Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

Pasterio studijos?

ne

pataisos mokykloje

[Ljna]

LjnaO, Zhen, tai toks sunkus darbas ..

[gawala]

gawala, mes neieškome lengvų būdų

mes neieškome lengvų būdų

[Galina]

Galina, nieko tokio, netingėjau nakčiai ieškoti geltos.
Gali būti tam tikrų skirtumų, nes jie juos vadina skirtingais būdais, tačiau kompozicija nėra nurodyta, tik sąrašas. Na, gerai, jei tik zefyras būtų sėkmingas.
Jevgenija, lauksime antrojo testo ir egzamino rezultatų.

[marina-mm]

marina-mm, šiandien kaip neaišku, rytoj pamatysiu pyragus. Aš pridėjau trintas avietes su mėlynėmis, masė paprastai buvo kitokia)
Aš turiu tokią gelix

Ženija, matau. Taigi masė bus kitokia, avietės su mėlynėmis ir šokoladu vis tiek yra skirtingi užpildai. Obuoliai kiekvieną kartą būna skirtingi, net viena obuolių veislė keičiasi nuo nokinimo stadijos. Na, aš taip manau.

Aš iškart įdėjau mėlynes su avietėmis į obuolių padažą, viriau jas su zhelfix. Su šia tyrele dariau šokoladinį pyragą.

bet kompozicija nenurodyta, sąrašas yra tik.

Marin, „Quittin 3: 1“ kompozicija skiriasi nuo „Zhelfix“ kompozicijos.

Aš eisiu į eilę, tikiuosi, kad nusipirksiu quittin ir palyginsiu

nusipirk quittin ir palygink

Pasakysi vėliau. Man tas metimas, tas zhelfixas, jokio skirtumo. Viskas yra pektino ir citrinos.

mesti

sudėtis:
gelinantis agentas: pektinas, laktozė, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: citrinų rūgštis, gliukozė, miltelinis cukrus.

gelinantis agentas: pektinas, laktozė, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: citrinų rūgštis, gliukozė, miltelinis cukrus.

Len, mūsų kompozicija skiriasi nuo jūsų. Taip, bet kuriuo atveju viskas veikia.

[Obuolių pastila iš „Evelina“ obuolių ir šaldytų abrikosų.]

Šie obuoliai prekybos centruose niekada nesibaigs ..
Eime pirkti maisto. Vyras pamatė raudonus obuolius ir pasakė tai, bet jūs to dar nepadarėte. Teko tai padaryti. Aš jums pasakysiu paslaptį, jis labai mėgsta „susukti“ obuolių tyrę nuostabiame maišytuve. Vargu ar galiu sustabdyti atsipalaidavimą ..
Taigi ..
Obuolių pastila iš „Evelina“ obuolių ir šaldytų abrikosų.

Evelinos obuoliai, saldūs, sultingi ir nelabai aromatingi. Aš nusprendžiau tai padaryti su šaldytais abrikosais.


Nulupta nuo odos.



Kepta su abrikosais. Perforuotas į maišytuvą. Šį kartą į maišytuvo dubenį įmaišė kvitiną ir viską išplakė, po orkaitės obuoliai atvėso iki + 37 laipsnių. Po maišytuvo tuoj pat puode ir ant viryklės virkite iki 60 laipsnių 4 minutes.



Bulvių košę su cukrumi plakite maišytuvu 6/6.


Su baltymu 6/6



Rezultatas - labai subtili masė.



Svoris rėmelyje.



Be rėmo masė puikiai laikosi. Nustatykite, kad išdžiūtų 17 valandų.


Po 11-12 valandų pyragai yra paruošti.



Pasiilgau likusio suflė. Iš anksto išplakite dar kartą ir įpilkite du šaukštus naminio abrikosų marmelado, virto cukrumi su pektinu. Pridedama dėl abrikosų aromato. Naminiai abrikosai yra labai kvapūs.
53/3


Pastila yra paruošta.


Įtrinkite cukraus pudra.


Pjūvis. Atkreipkite dėmesį į pyragaičių struktūrą. Didelės poros. Kaip kempinė.



Pasirodė labai kvapnus, švelnus ir minkštas zefyras.


Verdame kavą ir mėgaujamės ..

Na, Galija, kiekviena sekanti vis gerėja!

Aš jums pasakysiu paslaptį, jis labai mėgsta „susukti“ obuolių padažą nuostabiame maišytuve. Vargu ar galiu sustabdyti atsipalaidavimą ..

Nesustabdykite jo, kaip sakoma, kad ir kas vaikui būtų įdomu ...

kiekvienas kitas sekasi vis geriau!

Skirtingi obuoliai, skirtingi rezultatai ..

Nesustabdyk jo

Jo nebegalima sustabdyti. Pagaminau pats ir maišau pats.

Jo nebegalima sustabdyti. Pagaminau pats ir maišau pats.

Trumpai tariant, visą žiemą gaminsite zefyrus! Nes obuoliai pasakų karalystės parduotuvėse nesibaigs! Taip pat atsiras naujų veislių.

Nes obuoliai pasakų karalystės parduotuvėse nesibaigs!

Jie kaip bananai - ištisus metus. Bet .. pavasarį, maždaug balandžio mėnesį, viskas. Obuoliai atrodo gerai, bet viduje .. beveik kaput ..

visą žiemą gaminsite zefyrus

Kol mano vyrui nuobodu. Jis pasiima ją į darbą, užkąsdamas kavos. Vaikinai ten erzina ..

Kol mano vyrui nuobodu. Jis pasiima ją į darbą, užkąsdamas kavos

Manau, kad nebus nuobodu. Todėl, kad puikus užkandis ir nesinori valgyti ilgą laiką. Aš užsidedu virdulį!

Aš užsidedu virdulį!

Su zefyru .. Ar atidarysite naują pakuotę, ar baigsite vakarykštę? Taigi ką nors pakuodami, ponai .. verkšlena ..

Taigi ką nors pakuodami, ponai .. verkšlena

Aš paėmiau didžiausią, 400 g, dar liko šiek tiek.

Aš paėmiau didžiausią, 400 g

Sugriebė ..

Su baltymu 6/6

Ar tai 6 minutės 6 greitis?
Galya, puikus rezultatas !!!

Ar tai 6 minutės 6 greitis?

Taip. Na, mes visi jau esame profesionalai šiame versle. ir mes turime turėti profesionalią kalbą. Todėl rašau 5/6, 5 greičiai - 6 minutės, 4/6, 4 greičiai - 6 minutes ..
6/6 6 greitis - 6 minutės .. 53/3, 53 laipsniai - 3 valandos.

[gawala]

gawala, tada užšifruojamas

Mano aviečių-mėlynių su šokoladu nudžiūvo

Galya, jūs turite stebuklingą zefyrą !!!
Valio, Julija baigė paskutinįjį zefyrą! Taigi savaitgalį purtysime senus laikus ... Parduotuvėje reikia rinkti tik obuolius. Galimas žalias sultingas Glosteris, sezoninis raudonas ir kažkodėl su raudona statine Antonovka. Jie nori apgauti! Paimsiu, tikriausiai, sezoninį, minkštimas yra toks pat kietas, kaip ir tų obuolių, iš tyrės, melžiančios kraštutinį zefyrą. Iš šių pasirodė sodrus zefyras.

Mano aviečių-mėlynių su šokoladu nudžiūvo

Mes laukiame pranešimo.

ekstremalių zefyrų likučiai!

Paskutinis, prasme?

kažkodėl su raudona statine Antonovka. Jie nori apgauti!

Užuodžia ją. Ji taip pat turi skonį, būdingą tik Antonovkai.
Aš nusipirkčiau Antonovką su raudona statine .. Bet net su statine, net ir be jos, mes vis tiek neturime .. Visokie Kronprintsy ir Evelina, bet Antonovka yra įsitempęs.

[Galina]

Galina, puikus zefyras, tačiau, kaip visada.

bet su Antonovkos įtampa.

Nors aš tuo giriuosi ... bet kokią pas jus pastillorassava ,,

Paskutinis, prasme?

Vertimo išlaidos. Parašysi paskutinį, jie pataisys ... Arba pajuokaus, pavyzdžiui, paskutinį rusą (iš pirštininkų, pirmyn) ...
Na, aš jau žinau, kas yra Antonovka. „5ke“ jie nežino, todėl užklijavo „Antonovka“ kainos etiketę prie obuolio su raudona statine. Gee.
Trumpai tariant, aš nusipirksiu tuos sezoninius, su griežta minkštimu.
Laukti!

priklijavo Antonovkos kainos etiketę prie obuolio su raudona statine

Mūsų medyje taip pat švelniai rausvos spalvos.

[Šviesa]

Šviesa, ne, aiškiai yra raudona statinė ir ji neklysta. Galite išprotėti nuo Antonovkos aromato! Ir tas paprastas sezoninis obuolys ...

Bent aš čia giriuosi.

Kodėl rodote visus obuolius, darome zefyrą ir giriamės .. Kodėl žavisi obuoliais?

Vertimo išlaidos

Ol, žodis „kraštutinis“ yra toks keblus žodis. Jūs nežinote, kada jį teisingai pritaikyti. Kalbininkai tikrai žino ..

Paruošta? Pradėkime ...
Obuoliai, nuplauti, nuimti vidurį ir iškepti


Iškepus trintuve




Aš įdėjau aviečių ir mėlynių tyrę nuo užšalimo, byron standžiai +1 maišelį zhelfix 1: 1 sumaišyti ir 4 šaukštelius cukraus užvirinti, nuolat maišant, atvėsinti iki šiltos, kitą dieną panaudojau likusią tyrę, dvi žymes
Tyrelė pasirodė šiek tiek vandeninga


Todėl aš paėmiau daugiau svorio, 800 g + 40 g cukraus, galite pridėti 50, išėjo rūgštūs saldainiai)
Iš karto išvalytas cukrus, 6/6

Tai baltymai, 3,5 / 6

Toliau į rėmą, džiovindamas 15 valandų, pridėjau dar 2 valandas, galbūt vidurys nebuvo paruoštas, atminkite, kad bulvių košė buvo skysta
Skleidimas ir apdaila 53/3


Ištraukta atvėsus

Įtrinti cukraus pudra

Iškirpti


Supakuota į maišus nuo metro

Paslėpta saugykloje

Paruošta?

Visada pasiruošęs!

Dženas, viską pastebi. Rovnenko, džiovinta. Struktūra graži. Meistriškumas auga su kiekviena pastile.
Atsisėskite. 5+.

Atsisėskite. 5+.

Uuuuurrrrraaaaaa !!!

[Ljna]

Ljna, Zhenya yra labai gražus zefyras!

maišytuve

Zhen, jūs tikriausiai dar niekada nepylėte keptuvėje keptų obuolių? Aš tiesiog žiūriu į struktūrą. Anksčiau tokios struktūros neturėjote ..
Vis dėlto puiku obuolius permušti maišytuvu. Geriau nei sietas + maišytuvo koja.
Tačiau skirtingos obuolių veislės duoda skirtingus formavimosi struktūros rezultatus. Aš tuo jau įsitikinau.
APIE! Dar nebandžiau žalių obuolių. Parduodame aukso su kažkuo. Beskonis, bet žalias. Turiu šaldytų vyšnių, jas reikia rafinuoti. Na, dabar po paskutinio zefyro, o aš jau turiu du.

O, kokio grožio visi turi, pavydėsiu visą žiemą ...
Aš turiu obuolių ir viriau bulvių košę, bet zefyrų nedarysiu, nėra kur išdžiūti.
Džiovyklę į virtuvę padėjau dirbti naktį, todėl ryte buvo kaip vonioje - karšta ir drėgna.
Įdėjau į verandą - visi langai šlapi.
Vasarą šis džiovinimas buvo vasaros spintoje, jokių problemų nebuvo, visa drėgmė išlėkė į gatvę.
O dabar namuose jokiais būdais nereikia papildomų garų, mes vis dar džioviname skalbinius ant baterijų.
Taigi - „mintyse kartu“, mieli kolegos ....

Džiovyklę į virtuvę padėjau dirbti naktį, todėl ryte buvo kaip vonioje - karšta ir drėgna.

Taigi atidarykite langą.

Taigi - „mintyse kartu“, mieli kolegos ....

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, mano langai virtuvėje neprakaitavo, tačiau mano langas visada yra šiek tiek praviras, o intensyvaus virimo laikotarpiu - dar labiau. Ir geriau išdžiūsta, kai langas praviras, oro srautas turi kur judėti.
Gaila, kad tavęs nėra!

Taip, aišku, atidarau langus, virtuvėje yra durys į gatvę ir. Bet drėgmė yra verta. Lauke drėgna, bet šilta, todėl namuose mažai šildome. Kai langas bus atidarytas nakčiai, visa gatvės drėgmė pateks į vidų.
Be to, pagal kai kuriuos fizikos dėsnius ši drėgmė iš verandos pakilo laiptais ir kaupėsi antrojo aukšto salėje, sukurdama rūbinę.
Namas yra senas, pokario, turintis savo ypatumų, o kiek tos žiemos liko ...

Tyrelė pasirodė šiek tiek vandeninga

Zhenas ir visi, kurie nusprendė naudoti stacionarius maišytuvus. Masė visada bus vandeninga. Ne tas pats, kas ištrynus per sietą, ir net ne tas pats, kas pramušus trintuvu. Greitis yra didelis, masė suskaidoma į mažas frakcijas ir tampa skysta.
Daugiau šios masės pasiimu ant padėklo. 900–950 gramų. Masė ne visada noriai plakama maišytuve, todėl geriau leisti, kad jos būtų šiek tiek daugiau, nei nepakankamai.
Jei po plakimo lieka daug, tada nedelsdami padėkite jį į pertepimą, o likusius vėl drąsiai šiek tiek muškite ir ant padėklo ar pusės padėklo. Paskutinį kartą tai dariau. Paskleidimui liko daug masės, bet visam padėkliui nepakako.
Aš suskaičiavau, kiek pusiau sluoksnių išėjau, atsižvelgdamas į zefyro šonų dangą, atidėjau 18 pilnų šaukštų masės, o likusius vėl šiek tiek paplakiau ir padėjau ant pusės padėklo ir gavau dar pusė.
Turėkite omenyje, kad paskleisite likusią masę ir ji padidės. Taigi, jei dėl kokių nors priežasčių nesate tikri, ar palikote pakankamai jo, tačiau pakartotinis plakimas geru piko metu išsklaidys visas abejones.
Rekomenduoju prieš tepant dar kartą išplakti likusį pyragų užtepimo masę. Ji ir eina miegoti geriau ir skaniau galutinį rezultatą ..

[Jevgenija]

Jevgenija, zefyras, tiesiog bravo !!
Tu dabar taip išsamiai man viską parašei !!
Supratau, kad nepertrinai per sietą? O pakuotėse iš metro be vamzdžių ir tvarsčių evakuoti?

Tu dabar taip išsamiai man viską parašei!

Jūs net nežinote, ką pasakyti Olui .. Dieve ..

Dievo.

Gygygy ... ji tai daro Keshe, aš tai turėjau omeny .... ir apie ką tu kalbi ??

ji daro Keše,

Koks skirtumas tarp Kesha ir mano maišytuvo?

... apie ką tu kalbi ??

Nėra apie ką kalbėti.

Kesha ir mano maišytuvas?

Sietelyje .. Ėjau ir nusipirkau obuolių kaip tik vakar dėl sieto! Aš turiu jūsų instrukcijas atskirai ir tai tarsi užsakymas !!

Sietelyje ..

Nežinau, kokį maišytuvą turi Zhenya Kenwood, bet, sprendžiant iš nuotraukos, ji turi bulvių košę, kuriai nereikia sieto.

Aš turiu jūsų instrukcijas atskirai ir tai tarsi užsakymas !!

Tai pastebima. Tam yra duodami įsakymai, kad jie niekada nebūtų vykdomi.