„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona
„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė)

Ingridientai

Kvietiniai miltai 500 gramų + 50 gramų
Bulvių sultinys 210 ml
Varškės serumas 100 ml
Druska 10 gramų
Cukrus 15 gramų
Alyvuogių aliejus 50 ml
Aktyvios mielės 5 gramai

Gaminimo būdas

  • Bulvių sultinį ir varškės išrūgas galima pakeisti vandeniu.
  • Įdėkite visus produktus į duonos aparato kibirą ir minkykite tešlą „Tešlos“ režimu.
  • Koloboko būsena po antrosios partijos yra labai minkšta.
  • Toliau sustabdome duonos virimo aparatą, išimame tešlą ir dedame į riebalais pateptą indą su 1 valgomuoju šaukštu. l. alyvuogių aliejaus, kelis kartus pasukite tešlą, kad ji būtų visiškai padengta aliejumi.
  • Patikrinimas orkaitėje 30 * C temperatūroje - kol tešla padvigubės.
  • Tešlą labai gerai išminkome tame pačiame dubenyje, o tada padarome iš jos rutulį, apipjaustydami jį nuo centro iki kraštų ir sutraiškydami po juo esančius nelygumus.
  • Paruoškite aukštą formą (aš turiu stiklinę keptuvę, kurios skersmuo 20 cm, o aukštis 9 cm), patepkite ją viduje alyvuogių aliejumi, apšlakstykite miltais ir įdėkite paruoštą tešlą į keptuvę.
  • Tešlą įrodykite orkaitėje 30 * C temperatūroje, kol jos tūris padidės, kol tešla šiek tiek pakils virš formos krašto.
  • Kepkite 180 * C temperatūroje, kol iškeps.
  • Štai kas nutiko.
  • Duonos aukštis 14 cm, skersmuo 20 cm, svoris 860 gramų.
  • Duona ilsėdamasi, pjaustymas bus vėliau.

Pastaba

Komentarai nereikalingi, nuotraukos kalba pačios už save, duonos skonis puikus - labai lengvas.

citrinos sulčių
keista, kad nėra atsakymo. nuostabi duona, proporcijos yra tobulos. Kepu dabar kaip baltą kasdienį. visą skystį, išskyrus aliejų, žinoma, aš pakeičiu serumu.
dėkoju!
Dasti
O Dieve ... koks gražus ... šedevras! Aš pabandysiu ... viską, kas yra duonos virimo aparate ..)), tada aš pranešiu atgal)), bet pasakykite man, prašau, gerbiamas administratoriau, ar jūs nepastebėjote, kiek maždaug 5 gramų mielių šaukšteliuose, kitaip aš turi skalę su klaida, bandelę galima sureguliuoti, bet su mielėmis nenoriu neteisingai skaičiuoti. Ačiū iš anksto.
Nėrimas
tikiuosi, kad Administratorius neprieštaraus, jei atsakysiu ... Dar vakarAdministratorius sukūrė „Temka“ specialiai pradedantiesiems, jis ten detalizuotas, kur? ką? kaip? ir pan. Prašome pamatyti nuorodą:

rastvorovas
Ar galima kepti tokią duoną HP (turiu „Panasonic 255“), pavyzdžiui, „BASIC XL“ dydžio režimu?
Administratorius

Jūs galite ir turėtumėte

Nepamainoma sąlyga yra sekti koloboką. Pagrindinis režimas.

Sėkmės!
zeta
Kepiau ir šią duoną, tik mažesnę. Pasirodė tikrai gera kasdienė duona. Labai ačiū už receptą.
Vidurnakčio ponia
Sakyk, prašau, koks trupinys yra ši duona. Man reikia pasigaminti raudonųjų žuvies sumuštinių. Ar šis receptas veiks ir ar turėčiau pakeisti visą skystį vandeniu. Visa kviečių duona, kurią kepiau su išrūgomis, pasirodė labai erdvi, iš jos sunku pasigaminti sumuštinių.
Administratorius

Kodėl reikia sugadinti gerą duoną ir ją išlyginti?

Tada paimkite pieno kepalo receptą - ten trupiniai pasirodo vienodesni, smulkiai porėti.
Ryzha
Duona pasirodė tikrai stalo duona, ypač turint omenyje, kad kepiau iš 1 klasės miltų (miltai duonai). Alyvuogių aliejų pakeitė pusė sviesto. Iškart po kepimo pasigirdo bulvių kvapas, tada ne.Meduolių vyras kontroliuojamas - 1-os klasės miltams reikia mažiau skysčių.
Administratoriau, ačiū už išrūgas - ant jo gerai iškyla visa duona.

„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė)
kisja
Aš gavau tokį gražų vyrą. Aš tai dariau be bulvių sultinio, ant išrūgų.
„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė)
Administratorius

Kokia puošni duona pasirodė - patenkinta

Šaldiklyje nuolat laikau virtas bulves kartu su sultiniu ir varškės išrūgomis.
Kai reikia, atitirpinu ir naudoju tešlai - visi kartu arba atskirai, kaip norite.
Rezultatas visada malonus !!!!
musyanya
Pradžioje patyriau avariją. Viską išdžiovinęs, ranka švelniai suplakiau miltus, kad skystis anksčiau neištekėtų į mieles, atsargiai (!!!!) supyliau šaltą bulvių sultinį, ir jis klastingai nutekėjo per visą maišytuvo plotą. pats dugnas !! Teko minkyti tešlą picos režimu. Tešlai atsistojus 26 cm skardoje, prieš kepdama ją nuėmiau. Duona pasirodė labai skani !!! Ypač man patiko bulvių aromatas kepant, dundant ir lašant ant stalo !!!
Įsivaizduoju, kaip būtų išėję, jei nelaimingo atsitikimo neliktų „kreivomis rankenomis“.

„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė)
koziv
Ačiū autoriui už receptą ir už mokslą „Kolobok“ !!! Duona pasirodė labai skani, šiek tiek tiršta, tačiau aš dar neišmokau „pajusti“ savo bandelės. Ir šiek tiek kreiva, matyt, dėl kibiro ypatumų - ilgas didelis duonos tūris (1,25 kg), o aš kepiau mažą kepaliuką pagal receptą, tikriausiai prieš kepant verta šiek tiek išlyginti tešlą rankomis išilgai formos. Taigi esu laiminga.
Freezija
Skaičiau apie duoną orkaitėje, jau naktį svajoju apie aromatą! :) Ilgą laiką kepiau paprasčiausiame elektriniame, bet tada nesureikšminau tokios svarbos kaip dabar. Laikas grįžti atgal. Aš pradėjau nuo šios paprastos baltos duonos, manau, kad pamatysime toliau.
Jokios formos, keptos katile, 3,5 litro. Duona yra labai aukšta, graži, kvapni, šį rytą ji yra tokia minkšta kaip vakar iš orkaitės ... taip ... jūs negalite taip kepti KhP. Dabar jūs turite galvoti apie naują orkaitę. Labai ačiū už įkvėpimą
Administratorius

Freezija, Ačiū už gerus žodžius
Štai kodėl daugelis, atsibodę duonos iš duonos aparato, pereina prie kepimo orkaitėje - su niekuo nepalyginamas duonos skonis ir aromatas, ir nėra gaila, kai tokia duona atsiranda ant stalo

Kepkite dėl sveikatos, sėkmės
KnadeždaM
„Sandwich“ stalo kvietinė duona (orkaitė)
Visas skystis yra serumas. Rezultatas puikus. Ačiū už receptą.
Administratorius

Nadjuša, kokia geltona duona pasirodė, SUPER! Ir gražus, net!

Kepkite dėl sveikatos!
KnadeždaM
Labai džiaugiuosi, kad yra šis forumas ir tokie mentoriai. Man labai patinka mano naujas pomėgis. Ačiū iš visos širdies.
Administratorius

Viltis, tavo sveikatai!
nebes
Administratoriau, ačiū už receptą))) Geros duonos, kiekvienai dienai. Aš iškepsiu visas skystas išrūgas, kaip bus bulvių sultinys (bulves valgome retai). Taip, aš paprastai turiu visus jūsų receptus nonravu: rose: Tiesa, keista, kad yra mažai atsiliepimų .... Tikrai skanu.
Administratorius

Tavo sveikatai!
Malonu girdėti, kad duona prigijo ir džiugina savo skoniu
Verdant bulves padengti, bulvėms išvirti nereikia daug, poros bulvių ir vandens. Bet rezultatas patiks
Galite išvirti daugiau bulvių ir porcijomis šaldyti šaldiklyje. Arba atskirai užšaldykite bulves, atskirai nuovirą ir tada naudokite pagal poreikį.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas