Itališkos duonos duonos virimo aparate

SSV Aš tiesiog patariu jums perskaityti romų duonos receptus, kurių nesuklysite, VISI yra savaip skanūs
Sėkmės tau.

Sveiki visi. Krosnelei jau metukai, bet registruotis galeciau tik dabar. Aš kepiau itališką duoną iš „Admin“, labai skani! Vėl įdėjau. Ačiū už receptus!

Aš paėmiau šį receptą kaip pagrindą ir pridedu viską, ko noriu. Ir svogūnai, ir kopūstai, ir pieno milteliai ir tt Labai ačiū

Pasakyk man, kad aš turiu „LG“, kepimo laikas yra 3,40, laisvos 4 valandos, jis veiks ar ne? Kuriu metu statyti?

Šiame recepte pagrindinio (pagrindinio) režimo pakanka 3.40-3.50 val.

Saugokitės koloboko

taip, todėl šiandien nusprendžiau išbandyti šį receptą, iškeptą tik keturis kartus ir tik vienas jų pasirodė esąs garstyčių, pažiūrėkime, kaip mano kūdikis sugeba susitvarkyti su italų kalba ir ar aš galiu jai padėti, na, visi produktai yra įtraukti , prasidėjo minkymas, miltai ne aš pridedu bandelę, mano nuomone, pasirodė šiek tiek griežta, ir jis nepakils ant Verniko, aš palauksiu.
........................ ...

Na, štai mano hlubushekas jums, pagal jūsų receptą kaip fkus ir sirenoje dar nežinau, aš tiesiog nufotografavau ir iškart

Po tokios nuotraukos nuėjau pilti ingredientų į kibirą ... Koks gražus, išdidus, putlus, šventiškas .. Aš atsisakysiu prenumeratos naktį .. Aš pridėjau 1/3 puodelio duonos virimo sėklų ... kur Matau mažytes tešlos lazdeles. Į visus receptus dedu dar šiek tiek miltų, ar krosnims tikrai reikia skirtingų proporcijų? keista
Aš tai padariau, košmaras, tiesiai virš degtukų dėžutės) Aš pabundu - aš parodysiu)), bet juokinga)

Viena mėgstamiausių mano duonelių, vasarą ją kepdavau labai dažnai. Aš nusprendžiau kepti penktadienį, jis pasirodė toks pat „krokodilas“ kaip ir Shurshunas. Šeštadienį keičiau mieles, sviestą ir miltus - viskas yra tas pats ((Bet aš buvau nuo pirmųjų kepalų ir kaip puiku! Aš buvau siaubingai nusiminęs ((

Laba diena visiems. Taigi prieš kelias dienas tapau laimingu duonos aparato savininku. Iki šiol 3 kartus iš „Admin“ kepiau tik itališką duoną. Pirmas kartas nepasiteisino. (Tada supratau, kur aš susimaišiau) Antrą ir trečią kartą pasirodo, jau gera ir miela duona. Vienintelis dalykas bandant prisitaikyti prie miltų ir vandens santykio. Pakeičiau 1000g receptą. Antrą kartą, kai kepiau viską griežtai pagal receptą, bandelė pasirodė labai stora ir nemaišė, pačioje pradžioje turėjau įpilti vandens. Tada pasirodė puiki bandelė ir duona. Kepiau trečią kartą - truputį sumažinau miltus ir įpyliau truputį vandens, vis tiek pasirodė labai stora bandelė, kuri net nebuvo maišoma. Pakeliui vėl turėjau įpilti vandens, po kurio vėl gavau gerą bandelę ir duonos. Kitą kartą bandysiu dar labiau sumažinti miltų kiekį, kad proceso metu nepiltų vandens.

Malonu skaityti jūsų pastebėjimus ir pastangas bei supratimą, norint pasiekti aukštos kokybės koloboką

Bet noriu priminti, kad x \ n geriausia minkyti tešlą ne daugiau kaip 500 gramų miltų, nes tokioje bandelėje yra pakankamai vietos ją pasukti, mušti ir kibire yra pakankamai vietos ją pakelti - ji glaudžiai neišsiplečia, o tai yra labai svarbu ir duos kokybiškos tešlos ir duonos.

Patys įsitikinkite ir palyginkite keletą minkymo ir kepimo variantų.
Optimalus miltų kiekis yra 350–500 gramų miltų.
Geriau visada kepti šviežią duoną ir dažnai

Šiandien vėl įdėjau italų kalbą. Išanalizavęs visus produktus supratau, kad materija (tiesa) yra vandenyje (vynas). Vasarą šią duoną kepiau šalyje, naudojau šaltinio buteliuose išpilstytą vandenį. O miesto bute aš turiu tokį osmoso filtrą ...Trumpai tariant, visos duonos vis dar kepamos piene, jogurte, varškėje arba bulvių sultinyje. Ir du paskutinius kartus ant to paties filtruoto vandens. Šiandien duoną uždėjau ant bulvių sultinio. Aš paskambinau namo, jie sako, kad duona pakilo)))

Ačiū už receptą! Duona pasirodė tiesiog miela, net bandė išlipti iš kibiro. Aš negalėjau atsispirti ir 23.00 val. „Aš turėjau“ valgyti duoną Vkusnyatina!

Sveiki!
Šiandien papildžiau kepinių kepėjų gretas.
Mano pirmojo blyno vaidmenį atliko ši nuostabi duona
Labai ačiū autoriui už pirmąjį blyną nėra gumbas.
Turiu klausimą patyrusiems duonos valgytojams: ar šviežia naminė duona turėtų subyrėti labiau nei parduotuvėje pirkta duona ar kažkas su miltais?

Ačiū už gerus žodžius

Gatavos duonos kokybė priklauso ne tik nuo miltų, bet ir nuo visų kitų tešlos komponentų. Tai išsamiai parašyta daugelyje temų apie duoną.
Visų pirma, nuo skysčių trūkumo.

Perskaitykite forumą ir iškepkite skanios duonos

Administratoriau, labai ačiū už receptą, nuo sausio turėjau duonos gamintoją, pirmasis, kuris iškepė jūsų duoną, buvo nuostabus! Aš šiek tiek eksperimentuoju, bet mano vyras visada reikalauja būtent šios duonos ir reikalauja susirišti su eksperimentais!

[Administratorius]

Administratorius
Vakar kepiau duona pagal jusu recepta !!!
viskas sekasi tik tada, kai minkyti dar turėjo 2 valg. l. įpilkite miltų .. bandelė pasirodė super-duper ir labai gerai pakilo. Taip, aš taip pat pridėjau sūrio į duoną !! Pasirodė SKANU !!
ačiū už receptą!

o orkaitėje, jei iškeps, irgi bus gerai?

o orkaitėje, jei kepsite, irgi bus gerai?

Kodėl gi ne? Duona bus dar skanesnė, kvapnesnė

na, dabar tai tik mano uošvio mėgstamiausia duona !! Ką dar padariau, nusipirkau šviežio rozmarino, supjausčiau ir užpyliau alyvuogių aliejumi, wow kvapu ... ir dabar į tai dedu duoną!
pabandyk tai !!!

Administratorius Labai ačiū. receptai, pateikti mano duonos gamintojui skirtose rekomendacijose, nėra švelniai tariant. Aš išbandžiau jūsų receptą 4 dieną ir galiausiai duona pasirodė gera ir skani. Ačiū dar kartą!!!

Tai mano pirmoji duona, aš pasirinkau būtent šį receptą. Kažkaip jis nepakilo taip aukštai, kaip jūsų, ir trupinys nėra toks orus, bet vis tiek skanus, mano vyras patvirtino.
Man kyla tik vienas klausimas - gal tikrai nemačiau to diskusijoje, tada atsiprašau, kad pakartojau - kokio dydžio kepalas yra tokia dozė? Aš įdėjau L

[Annajour]

Annajour, protinga mergina, iškepusi pirmąją duoną

Duonos dydis nustatomas pagal dedamų miltų kiekį. Peržiūrėkite viso miltų kiekio (visų skirtingų veislių miltų) receptą ir palyginkite su indikatoriumi, nurodytu jūsų c \ n instrukcijose.

Visada vadovaukitės KOLOBOK !!! Nuotraukoje matyti, kad jie įdėjo šiek tiek daugiau miltų, nei prašo bandelė - aišku, kad trupinys pasirodė kietas
Bet vis tiek turite tai į priekį, eikite

Aš kepu duoną (visas) ant išrūgų prancūziško duonos režimu, nors ir šiek tiek ilgiau, tačiau rezultatas pasiteisina

Labas vakaras! Taigi ketinau pirmą kartą bandyti kepti duoną ir iškart susidūriau su sunkumais - viryklės rinkinyje turiu 300 ml stiklinę. Kadangi svarstyklės dar nesusitvarkė, turite viską matuoti matavimo stiklu. Kaip išmatuoti 450 g miltų? Kiek suprantu, ingredientų svorio tikslumas yra sėkmė kepant. Ar kas nors gali man pasakyti?

Labas vakaras! Taigi ketinau pirmą kartą bandyti kepti duoną ir iškart susidūriau su sunkumais - viryklės rinkinyje turiu 300 ml stiklinę. Kadangi svarstyklės dar nesusitvarkė, turite viską matuoti matavimo stiklu. Kaip išmatuoti 450 g miltų? Kiek suprantu, ingredientų svorio tikslumas yra sėkmė kepant. Ar kas nors gali man pasakyti?

Kepimo sėkmė - teisingai minkykite tešlą, gaukite gerą bandelę

Apskaičiuokite: jei stiklinė yra 250 ml. įeina apie 150 gramų kvietinių miltų, tada pateks 300 ml stiklinės apie 180 gramų.
(300 x 150: 250)

Jei jums reikia 450 gramų miltų, tada 450 gramų: 180 gramų = 2,5 puodelio 300 ml.

Mokyklos mokymo kursas pagal proporcijas

[Administratorius]

Taigi aš iškepiau savo pirmąją duoną gyvenime! Aš dariau viską pagal receptą, bet mano duonos aparato funkcijos labai skiriasi nuo orkaitės Administratorius: ciklų yra daugiau ir jie yra trumpesni laiko atžvilgiu. Dėl to, kad kolobokas orkaitėje nematė dviejų minkymo peilių, peiliai tešlą padalija į dvi dalis. Pluta traški, tačiau šonuose ir pagrinde šiek tiek lengvesnė, išgaubta. Duona dar nepjauta - ji atvėsina ant grotelių. Labai tikiuosi, kad trupiniai nebus permirkę.
................

Administratorius, duona pagal jūsų receptą yra tiesiog yum! Tiek lauke, tiek viduje trupiniai netrupa, nesubyra, puikiai iškepa. Labai ačiū už receptą!
Py Si: tai nepaisant to, kad kepiau pirmą kartą gyvenime!

Sveiki! Tave skaičiau ilgą laiką, neseniai užsiregistravau, atsiprašau. jei darau ką nors ne taip, man yra daug metų, su kompiuteriu JUMS. Daug AČIŪ jūsų svetainei. mėgo virtuvę, išmoko taisyklingai ir skaniai kepti duoną. prieš tai 7 metus kvailai kepė pagal instrukcijas. Dabar pakeičiau HP, aš tiesiog laiminga! ROMA, jūsų italų kalba yra mėgstamiausia mūsų duona. dėkoju!

[Samas / Queenie]

Na, aš patekau pas jį. Ingredientai beveik panašūs į prancūzų dėdę Samas / Queenie, yra tik cukrus. Todėl įjungiau prancūzišką režimą. Kepiau ant laikmačio (likau namuose), todėl dar neišbandžiau.
Turiu du klausimus:
1. O jei režimas būtų pagrindinis, ar jis pakiltų aukščiau? Ir tada aš jį turiu daug žemiau nei prancūziškas ... Pasirodė daug mažesnis, nes buvo pridėta cukraus? Nuostabu ...
2. Kuo italų kalba (mūsų supratimu) skiriasi nuo prancūzų?

Šiam receptui jau 2–3 metai, negaliu žinoti, kas taip vadino duoną

Nežinau, kaip natūraliai turėtų atrodyti prancūzai ar italai ir kaip jie skonis. Matyt, pavadinimai yra grynai savavališki.

Aš kepu šią duoną vandenyje - rezultatas visada geras.
Laiku kepu pagrindiniu režimu 3.50.

ar vietoj cukraus galite pridėti fruktozės ?? jei taip, kiek? juk jis dvigubai saldesnis nei cukrus .... iš esmės aš nevalgau cukraus ir kaip tinkamai išdžiovinti miltus? jei ji mirė?

ar vietoj cukraus galite pridėti fruktozės ?? jei taip, kiek? juk jis dvigubai saldesnis nei cukrus .... iš esmės aš nevalgau cukraus ir kaip tinkamai išdžiovinti miltus? jei ji mirė?

Galite pridėti ir sacharozės, ir fruktozės, ir medaus. Medus tiek pat, kiek cukraus.
Fruktozės kiekiu, kiek ji saldesnė (kartus), nežinau. Ir tada yra tik 1 valgomasis šaukštas. l cukraus, kurio reikia mielėms suveikti, o ne liežuvio saldumui.

Miltus tepkite namuose šalia šilumos šaltinio, pabarstykite popieriumi, leiskite jiems atsigulti. Jei miltai nėra visiškai žali, atidarykite maišelį, leiskite jam stovėti, virtuvė yra šilta nuo viryklės, ji palaipsniui išdžius. Jei maišelis yra popierius prie miltų, jis vis tiek išdžius.

[Administratorius]

AdministratoriusAš esu su didžiuliu dėkingumu už receptą!
Jūsų duoną pradėjau kepti prieš metus, tada mokiau ir savo vyrą. Kai tik nesityčiojau iš to recepto, derindama tokius miltus:

Paprasti miltai: neskaldyti grūdai - 50:50
Paprasti miltai: grikiai / arba perlinės kruopos / arba spelta ir kt. - 80:20.
Be to, žinoma, priedai: 2-3 lentelės. šaukštai mikrobų arba maltų linų sėmenų.

Neseniai aš dažnai pakeičiu vandenį troškintomis ar virtomis daržovėmis kartu su daržovių sultiniu. Daržovės sumalamos mašinos ašmenimis, o gatavoje duonoje nėra gabalėlių. Viskas prasidėjo nuo to, kas liko mano šaldytuve augaliniame aliejuje keptų pipirų indelyje. Kelias dienas jie skyrė tam tikrą kiekį „sulčių“, o aš - viskas vietoj vandens Supyliau medvilnę į kibirą (tik šiek tiek pripyliau vandens iki reikiamo tūrio). Paprikos: sulčių / vandens santykis yra maždaug 50:50. Tada supyliau sausus ingredientus, na, stebėjau bandelę. Duona pasirodė esanti puiki, „rusvos“ spalvos, stogas tobulas, pipirų skonis silpnas-vidutinis - šeima džiaugėsi

Aš ir toliau eksperimentuoju - dabar dažnai dedu žiedinius kopūstus ar brokolius, virtus iki minkštos, o daržovės užima 60–70% viso skysčio kiekio.Jie nėra jaučiami duonoje, bet tikiuosi, kad suteiks jai vertingų savybių.
Kiekvieną kartą, kai turiu viso grūdo / rugio režimą, 3 valandas ir 50 minučių, maksimalaus svorio orkaitės duona yra apie 1,3 kg. Aš ją iš krosnies iš karto neišimu, laikau išjungęs dar 30 minučių, kad suminkštėtų pluta.

[tinafas]

tinafas, malonu girdėti, kad jums viskas sekasi ir jums patinka kepti, eksperimentuoti su produktais ir nebijoti tuo pačiu metu Tai mums labai gera savybė - nebijokite !!!!

Ačiū už gerus žodžius

Stenkitės neužkrauti duonos medvilnėje, dėl ko duonos šonai gali būti drėgni, tačiau uždėkite duoną ant grotelių ir uždenkite rankšluosčiu, kol ji visiškai atvės.
Gatavos duonos plutą taip pat sutepu alyvuogių aliejumi ir uždengiu servetėle - leiskite jai dabar atvėsti. Pluta tampa minkšta, graži, blizgi ir skani

[Administratorius]

Administratorius,
Ir ačiū, ir už nuostabią svetainę - aš gyvenu toli nuo savo tėvynės, bet, daugiausia šios svetainės dėka, jaučiu šiltą, malonų ryšį su ja.

Ir taip, aš kepdama visada duoną vyniodavau į rankšluostį, tada atrodė, kad geriau veikia derinys „trumpam palikti kibire, o paskui suvynioti į rankšluostį, kol jis atvės“. Aliejumi netepiau - tikrai pabandysiu, ačiū už patarimą!

Nuoširdžiai Jūsų,

Naudodamas šį receptą, aš pagaminau savo pirmąją duoną KhP. Aš įdėjau pagal receptą - miltus vandenyje. Pasirodė puiku. Ačiū už receptą

Naudodamas šį receptą, aš pagaminau savo pirmąją duoną KhP. Aš įdėjau pagal receptą - miltus vandenyje. Pasirodė puiku. Ačiū už receptą

, malonu matyti jus mūsų forume

Man labai malonu girdėti, kad jūs gavote duonos, kepate ir valgote savo sveikatai

Aš kepiau duoną, tik su šviežiomis mielėmis, duonos aparate įdėjau itališkų žolelių ir tešlos „mielinei tešlai“, o kepiau orkaitėje. Ačiū už receptą. 🔗

Oi, koks baras pasirodė, gražus Ir skanus, tikiuosi

Administratorius, skanus, toks skanus, kad laikas užsisakyti „atminimo pamaldas“ ties juosmeniu. Paprastai jie valgo maistą su duona, bet šiandien aš valgau duoną be maisto.

Na, tai neilgai. Paprastai po duonos aklimatizacijos duoną pradedame valgyti paprastai, savaime suprantama Palaukite šiek tiek - ji praeis

[Administratorius]

Administratorius, taigi nepraėjo dveji metai, tai jau yra lėtinė. Viskas dėl jūsų kaltės, dėl skanių receptų.

[Administratorius]

Administratorius, taigi nepraėjo dveji metai, tai jau yra lėtinė. Viskas dėl jūsų kaltės, dėl skanių receptų.

Teisingai - pirmiausia seki mane „Pagalba, neveikia ...“, tada ateini „Pagalba, sijonai netinka ....“

Tai reiškia, kad nesu blogas mentorius, tai reiškia, kad išmokau kepti gardžią duoną

Kepkite ir valgykite dėl sveikatos

Visiškai universalus receptas! Aš paėmiau tai kaip pagrindą ir pridėjau viską! Kepta su razinomis, su šokoladu ir riešutais, su apelsino žievelėmis - kaip sakoma reklamoje, nuolat puikus rezultatas! Dabar taip pat noriu išbandyti su aguonomis ir cukatais. Ir galbūt tada ateis į galvą kažkas kita. Pagrindinis dalykas yra paprastas ir labai skanus! Ačiū autorei !!!

[COGT]

COGT, Ačiū už arbatpinigius

Tiesiog šiame recepte visi komponentai yra teisingai parinkti, labai paprasti, bandelė yra parengta

Apskritai tu esi šaunuolis! nes teisingai atliekate minkymą ir bandelę - ir viskas jums sekasi labai gerai

Taip, aš kiekvieną kartą seku koloboką, tai yra, aš visą stovėjimo laiką stoviu virš viryklės. Patirties vis dar nepakanka, mano viryklė nėra nė mėnesio senumo. Tačiau procesas yra toks įdomus!

Administratoriau, klausimas užpildymui. Šiandien aš dar kartą iškepiau šią duoną ir pirmą kartą stogas liko beveik baltas, nors dugnas ir šonai buvo raudoni. Aš visada įdėjau plutą tamsiai, mums tai labiau patinka. Kas nutiko šį kartą, nesuprantu. Pasakyk man!

Puikus receptas, duona visiems patiko, ačiū!

Puikus receptas, duona visiems patiko, ačiū!

Tikrai nesitikėjau, kad ir jūs išbandysite mano duoną

Malonu girdėti - kepkite ir valgykite dėl sveikatos

Administratoriau, labai ačiū už nuostabų receptą. Išbandžiau keletą itališkų, tačiau šis yra geriausias. Kepiau nuo pavasario, o vyras iš esmės tik užsisako. Kartais į tai ką nors įtraukiu, eksperimentuoju. Apskritai jis tapo pagrindiniu. Pasirodė, kad jis labai harmoningas su raudonaisiais ikrais.

[Sindy]

Sindy, Ačiū už gerus žodžius

Jūs esate teisus, tai yra labai optimalus variantas ir paprastas, prieinamas ir gerai vartojantis skirtingus papildus

Kepkite dėl sveikatos

Labai ačiū dar kartą iš visos šeimos.
Prašau pasidalinti savo mėgstamais papildais.

Radau šios pirmosios duonos nuotrauką. Jis supjaustomas ir vėl valgomas, gerai, labai karštas.