Ciabatta duonos virimo aparate

Kategorija: Rauginta duona
Ciabatta duonos virimo aparate

Ingridientai

Raugas 240 g
Bulvių košė 100 g
Vanduo 140 g
Malta kalendra, pankolis, bazilikas 1,5 šaukštelio.
Cukrus 1 šaukštelis
Druska 1 šaukštelis
Kvietiniai miltai 1c 200 g + 3 šaukštai. l.
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Visus ingredientus, išskyrus aliejų, įdėjau į CB, kaip nurodyta instrukcijose, 15 minučių įjungiau tešlos ir minkymo režimą.Kur kažkur partijos viduryje įdėjau augalinio aliejaus.
  • Tešla yra gana skysta, lipni.
  • Ji iš tešlos ištraukė mentelę ir paliko ją atsistoti.
  • Po 3 valandų tešla gerai pakilo, 1 valandai įjungiau kepimo režimą. 20 minučių. ir gavo nuostabią duoną!
  • pjūvis:
  • Ciabatta duonos virimo aparate
  • Išbandykite, nesigailėsite!

Pastaba

Aš labai norėjau kepti ciabatą duonos virimo aparate (neturiu orkaitės) ...
Aš naudojau receptą iš draugiškos svetainės 🔗 su kai kuriais pakeitimais ir gavo nuostabią duoną! Tai labai skanu, kad norėjau juo pasidalinti su visais.

Turiu razinų raugą ant ruginių miltų.
Bulvių košė - paprasčiausiai sutrinkite bulves be druskos ir vandens.
Vandenį galima pakeisti kefyru arba bulvių sultiniu.

Suslya
OJGG, nuostabi duona pasirodė !!! ačiū už receptą.
OLGG
Valgyk dėl sveikatos
Janny
Superinė duona! Man patiko, tik tikriausiai negalėjau pakęsti laiko, jau buvo 12 nakties ir aš nelaukiau pilno pakilimo
OLGG
Išbandyk, man irgi patinka
Lelija
Aš nusprendžiau išbandyti jūsų receptą. Mano tešla pasirodė skysta, be bandelės užuominos - ar taip turi būti? Rezultato dar nėra ir panašu, kad tai nebus labai daug, aš išėjau iš namų 2 valandoms, tešla lėtai, bet užtikrintai pradėjo kilti, kad išeitų ... o kai atėjau, pamačiau, kad viskas nusistovėjo 2 cm ( tai yra kibiro sienos tešloje, pati tešla yra 2 cm žemesnė) Dabar įsijungsiu kepinį, pažiūrėsiu, kas bus
-----------------------------------
kepta, juk skysčių buvo per daug, o gal peroksidas buvo stiprus ... apskritai žemas ir drėgnas viduje ... manau, gal aš darau raugą per ploną, nes antrame recepte tešla gaunamas. Ieškokime tiesos
OLGG
Li-li-I, vis tiek turėtų būti bandelė, ne tokia kieta kaip kviečių, bet vis tiek. Tai ta pati ciabatta HP, jei ji yra labai skysta, dangtis nukris! O kad tešla greičiau pakiltų, galite įdėti truputį mielių.
Lelija
taigi man dar reikia virti raugą tirštesnį, kitaip jis yra plonas. Ir aš sąmoningai nusprendžiau nedėti mielių, noriu išmokti gaminti tik raugą
danuca
sakyk man, jei aš sumaišysiu pusantro aukščiausios kokybės miltų su visais grūdais, ar tai bus 1 rūšies miltai? Ar aš tai painiojau ... Mes neparduodame 1, 2 klasės miltų :-( bet yra pilno grūdo (aš užsisakiau internete).
danuca
eh, bandysiu kepti rytoj!
danuca
kepta! tačiau aš neišėjau su ciabatta, bet duona pasirodė skani :-)
152. duobė
Labai skani duona, vaikai ją dievina, labai ačiū už receptą
Umarovas
Pirmoji tešlos duona pasirodė super! Ačiū už receptą.
Umarovas
Ciabatta duonos virimo aparate
Man pavyko nusifotografuoti!
OLGG
Grožis! Geriau nei autorius!
Umarovas
Citata: OJGG

Grožis! Geriau nei autorius!

Ačiū už receptą!
Triška
Ačiū už receptą!
Pasakyk man, ar tavo starteris yra 100%?
Arba kitoks vandens / miltų santykis?
Turiu rugio p / f iš Vicki, noriu ant jo gaminti, ar tai gali veikti?
Naujokas
Aš atsiprašau, bet koks yra šios duonos ciabatty?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas