nila
Ir druskos dedu pagal receptą, į kiekvieną stiklainį
Tusya Tasya
Aš dedu druskos tiesiai į žuvį ir mirkau apie 20 minučių, todėl žuvis yra tankesnė ir vientisesnė. Mes gaminame pilvą (Dniepro silkę) ir gobus pomidoruose. Pilvas yra švelnus, tada jį ištrauki iš skardinės - norisi visumos, o ne košės. Pakepinkite gobį prieš įdėdami į stiklainį, taip pat patartina jį įkišti nesulaužytą, o tada išimti. Bet aš negaminiau skumbrės, ji neatitinka mano skardinių, aš dievinu jos sūrumą.
N @ t @ liya
Merginos, šiam receptui reikia tik greitpuodžio ?? Konvejerio grotelės neveiks? Aš neturiu greitpuodžio. O žuvį, kurią turi, laižysi pirštus!
nila
Citata: Tusya Tasya
puzanka (Dniepro silkė) ir
Aš gyvenu Dniepre ir tokios žuvies nepažįstu
Tai reiškia, kad šeimoje nėra žvejų. O upėje žuvų turguje neperku, vyras kaulų žuvies nevalgo.

N @ t @ liya, Natalie, pažvelk į temą, prieš porą puslapių viena iš mergaičių aprašė konservų kepimo orkaitėje procesą.
N @ t @ liya
Nelya, ačiū, aš perskaičiau visą temą, taip pat apie orkaitę, bet apie maisto ruošimo oro džiovintuve būdą, todėl maniau, kad jei mūsų pažengę forumo nariai negamino jame maisto, tai šis įrenginys tokio neturi galimybė. Galvosiu ir ieškosiu receptų. Gražios dienos visiems!
nila
Nataša, aš turiu AG, bet nedrįsčiau juo važiuoti valandą, o rezultatas nebus nuspėjamas AG!
Geriau nusipirkti greitpuodį konservams, net ir pačius primityviausius. Arba, jei yra, galite pabandyti.
N @ t @ liya
Nelya, taip, aš taip pat manau, kad vis tiek reikia nusipirkti greitpuodį. Iki tada. tada bandysiu kitu būdu, orkaitėje ar ant viryklės puode. jau žiūrėjau vaizdo įrašą. Žinoma, ilgai! Bet skanus patiekalas yra vertas! Ačiū už pokalbį!
vernisagas
Citata: nila
Irina, vėl atnešiau tau savo pranešimą!
Gera sveikata! Kokie apetiški stiklainiai su žuvimi! Skumbrė labai skani, mes jau pragraužėme savo. Pamatysiu pigesnę žuvį, vis tiek darysiu. Tik dabar stiklainiai būtų 300 gramų, 0,5 litro mums yra per daug, mes nevalgome
Tusya Tasya
Citata: nila
Aš gyvenu Dniepre ir tokios žuvies nepažįstu
Nel, tai tavęs nepasiekia. Į Dnieprą jis patenka iš jūros (ji taip pat yra jūra), tačiau Kakhovkos užtvanka neleidžia toliau. Anksčiau pusanokas buvo tik žemupyje, o pastaraisiais metais jis pradėjo kilti į Chersoną ir aukščiau iki užtvankos. Jis visada yra užkluptas draudime. Leidžiama.




vernisagas, Irochka, atsiprašau, mes tiesiog paplepėjome apie jūsų temą. Bet mes kalbame apie žuvį
vernisagas
Natalija, mieloji, pasikalbėk su savo sveikata, kiek tau patinka
nila
Natalochka, ačiū už paaiškinimą! Dabar prisimenu, kur girdėjau apie tokią žuvį. Kai porą dienų ilsėjomės Schastlivtsevo mieste, jie pamatė vietiniame turguje
lana šviesa
Citata: N @ t @ liya
bet apie maisto ruošimo oro džiovintuve metodą, todėl maniau, kad jei mūsų pažengę forumo nariai jame negamino maisto, tai reiškia, kad šis padalinys neturi tokios galimybės.
N @ t @ liya, Nataša, prieš dvejus metus viriau troškinį AG. Manau, žuvies konservai taip pat tiks, tai beveik tas pats.
Šaldytuve porą mėnesių viskas buvo gerai, kol jie suvalgė. Gal kambario temperatūroje viskas bus gerai, tik nerizikavau ir neeksperimentavau.
Taip pat šaldytuve laikau konservuotas žuvis iš SV, tik tam atvejui.
Nepamenu AG režimo, esu tikra, kad stiklainiai buvo su užsukamais dangteliais. Iš pradžių juos uždariau be didelių pastangų, o iškepusi gerai priveržiau, atvėsinau ir įdėjau į šaldytuvą
Taigi, kol nepirksite SV, išbandykite tai AG, aš tikiu, kad viskas pavyks!




Beje, man atrodo, kad galite užgesinti įprastu MV keletą valandų, rezultatas bus tas pats.Tada įdėkite karštą į stiklainius ir 10–15 minučių sterilizuokite AG 150 ° C temperatūroje nuo „gurgulių“ atsiradimo ir viskas bus gerai!
N @ t @ liya
Sveta, ačiū už atsakymą! Jau radau vaizdo įrašą apie tai, kaip virtas troškinys AG. Tačiau dabar vyras reikalauja gaminti maistą ant dujinės viryklės. kadangi virti yra 4 valandos, per šį laiką AG lemputė labai pūs. Taupant laiką - vėl plius greitpuodžiai. Aš pagalvosiu.
vernisagas
N @ t @ liya, Natalai, nusipirk nebrangiausią elektrinį greitpuodį ir būsi laimingas. Ir sultiniai, ir drebučiai mėsa bei troškinys. Man patiko gaminti troškinį kaip Lenchik Timkina, jį išvirti, atvėsinti ir įdėti į maišelius į šaldiklį. Labai patogiai.
fatinya
vernisagas, Nataša, jei turite dujinę viryklę, nusipirkite mūsų buitinę greitpuodį (anksčiau ji vadinosi „Minutka“) ir virkite bet ką iš aukščiau pateikto. Man tai nepamainoma programėlė. Sėkmės tau.




vernisagas, Irinai, atsiprašau, kad parašiau iš telefono ir nusiunčiau tau. Tai, žinoma, skirta Natašai.
N @ t @ liya
Merginos. mano gerieji, ačiū, aš nežinojau. kad yra ir dujinių viryklių !! Jau galvoju apie elektrinį greitpuodį, bet čia yra nauja idėja! Kiek gudrybių sužinojau savo mėgstamos svetainės dėka!
vernisagas
Geresnė elektrinė Ant viryklės sunku pagauti ir kontroliuoti reikiamą temperatūrą, bet aš įjungiau elektrinę ir pamiršau, galite palikti, ji pati išsijungs. Turiu brangų, gražų, bet jis yra sandėliuke, nes nusipirkau elektrinį, tris elektrinius greitpuodžius.

🔗
N @ t @ liya
Aš nusipirkau MV-SV "Polaris", todėl dabar aš taip pat galiu virti šį namą !! Klausiau temos mergaičių apie mūsų SV, ar užteks žuvies ir mėsos troškinio) 60 minučių „Jellied“ programoje esant aukštam slėgiui. Pabandysiu išvirti kiaulienos, skumbrės troškinį. Visi skanūs, skanūs!
vernisagas
O, Natalai, sveikinu su greitpuodžiu! Tegul tarnauja ilgą laiką ir prašome tik su saldumynais!
N @ t @ liya
Irisha, ačiū !! Čia tik pasala su skardinėmis, turiu 3 litrų tūrio SV, o tai reiškia, kad 0,5 l skardinės netelpa į dubenį. Man reikia recepto, kur gaminti dubenyje, ir tik tada išdėstyti skardinėse. Aš labai patenkinta MV, naudoju režimus tik su slėgiu, kad jis būtų greitesnis ir naudingesnis. Sėkmės!!
kartinka
Merginos - išvirė daug žirnių sriubos, o man skubiai reikia išeiti - sriubą supyliau į skardines - valandai padėjau ant mėsos. Vanduo ant pečių Ar pasirodys konservai?
vernisagas
Taip ant pečių, bet pakanka 20 minučių, ji jums paruošta.
kartinka
vernisagas, Ira, taip, pasiruošęs, mane jaudina tai, kad petražolės yra.
Ir vis dėlto, ar reikia atlikti kontrolę po 2 dienų?
Man ant tavęs! Aciu uz greita atsakyma :)
vernisagas
Na, į konservus dedame daug petražolių, manau, kad tai nėra baisu. Jei laikote šaldytuve ir neilgai, manau, kad tai nėra būtina, tai nėra žuvis, aš nežinau
kartinka
vernisagas, 🌷🌷🌷
Amasaras
Recepto autoriaus ir greitpuodžio „Steba DD2“ dėka, jau antrus metus parduotuvėse, nežiūrėdamas pravažiuoju lentynas su žuvies konservais. Nes tikrai žinau, kad mano yra geresnė ir pigesnė
kartinka
Amasaras, o aš paprastai viską, kas nereikalinga, ir nereikalingą bankams suku su štebiku
vernisagas
Andrejus, tai miela! Ačiū
Natalija K.
Citata: Fotina
Ir pagaliau pamačiau parduodamą lašišos pieną. Kažkas juos taip pat konservavo. Jei kas žino receptą, parašykite!
Merginos, tai kas konservuotų pieną ar ne?
Parašykite receptą
Daša 001
Citata: Natalija K.
Citata: Fotina 2017-06-12, 08:24
Ir pagaliau pamačiau parduodamą lašišos pieną. Kažkas juos taip pat konservavo. Jei kas žino receptą, parašykite!
Mergaitės, taigi kažkas konservavo pieną
Įmečiau į stiklainį su žuvimi. Bet man skanu beeeee ... aš juos kepu
Ilmirushka
Citata: Natalija K.
Ar kas nors konservavo pieną, ar ne?
Nataliya, Niekada nemačiau konservuoto pieno. Kartais ištraukiu jas iš įsigytos žuvies, kartais perku specialiai, kad kepčiau su svogūnais (daug) ir kažkokiais pagardais. Keptas man skanesnis nei sūdyta silkė. Neįsivaizduoju konservų.
Natalija K.
Citata: Ilmirushka
Niekada nemačiau konservuoto pieno.
Ilmira, Aš jums parodysiu, kad mūsų forume jie (pieną) konservavo. aš radau
Vištienos konservai greitpuodyje liberty-mp-900 # 8
Ilmirushka
Nataliya, na, mūsų forume nieko negalima nustebinti!
Seagerl
Aš išmetu pieną, jų niekas su mumis nevalgo.
OgneLo
Citata: „Seagerl“
jų niekas su mumis nevalgo
Pienas - idealus paštetui: keptas ar keptas, smulkintas ir, jei reikia, pagardintas.
Ilmirushka
Citata: „Seagerl“
Aš išmetu pieną, jų niekas su mumis nevalgo.
tai „kiekvienas turi savo tarakonus“, kiaulienos sėklides - kas valgė, taip pat rašyk, kad tai skanumynas. Aš to nebandžiau ir vargu ar bandysiu.
Liusenka
Citata: Ilmirushka
Niekada nemačiau konservuoto pieno.
Merginos, aš konservuodavau lašišos pieną greitpuodyje pagal žuvies konservų atvaizdą ir panašumą. Mūsų svetainėje yra receptas. Pasirodo, beveik menkių kepenys. Gal šiek tiek tankesnė struktūra, tačiau neišskiriama išvaizda ir skoniu.
Natalija120876
Merginos, pasakyk man, prašau. Niekada nesu ruošusi konservų. „Mulinex“ viryklė su slėgine virykle, ar galiu gaminti maistą be aliejaus? Gesinimo programa (temperatūra 114 laipsnių), slėgis nenustatytas. Daugiafunkciame viryklėje temperatūrą galima reguliuoti iki 160 laipsnių. "Kokia yra geriausia temperatūra? O kiek laiko reikia virti, jei noriu pasigaminti menkių kepenų?"
Alenka578
Natalija120876, Aš tai dariau du kartus ARC. Mano nuomone, jis išeina gana sausas be aliejaus. Ir kažkas parašė, kad sviestą geriau dėti pagal receptą. Kažkur 4 valg. l. ant pusės litro indelio.
Maksimalus slėgis yra geresnis. Kažkur čia jie rašė apie botulizmo sporas, kurios spaudžiamos greitai miršta. Aš viriau 4 valandas ant „troškinio“.
Tačiau apie „menkių kepenų“ paruošimą iš pieno kyla daugybė klausimų. Aš taip pat noriu, turiu eksperimentuoti, neradau greitpuodžio recepto. Maisto gaminimo laikas mane labiausiai domina.
Taškenka
Alenka578, Lena, ar jūs gaminote konservus stiklainiuose su užsukamais dangteliais? Ar rankiniu būdu nustatėte laiką 240 minučių vienu metu? Aš taip pat turiu ARC. Aš labai bijau ją sugadinti, nes man ji yra gelbėtoja.

Ar kada bandėte jame kepti duoną?

Alenka578
Taškenkair kas bus iš jos? Taip, stiklainiai su užsukamais dangteliais, servetėlė iki dugno ir vandens pakaba. Nedelsiant dėkite visą laiką. Ir plius, kol slėgis nebus atleistas. Tada šiek tiek susukite bankus ir viskas
Ne, duonos neragavau. Yra duonos virimo aparatas. Ir pyragą kažkaip iškepė. Tai veikia, bet nieko ypatingo, kaip įprastoje greitpuodyje. Aš kepu pyragus 4 litrų fiestoje, man tai labiau patinka, nors ir ilgesniam laikui.
Taškenka
Lenochka, ačiū!
Taip, aš taip pat turiu duonos virimo aparatą, tik dabar jis man labiausiai tinka kaip tešlos maišytuvas.
Natalija120876
Citata: Alenka578

Natalija120876, Aš tai dariau du kartus ARC. Mano nuomone, jis išeina gana sausas be aliejaus. Ir kažkas parašė, kad sviestą geriau dėti pagal receptą. Kažkur 4 valg. l. ant pusės litro indelio.
Maksimalus slėgis yra geresnis. Kažkur čia jie rašė apie botulizmo sporas, kurios spaudžiamos greitai miršta. Aš viriau 4 valandas ant „troškinio“.
Tačiau apie „menkių kepenų“ paruošimą iš pieno kyla daugybė klausimų. Aš taip pat noriu, turiu eksperimentuoti, neradau greitpuodžio recepto. Maisto gaminimo laikas mane labiausiai domina.
Labai ačiū!
Alenka578
Taškenka, Nataša, taip būtų už ką
Ar jūs tiesiog valgote? Arba saugojimui? Jei laikote, jie rašo, kad po dviejų dienų reikia dar kartą sterilizuoti. Iš karto ką nors suvalgėme




Natalija120876(taip pat visai ne))) jei staiga rasite greitpuodyje pieno ruošimo stiklainiuose receptą, pasidalinkite, prašau, aš taip pat pasiruošiu tai padaryti kažkaip
kartinka
Merginos, nepamenu, kur forume skaičiau, kad 3 dieną vėl reikia paruošti konservus (paruoštus), taip sakant, „kontrolinį šūvį“, kad galiausiai užmuštume naujai susikūrusias butulosporas. Bandysiu ieškoti, bet per vėlai pasirašysiu - dabar turiu bėgti. ..
vernisagas
Atrodo, kad 07 kPa slėgis yra 120 *, pakanka 90 minučių.
Po kelių dienų, jei stiklainiai gerai stovėjo, neišsipūtė, galite juos įdėti dar 30 minučių.
Aš tai padariau, laikau bute, spintoje tiesiog.
kartinka
Citata: Alenka578
Jei laikote, jie rašo, kad po dviejų dienų reikia dar kartą sterilizuoti.
Tai būtent laikymui ne šaldytuve, apskritai konservai laikomi 2 metus, tai aš atsimenu. ...




Ilgą laiką man kilo tokia mintis - kad kas nors padarytų atskirą temą apie troškintą žuvį ir mėsą. Kai tai darau, kiekvieną kartą nutinka kažkas naujo, bet vis tiek vėl jaudinuosi. ... neseniai padariau kelis stiklainius atsargoje, bet be jokių prieskonių - be druskos, pipirų, uždėjau ant 120 * 90 minučių, slėgis savaime nukrito, į stiklainius nieko nepridėjo (krūtinė išlaisvinta) sultys), bet pastovėti šaldytuve. Bet kiek jie atleis šaldytuve mėnesį ar du?
Alenka578
Citata: kartinka
Jau seniai turėjau tokią mintį - kad kas nors atskirą temą padarytų troškintą žuvį ir mėsą,
Taigi visi turi skirtingą greitpuodžio principą, žinoma, vienas skirtumas, atrodo, yra tik mygtukų pavadinimuose. Tačiau troškintai mėsai ir žuviai yra ir atskiri temkiai, ar verta rinkti į krūvą?
OgneLo
Citata: kartinka
Aš ilgai galvojau apie tokią mintį - kad kas nors atskirą temą padarytų troškintą žuvį ir mėsą
viskas buvo ilgą laiką, įskaitant dabartinę temą, taip pat, pavyzdžiui,
Žuvies konservai greitpuodyjeNatūralus konservuotas maistas (troškinys arba „savo sultyse“) ant viryklės be autoklavo, greitpuodžio ir konservantų
(„OgneLo“)


Citata: Septyneri metai
Aš niekada nesupratau ... kodėl jie atvėsina stiklainius ant dangčių? ...
„Iš kur kojos„ išauga, kai skardinės yra apverstos “?

Norėdami tai padaryti, perskaitykite knygą
Žuvies konservai greitpuodyje
🔗
Taigi iš kur ši rekomendacija?

Citata: Orlova A. P. (Konservų sterilizavimas namuose
Skardinės, uždarytos siuvimo mašina, dedamos atvėsti dangteliais žemyn
Leiskite man priminti, kad gaminį kaitinti temperatūroje Apačioje 100 ° C vadinama pasterizacija. Produktų sterilizavimas atliekamas esant temperatūrai NUO 100 ° C ir daugiau.
Autorius per klaidą painioja abu procesus ...
Citata: Orlova A. P. (Konservų sterilizavimas namuose
Paprastai vaisiai ir daržovės sterilizuojami verdančiame vandenyje, nes ant jų rasti mikroorganizmai žūva 80–100 ° temperatūroje. Tokiuose vaisiuose kaip vyšnios, slyvos, abrikosai yra didelis rūgščių kiekis (1,5–2,0 proc.), Juos galima sterilizuoti 85–90 ° C temperatūroje.
Tai kur"?
Norėdami atsakyti į šį klausimą, turime prisiminti, „kas buvo naudojama kamštienos konservų maistui prieš pasirodant geležiniams dangčiams“: kamštį ir medinius kamščius. Išskirtinis tokių kištukų bruožas yra gebėjimas išdžiūti ir išbrinkti veikiant drėgmei. [Dėl šios priežasties kamšti vynai laikomi tokioje padėtyje, kad kamštis visada liečiasi su vynu.]
Citata: Orlova A. P. (Konservų sterilizavimas namuose
Dengimas mediniais kamščiais. Jie pagaminti iš minkštos medienos. Kakle kištukai turi tvirtai sėdėti, kitaip, kai konservai po sterilizavimo atvės, jie bus ištraukti į skardines ar cilindrus ir sutrūkti. Be to, jei kamštis nėra įtemptas (kaklas tiks, ant produkto gali patekti karšto dervos. Kad kaklą būtų lengviau užpildyti derva, kamščiai turėtų eiti ten 3–5 milimetrais žemiau krašto. kamštienos, jums reikia virti 5-10 minučių, jie įdėjo puodelius švaraus popieriaus, geriau nei pergamentas.

Po sterilizavimo indas, uždarytas kamščiais, sutepamas aliejumi.
Citata: Orlova A. P. (Konservų sterilizavimas namuose
Kai tik derva sukietėja, patikrinama, ar karštose skardinėse ar cilindruose nėra sandarumo - jie apversti aukštyn kojomis. Naudojant blogą, nesandarią dervą, iš kamštienos atsiranda skysčio lašelių arba indelio viduje - oro burbuliukų. Ši vieta turi būti papildomai dervota arba tvirtai išlyginta karštu peiliu (plokščiu).
Toliau autorius kamštienos su mediniais kamšteliais ypatumus perkelia į geležinius dangčius, kurie juos pakeitė „siuvimui“ ... nors nemano, kad šiai procedūrai reikia taikyti stiklainius, uždarytus stikliniais dangteliais.

Atkreipkite dėmesį, kad pramoniniuose konservuose jokia sandari skardinė nėra atšaldyta aukštyn kojomis.



Neteisinga nedelsiant apversti ką tik užplombuotą skardinę, nes kol skardinės turinys neatvėso, po dangteliu atsirado oro „vakuumas“, kuris užtikrina konservų sandarumą, todėl dalis įdaras gali nukristi ant skardinės kaklo po O formos žiedu. Tai yra pagrindinė fizika vidurinėje mokykloje.

Kai „prikimšimas su stikleliu“ sumažina oro tarpą po dangčiu, reikalingą tinkamam sandarinimui. Visa tai reiškia ...

Atkreipkite dėmesį, kad kai dangteliai užsandarinami siuvimo mašina, sandarumą galima pasiekti iškart (todėl, kaitinant, skardinė iš anksto nesuvyniojama, kitaip dangtis „nuplėš“). Naudojant atsukamus sraigtinius dangtelius, stiklinius dangtelius su skirtingais spaustukais, stiklainiai sandarumą įgauna tik atvėsinę.
kartinka
Citata: OgneLo
viskas buvo ilgą laiką, įskaitant dabartinę temą, taip pat, pavyzdžiui,
Ačiū už nuorodą - pažymėjau, tikriausiai nemačiau.





Citata: Ilmirushka
Kartais ištraukiu jas iš įsigytos žuvies, kartais perku specialiai, kad kepčiau su svogūnais (daug) ir kažkokiais pagardais.
Niekada niekada nesu gaminusi pieno. ...

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas