Tiramisu

Ir aš nusprendžiau šiek tiek palengvinti „maskarponę“, o jogurtą užmečiau ant rankšluosčio (jis nėra toks riebus). Pasirodo labai švelniai. Prieš porą mėnesių iš jogurto gaminau citrinos tiramisu - man labai patiko, o vakar kolegoms nešiojau kavą (klasikinę), pagamintą iš jogurto. Aš taip pat įdėjau grietinėlės, tikros šalies. Nuosprendis puikus!

[Kalmykova]

Kalmykovair kaip yra citrina? ar visai nėra kavos? Rašykite.

[ČIA]

Taigi nusprendžiau pasigaminti „Tiramisu“ desertą. Savoyardi kepė save Receptas ČIA.
Slapukai ir pats desertas buvo pagaminti pagal svetainės „Italų virtuvė“ receptą, kuris minimas šios temos pradžioje. Desertas labai švelnus ir skanus, aš pagaminau pusę porcijos, nes dar niekada nevalgiau. Manau, o kas, jei tau nepatiks.

[Crosby]

Vakar taip pat valgėme šį kvapą gniaužiantį skanų desertą.
Aš nusprendžiau sugadinti savo šeimą ir nusipirkti natūralių „Savoyards“ ir „Mascarpone“. (natūralus - parduotuvės prasme). „Baileys“ naudojau kaip alkoholį, natūralią kavą (deja, ne „Lavazza“ - niekur neradau). Pabarstyti - kakava. OOO Labai skanu ... Aš valgyčiau ir valgyčiau, jei sąžinė manęs nevargintų, kad kiekvienas kitas valgomas Tiramisu šaukštas yra daug kalorijų, kurios saugiai tilps kunigui ir skrandžiui.

Crosby, pasakykite mums, kokį receptą padarė Savoyardi

[Fadeeva]

Fadeeva ! Atsiprašau, nepraėjo nė pusantro mėnesio, kai pamačiau jūsų klausimą! Receptą perskaičiau svetainėje „Iš Italijos su meile“. Yra limoncello ir citrinos tiramisu receptas.

Ar planuojate tiramisumany vakarėlį? Ar vis dar yra gamtoje neišbandžiusių tiramisu?

Ne, man taip pat trūksta entuziazmo ir savoyardi viryklės ...

[Kaliausė]

Kaliausė ! Kaip sakė Stanislavskis: "Aš netikiu!" Ką čia juos iškepti?

Taigi aš padariau savotišką tiramisu. Aš tiesiog neradau tinkamo indo, kuris padėtų Savoyardi dviem sluoksniais. Teko paskleisti keliais sluoksniais. Ačiū, Lyulёk, už „Mascarpone“ receptą.

Niekada nebandžiau tiramissa, o kadangi metro godžiai nusipirkau kibirą maskarponės, nusprendžiau žengti tokį lemiamą žingsnį, internete (kur jau nepamenu), radau savoyardi receptą, pasiraitojau rankoves ir iškepė
... Tai ir baigiau


