Baltoji stalo duona su obuoliu (duonos virimo aparatas)

Baltoji stalo duona su obuoliu (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vanduo	110 ml
Majonezas	50 g
Obuoliai (tarkuoti)	40 g
Druska	0,5 šaukštelio
Cukrus	0,5 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai	300 g
Šviežios mielės	6 g

Gaminimo būdas

• Pradžioje duodu kompoziciją mažam kepalėliui (už 300 gramų miltų), kurį kepu mūsų šeimai.
• Vidutinio dydžio (400 gramų miltų) ingredientų skaičių padauginkite iš 1,34.
• Didelio dydžio (500 g miltų) ingredientų skaičių padauginkite iš 1,67.
• Įdėkite visus ingredientus į duonos gamintojo kibirą pagal instrukcijas.
• Pagrindinis režimas, jūsų pasirinkta pluta.

Pastaba

Duonos trupiniai yra labai elastingi ir elastingi, nesausūs, ilgai nesensta. Meduolių vyras yra minkomas puikiai, aš nepadedu mentele. Ši duona gerai kyla, visada džiaugiuosi rezultatu.
Dabar kepama mano duona. Stengsiuosi jo nepjaustyti karšta. O kai supjaustysiu, fotografuosiu ir paskelbsiu nuotrauką.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Moliūgų-obuolių stalo duona duonos virimo aparate (Qween)

LG 2001. Baltojo stalo duona (L_enusik)

„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė) (Administratorius)

Štai duona. Aukštis yra lygiai 10 cm (300 gramų miltų). Pjaudamas jis truputį trupėja, o išspaustas trupinys greitai įgauna pradinį aukštį. Apskritai ši duona man patinka.

O majonezas, nesuprantate! Ar negalite jo niekuo pakeisti? Mano nuomone, majonezas yra retas muilas!

Man kyla klausimas apie majonezą. Jis buvo pašalintas iš mano meniu dėl savo kūdikio sūnaus alergijos. Ar galiu pakeisti grietine?

[Kubinis]

Kubinis , pabandyk, nesigailėsi.

Kirianas , Esu tikras, kad mano majonezas. Jei turite „retą bjaurastį“ - pabandykite pakeisti augalinio aliejaus, garstyčių, trynio, citrinos sulčių mišiniu. Tai yra, iš ko turėtų būti pagamintas įprastas majonezas.
Pogremushka, ar jūsų sūnus yra alergiškas tryniui? Manau, kad majonezą galite pakeisti sunkiu kremu, lašeliu citrinos sulčių ir garstyčiomis. Ar tai nėra faktas.
Ši duona nėra panaši į grietinės duoną.

[Kirianas]

Kirianas , Esu tikras, kad mano majonezas.

Ar pats gaminate majonezą, ar rinkoje radote daugiau ar mažiau padoraus maisto?

ir ar majonezą galima pakeisti saulėgrąžų aliejumi ir kiaušiniais?

Ar duonoje yra obuolių?

[Zest]

Ar pats gaminate majonezą, ar rinkoje radote daugiau ar mažiau padoraus maisto?

Zest, Tai darau pats. Tai trunka daugiausiai 3 minutes.
Bet, nuostabus dalykas - draugas, kuriam daviau šį receptą, pasirodo tokia pati nuostabi duona kaip ir aš. Bet iš parduotuvės tik majonezas. Jei tai svarbu, galiu paklausti, kuris prekės ženklas.

3ay4ik , Nebandžiau jo pakeisti sviestu, manau, kad tai įmanoma - iš jo gaminu majonezą. Tik nedėkite viso kiaušinio, tik trynio. Pagal šį skaičiavimą: 200 ml aliejaus - 2 tryniai, 1 arbatinis šaukštelis. garstyčių, ~ 1 dec. šaukštas citrinos sulčių, 1 šaukštelis. druska.

jane, gatavoje duonoje net nėra obuolio užuominos.

Sveiki, aš čia naujas tiek svetainėje, tiek kepyklų versle. Nunešė rimtai. Klausimas apie obuolių duoną: ar galima šviežias mieles pakeisti sausomis mielėmis, jei tai nėra pageidautina, tada kaip pirmiausia tai padaryti - atskiesti vandenyje ar tiesiog taip į CB ir įdėti? Be to, pagrindinis yra 3,50 minučių režimas kažkur, tiesa?

[elvitem]

elvitem , Sveiki!

Būtinai užpildykite laukus, kuriuose nurodytas jūsų HP modelis ir vieta, kurioje gyvenate - bus lengviau patarti.

Aš dedu šviežias mieles, ant miltų, jei ant laikmačio. Ir tiesiai į skystį, jei jį iškepsiu iškart. Išbandžiau mieles ir atskiestas atskirai, ir į kibirą, tada įmaišiau miltus. Todėl nematau jokio skirtumo gatavame produkte.

Žinoma, šiame recepte galite įdėti sausų mielių, jei 300 gramų miltų, ir „Saf-moment“ mielių -0, 75 arb. , jei Lvovas - 1 šaukštelis.

Mano pagrindinis režimas yra 3.10 - jei neklystu.

[qween,]

qween, Pasakyk man, ką duoda obuolys, jei jo skonis nėra jaučiamas gatavame produkte?

[Pogremushka]

Pogremushka Kai minkoma ši duona, man patinka atidaryti HP dangtį ir įkvėpti kvapo.

Jei nuspręsite kepti tokią duoną, būtinai palikite riekelę kelioms dienoms - ji bus tokia pat minkšta. Kepalas net po kelių dienų prispaudęs iš viršaus greitai atgauna savo formą.
Šioje duonoje nėra trupinių sausumo, kaip ir paprastoje kvietinėje duonoje be priedų. Trupinys nėra riebus ir ne drėgnas, o „sultingas“.

Nesu biochemikas ir negaliu tiksliai atsakyti, ką veikia obuolys. Bet aš reguliariai bandau kitus baltos duonos receptus, ir šis, kaip mano „vaikas“, yra mano mėgstamiausias.
Ilgai abejojau, ar išdėlioti receptą, ar ne - kompozicija juk neįprasta. Bet staiga taip pat kam nors patiks - aš apsidžiaugsiu.
Tik kaip majonezo pakaitalo nedėkite viso kiaušinio su baltymu ir gyvūninių riebalų.

Iškepta
Dr Oetker mielės 0,75 šaukštelio už 300 g miltų, visiems patiko namuose.
Negaliu paskelbti nuotraukų, nes trūksta naudingo diržo, jungiančio kompiuterį prie fotik. Kol ieškojome, likusius valgėme
Norėdami patikrinti, ar jis ilgai nepasensta, turėsite jį dar kartą iškepti

[qween,]

Žinoma, šiame recepte galite įdėti sausų mielių, jei 300 gramų miltų, ir „Saf-moment“ mielių -0, 75 arb. , jei Lvovas - 1 šaukštelis.

qween, įdomus receptas („įdėti į eilę“)!

Turiu tokį klausimą, ar naudojate sausas Lvovo mieles kepant įvairias duonas? Ir tada reikia padidinti jų skaičių 1/3, palyginti su „Saf-Moment“?

Aš nusipirkau „Lvivs“, bet kažkaip dar nesinaudojau, bijodamas.

[Luizija]

Luizija, Perėjau tik į gyvas mieles. Bet „kepimo aušroje“ KhP kepiau ant sausos. Dabar laikau juos atsargoje.

Lvovo sausieji veikia kaip „Saf“ tik pirmą savaitę po pakuotės atidarymo. Tada reikėjo padidinti mielių kiekį.

tai tik mano asmenine nuomone, Aš tai išreiškiau, nes su šiuo receptu taip ir padarė.

PS: „Saf“ buvo mažuose maišeliuose, o „Lviv“ pakuotė buvo 100 gr. Tai gali būti svarbu.

gween, labas! Sakyk, ar kokiu režimu kepi duoną su obuoliu? paprasta duona? Aš turiu moulinex HB.

[margo63]

margo63, Sveiki .
Režimas visiems vadinamas skirtingai: pagrindinis, paprastas baltas, bazinis ir kt. Trukmė turėtų būti ilgesnė nei trys valandos. Paprastai ši programa yra pati pirmoji iš galimybių.
Sėkmės!

[qween]

qween, Aš taip pat praktiškai esu pradedantysis, todėl kitas klausimas (kadangi jūs tikriausiai naudojate „Lvovskiye“ gyvas mieles):

8 gr. gyvos mielės pakeisite 1 arbat. Saugi akimirka?

Ar ši taisyklė gali būti taikoma visiems duonos receptams?

Didelis ačiū!

[Luizija]

Luizija , šiek tiek negerai.
100 gramų miltų dedu šviežių mielių - 2 gramus. mielės. Sunkiam kepiniui 3-4 gr. 100 gramų miltų - žiūriu į receptą. Jau galiu iškart nustatyti kiekį.
Man labai patiko „Krivoy Rog“ šviežios mielės (nepriimkite jų kaip reklamos) - rezultatas visada nuspėjamas. Aš džiaugiuosi.

Sveiki vakar kepiau duona su obuoliu, ji man labai patiko del savo skonio! Bet pluta buvo tiršta ir traški! Kepimas su vidutine pluta. Pjaudamas jis subyrėjo ... (((ar turėtų būti ??

Sveiki vakar kepiau duona su obuoliu, ji man labai patiko del savo skonio! Bet pluta buvo tiršta ir traški! Kepimas su vidutine pluta. Pjaudamas jis subyrėjo ... (((ar turėtų būti ??

Dėl to, kad neužpildėte eilutės apie tai, kokią viryklę turite, sunku patarti! Bet įtariu, kad duona buvo kepama ilgiau, nei reikia, ir ji sausa. Mano viryklėje yra du atspalviai ................. patirtis Lygiai taip pat supratau, kad jei nėra didelės maisto porcijos arba norite švelnesnės plutos, viryklę turite išjungti 10–15 minučių anksčiau. Sėkmės!

[margo63]

margo63 , Aš taip pat įdėjau vidurinę plutą. Nuotraukoje parodyta, kad ji (pluta) yra plona (mano duonose apskritai nėra problemų dėl storos plutos).Pjaunant trupiniai trupėja labai mažai.
Išbandykite patarimą Antonova, įdėti lengvą plutą.

O kokia buvo bandelė? Ar daug vandens? Be to, manau, kad jis galėjo atsinešti majonezo.

Turiu moulinex 5004. Kepimas ant paprastos duonos 3,20. Bet bandelė, žinoma, buvo kažkaip keista. Ne tas pats, kas paprastoje duonoje. Jis nebuvo sveikas, bet kažkoks „nušiuręs“, maniau, kad minkydamas įmaišiau truputį miltų, tada paliečiau pirštu, jis tapo nelipnus .. bijojau persistengti su miltais.
Pluta pasirodė esanti stora ir labai ... susmulkinta! ..

Turiu moulinex 5004. Kepimas ant paprastos duonos 3,20. Bet bandelė, žinoma, buvo kažkaip keista. Ne tas pats, kas paprastoje duonoje. Jis nebuvo sveikas, bet kažkoks „nušiuręs“, maniau, kad minkydamas įmaišiau truputį miltų, tada paliečiau pirštu, jis tapo nelipnus .. bijojau persistengti su miltais.
Pluta pasirodė esanti stora ir labai ... susmulkinta! ..

Shaggy reiškia daug miltų. Štai kodėl pluta yra tokia kieta. Jūsų krosnis yra tokia pati kaip mano. Taigi pabandykite išjungti anksčiau.

Deja, bet kaip aš galiu jį išjungti, jei programa dar neužbaigė orkaitės!?

[margo63]

margo63, NENAUDOKITE visų miltų vienu metu. Palikite 50 gramų ir tada pažvelkite į situaciją, pridėkite šaukštą. Mes visi turime visiškai skirtingus produktus - prisiminkite tai, kai pirmą kartą iškepsite naują receptą.

Deja, bet kaip aš galiu jį išjungti, jei programa dar neužbaigė orkaitės!?

Rankenos! Paspauskite tą patį mygtuką, kurį paleidote į darbą, tik jums reikia jį palaikyti porą sekundžių. Viryklė skleis būdingą girgždesį. Tada galite išjungti tinklą. Paprastai programą galima atšaukti.

Aš ką tik kepiau obuolių duoną! Vidutinė porcija (mano viryklei ji yra minimali). Vietoj majonezo dedu vištienos kiaušinio trynį, 2 valg. l. rast. sviesto, citrinos sulčių 1 valg. l. Kepiau pagrindiniu režimu, anksčiau neišjungiau viryklės (kaip man patinka). Paaiškėjo, kad tai rausva maža duona su plona traškia plutele. Na, labai skanu !!! Beje, bandelė buvo lipni. O apie obuolių kvapą: duona turi subtilų obuolių skonį, nesuprantu, kodėl jūs visi jos negirdite ???
Taigi plojimai autorei!

Taip pat kepamas su MZhK majonezu. Man labai patiko.
Ačiū autorei!

Qween, labai ačiū už receptą! Aš kepiau tavo duoną, recepte nieko nekeičiau, labai skanu ir švelnus !!!

[Antonova]

Antonova , MariV , Nikama ačiū už pagyras!

Aš labai patenkinta - tu neįsivaizduoji!

Antonova , kvapas priklauso nuo obuolių veislės. Neturime čia obuolių žemės, neturime didelio pasirinkimo. Bet, nieko - mes prasibrauksime.

Jūs negalite gerti įgūdžių!
Norėjau pridėti pliuso ženklą, bet kas jame blogo?
O dabar kepama mano antroji duona!

[Antonova]

Antonova , MariV , Nikama ačiū už pagyras!

Aš labai patenkinta - tu neįsivaizduoji!

Antonova , kvapas priklauso nuo obuolių veislės. Neturime čia obuolių žemės, neturime didelio pasirinkimo. Bet, nieko - mes prasibrauksime.

Tu teisus! Pirkti obuoliai ir tikrai kvapnūs, kaip jūs įsipjautumėte į visą virtuvės kvapą ................. gal jie mutavo iš citrusinių vaisių?
O iš kur tu ..... Atrodo, kad Ukraina visada garsėjo obelų sodais!?

Čia yra darbo rezultatas!

Šiandien buvo antras obuolių kepimo bandymas! Atvežtas iki didelio dydžio .............. atėjo briedis vietoj trynio įdėjo du putpelių kiaušinius (kol ji parsivežė iš turgaus) .......... taigi duona pakilo po kibiro kraštu (o aš jo turiu 1,5 kg.) Pasisuko išvaizda turi būti nepaprastai minkšta, plona pluta, erdvus kepalas, bet ............. skonis nėra tas pats! Išėjo įprasta skani duona (aš rūšiuoju grubus). Taigi šiame teste trynio buvimas yra būtinas !!! (nebent, žinoma, nepaisysite tokio majonezo kaip aš)

Gera diena ! Vakar tai padariau tiksliai pagal receptą - gavau labai skanią, švelnią duoną, beveik visos jos nebėra. Tačiau yra problema - pirmą kartą baltos duonos „stogas“ yra nelygus, o pluta blogai iškepusi (režimas 500 g / vidutinė), trupiniai atrodo per daug erdvūs. Mielių SAF-Moment 0,75 šaukštelio, majonezas-Aguonos gegužė. miltų DniproMlyn.Meduolis buvo lipnus, jis nedrįso pridėti iki „standartinės baltos“. Klausimas: koks turėtų būti kolobokas, idealiai tinka šiam receptui, ir ar tokie trūkumai gali atsirasti dėl majonezo? Ir galiausiai klausimas autorei - kokį majonezą naudojate kepdami šią duoną, nes jau įsakėte kepti
vis tiek tas pats, bet daugiau, noriu, kad viskas būtų gerai!

Gera diena! Šiandien kepiau šią duoną, minkydama įpyliau truputį vandens, bandelė atrodė nušiurusi. Minkštimas yra tikrai švelnus ir erdvus, pluta yra traški, subtilaus skonio. Malonus obuolių aromatas. Naudotas majonezas paruoštas. Paaiškėjo, kad duona yra 13 cm aukščio, ir tai yra mažo dydžio. Vienintelis, bet: mano skoniui nepakanka druskos.
Labai ačiū už receptą, jį naudosiu ateityje.

[Antonova]

Antonovair perspėjau apie baltymus. Bet dabar tavo siela bus rami.

Zdenekas , Aš naudoju savo majonezą, tirštą.
Manau, kad pirmą kartą gaminant duoną pagal naują receptą, VISADA būtina patikrinti bandelę. Jau rašiau, kad šiame recepte bandelė yra tik puota akims ir visai nėra lipni. Todėl drąsiai dėkite miltų.
Vis dėlto tikrai paskambinsiu draugei, kuri taip pat kepa šią duoną, ir paklausiu, kokį majonezą ji naudoja. Bet kai daviau jai receptą, nepamenu, kad po pirmos duonos aptarėme stogo problemą.
larimari , Džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Tavo sveikatai!

Ačiū už patarimą! Rytoj kepsiu daugiau svorio, kaip tikėtasi, būsiu dėkinga už pranešimą apie majonezo prekės ženklą!

Šią duoną šiandien kepiau ant „Chumak“ majonezo, išėjo nuostabi duona, manau, bet koks geras (nesakau „puikus“, jis gali būti tik naminis) majonezas tešlos nesugadins.
Anksčiau dažnai kepdavau sausainius majoneze (beje, tai buvo labai blogai, tada kito nebuvo), viskas pavyko, tiesiog būna storesnė ir plonesnė, tada reikia kontroliuoti partiją, o jūsų bandelė buvo šlapia, toks rezultatas .. tiek ir viskas.

[Celestinas]

Celestinas , Labai džiaugiuosi, kad duoną pavadinote nuostabia!

Zdenekas , mano draugas kepa 67% su Olio majonezu.

[qween]

Jei kiek forumo narių iškepė „Baltojo stalo duoną su obuoliu“, negalėčiau likti nuošalyje!

Čia mano duona. Nelabai aukštas, nes jis yra mažas imties dydis. Kvepia skaniai (ir obuoliu).

Pabandysime vakare. Bet manau, kad skonis negali neatitikti kvapo ir vizualinio patrauklumo!

qween, ačiū už receptą. Tai mano pirmoji HP duona su gyvomis mielėmis!

Taigi aš ketinau kepti šią duoną. Už 300 gramų miltų (mūsų dydis!), Minkymo metu turėjau užpilti šiek tiek vandens. Aukštis - kaip įprastas baltas 400 gr. Aš einu ratu, darosi šalta ... Mes laukiame, pone ... Mes imsime mėginį vakarienės metu. Balta, jokių priedų nėra - žiūrėk, ir jie patvirtins.

Tai mano pirmoji HP duona su gyvomis mielėmis!

Ir mano taip pat! Aš ieškojau gyvų mielių mieste ... Aš ilgai ieškojau. Dar prieš HP. Ne ... Jei aš juos radau, jie buvo arba pasibaigę, arba išdžiūvę, arba kelis kartus užšaldyti ir atšildyti ... O štai skyriuje, kur visada imu išrūgų - jie švieži! Tiesa, kilograminis briketas. 2/3 gabalėliais ir užšaldyti, 1/3 liko artimiausiai ateičiai. Aromatas kepant yra visiškai kitoks, daugiau „duonos“ ar pan .. Iš orkaitės atrodo tas pats kvapas, o iš HP - kitoks.

[lina]

lina, nors mes su mielėmis neturime problemų - aš taip pat juos užšaldau 6–10 gramų gabalėliais, o tada, neatšildžius, įdedu į kibirą, kaip įprasta. Rezultatas visada puikus. mmm

Puikaus apetito jūsų šeimai!

PS: Siųsti atsakymą buvo sunku, dar sunkiau nei vakar. F-y-x

Puiki duona! Patvirtinta: "jis labai panašus į kepalą. Peki vis tiek". Švelnus, didelių porų trupinys. Mano nuomone - reikia įpilti šaukštą ar du augalinio aliejaus. Atsiprašau, aš nežinau, kaip tai padaryti tiksliai pagal receptą, man visada reikia pakeisti kažką Calve majonezo.
Ačiū už receptą!

Į, kaip paaiškėjo, vakar ne aš vienas kepiau šią duoną. Aš suskaičiavau iki 400 g miltų, „Panasonic“ tai mažiausias dydis, skystį pakeičiau pienu mineraliniu vandeniu nuo 50 iki 50 (na, aš negaliu jo iškepti ant paprasto vandens, man neskanu), Provanso „Sonyachna Dolina“ majonezas. Duona pasirodė labai aukšta kaip kibiras, labai akyta ir švelni. Puikiai tinka kaip pietų duona, ačiū autoriui
Dar kartą užsirašiau sau:
- padidinti druskos kiekį;
- įpilkite aliejaus.

Taigi pats majonezas susideda iš beveik sviesto, ar jums patinka riebalai?

čia neturėjau pakankamai sviesto pagal skonį))

Šiandien kepiau 500 g miltų. Minkymo metu įdėjau 3 šaukštus miltų - duona pasirodė esanti aukšta, su puikiu trupiniu, labai skani ir švelni. Ačiū už receptą ir patarimus! Pirmas kartas greičiausiai
apibendrino didelę drėgmę - be to, 2 savaites lyjame
miltai buvo nupirkti neseniai turguje (10 kg) ir tikriausiai vis dar drėgni. Nieko, mokykitės iš klaidų! Pagal skonį ši duona bus viena pirmųjų paklausiausių mūsų šeimoje tarp stalo duonos.

Duona tikrai labai gera. Autorius neperdėjo. Mane ypač džiugino trupiniai - elastingi, švelnūs., Panašūs į bulves ar varškę iš „Admin“.
Mane glumino tik majonezo kvapas, nors gal visa tai yra subjektyvu (Na, man nepatinka šis majonezas).
Nežinau apie „ilgai nesenusį“, kepalas yra mažas, jis buvo greitai suvalgytas.
Puiki duona sumuštiniams!

Nežinau apie „ilgai nesenusį“, kepalas yra mažas, jis buvo greitai suvalgytas.
Puiki duona sumuštiniams!

Turiu didelį kepalą, aš jums pranešiu, kiek laiko jis gulės geros būklės

Celestinas, mūsų skoniui - beveik visada užpilkite šiek tiek daugiau augalinio aliejaus nei pagal receptą. Jaučiasi, kad jis nėra riebus (be to, beveik visas maistas namuose yra paruoštas arba be aliejaus, arba su labai mažu kiekiu, prieš įsigyjant HP litro butelio pakako šešiems ar daugiau mėnesių. Atsižvelgiant į bulves blynai ir sviestas blynų tešloje). Tiesa, majonezą paėmiau per pusę su grietine.

„Zest“, už 300 g taip pat pasirodė gerai (ar galime tai laikyti „Panasonic“ minimumu?), Bet už 200 g bandelė yra per maža ... Aš ją patikrinau. Todėl aš vis dar trukdau picai su rankenomis.

gorgo6a, ir dedate ne majoneza, o trynys + truputi garstyciu + rast. sviesto + šiek tiek citrinos sulčių

Kepu beveik viską ant išrūgų, man tai skaniau. Druska (300 g miltų) dedama apie 0,9 šaukštelio. Kepalas nedidelis, bet valgome dar mažiau. Pažvelkime į saugyklą)))