Sviestas iš šviežios grietinėlės namuose

Bet kas nutiko man

2 pakuotės po 500 g „Petmol“ kremo pusę dienos buvo ant stalo. Iš pradžių grietinėlė buvo išplakta, paskui padalinta į pasukas ir labai minkštą baltą medžiagą, skirtingai nei sviestas (aš dariau sviestą iš grietinėlės ir įsivaizdavau, kaip jis turėtų atrodyti). Nusprendžiau dar paplakti ir tai rezultatas - tobulai išplakta grietinėlė, be pasukų. Ką tai reikštų ir ką toliau daryti?
Grietinėlė niekada nebuvo taip gerai plakta, kai reikėjo plakti

Ol, greičiausiai vis dar muša, kad jie vėl būtų padalinti.

Angela! Buvo ir tokia mintis, dabar ar rytoj, aš juos jau įdėjau į šaldytuvą

Ol net nežinai? Leisk jiems atvėsti. Pabandykite išplakti šaltą. Nepaisant to, nors jis ir ilgesnis, o išeiga mažesnė nei iš šildomų, rezultatas man labiau patinka. Iš šiltų taip pat kartais pasirodė per minkšta, net oro ir vandeninga. Pasukų iš jo pašalinti negalima. Ir nuo šalčio viskas šluotele ir be pasukų viduje.

Ačiū, Angela, rytoj pabandysiu, paskutinį kartą tai padariau iš šaltų!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, labai ačiū už mokslą pirmą kartą gyvenime, dėka jūsų recepto, bandžiau gaminti sviestą ir buvau visiškai patenkinta. Iš vienos skardinės paėmiau grietinėlę bandymams, viską dariau griežtai pagal jūsų receptą, pasirodė, kad tai gana gabaliukas sviesto, gaila, kad nespėjau jo pasverti, šeima suglamžė. Bet kadangi tai ne paskutinis kartas, tai tikrai, kitą kartą bandysiu apnuoginti nuotrauką ir pasverti aliejų.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, geros sveikatos jums ir jūsų šeimai. Naminis sviestas yra skanus)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aš taip pat gaminau sviestą pagal tavo receptą!
Perskaičiusi komentarus, atšaldytą grietinėlę 2 valandas pašildžiau kambario temperatūroje, plakiau 15 minučių.
Iš 1l 350ml grietinėlės išeina 440g

Ačiū už išsamų MK!

[Tatka1]

Tatka1, Tatjanapuiku, kad dabar turiu savo naminį sviestą)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaKaip žadėjau, aš skelbiu nuotrauką, čia yra sviesto gabalas, sveriantis 300 gramų, pasirodė apie litrą grietinėlės, pašalinto iš pieno.

Ačiū dar kartą!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, puikus aliejus. Džiaugiuosi, kad pavyko)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, viskas jau išgydyta, jie sako: "Ateik dar kartą!" Tai greitai suvirina gerus dalykus, bet aš pridėjau dar vieną darbą - sviesto gaminimą.

Na, yra minimalus darbas. Nieko, mes, moterys, esame stiprios)

Taip, nesiskundžiu, priešingai, esu jums labai dėkinga už tokį sviestą, nes pirktas, net iš grietinėlės, visai neskanu, paskutinį kartą, kai pirkau su vienu margarinu, jis skleidžia tą kvapą ir skonis.

Palyginus su tai, dabar jie leido pasukoms gerai nutekėti ant maišytuvo (šluotelės), sviestas yra daug sausesnis, tačiau net ir tokiu atveju pasirodė rekordinis rezultatas:



Iš to paties „Petmol“ 33 proc.

Ką darėte kitaip? Anksčiau minkymą jie įjungė labai dideliu greičiu ir tik pabaigoje jį nuleido (beje, nepatogumų yra ir tai, kad jums reikia kontroliuoti procesą - kitaip, kai nuo plaktos grietinėlės būsenos pereisite į sviestą , pusė bus ant stalo). Dabar jie iškart nustatė minimalų lygį. Taip, procesas žymiai sulėtėjo, tačiau kokybė pagerėjo (ir - grįžtant prie ankstesnės išnašos, galite saugiai išeiti ir eiti į kitą kambarį).

[Virėjas]

Virėjas, įspūdingas išėjimas. Aliejus puikus)

Merginos! Prašau patarti, ką galite padaryti skanių pasukų?

[Natusichka]

Natusichka, paieškos sistemos plaktuke „ant pasukų“. išduos daug receptų. Aš turiu ritinėlių.

[Natusichka]

Natusichka, Aš taip pat kepu blynus ant pasukų.

Labai ačiū, merginos!

[Angela]

Angelair merginos, gal kas gali pasinaudoti mano eksperimentu.
Pasninko metu negalėjau naudoti pasukų ir nebuvo galimybės jų užšaldyti, jų buvo daug.
Nusprendžiau jį išgarinti ir rezultatas man labai patiko. Rezultatas - riebi, kreminė masė. Dabar pridedu prie visų garnyrų. Labai skanus.

[Marina]

Marina, dėkoju. Manau, kad jūsų medaus agarikai bus naudingi)