Skanus, švelnus, bet man šiek tiek riebus

mergaitės, šiandien aš atėjau visa tokia laiminga !!! per jos draugės gimtadienį pagaminau ekonomišką tiramisu versiją. SKANUS!!! išmokė šio įdomaus maisto gaminimo darbe, čia dalinuosi
Ingridientai:
konditerinis kremas "sveikatai" 26% - 1 litras (beje, jie patys savaime jau gana saldūs, į tai turite atkreipti dėmesį pridedant cukraus !!!)
baltymai iš kiaušinių - 7vnt
„Savoyardi“ (nusipirkau jau paruoštų, neturiu nei laiko, nei galimybės pats jų išsikepti)
lydyto sūrio „gintaras“ - 6 stiklainiai po 100 g
želatina - 2 šaukštai. l.
stiprios kavos (galite naudoti pieną, pasirodo dar minkštesnę) - apie 400ml
konjakas - ne daugiau kaip 100 ml, jis su juo neužšąla!
iš anksto užpilkite želatiną šaltu vandeniu
atskirai išplakite baltymus (galite pridėti 1-2 šaukštus cukraus pudros), atskirai lydytą sūrį ir grietinėlę. į plaktą grietinėlę įpilkite plakto grietinėlės sūrio (galite tęsti maišytuvu). derinti su baltymais. sumaišykite kavą su konjaku ir į gautą plakto grietinėlės, sūrio varškės ir baltymų masę įpilkite maždaug 100 ml, ištirpinkite želatiną (mikrobangų krosnelėje) ir supilkite ploną srovę į baseiną (na, tikrai baseiną! šaldytuvą galima padaryti įdomiu silpnumas - užpilkite mišinį ant viršaus užpiltu ar ištirpintu šokoladu, plonais tokiais pilstukais, bet daug, o tada įdėjus jį į sausainius pasirodys, kad toks marmuras ar kažkas, kietas
iš šio ingredientų kiekio gaunama 3,5 kg tiramisu. Aš gavau du pyragus, pagamintus padalintomis formomis. Aš paskelbsiu nuotrauką rytoj - nuo mano gimtadienio nėra padorios torto nuotraukos, bet rytoj vakare aš paimsiu naminį ir nufotografuosiu

[Svetočka]

Svetočka!!! Koks neįprastas receptas !!!! Ar iš lydyto sūrio pyragas tampa sūrus ???

Na, tiesą sakant, jums reikia pasirinkti sūrį, o ne sūrus, šį TM Slavia sūrį (aš įdėsiu nuotrauką vakare, aš vis dar turiu stiklainį). anksčiau, sovietmečiu, dievinau gintarą, dėžėse, jis nebuvo sūrus. apskritai sūrio skonis visiškai nejaučiamas !!! draugystė pakuotėse nėra būtina

Aš beveik pamiršau nuotraukas !!! žinoma mes jau spėjome pyragą perpus sumažinti

tai yra lydytas sūris, kuris dalyvauja gaminant maistą

Atsiprašau už nuotraukų kokybę - įkalbėjau pusę butelio vyno, jis nekvepia menu ir beprasmiška jį perdaryti dabar. Aš nematau figos, noriu miegoti! o rytoj į mokyklą ...
bet tortas praėjo su trenksmu! ir antrą kartą !!!

[fugaska]

„Savoyardi“ (nusipirkau jau paruoštų, neturiu nei laiko, nei galimybės pats jų išsikepti)

fugaska
Šį sūrį perku gana dažnai, mes jį labai mėgstame, bet net negalvojau pritaikyti jo Tiramisu, bet kažkaip nemačiau „Savoyardi“ parduodant, o gal atrodžiau ne toje vietoje? Ar galėtumėte nufotografuoti ir pakuotę, jei ji išsaugota?

Oi, žinoma, nėra pakuotės, bet aš nufotografuosiu vėliau (ne paskutinį kartą tai padariau)
ir nusipirkau metro, duonos skyriuje. Niekur kitur nesutikau (ganomės Tavrijoje)

Aš taip pat labiausiai myliu „Tavria“, bet seniai nebuvau metro, o mano vyrui nepakanka ištvermės pereiti visus skyrius, duona dažnai praleidžiama su mumis, na, nieko, mes “ sutvarkysiu

NIZA, retkarčiais galiu padėti įsigyti (jei reikia, žinoma). vienas paketas, jei mano atmintis man netinka apie 35 UAH, kainuoja (tiksliai nepasakysiu, iš principo niekada neprisimenu kainų). Gyvenu Tairove, porą kartų per savaitę lankausi turguje

[fugaska]

fugaska
Labai ačiū už reagavimą, jei man artimiausiu metu nepasiseks, kreipsiuosi į jus (jau seniai einu į Metro)

O mergaitės, kaip aš tavęs pavydžiu! : („Savoyardi“ galite nusipirkti Odesoje. Bet Chersone turiu arba pats išsikepti, arba naudoti tiesiog sausainį, kuris galiausiai nėra visai tas pats. Nors mes nesame toli nuo jūsų, bet kažkodėl mes turėk mums tokių sausainių - jie neatneša. Na, nevažiuok slapukų į Odesą

Merginos! Na, jūs leidote Tiramisu lydytam sūriui. Košmaras !!! Vadink tai, kaip nori, bet ne TIRAMISU.

tik nemeskite man į šlepetes, tai mano asmeninis požiūris
ar paukščių pienas vadinamas paukščių pienu, jei jis gaminamas tik iš baltyminio kremo ar manų kruopų? Arba, pavyzdžiui, karštas šokoladas su grietine taip pat nebus vadinamas karštu šokoladu? daryk, pabandyk ir tada pats nuspręsk, kaip pavadinti TAI aš išbandžiau tiramisu iš maskarponės, varškės tiramisu, štai tavo paskutinė versija - vienintelis skirtumas yra varškės tiramisu (beje, man asmeniškai nepatiko)
o Kherson'e retkarčiais galiu perduoti „teisingus“ sausainius, jei tikrai reikia, jei turėčiau orkaitę, tada pats juos kepčiau. bet neturiu nei laiko, nei pačios orkaitės, be to, aš taip pat tingiu (), todėl nesivarginu ir gaminu iš to, kas yra po ranka ir be jokių ypatingų problemų
merginos, aš jus patikinu - nė vienas iš išbandžiusių šį pyragą niekada nenustatė lydyto sūrio !!! bet visi paprašė recepto! ir gavau krūvą padėkų iki šios dienos

Vadink tai, kaip nori, bet ne TIRAMISU.

Na tada „A la Tiramisu“

jokiu problemu! tada patikslinu: a la tiramisu is fugasca!

[fugaska]

Merginos! Na, jūs duodate Tiramisu lydyto sūrio. Košmaras !!! Vadink tai, kaip nori, bet ne TIRAMISU.

Leiskite man su jumis nesutikti, nes pasaulyje yra daugybė Napoleonų, Paukščių pieno, Griliaus, gerai žinomų ir mėgstamų „Olivier“ salotų bei banalių barščių ir kotletų receptų (atsiprašau už palyginimą), kuo senoviškesnis ir populiaresnis patiekalas , kuo įvairesni jo paruošimo metodai, bėgant metams bet koks receptas keičiasi ir, manau, ne kiekviena šeimininkė tvirtins, kad jos Napoleonas yra labiau Napoleonas nei visi pasaulio Napoleonai. Tą patį galima pasakyti ir apie Tiramisu.

fugaska, ir aš jau nusipirkau savoyardi, visai netyčia nuėjau pas Aviną, ten mergina, kurią pažįstu, dirba cond. skyriuje, paėmiau paskutinę dėžę (ne šiaip ji manęs laukė), anot jos, tai nutinka retai, greitai išparduota

Taigi netrukus bus dar vienas tiramisu! na, beveik iš karto vienu mažiau!
laimingo torto!

Aš taip pat sutinku su merginomis, toms, kurios neužsiima kepimu ir nežino „teisingo“ Tiramisu kompozicijos, iš esmės nesvarbu, iš ko ji susideda. Jei tik būtų skanu. Pavyzdžiui, mano valgytojai retai prašo kompozicijos. Svarbiausia, kad būtų LABAI skanu. Iš to, kad aš asmeniškai neatpažįstu Paukščių pieno ant manų košės, šis receptas nepablogėja tiems, kurie jį mėgsta ir mano, kad TAI yra teisingiausias Paukščių pienas. „Tiramisu“ su lydytu sūriu tiesiog reikia išvirti ir paragauti, o tada palyginti, nepakibus ant „teisingo“ pavadinimo. Bet kokiu atveju dabar bandysiu gaminti iš principo. Net nepatingiu orkaitėje kepti sausainių. Nors kai kuriems žmonėms „Tiramisu“ iš ne firminių sausainių nebėra laikomas tikru. BET, ne visada įmanoma ir reiškia nusipirkti viską, kas teisinga, tačiau labai norisi kažko skanaus

merginos, tik aš patariu jums ypatingą dėmesį skirti lydyto sūrio skoniui. ant to, kurį naudojau (gintaras iš „Slavia“), receptas buvo ne kartą išbandytas. paragauk! jei jis rūgštus-sūrus-beskonis - ieškokite kito, kol jums patiks

Galiu patvirtinti, kad bent vienas italas, kurio mama gamina nuostabų naminį tiramisu, mano, kad savoyardi nėra būtinas jo gamybai. Gal biskvitas, net paruoštas. Apie tai jau rašiau, tik noriu pakartoti dar kartą. Tinkamų slapukų trūkumas nėra priežastis nedaryti tiramisu.

[fugaska]

Na, pagaliau aš jį pagaminau, Tiramisu pagal receptą fugaska, mergaitės, tai tikrai labai labai skanu, nes neturėjau pakankamai savoyardi, 1 dėžutė, o kremas tikrai yra visas dubuo, nors aš padariau pusę normos, saugumo sumetimais Tavrijoje nusipirkau moteriškų pirštų sausainių, bet namie paaiškėjo, kad ten sausainiai yra labiau trumpi, o ne sausainiai, todėl jie yra blogai išmirkyti, nors ir nesigraužia į gatavą desertą, jie vis tiek jaučiasi, gerai, kad juos gaminau atskirai kaip mažą pyragą.
Štai, mano malonumas

Sveikiname su laimingu pyragu !!!
(pašnibždomis) mano pirmasis eksperimentas buvo visiškai ant moteriškų pirštų iš Tavria - skanus, bet skiriasi nuo „teisingo“ sausainio

Bet kokiu atveju aš padariau sau išvadą, kad jei jūs tikrai norite ar skubiai to reikia, tada visiškai įmanoma padaryti su šiais ponios pirštais, tiesiog pabandykite juos kruopščiau pamirkyti.
Taip, aš taip pat pamiršau parašyti, kad eksperimento grynumo ir palyginimo tikslais nusipirkau nedidelį Tiramisu gabalėlį prekybos centre, tačiau naminis vistiek pasirodė skanesnis, juolab kad greičiausiai yra tik ten esančios maskarponės kaina.

Įtariu, kad įsigytame „tiramisu“ (tiksliai kabutėse) iš originalo dingo ne tik maskarponė. Sausainiai (pirštais, sluoksniuotais) su daugybe stabilizatorių ir konservantų, impregnavimas sintetinėmis kvapiosiomis medžiagomis, grietinėlė, greičiausiai augaliniu kremu, stabilizatoriais ir vėl sintetinis kvapiklis.

[Lisso]

Aš tai padariau! Aš tai padariau! Merginos, ačiū visiems, kurie parašė šioje temoje, ir Lisso, atskirai, labai ačiū už virėjo pagalbą gaminant maistą !!!

Tai toks, toks, toks !!!

Tiesa, sakė mano artimieji. kad persistengiau su kava, ant viršaus, bet dar pridėčiau

[amatininkas]

amatininkas, kaip džiaugiuosi! labai gražus, tu protingas!

iškart aišku, kad kiaušiniai yra naminiai - kreminės spalvos

o ant viršaus pabarstei kavos, o ne kakavos? įdomus!

Ir aš taip džiaugiuosi !!!

kavos, kuri yra „Lavatsa“ (ar kaip ten bebūtų) O, skanu !!!!!!
O spalva tokia, nes aš nedaviau jokių voveraičių, o mano pačių pagaminta maskarponė taip pat pasirodė gelsva, tikriausiai todėl, kad grietinė buvo riebi.
Bet kitą kartą aš padarysiu 1,5 porcijos Savoyardi vienai grietinėlės porcijai.

Meniška mergina, antra nuotrauka skani. +1 už patrauklias nuotraukas.

Ir aš taip džiaugiuosi !!!

kavos, kuri yra „Lavatsa“ (ar kaip ten bebūtų) O, skanu !!!!!!
O spalva tokia, nes aš nedaviau jokių voveraičių, o mano pačių pagaminta maskarponė taip pat pasirodė gelsva, tikriausiai todėl, kad grietinė buvo riebi.
Bet kitą kartą aš padarysiu 1,5 porcijos Savoyardi vienai grietinėlės porcijai.

І didesnis, didesnis

Tai netgi atrodo skaniai !!

[amatininkas]

amatininkaskokia skani nuotrauka !!!
Ar galite pasidalinti savo pagaminto maskorono receptu? Ir nusipirkote savoyards il samdelishny?

[Gabi, Lissas, vasaros gyventojas, Klimola]

Gabi, Lissas, vasaros gyventojas, Klimola ir žinoma Kaliausėaciu mergaites !!!!!

І didesnis, didesnis

Na, žinai, negaliu kitaip

Meniška mergina, antra nuotrauka skani. +1 už patrauklias nuotraukas.

Nuotraukoje net šimtoji dalis neparodo, kokia ji skani !! Ir iš 10 kadrų tai vienintelis. mažiau ar daugiau. Šis žvaigždžių desertas, tiesiog apšvieskite nuotraukas !!!!

Ir aš norėčiau pasakyti, kaip kai kurios poetinės eilutės, Tiramisu, su savoyardi ir maskarpone !!!!!: raudona:

padarė viską ant arbatpinigių Lisso https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0 . Klimola , Neįsivaizduoju, ar gavau, šį maskarponę, nebandžiau savo gyvenime ...
patiko maskarponė iš Luleko https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9195.0.html#msg90878 Savoyardi yra iš purvo srauto 🔗

Tačiau Masakpone šiek tiek apgavau. Aš turėjau riebią, labai grietinę, kuri sustingsta, labiau panaši į sviestą. Todėl, matyt, virdama maskarponę neturėjau skysčių pertekliaus. Ruošdama tiramisu kremą supratau, kad šį mano naminį maskarponę mušti, peiliu supjaustyti plonais griežinėliais buvo tiesiog nerealu, bet mušti, deja ... Todėl pirmiausia truputį pašildžiau, o tada patepkite ta labai riebi grietine. Na, tai buvo mano „chemija“.

Beje! iš savoyardi porcijos 🔗

ir

Reikia:
180 gr cukraus pudros (galima cukraus)
5 tryniai
500g (skardinės) maskarponės sūrio

Aš gavau beveik 1 kg tiramisu

O aš atėjau pasakyti ačiū visiems, kurie gamino Tiramisu ir eksponavo savo nuotraukas !!! Pirmiausia pamačiau nuotrauką. Tada susipažinau su „Chuchelka“ receptu ir jį priėmiau.
Ir tada jis buvo "apakęs nuo to, kas buvo", ir pasirodė, gerai, toks švelnus yummy !!!!!!!!
Ir jis atrodė taip: .... bet neilgam !!! Dingo su trenksmu !!!



DĖKOJU!!!!

Liudočka, gražu !!!!! Ar jūs darėte baltymus? Ir apibarstytas šokoladu ??? O iš tikro maskarponės?

Turiu istoriją su šiuo desertu. Mačiau tavo nuotraukas! Pasilaižė lūpas
Aš patekau į receptą, norėdamas pamatyti, ko reikia šiam yummy. Nusipirkau sausainių pagaliukų, maskarponės, kavos kavinėms, bet ketinau tai padaryti vėliau, vieną iš šių dienų.
Ir šią dieną gaminau pyragus su natūraliu plaktu kremu. Bet aš neapskaičiavau ir vis tiek turėjau kremą, kur nors porcijai tiramisu, jei jie buvo dedami į maskarponę. Nusprendžiau kiaušinių nedėti. Bet kremas man neatrodė saldus. Į jį įdėjau tarkuoto šokolado, kavos su kavos likeriu ir amareto.
Pamirkė pagaliukus, bet nedaug (nemėgstu drėgnų sausainių)
Apskritai vieną lazdelių sluoksnį padengdavau kremu, tačiau antrajam pagaliukų sluoksniui turėjau tik pusę šio kremo.
Teko greitai išplakti dar šiek tiek grietinėlės ir cukraus pudros. Bet aš turėjau tik vieną maskarponės pakuotę. Teko pakeisti varškės almetta ir jogurtu.
Viršuje apibarstykite tarkuotu šokoladu.
Trumpai tariant, aš pradėjau nuo „Chuchelka“ recepto ir proporcijų ir baigiau ..... su tuo, kas buvo po ranka !!
Bet net ir šioje versijoje jis pasirodė labai skanus ir švelnus.

[Kaliausė]

Taip pat vakar vakare dariau tiramisu. Rašysiu tik su nukrypimais
Aš taip pat ilgai viriau, nusipirkau teisingus sausainius ir 38% grietinėlės (o rinkoje skirtumas tarp litro grietinėlės ir 500 g maskarponės buvo gana nereikšmingas - tik 25 rubliai, bet aš kliudžiau). Tačiau užvakar, suprasdamas, kad nori tiraimio, bet visai nebuvo laiko (rytoj anksti traukinys), greitai užsisakiau „Mascaropone“ ir kavos „Lavatsa“ Platypus (buvo 3 rūšys, nežinojau, kurią pasirinkti, ėmiau Crema e Gusto) ... Ir vakar aš pradėjau - trynius su cukraus pudra vandens vonioje išplakiau, sumaišiau su sūriu ... na, o tada pats žinai ...Į kavą įpyliau porą arbatinių šaukštelių „Vana Tallinn“ likerio ir šaukštą vyšnių sirupo (dabar sėdžiu ir galvoju, o rytoj ryte vyras gali jį suvalgyti - juk mes nuvešime į stotį).

Ir tik ryte supratau, kad ne taip gerai paguldžiau pagaliukus - viršutinį padėjau kampu į apatines, bet jis turėjo būti lygiagretus - todėl mano kirpimas nėra toks gražus

Dabar sėdžiu puikiai izoliuotoje virtuvėje (mano šeima mokosi) ir užuot rinkusi daiktus, valgau Tiramisu - ir ką - galiu padaryti viską iki 12 val., Svarbiausia, kad pyragas nesibaigtų iki šio laiko.

Kaliausė, labai ačiū už tokį skanų ir lengvą pyragą

[Haskis]

Haskis

Aš juokiausi. - Apakinau jį nuo to, kas buvo ... - Man patinka, kad vakar iškepei puodelį. Pasirodė bet kas ir neblogai, bet ne tai, ko tikėjausi.

Antonovka

Tai tiesa, jums reikia prisijungti prie klasikos! : gėlės: Tai unikalus ir visiškai puikus desertas. Visi mano svečiai visada malonu su malonumu.

O kada aš prie jo prieisiu! : (Kol valgau vizualiai ir laižau lūpas!

O kada aš prie jo prieisiu! : (Kol valgau vizualiai ir laižau lūpas!

Tai būtina !! Tai tiesa, aš neperdedu. Tai labai vertas dalykas ir bandymas. Sąžiningai. Aš labai jį myliu.

Įkalbėta ...

Mergaitės, aš prisijungiu prie jūsų!
Iš Italijos jie man atvežė sausainių, maskorpone, romo ir grietinėlės ir davė „Tiramisu“ receptą.
Jei atvirai, toks sudėtingas vardas mane visada gąsdino. , ir aš net nebandžiau pamatyti, kas tai buvo. Tada viskas buvo atvežta, belieka tik padaryti. O kai namuose atidariau stalčių, o ten yra „Lavazo“ kava (atvežta iš Italijos anksčiau), na, nuodėmė to nedaryti.
Kadangi receptas man buvo paaiškintas nelabai aiškiai, nusprendžiau pagaminti „Chuchelka“ pagal receptą
Kaip įprasta, tingėjau skaityti visą „Temka“, baltymai iš kiaušinių yra šaldytuve, nežinojau, kad juos galima įdėti į kremą. ir įdėti sausainius su kryžiumi, šiandien mes išbandysime savo mylimojo gimtadienį, dabar aš nerimauju, ar tai labai paveiks išvaizdą?

[Didžėjus]

Didžėjus, nesijaudink! Esu įsitikinęs, kad skonis yra iš slapuko vietos. nenukentės!

[Didžėjus]

Didžėjus,
Aš taip pat įdėjau netinkamus slapukus! Na, visa tai nesąmonė - vis tiek buvo skanu. (Tiramisu pastūmėjau per visą dietą)

Ir jei ryte nerimavau dėl rytojaus pusryčių su Tiramisu ir juose esančiu alkoholiu - visos šios nesąmonės - mes jau viską suvalgėme !!!!!