Moliūgas su zaatar, aštriu jogurtu ir čili

[Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Moliūgas su zaatar, aštriu jogurtu ir čili

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
moliūgas	1 kg.
alyvuogių aliejus (bet kokia daržovė)	3-4 šaukštai. l.
zaatar	3 šaukštai. l.
paprastas jogurtas	200 m. Pr. Kr
sumakas (sumakas)	1 šaukštelis
maltos kalendros	1 šaukštelis
šviežių mėtų	ryšulėlis
maltų juodųjų pipirų	1/3 šaukštelio (skonis)
druska	skonis
citrinos sulčių	1-2 šaukštai. l.
citrinos žievelės	1/2 šaukštelio
marinuoti čili	skonis
nigella (nigella)	skonis
šviežių petražolių	skonis

Gaminimo būdas

• Nuplaukite moliūgą, supjaustykite, pašalinkite sėklas.

• Supjaustykite pleištais.

• Sumaišykite aliejų ir zaatarą kartu. Turėtumėte gauti košę.

• Sutarkuokite moliūgą su mišiniu ir padėkite ant kepimo skardos.

• Viršuje taip pat galite pabarstyti aliejumi. Lengvai pasūdykite ir, jei moliūgas visai nesaldus, tada šiek tiek pabarstykite cukrumi.

• Dėti kepti į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių, 35-45 minutes.

• Į jogurtą įpilkite pipirų, žagrenių, kalendrų, žievelės ir citrinos sulčių, kapotų mėtų. Paimkite gerą krūvą mėtų. Jo turiu nedaug, gal žiema.

• Viską sumaišyti.

• Įdėkite moliūgą į lėkštę, užpilkite padažu.

• Pabarstykite marinuotais čili pipirais, nigella ir smulkintomis petražolėmis.
• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

• „Zaatar“ prieskonių mišinys (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Sabrinos Ghayour receptas.
Tai skanu, neįprasta mūsų receptoriams. Šis moliūgas mums patiko, bet svarbiausia, kad pats žalias moliūgas iš pradžių būtų skanus, netgi saldus. Rytietiškos virtuvės gerbėjams tai tikrai patiks. Rekomenduok!