man labiausiai patinka pipirai
Dabar mano rugsėjo partija yra sausa popieriuje, skonis puikus
Aš jį atidaviau saviesiems Naujiesiems metams ir Kalėdoms. Mergaitės susiskaldžiusios, jų vyrai patenkinti
Mano „Gleb“ jo nededa į sūrio pyragus, bet jis toks visur

„Belper Knolle“ sūris

Borkovna, Helen, ačiū! Kai visi jūsų sunkumai praeis (ir jie praeis, aš tikrai žinau), aš mielai jus išmokysiu visko
vietos
Citata: Borkovna
Nors šioje gijoje sėdžiu krūmuose .. bet jūs tiesiog privertėte mane iš jų išlipti su savo sūriu.
Lenus, tai yra pats nepriekaištingiausias sūris, kurį reikia paruošti, tik pirmą kartą reikia išdžiovinti į norimą būklė
drąsiai pradėk, su savo sugebėjimais gali viską susitvarkyti
Citata: Borkovna
Apie skonį nutyliu ... Net neįsivaizduoju, bet esu tikra, kad jis labai skanus.
žinai, ne visiems)))
bet man tai patinka ir įtraukiau į sąrašą „reikėtų pakartoti“)))
Citata: Borkovna
Sėkmės su Tatusya įvaldant kitų rūšių sūrius.
didelis ačiū




Citata: Tatka1
Aš jį atidaviau saviesiems Naujiesiems metams ir Kalėdoms.
supakuotas labai kietas, o vakuume atidaviau
Citata: Tatka1
Mergaitės susiskaldžiusios, jų vyrai patenkinti
taigi norėjau pasakyti
ir kadangi mano skonis yra „žiaurus“, mano sūris buvo mano mėgstamiausias
Borkovna
Tatuiruotė, Ačiū mieloji!
Lidochka, Tikrai tai padarysiu šiek tiek vėliau, nugrimzdusi į sielą. Jūs žinote, kad man labai patinka išmokti naujų dalykų, juolab kad mano melžėja turi labai gerą pieną. Po kurio laiko ...
Marika33
Citata: Borkovna
juolab kad mano melžėja turi labai gerą pieną.
Jums pasisekė, Lena! Kur rasti tokį strazdą?
Lida, sūris puikus!
Tanja, aš taip pat turėsiu tai išmokti, aš parodžiau tavo sūrį dukrai, bet ji jo nepažįsta. Nors gurmanas, atrodo, žino visus sūrius, apkeliavo visą pasaulį, tačiau nepažįsta knollies. Mes turėsime ją pristatyti ir išbandyti patys.
Tatka1
marika33, Marishka, mačiau daug privačių pardavėjų iš Maskvos ir ne tik „Instagram“. Galite suprasti, kad suprastumėte, bet jei jums tai patinka, jūs jį virsite.
Kartą gaminau „Brunost“ (tai išrūgų sūris). Man nepatiko. Užsakiau ir išbandžiau, manęs taip pat nesužavėjo, todėl nebeištveriu.
Nors, žinoma, džiaugsiuosi, jei nuspręsite tai padaryti patys.
Marika33
Tanyuša, po gavėnios galiu tik. Mūsų karvė dabar paleidžiama, nors aš labai nemėgstu pieno, tačiau jis yra šviežias ir nėra kvapnus. Lauksime veršiavimosi, iki sėjos dar bus laiko, pabandysiu pats išsivirti.
Galite nusipirkti, tačiau tai turi padaryti patikimi ir patikimi žmonės.
vietos
Citata: marika33
Tanja, aš taip pat turėsiu tai išmokti, aš parodžiau tavo sūrį dukrai, bet ji jo nepažįsta. Nors gurmanas, atrodo, žino visus sūrius, apkeliavo visą pasaulį, tačiau nepažįsta knollies.
jis pakankamai jaunas))), atrodo, kad 1998 m. buvo išrastas))
tai gal nepaaukštinta?
ir, manau, nelabai pelninga gamintojams. Galų gale, jis praranda 50% svorio.
Citata: Tatka1
Mačiau daug privačių pardavėjų iš Maskvos ir ne tik „Instagram“
Tanja, pasakojau apie apsilankymą sūrių festivalyje. Jo yra tikrai daug, bet skonis yra oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Kamuoliai yra dideli, sūris yra šviežias, jis turi daugiau varškės skonio (pelningiau parduoti)
turi mažai ką bendro su mūsų galutiniu rezultatu

Marina, ačiū už sūrio įvertinimą
Tatka1
vietos, Lida, tu teisus. Galiu pasakyti, kad jaunesnis nei 3 mėn., Manęs tai ypač nesužavėjo. Bet dabar mums to ir reikia.
vietos
Citata: Tatka1
Kartą gaminau „Brunost“ (tai išrūgų sūris). Man nepatiko. Užsakiau ir išbandžiau, manęs taip pat nesužavėjo, todėl nebeištveriu.
taip pat mėgėjui
tiek jos virsite ir negausite to paties skonio
galima pasiekti konsistencijos, o skonis gali būti baisiai sūrus, normalus ir net saldus
nors nededate druskos ar cukraus
Aš rekomenduoju bandyti dar kartą, o jei?
Tatka1
Citata: erdvė

Aš rekomenduoju bandyti dar kartą, o jei?
Viskas gali būti!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas