Apfellstrudel (Vienos obuolių štrudelis)

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Apfellstrudel (Vienos obuolių štrudelis)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: austras

Ingridientai
filo tešla (bet kuri ištempta tešla)	8 lapės. (250 g.)
Užpildymas
obuoliai	1 kg.
duonos trupiniai (aš turiu duonos trupinių)	100 g
cukraus	100 + 10 g.
razinos	60 g
riešutai	50 g
vanilinio cukraus	10 g
citrinos sulčių	100 ml.
sviesto	80 g
--------	-----
sviesto	100-150 g.
cukraus pudra

Gaminimo būdas

• Įkaitinkite aliejų, suberkite trupinius ir 10 gramų cukraus. Kepkite, kol pagels. Leiskite atvėsti.

  Obuolių šerdis. Susmulkinkite, suberkite stambiai supjaustytus riešutus ir razinas. Supilkite paprastą ir vanilinį cukrų.

  Supilkite citrinos sultis.

  Sumaišykite.

  Pusę tešlos paskleiskite ant rankšluosčio. Aptepkite lydytu sviestu. Persidengia lakštai. Galite nedelsdami iškloti antrą tešlos sluoksnį ir jį taip pat patepti. Bet aš to nepadariau. Norėjau, kad tešla būtų ir viršuje.

  Paskleiskite trupinį 2/3 ploto, atsitraukdami nuo kraštų. Trupinį rekomenduojama dėti tik ant trečdalio tešlos. Tai yra iki artimiausio krašto.

  Ant viršaus paskleiskite obuolių įdarą.

  Susukite į ritinį, sulenkdami kraštus iš šonų. Patogu susisukti rankšluosčiu. Perkelkite ritinį į šoną. Reikia elgtis atsargiai. Paskirstykite antrąją tešlos pusę, aptepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite ritinį.

  Sugriūti sulenkdami kraštus.

  Perkelkite į kepimo skardą, siūlę žemyn. Patogu vynioti ritinėlį tiesiai iš rankšluosčio. Norėdami tai padaryti, lankstymo metu siūlė turi būti viršuje. Atsargiai perstūmiau ją rankomis. Aptepkite lydytu sviestu. Štrudelis yra didelis. Jums reikia įdėti įstrižai.

  Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes. Išimkite ir sutepkite aliejumi.

  Grįžkite į orkaitę dar 15 minučių. Paimk. Leiskite šiek tiek atvėsti ir gausiai pabarstykite milteliais.

  
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

🔗
Tai yra skanu. Rekomenduok!

Panašūs receptai

Vienos obuolių štrudelis (Rugpjūtis)

Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė) (Gasha)

Vienos štrudelis (MariS)

[Angela]

Taigi, aš pirmas, visi prieš šventes laikosi dietos Angela, prašmatnus, įstrigęs apetitą keliantis „Strudel“, dabar turiu daug kuskusų. Ačiū už receptą, už grožį.

burnoje tirpstantis štrudelis,

Patikėkite ar ne, aš niekada to nedariau .. Ir aš esu laikomas pasakų karalystės gyventoju.

[gawala]

gawalair kodėl jūs juos darytumėte, jei gyvenate ten, kur jie parduodami ant kiekvieno kampo. Mes taip pat parduodame pasakiškus vienoje vietoje. Aš jų nekepu, todėl net nebandau, nes neturiu Angelos talentų, todėl kvailai perku.

kodėl juos reikia gaminti, jei gyvenate ten, kur jie parduodami ant kiekvieno kampo

Iki to kampo dar reikia snukuoti, o kampas vėlgi yra tinkamas.

[Svetlana]

Aš noriu dabar

Svetlana, traukite tiek, kiek norite. Dėkoju)

Niekada to nedariau.

Galina, viskas dar priešaky.

ne

Rita, talentingi obuoliai supjaustyti ir suvynioti į gatavą tešlą mano vagone)

viskas dar priešaky.

Angelai, aš to nedariau. Pagaminta pagal uošvės receptą. Ten mes turime kitokią tešlą, kaip uošvis darė visą gyvenimą, o jis vienu metu mokėsi būti kepėju. Kažkodėl šis konkretus štrudelis jai labiau patinka.

[Galina]

Galina, taip atsitiko)

taigi pasidalink)

Angelai, pažiūrėsiu, aš jį kažkur nustūmiau. Mane suglumins paieška ..

Rasta ..
350g miltų.
200gr aliejaus.
2 tryniai
žiupsnelis druskos.
Tešla neišteka, jos plonai iškočioti negalima. Apskritai tai yra visai kitokia tešla. Bet kaip greitas štrudelio variantas jis yra labai geras.Tačiau uošvė visą gyvenimą gamino štrudelį pagal šį receptą.